BIOFSICA

Logo que nascemos aprendemos a lidar com o mundo atravs da observao de seu comportamento, muitas vezes em resposta s nossas aes. Observamos em um primeiro momento que nossa taxa de alimentao est em funo da taxa de choro que produzimos. Descobrimos que bastava chorar e logo preenchiam nossa boca com comida. Essa descoberta obviamente foi acidental. Mas, uma vez descoberta essa relao funcional, comeamos a manipular o mundo antes, sequer, de aprender a falar ou a ficar sentados. Continuamos descobrindo como a natureza funciona e como podemos manipular o funcionamento dela ao longo dos nossos anos de vida. Aprendemos intuitivamente como funciona a lei da gravidade, conseguimos manipular o equilbrio e aprendemos a andar de bicicleta. Ao longo da histria e da pr-histria de nossa civilizao, passamos muitas descobertas de pai para filho, criando os primeiros traos da nossa cultura. J os primeiros exemplares do nosso gnero Homo descobriram empiricamente a relao entre atrito e calor, e entre o calor e a combusto, bem como a relao entre a fora motriz, a fora da gravidade e a trajetria de uma lana. Descobriram as foras, descobriram a energia, descobriram as transformaes da matria. E conseguiram transformar o mundo baseados nessas descobertas. Intuitivamente, pudemos interagir com o universo. Qualquer processo necessita do tempo. Esse postulado intuitivo, pois no tempo que um elemento se transforma em funo de outro (muda de estado fsico, muda de posio no espao em funo do calor ou de uma fora). Em um universo Prof. Claudinei Cerconi cerconi@yahoo.com.br

atemporal nada aconteceria, nada se transformaria. Tudo estaria completamente paralisado. Nosso universo dinmico, e transformaes esto continuamente ocorrendo, logo, o tempo existe. Conceituar tempo difcil, pois ele um personagem to fundamental do universo que tudo que dinmico est em funo dele. Tambm nosso pensamento e nossa conscincia esto inseridos no tempo. Os fsicos modernos dizem que o tempo a quarta dimenso do universo, aquela dimenso que contm as mudanas das outras trs dimenses do espao. Os fsicos do caos, no-deterministas. Que acreditam na entropia, afirmam que o tempo uma flecha que aponta para o futuro, a matriz de toda a criatividade do universo. Esse conceito mais intuitivo. potico e sofisticado. As interaes estabelecem relaes de dependncia entre as dinmicas dos elementos, ou seja, qualquer elemento da natureza evolui em funo de outro elemento da natureza, ao longo do tempo. Essas relaes de dependncia (funes) podem ser descritas formalmente (atravs de uma linguagem simblica, com a formulao de conceitos). Porm, a descrio formal desses fenmenos e dos mecanismos naturais deles conseqentes foi sendo formulada bem depois das nossas primeiras descobertas empricas. A civilizao, a cultura e a linguagem foram fundamentais para as primeiras descries. Ao longo da civilizao, as descobertas continuam, e novas descries se sucedem. Com elas, a imaginao dos homens se torna o motor para teorias sobre os elementos da natureza ainda no descobertos. E o Homem foi formalizando a Fsica a partir dos estudos cientficos a respeito das relaes de dependncia entre os elementos da natureza. Assim sendo, podemos dizer que: Pgina | 1

Fsica a cincia dos fenmenos da natureza. A Fsica a cincia primordial, pois estuda nada mais nada menos do que a natureza. Todas as demais cincias que existem, como a Qumica, a Biologia, a Sociologia, a Psicologia, as Cincias Polticas e as Cincias Jurdicas, podem acreditar, so casos especiais da Fsica. Veremos no primeiro captulo deste livro como a natureza se organiza em sistemas diferentes (como cristais, bactrias ou cidades), porm os paradigmas dessa organizao so os mesmos. Como sabemos, uma forma eficaz de descrever funes atravs da notao matemtica. Mas de forma alguma a Fsica matemtica. A Fsica, enquanto conhecimento, histria de todas as nossas descobertas e inventos. Por isso, todo o desconforto que a maioria das pessoas apresenta quando encara a Fsica mero preconceito. Talvez a matemtica seja uma linguagem muito pouco acessvel a algumas pessoas, porm a Fsica no. Ela uma deliciosa histria a respeito de nossas vidas dentro de um universo complexo e cheio de surpresas. Qualquer um pode contar uma histria da Fsica. Muitas delas esto enredadas nas histrias dos homens geniais que vm descrevendo formalmente os fenmenos da natureza. Quem nunca ouviu falar de Arquimedes e suas roldanas, seus espelhos cncavos e sua banheira? Se voc no conhece essa histria, no perca tempo. Quem nunca ouviu falar da ma de Newton ou da viagem de Einstein pelas areias do Rio Grande do Norte? A Matemtica uma linguagem criada pelo homem para, entre tantas coisas, descrever e operacionalizar os fenmenos da natureza. Ela uma ferramenta extremamente til Fsica, e indispensvel para que modelos possam ser gerados; porm, os fenmenos fsicos precedem a existncia da Matemtica e a existncia do prprio homem! O Sol j emitia radiaes e os corpos j caam pela ao da gravidade muito antes de os dinossauros pisarem na Terra e o homem ter criado a linguagem matemtica. Hipcrates, Galeno, Galvani, Malpighi, Bernard e Breuer, entre outros no menos clebres, foram estudiosos das funes dos organismos vivos (ou seja, estudaram as relaes fsicas entre os elementos de um ser vivo) que ajudaram a construir a Fisiologia. Como um caso particular da Fsica, podemos dizer que:

