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org/wiki/Compost

Compost
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El compost, composta o compuesto (a veces tambin se le llama abono orgnico) es el producto que se obtiene del compostaje, y constituye un "grado medio" de descomposicin de la materia orgnica, que ya es en s un buen abono. Se denomina humus al "grado superior" de descomposicin de la materia orgnica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgnicos.

La composta se forma de desechos organicos. La materia orgnica se descompone por va aerbica o por va anaerbica. Llamamos "compostaje", al ciclo aerbico (con alta presencia de oxgeno) de descomposicin de la materia orgnica. Llamamos "metanizacin" al ciclo anaerbico (con nula o muy poca presencia de oxgeno) de descomposicin de la materia orgnica.

El compost es obtenido de manera natural por descomposicin aerbica (con oxgeno) de residuos orgnicos como restos vegetales, animales, excrementos y purines (parte lquida altamente contaminante que rezuma de todo tipo de estircoles animales), por medio de la reproduccin masiva de bacterias aerobias termfilas que estn presentes en forma natural en cualquier lugar (posteriormente, la fermentacin la continan otras especies de bacterias, hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de evitar (en lo posible) la putrefaccin de los residuos orgnicos (por exceso de agua, que impide la aireacin-oxigenacin y crea condiciones biolgicas anaerbicas malolientes), aunque ciertos procesos industriales de compostaje usan la putrefaccin por bacterias anaerobias.

Compost producido en un jardn.

El compost se usa en agricultura y jardinera como enmienda para el suelo (ver abono), aunque tambin se usa en paisajismo, control de la erosin, recubrimientos y recuperacin de suelos. Lo estudi el qumico alemn Justus von Liebig.

Contenido

1 Agentes de la descomposicin 2 Ingredientes del compost 3 Tcnicas de compostaje 4 Microorganismos, temperatura y humedad 5 Otros componentes 6 Compostaje con lombrices 7 Avicompostaje 8 Vase tambin 9 Referencias 10 Enlaces externos

Agentes de la descomposicin
La construccin de pilas o silos para el compostaje tiene como objetivo la generacin de un entorno apropiado para el ecosistema de descomposicin. El entorno no slo mantiene a los agentes de la descomposicin, sino tambin a otros que se alimentan de ellos. Los residuos de todos ellos pasan a formar parte del compost. Los agentes ms efectivos de la descomposicin son las bacterias y otros microorganismos. Tambin desempean un importante papel los hongos, protozoos y actinobacterias (o actinomycetes, aquellas que se observan en forma de blancos filamentos en la materia en descomposicin). Ya a nivel macroscpico se encuentran las lombrices de tierra, hormigas, caracoles, babosas, milpis, cochinillas, etc. que consumen y degradan la materia orgnica.

Ingredientes del compost

Ingredientes del compost

Cualquier material biodegradable podra transformarse en compostaje una vez transcurrido el tiempo suficiente. No todos los materiales son apropiados para el proceso de compostaje tradicional a pequea escala. El principal problema es que si no se alcanza una temperatura suficientemente alta los patgenos no mueren y pueden proliferar plagas. Por ello, el estircol, las basuras y restos animales deben ser tratados en plantas especficas de alto rendimiento y sistemas termoflicos. Estas plantas utilizan

sistemas complejos que permiten hacer del compostaje un medio eficiente, competitivo en coste y ambientalmente correcto para reciclar estircoles, subproductos y grasas alimentarias, lodos de depuracin, etc. Este compostaje tambin se usa para degradar hidrocarburos del petrleo y otros compuestos txicos y conseguir su reciclaje. Este tipo de utilizacin es conocida como biorremediacin. El compostaje ms rpido tiene lugar cuando hay una Relacin Carbono/Nitrgeno (en seco) de entre 25/1 y 30/1, es decir, que haya entre 25 y 30 veces ms carbono que nitrgeno. Por ello, muchas veces se mezclan distintos componentes de distintas proporciones C/N. Los recortes de csped tienen una proporcin 19/1 y las hojas secas de 55/1. Mezclando ambos a partes iguales se obtiene una materia prima ptima. Tambin es necesaria la presencia de celulosa (fuente de carbono) que las bacterias transforman en azcares y energa, as como las protenas (fuente de nitrgeno) que permiten el desarrollo de las bacterias. Los restos de comida grasienta, carnes, lcteos y huevos no deben usarse para compostar porque tienden a atraer insectos y otros animales indeseados. La cscara de huevo, sin embargo, es una buena fuente de nutrientes inorgnicos (sobre todo carbonato clcico) para el suelo a pesar de que si no est previamente cocida tarda ms de un ao en descomponerse.

Tcnicas de compostaje

Compostadores hechos con RSU (Residuos slidos urbanos).

