FABUAP

TCNICAS DE ACONDICIONAMIENTO NATURAL

PROFESOR: FRANCISCO NAVA MUNIVE

6 SEMESTRE PRIMAVERA 2012

EQUIPO 5: ACO CASTAEDA BERNARDO BLANCA RAMREZ JOS ALEJANDRO CAPULN ZAMORA MA. DE LOS DOLORES RODRGUEZ MUOZ MONSERRAT G.

PUEBLA, PUE; FEBRERO 28 DE 2012.

HIDROPONA La Hidropona o Agricultura Hidropnica es un mtodo para el cultivo de plantas usando soluciones minerales nutritivas disueltas en agua con elementos qumicos necesarios para el crecimiento de la planta, en vez de suelo agrcola. Esta palabra proviene de los vocablos griegos hydros: agua, y ponos: trabajo. La denominacin equivalente o ms utilizada pasa a ser cultivos sin suelo -CSS- o [soilless] (en ingls) pues el medio de sostn de las plantas pas a ser una sustancia inorgnica a una orgnica HISTORIA: La hidropona se origina con la necesidad de producir alimentos por parte de poblaciones que habitaban en regiones sin tierras frtiles para cultivar, pero que contaban con fuentes de agua suficientes. De tal manera que la
hidropona es muy antigua

Los primeros cultivos de Hidropona datan del siglo VI d.C, conocidos como los Jardines Colgantes de Babilonia, una de las Siete Maravillas del Mundo Antiguo. En Mxico se desarrollaron en la Cultura Azteca, con sus jardines Flotantes, conocidos como chinampas, las cuales ocupaban la mayor parte del lago de Texcoco y en las cuales se cultivaban diversos tipos de alimentos, gracias a las propiedades de dicho lago. La primera informacin escrita data de 1600, cuando el belga Jan van Helmont documento su experiencia acerca de que las plantas obtienen sustancias nutritivas a partir del agua; en 1699 el ingls John Woodward cultivo plantas en agua conteniendo diversos sustratos y encontr que el crecimiento de las plantas era el resultado de ciertas sustancias en el agua obtenidas del suelo continuaron las investigaciones y es en 1804, De Saussure expuso el principio de que las plantas estn compuestas por elementos qumicos obtenidos del agua suelo y aire. Los cientficos alemanes Sachs y Knop demostraron que las plantas podan cultivarse en un medio inerte humedecido con solucin nutritiva y esto dio origen a la nuticultura, en los aos siguientes se desarrollaron varias frmulas bsicas para el estudio de la nutricin vegetal, y es hasta 1925 cuando la industria de los invernaderos se interesa en la necesidad de cambiar la tierra con frecuencia para evitar problemas de estructura fertilidad y enfermedades. A comienzos de los treinta W. F. Gericke catedrtico de la universidad de California llamo a este sistema Hydroponic palabra derivada de los vocablos griegos Hidro agua y Ponos Labor y esta tcnica puede ser definida como la ciencia del suelo aunque usando un medio inerte como la grava, arena, vemiculita, piedra pmez, etc. W.F. Gericke cultiv vegetales en hidropona, demostrando su utilidad y proveyendo alimentos para las tropas norteamericanas estacionadas en las islas incultivables del Pacfico a comienzos de 1940. Despus de la segunda guerra mundial los militares continuaron utilizando la tcnica y establecieron un proyecto de 22 hectreas en la isla de Chofu (Japn) al paso del tiempo se extendi la tcnica en plan comercial, y en los aos 50` los pases como Italia, Francia, Espaa, Alemania, Israel, Australia y Holanda, que la adoptaron tambin.