Fsiologia o estudo das funes entre os elementos do organismo. Nossa Fisiologia est para a dinmica da natureza assim como uma dobra est para o papel: os fenmenos fisiolgicos so discernveis da natureza (assim como "a dobra" discernvel do papel), porm os fenmenos fisiolgicos so fenmenos da natureza e, assim, so regidos pelos mesmos princpios que o resto da natureza (a dobra de papel continuar sendo sempre o papel em si). A Biofsica, na verdade, no um captulo introdutrio da Fisiologia. Ela enfoca as funes orgnicas explicadas pela Fsica pura, enquanto a Bioqumica enfoca as funes orgnicas explicadas pela Qumica. Por exemplo, o fluxo do sangue ou a filtrao glomerular so explicados por leis da hidrodinmica, enquanto o equilbrio cido-bsico ou o transporte de oxignio no sangue so explicados por leis das reaes qumicas. Existem casos em que a Biofsica e a Bioqumica se confundem, como no caso do potencial eltrico da membrana, que explicado conjuntamente pela eletricidade e pela eletroqumica. A Biofsica deve abordar esses fenmenos do organismo, da mesma forma que tambm estuda a explicao das relaes entre o organismo e o ambiente, como no caso do estudo das interaes das radiaes com a matria. Ento, Biofsica o estudo dos fenmenos fsicos aplicados aos organismos. Obviamente, uma boa compreenso da Fisiologia requer uma compreenso adequada dos substratos biofsicos do organismo. Essa a nossa preocupao aqui. Ao longo dos prximos captulos, voc poder descobrir um pouco a respeito de como a natureza e tudo o que nela se insere funcionam. Aproveitem estas aulas; se levadas a srio e com responsabilidade, elas iram abrir um mundo de conhecimento para voc, ento... Bons Estudos!!!

Prof. Claudinei Cerconi cerconi@yahoo.com.br

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que, de alguma forma, estudam a natureza o meio ambiente maior no qual o homem est inse rido e a ele integrado (quer esse homem queira ou no). Para entender de sade, de doena e de doentes, voc tem de procurar conhecer o grande palco onde a vida atua: a natureza. Os mais antigos povos, que habitavam a Terra antes de as chamadas "civiliza es" aparecerem, detinham um conhecimento muito consistente a respeito dos princpios que regem a natureza. As terras, as guas, os seres vivos convivem numa dana dinmica em um equilbrio muito delicado, que, caso quebrado, pode levar desorganizao de toda a natureza e destruio de tudo. Os indgenas da Amrica do Norte j reconheciam a existncia de uma "teia natural", que interliga tudo o que existe e que forma uma grande unidade chamada natureza. Como disse o chefe Seattle: "De uma coisa sabemos: a terra no pertence ao homem, o homem que pertence terra. Disso temos certeza. Todas as coisas esto interligadas, como o sangue que une uma famlia. Tudo est relacionado entre si. Tudo quanto agride a terra agride os filhos da terra. No foi o homem quem teceu a teia de vida: ele meramente um fio dessa teia. Tudo que ele fizer a ela, a si prprio far." A cultura celta, primordialmente de carter oral, transmitiu durante toda a prhistria da Europa o conhecimento sobre a integrao do ser humano a uma teia natural da qual filho e dependente. Talvez essa cultura europia original seja aquela que inspirou os primeiros filsofos helnicos, a escola de Mileto, cujo fundador e principal representante foi Tales de Mileto. Esses filsofos pr-socrticos da Jnia so os precursores da fsica. Porm, longe de serem fsicos deterministas, mecanicistas e idealistas (como seus sucessores Aristteles, Newton, Laplace, Kepler, entre outros), concebiam a fsica como a cincia que testemunha a essncia das coisas, sem dicotomizar tais coisas como vivas ou inanimadas, esprito ou matria. Viam o universo como uma teia viva de todas as coisas, um organismo sustentado pela respirao csmica, em que o todo no se distingue da parte. Para os de Mileto, vivamos em um universo uno e dinmico, evolutivo e autoorganizado. Outras culturas estabelecidas na antigidade, importantes para a formao da cultura ocidental, pareciam, de certa forma, ter idias congruentes com os pr-histricos e os esticos. Leia-se no Evangelho apcrifo de Maria Madalena, descoberto entre os pergaminhos essnios do Mar Morto, as palavras do Cristo, que Pgina | 3

