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Por que a Administrao Rural, no enfoque de agronegcio, determina o sucesso de um empresa rural ?
Prof. Aziz G. da Silva Jr. Departamento de Economia Rural - Universidade Federal de Viosa
Objetivos
Demonstrar que a empresa rural depende de outros elementos na cadeia de produo Esclarecer o que significa agronegcio Demonstrar a importncia da administrao rural Apresentar as funes e problemas a serem solucionados pela administrao rural Entender as interrelaes entre a empresa rural e o ambiente (agronegcio)
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Histrico da Agricultura
Ciclos econmicos
pau-brasil cana de aucar minerao
Cultura cafeeira
base para industrializao
Substituio de Importaes
importncia da agricultura
Choques Econmicos
crise petrleo, planos econmicos
Viso Agronegcio
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Conceitos Bsicos
Viso no compartimentada da agricultura Agronegcio: soma das operaes de produo
e distribuio de suprimentos agrcolas, das operaes de produo nas unidades agrcolas, do armazenamento, processamento e distribuio dos produtos agropecurios e itens produzidos a partir deles matria prima (complexo soja)
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Importncia do Agronegcio
22% PIB mundial Agronegcio Brasileiro
30% PIB (458 bi R$ / ano) 37% empregos (17,7 milhoes) 42% exportaes (30 bi R$ / ano)
82% mercado suco laranja 38% mercado soja em go 29% aucar 1 venda frango (1,9 bi) Maior exportador de alcool Assumiu 1 lugar exportao carne
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Globalizao
Globalizao
aumento competio aumento exigncias consumidores questo ambiental presso por eficincia nas empresas eficincia da cadeia
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Estrutura do Agronegcio
Fluxo de Produtos
insumos
10%
agropecuria
24%
processamento
33%
distribuio
33%
cliente final
Fluxo de Informaes
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Segmentos do Agronegcio
insumos
gentica fertilizantes mquinas defensivos rao servios
agropecuria
agricultura pecuria pesca silvicultura
processamento
armazenam ento transporte transforma o embalagem
Distribuio
transporte atacado varejo
cliente final
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Cadeia de Produo
(desorganizada)
insumos
agropecuria
processamento
atacado varejo
cliente final
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Cadeia de Produo
(organizada)
insumos
agropecuria
processamento
atacado varejo
cliente final
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Produtor Rural
cria, engorda ciclo completo
Abatedouro Indstria
Grupos de Discusso
Empresa
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Administrao Rural
AMBIENTE sistema de informaes
recursos
terra capital trabalho
administrao
planejamento implementao controle
objetivos
lucro risco estabilidade prestgio
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reas
Produo
utilizao de recursos fsicos (tecnologia)
Recursos humanos
mo de obra, gerncia
Finanas
recursos monetrios
Comercializao/marketing
preos, distribuio, promoo
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Funes
Planejamento
anlise de alternativas
Implementao
escolha alternativa (planejamento) aquisio e organizao dos recursos
Controle
observao e registro dos resultados
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Anlise de Mercado
(marketing)
Tipos de Mercado
mercado consumidor mercado organizacional
Quantificao de mercado
mercado potencial volume de mercado participao de mercado (market share)
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Problemas
O que produzir ? Quanto produzir ? Como produzir ?
Eficincia econmica (produtos) Eficincia ambiental (sub-produtos)
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insumos
agropecuria
processamento
atacado varejo
cliente final
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Exerccios
Indique e comente brevemente as principais etapas do desenvolvimento histrico da agricultura brasileira. Qual o conceito de agronegcio (use suas prprias palavras) ? Como a globalizao afeta empreendimentos rurais ? Como uma cadeia de produo desorganizada pode afetar uma empresa rural ? Esquematize os principais elementos da administrao rural. Porque a anlise de mercado, ou no conceito mais amplo o marketing, importante para o empreendimento rural ?
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