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PROGRAMMA DE COOPERACION TECNICA N. 9130/CISS/HND “Mujeres y Jóvenes Lencas y Desarrollo Sostenible” Reporte
PROGRAMMA DE COOPERACION TECNICA N. 9130/CISS/HND “Mujeres y Jóvenes Lencas y Desarrollo Sostenible” Reporte

PROGRAMMA DE COOPERACION TECNICA N. 9130/CISS/HND

“Mujeres y Jóvenes Lencas y Desarrollo Sostenible”

Reporte sobre la comercialización de papas y hortaliza en la “zona B” de La Esperanza, Intibucá, Masaguara – Departamento de Intibucá - Honduras - C.A.

(Ing. Manuel de Jesús García Sánchez)

Intibucá 03 de mayo año 2012

Departamento de Intibucá - Honduras - C.A. (Ing. Manuel de Jesús García Sánchez) Intibucá 03 de
INSERCIÓN DE PAPA EN LOS CANALES SELECTOS DE COMERCIALIZACIÓN DE LA ESPERANZA E INTIBUCÁ POR
INSERCIÓN DE PAPA EN LOS CANALES SELECTOS DE COMERCIALIZACIÓN DE LA ESPERANZA E INTIBUCÁ POR

INSERCIÓN DE PAPA EN LOS CANALES SELECTOS DE COMERCIALIZACIÓN DE LA ESPERANZA E INTIBUCÁ POR LOS GRUPOS APOYADOS POR CISS-CESADEH.

Una de las grandes limitantes en la cadena productiva especialmente en papa ha consistido en la comercialización pues tradicionalmente este eslabón de la cadena productiva ha estado controlado por los intermediarios de la zona (coyotes) estos ofrecen pago en el lugar y ofrecen el transporte desde la parcela donde se esta realizando la cosecha, no exigen selección de producto en campo, hacen el trabajo de la siguiente manera, en la ciudad de la Esperanza e Intibucá se encuentra el centro de acopio o bodegas éstas poseen logística como el transporte que se desplazan a los diferentes comunidades para transportar el producto desde las comunidades hasta la bodega, aquí es acondicionada a los diferentes camiones de carga para ser trasladados a las ciudades de Tegucigalpa; Zonal Belén (abastece la zona Centro, Sur y oriental) , en san Pedro Sula el Dandy (abastece la zona Nor occidental de Honduras) quienes son manejados por los mayoristas. Estos dos mercados mueven semanalmente aproximadamente 1.5 millones de libras (esto representa el 80% del mercado Nacional, el resto de la papa se mueve a través de supermercados ferias de agricultores y mercados locales, otras ciudades como Comayagua, Siguatepeque mueven producto en menor cantidad.

Los intermediarios ubicados en los municipios de Intibucá y La Esperanza ofrecen transporte del producto desde la parcela, pago al contado, pero el precio ofertado es bajo ya que ellos tienen que proporcionar los costos que se invierte en el producto hasta su venta en las bodegas de los mercados antes mencionados y por supuesto el margen de ganancia que deben de obtener al hacer esta labor. Todo esto representa un mercado informal.

Es por esta razón que a manera de mejorar mas utilidades económicas para las productoras de hortalizas y de papa a las productoras que participan en el proyecto “Mujeres y Jóvenes Lencas y Desarrollo Sostenible” Apoyado por CISS se vuelve necesario buscar un canal de comercialización mas directa es decir donde se pueda eliminar en la mayor cantidad los intermediarios y con esta ganar mas utilidades económicas a la productoras que se apoya en el proyecto, en la zona hay tres comercializadoras:

APRHOFI: asociación de productores de Hortalizas y frutas de Intibucá especializada mas en la comercialización de hortalizas en los supermercados de Tegucigalpa, san Pedro Sula, y comercialización de papa en menor cantidad.

ECARAI: Empresa Campesina Agroindustrial de la Reforma Agraria de Intibucá, comercializadora especialmente de papa y su principal canal comercial es el supermercado La Colonia en la ciudad de Tegucigalpa, otros supermercados, actualmente esta comercializadora es la líder en zona principalmente en el rubro de la papa.

otros supermercados, actualmente esta comercializadora es la líder en zona principalmente en el rubro de la
ASOFAIL: asociación de familias Agropecuarias y artesanales Intibucanas Lencas, es una comercializadora que hace poco
ASOFAIL: asociación de familias Agropecuarias y artesanales Intibucanas Lencas, es una comercializadora que hace poco

ASOFAIL: asociación de familias Agropecuarias y artesanales Intibucanas Lencas, es una comercializadora que hace poco comenzó a realizar la comercialización de hortalizas y papa y es por esta razón que las opciones ofertadas a las productoras no son muy ventajosas por ejemplo el pago del producto es de 17-20 días de entregado el producto en la planta y se hace devolución de descarte de producto a los productores convirtiéndose en una acción que no agrada a las productoras (desventaja)

El proyecto mujeres y jóvenes y desarrollo sostenible apoyado por CISS- esta apoyando la producción de papas y hortalizas en los diferentes colectivos de productoras en los municipios de Intibucá. A finales de 2011 se implemento papa en 2.5 manzanas, las cosechas se comenzaron a realizar junto a ello se ha brindado el apoyo en acompañamientos comerciales.