CAPTULO
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1. A ORGANIZAO DA NATUREZA Muitos de vocs que estudaro biofsica esto comeando agora um curso su perior de formao em Sade. De fato, "Sade" um conceito muito complexo que traduz todas as formas de bem-estar do homem, as quais so dependentes de um delicado relacionamento deste com o seu meio ambiente, bem como consigo mes mo. Uma relao orgnica, psquica, espiritual, social, ecolgica. Quando falamos que a sade depende do meio ambiente do homem, estamos afirmando que a sua sade depende da floresta amaznica, da poluio nas gran des cidades, do estresse gerado por uma taxa Selic do Banco Central, dos "quebra- paus" no seu casamento, dos crocodilos australianos, do plo do seu cachorro, do preo do barril do petrleo, da alergia alimentar do seu filho, da crise financeira da sua empresa, do asseio do padeiro, do analfabetismo, da lombriga na barriga do agricultor, do samba-enredo da Portela, do PIB dos Estados Unidos e por a vai. Talvez os astrlogos estejam certos, e sua sade dependa do alinhamento de Saturno e do Sol na casa de Pluto! Afinal, quantos mistrios a complexa natureza ainda nos reserva, obscura, mis teriosa e miraculosa? Talvez, ento, seja interessante conquistar conhecimentos a respeito de Ecolo gia, Evoluo das Espcies, Fsica, Artes, Filosofia, Economia, Poltica, Psicologia, Sociologia, Msica, enfim, todas as reas do conhecimento humano Prof. Claudinei Cerconi cerconi@yahoo.com.br

dizem: "Todas as espcies, todas as formaes, todas as criaturas esto unidas, elas dependem umas das outras, e se separaro novamente em sua prpria origem. Pois a essncia da matria somente se separar de novo em sua prpria essncia. Quem tem ouvidos para ouvir que oua." No Oriente, a filosofia chinesa, h pelo menos trs mil anos, concebeu o I-Ching (ou Livro das Mutaes), que revela o dinamismo da natureza, em que as incertezas se somam, se anulam como numa correnteza revoltosa, e, de uma forma auto-organizada, levam evoluo da prpria natureza. A cultura ocidental, que nasceu das idias dos filsofos pr-socrticos, comeou a reconsiderar esses princpios da natureza (o dinamismo, as incertezas, a auto-organizao e a evoluo) no final do sculo XIX, com a evoluo de Darwin e a mecnica estatstica de Boltzmann. A inquestionvel viso mecanicista do mundo como um relgio estava por um fio. E a Teoria Geral dos Sistemas de Bertalanffy veio como um inigualvel instrumento multidisciplinar, bem-sucedido para o estudo de qualquer parte na natureza sob certos pontos de vista comuns Quando a incerteza quntica deixou os deterministas de calas curtas, Einstein bradou sua revolta acerca do surreal: "Deus no joga dados." A ignorncia humana se imps, a cincia esbarrou e continua esbarrando na incerteza e na incoerncia a respeito do Futuro a todo instante. Realmente, a natureza nunca ser uma mquina dirigvel, previsvel. Ser sempre uma me gigantesca a surpreender nossa ignorncia sobre o amanh. No h modelo terico no mundo capaz de predizer com exatido o que vai acontecer no futuro. Apesar da nossa ignorncia a respeito do futuro, com uma boa observao crtica do mundo que nos rodeia, somos perfeitamente capazes de compreender que toda a diversidade da natureza organizada sobre os mesmos princpios; todas as dinmicas na natureza so reflexos diferentes dos mesmos processos. O que muda nos diversos cenrios da natureza so os atores (as estruturas), porm os roteiros (os processos e princpios de organizao) so semelhantes! Estudaremos aqui o roteiro para o grande espetculo da natureza. Vamos, agora, mostrar como os mais diversos atores da natureza representam o mesmo roteiro, sob cada cenrio que lhes cabido, como se as realidades diferentes fossem adaptaes diferentes de uma mesma pea de teatro. Com alguns exemplos, vamos mostrar isso a voc. A organizao das molculas de gua que se aquecem em uma chaleira obedeceria aos mesmos princpios que organizam uma Prof. Claudinei Cerconi cerconi@yahoo.com.br

multido em um baile funk. Sob certo prisma, a expanso de um tumor maligno de prstata e a de um formigueiro em terras frteis obedeceriam aos mesmos processos naturais. Muitos princpios da dinmica do envelhecimento so os mesmos para uma enzima, uma clula, uma planta, um homem, um ecossistema, uma estrela. As interaes entre um empregado e um patro exigente e injusto so em muitos pontos iguais s interaes entre uma zebra e um leo, ou entre uma rocha e uma picareta, ou entre um tecido vivo e um vrus agressor. Essa poderosa teia de correlaes e semelhanas uma das maiores maravilhas da natureza porque, ao mesmo tempo em que as "leis fundamentais" reduzem o universo a um conjunto de princpios e processos elementares e paradigmticos, essas mesmas "leis fundamentais" permitiram a grande diversidade de estruturas e cenrios que existe no universo. No podemos negar um "roteiro comum" sendo representado por muitos atores diferentes em situaes diferentes. Enquanto em Wall Street h uma guerra entre indstrias pelo poder do petrleo, na savana africana acontece uma violenta carnificina entre lees pelo controle de um territrio. Neste texto demonstraremos como esses processos e leis so os mesmos para o restante da natureza. Nestas linhas traremos a voc um esboo sobre alguns princpios funcionais da natureza comuns a toda ela, inclusive aos organismos vivos. No se preocupe se voc tiver alguma dificuldade para compreender partes do texto, porm se esforce. Com o tempo voc ir captar a idia, o que o mais importante! Voc j est tendo acesso a um ponto de vista nada tradicional, porm que a cada dia toma o seu espao no horizonte dos pensadores da Terra. Muitos conceitos foram adaptados para um melhor entendimento das idias aqui apresentadas. Caso voc deseje estender-se sobre o tema em livros ou na Internet, com certeza voc encontrar outros textos que utilizem estes conceitos de forma um pouco diferente. Mas as idias esto a. E estamos abertos a muita discusso a respeito deste tema apaixonante a organizao da natureza. 1.2. A Termodinmica A Termodinmica nasceu como uma cincia clssica, l pelos idos do sculo XVIII, quando cientistas comearam a estudar o Pgina | 4

