POTENCIAL DE APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SLIDOS GENERADOS EN LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIN CASA MATRIZ

Exploitation Potential of the Solid Wastes Generated in the Agrarian Sciences College of the National University of Asuncion - Headquarter

Mara Victoria Echage Ferrero1 Roberto Andrs Lima Morra 2 Claudia Patricia Ferreira Mosqueira3 Paysand c/Ernesto Guevara- Loma Merlo Luque- Central- Paraguay. Tel.: 021 645 862 / 0982 794 444. email: vico_echague@hotmail.com Abstract The characterization of residues is the first step towards the planning of an integrated management of solid wastes. This studys objective was to determine the source, composition and the exploitation potential of solid wastes generated in the Agrarian Science College (FCA) of the National University of Asuncion (UNA), as well as their production per capita and places where they can be properly recycled in the Asuncion Metropolitan Area. The studys main intention was to demonstrate that most solid residues are in fact, recyclable. The analysis was done with all solid wastes generated in the institution, later divided into 5 sections, in the month of October 2010 in seven days. Residues were characterized by the quartering method, and interviews were utilized as a complementary technique. It was found that the solid wastes were composed by 46% Organics, 18% Plastics, 18% Paper and 7% less than 1 mm particles, 4% of Mixed Media, 4% Glass, 2% Metal and 1% Hazardous Waste. Once weighed, 37% of the data came from Classrooms, 18% from Offices, 7% from Labs, 35% from the Cafeteria and 3% from Bathrooms. On average, 133.9 kilograms were generated per day and 45.6 grams per person per day. 92% of the collected wastes presented a high exploitation potential, 34% of which could be passed on to the local Recycling Market and, 46.5% of Organics could be re-introduced within the University itself. This study has proved that these leftovers with an elevated level of utilization, as well as the absolute necessity to reduce wastes, to create an integrated solid waste management plan within the institution and the importance of complementary environmental education.
Key Words: Solid wastes, residue characterization, exploitation potential, reduce, integrated solid waste management plan.

1 Ingeniera Ambiental egresada de la Facultad de Ciencias Agrarias-UNA. Correo electrnico: vico_echague@hotmail.com 2 Profesor y tutor de Proyectos de Tesis y Profesional Nacional de Agua y Saneamiento de la Organizacin Panamericana de la Salud / Organizacin Mundial de la Salud OPS/OMS Paraguay. 3 Docente investigadora de la Facultad de Ciencias Agrarias- UNA.

POTENCIAL DE APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SLIDOS GENERADOS EN LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIN CASA MATRIZ

Resumen La caracterizacin de los residuos es el primer paso que debe realizarse para la planificacin de un manejo integral de los residuos slidos. Los objetivos del presente estudio consistieron en determinar la generacin, composicin, y el potencial de aprovechamiento de los residuos slidos generados en la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Asuncin, as como la produccin per cpita y los lugares donde podrn ser reciclados dentro del rea Metropolitana de Asuncin. Se pretendi demostrar que la mayor cantidad de residuos son reciclables. El anlisis se realiz a la totalidad de los residuos generados en la institucin, dividida en cinco sectores, en el mes de Octubre de 2010 durante siete das laborales. Se caracterizaron los residuos por medio del mtodo de reduccin de residuos por cuarteo, y se recurri a la entrevista como tcnica complementaria. Se encontr que los residuos se componen de un 46% de orgnicos, 18% de plsticos, 18% de papeles y cartones, 7% de particulados menores a 1 mm2, 4% de materiales compuestos, 4% de vidrios, 2% de metales, 1% de residuos peligrosos. Dicha generacin, medida en peso, proviene en un 37% del sector Aulas, 18% de Oficinas, 7% de Laboratorios, 35% de Cantina y 3% de los Baos. Se obtuvo una generacin diaria de 133,9 kg y una produccin per cpita de 45,6 g/persona/da. El 92% de los residuos presenta potencial de aprovechamiento, de los cuales un 34% puede ser absorbido por el mercado local de reciclables y un 46,5% de orgnicos pueden ser aprovechados dentro de la institucin. El estudio ha evidenciado un alto potencial de aprovechamiento de los residuos, la necesidad de reducir su generacin, de contar con un plan de gestin integral de residuos slidos en la institucin, y la importancia de complementarlo con una buena educacin ambiental.
Palabras clave: residuos slidos, caracterizacin de residuos, potencial de aprovechamiento, reducir, plan de gestin integral de residuos slidos.