Esencialmente hay dos mtodos para el compostaje aerbico:

activo o caliente: se controla la temperatura para permitir el desarrollo de las bacterias ms activas, matar la mayora de patgenos y grmenes, y as producir compost til de forma rpida. pasivo o fro: sin control de temperatura, los procesos son los naturales a temperatura ambiente.

La mayora de plantas industriales y comerciales de compostaje utilizan procesos activos, porque garantizan productos de mejor calidad en un plazo menor. El mayor grado de control y, por tanto, la mayor calidad, suele conseguirse compostando en un

recipiente cerrado con un control y ajuste continuo de temperatura, flujo de aire y humedad, entre otros parmetros. El compostaje casero es ms variado, fluctuando entre tcnicas extremadamente pasivas hasta tcnicas activas propias de una industria. Se pueden utilizar productos desodorantes, aunque una pila bien mantenida raramente produce malos olores.

Microorganismos, temperatura y humedad

El cambio de temperatura de la noche al da produce vapor sobre un montn de compost

Una pila de compost efectiva debe tener una humedad entre el 40 y el 60%. Ese grado de humedad es suficiente para que exista vida en la pila de compost y las bacterias puedan realizar su funcin. Las bacterias y otros microorganismos se clasifican en grupos en funcin de cul es su temperatura ideal y cunto calor generan en su metabolismo. Las bacterias mesoflicas requieren temperaturas moderadas, entre 20 y 40 C. Conforme descomponen la materia orgnica generan calor. Lgicamente, es la zona interna de la pila la que ms se calienta. Las pilas de compost deben tener, al menos, 1 m de ancho por 1 m de alto y la longitud que sea posible. As se consigue que el propio material asle el calor generado. Hay sistemas que permiten pilas mucho ms anchas y ms altas. As se puede hacer composta de una tonelada de residuos en un metro cuadrado. La aireacin pasiva se ejecuta por medio de un piso falso. Tampoco necesita un revolteo del material en degradacin. La temperatura ideal est alrededor de los 60 C. As la mayora de patgenos y semillas indeseadas mueren a la par que se genera un ambiente ideal para las bacterias termoflicas, que son los agentes ms rpidos de la descomposicin. De hecho, el centro de la pila debera estar caliente (tanto como para llegar a quemar al tocarlo con la mano). Si esto no sucede, puede estar pasando alguna de las siguientes cosas:

Hay demasiada humedad en la pila por lo que se reduce la cantidad de oxgeno disponible para las bacterias.

La pila est muy seca y las bacterias no disponen de la humedad necesaria para vivir y reproducirse. No hay suficientes protenas (material rico en nitrgeno).

La solucin suele pasar por la adicin de material o el volteo de la pila para que se airee. Dependiendo del ritmo de produccin de compost deseado la pila puede ser volteada ms veces para llevar a la zona interna el material de las capas externas y viceversa, a la vez que se airea la mezcla. La adicin de agua puede hacerse en ese mismo momento, contribuyendo a mantener un nivel correcto de humedad. Un indicador de que ha llegado el momento del volteo es el descenso de la temperatura debido a que las bacterias del centro de la pila (las ms activas) han consumido toda su fuente de alimentacin. Llega un momento en que la temperatura deja de subir incluso inmediatamente despus de que la pila haya sido removida. Eso indica que ya no es necesario voltearla ms. Finalmente todo el material ser homogneo, de un color oscuro y sin ningn parecido con el producto inicial. Entonces est listo para ser usado. Hay quien prefiere alargar la maduracin durante incluso un ao ms, ya que, aunque no est demostrado, puede que los beneficios del compost as producido sean ms duraderos.

Otros componentes
A veces se aaden otros ingredientes con el fin de enriquecer la mezcla final, controlar las condiciones del proceso o de activar los microorganismos responsables del mismo. Espolvorear cal en pequeas cantidades puede controlar la aparicin de un excesivo grado de acidez que reduzca la velocidad de fermentacin. Las algas proporcionan importantes micronutrientes. Algunas rocas pulverizadas proporcionan minerales, al contrario que la arcilla. La fraccin de estircol puede provenir de heces humanas. No obstante, el riesgo de que no se alcancen temperaturas suficientemente altas para eliminar los patgenos hace que no suelan utilizarse en cultivos alimentarios. Tampoco se recomienda en el compostaje casero la utilizacin en general de heces de animales carnvoros pues contienen patgenos difcilmente eliminables. Aun as pueden ser tiles para el abonado de rboles, jardines, etc. En clima mediterrneo la madurez del compost se obtiene tras 3 o 6 meses en primavera/verano y de 6 a 9 meses en invierno. Compostaje de caf El compostaje de caf se ejecuta con la recoleccin de los residuos orgnicos de caf, el cual tiene por objetivo el servir de abono para las plantas y reas verdes, ya que proporciona nutrientes para generar un desarrollo sustentable. El procedimiento para hacer composta de caf es: 1. Cavar un hoyo en la tierra de 5 a 8 metros. 2. Cubrir con caf. 3. Cubrir con tierra (tambin se le pueden agregar ramas y otros residuos orgnicos).

