I.

- Titulo del proyecto

Caracterizacin agronmica de setenta accesiones de caf en San Ramn, Chanchamayo.

II.- Justificacin y objetivo

El caf, cuenta con 103 especies descritas del gnero Coffea; pero el 72% de estas estn en peligro de extincin (Davis et al. 2006). En nuestro pas, se cultiva caf hace ms de 100 aos, pero la introduccin de germoplasma siempre fue informal por lo que existe la necesidad de conservar, evaluar y recomendar el uso correcto del germoplasma, como ocurre en los pases cafetaleros lderes. La conservacin y uso racional de los recursos genticos es bsico para mejorar la productividad y la calidad de las cosechas; pero estos son de escasa utilidad sino van acompaada de informacin adecuada (FAO, 1996), por ello es necesario caracterizarlos adecuadamente. Se entiende por caracterizacin, la descripcin de la variacin que existe en una coleccin de germoplasma, en trminos de caracteres morfolgicos y fenolgicos de alta heredabilidad, es decir caractersticas cuya expresin es poco influenciada por el ambiente (Hinthum van, 1995). Una caracterizacin adecuada de las poblaciones naturales y de las colecciones ex situ, adems de ser un proceso esencial para el manejo de los recursos fitogenticos, permite conocer las caractersticas de inters para el mejoramiento gentico (Anthony et al. 1999). Para Sevilla y Holle (2004), el objetivo principal de la caracterizacin es describir y dar a conocer el valor del germoplasma, aunque hay objetivos ms especficos como la descripcin morfolgica y la evaluacin de caracteres de valor agronmico.

Dentro de este contexto, la Universidad Nacional Agraria La Molina a travs del proyecto Estudio de la variabilidad gentica del caf y establecimiento de un banco de germoplasma en la selva peruana (2009-2011), instal un Banco de Germoplasma de Caf en el Fundo La Gnova en San Ramn, Chanchamayo, el mismo que cuenta con ms de 200 accesiones colectadas de todas las zonas productoras de caf en nuestro pas. Para poner en valor este germoplasma es necesario conocer adecuadamente las caractersticas de cada una de los genotipos colectados. Este trabajo de tesis se realizar con el objetivo de: o Evaluar setenta accesiones del banco de germoplasma de caf instalado en el Fundo La Gnova en San Ramn, Chanchamayo.

III.- Revisin de literatura

El Caf

El caf (Coffea arabica L.), es originario de las tierras altas de mas de 1000 m.s.n.m. en Etiopa y Sudan (Africa). Tradicionalmente, fue utilizado por las tribus nmades en Africa. Aunque existen entre cien especies de caf, solamente hay cinco que son utilizados para el consumo: Coffea liberica, Coffea excelsa Cher, Coffea bengalensis, y mayormente Coffea arabica y Coffea canephora (Gotteland, 2007).

La planta de caf tiene un solo eje, en cuyo extremo hay una zona de crecimiento activo permanente, que va alargando el tallo, formando nudos y entrenudos (Delgado, 2007). Las ramas laterales se alargan y la parte superior del eje vertical continua creciendo, as se producen nuevas ramas en diversos ngulos, por lo que la planta adquiere una forma cnica. El eje central o ramas ortotrpicas que crecen verticalmente, solo producen yemas vegetativas. Las ramas laterales o plagiotrpicas, llamadas bandolas, son las ramas primarias y dan origen a ramas secundarias o de segundo orden, de las que a su vez pueden salir ramillas terciarias. Las ramas secundarias y terciarias constituyen lo que se conoce como palmilla (Delgado, 2007). Si el punto de crecimiento del eje central es cortado, ciertas yemas latentes localizadas en el mismo producen nuevos ejes verticales (Christiansen, 2004).

La cosecha se concentra en el nuevo punto de crecimiento de ramas inferiores y ramas nuevas del pice. Las axilas florales solo producen una vez. Por esta razn la produccin anual se incrementa durante los primeros 3 5 aos, teniendo luego a disminuir, lo que hace necesaria la practica de la poda o recepa (Delgado, 2007).

El sistema radicular del caf esta conformado bsicamente de un eje central, una raz pivotante, que alcanza profundidades hasta mayores de los 60 cm. De este eje, surgen dos tipos de races primarias, unas denominadas de anclaje o axiales que en numero de 3 a 8, profundizan mas de 1 cm; otras que a cierta profundidad se extienden horizontalmente, paralelas a la superficie del suelo, son las raides laterales. De estas races laterales emergen las races secundarias, terciarias y raicillas, estas ultimas tambin llamadas races absorbentes (Figueroa, 1990).