El personal técnico proporcionado por CISS ha realizado acompañamientos comerciales de las productoras en un canal selecto de compra y venta de papa en la zona como lo es La Empresa Campesina de la Reforma Agraria de Intibucá ECARAI y la Asociación de Familias Productoras y artesanales Intibucanas Lencas ASOFAIL.

El ECARAI es una empresa dedicada a la compra de papa, el proceso de lavado y su posterior comercialización. Así como la comercialización de Vegetales (Zanahoria, Brócoli, Coliflor).

Como parte del proceso de producción con calidad, ECARAI provee al personal de

planta

seguridad.

con

el

equipo

necesario

para

la

higiene

y

A su vez cuenta con los Procedimientos Operativos Estandarizados y Sanitarios (POES):

Aseo diario de pisos, cestas y la planta en general.

La ECARAI hace los pagos del producto en un plazo de 8 días máximo, y se trabaja con

la forma de pago sobre calidad es decir que dentro de la planta se vuelve a clasificar el

producto una vez realizado el valor agregado del lavado, el producto que cumple los estándares de calidad y tamaño es la que se ofrece el mejor precio, las otra categorías son calificadas como papa mediana facturada a otro precio, otra categoría se le denomina descarte que es facturada a precio mas bajo que las anteriores, en ECARAI todo el producto ingresado es asumido por la empresa no así en las otras comercializadoras donde se hace devolución del producto lavado que no reunió calidad y siendo esta acción no agradable para las productoras y productores en general.

EL ECARAI maneja una línea de productores exclusivos para los cuales ha realizado convenios de trabajo mediante una triangulación consistente en los principales factores de la cadena productiva:

Ente financiero, acuerdo que realizaron con el banco FICOSA para el financiamiento de semilla e insumos para la producción de papa.

acuerdo que realizaron con el banco FICOSA para el financiamiento de semilla e insumos para la
Asistencia técnica representada por técnicos del ECARAI y FUNDER para el manejo de los productores
Asistencia técnica representada por técnicos del ECARAI y FUNDER para el manejo de los productores

Asistencia técnica representada por técnicos del ECARAI y FUNDER para el manejo de los productores exclusivos de ECARAI.

Comercialización representada por el ECARAI, que brindara el servicio de comercialización al supermercado la Colonia en Tegucigalpa principalmente, Es por esta razón que esta empresa esta en la obligación de dar prioridad de proporcionar servicio de comercialización a los productores que trabajan bajo este convenio. Por lo tanto otros productores (as) que no sean los exclusivos del ECARAI aún que hayan presentado anticipadamente programaciones de siembra pero si ocurre en determinado periodo sobreproducción de papa (determinada por las importaciones de semilla al país meses de noviembre-febrero), la ECARAI no esta obligada a cumplir en el servicio de comercialización programada sino que dará prioridad a los productores participantes en la triangulación realizada en el convenio y estos son representados exclusivamente por sus productores dentro del convenio. (Desventajas para productoras de CISS.)

ACOMPAÑAMIENTOS COMERCIALES

El acompañamiento comercial para el cultivo de papa que se ha realizado con las productoras apoyadas por técnicos de CISS, proceso que comprende actividades en campo, en la planta de la comercializadora y oficinas administrativas de las comercializadoras e involucra una serie de actividades que a continuación se detallan:

1.- Presentación anticipada de calendario de siembras realizado por los grupos de mujeres productoras que apoya CISS. 2.-Terminado el ciclo productivo de papa y 15 días antes de la cosecha hay que establecer en la ECARAI los días en los los cuales podrán recibir producto esto depende de las demanda que ellos mantengan en ese determinado tiempo o periodo y las programaciones con los productores exclusivos de la Empresa ECARAI. 3.-Determinar y fijar la cantidad de libras que demandan. 4.-Establecer precio actual que están pagando en las diferentes categorías de selección de producto realizado en la planta de la comercializadora. 5.-Verificar y definir con el personal encargado de la empresa los estándares requeridos de este producto. 6.-Tiempo en el que se realizaran el pago una vez entregado el producto en la planta de ECARAI. 7.- Obtención y entrega de muestra de papa de las productoras que cosecharan. 8.-Traslado de la muestra desde el campo a la planta y a los encargados de revisión de producto en la ECARAI. 9.-Acompañamiento en parcela de cosecha para revisión y clasificación de la papa que será entregada a ECARAI esta recolección debe de seguir los parámetros que se acordó al momento que se lleva la muestra y las siguientes recomendaciones.