4. Esperar a que se realice la fermentacin con una temporalidad aproximada de 4 a 8 semanas. Ello depender de la profundidad del hoyo. Una vez pasado el tiempo de fermentacin del caf se obtiene el abono, el cual puede distribuirse en las reas verdes.

Compostaje con lombrices

Se puede obtener vermicompost como producto de excrecin de la lombriz roja u otros miembros de la familia Lumbricidae. Estos organismos se alimentan de residuos orgnicos y los transforman en un producto rico en nutrientes y microbios del suelo utilizado para fertilizar o enriquecer la tierra como medio de cultivo. Existe una actividad llamada lombricultura, que trata las condiciones de cra, reproduccin y supervivencia de estas lombrices. Incluso existe un mercado mundial para comercializarlas.

Avicompostaje
Es un sistema de aprovechamiento permacultural en el que se introducen gallinas. Se aporta de modo sucesivo y diario al compostero restos de materia orgnica de origen domstico y residuos verdes de la huerta y jardn que sirven de alimento a las gallinas y a otra microfauna. Al cabo de unos dos meses se completa el primer compostero con la gallinaza que aporta nitrgeno, se sella y se riega para permitir y acelerar la fase trmica. Al concluir la fase trmica se vuelve a permitir el acceso a las gallinas que aprovechan como complemento proteico la alta densidad de microfauna y lombrices, removiendo semanalmente el mismo hasta que el compost madure. Este proceso de compostaje introduce complejidad ecolgica y permite aumentar el rendimiento y aprovechamiento. El compostero acta pues como comedero (que se puede realizar con pals, conformando un m2 de base) dejando entradas para las gallinas en dos laterales. Se complementa la alimentacin de las gallinas con algo de grano y calcio (conchas) y balas de paja. En Torremocha de Jarama se est experimentando dos avicomposteros comunitarios cada uno de ellos con 13 gallinas y usado por 7 familias que aportan sus restos orgnicos, cada familia tiene un da fijo a la semana para recoger los huevos. Se obtiene de este modo unos tres metros cbicos de compost de calidad y unos 3.000 huevos al ao.[cita requerida]

Vase tambin

Lombricultura Compost de alperujo Tratamiento mecnico biolgico

Referencias

Compost microbes, Cornell Univ. Gmez-Sobrino E, Correa-Guimaraes A, Hernndez-Navarro S, Navas-Gracia LM, Martn-Gil J, Snchez-Bscones M, Gnzlez-Hurtado JL, Ramos-Snchez MC. "Biodegradacin de asfaltenos del Prestige mediante la aplicacin de las tcnicas de compostaje-vermicompostaje", Residuos, 2006 Jul-Agos, XVI(92), pp 56-63.

Enlaces externos

Composta. Informacin del Departamento de agricultura de los Estados Unidos. Compostaje de alperujos Produccin ecolgica. Consejeria de Agricultura y Pesca Junta de Andaluca.Espaa Tcnica de compostaje con utilizacin de tecnologa EM El Compostaje domstico http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comu n/galerias/galeriaDescargas/cap/produccionecologica/boletin_compostajecompleto.pdf Manual de compostaje] Produccin ecolgica. Consejeria de Agricultura y Pesca Junta de Andaluca.Espaa Otros trabajos en Compostaje de alperujosProduccin ecolgica. Consejeria de Agricultura y Pesca Junta de Andaluca.Espaa Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Compost. Wikcionario tiene definiciones para compost.

http://www.infoagro.com/abonos/compostaje.htm

1. QU ES EL COMPOSTAJE? El compostaje o composting es el proceso biolgico aerbico, mediante el cual los microorganismos actan sobre la materia rpidamente biodegradable (restos de cosecha, excrementos de animales y residuos urbanos), permitiendo obtener "compost", abono excelente para la agricultura. El compost o mantillo se puede definir como el resultado de un proceso de humificacin de la materia orgnica, bajo condiciones controladas y en ausencia de suelo. El compost es un nutriente para el suelo que mejora la estructura y ayuda a reducir la erosin y ayuda a la absorcin de agua y nutrientes por parte de las plantas. 2. PROPIEDADES DEL COMPOST.

