INGENIERIA AGRICOLA Y USO INTEGRAL DEL AGUA ORIENTACIN EN BIOSISTEMAS INSTRUMENTACION Y METROLOGA CULTIVO DE LECHUGA EN HIDROPONIA BAJO INVERNADERO

PRESENTAN: BARRERA PUGA PEDRO CHAPINGO, MEXICO ENERO DEL 2010 Contenido 1. 2. 3. INTRODUCCIN ................................................................................................... 4 OBJETIVOS .......................................................................................................... 5 REVISIN DE LITERATURA ................................................................................ 5 3.1 Cultivo de la lechuga. .......................................................................................... 5 3.1.1 Clima........................................................................................................................... 7 3.1.2 Germinacin: .................................................................................................... 7 3.1.3 Las plantas de semillero: ................................................................................... 8 3.1.4 Trasplante: ................................................................................................................. 8 3.1.5 Solucin nutritiva: ..................................................................................................... 9 3.1.6 Nutricin y desrdenes ambientales, Plagas y Enfermedades: ........................ 9 3.2 Sistema NFT (Nutrient Film Technique)............................................................. 10 3.3 El pH ................................................................................................................. 10 3.4 Conductividad elctrica. .................................................................................... 11 3.5 rea foliar .......................................................................................................... 11 4 MATERIALES Y METODOLOGIA ...................................................................... 12 4.1 Descripcin del lugar de trabajo ........................................................................ 12 4.2 Almcigo ........................................................................................................... 12 4.2.1 Trasplante de almcigos. ....................................................................................... 14 4.2.2 Cuidados durante el crecimiento.......................................................................... 15 4.3 Nutricin ............................................................................................................ 15 4.4 Control de plagas .............................................................................................. 16 4.5 Construccin del prototipo ................................................................................. 16 4.6 Muestreo y control de variables. ........................................................................ 21 4.7 Prototipo y tratamientos muestreados. .............................................................. 22 4.8 Clculo de la solucin nutritiva .......................................................................... 25 4.9 Muestreo de parmetros de crecimiento de lechuga, clima y solucin nutritiva. 25 2 4.10 Crecimiento foliar. ........................................................................................... 26 4.11 Medicin de nitratos y amonio presentes en la solucin nutritiva. .................... 27 5 RESULTADOS: ................................................................................................... 28 5.1 Variables ambientales dentro del invernadero. .................................................. 28 5.2 Longitud de raz. ................................................................................................ 30 5.3 Peso de las lechugas. ....................................................................................... 32 5.4 Nitratos y amonio. ............................................................................................. 33 5.5 Turgencia de las lechugas. ................................................................................ 35 5.6 Sabor de las hojas de lechuga. ......................................................................... 35 5.7 rea foliar. ......................................................................................................... 35 6 7 8 9 CONCLUSIONES ................................................................................................ 41 RECOMENDACIONES........................................................................................ 42 LITERATURA CITADA ....................................................................................... 43 ANEXO FOTOGRAFICO ..................................................................................... 44 9.1 Fotografas durante el experimento ................................................................... 44 9.2 Diagrama del circuito electrnico para la recirculacin de la solucin nutritiva . 44 9.3 Calculo del rea foliar utilizando el software ImageJ ........................................ 46 9.4 Instructivo para el uso de los instrumentos de medicin de nitratos y amonio. . 48 3