comportamento da matria (slida, lquida, gasosa) em relao transferncia de calor entre si, sob condies diversas. Tecnicamente, calor uma forma de energia em um sistema, capaz de produzir transformaes nesse sistema. A Termodinmica estuda as interaes entre a matria e o calor, vistas mais adiante. O "calor" um conceito clssico da fsica sobre energia, que nasceu da nossa percepo trmica. Ento, voc j tem um instrumento cientfico para observaes a respeito do calor e seus efeitos em sua mo: seu dedo (no muito preciso, mas, enfim...)! Assim, j era possvel manipular e medir o calor quando ainda nem existia a pilha eltrica: bastavam uma fonte de energia trmica (por exemplo, uma lamparina) e alguns simples termmetros (instrumento existente na poca!) para que nossos cientistas pudessem montar verdadeiros laboratrios de Termodinmica capazes de executar experimentos com preciso nas medidas. Com isso, eles podiam esquentar e esfriar diversos materiais sob diversas condies para observar como eles se comportavam. Em tempos nos quais no era fcil medir eletricidade, campos magnticos ou foras nucleares, bem como as interaes da matria com tais energias, o calor foi uma mo na roda. Contudo, como um prprio termoqumico da poca concluiu que nada se cria, nada se perde, tudo se transforma, os fenmenos relacionados ao calor propriamente dito eram um caso especial da Termodinmica, mesmo que generalizvel. Lavoisier, com essa frase famosa, nos indicou que o calor deve se transformar em outras formas de energia. Porm, sempre seria a mesma energia com seu mesmo tamanho... Logo, os efeitos dessa mesma energia, sob diferentes formas, deveriam ser anlogos sobre a matria. Uma vez que calor uma das ento consideradas "formas de energia" (assim como a energia eltrica, a magntica e a mecnica so outras formas), podemos dizer que: A Termodinmica estuda as interaes entre a matria e a energia ao longo do tempo. OBS.: Calor pode ser encontrado com seus verbetes: Trabalho e energia. A construo do conceito formal para Energia se dar mais frente em nosso livro. Contudo, todos vocs j tm uma meno sobre energia trazida do ensino mdio, ou at mesmo uma idia no-formal sobre energia que, de algum Prof. Claudinei Cerconi cerconi@yahoo.com.br

modo, corresponde realidade. O mesmo se d em relao a trabalho e, com certeza, em relao a calor. Antes de discutirmos de forma mais crtica esses conceitos, como faremos mais adiante, vamos por ora apenas citar alguns conceitos da Termodinmica clssica: Energia: definida classicamente como a capacidade de gerar trabalho ou transformao em um sistema qualquer. A energia, por natureza, pode ser transferida de um corpo a outro, de um sistema a outro de diversas formas, as quais sero estudadas ao longo do curso. Trabalho: um processo e no uma propriedade de um sistema, que se traduz no processo de transferncia de energia de um sistema para outro. Por exemplo, o trabalho do Joo de empurrar uma cadeira um processo executado pelo sistema Joo para transferir energia cintica do seu corpo para o corpo da cadeira. Outro exemplo, o trabalho do motor do carro de fazer a roda girar um processo executado pelo sistema motor que transfere energia do combustvel para as alavancas da roda. Definitivamente s estamos citando esses dois conceitos aqui porque so clssicos. Qualquer um pode observar que eles so redundantes, no cumprem o objetivo de definir ambas as entidades da natureza. Se utilizarmos a definio de energia no conceito de trabalho, temos: Trabalho o processo de transferncia de capacidade de realizar trabalho de um sistema para outro Quer dizer, segundo a Termodinmica clssica, trabalho energia e energia trabalho. Veremos que, na realidade, energia e trabalho so meros conceitos e se referem a um mesmo processo natural, nada mais. Contudo, essa definio clssica se presta para o entendimento de partes do contexto que discutiremos aqui. 1.3. Padres na Natureza Dissemos na Introduo que existem paradigmas comuns aos processos mais distintos que possamos imaginar. E comentamos alguns exemplos simplrios que muito provavelmente no convenceram vocs - tudo bem... Temos muito cho pela frente! No encaremos essa busca por "padres" funcionais como um reducionismo da natureza, conforme discute Bertalanffy na sua Teoria Geral dos Sistemas, sobre a qual conversaremos melhor na prxima seo. Aqui vamos buscar com voc a percepo Pgina | 5