-Tamaños máximos y mínimos -Libres de daños mecánicos ocasionados por herramientas, golpes que se pueda ocasionar al momento de la cosecha o transporte -En la cosecha llenado de sacos y poner la papa en sombra.

que se pueda ocasionar al momento de la cosecha o transporte -En la cosecha llenado de
10.-Transporte de la papa a ECARAI. 11.-Revisión de calidad en planta por el personal encargado
10.-Transporte de la papa a ECARAI. 11.-Revisión de calidad en planta por el personal encargado

10.-Transporte de la papa a ECARAI. 11.-Revisión de calidad en planta por el personal encargado de la empresa comercializadora en acompañamiento de las productoras y técnicos del CISS. 12.-Pesado en libras el producto entregado. 13.-Asegurarse de identificación del producto entregado para esto se coloca el nombre de la productora en los sacos entregados (de producto) 14.-Facturación de producto. 15.-Acordar la fecha en la cual la empresa cancelará el producto a las productoras. 16.-Cobrar el pago del producto entregado en la empresa y pedir especificación de las cantidades y calidades y sus precios correspondientes

A continuación se presenta pasos que ha involucrado los diferentes acompañamientos comerciales que se ha apoyado mediante el proyecto CISS a los diferentes colectivos de productoras en los principales canales e comercialización de la zona como lo es ECARAI y ASOFAIL.

e comercialización de la zona como lo es ECARAI y ASOFAIL. Acompañamiento de entrega de muestra

Acompañamiento de entrega de muestra de papa con la persona encargada de revisión en ECARAI. (Grupo Once de Agosto, comunidad de Azacualpa, municipio de Intibucá)

con la persona encargada de revisión en ECARAI. (Grupo Once de Agosto, comunidad de Azacualpa, municipio
Selección de papa con estándares de calidad requeridos por las comercializadora y se realiza en
Selección de papa con estándares de calidad requeridos por las comercializadora y se realiza en

Selección de papa con estándares de calidad requeridos por las comercializadora y se realiza en campo. (Grupo Once de Agosto)

y se realiza en campo. (Grupo Once de Agosto) Entrega y pesado de papa en ECARAI.

Entrega y pesado de papa en ECARAI. (Grupo Once de Agosto)

Se ha realizado en el marco del proyecto Mujeres y Jóvenes lencas y desarrollo Sostenible 21 acompañamientos comerciales a las productoras en 11 grupos colectivos de productoras que realizaron las cosechas de papa y que según monitoreo de cosecha se cumplía con los estándares de calidad que exige la empresa.

Con los grupos seleccionados para la inserción del producto a la empresa ECARAI se ha presentado a las productoras de los colectivos las posibles ventajas que conlleva el vender el producto en estos canales selectos de comercialización pero que al mismo tiempo contempla cumplir con estándares para la cual es necesaria la supervisión al momento de la cosecha para asesorar la calidad especialmente en la selección, se ha explicado que el descarte en campo y que no cumpla con los estándares se puede comercializar con los intermediarios de la zona o que puede ser facturada a un precio menor en ECARAI (alternativas).

Las productoras han expresado que las desventajas que observan es que el descarte de producción de papa que se haga en la parcela ya tiene poco poder de negociación para venta al intermediario y una situación que no les gusta también es la forma de pago que tarda hasta ocho días, posiblemente creando en algunas productoras desconfianza. Posiblemente por esta razón es que algunos grupos no quisieron participar con la introducción de su producto en las comercializadoras.

esta razón es que algunos grupos no quisieron participar con la introducción de su producto en
Con los grupos que actualmente se realizó los acompañamientos en la comercializadora (ECARAI) estas experiencias
Con los grupos que actualmente se realizó los acompañamientos en la comercializadora (ECARAI) estas experiencias

Con los grupos que actualmente se realizó los acompañamientos en la comercializadora (ECARAI) estas experiencias representa al mismo tiempo experiencias piloto para tratar de convencer a los demás colectivos de productoras que no han querido participar en la inserción de su producto en el ECARAI u otro canal selecto

Una de las ventajas que se ha podido observar y que ha sido estimulo para que estos grupos que insertaron su producto en la empresa es el precio ofrecido que es un promedio de 15% superior al ofertado en el mercado por los intermediarios.