1. INTRODUCCIN Esta investigacin surge como necesidad de determinar el efecto de la fertilizacin foliar sobre el cultivo de lechuga Romana y el efecto del calcio en la calidad y consistencia de la misma, bajo un sistema hidropnico manteniendo los niveles de pH lo ms prximos a los que recomienda la literatura, tambin para reducir el gasto de fertilizantes y de agua. El trabajo de investigacin se desarroll en la UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO, creando un equipo para optimizar el uso del agua que escasea en el campo y estableciendo 5 tratamientos, dos pH diferentes uno de 6.5 y otro de 7.0, as como la fertilizacin foliar de calcio y Hidropona fertilizada de la forma recomendada. Es necesario adquirir las variables ms importantes que intervienen en este proceso para determinar cmo influyen en el crecimiento y desarrollo de la lechuga. Un sistema cerrado en hidropona, es aquel que recupera la solucin con nutrientes que se les suministra a las plantas. Esto puede ocurrir con hidropona pura (cultivos en el que medio de cultivo es la misma solucin nutritiva) en cultivos en suelo inerte, donde dicha solucin es retornada al tanque principal. Aunque la produccin de lechuga de efecto invernadero es muy pequea en comparacin con el campo cultivado, tiene un nicho de mercado especfico, es particularmente popular en los restaurantes. Por lo general, envasados en bolsas de plstico o recipientes rgidos de plstico plegable para mostrarlo como un producto atractivo en las estanteras de los supermercados. La lechuga es la planta ms importante del grupo de las hortalizas de hoja; se consume en ensaladas, es ampliamente conocida y se cultiva casi en todos los pases del mundo. 4 2. OBJETIVOS General 1. Establecer un sistema de Hidropona mediante la recirculacin del agua para estudiar el efecto que tienen la fertilizacin foliar sobre un cultivo de lechuga. Particulares 1. Determinar la cantidad de nutrientes a inyectar en el sistema hidropnico para el cultivo de lechuga manteniendo una conductividad elctrica en 2.0 ms/cm. 2. Determinar la cantidad de nutrientes a inyectar en el sistema hidropnico para el cultivo de lechuga y conocer el efecto del cultivo al aplicarle fertilizacin foliar, manteniendo una conductividad elctrica de 2.0 ms/cm. 3. Calcular la dosis de fertilizacin para elaborar una solucin nutritiva para el cultivo de lechuga utilizando fertilizantes comerciales y agua de buena calidad. 4. Determinar la cantidad de nitratos y amonio presente en la solucin nutritiva, as como las caractersticas de calidad como son consistencia, tamao, y sabor de lechuga romana. 3. REVISIN DE LITERATURA 3.1 Cultivo de la lechuga. Datos generales Nombre cientfico: Lactuca sativa La lechuga es una planta herbcea, anual y bianual, que cuando se encuentra en su etapa juvenil contiene en sus tejidos un jugo lechoso de ltex, cuya cantidad disminuye con la edad de la planta. Se reporta que las races principales de absorcin se encuentran a una profundidad de 5 a 30 cm. La raz 5 principal llega a medir hasta 1.80 m por lo cual se explica su resistencia a la sequa. Llega a tener hasta 80 cm de altura . Las hojas de la lechuga son lisas, sin pecolos (ssiles), arrosetadas, gruesas, enteras y las hojas caulinares son semiamplexicaules, alternas, auriculado abrazadoras; el extremo puede ser redondo o rizado. Su color va del verde amarillo hasta el morado claro, dependiendo del tipo y el cultivar. El tallo es pequeo y no se ramifica; sin embargo cuando existen altas temperaturas (mayor de 26C) y das largos ( >12 hr) el tallo se alarga hasta 1.20 m de longitud, ramificndose el extremo y resentando cada punta de las ramillas terminales una inflorescencia (M.G. Karlsson 2009). En lo que se refiere a la inflorescencia, sta se constituye de grupos de 15 a 25 flores, las cuales estn ramificadas y son de color amarillo. Las semillas son largas (4-5 mm), su color generalmente es blanco crema, aunque tambin las hay pardas y castaas; cabe mencionar que las semillas recin cosechadas por lo general no germinan, debido a la impermeabilidad que la semilla muestra en presencia del oxgeno, por lo que se han utilizado temperaturas ligeramente elevadas (20 a 30C) para inducir la germinacin. El fruto de la lechuga es seco (Howard M. 1992). Hay aproximadamente 800 semillas por gramo en la mayora de las variedades de lechuga y se puede adquirir como semillas propiamente. Las semillas peletizadas consisten en semillas cubiertas por una capa de material inerte y arcilla. Una vez que el pellet absorbe agua, se rompe y se abre permitiendo el acceso inmediato de oxgeno para una germinacin ms uniforme y mejor emergencia. Alguna cubierta de la semilla requiere extender su rango de temperatura y su velocidad de germinacin. Las semillas peletizadas mejoran la forma, el tamao y la uniformidad de la semilla para tener plntulas ms homogneas y fcil de manipular. El tamao aproximado de la mayora de las semillas peletizadas es de 3,25 - 3,75 mm de ancho (M.G. Karlsson 2009).