sobre essa miraculosa realidade. Comecemos pela comparao entre um punhado de gs e um grupo de pessoas que vieram a sua casa para uma festa. Detalhe, voc mora na Sucia e est um frio insuportvel l fora. Bem, a festa comea com um repertrio bem romntico. Logo se formam casais que danam juntos no salo; algumas pessoas mantm-se praticamente paradas nos cantos do salo, conversando umas com as outras. Movimentao modesta, ningum sai do seu metro quadrado enquanto dana. Ao longo da festa, as pessoas vo bebendo drinques, a msica fica bem animada, e os convidados comentam: "Viva! A festa comeou a esquentar." Cheias de energia, as pessoas comeam a danar freneticamente sob o som da msica e sob o efeito do lcool. Vrios esbarres e pises fazem o salo ficar pequeno. Arrastam-se as mesas para o canto, o buf para o fundo da parede, para que todos possam danar com mais liberdade. E danam. De repente, a msica pra. Ora, uma pane no som! O que resta aos convidados fazer seno sentarem s mesas, logo que as arrumarem ao longo do salo. Aproveitam para conversar amenidades e beber alguma coisa, cada um sem deixar o seu lugar. "Puxa, que pena! A festa esfriou", comentam alguns. Sob determinado nvel de calor (energia) as molculas de gua em estado lquido mantm certa organizao; as chamadas pontes de hidrognio (ligaes entre as molculas por fora eltrica) mantm molculas relativamente unidas, porm em uma "dana" contnua dentro do lquido. Com acrscimo de calor, as molculas aumentam sua cintica, se chocam continuamente e se afastam umas das outras; as pontes de hidrognio se enfraquecem. O espao que o lquido ocupava fica pequeno, pois agora a gua um gs, dada tamanha agitao de suas partculas. A gua se expande, ocupando um lugar maior. Caso no haja como ela ocupar um compartimento maior, os "choques" entre ela e as paredes do compartimento que a contm aumentam sensivelmente, e, com isso, a presso aumenta. Bem, se esfriarmos esse gs retirando calor, as molculas voltam a ser um lquido. Se tirarmos mais calor ainda, elas praticamente cessam sua movimentao e se organizam simetricamente umas s outras, em um retculo cristalino que forma o gelo. A comparao clara. Eis um princpio da Termodinmica que se aplica a qualquer conjunto de objetos da natureza. Quanto mais energia (calor) mais presso, mais expanso, mais movimento, menos certezas, menos ordem. Quanto menos energia, menos presso, retrao, esttica, mais certezas, mais ordem. (Iremos, ao final deste captulo, sistematizar as quatro leis da Prof. Claudinei Cerconi cerconi@yahoo.com.br

Termodinmica.) Em qual das trs situaes, em ambos os casos, podemos estimar com mais segurana a posio e a velocidade de um dos elementos (pessoas ou molculas de gua)? Em qual situao h mais ordem, em qual situao h mais desordem Esse princpio ser universal? Bem, concluiremos que, em sistemas comuns, sim. Em sistemas dissipativos, no entanto, como os organismos vivos, no necessariamente. Porm, qualquer sistema se desorganiza na dependncia de um determinado nvel de energia. Retire dos seus livros de fsica do ensino mdio mais um exemplo clssico a respeito de processos comuns a sistemas de estruturas diferentes: um circuito hidrulico e um circuito eltrico. Em ambos os circuitos existem corrente (no hidrulico chamado de fluxo), presso (no eltrico chamado de diferena de potencial ou voltagem), capacidade para produzir trabalho, resistncia com perdas de energia (efeito Joule no condutor eltrico e turbilhonamento no condutor hidrulico) etc. Ser que esses princpios tambm caracterizam o trfego de carros em uma rodovia e explicam o seu comportamento? Vejamos. A intensidade da corrente de um circuito eltrico relativa quantidade de eltrons que circula nesse circuito. O fluxo de um circuito hidrulico relativo quantidade de fluido que circula nele. O trfego de um circuito rodovirio relativo quantidade de veculos que circula nesse circuito. A voltagem relativa diferena de quantidade de cargas entre as extremidades do circuito eltrico. O fluxo determinado pela diferena de presso entre as extremidades do circuito hidrulico. A velocidade dos veculos determinada pela diferena da concentrao de veculos nas extremidades do circuito virio (quanto mais carros na "ponta" terminal do circuito, menor a velocidade mdia de trfego). Obviamente que o fluxo, a corrente e o trfego so limitados pela capacidade do circuito (literalmente a condutncia eltrica, o calibre das tubulaes hidrulicas, a largura das pistas rodovirias). Quando essa capacidade est aqum da quantidade de eltrons, de fluido ou de carros que "querem" passar pelos seus respectivos circuitos, temos muita resistncia e perda de energia: temos colises, superaquecimento de motores, molculas de fluido rodopiando em crculos (que o turbilhonamento), aquecimento de condutores eltricos, curtos. bvio que qualquer circuito vai impor alguma resistncia. To bvio que, caso a resistncia esteja muito grande e os viajantes desse circuito (sejam eltrons, fluido ou carros) encontrem um "atalho" para passar, esses viajantes vo encurtar o circuito, vo produzir um curto-circuiPgina | 6

