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INTRODUO
A maior parte da regio Nordeste ocupada por uma vegetao xerfila, de fisionomia e composio florstica variada, denominada caatinga. Fitogeograficamente, o bioma caatinga ocupa cerca de 10% do territrio nacional, abrangendo os estados da Bahia, Sergipe, Alagoas, Pernambuco, Paraba, Rio Grande do Norte, Cear, Piau e o norte de Minas Gerais. A caatinga ocupa cerca de 800.000 km do Nordeste, o que corresponde a 70% da regio (DRUMOND et al., 2000). um bioma nico e apresenta grande variedade de paisagens, riqueza biolgica e endemismo. Os ecossistemas do bioma caatinga j se encontram muito alterados, com a substituio de espcies vegetais nativas por cultivos e pastagens. O desmatamento e as queimadas so ainda prticas comuns no preparo do solo para a agropecuria que, alm de destruir a cobertura vegetal, prejudica a manuteno de populaes da fauna silvestre, a qualidade da gua, e o equilbrio do clima e do solo. Aproximadamente 80% dos ecossistemas originais j foram antropizados (IBAMA, 2006). Nos ltimos anos, ocorreram transformaes sem precedentes no semirido: intensa urbanizao, desenvolvimento de infra-estruturas e servios, expanso da irrigao no vale do So Francisco, no oeste da Bahia e no Rio Grande do Norte, crescimento extraordinrio da produo de soja, milho e algodo nas reas de fronteira agrcola do oeste baiano, sul do Maranho e Piau (MIRANDA, 2002). O padro tecnolgico do uso e ocupao das terras est mudando, com um indito surto de desmatamentos e queimadas. Lavouras 1
Tabela 1 - Composio qumico-bromatolgica e digestibilidade das folhas da manioba PB (%) 20,88 EE (%) 8,30 FB (%) 13,96 ENN (%) 49,98 Cinzas (%) 6,88 DIVMS (%) 62,29
A fenao apontada como a principal forma de utilizao da manioba. Entretanto o trabalho realizado por Matos et al. (2005) demonstra que a manioba uma planta com grande potencial de ensilagem, devido ao seu teor de matria seca e de carboidratos solveis, resultando em silagens bem fermentadas, com valores de pH e amnia dentro da faixa ideal. Adicionalmente a ensilagem reduziu substancialmente o teor de cido ciandrico da manioba (Tabela 2), diminuindo o seu poder de intoxicao. Neste mesmo trabalho os autores observaram um consumo de matria seca de silagem de manioba por ovinos de 678 g/dia, equivalente a 2% do peso vivo, e um coeficiente de digestibilidade da matria seca de 72,49%, concluindo que a ensilagem de manioba uma tcnica vivel e que resulta em silagens com bom valor nutritivo.
Tabela 2. Composio qumica da planta e da silagem de manioba. Constituinte MS (%) PB (% MS) EE (% MS) FDN (% MS) Poder tampo (eq. Mg/100g MS) pH Nitrognio amoniacal (% Ntotal) Carboidratos solveis (% MV) cido ciandrico (mg/kg MS) Fonte: Matos et al. (2005). 3,23 972,00 162,00 3,87 1,60 Planta 27,49 16,56 2,84 47,90 17,50 Silagem 25,78 14,58 3,96 47,15 -
O feno de manioba, conforme demonstrado por Arajo et al. (2000a e b) apresenta excelente valor nutritivo e resulta em consumos de matria seca e ganhos de peso considerveis (Tabelas 3 e 4).
Tabela 3. Valores mdios de consumos de matria seca (MS), matria orgnica (MO), protena bruta (PB), carboidratos totais (CHOS), nutrientes digestveis totais (NDT), fibra em detergente neutro (FDN) e extrato etreo (EE), expressos em gramas por dia(g/dia), em funo dos nveis de volumosos nas dietas Consumo (g/dia) MS MO PB CHOS NDT FDN EE 30% 591 605 80 532 533 265 18 40% 604 594 76 532 501 285 18 50% 633 607 80 559 498 295 17 60% 683 605 78 597 478 310 17 70% 710 627 80 614 463 342 17
Tabela 4. Valores mdios do ganho dirio de peso vivo, expresso em gramas por dia (g/dia) aos 28 (GDP28), 56 (GDP56), 84 (GDP84), e o ganho dirio de peso mdio total (GDPMT), em funo dos nveis de volumosos nas dietas Ganho Peso (g/dia) GDP28 GDP56 GDP84 GDPMT 30% 51 67 27 41 40% 43 59 24 36 50% 40 47 46 41 60% 54 67 52 52 70% 41 53 64 49
Fonte: Adaptado de Arajo et al. (2000 b) Feijo-bravo (Capparis flexuosa) O feijo-bravo uma planta da regio semirida do Nordeste do Brasil, pertencente famlia Capparaceae, que crescem nos bosques secos do semirido do Nordeste do Brasil, sendo uma rvore de pequeno porte, com 3 a 6 m de altura, com 9
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Tabela 5. Composio qumica e digestibilidade in vitro da folhagem de feijo-bravo nas diversas densidades de plantio, com 2-5 meses de idade Densidade plantas/ha 1.666 2.500 3.333 5.000 10.000 MS % 46,22 47,97 47,88 48,27 52,75 PB % 19,80 17,51 19,64 20,85 18,79 FB % 35,31 33,66 34,92 35,76 34,31 EE % 5,69 4,92 5,57 6,01 5,65 ENN % 27,82 33,58 28,53 27,18 30,45 MM % 11,38 10,33 11,34 10,20 10,80 DIVMS % 66,84 63,68 65,58 63,27 61,73