Dificultades obtenidas en los acompañamientos comerciales

SEMANA DEL 30-3 DE FEBRERO DE 2011. Se realizó acompañamiento comercial al grupo El ciprés de la comunidad de monquecagua en el municipio de Intibucá en cosecha realizada el 1 de febrero de 2012, se cosecho 1,100 libras de papa para la introducción en la empresa de comercialización ECARAI, una vez llevada a la planta los inspectores de calidad evaluaron el producto y procedieron a la realización de la prueba de lavado en el cual el producto no cumplió con los requisitos ya que la papa presentaba problemas de descascaramiento de la piel del tubérculo eso posiblemente debido al acarreo, pues se tubo que transportar la papa desde la parcela hasta donde donde tiene acceso el vehículo por los camino que son demasiado irregulares causando permanente fricción causa para que la papa se haya dañado y disminuyendo su calidad por las lesiones.

se haya dañado y disminuyendo su calidad por las lesiones. Dialogo con las productoras para emprender
se haya dañado y disminuyendo su calidad por las lesiones. Dialogo con las productoras para emprender

Dialogo con las productoras para emprender la comercialización con la selección del producto en campo. (Grupo el Ciprés, Comunidad de Monquecagua, municipio de Intibucá)

con la selección del producto en campo. (Grupo el Ciprés, Comunidad de Monquecagua, municipio de Intibucá)
Acarreo de papa hasta donde llega el vehículo para transportarla a la comercializadora (grupo el
Acarreo de papa hasta donde llega el vehículo para transportarla a la comercializadora (grupo el
Acarreo de papa hasta donde llega el vehículo para transportarla a la comercializadora (grupo el
Acarreo de papa hasta donde llega el vehículo para transportarla a la comercializadora (grupo el

Acarreo de papa hasta donde llega el vehículo para transportarla a la comercializadora (grupo el Ciprés, comunidad de Monquecagua, municipio de Intibucá)

Ciprés, comunidad de Monquecagua, municipio de Intibucá) Transporte de papa a la comercializadora de ECARAI y
Ciprés, comunidad de Monquecagua, municipio de Intibucá) Transporte de papa a la comercializadora de ECARAI y

Transporte de papa a la comercializadora de ECARAI y prueba de lavado. (Grupo el Ciprés, comunidad de Monquecagua, municipio de Intibucá)

a la comercializadora de ECARAI y prueba de lavado. (Grupo el Ciprés, comunidad de Monquecagua, municipio
Determinación de cumplimientos de requisitos en la papa lavada en la comercializadora de ECARAI. (No
Determinación de cumplimientos de requisitos en la papa lavada en la comercializadora de ECARAI. (No

Determinación de cumplimientos de requisitos en la papa lavada en la comercializadora de ECARAI. (No cumplió para este grupo el Ciprés)

Grupo Mujeres en Marcha 6 de febrero

Se realizo el acompañamiento comercial en la introducción de papa seleccionada al la comercializadora de ECARAI se introdujo la cantidad de 1,245 libras de papa con el grupo mujeres en marcha de la comunidad de monquecagua, municipio de Intibucá

de la comunidad de monquecagua, municipio de Intibucá Selección en campo de estándares de calidad que
de la comunidad de monquecagua, municipio de Intibucá Selección en campo de estándares de calidad que

Selección en campo de estándares de calidad que requiere la comercializadora de ECARAI. (Grupo Mujeres en marcha, Comunidad de Monquecagua, Intibucá)

de calidad que requiere la comercializadora de ECARAI. (Grupo Mujeres en marcha, Comunidad de Monquecagua, Intibucá)
de calidad que requiere la comercializadora de ECARAI. (Grupo Mujeres en marcha, Comunidad de Monquecagua, Intibucá)
de calidad que requiere la comercializadora de ECARAI. (Grupo Mujeres en marcha, Comunidad de Monquecagua, Intibucá)
Transporte de papa seleccionada a la empresa comercializadora de ECARAI (Grupo, Mujeres en marcha, comunidad
Transporte de papa seleccionada a la empresa comercializadora de ECARAI (Grupo, Mujeres en marcha, comunidad

Transporte de papa seleccionada a la empresa comercializadora de ECARAI (Grupo, Mujeres en marcha, comunidad de Monquecagua, Intibucá.)

20 de febrero de 2012. Acompañamiento comercial

Se realizo un acompañamiento comercial con el grupo 11 de agosto de la comunidad de Azacualpa Intibucá en la acción de apoyo para la introducción de papa a la empresa ECARAI.

Se realizo la inserción de 1,123 libras seleccionadas del cultivo de papa en la comercializadora de ECARAI en esta práctica realizada destacamos que las productoras de este grupo con apoyo del personal técnico del CISS ya realizó el primer acompañamiento comercial en donde se enseño a las productoras todas las acciones y practicas que contempla la comercialización de papa detalladas anteriormente pero que se enlistan nuevamente y es de importancia porque este grupo en esta ocasión lo realizó de manera personal es decir ya se practicaron por si solas, en esta ocasión con este grupo el técnico solo observó el desenvolvimiento de las productoras y se brindó apoyo de transporte del producto hasta la empresa:

Realizaron dialogo en la empresa de ECARAI para observar cuales son los estándares y medidas del producto de papa que necesitan: tamaños mínimos y máximos, textura de la papa.

Consultaron y acordaron precios de su producto de papa con estándares requeridos y precio del producto descartado que siempre es tomada por la empresa

Definición de los días que se cosechara el producto de papa y hora que se debe de llevar el producto a la planta de la empresa.