Introduccin El Paraguay contina sin una solucin o poltica definida en cuanto al gerenciamiento integral de los desechos slidos (Lima 1996), durante las ltimas dcadas la generacin de residuos ha venido incrementndose exponencialmente, convirtindose en un problema (Lima 2002). El estudio de Gauto (2006) ha evidenciado que la Facultad de Ciencias Agrarias se ve igualmente sumergida en la problemtica del pas. Dicha institucin, como formadora de profesionales crticos, participativos, con conciencia y compromiso socio-ambiental, y donde se inserta la carrera de Ingeniera Ambiental, debe preocuparse por contar con una gestin integral de sus residuos y cumplir con el importante papel que menciona De Conto (2010): dar el ejemplo. Teniendo en cuenta adems la cantidad de residuos reciclables y reutilizables que se generan a consecuencia de las actividades pedaggico-administrativas que se llevan a cabo. La caracterizacin de los residuos slidos es el primer paso que debe tomarse para la planeacin de un manejo integral de los residuos slidos (Armijo et al., 2006), por lo tanto un estudio de ese tipo sera determinante para la correcta toma de decisiones en cuanto al manejo de los mismos, y la implantacin de programas de colecta selectiva direccionada al aprovechamiento de sus residuos, de manera a reducir las cantidades de stos que llegan a los vertederos. Este trabajo tuvo como objetivo general determinar el potencial de aprovechamiento de los residuos slidos generados en la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Asuncin (UNA). Los objetivos especficos consistieron en caracterizar los residuos slidos generados en la institucin. Identificar la composicin de los mismos, identificados por sectores, en el periodo de estudio; determinar la generacin total, en

peso y volumen, y la produccin per cpita de residuos; e identificar los lugares donde podrn ser reciclados aquellos catalogados como reciclables, dentro del rea Metropolitana de Asuncin (AMA). Esta investigacin se bas en la hiptesis de que la mayor cantidad de residuos generados en la Facultad de Ciencias Agrarias son reciclables. Metodologa El tipo de investigacin adoptado para la recoleccin de datos fue el no experimental, con diseo transeccional o transversal, tipo descriptivo, con enfoque mixto (cuali-cuantitativo) (Hernndez et al. 2004). La poblacin de estudio incluy todos los residuos generados en todas las divisiones de la FCA, exceptuando la casa de estudiantes, el quincho y el campo experimental, puesto que se tomaron solo los lugares de cuya gestin de residuos se encarga el personal de limpieza de la FCA y donde se desarrollan actividades pedaggico- administrativas propias de una institucin de educacin. Para lograr un estudio ms detallado se dividi la facultad en cinco sectores, de acuerdo a las actividades que se realizan en cada uno de ellos; Aulas (rea de influencia de los alumnos), Oficinas (oficinas administrativas), Laboratorios, Cantina (comedor de la FCA), Baos. Se aplicaron entrevistas semi-estructuradas a 9 informantes claves para obtener datos sobre la gestin de los residuos y la generacin de otros tipos de residuos que no son desechados con los residuos comunes. La caracterizacin de los residuos se realiz durante siete das laborales, en la estacin de primavera, con temperatura media de 21,9 C segn datos del mes de Octubre del ao 2010 de la estacin meteorolgica 862180 (SGAS), en la fecha del 20 al 28 de del citado mes, en das normales de clases. Se promedi la generacin y composicin de los residuos en una semana laboral (5 das). Los primeros dos das de muestreo fueron descartados y se utilizaron solo como referencia, esto ayud a unificar criterios para la toma de datos e identificacin de los residuos, de manera similar al estudio de Armijo et al. (2006). No se incluy en la caracterizacin los residuos de poda y de restos de cosecha. Para determinar la produccin per cpita de residuos se dividi el peso total diario de los residuos por la poblacin total de la FCA (estudiantes, alumnos, funcionarios, profesores). Para determinar la composicin de residuos de la FCA se aplic el Mtodo de Reduccin de Residuos por Cuarteo utilizado en el estudio sobre la cantidad y composicin de residuos slidos en Asuncin realizado por la JICA (1994) y aplicado por Casati (2010), descripto por Sakurai (1981) y CEMPRE (1998), y recomendado por el rgano de Control Ambiental de San Pablo, Brasil, CETESB (CEMPRE 1998), y por Armijo et al. (2006). El personal de limpieza de la FCA fue el encargado de depositar los residuos cada da en bolsas etiquetadas por sectores y fecha. Este estudio se bas en la investigacin de Armijo et al. (2006) para determinar el potencial de reciclaje de los residuos y se lo adapt al rea Metropolitana de Asuncin (AMA) por medio del estudio de Echage (2010). Las categoras de residuos utilizadas se presentan en el Cuadro 1. Cuadro 1: Categoras, sub-categoras y potencial de reciclaje de los residuos Categora Sub-categora R Orgnicos Papel blanco R Papel y cartn Papel mezcla R Cartn R R Plsticos rgidos Plsticos Filmes R Aluminio R Metales Ferroso R Cristalino Vidrios Color R Envoltorios Materiales compuestos Tetra pak Peligrosos Infectocontagioso Particulados < a 1 mm Otros NR*