A jurema preta uma planta xerfila tpica da regio semirida brasileira, nativa da regio Nordeste, com ocorrncias desde o Cear at a Bahia. uma leguminosa com adaptao s condies climticas adversas, apresenta alta capacidade de rebrota aps o pastejo e/ou rebaixamento, mesmo no perodo de maior escassez de alimento, mantendo elevado valor nutritivo, constituindo como uma opo na alimentao animal. O plantio deve ser com mudas na fileira intercalada com culturas, permitindo reduzir os custos de implantao. Aps o trmino da explorao agrcola a jurema est estabelecida e com o passar do tempo reproduzir naturalmente por sementes. Segundo Pereira Filho et al. (1999), a produo de MS de folhas de jurema preta dentro de uma vegetao lenhosa de caatinga rebaixada com densidade de 1008 plantas/ha, variou de 226,7 a 463,3 kg/ha e a produo de protena de 37,4 a 75,9 kg/ha. J Pereira Filho et al. (2000) estudando o efeito da poca e da altura de corte (25, 50, 75 e 100 cm) sobre a densidade e sobrevivncia da jurema preta, observaram
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Tabela 6. Composio bromatolgica da folha e do caule da jurema preta em funo da altura de corte Folha Caule Composio 25 MS (%) PB (% MS) EE (% MS) FDN (% MS) FDA (% MS) HEM (%MS) 44,53 17,32 7,67 35,02 32,56 2,46 Altura de Corte 50 44,97 15,94 6,82 35,80 32,54 3,27 75 45,67 17,07 7,92 34,89 31,34 3,55 100 45,46 16,78 7,80 36,01 33,81 2,21 25 49,12 7,10 0,98 68,66 51,58 16,08 Altura de Corte 50 50,18 7,52 1,17 68,27 53,28 14,98 75 51,51 7,66 1,01 66,97 50,64 16,34 100 48,95 8,03 1,11 65,73 51,23 14,50
Flor de seda (Calotropis procera) uma espcie que possui uma ampla distribuio geogrfica, sendo encontrada nas regies tropicais e subtropicais de todo o mundo. Na regio Nordeste do Brasil encontra-se naturalizada, sendo abundante sua ocorrncia, principalmente nos acostamentos das estradas. Em relao s caractersticas botnicas da flor de seda, a planta pode atingir de 2,5 a 6,0 metros de altura, possuindo uma ou mais hastes e poucos ramos. Dependendo da regio a planta apresenta vrias denominaes, como: algodo de seda, flor de cera, queimadeira, cime e hortncia. O plantio da flor de seda deve ser feito por meio da produo de mudas ou via semente, sendo efetuado no incio da estao chuvosa, em covas. Poucos estudos foram realizados com o cultivo da flor de seda, quanto ao espaamento, sendo que o de 1,0m x 1,0m vem sendo testado.
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Jureminha (Desmanthus virgatus) ) A jureminha pertence ordem Fabales, famlia Leguminosae, natural de regies secas, distribuda em zonas tropicais e sub-tropicais, com distribuio em regies 13
OUTRAS CULTURAS
Palma (Opuntia ficus)
A palma forrageira se constitui um alimento volumoso suculento de grande importncia para os rebanhos, notadamente nos perodos de prolongadas secas, pois alm de fornecer um alimento verde contribui tambm com grande parte da gua para os animais, na poca de escassez alimentar. A poca para o plantio da palma no tero final do perodo seco, pois quando se iniciar o perodo chuvoso a cultura j estar implantada, evitando o apodrecimento das raquetes que se plantadas na estao chuvosa, com alto teor de umidade e em contato com o solo mido apodrecem diminuindo a pega. A posio da raquete no plantio deve ser inclinada ou vertical na cova com a parte cortada na articulao voltada para o solo. O nmero de raquetes por cova deve ser um. O espaamento varivel, dependendo da disponibilidade de mudas, de rea e do manejo a ser empregado. A palma forrageira pode ser consorciada com outra cultura, como gramnea, isso garante uma maior cobertura e proteo do solo e maior disponibilidade de alimento para os animais. Atualmente se tem propagado o plantio adensado, com adubao pesada, com a finalidade de aumentar a produo. Em cultivos bem conduzidos tm sido obtidas produtividades mdias da ordem de 60 t/ha de matria verde por colheita, mas produtividades maiores podem ser atingidas quando se promove a melhoria da fertilidade do solo como, por exemplo, atravs da adubao orgnica. Nessas condies a palma chega a produzir aproximadamente 120 t/ha de matria verde por hectare por colheita. Em relao colheita, a palma, de uma maneira geral, colhida a intervalos de dois anos e manualmente.