Banco de germoplasma

La finalidad de los Bancos de Germoplasma es conservar la semilla y ponerla a disposicin de los usuarios para que sea utilizada directamente, para que sirva como material bsico en la generacin de variedades superiores. (Sevilla y Holle, 2004).

En los Bancos de Germoplasma las evaluaciones ser realizan tomando caractersticas que permitan la descripcin de las colecciones, estas caractersticas han sido denominadas descriptores. Un descriptor, es un carcter o atributo que es observado en las accesiones de Bancos de Germoplasma, por ejemplo: Color de fruto, das de floracin, longitud de mazorca, etc. (Hawkes 1981 y Snchez y Delgado de la Flor, 1987).

Caracterizacin y evaluacin de Germoplasma

La caracterizacin es la toma de datos mayormente cualitativos para describir y por ello diferenciar accesiones de una misma especie. Los principales datos para la caracterizacin de manera general son: caractersticas de la planta, caractersticas de las hojas, caractersticas de la flor, caractersticas del fruto, caractersticas de la semilla, caracterstica de la parte subterrnea (Gonzlez et al., 2001).

La evaluacin y caracterizacin del germoplasma es un proceso que se inicia con la coleccin o introduccin del material gentico al banco de germoplasma, y finaliza con la publicacin y la difusin de la informacin, para ser utilizada por los usuarios potenciales. Semilla sin informacin no tiene ningn valor (Sevilla, 1992).

El objetivo principal de la caracterizacin es describir y dar a conocer el valor del germoplasma. Hay otros objetivos ms especficos como la identificacin taxonmica correcta para diferenciar gneros y especies, la descripcin morfolgica, la evaluacin de caracteres de valor agronmico, las estimaciones de la variabilidad fenotpica y las relaciones entre caractersticas. (Sevilla y Holle, 2004; Querol, 1988).

Una coleccin que no esta bien identificada y evaluada, seria como un museo o hacinamiento de plantas sin sentido practico y de alto costo. Con los mtodos modernos
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y con los sistemas de informtica, los coleccionistas de material germoplsmico se han convertido en auxiliares muy valiosos para el desarrollo de nuevas variedades bien adaptadas al medio, de altos rendimientos y adecuadas para las necesidades de los mercados (Enrquez, 1966).

El mantenimiento del material colectado es la actividad central de un Banco de Germoplasma y la finalidad es conservar ese material en condiciones de propagacin indefinida, a travs de su rejuvenecimiento peridico y su almacenaje en ambientes controlados. La evaluacin tiene la finalidad de conocer las caractersticas y el comportamiento del material colectado y mantenido en un Banco de Germoplasma; la importancia radica en que la informacin obtenida puede ser utilizada en un programa de fitomejoramiento (Hawkes, 1975; Esquinas, 1987; Nieto et al. 1984).

IV.- Materiales y mtodos

A) UBICACION El ensayo se realizar en el Fundo La Gnova (LS: 1105.790 y LO: 7520.969), de la Universidad Nacional Agraria La Molina, ubicado a una altitud de 965 m en el distrito de San Ramn, provincia de Chanchamayo, departamento de Junn. El manejo agronmico del mismo es responsabilidad de la administracin del IRD. Cada accesin tiene un cdigo y en el campo cada una de ellas, consta de una hilera de 9 plantas. Las evaluaciones se realizaran solamente de las 5 plantas centrales.

B) MATERIALES

Entre los principales materiales podemos sealar:

Balanzas de precisin Vernier Cuaderno de campo Tableros de madera Plumn de tinta indeleble Fichas de evaluacin

- Wincha - Cmara fotogrfica digital - Lapiceros - Bolsas de plstico - Vernier - Despulpadora

Bolsas de papel

- Otros

B) METODOLOGIA

Cada accesin cuenta con una hilera de 9 plantas, para las evaluaciones se consideraran solamente las cinco plantas centrales. Se tomaran datos de variables cualitativas y variables cuantitativas, la lista es la siguiente: (HACER LISTA CON VARIABLES MAS IMPORTANTES) Altura

C) DISEO EXPERIMENTAL

El Banco de germoplasma se ha instalado de forma sistemtica, considerando grupos de variedades de acuerdo a los datos de pasaporte (Julca et al., 2010). No est sujeto a un diseo estadstico; pero el anlisis se har como si fuera un Diseo Completo al Azar (DCA), donde cada accesin es un tratamiento y cada planta una repeticin. Es decir tendremos 70 tratamientos (Tabla 1) con 5 repeticiones cada uno.