to. Seja por um ponto em que a capa dos fios eltricos foi corroda, seja pelo canteiro quebrado no meio da avenida, entre as pistas de ida e volta. Seja pelo furo no encanamento que deixa a gua escorrer pelo cho da cozinha at o ralo de esgoto, de onde volta ao circuito. Ser que todo circuito na natureza obedece aos mesmos princpios durante a sua dinmica, apesar de terem estruturas ou naturezas diferentes? Ser que qualquer circuito poder ser descrito pelas mesmas funes, ou por funes similares? O que as ondas eletromagnticas e as ondas do mar tm em comum? O que o campo gravitacional e o campo eletrosttico tm em comum? O que um ioi rodando sobre sua cabea preso a um barbante e a Lua girando ao redor da Terra tm em comum? O que uma habilidade humana e um seixo rolado no leito de um rio tm em comum? O que as folhas de um pinheiro, os flocos de neve, uma memria da sua infncia, as penas dos pssaros tm em comum? O que um rim em funcionamento e uma cafeteira tm em comum? O que uma pilha eltrica e uma clula muscular tm em comum? Algumas dessas perguntas vocs j podem responder com seus conhecimentos prvios. Talvez algumas delas vocs possam responder aps este curso, ou daqui a 30 anos. O importante continuar a se perguntar aps se deslumbrar com os encantamentos que um olhar crtico sobre o universo pode produzir. Com certeza, os olhos crticos dos nossos antepassados pr-histricos j percebiam essas semelhanas na natureza, j intuam que a dinmica do universo obedece a determinados princpios comuns a qualquer estrutura, e, com isso, pressupunham a existncia de uma verdadeira teia de interdependncia entre tudo que existe, uma vez que tudo obedece a uma mesma ordem primordial. Por mais incrvel que possa parecer, o mximo conhecimento sobre o ponto que inicia essa teia no nos permite conhecer o futuro. Por mais paradoxal que possa parecer, a cincia desses princpios a cincia da imprevisibilidade da natureza. A certeza sobre o futuro tem uma relao inversa com a energia do sistema. 1.4. Sistemas da Natureza J usamos a palavra sistema vrias vezes neste texto. Apelamos, na ocasio, para o seu senso comum esperando sua compreenso sobre esse conceito. Intuitivamente, voc sabe o Prof. Claudinei Cerconi cerconi@yahoo.com.br

que um sistema. Porm precisamos formalizar a idia. Atravs da explorao dos paradigmas da organizao da natureza, a concepo dos sistemas uma importante ferramenta a que a cincia hoje recorre para estudar de modo compreensivo, e sob um prisma holstico, a complexa e imprevisvel maneira da natureza de organizar-se, dentro de seus mais variados domnios - biologia, fsica, qumica, sociologia, psicologia, economia e poltica. Sistema um conjunto de elementos que interagem diretamente entre si. A Teoria dos Sistemas foi idealizada por diversos pensadores do ps-guerra. O pioneiro no desenvolvimento da Teoria dos Sistemas foi o bilogo austraco Von Bertalanffy. Exatamente para estudar a vida pela ptica da Termodinmica, Bertalanffy vivenciou a necessidade de uma Teoria dos Sistemas. Concebemos sistema como uma espcie de clula funcional, de dimenses variveis - um sistema pode conter outros sistemas, bem como fazer parte de outros sistemas maior O menor sistema possvel so duas partculas quaisquer interagindo entre si. Essas duas partculas comportam-se de modo interdependente, uma vez que suas atividades so integradas num conjunto chamado sistema. Esse minsculo sistema de duas partculas - o menor que possa ser concebido - tambm interage com outros, pois no est isolado no universo. O universo o maior sistema que existe. Consideramos a fragmentao do universo em infinitos sistemas. Sistemas pequenos e pouco acessveis como tomos ou molculas e sistemas maiores como o planeta Terra ou uma galxia inteira. Sistemas como o corao e seus vasos, sistemas como os componentes de uma clula, sistemas como as crianas de uma classe escolar. Dentre muitas das variveis dos sistemas, destacamos: -Complexidade (nmero de variveis de um sistema, relativa ao nmero de elementos e variabilidade destes); -Estabilidade (capacidade de manter seu estado atual ao longo do tempo); -Equilbrio (condio na qual o sistema no pode mais se transformar espontaneamente, no h trocas de energia nem matria mantendo a estabilidade); -Ordem (grau de padronizao de estruturas e processos do sistema); Pgina | 7