Realizaron la entrega de la muestra al personal de planta y sugerencias del producto

Toma de la muestra en campo con las productoras para explicar los estándares y condicionamiento del producto previo a la llevada del producto a planta, todo esto para no obtener descarte es necesario que en campo se haga selección de calidad en papa para evitarlo en planta.

Acompañamiento en la cosecha para demostración y supervisión, pero esta ves más que todo consistió en realizar una observación directa de las productoras sobre la clasificación de papa en campo y cuidados que se deben de tener como entre otros la colocación del producto en la sombra y manejo cuidadoso al transportarlo para no hacer daños físicos al producto (realizado de la manera enseñada en el primer acompañamiento)

Apoyo de transporte del producto a la planta procesadora de la empresa

la manera enseñada en el primer acompañamiento) Apoyo de transporte del producto a la planta procesadora
Pesado del producto por parte del personal de planta. Facturado a nombre de la presidenta

Pesado del producto por parte del personal de planta.

Pesado del producto por parte del personal de planta. Facturado a nombre de la presidenta del

Facturado a nombre de la presidenta del colectivo de las productoras con la cantidad de peso en libras que obtuvo el producto en la balanza.

Acuerdo para el día de retiro del cheque para el pago del producto esto esta en aproximadamente tres días para el pago correspondiente

Todas estas actividades en la primera intervención se realizaron en un acompañamiento comercial por lo tanto en esta segunda inserción del producto en la empresa comercializadora de ECARAI no hubo necesidad de influir o enseñar directamente, estas actividades ya que con la enseñanza de la primera intervención las productoras aprendieron haciendo esta serie de actividades , por lo tanto es un grupo que queda con las habilidades adquiridas para seguir haciendo por si solas la comercialización de su producto en este canal selecto donde han observado el incremento de los ingresos por venta de papa en un 15% comparado con el precio que tradicionalmente reciben por el intermediario de papa en la zona.

reciben por el intermediario de papa en la zona. Segundo acompañamiento comercial del colectivo once de
reciben por el intermediario de papa en la zona. Segundo acompañamiento comercial del colectivo once de

Segundo acompañamiento comercial del colectivo once de agosto en la inserción de

papa a la comercializadora Intibucá)

ECARAI (grupo once de agosto, comunidad de azacualpa,

Acompañamiento comercial grupo pueblo viejo, comunidad de Azacualpa, Intibucá, 8 de marzo de 2012

de azacualpa, Acompañamiento comercial grupo pueblo viejo, comunidad de Azacualpa, Intibucá, 8 de marzo de 2012
de azacualpa, Acompañamiento comercial grupo pueblo viejo, comunidad de Azacualpa, Intibucá, 8 de marzo de 2012
Demostración de clasificación de papa en campo (grupo Pueblo Viejo, comunidad de azacualpa, municipio de
Demostración de clasificación de papa en campo (grupo Pueblo Viejo, comunidad de azacualpa, municipio de

Demostración de clasificación de papa en campo (grupo Pueblo Viejo, comunidad de azacualpa, municipio de Intibucá.

Viejo, comunidad de azacualpa, municipio de Intibucá. Acarreo de papa para su traslado a planta de
Viejo, comunidad de azacualpa, municipio de Intibucá. Acarreo de papa para su traslado a planta de

Acarreo de papa para su traslado a planta de la comercializadora ECARAI (Grupo Pueblo Viejo, Municipio de Intibucá)

ECARAI (Grupo Pueblo Viejo, Municipio de Intibucá) Pesado de producto y facturación con la responsable de
ECARAI (Grupo Pueblo Viejo, Municipio de Intibucá) Pesado de producto y facturación con la responsable de

Pesado de producto y facturación con la responsable de la comercializadora. (Grupo, Pueblo Viejo, comunidad de Azacualpa, Intibucá)

Acompañamiento comercial 15 de marzo de 2012 grupo Nueva esperanza de la comunidad de Azacualpa Intibucá.

Intibucá) Acompañamiento comercial 15 de marzo de 2012 grupo Nueva esperanza de la comunidad de Azacualpa
Intibucá) Acompañamiento comercial 15 de marzo de 2012 grupo Nueva esperanza de la comunidad de Azacualpa
Intibucá) Acompañamiento comercial 15 de marzo de 2012 grupo Nueva esperanza de la comunidad de Azacualpa
Selección de producto en las parcelas. (Grupo Nueva Esperanza, comunidad de Azacualpa, municipio de Intibucá)
Selección de producto en las parcelas. (Grupo Nueva Esperanza, comunidad de Azacualpa, municipio de Intibucá)

Selección de producto en las parcelas. (Grupo Nueva Esperanza, comunidad de Azacualpa, municipio de Intibucá)

Esperanza, comunidad de Azacualpa, municipio de Intibucá) Acarreo de producto para traslado de papa a la
Esperanza, comunidad de Azacualpa, municipio de Intibucá) Acarreo de producto para traslado de papa a la