6 3.1.1 Clima La lechuga es una planta anual que bajo condiciones de fotoperiodo largo (ms de 12 horas-luz) acompaado de altas temperaturas (ms de 26 C) emite su tallo floral, siendo ms sensibles las lechugas de tipo oreja que las de cabeza (Van Der Boon 1986). El cultivo de lechuga se desarrolla bajo los siguientes parmetros: Temperatura. 24 C durante el da y 19 C durante la noche. Humedad relativa. Se recomienda el rango entre 30 y 70 %. Luz. En combinacin de luz solar y artificial se recomienda 17 moles/ cm2 por da. En cuanto a la intensidad, mencionan que en estas plantas exigen mucha luz, pues se ha comprobado que la escasez de sta provoca que las hojas sean delgadas y que en mltiples ocasiones las cabezas se suelten. Se recomienda considerar este factor para una densidad de poblacin adecuada y para evitar el sombreado de plantas entre s (Howard M. 1992). 3.1.2 Germinacin: La semilla de lechuga pierde viabilidad con el paso del tiempo sino se mantiene almacenada en un refrigerador que le proporciona una atmsfera fra y seca. En tales condiciones, puede almacenarse hasta por 6 meses o ms. Hay que comprobar el porcentaje de germinacin en el paquete de semillas y el uso de la prueba de germinacin para determinar la resiembra que se necesita. Lechuga requiere temperaturas fras para germinar. Las bandejas de semillas o cubos se pueden apilar y colocado en un refrigerador a una temperatura de (4.5 es decir de 1 a 2 das para permitir la imbibicin y el inicio de C), la germinacin. Una vez que las semillas comienzan a crecer despus de 15 das se deben pasar al invernadero a temperaturas entre (15-18 (M.G. Karlsson 2009). C) 7 3.1.3 Las plantas de semillero: Mantener las plantas de semillero a temperaturas de (18 - 21 durante el da y (13 a 16 C) durante la noche en el invernadero, tratando de mantener el dixido de carbono entre 1000 ppm durante el da y 350 C) ppm durante la noche dentro del invernadero en los semilleros. El pH ptimo de la solucin nutritiva es entre 5,5 y 6,0 y la CE debera ser 1,0 a 2,3 ms/cm dependiendo de la luz. Mantener la humedad relativa (HR) 60 a 80 %. (Borowski , E. 1994). Las plntulas se cultivan generalmente 14 a 21 das antes de trasplantar a la zona de produccin hidropnica de efecto invernadero. Una operacin de lechuga, independientemente de su tamao, debe producir lechuga al da para el mercado ( www.attra.ncat.org.). 3.1.4 Trasplante: Las plntulas de lechuga se trasplantan al llegar a la tercera hoja (14 a 21 das) Tener cuidado de no establecer las bandejas de plntulas o cubos con plantas en superficies no estriles, como el suelo, ya que puede introducir enfermedades. El cubo con su semilla se coloca en el sistema hidropnico de los canales de NFT o tableros de tipo balsa, segn el sistema utilizado. Tener cuidado de no daar las races durante el trasplante ya que dicho dao predispone a la planta a la infeccin de la enfermedad (R Dimsey et al.2004). Se recomienda realizar el trasplante en la tarde para evitar que las plantas sufran estrs durante el da donde existen condiciones de alta radiacin solar. El trasplante comenzar a adaptarse a la nueva ubicacin durante la noche y las races comenzarn a crecer en la solucin. Al trasplantar la posicin de la base de las plantas debe estar a fin de que toque el flujo de la solucin de los nutrientes. La lechuga es un cultivo a corto plazo, con vencimiento dentro de 30 das o menos se puede cultivar en los sistemas de cultura del agua sin sufrir de dficit de oxgeno, como puede ocurrir con muchos otros cultivos a largo plazo, tales 8 como tomates, pepinos y pimientos. Todos los sistemas del agua tales como NFT no utilizan un sustrato. 3.1.5 Solucin nutritiva: Una formulacin de nutrientes completa proporciona todos los elementos esenciales para las plantas. Plntulas de lechuga son alimentadas con una solucin de media intensidad, hasta que son trasplantados. Cuando la solucin contiene aproximadamente la mitad de la concentracin de macroelementos, pero la concentracin total de microelementos no importa mucho, se vuelve a aplicar nueva solucin (Baixauli et al 2000). La formulacin especfica para uso depende de la temperatura, la duracin del da y la luz solar. Por ejemplo, en condiciones de verano con la luz solar alta y das largos, las plantas pueden ser forzadas a crecer ms rpidamente mediante el uso de los niveles ms altos de nitrgeno (Myeong et al., 2009). 3.1.6 Nutricin y desrdenes ambientales, Plagas y Enfermedades: La mayora de las plagas que atacan a los cultivos de