Publicidad Curso Superior en Control Biolgico de Plagas El empleo de organismos beneficiosos

Mejora las propiedades fsicas del suelo. La materia orgnica favorece la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo agrcola, reduce la densidad aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta su capacidad de retencin de agua en el suelo. Se obtienen suelos ms esponjosos y con mayor retencin de agua. Mejora las propiedades qumicas. Aumenta el contenido en macronutrientes N, P,K, y micronutrientes, la capacidad de intercambio catinico (C.I.C.) y es fuente y almacn de nutrientes para los cultivos. Mejora la actividad biolgica del suelo. Acta como soporte y alimento de los microorganismos ya que viven a expensas del humus y contribuyen a su mineralizacin. La poblacin microbiana es un indicador de la fertilidad del suelo.

3. LAS MATERIAS PRIMAS DEL COMPOST. Para la elaboracin del compost se puede emplear cualquier materia orgnica, con la condicin de que no se encuentre contaminada. Generalmente estas materias primas proceden de:

(polinizadores, depredadores y parasitoides) en los ltimos aos ha demostrado su utilidad en la mejora de la calidad de los productos hortcolas, y en el control de plagas en los cultivos protegidos. A lo largo de este curso se exponen de forma clara y amena todos aquellos conceptos relacionados con el manejo de enemigos naturales para el control de agentes causantes de dao... Ms informacin www.infoagro.com

Restos de cosechas. Pueden emplearse para hacer compost o como acolchado. Los restos vegetales jvenes como hojas, frutos, tubrculos, etc son ricos en nitrgeno y pobres en carbono. Los restos vegetales ms adultos como troncos, ramas, tallos, etc son menos ricos en nitrgeno. Abonos verdes, siegas de csped, malas hierbas, etc. Las ramas de poda de los frutales. Es preciso triturarlas antes de su incorporacin al compost, ya que con trozos grandes el tiempo de descomposicin se alarga. Hojas. Pueden tardar de 6 meses a dos aos en descomponerse, por lo que se recomienda mezclarlas en pequeas cantidades con otros materiales. Restos urbanos. Se refiere a todos aquellos restos orgnicos procedentes de las cocinas como pueden ser restos de fruta y hortalizas, restos de animales de mataderos, etc. Estircol animal. Destaca el estircol de vaca, aunque otros de gran inters son la gallinaza, conejina o sirle, estircol de caballo, de oveja y los purines. Complementos minerales. Son necesarios para corregir las carencias de ciertas tierras. Destacan las enmiendas calizas y magnsicas, los fosfatos naturales, las rocas ricas en potasio y oligoelementos y las rocas silceas trituradas en polvo. Plantas marinas. Anualmente se recogen en las playas grandes cantidades de fanergamas marinas como Posidonia ocenica, que pueden emplearse como materia prima para la fabricacin de compost ya que son compuestos ricos en N, P, C, oligoelementos y biocompuestos cuyo aprovechamiento en agricultura como fertilizante verde puede ser de gran inters. Algas. Tambin pueden emplearse numerosas especies de algas marinas, ricas en agentes antibacterianos y antifngicos y fertilizantes para la fabricacin de compost.

4. FACTORES QUE CONDICIONAN EL PROCESO DE COMPOSTAJE Como se ha comentado, el proceso de compostaje se basa en la actividad de microorganismos que viven en el entorno, ya que son los responsables de la descomposicin de la materia orgnica. Para que estos microorganismos puedan vivir y desarrollar la actividad descomponedora se necesitan unas condiciones ptimas de temperatura, humedad y oxigenacin. Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso biolgico del compostaje, estando a su vez influenciados por las condiciones ambientales, tipo de residuo a tratar y el tipo de tcnica de compostaje empleada. Los factores ms importantes son:

Temperatura. Se consideran ptimas las temperaturas del intervalo 35-55 C para conseguir la eliminacin de patgenos, parsitos y semillas de malas hierbas. A temperaturas muy altas, muchos microorganismos interesantes para el proceso mueren y otros no actan al estar esporados. Humedad. En el proceso de compostaje es importante que la humedad alcance unos niveles ptimos del 40-60 %. Si el contenido en humedad es mayor, el agua ocupar todos los poros y por lo tanto el proceso se volvera anaerbico, es decir se producira una putrefaccin de la materia orgnica. Si la humedad es excesivamente baja se disminuye la actividad de los microorganismos y el proceso es ms lento. El contenido de humedad depender de las materias primas empleadas. Para materiales fibrosos o residuos forestales gruesos la humedad mxima permisible es del 75-85 % mientras que para material vegetal fresco, sta oscila entre 50-60%. pH. Influye en el proceso debido a su accin sobre microorganismos. En general los hongos toleran un margen de pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen menor capacidad de tolerancia ( pH= 6-7,5 ) Oxgeno. El compostaje es un proceso aerbico, por lo que la presencia de oxgeno es esencial. La concentracin de oxgeno depender del tipo de material, textura, humedad, frecuencia de volteo y de la presencia o ausencia de aireacin forzada. Relacin C/N equilibrada. El carbono y el nitrgeno son los dos constituyentes bsicos de la materia orgnica. Por ello para obtener un compost de buena calidad es importante que exista una relacin equilibrada entre ambos elementos. Tericamente una relacin C/N de 25-35 es la adecuada, pero esta variar en funcin de las materias primas que conforman el compost. Si la relacin C/N es muy elevada, disminuye la actividad biolgica. Una relacin C/N muy baja no afecta al proceso de compostaje, perdiendo el exceso de nitrgeno en forma de amoniaco. Es importante realizar una mezcla adecuada de los distintos residuos con diferentes relaciones C/N para obtener un compost equilibrado. Los materiales orgnicos ricos en carbono y pobres en nitrgeno son la paja, el heno seco, las hojas, las ramas, la turba y el serrn. Los pobres en carbono y ricos en nitrgeno son los vegetales jvenes, las deyecciones animales y los residuos de matadero. Publicidad Anuncios clasificados y Negocios B2B FERTILIZANTES Y