En el presente con la ayuda de los plsticos se ha dado un gran avance en esta tcnica que se ha extendido hasta nuestro pas Qu es el Forraje Verde Hidropnico? Es el resultado del proceso de germinacin de granos de cereales, como la cebada, trigo, avena y maz. El cual se desarrolla en un perodo de 10 a 12 das, captando energa del sol y asimilando los minerales El proceso de produccin del forraje verde hidropnico est comprendido dentro de un concepto nuevo de produccin, ya que no se requiere grandes extensiones de tierras, periodos largos de produccin ni formas de conservacin y almacenamiento. El forraje verde hidropnico es destinado para la alimentacin de cuyos, vacas lecheras, caballos de paso y de carreras, ovinos, conejos, etc. Produccin del Forraje Hidropnico El Forraje Verde Hidropnico se produce en bandejas de plstico, colocados en estantes de fierro, en cada bandeja se coloca 1 kilo de semilla de cebada (tambin se puede trabajar con avena, trigo y maz) al cabo de 10 a 12 das cada kilo de semilla se habr convertido en una masa forrajera de 6 kilos, consumible en su totalidad (races, tallos, hojas y restos de semillas) lo que constituye una completa formula de protena, energa, vitaminas y minerales. Este cultivo se produce dentro de invernaderos rsticos, que permite una proteccin del cultivo contra las bajas temperaturas, adems a la exposicin directa de los rayos del sol y de las lluvias.

Seleccin y proceso: Semillas certificadas: son muy caras y tienen agregados de sustancias qumicas que pueden no ser aptas para el cultivo de forrajes sino de plantas de produccin. Semillas no certificadas: Son las ideales porque no son costosas, pero conseguirlas no es fcil. Trate de establecer relacin directa con un productor de semillas que sea responsable y que le permita probar las semillas antes de comprarlas. Se pueden probar de la siguiente manera: Tome un puado de semillas de uno de los sacos y virtalas en un recipiente lleno de agua. Las buenas semillas deben hundirse y no flotar (al menos 95% deben hundirse) de no ser as, se sabe que no estn frescas y no van a germinar. Recuerden que las semillas no son para hacer grandes plantas de produccin de calidad sino pequeas plntulas que crezcan un mximo de 15 a 20 cm. Entonces lo que interesa es que germinen bien todas

las semillas posibles y no que sean de Plantas exticas o de alta ingeniera gentica. Son para forraje verde hidropnico, no para cultivar el cereal. Una vez que se han seleccionado semillas que sabemos tienen frescura (por el mtodo antes descrito), se deben lavar las semillas con una solucin de hipoclorito de sodio al 1% (leja 10cc en un litro de agua). Se hace por no menos de 30 segundos ni ms de tres minutos. Esto asegura que no haya patgenos en los cultivos (hongos o bacterias). No hay riesgo de inactivar las semillas. Se deben luego lavar las semillas con agua limpia para eliminar los restos de cloro. Luego, se deben colocar las semillas en bolsas de tela que no sea impermeable y se deben colocar en remojo durante 12 horas, luego se deben dejar airear por 2 horas. Esto asegura que las semillas tengan suficiente oxgeno y humedad. Al terminar las 2 horas de estar al aire se deben colocar nuevamente en la bolsa y remojar 12 horas ms para luego airearlas dos horas ms.

12 horas de remojo (1litro de agua por kilo de semilla) 2 horas al aire 12 horas ms de remojo 2 horas ms al aire

Este proceso se llama pre-germinacin y asegura la estimulacin de la semilla a que germine de forma rpida y fuerte. Despus de la pre germinacin, se debe hacer la verdadera germinacin, que se realiza en bandejas de plstico o en bandejas de fibra de vidrio o en lo que usted quiera con tal que tenga amplia superficie, baja profundidad (10cm) y pueda almacenar agua. Hay muchas tcnicas de germinacin de las semillas para el forraje verde hidropnico, pero la que ms se ha comprobado que es efectiva es la siguiente:

Se esparce una fina capa de semillas ya germinadas del mismo cereal que vamos a sembrar. (de 1 a 1,5 cm) Sobre esta capa se agregan las semillas recin salidas del proceso de pregerminacin con una densidad de 2,4 a 3,4 kilos de semillas por metro cuadrado, recordando no superar 1,5 centmetros de altura en la bandeja. Se cubren con peridicos que vamos a humedecer.