otros tambin infestan lechuga. El trips, moscas blancas y las larvas de las polillas y mariposas son las ms comunes. Tratarlos como para otros cultivos con agentes biolgicos. La peor enfermedad de la lechuga es Pythium. El trastorno nutricional ms comn es la punta marcada que es causada por la prdida excesiva de agua de las hojas acompaado de la absorcin insuficiente de agua por las races. Algunos productores afirman que la alta humedad relativa (RH) de ms de 70% dentro de la cabeza de la lechuga har que la punta se queme. Se debe mantener la humedad relativa del aire alrededor del 60% para evitarlo (AbouHadid et al 1996). 9 3.2 Sistema NFT (Nutrient Film Technique) El sistema NFT, desarrollado a finales de 1960 por el Dr. Allen Cooper, este sistema se usa por lo regular mas en tubos de PVC, por su fcil implementacin y circulacin de la solucin, variando el dimetro de los tubos segn la densidad de las plantas colocadas en ellos, as como tambin por el tamao de las races de las plantas a cultivar para obtener una buena circulacin de la solucin. Es recomendable no exceder los 15 metros de longitud de los tubos, para que de esta forma las races no obstruyan el paso de la solucin, recomendndose que la inclinacin del tubo este entre el 1% y 5% de la longitud del mismo (Lastra et al 2009). 3.3 El pH En hidropona el pH indica la disponibilidad de las sales en la solucin, algunos autores recomiendan ajustar la solucin en un rango de 5.5 a 6.5, pero este nivel depende del el tipo de planta a cultivar (Carrasco et la 2007). La razn de mantener el pH en este rango es para hacer que los nutrientes estn disponibles para las plantas, tal y como se muestra en la figura 3.3.1 Figura 3.3.1 pH ptimo para la asimilacin de elementos (Brian et al 2001) 10 3.4 Conductividad elctrica. La conductividad elctrica, se define como la capacidad que tienen algunos elementos o sustancias de conducir corriente elctrica, teniendo las sales la capacidad para conducir la electricidad. En la nutricin de las plantas la conductividad elctrica se relaciona con la cantidad de sales existente en la solucin nutritiva, pero no es una medicin muy precisa, dado que para saber la concentracin de sales se maneja tambin el total de slidos disueltos (TDS). Recomendndose para hortalizas un valor entre 2 y 4 mS/cm (AbouHadid et al 1996). 3.5 rea foliar E.J. Van Henten[5] desarroll un mtodo no destructivo para medir el crecimiento del cultivo de la lechuga. En este trabajo se realizaron las dos formas de analizar el crecimiento de un cultivo, es decir, El mtodo destructivo, el cual consiste en cortar y quemar el vegetal, y El mtodo no destructivo, el cual consiste en monitorear el vegetal por medio de una cmara digital. Se describen 3 modelos los cuales dan la relacin entre la cobertura de suelo relativa por el dosel de cultivo y el peso seco. El error obtenido al obtener el peso seco es de aproximadamente el 5%. Se tuvieron problemas al querer analizar la imagen, el cual consista en la separacin del fondo y el vegetal, la forma en que se soluciono este problema fue colocando una pelcula negra sobre la tierra donde fue plantada la lechuga, ya realizada la separacin del objeto y fondo, se realiz un conteo de pxeles que tuviesen el mismo valor de gris. Y de esta forma se obtuvo el peso de materia seca. En este artculo no se da la explicacin de cmo se obtiene el peso de la materia seca de las imgenes. 11 4 MATERIALES Y METODOLOGIA 4.1 Descripcin del lugar de trabajo El trabajo se realiz dentro de uno de los invernaderos dedicados a la investigacin que se encuentran ubicados en Tlapeaxco que est a cargo del Departamento de Irrigacin de la Universidad Autnoma Chapingo. Los materiales necesarios para realizar el trabajo de investigacin fueron los siguientes: 8 tubos de PVC ( 5 de 4 y 3 de 2) 4 tambos de 200 L de capacidad. Fertilizantes qumicos comerciales 1 Datalogger Sensor de temperatura, sensor de radiacin solar y sensor de humedad relativa. Manguera de y de . Codos de 4, codos de y de , 4 Bombas monofsicas. Vlvulas de 1 y de de pulgada para el control del flujo, con la finalidad de tener el mismo gasto de salida en los 5 tubos de 4 . 3 Nebulizadores, una vlvula de aire y un tubo de as como tapones de 4 y de .

