PESA-GUERRERO SIN HAMBRE AGUA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

MANUAL DE PRODUCCIN DE LOMBRICOMPOSTA

ITAGROS.C. 2008

AGENCIA DE DESARROLLO RURAL, ITAGRO, S.C. Calle Lzaro Crdenas # 48 Planta baja, Col. Mexicapan, Teloloapan Guerrero Tel. 736 36 6 03 82 pg. Web http://www.adrural.com

Pr og ra ma PESA-Gu e r re ro sin h amb re , Ag ua p a ra l a s egu r id ad al im ent ar ia Man ual de produ cci n de lomb ricompo st a

INTRODUCCIN
La lombricomposta es el abono elaborado mediante la descomposicin y transformacin de materia vegetal o animal realizada por la lombriz roja californiana, la que presenta una mayor reproduccin y mejores condiciones de manejo en cautiverio que la lombriz de tierra. Como alimento se pueden usar los residuos domsticos, todos los residuos orgnicos provenientes de cosechas y estircoles de animales. El abono obtenido facilita la diversidad de microorganismos y generan un suelo en equilibrio; favoreciendo una nutricin adecuada de las plantas, las cuales son menos susceptibles a las plagas y a las enfermedades y as, se elimina la utilizacin de plaguicidas sintticos. Se obtiene una reduccin en los costos de produccin y se evita la eliminacin de organismos y animales benficos para el desarrollo de las plantas, la contaminacin del ambiente (suelo, agua, aire y alimentos) y por consiguiente muchos riesgos para la salud del hombre.

ELEMENTOS BSICOS PARA EL DESARROLLO DE LA LOMBRICULTURA Agua. El agua debe estar limpia y libre de contaminantes, adems estar cerca del lugar donde se va a establecer el proyecto. Desechos. De preferencia deben producirse dentro del sistema productivo; la compra de desechos encarece los costos y su uso, en un momento dado, puede llegar a no ser rentable. Espacio o terreno. El espacio est en funcin de la cantidad de desechos, de los objetivos del productor y su capital, por lo que es muy variable. Lombrices. Para dedicarse a la lombricultura se requiere de lombrices especilizadas; las lombrices nativas no pueden utilizarse debido a que su comportamiento es muy variable.

REAS NECESARIAS PARA EL MANEJO DE LOMBRICES rea 1. Inicial, para recibir los desechos que servirn de alimento a la lombriz. rea 2. De precomposteo, para la preparacin de los desechos. rea 3. De cultivo, para establecer las camas o lechos en los cuales las lombrices inician su trabajo en la transformacin de los desechos. Las dimensiones y material empleado para la construccin del lombricompostero se encuentran en el Anexo 1. rea 4. Final, para cosechar; donde el producto est terminado.

AGENCIA DE DESARROLLO RURAL, ITAGRO, S.C. Calle Lzaro Crdenas # 48 Planta baja, Col. Mexicapan, Teloloapan 1 de 10 Guerrero Tel. 736 36 6 03 82 pg. Web http://www.adrural.com

Pr og ra ma PESA-Gu e r re ro sin h amb re , Ag ua p a ra l a s egu r id ad al im ent ar ia Man ual de produ cci n de lomb ricompo st a