PR PR

PR

PR PR PR NR NR NR

*R= Residuos para los que existe un mercado local de reciclaje, PR= Residuos reciclables, pero para los que no existe mercado local, NR= Residuos no reciclables

Los lugares donde podrn ser reciclados aquellos residuos catalogados como reciclables se investigaron por medio de averiguaciones en la web, en la Municipalidad de Asuncin, el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), la Unin industrial Paraguaya (UIP), revisiones de materiales bibliogrficos, consultas a actores del mercado de reciclaje y a personas e instituciones relacionadas al mismo. Se complement el estudio con encuestas elaboradas por medio de cuestionarios con preguntas cerradas aplicadas a alumnos y funcionarios, realizadas de modo exploratorio por el mtodo no probabilstico, llegando a un total de 29 encuestados. Se tuvo en cuenta encuestar a al menos un estudiante y funcionario de cada carrera de la FCA.

Resultados y Discusin El peso total estimado para los residuos de la FCA se puede ver en la Tabla 1. En cuanto a la generacin de residuos en peso por sectores la mayor generacin de residuos se encuentra en el sector Aulas (37%), seguida por el sector Cantina con un porcentaje muy similar (35%), luego el sector Oficinas (18%), Laboratorios (7%) y Baos con el menor porcentaje (3%) (ver Tabla 1). Se considera que los residuos sanitarios provenientes de los baos, por su naturaleza, no pueden ser reciclados ni reutilizados, por lo tanto deben ir directamente a un relleno sanitario, sin embargo, segn Armijo et al. (2006), se pueden fomentar las estrategias de sensibilizacin para disminuir el desperdicio de papel sanitario. Se encontr tambin que la mayor cantidad de residuos proviene, a su vez, del comedor de la FCA (35,5%) y del patio (22,8%). TABLA 1: Generacin de residuos por sector en peso y volumen Sector Aulas Oficinas Laboratorios Cantina Baos Total Fuente: elaboracin propia Peso (kg/d) Densidad (kg/l) Volumen (l/d) Peso (%) Volumen (%) 49,8 0,07 732,1 37% 45% 23,8 0,06 375,5 18% 23% 8,9 46,8 4,5 133,9 0,10 0,10 -----** 0,08* 85,0 450,5 ----1643,1 7% 35% 3% 100% 5% 27% ----100%

Se obtuvo una produccin per cpita de 45,6 g/persona/da que resulta muy similar a la PPC obtenida por Dias et al. (2010) en la Uefs de 40 g/persona/da, en ambos casos se tuvieron en cuenta solo los das de actividad normal dentro de la institucin y no incluyen los residuos de poda. Segn la Ordenanza N S.G. 750/02 del MSPyBS los residuos de establecimientos educacionales estn considerados como residuos institucionales, por lo tanto, todos los valores mencionados deberan ser comparables tambin con la PPC general obtenida en el presente estudio. Se determin igualmente una PPC de residuos de oficinas de 93,7 g/funcionario/da, similar a la PPC de 80 g/empleado/da obtenida en instituciones pblicas por MAG y GTZ; IDM GTZ, citado por Roln (2002). Sin embargo se encontraron grandes diferencias comparando con el estudio de Barrios et al. (2010) realizado en la ciudad de Luque, que calcul 630 g/funcionario/da, mientras Casati (2010) determin una PPC de 277 g/persona/da en oficinas en la ciudad de Asuncin, y Coronel et al. (2002) una PPC de residuos institucionales de 20 g/habitante/da en la ciudad de San Bernardino. Dichas diferencias pueden deberse al diverso flujo de trabajo, de personas, informatizacin y tecnologa de las diferentes instituciones. No se encontraron estudios realizados en universidades en el Paraguay para comparar los resultados. Adems se obtuvieron las PPC que se muestran en la Tabla 1.

TABLA 2: Produccin per cpita de residuos slidos de la FCA Sectores de procedencia de residuos Baos Aulas Cantina Oficinas Patio Produccin general
*Solo alumnos y profesores

Unidad g/persona/da g/persona/da* g/persona/da g/funcionario/da g/persona/da g/persona/da