4.2 Almcigo La lechuga inicialmente necesita ms cuidado por lo tanto se siembra en almcigo que le ofrece las condiciones adecuadas para garantizar el nacimiento de las semillas y el crecimiento inicial de las plantas. Para el almcigo se utilizaron 2 charolas y como sustrato se utiliz peet moss, el procedimiento fue el siguiente: 12 Se coloc el sustrato en un recipiente de 30x40 cm, se rego suavemente, para obtener que el sustrato se humedeciera hasta un punto de saturacin. Se lleno de sustrato hmedo cada uno de los orificios de la charola y se sembraron las semillas apretando ligeramente con los dedos el sustrato para sacar el exceso de aire (Figura 4.2.1) Figura 4.2.1. Charola de 200 cavidades para la germinacin de la semilla de lechuga Se rego nuevamente y se cubri el almcigo por 48 horas con plstico negro por ser poca de invierno para retener ms calor y acelerar la germinacin. Se reg los almcigos dos veces por da. Despus de las 48 horas se destaparan las charolas y se observar que la mayora de las semillas habrn germinado. Dejando las plantas a la exposicin de la luz. Los primeros 20 das las plntulas continuaron en las charolas y se regaron 2 veces al da con lminas muy pequeas. Y la solucin nutritiva fue con una concentracin menor a la recomendada en la literatura. Dos veces por semana se rompi la costra superficial que se formo en el sustrato y se acerco el sustrato a la base de la planta para mejorar el anclaje y el desarrollo de las races. 13 A los 21 das despus de la germinacin, cuando la planta obtuvo al menos 4 hojas definitivas (sin contar los cotiledones) los almcigos se trasplantaron (Figura 4.2.2). Figura 4.2.2. Tamao de lechuga en momento de transplante. 4.2.1 Trasplante de almcigos. Cinco das antes del trasplante se disminuy la cantidad de agua durante el riego y se expusieron las plntulas al sol. Los almcigos fueron regados una hora antes de trasplantarlos al sitio definitivo. Los tubos de PVC a utilizarse fueron de 4 pulgadas de dimetro y 6 metros de largo, a los cuales se les hizo 24 orificios de 2 pulgadas cada uno, distanciados de centro a centro 25 cm. La plntula se sacar de la charola y se meter la raz a un recipiente con agua para quitar el peet moss que nicamente se logr quitar con el agua, sin necesidad de quitrselo por completo de la raz. Se reg nuevamente, pero esta vez fue posible colocar una proteccin contra el sol durante los tres primeros das para que la planta no sufriera deshidratacin. El trasplante se realiz al inicio del da. 14 4.2.2 Cuidados durante el crecimiento Diariamente se puso a funcionar la bomba para recircular el agua con solucin nutritiva, y para esto se utiliz un timer el cual se program para que cada 2 horas encendiera. Se utiliz una esponja para envolver el cuello de la planta para sostenerla en el orificio del PVC. Para el trasplante se sacaron las plantitas del almcigo y se lavo la raz para que no les quedara nada de sustrato (sin tocarla ni maltratarla). 4.3 Nutricin La nutricin es importante para el crecimiento y desarrollo de la planta. Los vegetales consumen nitrgeno, fsforo, potasio, azufre, calcio, magnesio, en grandes cantidades y fierro, manganeso, cobre, zinc, boro y molibdeno en pequeas cantidades. Cada uno tiene una funcin especial en la planta y ningn elemento puede ser reemplazado por otro. Para la nutricin se utiliz los fertilizantes y en cantidades que se presentan en la tabla 4.3.1. Tabla 4.3.1. Fertilizantes para preparar 1000 litros de solucin nutritiva. Fuente Acido fosfrico Nitrato de Potasio Sulfato de magnesio Nitrato de calcio Solucin madre Frmula H3PO4 KNO3 MgSO47H2O Ca(NO3)2 Varios Peso molecular 98.0 101 246.5 164 Cantidad 175 ml 650 g 950 g 1230 g 100 ml Solubilidad Solucin cida 1:4 1:3 1:1 15 Tabla 4.3.2. Fertilizantes para 1 litro de solucin madre. Fuente Sulfato ferroso Formula FeSO47H2O Cantidad 249 g 41 g 29 ml 20 g 22 g Sulfato de manganeso MnSO44H2O cido brico Sulfato de cobre Sulfato de zinc H3BO3 CuSO45H2O ZnSO47H2O La solucin madre contiene los micronutrientes y las cantidades que se usan para prepararla se muestran en la tabla 4.3.1. La cantidad de fertilizantes mostrada es para preparar un litro de solucin madre a una concentracin 10:1, es decir un mililitro sirve para preparar 10 litros de solucin nutritiva. El pH de la solucin se mantuvo en los lmites de 6.5 y 7.0 ya