MANEJO Los principales factores a considerar para trabajar con lombrices son: Temperatura La temperatura ideal para el buen desarrollo de la lombriz es de 25 A 28C; en condiciones controladas esta es fcil de mantener, sin embargo cuando se trabaja al aire libre se debe de tener un buen control, alcanzarla y mantenerla. Humedad Como se mencion, la lombriz necesita de mucha humedad, sta es requerida para que pueda moverse dentro de los desechos y facilitar la descomposicin de los mismos, as como para su respiracin. Por lo que se recomienda humedecer cada tercer da. Sustrato El manejo del sustrato es el elemento de mayor importancia dentro del cultivo de lombrices, ya que aparte de ser el alimento es considerado como su casa. El estircol no debe ser demasiado viejo porque afecta la calidad de la composta, pero si est demasiado fresco puede afectar a las lombrices porque se genera fuerte calor por lo que puede ser necesario darle un precomposteo humedecindolo y airendolo por aproximadamente 20 das, despus de lo cual est listo para usarse como alimento. Entre los materiales que fcilmente se compostean estn los vegetales, granos, cascaron de huevo, excremento de animales, hojas de rboles, papel, peridicos, cartn; entre los materiales que cuesta un poco ms compostear estn los huesos, carne, cadveres y algunas maderas. Establecimiento de la cama Se pone una capa de 10 cm de alimento hmedo sobre la cama al inicio y sobre ste se incorporan las lombrices, agregando capas de alimento iguales cada 10 a 15 das, hasta tener una altura de 70 a 80 cm aproximadamente, entre los 4 a 5 meses la lombricomposta est lista para cosecharse. Durante el tiempo que se tarda en estar lista la lombricomposta y por la alta humedad que se necesita en el sustrato de las camas, se genera escurrimiento de agua que acarrea consigo humus y minerales, el cual es llamado humus lquido de lombriz y puede ser comercializado para usarse como abono en los cultivos. No es recomendable recolectar los escurrimientos al inicio ya que las lombrices todava no procesan el estircol, por lo que la cantidad de material humificado y mineralizado es poco y el lquido saldr muy pobre, adems con una

AGENCIA DE DESARROLLO RURAL, ITAGRO, S.C. Calle Lzaro Crdenas # 48 Planta baja, Col. Mexicapan, Teloloapan 2 de 10 Guerrero Tel. 736 36 6 03 82 pg. Web http://www.adrural.com

Pr og ra ma PESA-Gu e r re ro sin h amb re , Ag ua p a ra l a s egu r id ad al im ent ar ia Man ual de produ cci n de lomb ricompo st a

fuerte concentracin de sodio por las sales que se le dan al ganado, por lo que se recomienda eliminar los primeros escurrimientos. Cmo cosechar el abono producido por la lombriz La calidad de la lombricomposta es muy variable de una cosecha a otra ya que las condiciones bajo las que se produce influyen en el producto final, uno de los factores es la cantidad de agua, si se aplican cantidades fuertes de agua se relava el material quedando ms pobre. Tambin la calidad de la lombricomposta est en funcin del valor nutritivo de los desechos que consume, entre mejor sea la calidad del alimento mejor ser la calidad de la lombricomposta. La cosecha del abono inicia cuando se observa el desecho fragmentado, con una apariencia semejante a caf molido; el grano es pequeo y suelto. Para realizar la cosecha 8 das antes ya no se suministra alimento, solo se mantiene la humedad. Para separar la lombriz y poder cosechar el abono se coloca una malla y sobre esta colocar alimento precomposteado, de manera que sirva de trampa a la lombriz. Posteriormente se mueve el abono y se ventila un poco para que pierda humedad y pueda cosecharse. Una vez cosechado el abono se aplica en el menor tiempo posible o bien se empaca y se almacena en un lugar fresco y ventilado. El abono debe empacarse con un 30% de humedad como mximo. REPRODUCCIN

Independientemente del tamao de la de explotacin que se tenga, con el tiempo se generar un excedente de lombrices, ya que su propagacin es muy acelerada. Las lombrices son hermafroditas, presentan ambos sexos en un mismo individuo; sin embargo, no son capaces de autofecundarse, condicin que la obliga a intercambiar esperma para poder fecundar los vulos. Posterior al acoplamiento, se liberan unas pequeas estructuras en forma de pera conocidas como cpsulas, capullos o cocones, cada capullo contiene entre 4 a 15 lombrices que emergen a los 21 das y que alcanzan la madurez sexual a los 3 meses, y pueden poner hasta 180-200 capullos, el ciclo de vida de una lombriz es hasta de 4.5 aos.
AGENCIA DE DESARROLLO RURAL, ITAGRO, S.C. Calle Lzaro Crdenas # 48 Planta baja, Col. Mexicapan, Teloloapan 3 de 10 Guerrero Tel. 736 36 6 03 82 pg. Web http://www.adrural.com