PPC 1,5 8,6 17,4 93,7 10,4 45,6

Fuente: elaboracin propia En la Tabla 3 se resume la composicin de los residuos por sectores y el promedio de la FCA. Se puede observar que en la mayora de los casos se encontr un mayor porcentaje de residuos orgnicos. En promedio en la FCA se genera una mayor cantidad de residuos orgnicos (46,5%), seguida por papeles y cartones y plsticos con porcentajes equivalente de 18%. TABLA 3: Composicin de residuos por sector en categoras y sub-categoras Pot. de Promedio Categora Sub-categora Unidad reciclaje Aulas Oficinas Laboratorios Cantina FCA Densidad Orgnicos Papel Cartn Sub total Filmes Plsticos Sub total Metal Sub total Vidrios Sub total Materiales Envoltorios compuestos Tetra pak Sub total Otros InfectocontaPeligrosos giosos Particulados < 1 mm Total Color Cristalino Aluminio Ferroso Rgidos Rgidos y Cartn Papel blanco Papel mezcla Kg/l % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % % NR PR NR PR PR R PR R R R PR R R/PR/NR* PR R R R 0,07 42 5,1 2,4 5,4 12,9 5,8 5,5 9,4 20,7 0,2 0,1 0,3 3,9 0 3,9 1,8 3,6 5,4 0,3 0 14,5 100 0,06 24,5 7,1 31,8 4,2 43,1 2,9 6,6 5,3 14,8 0 7,6 7,6 0 2,8 2,8 2,8 1,4 4,2 0 0 3 100 0,1 48,6 4 4,5 2,9 11,4 4,7 2,2 3,5 10,4 0,1 3,2 3,3 3,9 20,2 24,1 0,7 0,5 1,2 0,3 0,1 0,6 100 0,1 66,3 7,1 0,2 1,8 9,1 9,2 5,3 4,6 19,1 0,04 0,2 0,24 0 0 0 0,4 1,6 2 3,3 0 0 100 0,08 46,5 6,1 7,7 3,9 17,7 6,2 5,4 6,6 18,2 0,1 1,9 2 1,9 2,1 4 1,5 2,3 3,8 1,2 0,004 6,7 100

*R= Residuos para los que existe un mercado local de reciclaje, PR= Residuos reciclables, pero para los que no existe mercado local, NR= Residuos no reciclables. Fuente: elaboracin propia

El alto porcentaje de residuos orgnicos puede deberse a que el mayor porcentaje de residuos proviene del comedor (36%) y del patio (23%), lugares donde se generan grandes cantidades de restos de comida y residuos de jardn respectivamente, adems, la mayora de las oficinas cuentan tambin con cocina. Ramirez et al. (1998) tambin obtuvieron un porcentaje mayor de orgnicos en un estudio similar en la misma facultad, la UFRGS, Brasil, y CINVESTAV - Mrida, de Mxico, tambin generan un porcentaje mayor de orgnicos, de 70 y 48% respectivamente (Campani et. al 2010; Maldonado 2006). El alto porcentaje de papeles y cartones se debe a las propias actividades pedaggico-administrativas de una institucin de educacin. Ramirez et al. (1998), Gomes (2010) y CINVESTAV Mrida y (Botega 2004) encontraron tambin en mayores porcentajes esta categora. Es importante destacar, que de acuerdo a las entrevistas, el porcentaje de papeles y cartones que se descartan aumenta a fin de cada semestre ya que se queman documentos confidenciales, exmenes y se eliminan todos los trabajos prcticos de los alumnos. En cuanto al porcentaje de plsticos puede deberse a que la mayora de los envases de la Cantina son de plstico o vienen envueltos en plsticos, como mencionan varios autores, entre ellos Acurio et al. (1997), el uso del vidrio ha ido siendo reemplazado por los plsticos. En el sector Oficinas el mayor porcentaje correspondi a papeles y cartones (43%), que a su vez estaba compuesto en su mayora de papeles blanco, tambin Armijo et al. (2006) en un estudio similar en la Universidad Autnoma de Baja California encontr un alto porcentaje, de 43,5% de papeles y cartones en edificios administrativos y acadmicos. Es importante hacer notar que adems del potencial de reciclaje residuos tales como estos, cuentan con un potencial elevado de reduccin (Armijo et al., 2006), ya que la mayora de los papeles blancos encontrados fueron utilizados de un solo lado de la hoja, por lo que si se aplicara la reutilizacin, en el mejor de los casos su eliminacin podra disminuirse a la mitad si se utilizaran ambos lados de la hoja. La generacin de particulados menores a 1 mm puede deberse tambin a la alta generacin de residuos de patio, esto puede deberse a que alguna parte de los residuos provenientes de la limpieza de los jardines estn siendo depositados en los basureros del patio, y por ello contienen grandes proporciones de tierra. Asimismo esta categora puede ser comparada con la categora de tierra sucia en el estudio de Ramrez et al. (1998) donde constituye tambin una proporcin considerable. En el caso de los vidrios cristalinos, si bien se los categoriz dentro de residuos potencialmente reciclables, debe tenerse en cuenta que entre ellos hay algunos que son considerados reciclables, como las botellas y los frascos de vidrio, que tienen mercado local de reciclaje. Sin embargo, aquellos provenientes del laboratorio como placas de petri, tubos de ensayo, entre otros, podran estar contaminados con sustancias qumicas peligrosas, y segn CEMPRE (s.f) los envases de vidrio que han contenido venenos o productos txicos no pueden ser reciclados, por lo tanto deberan considerarse dentro de la categora de residuos peligrosos que deben llevar un tratamiento diferenciado. En el presente estudio por la poca cantidad de vidrios encontrados no altera significativamente los resultados, pero estas consideraciones deben ser tenidas en cuenta en estudios posteriores. La cantidad de residuos peligrosos se encuentra en el lmite inferior del rango de generacin habitual en los residuos domsticos descripto por Lund (1996) que vara desde el 0,0045 hasta casi el 1 por 100, pero segn Tchobanoglous et al. (1994) esas pequeas cantidades resultan significativas por su existencia en todas las instalaciones de gestin de residuos slidos y por su persistencia cuando se desechan al ambiente; adems tienen incidencia negativa en la recuperacin de materiales, productos de conversin (por ejemplo, compost), productos de incineracin y vertederos. Es importante destacar que el porcentaje de peligrosos debera ser mayor, ya que como menciona Gomes (2010) en los campus universitarios se generan casi diariamente residuos peligrosos como pilas, bateras, rollos fotogrficos, cintas de video, marcadores gruesos, para pizarrn acrlico y para papel acetato. Dichos residuos no fueron encontrados en el estudio de caracterizacin, pero se tiene conocimiento de su generacin y deberan ser tratados como cualquier otro residuo peligroso como se realiza en la Unisinos, Brasil (Gomes, 2010) y UFRGS, Brasil (Campani et al., 2010). En todos los puntos de generacin estudiados por medio de entrevistas, que corresponden en general a divisiones donde se realizan cultivos, se genera en su mayora residuos orgnicos como restos de cosecha y de poda, lo cual en todos los casos se utiliza para hacer compost, en algunas dependencias incluyen las hojarascas provenientes de la limpieza del jardn de la FCA. En el Centro Horti-frutcola se obtiene humus de lombriz, actividad que se realizaba anteriormente en la divisin de Floricultura tambin, pero se dej de realizar por la falta de insumos de estircol. En dichas divisiones se generan alrededor de 31 ton/ao de compost segn las entrevistas. Cabe destacar tambin que se observ una generacin de productos desechados muy similares todos los das del estudio, eso puede deberse a que la mayor parte de la poblacin de la facultad consume los productos de la cantina, por lo tanto estos constituyen posteriormente el principal porcentaje dentro de los residuos de la FCA, por ello se