D) FECHA DE INICIO

02 de Enero del 2012.

E) PROBABLE DURACION

Se estima una duracin de 9 meses, entre enero a septiembre de ao en curso, el cronograma de actividades al detalle se presenta en la Tabla2.

F) COLABORADORES Administrador y personal de campo del Fundo La Gnova en San Ramn (Chanchamayo).

Tabla 1.- Tratamientos a estudiar en ensayo de caf, San Ramn (Chanchamayo)

5

45
6

Nro. Orden 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 UNACAF-30

Cdigo de Accesin UNACAF-244 UNACAF-245 UNACAF-246 UNACAF-247 UNACAF-248 UNACAF-249 UNACAF-250 UNACAF-251 UNACAF-252 UNACAF-253 UNACAF-254 UNACAF-255 UNACAF-256 UNACAF-257 UNACAF-109 UNACAF-108 UNACAF-12 UNACAF-166 UNACAF-149 UNACAF-141 UNACAF-133 UNACAF-164 UNACAF-135 UNACAF-225 UNACAF-220 UNACAF-215 UNACAF-210 UNACAF-185 UNACAF-180 UNACAF-171 UNACAF-161 UNACAF-160 UNACAF-147 UNACAF-139 UNACAF-116 UNACAF-114 UNACAF-106 UNACAF-99 UNACAF-91 UNACAF-85 UNACAF-80 UNACAF-68 UNACAF-48 UNACAF-31 5

Nro. Plantas evaluadas 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 Chanchamayo-Junn

Procedencia

Lambayeque-Lambayeque Lambayeque-Lambayeque Oxapampa-Pasco La Convencion-Cuzco

Jan-Cajamarca La Convencin-Cuzco Jan-Cajamarca Sandia-Puno Sandia-Puno Sandia-Puno. Sandia-Puno Leoncio Prado-Hunuco Leoncio Prado-Hunuco La Convencin-Cuzco La Convencin-Cuzco

Moyobamba-San Martin Lamas-San Martin Lambayeque-Lambayeque Huancabamba-Piura Ayabaca-Piura Ayabaca-Piura Ayabaca-Piura Satipo-Junin Chanchamayo-Junn Chanchamayo-Junn

46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69

70

UNACAF-23 UNACAF-13 UNACAF-9 UNACAF-7 UNACAF-90 UNACAF-173 UNACAF-11 UNACAF-167 UNACAF-156 UNACAF-10 UNACAF-22 UNACAF-24B UNACAF-71 UNACAF-72 UNACAF-4 UNACAF-28 UNACAF-37 UNACAF-46 UNACAF-77 UNACAF-92 UNACAF-96 UNACAF-102 UNACAF-107 UNACAF-120 UNACAF-123 UNACAF-152 UNACAF-181 UNACAF-188 UNACAF-196 UNACAF-207 UNACAF-208 UNACAF-211 UNACAF-230 UNACAF-1 UNACAF-51 UNACAF-14

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Chanchamayo-Junn Oxapampa-Pasco Oxapampa-Pasco Oxapampa-Pasco Ayabaca-Piura La Convencin-Cuzco Oxapampa-Pasco La Convencion-Cuzco Oxapampa-Pasco Chanchamayo-Junn Chanchamayo-Junn Satipo-Junin Satipo-Junin Oxapampa-Pasco Chanchamayo-Junn Chanchamayo-Junn Chanchamayo-Junn Ayabaca-Piura Ayabaca-Piura Ayabaca-Piura Huancabamba-Piura Lambayeque-Lambayeque Moyobamba-San Martin Rioja-San Martin Leoncio Prado-Huanuco Leoncio Prado-Huanuco Leoncio Prado Huanuco Sandia-Puno Sandia-Puno Sandia-Puno Sandia-Puno Oxapampa-Pasco Chanchamayo-Junin Oxapampa-Pasco

COMPLETAR 70 ACCESIONES, EMPIEZA POR LA LINEA 1 Y TERMINA LINEA 3. LA PRECEDENCIA LO OBTIENS DEL BOLETIN Q PUBLICO EL PROYECTO (COLOR GRANATE).

G) PRESUPUESTO
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El costo del proyecto es de aproximadamente S/. 5,000.00 financiados con recursos propios.