Poblacin microbiana. El compostaje es un proceso aerbico de descomposicin de la materia orgnica, llevado a cabo por una amplia gama de poblaciones de bacterias, hongos y actinomicetes.

5. EL PROCESO DE COMPOSTAJE. El proceso de composting o compostaje puede dividirse en cuatro perodos, atendiendo a la evolucin de la temperatura:

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Mesoltico. La masa vegetal est a temperatura ambiente y los microorganismos mesfilos se multiplican rpidamente. Como consecuencia de la actividad metablica la temperatura se eleva y se producen cidos orgnicos que hacen bajar el pH. Termoflico. Cuando se alcanza una temperatura de 40 C, los microorganismos termfilos actan transformando el nitrgeno en amonaco y el pH del medio se hace alcalino. A los 60 C estos hongos termfilos desaparecen y aparecen las bacterias esporgenas y actinomicetos. Estos microorganismos son los encargados de descomponer las ceras, protenas y hemicelulosas. De enfriamiento. Cuando la temperatura es menor de 60 C, reaparecen los hongos termfilos que reinvaden el mantillo y descomponen la celulosa. Al bajar de 40 C los mesfilos tambin reinician su actividad y el pH del medio desciende ligeramente. De maduracin. Es un periodo que requiere meses a temperatura ambiente, durante los cuales se producen reacciones secundarias de condensacin y polimerizacin del humus.

6. FABRICACIN DE COMPOST. 6.1. Compostaje en montn. Es la tcnica ms conocida y se basa en la construccin de un montn formado por las diferentes materias primas, y en el que es importante: A) Realizar una mezcla correcta. Los materiales deben estar bien mezclados y homogeneizados, por lo que se recomienda una trituracin previa de los restos de cosecha leosos, ya que la rapidez de formacin del compost es inversamente proporcional al tamao de los materiales. Cuando los restos son demasiado grandes se corre el peligro de una aireacin y desecacin excesiva del montn lo que perjudica el proceso de compostaje. Es importante que la relacin C/N est equilibrada, ya que una relacin elevada retrasa la velocidad de humificacin y un exceso de N ocasiona fermentaciones no deseables. La mezcla debe ser rica en celulosa, lignina (restos de poda, pajas y hojas muertas) y en azcares (hierba verde, restos de hortalizas y orujos de frutas). El nitrgeno ser aportado por el estircol, el purn, las leguminosas verdes y los restos de animales de mataderos. Mezclaremos de manera tan homognea como sea posible materiales pobres y ricos en nitrgeno, y materiales secos y hmedos.

B) Formar el montn con las proporciones convenientes.

El montn debe tener el suficiente volumen para conseguir un adecuado equilibrio entre humedad y aireacin y deber estar en contacto directo con el suelo. Para ello se intercalarn entre los materiales vegetales algunas capas de suelo frtil. La ubicacin del montn depender de las condiciones climticas de cada lugar y del momento del ao en que se elabore. En climas fros y hmedos conviene situarlo al sol y al abrigo del viento, protegindolo de la lluvia con una lmina de plstico o similar que permita la oxigenacin. En zonas ms calurosas conviene situarlo a la sombra durante los meses de verano. Se recomienda la construccin de montones alargados, de seccin triangular o trapezoidal, con una altura de 1,5 metros, con una anchura de base no superior a su altura. Es importante intercalar cada 20-30 cm de altura una fina capa de de 2-3 cm de espesor de compost maduro o de estircol para la facilitar la colonizacin del montn por parte de los microorganismos. C) Manejo adecuado del montn.