intent obtener los datos de compra de insumos en la cantina, pero los encargados no accedieron a brindarlos, por lo que se aconseja en estudios posteriores intentar hacer las comparaciones de los resultados del estudio de caracterizacin con las cantidades de compra traducidas en peso. En el Cuadro 2 se presentan los tipos de residuos identificados dentro de cada categora y sub categora de residuos con su correspondiente potencial de reciclaje. CUADRO 2: Potencial de reciclaje de las categoras de residuos de la FCA SubCategora Tipos de residuos encontrados R categora Residuos de cocina, yerba, residuos de jardn, servilletas usadas, Orgnicos madera, otros orgnicos diversos. Papel blanco Papel cartn y Papel mezcla Cartn Papel blanco y escrito Papel de diario, papel madera, de colores, de revista, papel de envoltorio de hamburguesas, papel de regalo, papel manteca, otros. Todos los tipos de cartn (menos los plastificados) cartulina, otros Contenedores 1, 2 soplados e inyectados y algunos 5**: Tapitas de gaseosa, botellas de gaseosa, envases de pasta dental. Contenedores 3, 5 a 7**: envases de yogurt, botellas tipo 1 de gaseosa color rosado, tapas de cuaderno, espiral, birome; cubiertos, vasos, platos y bandejas descartables; pajitas, tira de pastillas, otros. Contenedores 2 y 4** de lmina: Papel film, envoltorio de pack de gaseosas, bolsa de basura gruesa, leche en sachet, bolsitas de sper, bolsa de hielo, bolsitas de hamburguesa, otras bolsas. Latitas de cerveza, desodorante, otros. Comnmente denominados chatarra Botellas de vidrio transparentes, placas de petri, tubos de ensayo de laboratorio, porta objetos, cubre objetos, frascos de vidrio. Botella de vidrio de color verde, marrn, otros. Envoltorios de golosinas, de papa fritas, envoltorio de la resma de papel y otros productos compuestos de dos o ms materiales diferentes Envases larga vida tetra pak: envases de jugo, de leche, etc. Agujas, otros materiales contaminados Tierra sucia, yerba, otros Carbn, plastillera, papel de aluminio, trapo, cermica y piedra, colillas de cigarrillo, tiza, madera, goma, tapabocas, isopor, tela, otros. R R R R