Tapamos con plstico negro para proveer un ambiente sin luz que estimula a las plntulas a brotar (buscando luz por supuesto), adems que as ahorramos agua Riego: 6-9 veces, con aspersores, nebulizadores etc. Nunca por inundacin para no crear estrs hdrico ni bajar la disponibilidad de oxgeno de las races. Las plantas literalmente se pueden "ahogar". SOLO CON AGUA. A medida que se riegan y crecen las plntulas se pasa de 0,5 litros por metro cuadrado aumentando progresivamente hasta 1,5 litros por metro dependiendo de la especie.

Cuando debo cosechar el forraje verde hidropnico? Idealmente a los 10 a 15 das de haber sembrado. El rendimiento vara entre 12 a 18 kilos de forraje por cada kilo de semillas. Los costos de produccin en comparacin con los alimentos procesados lo hacen atractivo. Instalaciones Las instalaciones pueden ser clasificadas segn sea su grado de complejidad en: Populares: Consisten en una estructura artesanal compuesta de palos o caas, revestida de plstico trasparente comn. El piso es de tierra y las estanteras para la siembra y produccin del FVH son construidas con palos, caas y restos de madera de envases. La produccin obtenida en este tipo de instalaciones es utilizada en la mayora de los casos para alimentar los animales existentes dentro del mismo predio. La altura de las estanteras, debido a la calidad de los materiales de construccin, no sobrepasa los 3 pisos. En casos muy particulares se alcanzan cuatro niveles de bandejas. El material con que estn fabricadas las bandejas puede ser de cualquier tipo y origen. Lo ms comn es que sean recipientes de plstico de descarte, a los cuales se les corta al medio, se les perforan pequeos drenajes de agua sobre uno de los lados y se usan tal como quedan. Tambin se utilizan estantes de muebles en desuso a los que se le forran con nylon. En este tipo de instalaciones podemos encontrar todo tipo de formas y tamaos de bandejas.

Estructuras o recintos en desuso: Hemos denominado as a este segundo tipo de instalaciones de produccin de FVH. Comprende instalaciones industriales en desuso, antiguos criaderos de pollos, galpones vacos, viejas fbricas, casas abandonadas, etc. Los rendimientos en este tipo de instalaciones suelen ser superiores a las instalaciones populares por el mejor control ambiental logrado y el mayor nmero (hasta 7) de pisos de produccin.

El material utilizado en la construccin de las bandejas puede ser de distintos orgenes tales como fibra de vidrio, madera pintada, madera forrada con plstico y bandejas de plstico. Lo anterior sumado a un tamao uniforme de las bandejas y a equipos de riego compuestos por micro aspersores o nebulizadores supone una produccin mucho ms regular.

Modernas o de Alta Tecnologa: Las instalaciones de este tipo pueden ser de construccin de albailera hecha en el lugar, prefabricadas o importadas directamente como unidades de produccin o fbricas de forraje. La instalacin cuenta con riego automatizado, estantera por estantera y controlado todo por relojes de tiempo. Tiene un sistema automatizado que hace todo. El riego automtico y peridico es mediante nebulizadores los cuales esparcen uniformemente la solucin nutritiva. Uno de los problemas de los espacios de hoy es que son sumamente reducidos. Las casas tienen cada vez menos rea de jardn y parece que no cabe nada. Tener un huerto propio en estas condiciones es prcticamente imposible; sin embargo, utilizando la hidropona puedes utilizar alguno de sus muchos sistemas de riego para aprovechar las paredes, el techo, las ventanas y cualquier espacio que puedas tener libre. Bibliografa: http://www.hidroponia.org.mx/esp/historia.php http://www.elmejorguia.com/hidroponia/Forraje_verde_hidroponico.htm http://www.elmejorguia.com/hidroponia/ http://es.wikipedia.org/wiki/Hidropon%C3%ADa http://www.articuloz.com/hogar-y-familia-articulos/hidroponia-casera-mas-facil-delo-que-imaginas-929480.html