UNIVERSIDADE DE BRASLIA Profa. Dra.

Simone Borges Simo Monteiro

Disciplina: Organizao Industrial

Cursos: Engenharia Civil, Engenharia Florestal, Engenharia Mecnica, Engenharia Mecatrnica, Engenharia de Redes e Qumica.

UNIVERSIDADE DE BRASLIA Profa. Dra. Simone Borges Simo Monteiro

Disciplina: Organizao Industrial

Mdulo: Introduo ao PCP (Planejamento e Controle da Produo) Parte 1

Input Recursos a serem transformados Materiais Informao Consumidores

Objetivo estratgicos da produo Estratgia de produo

Papel e posio competitiva da produo

Projeto
INPUT

Melhoria Planejamento e controle

OUTPUT

Bens e Servios

Instalaes Pessoal

Ambiente

MANUFATURA
processos de projeto;

SERVIOS
servios profissionais; lojas de servios; servios de massa.

processos de jobbing; processos em lotes ou bateladas; processos de produo em massa; processos contnuos.

Tipos de processos em operaes de manufatura

VARIEDADE E VOLUME DO PRODUTO
Alta Variedade Baixo Volume Alta Variedade Baixo Volume Mdia Variedade Mdio Volume Baixa Variedade Alto Volume Baixa Variedade Alto Volume

CARACTERSTICA DO PROCESSO

Sem Fluxo Fluxo Descontnuo Hbrido

PROJETO JOB SHOP OU JOBBING LOTE OU BATELADA PROCESSO EM LINHA OU EM MASSA

Line Flow Contnuo e/ou Automtico

PROCESSO CONTNUO

Tipos de processos em operaes de servios

VOLUME
Baixo Alta Alto

SERVIOS PROFISSIONAIS

VARIEDADE

LOJA DE SERVIOS

SERVIOS DE MASSA
Baixa

S&OP (Sales and Operations Planning)

Estratgia Corporativa

Estratgia do Negocio

Estratgia do Negocio

Estratgia do Negocio

Estratgia de Marketing

Estratgia de Manufatura

Estratgia de Finanas coerentes

Estratgia de Engenharia

Estratgia de Outra Funo

Estratgia de Estratgia de Manufatura Manufatura

Estratgia de Estratgia de Marketing Marketing

Estratgia de Estratgia de Finanas Finanas

Estratgia de Estratgia de P&D P&D

PCP

Polticas das Polticas das reas de reas de Deciso da Deciso da Manufatura Manufatura

Polticas das Polticas das reas de reas de Deciso de Deciso de Marketing Marketing

Polticas das Polticas das reas de reas de Deciso de Deciso de Finanas Finanas

Polticas das Polticas das reas de reas de Deciso de Deciso de P&D P&D

Decises Decises Operacionais Operacionais da Manufatura da Manufatura

Decises Decises Operacionais Operacionais de Marketing de Marketing

Decises Decises Operacionais Operacionais de Finanas de Finanas

Decises Decises Operacionais Operacionais de P&D de P&D

sales & operations planning

Fazer CERTO as coisas Fazer as coisas com RAPIDEZ

Vantagem em QUALIDADE

Vantagem em RAPIDEZ Vantagem em CONFIABILIDADE Vantagem em FLEXIBILIDADE

Fazer as coisas em TEMPO

MUDAR o que voc faz Fazer as coisas mais BARATAS

Vantagem em CUSTO

HISTRICO PLANEJAMENTO Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar 17 20 21 19 21 23 21 22 22 20 17 20 17 22 Dias no ms 20

Plano de Vendas
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada 320 328 8 8 340 328 -12 -12 200 180 -20 280 300 20 28 310 300 -10 -22 230 180 -50 360 374 14 42 340 336 -4 -26 210 142 -68 360 380 400 410 400 410 400 410 360 370 360 370 320 320 320 320 280 300 320 340 320 340 380

Plano de Produo
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada 360 360 400 400 400 420 400 420 400 400 320 400 320 320 320 320 300 300 340 360 340 360 360

Estoque Acabados
Plano Atual Novo Plano Diferena 180 210 122 210 112 210 122 210 132 250 162 210 192 210 192 210 192 230 192 250 212 270 232 212