PR PR

NR*

Plsticos rgidos Plsticos

PR

Filmes Metales Aluminio Ferroso Cristalino Color Materiales compuestos Envoltorios

R R R PR R PR PR NR NR NR

Vidrios

Tetra pak InfectoconPeligrosos tagioso Particulados < a 1 mm Otros

*R= Residuos para los que existe un mercado local de reciclaje, PR= Residuos reciclables, pero para los que no existe mercado local, NR= Residuos no reciclables **Se refiere al nmero dentro del smbolo de reciclaje de los plsticos. Contenedores 1=PET; 2= HDPE; 3:= PVC; 4= LDPE; 5= PP; 6= PS; 7= Otros. Fuente: elaboracin propia.

Si se observa la Tabla 1 se hace evidente que existe en la FCA un alto porcentaje de residuos reciclables y potencialmente reciclables, lo que se traduce en un alto porcentaje de aprovechamiento de los mismos. Esto se muestra en la Tabla 4 y el Cuadro 3, donde se puede apreciar que en los sectores de Aulas y Oficinas se encuentran los mayores porcentajes de residuos reciclables, que corresponden en su mayora a papeles y cartones y plsticos. En

el sector Cantina se encontr el mayor porcentaje de residuos potencialmente reciclables, constituidos en su mayora por los orgnicos. CUADRO 3: Porcentajes de residuos reciclables por categora y por sector
Categoras Orgnicos Papel Cartn Plsticos Metal Vidrios y Uni dad % % % % % Aulas NR 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 PR R NR 0,00 Oficinas PR R Laboratorio NR 0,00 PR R NR 0,00 Cantina PR R

42,04 0,00 0,00 5,48 0,00 0,00 5,41 0,00

24,50 0,00 0,00 6,55 0,00 2,79 4,20 0,00 0,00 0,00

48,63 0,00 0,00 2,21 0,00

66,34 0,00 0,00 5,30 0,00 0,00 1,93 0,00 0,00 0,00 9,16 13,74 0,26 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

12,86 0,00 15,11 0,00 0,35 3,88 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3,02 0,00

43,13 0,00 8,20 7,61 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,58 0,28

11,38 0,00 8,26 3,25 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3,27

20,15 3,93 1,27 0,06 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Materiales % compuestos Peligrosos % Particulado % < 1 mm Otros Total % %

14,53 0,00 0,35 0,00

14,88 52,93 32,19 3,02

38,04 58,94 0,86

72,32 26,83 3,27

73,57 23,16

Fuente: elaboracin propia TABLA 4: Potencial de reciclaje de los residuos en la FCA Unidad Categora % Orgnicos Orgnicos Papel y Cartn Inorgnicos Plsticos Metal % % % % % %

NR 0,0 0,0 0,0 7,9 0,0 0,0 0,0 0,0 6,7 1,2 7,9

PR 46,5 46,5 0,0 11,2 5,4 0,0 2,1 3,8 0,0 0,0 57,8

R 17,7 0,0 17,7 16,7 12,8 2,0 1,9 0,0 0,0 0,0 34,3

Total 64,2 46,5 17,7 35,8 18,2 2,0 4,0 3,8 6,7 1,2 100,0

Vidrios Materiales compuestos % % Peligrosos % Particulados < 1 mm Otros Total general Fuente: elaboracin propia % %

0,000 0,004 0,000 0,004

En la Figura 1 se resumen los resultados anteriores en trminos de categoras de reciclaje de los residuos de la FCA. Se puede notar al analizar los residuos en su totalidad que el mayor porcentaje corresponde a los residuos potencialmente reciclables (58%), seguidos de los reciclables (34%) y una pequea proporcin de no reciclables (8%). De esta manera resulta que el 92% de los residuos de la FCA tiene potencial de reciclaje, ya sea con mercado local o internacional. Armijo et al. (1998), Ospina et al. (2010) y Ramrez et al. (1998) encontraron tambin un alto potencial de reciclaje en universidades, de 66%, 64%, 88% respectivamente. Armijo et al. (2006) determinan que de los residuos con potencial de reciclaje, un 32% cuenta con mercado local de reciclaje segn la situacin de los reciclables en Mxico.