Pr og ra ma PESA-Gu e r re ro sin h amb re , Ag ua p a ra l a s egu r id ad al im ent ar ia Man ual para la const ru ccin d e un Vivero

Cuando en 1m2 tenemos 4Kg. de lombrices o 20,000 lombrices, tendremos 4 pies de cra, lo suficiente para extender las camas 3 metros y dejar uno en el metro inicial.

RECOMENDACIONES
Tener siempre disponible en el rea de lombricultura, materia orgnica de reserva suficiente con las condiciones necesarias para alimentar a las lombrices. Adquirir el pie de cra seleccionado. Tener suficiente provisin de agua, para que se mantengan en las mejores condiciones para su produccin. Bajo ningn concepto utilizar pesticidas para eliminar posibles depredadores o fauna nociva presente en las camas de produccin, ya sea hormigas, ratones, milpis, ciempis etc. Estos siempre van a estar relacionados en este sistema y no daan a las lombrices a menos que las condiciones no sean las mejores para estas en dado caso basta con cobijar a las lombrices con un lecho con ramas o pastos. Tambin existen animales asociados a la lombriz y que predan sobre ella; entre ellos est el ciempis el cual ataca directamente a las cpsulas o cocones, deteniendo de esta manera la reproduccin de la lombriz. Las hormigas atacan directamente a la lombriz en cualquier edad, fraccionndola hasta causarle la muerte. Cuando no se da un manejo adecuado a los desechos se presentan ratas, las cuales son atradas por los desechos e indirectamente se comen a las lombrices. Entre otros enemigos naturales se mencionan a los pjaros, ratones, topos, sapos, las serpientes y animales pequeos como los gorgojos. Por lo anterior, se recomienda proteger los lombricomposteros y revisarlos constantemente.

AGENCIA DE DESARROLLO RURAL, ITAGRO, S.C. Calle Lzaro Crdenas # 48 Planta baja, Col. Mexicapan, Teloloapan Guerrero Tel. 736 36 6 03 82 pg. Web http://www.adrural.com

4 de 5

Pr og ra ma PESA-Gu e r re ro sin h amb re , Ag ua p a ra l a s egu r id ad al im ent ar ia Man ual para la const ru ccin d e un Vivero

COMERCIALIZACIN
El abono puede utilizarse en los cultivos como fertilizante. Los abonos orgnicos que se obtienen son lombricomposta y lixiviados lquidos que se pueden aplicar en los cultivos libremente. Otro de los beneficios que se obtiene es la misma reproduccin de lombrices. Ya que su propagacin es muy acelerada y los excedentes de lombriz se pueden comercializar como: pie de cra para instalar otras plantas de lombricomposta, carnada para pesca, alimentacin de peces, aves y ganado o usndola en forma de harina. Tambin puede utilizarse en la alimentacin humana, la lombriz tiene un alto contenido de protena, adems de un excelente contenido de aminocidos y vitaminas. BIBLIOGRAFIA TrinidadS.A.,Abonosorgnicos,FichaTcnica,SubsecretaradeDesarrolloRural,DireccinGeneralde ApoyosparaeldesarrolloRural. INCARURAL,1998,ManualdeLombricultura MartnezC.C.,www.sagarpa.gob.mx/desarrollorural/publicaciones/fichas/listafichas/T0601.pdf (octubre,2007).

AGENCIA DE DESARROLLO RURAL, ITAGRO, S.C. Calle Lzaro Crdenas # 48 Planta baja, Col. Mexicapan, Teloloapan Guerrero Tel. 736 36 6 03 82 pg. Web http://www.adrural.com

5 de 5