-Dinamismo (capacidade de se transformar); e -Interatividade (participao no funcionamento de outros sistemas). Podem existir sistemas estveis longe do equilbrio? Sim, conforme voc ver adiante. Uma vez que os sistemas interagem, podemos de alguma forma estabelecer uma classificao sobre os sistemas a respeito dessa varivel, segundo a Teoria Geral dos Sistemas: Sistemas Abertos: capazes de trocar energia, matria, informao com outros sistemas de forma significativa para ocorrerem influncias transformadoras entre si. Os seres vivos so sistemas abertos. Sistemas Fechados: capazes de trocar apenas energia e informao, sem transferncia de matria entre eles e sua circunvizinhana. Computadores seriam, segundo o conceito clssico, sistemas fechados, embora troquem informaes entre si. Outro exemplo seria o de um corpo quente encostando em um corpo frio - s existe transferncia de energia (calor), sem transferncia de matria. Sistemas Isolados: no h interao com outros sistemas. So independentes. A fsica clssica lida com esses sistemas, que podemos considerar hipotticos. Dois modelos so muito usados para ilustrar o sistema isolado: o primeiro, experimental, a garrafa trmica (contudo, por mais perfeita que seja a garrafa trmica, um dia o lquido l dentro vai esfriar...); o segundo, terico, o pndulo perfeito, um pndulo que no sofre nenhum atrito ou efeito de nenhuma fora (tal qual gravidade etc.). Uma vez iniciado seu movimento cclico de vai-e-vem, nunca mais pararia. O pndulo perfeito no existe, de fato. Suponhamos, numa viso mais realista, que todos os sistemas sejam abertos; contudo, existem aqueles mais ou menos abertos. A classificao de um sistema como isolado um artifcio para falarmos de sistemas pouco interativos, menos abertos. Por exemplo, o nosso sistema orbital solar um sistema praticamente isolado, pois sofre pouqussimas transformaes em sua simbiose com o resto do universo. Uma garrafa trmica, sistema que sofre poucas transformaes, pode ser um modelo experimental para o que supomos ser um sistema isolado - mas, na realidade, no o , porque no existe uma garrafa trmica perfeita, como no h o pndulo perfeito. Prof. Claudinei Cerconi cerconi@yahoo.com.br 1.5. CONCEITOS FSICOS BSICOS PARA TERMODINMICA EM BIOFSICA 1.5.1.Temperatura TEMPERATURA Temperatura a grandeza fsica que mede o estado de agitao das partculas de um corpo. A temperatura caracteriza o estado trmico de um corpo. Devemos evitar a confuso entre os conceitos de temperatura e calor. Calor uma forma de energia que aparece devido a um diferencial de temperatura. So conceitos relacionados, mas no representam - sob o ponto de vista da Fsica - a mesma coisa. 1.5.2. Instrumentos de medida O princpio da dilatao trmica o fundamento das construes de termmetros a gs e lquido: quando um corpo sofre variao em sua temperatura, ele aumenta ou diminui de volume. Os tipos de termmetros mais antigos funcionavam utilizando um gs ou um lquido, lcool ou mercrio principalmente. Ainda hoje, termmetros como os de mercrio (aqueles que temos em casa) so muito comuns: medem a temperatura do corpo (termmetro clnico) e a temperatura ambiente. O mercrio adequado porque uma substncia bem sensvel s variaes de temperatura, permitindo uma fcil leitura, mesmo para pequenas variaes. Os termmetros de mercrio so construdos com um tubo capilar de vidro, onde fica o lquido. O mercrio se expande ou se contrai, conforme a temperatura varia, indicando essa dilatao numa escala construda acima ou abaixo do tubo. Os termmetros do tipo clnico possuem na ponta um bulbo metlico. esse bulbo que usado para contato com o corpo, a fim de aguardar o equilbrio trmico (para a correta indicao da temperatura). Existem outros tipos de termmetros, que utilizam outros princpios de construo e funcionamento: bimetlico, magntico, de radiao, termopar, de resistncia eltrica - e tambm termmetros a gs. 1.5.3. Escalas termomtricas As escalas mais usuais atualmente so a Celsius (oC), a Fahrenheit (oF) e a Kelvin (K). Cada Pgina | 8

uma delas adota pontos fixos diferentes: a Celsius amplamente usada na maior parte dos pases, a Fahrenheit ainda usada nos EUA, e a Kelvin uma escala absoluta, de uso mais tcnico e cientfico. possvel escrever expresses matemticas para fazer a converso entre as escalas. Observem na figura abaixo os pontos fixos em que se baseiam as escalas Celsius e Fahrenheit. J a escala Kelvin adota como origem o zero absoluto, que o estado trmico em que as molculas esto desprovidas de energia.

cientistas da poca levaram-nos a duas leis de carter muito amplo e aplicvel a qualquer sistema na natureza: i. A primeira lei da termodinmica, que o princpio da conservao da energia aplicada a sistemas termodinmicos. ii. A segunda lei da termodinmica, que nos mostra as limitaes impostas pela natureza quando se transforma calor em trabalho. Para entend-las, preciso inicialmente compreender duas grandezas fsicas importantes: o trabalho e a energia interna. 1.5.7. O trabalho Imagine que voc tem alguns livros que precisam ser guardados em uma estante. Para tal tarefa, voc precisa aplicar uma fora nos livros. Ser necessrio desloc-los e guard-los na estante. Na fsica, quando temos fora e um conseqente deslocamento, dizemos que houve a realizao de trabalho.

1.5.4. Expresses temperaturas

para

converso

de

Partindo da relao entre os pontos fixos das escalas, podemos deduzir relaes de transformao entre elas: Tc = temperatura em Celsius Tk = temperatura em Kelvin TF = temperatura em Fahrenheit

Na termodinmica, o trabalho tem um papel fundamental, pois ele pode ser considerado como o objetivo final da construo de uma mquina trmica. Nas antigas maquinas a vapor, por exemplo, gerava-se calor com a queima de combustvel, como o carvo. O resultado final era o movimento, ou seja, a realizao de trabalho. De modo geral, na termodinmica, o trabalho pode ser determinado atravs de um mtodo grfico. Considere um grfico de presso por volume, como mostrado na figura abaixo.

