Ingredientes Recheio: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola mdia picada 1 dente de alho amassado 1 sach de caldo de galinha

1 peito de frango cozido e desfiado 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 colher (caf) de colorau Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 xcara (ch) de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de salsinha picada Massa: 1 xcara (ch) de leo 3 ovos 1 xcara (ch) de refrigerante tipo guaran sem gelo 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 6 colheres (sopa) de queijo tipo parmeso ralado 1 colher (sopa) de fermento em p Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar as frmas de empada Mode de Preparo Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite at ficar levemente dourada. Em seguida, acrescente o caldo de galinha, o frango, o tomate, o colorau, o sal e a pimentado-reino. Misture a farinha de trigo no leite e acrescente ao restante dos ingredientes. Massa: No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, at obter uma massa consistente e cremosa. Em seguida, acrescente o fermento e misture delicadamente. Montagem: Despeje um pouco de massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas. Coloque o recheio e cubra com mais massa. Leve para assar no forno mdio (180 C) preaquecido por cerca de 20 minutos ou at ficarem douradas. Requeijo Cremoso de Copo Caseiro da Maizena (rende 3 copos de 250 ml): 3 colheres (sopa rasa) Maizena (amido de milho) 500 ml de leite 1 pitada de sal (eu coloco 1 pontinha de colher) 100 g de manteiga sem sal (manteiga de verdade) 1 caixinha de creme de leite tipo UHT 200 g (d certinho as 6 colheres de sopa que a receita da Maizena pede) Preparo: Cozinhe os 4 primeiros ingredientes at ficar grosso, chega a desprender do fundo da panela como um brigadeiro. Coloque ainda quente no copo do liquidificador. Bata com o creme de leite por 5 minutos. Render 750 ml certinho, textua ralinha. Distribua em 3

copos de vidros, e leve para gelar. Geladinho ficar na consistncia de Requeijo Cremoso de Supermercado. Eu no esperei gelar. Ainda ralinha j misturei na Saladinha e comeei o preparo da Massa da Empadinha.

Quando se trata de receita de liquidificador eu j desejo tudo na linha o mais prtico possivel. Ento dispensei recheio refogado e parti logo para uma Saladinha de Peito de Frango Desfiado umedecido com Requeijo Cremoso de Copo Caseiro.

Saladinha de Frango Cremoso da Priscila:

1 peito de frango cru com osso e pele cozido com 1 tablete de caldo de galinha (desfiado no garfo) 1 tomate grande vermelho, picado com tudo cheiro verde picadinho 1 colher (sopa) molho de pimenta de garafinha da geladeira + 1 pitadinha de pimenta-do-reino preta moda oregano sal 1 copo de requeijo cremoso (eu usei o caseiro)

Massa da Empadinha de Liquidificador Receita Minuto (rende 1,100 litro de massa pesada para o liquidificador da Walitta - no leva nenhum tipo de fermento): 1 copo de requeijo cremoso de copo (eu o meu caseiro) 1 copo de requeijo de leite - 250 ml 1 copo de requeijo de leo de milho - 250 ml 3 ovos 3 xcaras (ch) de farinha de trigo

Rendimento Testado pela Priscila: Massa - 1,100 litro de massa pesada - deu para 40 empadinhas de alumnio de 35 ml de capacidade (de tamanho mdio, pouca coisa maior que coquetel). Meu Recheio - Saladinha de Frango puro deu a conta para 40 empadinhas tambm. Se fosse um recheio refogado engrossado com farinha e leite dava com certeza para encher 1/2 cento.