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Una vez formado el montn es importante realizar un manejo adecuado del mismo, ya que de l depender la calidad final del compost. El montn debe airearse frecuentemente para www.infoagro.com favorecer la actividad de la oxidasa por parte de los microorganismos descomponedores. El volteo de la pila es la forma ms rpida y econmica de garantizar la presencia de oxgeno en el proceso de compostaje, adems de homogeneizar la mezcla e intentar que todas las zonas de la pila tengan una temperatura uniforme. La humedad debe mantenerse entre el 40 y 60%. Si el montn est muy apelmazado, tiene demasiada agua o la mezcla no es la adecuada se pueden producir fermentaciones indeseables que dan lugar a sustancias txicas para las plantas. En general, un mantillo bien elaborado tiene un olor caracterstico. El manejo del montn depender de la estacin del ao, del clima y de las condiciones del lugar. Normalmente se voltea cuando han transcurrido entre 4 y 8 semanas, repitiendo la

operacin dos o tres veces cada 15 das. As, transcurridos unos 2-3 meses obtendremos un compost joven pero que puede emplearse semienterrado.

6.2. Compostaje en silos. Se emplea en la fabricacin de compost poco voluminosos. Los materiales se introducen en un silo vertical de unos 2 o 3 metros de altura, redondo o cuadrado, cuyos lados estn calados para permitir la aireacin. El silo se carga por la parte superior y el compost ya elaborado de descarga por una abertura que existe debajo del silo. Si la cantidad de material es pequea, el silo puede funcionar de forma continua: se retira el compost maduro a la vez que se recarga el silo por la parte superior. 6.3. Compostaje en superficie. Consiste en esparcir sobre el terreno una delgada capa de material orgnico finamente dividido, dejndolo descomponerse y penetrar poco a poco en el suelo. Este material sufre una descomposicin aerobia y asegura la cobertura y proteccin del suelo, sin embargo las prdidas de N son mayores, pero son compensadas por la fijacin de nitrgeno atmosfrico. 7. TIPOS DE COMPOST. El compost se clasifica atendiendo al origen de sus materias primas, as se distinguen los siguientes tipos:

De maleza. El material empleado es vegetacin de sotobosque, arbustos, etc., excepto conferas, zarzas, cardos y ortigas. El material obtenido se utiliza generalmente como cobertura sobre la superficie del suelo (acolchado o mulching). De maleza y broza. Similar al anterior, pero al que se le aade broza (restos de vegetacin muertos, evitando restos de especies resinosas). Es un compost de cobertura. De material vegetal con estircol. Procede de restos de vegetales, malezas, plantas aromticas y estircol de quidos o de pequeos rumiantes. Este tipo de compost se incorpora al suelo en barbecho, dejndolo madurar sobre el suelo durante varios das antes de incorporarlo mediante una labor. Compost tipo Quick-Return. Est compuesto por restos vegetales, a los que se les ha aadido rocas en polvo, cuernos en polvo, algas calcreas, activador Quick Return, paja y tierra. Compost activado con levadura de cerveza. Es una mezcla de restos vegetales, levadura fresca de cerveza, tierra, agua tibia y azcar.

8. APLICACIONES DEL COMPOST. Segn la poca en la que se aporta a la tierra y el cultivo, pueden encontrase dos tipos de compost:

Compost maduro. Es aquel que est muy descompuesto y puede utilizarse para cualquier tipo de cultivo pero para cantidades iguales tiene un valor fertilizante menos elevado que el compost joven. Se emplea en aquellos cultivos que no soportan materia orgnica fresca o poco descompuesta y como cobertura en los semilleros. Compost joven. Est poco descompuesto y se emplea en el abonado de plantas que soportan bien este tipo de compost (patata, maz, tomate, pepino o calabaza).

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La elaboracin de mantillo o compost est indicada en los casos en que la transformacin de restos de cosechas en el mismo lugar es complicada, debido a que:

Existe una cantidad muy elevada de restos de la cosecha anterior, que dificultan la implantacin del cultivo siguiente. Se trata muchas veces de residuos muy celulsicos, con una relacin C/N alta, lo que se traduce en un bloqueo provisional del nitrgeno del suelo. Se trata de suelos con escasa actividad biolgica y en los que el proceso de humificacin va a resultar lento.

9. BIBLIOGRAFA. AUBERT, C. 1998. El huerto biolgico. Ed. Integral Barcelona. 252 pp. CANOVAS, A. 1993. Tratado de Agricultura Ecolgica. Ed. Instituto de Estudios Almerienses de la Diputacin de Almera. Almera. 190 pp. CERISOLA, C.I. 1989. Lecciones de Agricultura Biolgica. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. GARCA, A. 1987. Diez temas sobre agricultura biolgica. GUIBERTEAU, A.; LABRADOR, J. 1991. Tcnicas de cultivo en Agricultura Ecolgica. Hoja Divulgadora Num. 8/91 HD. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Madrid. 44 pp. PORTA, J; LPEZ-ACEVEDO, M; ROQUERO, C. 1994. Edafologa para la agricultura y el medio ambiente. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. 807 pp.

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Compost: cmo fabricar compost?