que influye en la absorcin de nutrientes. La concentracin de los nutrientes a usar dependa del estado de la planta, as para los almcigos se utiliz una solucin a la mitad de la concentracin de la solucin Steiner. 4.4 Control de plagas El control de plagas se hizo con un plaguicida qumico para combatir la mosquita blanca y el pulgn. 4.5 Construccin del prototipo Se construy el prototipo (Figura 4.5.1), usando tubos de PVC de 4 pulgadas de dimetro y 6 metros de largo. Al tubo se le realizaron 24 orificios de 2 pulgadas cada uno, distanciados de centro a centro 25 centmetros (Figura 4.5.2). 16 Retorno de la solucin pH=6.5 solucin de hidroponia con acuaponia pH=7.0 cap. 200 lts B F pH=7.0 pH=6.5 pH=6.5 NOTA: Los tubos de PVC son de 4" de diametro la longitud es de 6 m. El dimetro de nebulizador de mojado de 2 m. 1,2 y 3 : Nebulizadores para fertilizacin foliar pH=6.5 Fertilizante foliar de Calcio cap. 200 lts F B F: Filtro B: Bomba V: Vlvula B F solucin de Hidroponia pura cap. 200 lts pH=6.5 V pH=7.0 Retorno de la solucin Area total de mojado 9.45 m2 3 2 1 B F solucin de Hidroponia con acuaponia pH=6.5 cap. 200 lts rea de mojado de 1 nebulizador=3.15 m2 Figura. 4.5.1. Distribucin del experimento en planta. Figura 4.5.2. Tubo de cultivo, en l 24 orificios de 2. Para sostener las plntulas de lechuga, se utilizaron recipientes de plstico transparente perforado, y una esponja perforada sujetada a las plntulas. Fue necesario contar con los orificios en los recipientes de plstico, ya que son el conducto por donde la solucin nutritiva llegara a las races cuando estas eran pequeas. Al crecer las races estas pasan por las perforaciones alcanzando la solucin cuando la lechuga crece. Los depsitos de la solucin nutritiva son tanques de plstico con capacidad de 200 litros. En el extremo del tubo de PVC se tiene un tapn el cual regula el nivel de descarga de la solucin nutritiva hacia el tanque. La cada de la 17 solucin nutritiva permiti mezclar y oxigenar simultneamente la solucin (Figura 4.5.3). Figura 4.5.3. Retorno de la solucin nutritiva al tanque. La solucin nutritiva se recircul usando una bomba monofsica de 127 voltios de corriente alterna, para los dos pH (6.5 y 7.0), se emplearon 3 bombas para los experimentos para la recirculacin y una ms de de HP para aplicar fertilizacin foliar. La succin de las bombas estaba conectada al fondo del tanque que contena la solucin nutritiva Figura 4.5.2. La salida de la bomba se conecto por medio de una manguera de de pulgada, a un extremo del tubo de PVC (Figura 4.5.4). Figura 4.5.4. Conexin de la bomba al tanque. La inclinacin del canal permiti lograr una buena circulacin de la solucin dentro del tubo, siendo la pendiente recomendada de 5 % con respecto a la 18 longitud del tubo. Los tubos se sostuvieron sobre tres bases de PTR galvanizado, las cuales cuentan con orificios