450
400

350 300
250

200 150
100

50 0 Mar Abr Mai Jun Jul

Estoque

Ago

Set

Out

Nov

Dez
Produo

Jan

Fev

Mar

Vendas

HISTRICO PLANEJAMENTO Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Dias no ms 20 17 20 21 19 21 23 21 22 22 20 17 20 17 22

HISTRICO PLANEJAMENTO Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Dias no ms 20 17 20 21 19 21 23 21 22 22 20 17 20 17 22

HISTRICO PLANEJAMENTO Meses Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Dias no ms 20 17 20 21 19 21 23 21 22 22 20 17 20 17 22

Plano de Vendas
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada 320 328 8 8 340 328 -12 -12 200 180 -20 280 300 20 28 310 300 -10 -22 230 180 -50 360 374 14 42 340 336 -4 -26 210 142 -68 360 380 400 410 400 400 410 410 360 370 360 370 320 320 320 320 280 300 320 340 320 340 380

Plano de Vendas
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada 320 328 8 8 340 328 -12 -12 200 180 -20 280 300 20 28 310 300 -10 -22 230 180 -50 360 374 14 42 340 336 -4 -26 210 142 -68 360 380 400 410 400 400 410 410 360 370 360 370 320 320 320 320 280 300 320 340 320 340 380

Plano de Vendas
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada 320 328 8 8 340 328 -12 -12 200 180 -20 280 300 20 28 310 300 -10 -22 230 180 -50 360 374 14 42 340 336 -4 -26 210 142 -68 360 380 400 410 400 400 410 410 360 370 360 370 320 320 320 320 280 300 320 340 320 340 380

Plano de Produo
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada 360 360 400
450 400 400 350 300 250 200

Plano de Produo
400 400 420 420 400 400 320 400 320 320 320 320 300 300 340 360 340 360 360 Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada 360 360 400
450 400 400 350 300 250 200

Plano de Produo
400 400 420 420 400 400 320 400 320 320 320 320 300 300 340 360 340 360 360 Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada 360 360 400
450 400 400 350 300 250 200

400 400 420 420

400 400

320 400

320 320

320 320

300 300

340 360

340 360

360

Estoque Acabados
Plano Atual Novo Plano Diferena 180 210 122

Estoque Acabados
210 210 122 132
Abr Mai

Estoque Acabados
210 210 122 132
Abr Mai

210 150 100 112

50 0 Mar

250 162
Jun

210 192
Jul

210 192
Ago Set

210 192
Out

230 192
Nov

250 212
Dez Produo

270 232
Jan

212
Fev Mar

Plano Atual Novo Plano Diferena

180

210 122

210 150 100 112

50 0 Mar

250 162
Jun

210 192
Jul

210 192
Ago Set

210 192
Out

230 192
Nov

250 212
Dez Produo

270 232
Jan

212
Fev Mar

Plano Atual Novo Plano Diferena

180

210 122

210 150 100 112

50 0 Mar

210 210 122 132

Abr Mai

250 162
Jun

210 192
Jul

210 192
Ago Set

210 192
Out

230 192
Nov

250 212
Dez Produo

270 232
Jan

212
Fev Mar

Estoque

Vendas

Estoque

Vendas

Estoque

Vendas

Conjunto de planilhas com planos de todas as famlias Conjunto de planilhas com planos de todas as famlias
CONSOLIDAO

Meses Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Dias no ms

Plano de Vendas
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada 180 190 200 205 200 200 205 205 180 185 180 185 160 160 160 160 140 150 160 170 160 170 190
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada

Meses Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Dias no ms

M eses Abr D ia s n o m s

M ai

Jun Jul

Ago

Set

O ut N ov D ez

Jan

F ev M ar

P la n o d e V e n d a s
P la n o A t u a l N o v o P la n o D ifer e n a D i f e r e n a A c u m u la d a 180 190 200 205 200 205 200 205 180 185 180 185 160 160 160 160 140 150 160 170 160 170 190

Plano de Vendas
180 190 200 205 200 200 205 205 180 185 180 185 160 160 160 160 140 150 160 170 160 170 190