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Para hacer compost puedes aprovechar los residuos vegetales del jardn y del hogar en vez de tirarlos a la basura. El compost es un abono orgnico que te servir para mejorar la tierra del jardn y para alimentar tus plantas. Se dice que por cada 100 kg de restos orgnicos se obtienen 30 kg de abono. Ahorrs fertilizantes qumicos.

El compostaje una actividad gratificante, ecolgica y prctica 100%. Anmate si an no has empezado! 1. Qu necesito para hacer compost? 2. Dnde ubico el compostador? 3. Qu puedo echar? 4. Qu no debo echar? 5. Cmo se procede? 6. Cmo s si algo no va bien? 7. Cmo s cundo est listo para aportarlo al suelo o para ensacarlo?
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1. Qu necesito para hacer compost? La forma ms elemental es hacer un montn en un rincn del jardn o usar un cajn de listones de madera. Pero lo mejor es comprar un compostador prefabricado. Los hay de distintos materiales (plstico, resina, trmicos, etc.) y tamaos diversos.

A la hora de elegir el tamao, siempre es mejor pasarse que quedarse corto. Debers tener en cuenta datos como: Cuntas personas viven en la casa. Cmo es de grande el jardn o el huerto.

Si predominan rboles de hoja caduca, de hoja perenne, si hay csped, etc. El consumo de frutas, verduras y ensaladas que tenis en vuestro hogar. Si diariamente, si dos o tres das a la semana, etc.

Aparte del compostador o silo, precisars herramientas para voltear, tijeras de poda para cortar ramas y una pala para extraer el compost hecho. Tambin es muy recomendable disponer de una mquina biotrituradora para las ramas gruesas que no se puedan cortar con las tijeras y para picar los restos vegetales y acelerar as su descomposicin. Opcionalmente, te interesara tener un termmetro de alcohol de hasta 100 (el de mercurio se puede romper y tendras que tirar todo el compost) y un medidor de pH para tener ms informacin sobre el estado del compost.

2. Dnde ubico el compostador? Deber reposar directamente sobre la tierra. Por comodidad, elige un sitio cercano a la cocina. En la sombra es mucho mejor que en el sol, ya que si no, tendras que regarlo con frecuencia para mantener la humedad.

3. Qu puedo echar? Del jardn: Hojas, csped, hortalizas, paja utilizada como acolchado, ramas podadas (si las pasas por una triturada mucho mejor), serrn, etc. Las malas hierbas slo si son anuales y no llevan semillas, porque las perennes que tienen estolones (ej. grama) o bulbillos (juncia o castauea) o rizomas, puede mantener su viabilidad y brotar. Del hogar: Cenizas, posos del caf o de t, infusiones con papel includo, cscara de huevo, frutas, verduras y hortalizas, peridicos no impresos en color, yogures caducados, tapones de corcho, papel de cocina, aceite de aliar, pelos, etc.

4. Qu no debo echar? Carne, huesos y pescado. Produce malos olores. Plantas y frutos enfermos o gran cantidad de vegetales podridos. Produce malos olores y putrefaccin. Los excrementos de animales domsticos y de personas. Lleva patgenos. Ceniza y serrn de madera tratada o aglomerados. Colas y barnices. Esto es muy txico. El resultado de pasar la escoba tampoco porque lleva metales pesados. Por supuesto cualquier material que no sea orgnico y biodegradable: plsticos ,vidrio, etc.. 5. Cmo se procede en el compostaje? 6. Cmo s si algo no va bien en la elaboracin del compost? 7. Cmo s cundo est listo el compost para aportarlo al suelo o ensacar?

Sigue el compostaje de jardn y elaboracin de compost

El pH en el compostww.compostadores.com/h/elcompost-casero/el-ph-en-el-compost
El pH es un valor que nos indica si un producto o material es cido (pH inferior a 7), alcalino (pH superior a 7) o neutro (pH igual a 7). Conviene que el compost sea lo ms neutro posible porque los microorganismos responsables de la descomposicin de los restos orgnicos no toleran valores muy alejados del 7. Si esto se produjese, el proceso de compostaje se detendra o se ralentizara notablemente. En general, los restos de monda de los ctricos (naranjas, limones, mandarinas, etc.) y las hojas secas de los pinos, entre otros materiales, suelen aportar valores bajos de pH al ser ricos en cidos orgnicos. En cambio, el csped, los restos verdes de cocina o de jardn i las cenizas de maderas o leas naturales pueden incrementar el pH, puesto que liberan compuestos alcalinos.