Acarreo de producto para traslado de papa a la empresa ECARAI. (Grupo, Nueva Esperanza, Comunidad de Azacualpa, Intibucá)

(Grupo, Nueva Esperanza, Comunidad de Azacualpa, Intibucá) Entrega y pesado de producto en la planta de
(Grupo, Nueva Esperanza, Comunidad de Azacualpa, Intibucá) Entrega y pesado de producto en la planta de

Entrega y pesado de producto en la planta de la comercializadora de ECARAI. (Grupo Nueva Esperanza, comunidad de Azacualpa, Municipio de Intibucá)

en la planta de la comercializadora de ECARAI. (Grupo Nueva Esperanza, comunidad de Azacualpa, Municipio de
Acompañamiento Comercial Grupo Nuevo Renacer 20 de Marzo de 2012 Selección de producto de papa
Acompañamiento Comercial Grupo Nuevo Renacer 20 de Marzo de 2012 Selección de producto de papa

Acompañamiento Comercial Grupo Nuevo Renacer 20 de Marzo de 2012

Comercial Grupo Nuevo Renacer 20 de Marzo de 2012 Selección de producto de papa en campo.
Comercial Grupo Nuevo Renacer 20 de Marzo de 2012 Selección de producto de papa en campo.

Selección de producto de papa en campo. (Grupo Nuevo Renacer, comunidad de las hortensias, municipio de Intibucá)

2012 Selección de producto de papa en campo. (Grupo Nuevo Renacer, comunidad de las hortensias, municipio
2012 Selección de producto de papa en campo. (Grupo Nuevo Renacer, comunidad de las hortensias, municipio
2012 Selección de producto de papa en campo. (Grupo Nuevo Renacer, comunidad de las hortensias, municipio
2012 Selección de producto de papa en campo. (Grupo Nuevo Renacer, comunidad de las hortensias, municipio
Facturación de producto en la comercializadora de ECARAI (Grupo Nuevo Renacer, comunidad de las Hortensias,
Facturación de producto en la comercializadora de ECARAI (Grupo Nuevo Renacer, comunidad de las Hortensias,

Facturación de producto en la comercializadora de ECARAI (Grupo Nuevo Renacer, comunidad de las Hortensias, municipio de Intibucá.)

Acompañamiento Comercial grupo Nuevo Esperanza 21 de marzo de 2012

Comercial grupo Nuevo Esperanza 21 de marzo de 2012 Transporte de papa a la empresa comercializadora
Comercial grupo Nuevo Esperanza 21 de marzo de 2012 Transporte de papa a la empresa comercializadora

Transporte de papa a la empresa comercializadora ASOFAIL (Grupo Nueva Esperanza, comunidad de Azacualpa, Municipio de Intibucá)

Esperanza, comunidad de Azacualpa, Municipio de Intibucá) Pesado de producto en la comercializadora ASOFAIL (Grupo
Esperanza, comunidad de Azacualpa, Municipio de Intibucá) Pesado de producto en la comercializadora ASOFAIL (Grupo

Pesado de producto en la comercializadora ASOFAIL (Grupo Nueva Esperanza, comunidad de Azacualpa, municipio de Intibucá)

Pesado de producto en la comercializadora ASOFAIL (Grupo Nueva Esperanza, comunidad de Azacualpa, municipio de Intibucá
Cuadro resumen de Comercialización de papa en la empresa ECARAI y ASOFAIL. N Fecha Grupo
Cuadro resumen de Comercialización de papa en la empresa ECARAI y ASOFAIL. N Fecha Grupo

Cuadro resumen de Comercialización de papa en la empresa ECARAI y ASOFAIL.

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41362

118414.00

 

Descripciones de las cantidades de papa tomados por las comercializadoras una vez reclasificado por el personal de planta y descripción de cantidades y precios asignados por las comercializadoras ECARAI Y APRHOFI

Grupo

Fecha de

Descripción

Libras

Precio

Total

Empresa

introducción

comercializadas

por

cancelado

de papa.

libra

(Lps)

Precio Total Empresa introducción comercializadas por cancelado de papa. libra (Lps)
 
 
 
 

Once

30

de marzo

Papa de

800

5.60

4,480

Ecarai

 

de

de 2012

primera

agosto

   

Papa

132

3.50

462

Ecarai

mediana

 

20

de

Papa de

840

5.60

4,704

Ecarai

febrero de

primera

2012

   

Papa

243

2.50

607.50

Ecarai

mediana

 

1

de marzo

Papa de

800

4.80

3,840

Ecarai

de 2012

primera

   

Papa

294

 

2

588

Ecarai

mediana

 

Total

   

3109

 

14,681.50

 

Grupo

Fecha de

Descripción

Libras

 

Precio

Total

Empresa

Introducción

comercializadas

por

cancelado

de papa.

libra

(Lps)

Pueblo

8

de marzo

Papa de

1309

4.80

6,283.20

Ecarai

viejo

de 2012

primera

   

Papa

50

 

2.80

140

Ecarai

mediana

 
   

Papa

987

 

2

1974

Ecarai

rechazo

 

Total

   

2,346 libras

 

8,397.20

 

Grupo

Fecha de Introducció n de papa.