Plano de Produo
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada 180 180 200 200 200 200 210 210 200 200 160 200 160 160 160 160 160 160 170 180 170 180 180

P la n o d e P r o d u o
180 180 200 200 200 200 210 210 200 200 160 200 160 160 160 160 160 160 170 180 170 180 180 P la n o A t u a l N o v o P la n o D ifer e n a D i f e r e n a A c u m u la d a 180 180 200 200 200 210 200 210 200 200 160 200 160 160 160 160 160 160 170 180 170 180 180

Plano de Produo
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada

Estoque Acabados
Plano Atual Novo Plano Diferena 161 155 150 155 147 155 155 142 137 175 152 155 167 155 167 155 167 175 177 185 187 195 197 187

E s to q u e A c a b a d o s
161 155 150 155 147 155 155 142 137 175 152 155 167 155 167 155 167 175 177 185 187 195 197 187 P la n o A t u a l N o v o P la n o D ifer e n a 161 155 150 155 147 155 142 155 137 175 152 155 167 155 167 155 167 175 177 185 187 195 197 187

Estoque Acabados
Plano Atual Novo Plano Diferena

Carteira
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada

120 10010 80 60 40 20 0 1

C a r t e ira
10 15 29 15 31 15 21 15 11 15 11 15 11 15 11 15 11 15 11 15 11 15 11 11 P la n o A t u a l N o v o P la n o D ifer e n a D i f e r e n a A c u m u la d a 10 15 29 15 31 15 21 15 11 15 11 15 11 15 11 15 11 15 11 15 11 15 11 11

15 29

15 31

15 21

15 11

15 11

15 11

15 11

15 11

15 11

15 11

15 11

Carteira
11
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada

Faturamento
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada

F a tu ra m e n to
180 185 200 203 200 200 215 215 180 185 180 185 160 160 160 160 140 150 160 170 160 170 190 P la n o A t u a l N o v o P la n o D ifer e n a D i f e r e n a A c u m u la d a 180 185 200 203 200 215 200 215 180 185 180 185 160 160 160 160 140 150 160 170 160 170 190

180 185

200 203

200 200 215 215

180 185

180 185

160 160

160 160

140 150

160 170

160 170

Faturamento
190
Plano Atual Novo Plano Diferena Diferena Acumulada

10

11

12

Planilhas de Recursos

Planilhas de Anlise de Desempenho Econmico

Fluxo de Caixa

Importncia do planejamento ou controle

Dias/semanas/meses Meses/anos

Planejamento e controle de longo prazo Usa previses de demanda agregada PLANEJAMENTO

Determina recursos de forma agregada Objetivos estabelecidos em grande parte em termos financeiros

Horizonte de tempo

Planejamento e controle de mdio prazo Usa previses de demanda desagregada

Determina recursos e contingncia Objetivos estabelecidos tanto em termos financeiros como operacionais

Horas/dias

CONTROLE

Planejamento e controle de curto prazo Usa previses de demanda totalmente

desagregada ou real Faz intervenes nos recursos para corrigir desvios nos planos Consideraes de objetivos operacionais ad hoc (caso a caso)

O que Quanto Quando

Produzir e Comprar

Com que recursos

hoje

horizonte de planejamento
previses tempo

apontamento ESTADO ATUAL

PREVISES DE VENDAS E OUTROS PARMETROS

SAP

DECISO
amanh

horizonte de planejamento
previses tempo

apontamento

perodo de replanejamento

SAP

NOVA DECISO

MTS: fabricao para estoque (make to stock) ATO: montagem sob encomenda (assemble to order)

MTO: fabricao sob encomenda (make to order)

ETO: engenharia sob encomenda (engeneering to order)

Estrutura Geral do sistema de PCP

Tcnicas de previso de demanda Tcnicas de planejamento da produo Tcnicas de programao de produo Tcnicas de controle de produo Tcnicas de gesto de estoques

 Planejamento e controle requer a conciliao do fornecimento e da demanda em termos de volume, em termos de tempo, e em termos de qualidade. Para conciliar o volume e o tempo, so desempenhadas trs atividades distintas embora integradas:
Carregamento Seqncia Programao

Quanto fazer?

