Melaverde

➊ Val Pusteria Splendidi scorci delle Dolomiti, verdi vallate e cime imbiancate. ➋ Bassano del Grappa Arte, natura, enogastronomia: un territorio tutto da scoprire. ➌ Arcipelago del Sulcis A sud-ovest della Sardegna, dove si ammirano piccole isole e

dal 1° dicembre al 6 gennaio Non c’è luogo in cui sia possibile vivere al meglio l’atmosfera tipica del Natale, perché Greccio ospita il primo Presepe al Mondo, realizzato nel 1223 da San Francesco d’Assisi. Tante casine di legno con decine e decine

Facebook e Instagram. La trasmissione in onda tutte le domeniche su Canale 5 mantiene un legame costante con i propri spettatori attraverso le reti social. Foto, post, immagini, commenti e scambi di opinioni tra chi fa e chi guarda il programma perme

Attraverso i millenni, gli alpeggi hanno sempre conservato la loro funzione. L’uomo ha iniziato a salire sui pascoli di montagna con i suoi animali, più o meno 6.000 anni fa. Ha capito che in estate le erbe migliori, più fresche e ricche, si dovevano

Tre formaggi sono i protagonisti degli alpeggi di Roberto Bagnod. La Fontina DOP: il disciplinare stabilisce tutte le regole del ciclo produttivo, partendo dalla materia prima (latte crudo, intero e di bovina appartenente alla razza Valdostana) e del

La puntata del 1° gennaio 2022 di Melaverde ha festeggiato il Capodanno raccontando paesaggi, storie, tradizioni e vissuti dell’Alto Adige, dove dominano storiche tradizioni come quella dei masi. Strutture antiche che oggi sono diventate aziende agri

Abbracciata dalle Alpi Pusteresi, la Val Pusteria si estende per circa 100 chilometri tra l’Alto Adige e il Tirolo Orientale. Qui i canederli con lo Speck Alto Adige DOP e cotti in brodo di carne sono tra i piatti tipici del territorio, soprattutto n

Le parole sono importanti diceva qualcuno e, giustamente, in molti si chiedono se tra i canederli e i knödel ci sia qualche differenza ed effettivamente esiste. I canederli è il modo in cui gli gnocchi di pane vengono chiamati in dialetto trentino e

Tipica locanda sudtirolese dove l’ospitalità è al centro di tutto. La cucina è basata su ricette originali tramandate di generazione in generazione e le materie prime provengono direttamente da contadini e allevamenti locali. Via Chienes, 42 Chienes

La muta stagna è una specie di strumento di tortura che solitamente uso quando mi devo immergere in acque molto fredde. Quella mattina il mare di Ushuaia aveva una temperatura in superficie di 5°C e non ne avrei potuto farne a meno. Ushuaia è una pic

Il granchio reale blu o granchio azzurro (Callinectes sapidus) vive lungo le coste atlantiche dell’intero continente americano, dal Canada all’Argentina. È in grado di tollerare salinità molto basse per cui lo si ritrova anche nei fiumi. La specie fu

C’è un qualcosa di magico nel processo che porta a produrre un distillato eccezionale come la grappa, un processo che richiama alambicchi e metodi usati fin dal passato da alchimisti e monaci, alla ricerca di essenze pure, elisir, profumi e aromi da

Borgo medievale estremamente caratteristico, incastonato tra le colline, Marostica possiede due castelli, uno inferiore nel centro storico e uno superiore sulla collinetta. Appena superate le possenti mura che ancora circondano il borgo, si trova la

Dal 1861 nella stessa posizione nel cuore di Bassano del Grappa si trova un ristorante che fu dapprima uno stallo per la sosta e un albergo con camere. Ora l’antico ristorante Cardellino mantiene lo stile di un tempo proponendo cucina locale di quali

Rivedi la puntata di Melaverde Uno degli alambicchi fra i più antichi ancora in funzione, una cantina di invecchiamento della grappa tra le più grandi in Italia e ben due musei che consentono ai visitatori di conoscere e assaporare il mondo unico del

Bassano del Grappa, con il suo rinomato Ponte Vecchio del Palladio, è una piacevolissima sorpresa quale città ricchissima in varietà e originalità dei numerosi luoghi d’interesse e, più ancora, per l’essere di fatto il baricentro di un intero territo

A poche miglia dalla punta sudorientale della Sardegna, di fronte alle coste del Sulcis Iglesiente, bagnate dalle cristalline acque del Mar Tirreno vi sono un insieme di 14 isole e isolotti che formano l’Arcipelago del Sulcis. Di tutte queste isole s

L’isola di San Pietro è la sede di una delle più antiche tonnare del Mediterraneo. Il mare che circonda il Sulcis è infatti zona di passaggio del bluefin, ovvero il tonno rosso (il cui nome scientifico è Thunnus thynnus) che proprio in queste acque d

È senza dubbio una fattoria contemporanea in cui tradizione e tecnologia si fondono ponendo le basi del futuro dell’agricoltura italiana. La qualità delle sue produzioni passa attraverso il rispetto del benessere animale, le buone pratiche agricole e

Pianta appartenente alla famiglia delle Rutacee, originaria della Cina e del Sud-Est asiatico e nata oltre 4.000 anni fa da un incrocio tra il pomelo e il mandarino, è stata importata in Europa dai primi secoli dopo Cristo. Specie sempreverde, dotata

Da più di un secolo la famiglia Vettoretti si dedica alla viticoltura collinare dell’area di produzione Valdobbiadene Prosecco DOCG: un racconto che si snoda lungo quattro generazioni con l’innato amore per la vite e i suoi frutti. Nel 1918 il bisnon

Ingredienti 300 g farina 002 uova200 g zucchero100 ml olio di semi8 g lievito per dolci200 g mandorle3 albumi1 limone BIO1 bottiglia di Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG Dry La Tordera1 manciata di mandorle a lamette MESCOLATE le uova, 100 grammi

Sulle alture di Rapallo, nella frazione San Massimo, c’era un piccolo locale che offriva un po’ di ristoro ai paesani e a chiunque volesse salire in collina, a guardare il mare dopo una bella camminata. Un’osteria del sabato e domenica con un po’ di

Ingredienti 2 kg pesce misto (triglie, sogliole, canocchie, scampi, vongole, cozze, scorfano)1 kg pomodori pelati50 g concentrato di pomodoro5 cipolle100 g prezzemolo180 ml olio EVO acetosale q.b.pepe q.b.aceto q.b.pane abbrustolito per accompagnare

Attraverso i mezzi agricoli di nuova generazione, costituiti da robot antropomorfi e tecnologie sofisticate, l’Agricoltura di Precisone (o Precision Farming) in Italia è già un’importante realtà e permette l’utilizzo di macchine sofisticatissime che

La tecnologia permette di controllare prima di tutto l’alimentazione degli animali, punto di partenza fondamentale per la crescita e la buona qualità dei prodotti di derivazione animale. Ad esempio, la tecnologia alla base dell’Agricoltura di Precisi

Satelliti e droni sono i mezzi più utilizzati per il monitoraggio delle colture da remoto. Gli indici di vegetazione vengono calcolati grazie ai rilievi effettuati. All’interno della piattaforma l’agricoltore può consultare indici relativi alla vigor