Los restos vegetales frescos (los de cocina, del jardn o del huerto, el csped, etc.) son ricos en nitrgeno. Cuando se descomponen, este elemento puede escaparse del compost (y por tanto perderse) en forma de amonaco (NH3), que es un gas de marcado carcter alcalino y cuyo olor caracterstico le delata cuando se forma en el compostador. La formacin de amonaco tiene un doble efecto: por un lado alcaliniza ligera y temporalmente el compost (incrementa un poco el pH) y por otro lado supone una prdida de nitrgeno, el cual, como es sabido, es un gran fertilizante de los suelos. Por tanto, este segundo efecto es ms grave que el primero al afectar a la calidad final del compost como abono para nuestras plantas. En cambio, la alcalinizacin que supone la formacin de NH3 es poco importante, porque es muy limitada en el tiempo y la subida de pH es escasamente significativa, con lo cual no afecta el producto final, el compost maduro. Tanto la prdida de nitrgeno como la ligera alcalinizacin pueden evitarse si los restos verdes se mezclan, en el momento de depositarlos en el compostador, con materiales secos (ricos en carbono), puesto que stos son capaces de combinarse con las molculas de los restos frescos, retener el nitrgeno que se libera y compensar la alcalinizacin que los materiales verdes puedan producir. Si queremos compostar una gran cantidad de un determinado material de pH extremo o muy acusado, tanto si es cido como alcalino, corremos el riesgo de alterar las condiciones ptimas de trabajo de las bacterias y hongos que descomponen los restos orgnicos y esto afectara, por tanto, el proceso de compostaje. Es necesario precisar, sin embargo, que cuando hablamos de grandes cantidades nos referimos a las que se generan en industrias o empresas que trabajan con materias primas orgnicas. Por ejemplo, las fbricas de jugos de ctricos producen enormes cantidades de restos de estas frutas, las cuales se deben mezclar, si queremos someterlas a un compostaje eficiente, con otras grandes cantidades de otros materiales de pH complementario. En cambio, ste no es el caso de los restos de ctricos producidos por una familia, aunque sta sea numerosa o consuma muchos ctricos (por ejemplo, para elaborar zumos destinados al consumo familiar). En este caso no es necesaria una precaucin especial, puesto que la mezcla de los restos de ctricos, en el compostador, con otros materiales procedentes de la cocina o del jardn, ser suficiente para equilibrar o compensar las pequeas variaciones de pH que puedan ocasionar, en el compost, los restos de ctricos. A lo largo del proceso de compostaje el pH va cambiando en funcin de los materiales iniciales, pero al final el compost maduro suele tener unos valores de pH bastante cercanos al neutro, aunque es muy difcil en la prctica conseguir compost con un pH exactamente igual a 7. Casi siempre obtenemos valores que se apartan ligeramente de la neutralidad, unos tienden hacia la acidez, mientras otros lo hacen hacia la alcalinidad, en funcin de los materiales dominantes durante el proceso. Tambin hay que tener en cuenta el tipo de tierra a la que se aplicar el compost maduro. Los terrenos carbonatados (ricos en carbonato clcico) suelen ser alcalinos, por

tanto, aunque el compost sea ligeramente cido no perjudicaremos las plantas porque esta acidez quedar compensada por la alcalinidad del terreno. En cambio, los suelos granticos o pizarrosos son ms cidos y, por consiguiente, aceptan perfectamente el compost ligeramente alcalino.

Para conocer el pH de un suelo, y por tanto saber qu tipo de compost se le puede aplicar sin temor a perjudicar las plantas, existen varios mtodos. El ms preciso y sofisticado es un aparato denominado pHmetro. Tambin se puede utilizar el papel de tornasol, de menor precisin, pero ms econmico y vlido en muchas ocasiones. Igualmente existen en el mercado otros mtodos o aparatos de complejidad y precisin intermedios a los descritos. Todos ellos tienen en comn que deben adquirirse, generalmente, en comercios especializados y que la determinacin del pH hay que efectuarla en solucin acuosa, es decir, la tierra cuyo pH queremos medir debe diluirse en agua antes de someterla al anlisis de pH. Como dato orientativo, resulta til saber que la naturaleza qumica de la roca de la que proviene el suelo nos puede indicar el pH del terreno. Como ejemplos, y en trminos generales, se sabe que las zonas cercanas a la Sierra de Collserola, el Montseny y muchas reas de los Pirineos tienen el suelo cido porque la roca principal es el granito o la pizarra. En cambio, en las cercanas de Montserrat, Sant Lloren del Munt, los Cingles de Bert u otras zonas prelitorales, los suelos acostumbran a ser alcalinos porque la roca principal es calcrea. La dureza del agua que transcurre por un terreno tambin nos puede indicar el pH del suelo. Las aguas duras suelen corresponder a tierra calcreas, y por tanto alcalinas, mientras que las aguas blandas acostumbran a estar relacionadas con suelos cidos. Sin embargo, el sistema ms fiable es la determinacin directa del pH del suelo donde se quiera aplicar un determinado compost, con los mtodos explicados anteriormente.
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