No reciclables 8% Reciclables 34% Potencialmente reciclables 58%

Figura1: Potencial de reciclaje de los residuos de la FCA. Fuente: elaboracin propia El aprovechamiento de los residuos est previsto dentro de las regulaciones del pas en materia de manejo de residuos, pero an as no se realizan programas de aprovechamiento de residuos a gran escala. La FCA tiene un potencial de aprovechamiento de los residuos muy elevado, de los cuales los residuos orgnicos provenientes del patio, de la poda y las cosechas ya estn siendo aprovechados para la obtencin de compost, tambin los residuos del aserradero y la carpintera son aprovechados, algunos comercializados y otros reutilizados. Mientras que un 46,5% de los residuos caracterizados corresponden a los orgnicos y actualmente se eliminan con los residuos comunes, ese porcentaje podra estar siendo tambin aprovechado para la elaboracin de compost dentro de la institucin. En diferentes instituciones educativas se realiza el compostaje de los residuos orgnicos, por ejemplo, en la Uefs los mayores generadores de residuos orgnicos son las cantinas, de lo cual se hace el compostaje (Dias et al., 2010). As tambin otra alternativa consiste en utilizar los restos de comida para alimentar al ganado porcino. Por ejemplo, en los restaurantes universitarios de la UFRGS el aceite utilizado para la fritura es recogido por una empresa con licencia y se lo destina al reciclaje, as como los restos de comida son recogidos en contenedores especiales y destinados a proyectos de cra de porcinos, que recibe orientacin tcnica de la Municipalidad (Campani et al., 2010). Un 34% de los residuos podran ser absorbidos actualmente por el mercado local de reciclaje en el AMA, por lo que actualmente tan solo un 19,5% de los residuos debera tener como destino un relleno sanitario. Para lograr el reciclaje de los residuos y la previa separacin de los mismos se necesita hacer una buena campaa de separacin y colecta selectiva de los residuos slidos, para lo cual De Conto (2010) considera de suma importancia una buena campaa de educacin y concientizacin con la poblacin de la facultad. Adems las instituciones de educacin superior cuentan con la ventaja de que, debido a la naturaleza integrada de sus actividades, pueden fcilmente construir el marco de referencia para elaborar sus propios sistemas de manejo de residuos (Mbuligwe, citado por Armijo et al., 2006). La FCA cuenta con carreras relacionadas al medio ambiente, por lo que podra introducirse en la malla curricular la educacin ambiental para la correcta separacin de los residuos y los mismos alumnos podran convertirse en agentes multiplicadores de la informacin. Asimismo se podran utilizar las horas de extensin que deben cumplir los alumnos para hacer campaas de concientizacin y colecta selectiva en otras universidades y/o municipios. Entonces, con la implementacin de un correcto plan de gestin de residuos, la introduccin de campaas de concientizacin, y la participacin de toda la poblacin de la FCA, no solo se lograra optimizar el uso de sus recursos econmicos, sino que se cumplira con el importante papel que le compete que menciona por De Conto (2010): dar el ejemplo. Como mencionan varios autores, entre ellos De Conto (2010) cuando se buscan alternativas de manejo de residuos, debera buscarse la solucin primeramente tratando de evitar la generacin de residuos en los procesos productores y no al final del ciclo, como se hace habitualmente. La reduccin y reutilizacin de los residuos pueden constituirse en un ahorro en insumos para la FCA, mientras que la comercializacin de los residuos, como ya lo menciona Roth citado por Botega (2004), podra representar un pequeo ingreso para la institucin en vez de constituirse en gastos para su eliminacin. En ese caso se podra invertir en el mejoramiento de la facultad, o bien podra ser utilizado para

otorgar becas a los alumnos que lo necesiten u otras acciones sociales. Aunque Maldonado (2006) considera que en las instituciones de educacin pblicas la motivacin debe ser de tipo ecolgico y de proteccin al medio ambiente, pero resulta ms difcil de lograr. Para conocer la ganancia aproximada que podra obtener la FCA por la venta de sus residuos se elabor el CUADRO 2 donde se detalla la ganancia por categora de residuos por da, semana, mes y en el 2 semestre del ao 2010. Para la elaboracin de dicho cuadro se utilizaron los precios promedio de los residuos presentes en el Error! No se encuentra el origen de la referencia.. Esta estimacin se realiz simplemente como muestra de los recursos que podran ingresar a la institucin por la venta de sus residuos, no es aplicable a otros aos, puesto que la cantidad de residuos generada vara con la cantidad de personas que ingresan a la facultad. Sin embargo, podran utilizarse los datos de este estudio para hacer una proyeccin de las tasas de generacin de los residuos y con ello una estimacin del ingreso por la venta de los residuos por ao. Asimismo se debe tener en cuenta que los precios de los residuos tambin estn sujetos a variaciones durante el ao, Echage (2011) explica los factores que generan dichas variaciones. CUADRO 2: Recaudacin estimativa por la venta de los residuos reciclables de la FCA SubCategora Cantidad de residuos Ganancia de la venta de residuos categora Unidad Papel Cartn Kg/1sem y Cartn Papel blanco Papel mezcla Filmes Rgidos Aluminio Ferroso 686,6 866,7 439,0 697,9 742,9 11,3 213,9 213,9 3872,1 Kg/2sem 653,4 824,8 417,8 664,1 707,0 10,7 203,5 203,5 3684,9 Gs/1 semestre 171.654 693.370 131.695 837.446 1.956.045 61.908 106.932 81.043 4.040.094 Gs/2 semestre 163.358 Gs/ao 335.012