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CONSERVAO DE FORRAGENS
A menor disponibilidade de alimentos para os rebanhos do semirido nordestino nos perodos de estiagem constitui-se na grande barreira enfrentada pelos pecuaristas durante centenas de anos. Apesar da conhecida eficcia das tcnicas de conservao de forragem, verifica-se baixo ndice de adoo na regio. Dentre os meios usuais de 16
FENAO
um processo de conservao de forragens pela desidratao natural e ou artificial, em que o teor de umidade inicial das forrageiras que esto entre 65 a 80% reduzido para 12 a 18%, conservando assim quase todos os princpios nutritivos da forrageira. O produto resultante desse processo denomina-se feno. A prtica da fenao tem como vantagem conservar durante muitos meses e at anos, forragem de boa qualidade para utilizao no perodo de escassez de alimentos; melhora a palatabilidade de algumas forrageiras de bom valor nutritivo e que, somente fenadas so aceitas pelos animais; permite a substituio de grande parte dos concentrados, evitando maiores gastos com alimentao animal em qualquer poca do ano; possibilita produzir mais forragem por rea, desde que as forrageiras sejam colhidas no seu ponto timo de crescimento e auxilia no manejo das forrageiras (de pastagens e capineiras), transformando sobra de alimento em feno, permitindo, ainda, uma rebrota de melhor qualidade e maior produo por rea. Quando se enumeram as principais caractersticas desejveis de forrageiras para o processo de fenao, so indicadas como condies essenciais, entre outras, a existncia de talos finos, abundncia de folhas e o pequeno porte para facilitar a desidratao e o trabalho das mquinas. A divulgao dessas caractersticas, como condies ao processo de fenao, em geral, limita uma utilizao mais ampla de outras forrageiras no includas nesse grupo, que engloba a quase totalidade das forrageiras nativas. Devemos considerar tambm na escolha das espcies a serem conservadas a sua qualidade nutritiva (Quadro 1), como teor de protena.
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Quadro 1- Composio qumica-bromatolgica do feno de algumas forrageiras utilizadas no processo de fenao. Forrageiras Jureminha Manioba Flor de seda Feijo bravo Leucena Guandu Jurema preta MS 84,07 92,95 88,72 92,25 94,35 85.0 44,53 PB 12,42 11,18 21,23 11,71 22,35 16.6 17,32 FDN 52,67 48,05 29,55 49,75 66,80 27.,58 35,02 FDA 36,79 28,66 21,03 35,33 28,71 1,58 32,56 MM 7,17 7,90 X 8,0 X 3,63 7,66 Autores Figueiredo et al. (2000) Vasconcelos (2000) Vaz et al. (1998) Nozella et al. (2001) Andrade (1994) Silva et al (2001) Pereira F et al. (2000)
O feno de boa qualidade um excelente volumoso para bovinos, caprinos, ovinos e eqinos. Embora possa ser utilizado como alimento exclusivo, durante algum tempo, recomendvel associar a outros volumosos (pastagens, silagens) e com concentrados.
ENSILAGEM
uma forma de conservar os alimentos suculentos, mais comumente a forrageira verde, armazenando-os em silos sob presso, em ausncia do ar e conservando a maior parte de sua umidade. O produto resultante de ensilagem chamado de silagem e o local onde a silagem produzida e armazenada chama-se silo. Vantagens da silagem: 1) conserva as forragens por longos perodos; 2) permite preservar a gua, nutriente muito importante e escasso no perodo seco; 3) aumenta a disponibilidade de volumoso de boa qualidade no perodo de escassez de alimentos, reduzindo as perdas de peso e mortalidade dos animais, alm de melhorar a produo de leite e/ou carne e a fertilidade do rebanho. Para escolher a espcie forrageira para ensilar deve-se atentar bastante para o valor nutritivo e rendimento expresso em quilograma de massa verde por hectare, pois 18
CONSIDERAES FINAIS
Outras plantas nativas da caatinga apresentam elevado potencial de produo e excelente valor nutritivo e poderiam ser utilizadas com o objetivo de elevar a oferta de forragem e incrementar o valor nutritivo das dietas dos animais. fundamental que sejam avaliados os mtodos de plantio e determinado o manejo de utilizao das mesmas para que se possa aproveitar o seu potencial produtivo. Pode-se dizer que a produo animal no ecossistema semirido influenciada pela variabilidade espacial e interanual da oferta quantitativa e qualitativa de recursos forrageiros, o que implica na necessidade de que seja envidados esforos no sentido de implementar prticas de cultivo de espcies vegetal nativas da caatinga com potencial forrageiro como lavoura xerfila regular. O cultivo de plantas xerfilas certamente reduz os riscos de perda da produo decorrentes das flutuaes sazonais do clima. Da mesma forma, a adoo de alternativas de armazenamento da biomassa vegetal acumulada na estao chuvosa, tambm, deve ser considerada. Salienta-se ainda, a ttulo de reflexo, que a explorao da pecuria de forma extensiva como feita atualmente deve ser reavaliada. Considerar que em qualquer sistema de 19
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