 

Descripció

Libras

Preci

Total

Empres

n

comercializada

o por

cancelad

a

s

libra

o (Lps)

Santa

22 de Enero

Papa de

945libras

5.60

5,295

ECARAI

por cancelad a s libra o (Lps) Santa 22 de Enero Papa de 945libras 5.60 5,295
 
 
 
 

Lucia

2012

 

primera

         
   

Papa

255libras

2.00

510

ECARAI

mediana

 

19

de

Papa

600

libras

4.80

2,880

ECARAI

Marzo de

 

Normal

 

2012

   

Rechazo

229

libras

2.00

458

ECARAI

         

9,143

 

Grupo

Fecha de Introducció n de papa.

 

Descripció

Libras

Preci

Total

Empres

n

comercializada

o por

cancelad

a

s

libra

o (Lps)

Nueva

15

de

Papa

1745

4.80

8,376.00

ECARAI

Esperanz

Marzo de

 

Normal

a

2012

   

Papa de

773

1.50

1,159.50

ECARAI

rechazo

         

9,535.50

 

Grupo

Fecha de

Descripción

 

Libras

Precio

Total

Empresa

Introducción

comercializadas

por

cancelado

de papa.

libra

(Lps)

Nuevo

20 de Marzo

Papa

 

2,083 libras

4.80

10,000.00

ECARAI

renacer

de 2012

Normal

 
   

Papa

800

 

1.25

1,000.00

ECARAI.

rechazo

 
       

11,000.00

 
Papa 800   1.25 1,000.00 ECARAI. rechazo           11,000.00  
 
 
 
 

Grupo

Fecha de

Descripción

Libras

Precio

Total

Empresa

 

Introducción

comercializadas

por

cancelado

de papa.

libra

(Lps)

Mujeres

6 de febrero de 2012

Papa

857

libras

5.60

4,800.00

ECARAI

en

Normal

 

marcha

 
   

Papa

388

libras

3.09

1,200.00

ECARAI

rechazo

 
         

6,000.00

 

Grupo

Fecha de

Descripción

Libras

Precio

Total

Empresa

Introducción

comercializadas

por

cancelado

de papa.

libra

(Lps)

Nuevo

16 de abril de 2012

Papa

1620 libras

4.80

7,776.00

ECARAI

Renacer

Normal

   

Papa de

1,569 libras

2.00

3,138

 

rechazo

         

10,914.00

 

Grupo

Fecha de

Descripción

Libras

Precio

Total

Empresa

Introducción

comercializadas

por

cancelado

de papa.

libra

(Lps)

Santa

24 de abril de 2012

Papa

1080 libras

4.80

5,184.00

ECARAI

Lucia

Normal

   

Papa de

206 libras

2.00

412.00

 

rechazo

   

Papa

60 libras

1.25

75.00

 

mediana

206 libras 2.00 412.00   rechazo     Papa 60 libras 1.25 75.00   mediana
 
 
 
           

5,671.00

   

Grupo

Fecha de

Descripción

Libras

Precio

Total

Empresa

Introducción

comercializadas

por

cancelado

de papa.

libra

(Lps)

Peñas

18 de abril de 2012

Papa

2580 libras

4.80

12,384.00

ECARAI

Blancas

Normal

   

Papa de

800

libras

2.00

1,600.00

 

rechazo

 
   

Papa

120

libras

2.80

336.00

 

mediana

 
         

14,320.00

 

Grupo

Fecha de

Descripción

Libras

Precio

Total

Empresa

Introducción

comercializadas

por

cancelado

de papa.

libra

(Lps)

El

23

de abril

Papa

1,680 libras

4.80

8,064.00

ECARAI

Ciprés

de 2012

Normal

   

Papa de

850 libras

1.50

1,275.00

 

rechazo

     

2,530 libras

 

9,339.00

 

Grupo

Fecha de

Descripción

Libras

Precio

Total

Empresa

Introducción

comercializadas

por

cancelado

de papa.

libra

(Lps)

Once

16

de abril

Papa

2,480 libras

4.00

9,920.00

ASOFAIL

de

de 2012

Normal

agosto

   

descarte

95 libras

     
9,920.00 ASOFAIL de de 2012 Normal agosto     descarte 95 libras      
 
 
 
 

Total.

     

9,920.00

   

Grupo

Fecha de

 

Descripció

Libras

Preci

Total

Empres

Introducció

n

comercializada

o por

cancelad

a

n

de papa.

s

libra

o

(Lps)

EPHOFRU

29

de

 

Papa

1,740 libras

4.00

6,960.00

ASOFAI

D

febrero de

Normal

L

2012

   

Papa de

70 libras

3.42

240.00

 

segunda

Total.