659.859 1.353.229 125.330 257.026

Plsticos Metal

Vidrios Total Fuente: elaboracin propia

796.973 1.634.419 1.861.510 3.817.555 58.916 120.824 101.764 208.696 77.126 158.170 3.844.837 7.884.930

Con las encuestas se obtuvieron datos relevantes, como que un 68% de los encuestados considera que genera ms residuos en meses clidos que en meses fros, un 64% considera que genera ms residuos en periodo normal de clases que en exmenes. Un 52% de los alumnos seal que no encuentra basureros con facilidad, mientras que un 100% de los funcionarios seal que si los encuentra con facilidad. Dicha diferencia puede deberse a que todas las oficinas cuentan con basureros, sin embargo un 72% de los encuestados indic que faltan basureros en las aulas, adems sealaron que faltan basureros en el patio, la cancha, el quincho y el estacionamiento. Un 93% de la poblacin mencion que estara dispuesto a colaborar con una disposicin selectiva de los residuos, lo cual demuestra una muy buena predisposicin, sin embargo, debe tenerse en cuenta las conclusiones de Maldonado (2006) quin luego de implementar un proyecto de colecta selectiva de residuos concluy que se debera incluir en los reglamentos estudiantiles la obligatoriedad de ser necesario bajo sancin depositar correctamente los residuos.

Conclusiones Se pudieron caracterizar los residuos de cuatro de los cinco sectores en los que se dividi la FCA para este estudio: Aulas, Oficinas, Laboratorios y Cantina. Promediando la composicin de dichos sectores se encontr un 46% de orgnicos, 18% de plsticos, 18% de papeles y cartones, 7% de particulados menores a 1 mm, 4% de materiales compuestos, 4% de vidrios, 2% de metales, y 1% de residuos peligrosos. En el sector Cantina se gener el mayor porcentaje de orgnicos, en Oficinas de papeles y cartones y en Aulas la mayor proporcin de plsticos. La generacin diaria de residuos slidos de la FCA es de 133,9 kg/da con un volumen de 1643,1 l/da.

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Dicha generacin, en cuanto al peso, proviene en un 37% de Aulas, 18% de Oficinas, 7% de Laboratorios, 35% de Cantina y 3% del sector Baos. En cuanto a volumen se obtuvo solamente la generacin de los primeros cuatro sectores, representando un porcentaje mayor al peso en el caso de Aulas y Oficinas debido al alto componente de papeles y cartones y plsticos en los residuos. La produccin per cpita de residuos slidos de la poblacin general de la FCA es de 45,6 g/persona/da. Asimismo se obtuvo una produccin per cpita de 1,5 g/persona/da de residuos sanitarios y de 93,7 g/funcionario/da de residuos del sector Oficinas. Se rechaza la hiptesis, ya que el mayor porcentaje de residuos correspondi a los residuos potencialmente reciclables. Sin embargo, se encontr que los residuos de la FCA presentan un alto potencial de aprovechamiento. Se pudo identificar que la mayor proporcin de los residuos se encuentra dentro de las categoras reciclable y potencialmente reciclable, las cuales en conjunto, representan el 92% de los residuos de la FCA. El mercado local de reciclaje puede absorber la categora de reciclables, que representan el 34% del total. Para ello se elabor un listado de 48 empresas recicladoras donde pueden ser reciclados. La porcin en la categora de potencialmente reciclables, de 58%, podra tener una salida diferente a la disposicin en rellenos sanitarios. El 46,5% de orgnicos pueden ser aprovechados en la elaboracin de compost dentro de la institucin, tambin se discuti la posibilidad de la entrega de residuos de alimentos a criadores de ganado. Los resultados de este estudio han evidenciado adems tres aspectos importantes: 1) un alto potencial de reduccin de los residuos; 2) un alto potencial de recuperacin de los residuos para su reciclaje, y 3) la necesidad de aplicar la regla de las 3R (reducir, reutilizar, reciclar) para lograr el mximo aprovechamiento de los residuos de manera a desviarlos del flujo de residuos que van al relleno sanitario. En sntesis se ha demostrado la necesidad de contar con un plan de gestin de residuos slidos en la institucin, acompaado de una buena educacin ambiental.

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