Tabla de alimentos : grasas Cunta grasa tienen ?

Alimento

Proporcin
Grasas
Grasas
Grasas
total
saturadas monoinsaturadas poliinsaturadas
grasas

Colesterol en mg
por cada 100 g

Aceites
Aceite de
coco

100 %

86 %

5,8 %

1,8 %

Aceite de
palma

100 %

49 %

37 %

9,3 %

Aceite de
salmn

100 %

19, 8 %

29 %

40 %

485

Aceite de
semillas de
tomate

100 %

19, 7 %

22,8 %

53, 1 %

Aceite de
cacahuete

100 %

16,9 %

46,2 %

32 %

Lecitina de
soja

100 %

15 %

10,9 %

45,3 %

Aceite de
soja

100 %

14,9 %

43 %

37%

Aceite de
ssamo

100%

14,2 %

39,7 %

41,7 %

Aceite de
maz

100 %

12,7 %

24,2 %

58,7 %

Aceite de
oliva

100%

13,5 %

73,7 %

8,4 %

Aceite de
girasol

100 %

10,1 %

45,4%

45,4 %

Aceite de
pepita de uva

100 %

9,6 %

16,1 %

69,9 %

Aceite de
nueces

100 %

9,1 %

22,8 %

63,3 %

Aceite de
almendras

100 %

8,2 %

69,9 %

17,4 %

Mantequillas o margarinas
Margarina de
maz

80 %

14 %

Mantequilla
de cacahuete

50 %

9,5 %

0
23,5 %

14,3 %

Leche o productos lcteos

Quesos
cremosos

50 %

28,5 %

12,9 %

0,14 %

15

Nata

37 %

23 %

10 %

13 %

137

Crema de
queso no
descremado

34 %

20 %

9,2 %

0,95 %

9,5

Crema de
queso light

33 %

23 %

0%

0%

10

Leche entera
vaca

3,7 %

2,2 %

1%

1, 4%

14

Yogur entero
natural

3,3 %

2,1 %

8,9 %

0,9 %

13

Leche semidesnatada

1,9 %

1,2 %

0,5 %

0,07 %

Yogur
descremado
natural

0, 2 %

0,1 %

0,05 %

0,01 %

0, 2

Yogur light
con fruta

1,1 %

0,6 %

0%

0%

6,6

Leche
desnatada

1,1 %

6,6 %

3,1 %

0,1 %

Crema de
queso
descremado

0%
Frutos secos

Nueces

65 %

5,5 %

14,1 %

39,1 %

Almendra

54 %

4,8 %

32,9 %

10,6 %

Carnes
Piel de pollo
frita sola

40 %

11,4 %

17 %

8,5 %

83

Costilla de
cerdo con
grasa

20 %

8,9 %

10 ,2 %

2,1 %

78

Pollo a l'ast
con piel

13,6 %

3,7 %

5,3 %

2,9 %

88

Costilla de
cerdo sin
grasa

13,1 %

4,7 %

5,6 %

1%

83

Costilla de
ternera con
1/4 % grasa
a la brasa

13,2 %

5,2 %

5,5 %

3,8 %

81

Costillas de
ternera sin
grasa a la
brasa

13 %

5,5 %

5,4 %

3,9 %

71

Costilla de
cerdo magro

12 %

4,9 %

5,9 %

1%

86

Pollo a l'ast
sin piel

7,4 %

2%

2,6 %

1,6 %

89

Pescado
Sardinas
enlatadas en
aceite vegetal

11,5 %

1,5 %

3,8 %

5,1 %

142

Salmn

10,4 %

2,5 %

4,4 %

2%

66

Anchoas en
lata con
aceite vegetal

9,7 %

2,2 %

3,7 %

2,5 %

85

lata con
aceite vegetal
Arenque

9%

2%

3,7 %

2,1 %

60

Atn en
conserva con
aceite vegetal

8, 1 %

1,6 %

2,4 %

3,3 %

31

Atn

4,9 %

1, 2 %

1,3 %

1,6 %

38

Salmn
ahumado

4,3 %

0,9 %

2%

1%

23

Caballa

2%

0,3 %

0,76 %

0,4 %

53

Gambas

1,7 %

0,33 %

0,25 %

0,67 %

152

Merluza

1,3 %

0,25 %

0,28 %

0,42 %

67

Calamares

1,1 %

0,36 %

0,11 %

0,52 %

233

Langosta

0, 9 %

0,18 %

0,26 %

0,15 %

95

Bacalao

0,7 %

0,1 %

0,09 %

0,2 %

43

Pulpo

0,1 %

0,23 %

0,16 %

0,24 %

48

Huevos
Yema de
huevo
deshidratada

61 %

18,4 %

24 ,4 %

7,9 %

2928

Mayonesa

33 %

4'9 %

9%

18 %

26

Huevo frito

15 %

4,1 %

5,9 %

2,7 %

459

Clara de
huevo

0%

Huevo
hervido

10, 6

3,2 %

4%

1,4 %

424

Dulces o postres dulces

Donut con
chocolate

31 %

3,7 %

9,6 %

8,1 %

3,7

Galletas de
chocolate

25 %

8,2 %

13,1 %

2,6 %

Donut con
crema

24 %

6,7 %

13,4 %

2,9 %

2,4

Galletas
danesas con
jengibre

22,4 %

5,7 %

12,4 %

8,8 %

30

Tarta de
chocolate con
nata

16 %

5,2 %

6,5 %

3,3 %

53

Gofre normal
con chocolate

14,2 %

3,6 %

7,5 %

1,7 %

Chocolate con
leche

3'8 %

2,1 %

1%

0,3 %

Aderezos
Aceitunas

10,7

14, 2 %

7,8 %

9, 1 %

Pepinillos

0,2 %

0,02 %

0,01 %

0,1 %

Pan, cereales o pastas

Pan de avena

4,4 %

0,7 %

1,5 %

1,7 %

Pan de trigo
integral

4,2 %

0,9 %

1,6 %

0,1 %

Pan de trigo
blanco

3,5 %

0,8 %

0,8 %

1,3 %

Pan de
centeno

3,3 %

0,6 %

1,3 %

0,8 %

Arroz frito
tipo "tres
delicias"

1,6 %

5,4 %

0%

0%

6,7

Pan de pita

1,2 %

1,7 %

1,1 %

0,5 %

Arroz integral

0,8 %

0,17 %

0,3 %

0,3 %

Espaguetis
integrales
cocidos

0,5 %

0,1 %

0,08 %

0, 2 %

Macarrones
integrales
cocidos solos

0,5 %

1%

0,8 %

2,1 %

Arroz blanco

0.3 %

0,04 %

0,04 %

0,07 %

Frutas , verduras y hortalizas

Aguacate

17,3 %

2,5 %

11,2 %

2%

Avena

6,9 %

1,2 %

2,1 %

2,5 %

Patatas fritas

6,5 %

3%

2,6 %

4,9 %

Pltanos
deshidratados

1,8 %

0,7 %

0,15 %

0,3 %

Pltanos

0,5 %

0,1 %

0,04 %

0,09 %

Fresas

0, 4 %

0, 2 %

0,5 %

0,1 %

Tomates
maduros
frescos

0,3 %

0,05 %

0,05 %

0, 14 %

Alubias en
conserva

0,3 %

0,05 %

0,02 %

0,17 %

Naranjas

0,2 %

0,04 %

0,06 %

0,06 %

Lechuga

0,2 %

0,2 %

0,03 %

0, 01 %

Pepino

0,10 %

0,03 %

0%

0,05 %

Patatas
hervidas

0,10 %

0,3 %

0%

0,04 %