O Carregamento a quantidade de

trabalho alocado para um centro de trabalho.

Deve-se levar em conta o tempo de disponibilidade do centro de trabalho e se possvel considerar dados de confiabilidade do centro.

Em que ordem fazer?

Seqenciamento so decises que devem ser tomadas sobre a ordem em que as tarefas sero executas.
Prioridade ao consumidor

Data Prometida
Lifo (Pilha) Fifo (Fila) Operao mais longa/tempo total mais longo da tarefa

primeiro
Operao mais curta/tempo total mais curto da tarefa em

primeiro

Quando fazer?

Programa so declaraes de volume e horrio (ou datas) familiares em muitos ambientes. Programao a deciso do tempo (momento) de incio e fim para cada tarefa.

Tempo de processamento de cada pedido (min)

TRABALHOS 1 menor tempo (1) 4 menor tempo (2) 5 menor tempo (3) A B C D IMPRESSO (CT1) 60 35 65 57 ENCADERNAO 3 menor tempo (CT2) (5) 46 65 58 40 2 menor tempo (6)

E F

50 53

60 70

IMPRESSO

ENCADERNAO

Minutos

400

O Grfico de Gantt o mtodo de programao mais comum. Um Grfico de Gantt uma ferramenta simples que representa o tempo como uma barra num grfico.

Trabalho
Mesa Prateleira Unidades de Cozinha Cama

Seg. 5

Ter. 6

Qua. Qui 7 8

Sex. Seg. Ter. 9 12 13

Tempo programado da atividade

Andamento real

Agora

programao para frente envolve iniciar o trabalho logo que ele chega. A programao para trs envolve iniciar o trabalho no ltimo momento possvel sem que ele tenha atraso

Empurrada

Puxada

Fase 1

Necessidade de acomodar taxas diferentes

Fase 2

suprimento de gua
taxa taxa

consumo de gua da cidade

Fase 1 suprimento de gua taxa

Estoque Represa taxa t

Fase 2 consumo de gua da cidade

Impossvel ou invivel coordenar suprimento e demanda:

capacidade informao custo de obteno restries tecnolgicas

??

Incerteza de previses de suprimento e/ou demanda:

estoques de segurana

Especular com os estoques:

escassez oportunidade

Por que surgem os estoques?

Preencher o pipeline canais de distribuio:

ramp up de produto

MTS Make to Stock ATO Assembly to Order MTO Make to Order

Matrias primas Semi acabados

Produtos finais

Incertezas e variabilidades da demanda

ETO Engineer to Order

estabilidade estabilidade alta utilizao de alta utilizao de capacidade capacidade excesso de capacidade excesso de capacidade velocidade velocidade flexibilidade flexibilidade

 Modelo de ponto de reposio e lote econmico Modelo de reposio peridica

GESTO DA DEMANDA
A demanda pode ser incerta, mas no em todas as operaes; em algumas a demanda razoavelmente previsvel.

 A demanda independente aquela

que imprevisvel, depende apenas das necessidades de mercado

A demanda dependente aquela

que depende diretamente da demanda de outro item, ou seja, depende da demanda independente.

Comprar

Fazer

Entregar D Pedidos

Fazer-para-estoque

Comprar

Fazer

Entregar D

Fazer-contra-pedido

Comprar

Fazer

Entregar

Recursos-contra-pedido

D: Demanda P: Pedido

 um processo metodolgico para determinao de dados futuros baseado em modelos estatsticos ou matemticos.

Mtodos de Previso de Demanda:

Mdia Mvel (simples) Mdia Mvel Ponderada Mdia Mvel com Ajustamento Exponencial Regresso Linear (Ajustamento de Retas) Ajustamento Sazonal

Referncias Bibliogrficas:
CORREA , H. L. et all Planejamento, programao e controle da produo: MRPII/ERP: conceitos, uso e implantao Editora Atlas, So Paulo, 2006. SLACK, N. et all Administrao da Produo, Editora Atlas, So Paulo, 2008. RITZMAN, L.P. Administrao da Produo e Operaes, Editora Pearson Prentice Hall, So Paulo, 2004.