1.5.6. Calor A troca e a transformao de energia so fenmenos que ocorrem constantemente na natureza. Basta esfregarmos as nossas mos para percebermos o aumento da temperatura delas. Nesse caso, temos uma transformao da energia mecnica em calor. Esse s um dos muitos exemplos que ocorrem frequentemente ao nosso redor. A termodinmica trata do estudo da relao entre o calor e o trabalho, ou, de uma maneira mais prtica, o estudo de mtodos para a transformao e energia trmica em energia de movimento. Essa cincia teve impulso especialmente durante a revoluo industrial, quando o trabalho que era realizado por homens ou animais comeou a ser substitudo por mquinas. Os trabalhos dos Prof. Claudinei Cerconi cerconi@yahoo.com.br

O trabalho numericamente igual rea entre a curva do grfico e o eixo do volume.

Para que o trabalho de um sistema seja diferente de zero, obrigatria uma variao de volume do sistema. Em transformaes isomtricas, ou seja, com volume constante, o trabalho vale zero. Da relao de trabalho e variao de volume temos: Pgina | 9

Unidade de trabalho: no sistema internacional, o trabalho medido em joules 1.5.8. Energia interna Na fsica muito comum usarmos o termo sistema, por isso importante entendermos o que isso significa. Na termodinmica podemos considerar um sistema como um conjunto de muitas partculas, como por exemplo, um gs. Em um gs, h um nmero muito grande de molculas que esto em constante estado de movimentao. Definimos a energia interna como a energia de movimentao dessas molculas, ou seja, a soma das energias cinticas das molculas que constituem esse gs. Determinar a energia interna de um gs no uma tarefa simples, mas se considerarmos este gs como um gs perfeito, a energia interna pode ser determinada pela lei de Joule.

Ao se fornecer calor ao sistema, podemos observar a ocorrncia de duas situaes possveis. Um aumento de temperatura e uma expanso do gs. O aumento de temperatura representa o aumento de energia interna do sistema e a expanso do gs representa a realizao de trabalho.

Pode-se concluir que o calor fornecido ao sistema foi transformado na variao de energia interna e na realizao de trabalho. Desta concluso, chega-se primeira lei da termodinmica, que definida da seguinte forma.

1.5.10. Transformaes cclicas Uma transformao cclica ocorre quando o estado inicial do sistema coincide com o estado final. Em um diagrama de presso por volume a curva que representa essa transformao fechada, como representado na figura abaixo.

Onde: U a energia interna; R a constante dos gases perfeitos (um valor dado); T a temperatura; n o numero de mols. Essa relao matemtica mostra que a energia interna e a temperatura esto relacionadas de maneira direta: para que ocorra uma variao de energia interna necessrio que ocorra uma variao de temperatura do sistema. Resumindo:

No Sistema Internacional, a energia interna medida em joules e a temperatura, em Kelvin. 1.5.9. A primeira lei da termodinmica. Como foi mencionada anteriormente, a primeira lei da termodinmica o princpio da conservao de energia aplicado a sistemas termodinmicos. O princpio da conservao da energia baseia-se no fato de que a energia no criada e nem destruda, mas sim transformada. Prof. Claudinei Cerconi cerconi@yahoo.com.br

O clculo da rea dentro da curva dar o valor numrico do trabalho realizado no ciclo. Esses ciclos podem ser apresentados nos sentidos horrio ou anti-horrio. Sentido horrio: Sentido anti-horrio: Ciclo motor Ciclo refrigerador

As transformaes cclicas so extremamente importantes para o nosso cotidiano, pois as mquinas trmicas que utilizamos diariamente, como o motor do automvel e a geladeira, funcionam desta maneira. Pgina | 10

Segunda Lei da Termodinmica Na natureza, encontramos a energia em diversas formas: energia nuclear, eltrica, mecnica, solar dentre outras, e possvel transform-las integralmente em calor. Quando lixa uma mesa, atravs do atrito, voc transforma integralmente o trabalho em calor com muita facilidade. O processo inverso, ou seja, transformar o calor em trabalho no to simples e est sujeito a certas restries. Dessas restries veio a segunda lei da termodinmica que pode ser enunciada da seguinte forma: No possvel construir uma mquina trmica que transforme integralmente o calor em trabalho. Em outras palavras, impossvel construir uma mquina trmica com 100% de eficincia. Mquinas trmicas Uma mquina trmica um equipamento que pode transformar calor em trabalho. Esses aparelhos funcionam entre duas fontes, uma quente e uma fria, e do fluxo de calor da fonte quente para a fonte fria, parte transformada em trabalho, como esquematizado na figura abaixo.

importante saber calcular o rendimento destas mquinas. Para uma mquina trmica, o rendimento determinado pela seguinte relao:

Uma imposio da segunda lei da termodinmica que nenhuma mquina trmica tem rendimento de 100%, por isso vale a seguinte condio:

Como a transformao de calor em energia mecnica no um processo espontneo, o rendimento de uma mquina trmica baixo. Ser possvel estimar o rendimento mximo de uma mquina trmica se soubermos os valores das temperaturas das fontes quente e fria. Esse rendimento foi demonstrado pelo engenheiro Nicolas Sadi Carnot, que props a seguinte relao:

Observe que para termos um bom rendimento, necessrio que a mquina opere entre uma temperatura muito alta e uma muito baixa. ATENO: Veja este contedo tambm atravs dos slides da aula, refaa os exerccios para no se complicar na hora da prova.

Anotaes:

Prof. Claudinei Cerconi cerconi@yahoo.com.br

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