separados 3 centmetros entre s (Figura 4.5.5). Los tres centmetros representan un 0.5% por ciento de la inclinacin y con tornillos se ajusta la inclinacin del tubo segn el crecimiento de las races Figura 4.5.5. Base para sostener el tubo de PVC. En este trabajo se recircul la solucin cada 20 minutos durante el da con duracin de 10 minutos recirculando. En la noche se recirculo la solucin 10 minutos en cada 2 horas (Figura 4.5.7). Fueron utilizados varios circuitos integrados, optoacopladores, etc. as como relojes caseros para su elaboracin (Figura 4.5.6) Figura 4.5.6 Circuito electrnico para recircular la solucin nutritiva Figura 4.5.7 Diagrama de tiempos para sistema de recirculacin. 19 Los pasos necesarios para preparar la solucin nutritiva fueron los siguientes: i. ii. Se pes las sales y separ una de otra con un error mximo del 5 %. Se puso agua en el tanque de mezcla hasta el 10 por ciento de su volumen final. iii. Se mezclo las sales en un recipiente con suficiente agua para que se disolvieran con facilidad. iv. v. Se lleno el tanque a su volumen final de 140 litros. Se midi el pH y ajusto de ser necesario con acido fosfrico, acido sulfrico o con hidrxido de potasio. vi. Se recircul la solucin nutritiva por el canal de cultivo y se ajusto nuevamente el pH. vii. Una vez ajustado se utiliz una solucin buffer (Solucin qumica que sirve para mantener constante un pH) preparada para mantener el pH en 6.5 y en 7.0. Para preparar una solucin buffer primero se debe conocer el pH al cual se quiere mantener la solucin. Despus se debe encontrar un cido cuyo valor de pka sea de +/- 1 unidad de pH alrededor del pH que se quiera lograr. Por ejemplo, el pka del cido actico es 4.74, por lo que se puede usar para preparar soluciones buffer de 3.74 a 5.74. Para saber cunto se debe agregar de cido y de su base conjugada se debe utilizar la ecuacin de henderson hasselbalch (que tiene grandes limitaciones y solo es significativa para estos casos simples). La ecuacin es pH=pka+log(base/cido) donde pH es el valor de pH al que se quiere llegar, pka es el valor de pka del cido que se utiliza y base y cido son las concentraciones analticas de estas especies en solucin. Conociendo el pH que se quiere y el pka podemos despejar de la ecuacin la relacin entre la base y el cido (W.L. Masterton y C.N. Hurleya EdicinEditorial Thomson). Se tomaron muestras de solucin nutritiva en el tanque, para ajustar el pH, la conductividad elctrica y medir los nitratos y el amonio contenido Figura 4.5.8. 20 Figura 4.5.8. Medidor de pH y Conductividad elctrica Los fertilizantes se mezclaron directamente en el tanque, siguiendo el orden de solubilidad partiendo del menos soluble. 4.6 Muestreo y control de variables. Para tomar las muestras de los valores del pH y conductividad elctrica se utiliz un potencimetro y para la toma de las variables ambientales (Temperatura, Humedad relativa e Iluminacin se empleo un datalogger de la marca Vernier Figura 4.6.1. Figura 4.6.1. Datalogger y sensores utilizados. Una vez al da se muestreo el pH, la conductividad elctrica en la solucin nutritiva as como las variables ambientales realizndose por las maanas entre las 12 y 13 horas durante 30 das de cultivo. La conductividad elctrica se mantuvo en 2.0 mS/cm, Para ajustar el pH se utiliz una solucin 21 amortiguadora buffer con pH de 6.0 para tres tratamientos y otra de 7.0 para los otros dos tratamientos. 4.7 Prototipo y tratamientos muestreados. En el prototipo final se instalaron cinco tubos para el cultivo de lechuga por los cuales se hizo circular una solucin nutritiva para cada tubo, se aumento el flujo con el fin de mejorar la oxigenacin, se tomaron medidas de varios factores dentro del cultivo con el objetivo de analizar el comportamiento de los nutrientes dentro de la solucin y del crecimiento de las lechugas. Se establecieron 5 tratamientos dentro de los cuales cada tubo fue un tratamiento. Se propuso la Tabla 4.7.1 para desarrollar el estudio. Tabla 4.7.1 Formato de los tratamientos propuestos. Formato para la toma de datos del sistema recirculante Fecha xx/xx/xx Hidrponia Hidrponia + Acuaponia Variables medidas Sin fert. foliar Sin Calcio foliar Calcio Foliar pH=6.5 pH=6.5 pH=7.0 pH=7.0 pH=6.5 No. Tubo 1 2 3 4 5 Longitud Raiz(cm) Peso (g) Area foliar (cm2) Amonio Nitratos Para alimentar de solucin nutritiva a los tubos 2 y 5 se utiliz un mismo tambo con capacidad de 200 litros, con un pH de 6.5, sin embargo el tubo numero 5 se le aplic fertilizacin foliar que contena Calcio, dando as dos tratamientos. Los