Tabla 2. Cronograma de actividades del proyecto (Enero-Septiembre, 2012)

FASES Ene Presentacin del proyecto Trabajo de campo Anlisis de datos Presentacin de tesis Bibliografa Anthony, F; Astorga, C; Berthaud, J. 1999. Los recursos genticos: las bases de una solucin gentica a los problemas de la caficultura latinoamericana. In Bertrand, B; Rapidel, B. eds. Desafos de la caficultura en Centroamrica. San Jos, CR, IICA. p. 369-406. Arcila, J. 2007a. Factores que determinan la productividad del cafetal. Captulo 3. En: Sistemas de Produccin y administracin de cafetales. Ed. J. Arcilla; F. Farfn; A. Moreno; L. Salazar y E. Hincapi. Cenicafe. Chinchina. Colombia. Arcila, J. 2007b. Establecimiento del cafetal. Captulo 4. En: Sistemas de produccin y administracin de cafetales. Ed. J. Arcilla; F. Farfn; A. Moreno; L. Salazar y E. Hincapi. Cenicafe. Chinchina. Colombia. Crespo, R. s/f (a). Cultivos tropicales. Caf. Dpto. Fitotecnia Universidad Nacional Agraria La Molina (mimeografiado). Crespo, R. s/f.(b) Cultivo de caf (Coffea arbica). Cultivos tropicales. Dpto. Fitotecnia Universidad Nacional Agraria La Molina (Versin en CD). Christiansen, 2004. Caf orgnico diversificacin. Primera edicin. Editorial Ideas litogrficas. Teguligalpa. Honduras. 135 p.
8

Feb.

Mar

Abr.

2012 Muy Jun.

Jul.

Ag

Set

X X X X X X X X X X

 Davis, AP; Govaerts, R; Bridson, DM; Stoffelen, P. 2006. An annotated taxonomic conspectus of the genus Coffea (Rubiaceae). Botanical Journal of the Linnean Society 152(4):465-512. Delgado, L. 2007. Agrocadena de caf sostenible. Ministerio de agricultura y Ganadera DRCS. Puriscal. Costa Rica. p. 8. Enrquez, G. 1984. Ecofisiologa del cultivo del caf. ANACAFE. Lima. Per. 245 p. Esquinas, J. 1982. Los recursos fitogenticos, una inversin segura para el futuro. Instituto de Investigaciones Agrarias, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Tercera edicion. Madrid. Espaa. 43 p. FAO. 1996. Plan de Accin Mundial para la Conservacin y la utilizacin sostenible de los recursos fitogenticos para la alimentacin y la agricultura. Leipzig, Alemania. Figueroa, R. 1990. Caficultura en el Per. Editorial Fiessa. Lima. Per. 234 pp. Castaeda, E. 1982. Manual Tcnico Cafetalero. GrafiPeru S.R.L. Lima. Per. 38pp. Gonzlez, A. 2001. Conservacin y caracterizacin de Recursos fitogenticos. Valladolid. Espaa Monte Casino. 279 p. Gotteland, M. 2007. Efectos benficos del caf sobre la salud. Jornadas de nutricin. INTA: Universidad de Chile. Hintum, TJL van (1995) Hierarchical approaches to the analysis of genetic diversity in crop plants IN Hodgkin, T, Brown, AHD, Hintum, TJL van, Morales, EAV (eds) Core Collections of plant genetic resources pp23-34. John Wiley and sons, New York. Julca, et al. 2010. Informe de colecta de germoplasma de caf en el Per. Nieto, C.; Rea, J.; Castillo, R. Y Peralta, E. 1984. Gua para el manejo y preservacin de los recursos genticos. Publicaciones Miscelneas N 47. Estacin Experimental Santa Catalina. INIA. Quito. Ecuador. 42 p Snchez, H. Y Delgado de la Flor, F. 1981. Curso Internacional; coleccin, evaluacin, conservacin de recursos genticos. Centros de Informtica para la Investigacin Agrcola-UNA. Lima. Per. 122 p. Sevilla P, R; Holle O, M. 2004. Recursos genticos vegetales. Eds. Luis Len Asociados. Lima, PE, Torre Azul. p. 283-310.
SEVILLA R. 1989. Evaluacin de Caractersticas de Valor Agronmico en plantas algamas. En: Curso, Utilizacin de Recursos Genticos Vegetales para Amrica del Sur. FAO, UNALM, Lima, Per.

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