Fisiologia Disacaridas, etc repasar.

Requerimientos (kg/d) El aporte recomendable es un poco mas que los requerimientos, los req son la cantidad minima indispensable.

Edad

Req. Hidrico (cc/kg)

Req. Calorico (kcal/kg)

Req. Proteini co (gr/kg) 2.5 2 1.5 1.25 1 0.75 0.6 0.6

0-3m 3-9m 9-12m 1-3a 4-6a 7-9a 10-12a >12a

150 150 150 125 100 75 50 40

120 110 100 90 80 70 60 50

cuando un paciente hace una alimentacion suficiente y equilibrada suele cubrir todos los requerimientos. Factores que afectan la nutricion succion deglucion busqueda extrusion: impide comer solidos antes de los 5m coordinacion masticacion 6-9m manipulacion 10-12m querer comer con las manos, a los 2a puede manejar cuchara juego afectos emociones Atencion a cuando los reflejos permiten alimentarse. Alimentos La proteinas de la leche de vaca son mas cantidad, pero ienen menor valor biologico. El principal problema es la P% de diferencia entre la leche humana y la de vaca. Tambien hay mayor cantidad de Na y solutos. Humana 6% Vaca 20%

Buscar como calcular el p% La leche en polvo se debe dar cuando hay contraindicaciones absolutas a la lactancia materna por ejemplo el HIV.

Compocision de formulas en polvo c/100 gr Cal Formula de inicio Formula de cont LEP F s/lactosa F prot Soja 510 490 490 484 522 Prot 11gr 15gr 26gr 16 14 Preparacion al % 13.50% 14.30% 12.50% 10-15% 15.00%

Las 3 primeras son formulas echa s a base de vaca, practicamente todas aportan aproximadamente 5kcal x gramo y se prepraran al aproximadamente al 15%: Formula de inicio: Formula de cont: Leche entera en polvo: Las otras son formulas especiales para pacientes con trastornos especiales. F s/lactosa: Alergicos a la caseina de vaca. Soja: Sme malaabsorcion de lactosa, o alergicos a la caseina de vaca Sacar fotocopias del seminario pediatria 4to alimentos. Carne: Proteina vit Hortalizas legumbres: vitaminas minerales, poca calorias y poca proteina: Cereales y derivados, harinas: proteinas Huevo: proteinas: %? Pregunta examen: aporte proteico de la carne magra 20% Alimentacion segn etapa Primer Semestre Leche de vaca: 1er 2do mes Rebajada a : 50 cm leche + 50 cm agua + Azucar 5-10% (si mas puede dar diarrea) 3ro - 4to mes Rebajada a 1/3: 70 cm leche + 30 cm agua + Azucar 5-10% o: 100 + 50 5to mes Rebajada a : 75 cm leche + 25 cm agua + Azucar 5-10% Esto tambien es valido para constituir leche entera en polvo. Solo que pongo toda el agua 100 cc, y luego cambio el % de preparacion. Ej la leche entera en polvo tiene 12%, simplemente para un nio

de 1-2 prepararla a la mitad, al 7,7% es decir al medio. Segundo Semestre Primero semisolidos, se comienza con cereales, frutas, luego pure, luego arroz bien pasado con aceite (almuerzo) Luego la carne bien cocida y magra, desmenuzada, mezclada con un pure. Se agrega la cena, luego a los 7, 8 meses. Pescado a los 8 meses (ojo alergia) Alimentacion del prescolar Crece lento, menor necesidad de kcal/kg, muy selectivo, independiente, poco interes