otros dos tratamientos se obtuvieron alimentando al tubo numero 3 y 4 con una solucin nutritiva con pH de 7.0, sin embargo el tubo 4, se le aplic fertilizacin foliar de calcio. El quinto tratamiento se obtuvo aplicando la solucin nutritiva recomendada para el cultivo de hidropona de lechuga Tabla 4.7.2, en un tercer recipiente de 200 litros de capacidad y con un pH de 6.5. 22 Tabla 4.7.2. Cantidad y tipo de fertilizante aplicado en el tubo numero 1. Fertilizante CA(NO3)2 NH4NO3 KNO3 H3PO4 MgSO47H20 FeSO46H2O MnSO44H2O CuSO45H20 ZnSO47H20 H3BO3 Cantidad 47 34 109 18 111 1,99 0,4 0,4 0,044 0,4 unidad g g g ml g g g g g g 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 La aplicacin foliar para el tratamiento del tubo 4 y 5, se realiz cada tercer da con una duracin de aplicacin de 2 minutos, siendo el volumen aplicado de 6 litros, para garantizar la aplicacin uniforme se instalaron 3 nebulizadores con gasto de 1 litro por minuto cada uno, separados 2 m uno del otro. La altura de los nebulizadores fue de 35 cm perpendicular a las lechugas (Figura 4.7.1 y Figura 4.7.2). Figura 4.7.1 Diagrama del sistema de nebulizacin Figura 4.7.2 Nebulizacin del tratamiento 4 y 5. 23 Para mantener las lechugas sostenidas sobre los tubos de PVC, se utilizaron vasos de plstico como se muestra en la Figura 4.7.3 Figura 4.7.3 Diagrama del vaso para sostener las lechugas. La Figura 4.7.4 muestra los una lechuga dentro del vaso para sostenerla y absorba los nutrientes del tubo de PVC. Figura 4.7.4. Lechuga dentro del vaso de plstico para su sostn en los tubos de PVC. En la salida de cada bomba se coloc una conexin tipo T con dos de sus extremos conectados a vlvulas manuales de dos vas que regulan el flujo que circula hacia el tubo y el sobrante regresa al tanque. Con esta conexin la 24 bomba no se sobrecargo y el flujo del tubo se fijo en 5 lpm. La figura 4.7.5 muestra la conexin de la bomba. Figura 4.7.5. Bomba para circulacin de la solucin con regulacin de flujo. 4.8 Clculo de la solucin nutritiva Los clculos realizados para la solucin nutritiva que se suministra a cada cultivo, se basaron en base a los requerimientos propuestos por la tabla 4.7.2. Para el tubo nmero uno de hidropona pura, y del tubo 2 al 3 fue la misma que de la tabla 4.7.2, solo que no se agrego nitrato de calcio, ya que en el tubo 4 y 5 llevara fertilizacin foliar. 4.9 Muestreo de parmetros de crecimiento de lechuga, clima y solucin nutritiva. Se analizaron tres lechugas de cada tubo aleatoriamente para sacar un promedio para cada tubo de las siguientes caractersticas: Peso. Usando una balanza con un rango de 0 a 2000 g, se pesaron cada una de las lechugas y se anotaron sus pesos para su posterior anlisis. Las muestras de peso se tomaron una vez al da entre 7 y 10 de la maana durante los 30 das que duro el experimento, teniendo en cuenta que el recipiente en donde estaban depositadas las lechugas pesaba 5 gramos, los pesos se registraron y analizaron en una hoja de clculo de Excel. Longitud de Raz. Para la longitud de raz de la lechuga se utiliz una cinta mtrica de 1 m y se anotaron los datos en el formato propuesto. Se registraron datos durante 30 das, la longitud de raz se midi desde extremo inferior del 25 recipiente que contena a las lechugas hasta la punta de la raz de las lechugas. 4.10 Crecimiento foliar. En este trabajo de investigacin propuso la realizacin de un mtodo conocido como