   

1,810.00

 

7,200.00

 

Grupo

Fecha de

 

Descripció

Libras

Precio

Total

Empres

Introducció

n

comercializada

por

cancelad

a

n

de papa.

s

libra

o

(Lps)

EPHOFRU

21

de

 

Papa

1,500 libras

4.00

6,000.00

ASOFAI

D

marzo de

Normal

L

2012

   

Papa de

300 libras

No

   

segunda

pagad

a

Total.

   

1,800.00

 

6,000.00

 

Grupo

Fecha de

Descripción

Libras

Precio

Total

Empresa

Introducción

comercializadas

por

cancelado

de papa.

libra

(Lps)

ESMOL

25 de marzo de 2012

Papa

963

libras

4.80

4622.40

ECARAI

Normal

 
   

Papa de

237

libras

1.75

414.75

 

rechazo

 
ECARAI Normal       Papa de 237 libras 1.75 414.75   rechazo  
 
 
 
 

Total.

   

1,200.00

 

5,037.15

   

Grupo

Fecha de

 

Descripción

 

Libras

Precio

Total

Empresa

Introducción

 

comercializadas

por

cancelado

de papa.

 

libra

(Lps)

Mujeres

23 de abril

 

Papa

 

2,225 libras

4.80

10680.00

ECARAI

en

de 2012

Normal

 

marcha

 
     

Papa de

 

783.50 libras

2.00

1,567.00

 

rechazo

 

Total.

     

3008.50 libras

 

12,247.00

 

Grupo

Fecha de

 

Descripció

Libras

Preci

Total

Empres

Introducció

n

comercializada

o

por

cancelad

a

n

de papa.

s

libra

o

(Lps)

Nueva

21

de abril

Papa

1440

libras

4.00

5,760.00

ASOFAIL

Esperanz

 

de 2012

 

Normal

 

a

 
   

Papa de

60 libras

No

   

rechazo

Total.

   

1,480 libras

 

5,760.00

 

Grupo

Fecha de

 

Descripció

Libras

Preci

Total

Empres

Introducció

n

comercializada

o

por

cancelad

a

n

de papa.

s

libra

o

(Lps)

Desarroll

 

19

de marzo

Papa

1300

libras

4.80

6240

ECARAI

o en

2012

 

Normal

 

accion

 
de marzo Papa 1300 libras 4.80 6240 ECARAI o en 2012   Normal   accion  
 
 
 
   

Papa de

640 libras

1.50

960

   

rechazo

Total.

 

1940 libras

 

7200

 

Ventas al Intermediario

La sobreproducción de papa determinado por la importación de semilla de papa en la única ventana que corresponde a los mese de noviembre hasta febrero es indicador y determinante que para estos periodos se produzca una sobreproducción de este cultivo y es esto lo que se experimentó cuando las empresas comercializadoras no aceptaron el producto aún cuando se había presentado los planes de siembra para este cultivo y para el cual los directivos y a nivel de gerencia se nos informo que no prestarán este servicio de comercialización a nuestras productoras ya que tendrán que dar prioridad a los productores exclusivos del ECARAI Y ASOFAIL pues nos explicaron que estos productores pasan a primer nivel y están en obligación de prestarles servicio de comercialización ya que tienen que cumplir las obligaciones del convenio referente a los créditos que en el caso de ECARAI convino con la institución financiera del banco FICOSA y es por esta razón que se tomó la decisión con los colectivos de productoras vender el producto a los intermediarios de la zona pero para el cual también se acompaño a cotizar precios en las diferentes centros de abastecimiento o bodegas compradoras de papa en la esperanza e Intibucá.

A continuación se detalla la cantidad de libras y el ingreso obtenidos de las ventas realizadas en los intermediarios de la zona.

N

Fecha

Grupo

Comunidad

Municipi

Libras

Ingreso

o

o

vendidas

obtenido en

(Lps.)

1

24 de

Grupo

Monqueca

Intibucá

1700

4250

abril de

el

gua

2012

Ciprés

2

3

de

Grupo

Monqueca

Intibucá

1100

2750

febrero

el

gua

de 2012

ciprés

 

3 Jardine

3

de

 

Monqueca

Intibucá

4300

13000

abril de

s

gua

2012

 

de

4 EPROC

4

 

El cacao

Intibucá

1500

3000

abril de

IL

de s gua 2012   de 4 EPROC 4   El cacao Intibucá 1500 3000 abril
 
 
 
   

2012

             

5

12

de

Juvent

Monqueca

Intibucá

1000

2000

 

abril de

ud

gua

2012

empre

ndedor

a

6

12

de

Grupo

hortensias

Intibucá

5279

17948

 

abril de

flor del

2012

campo

         

14879

42948

 
17948   abril de flor del 2012 campo           14879 42948