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1 Semestre - 2012
Professor Fabrcio Silvestre Mendona Cincias da Natureza e suas Tecnologias - Qumica Colgio Nacional de Uberlndia
Caderno 02 Pgina 83
CIDOS CARBOXLICOS
Os cidos carboxlicos so compostos caracterizados pela presena do grupo carboxila. Esse grupo o resultado da unio dos grupos carbonila e hidroxila:
CIDOS CARBOXLICOS
Tambm conhecido por cido actico, um lquido incolor temperatura ambiente, com cheiro irritante e sabor azedo, tendo sido isolado, pela primeira vez, a partir do vinho azedo (vinagre) acetum = vinagre.
STERES
Simplificadamente podemos considerar que os steres se originam a partir da substituio do hidrognio do grupo OH de um cido carboxlico por um radical orgnico (R).
REAO DE ESTERIFICAO
com
os
TER
CIDO CARBOXLICO
ALQUENO
CETONA
A) lcool B) Cetona C) ter D) cido E) Alqueno
R: letra A
SOLUO:
cido 3-metil-2-hexenico
Ramificao
Insaturao
R: letra B
EXERCCIOS DE FIXAO - Pgina 85 03. cido (Mackenzie-SP-2008) butanico, no A manteiga ranosa ser
comercializada. Para torn-la aproveitvel, o rano eliminado tratando-se a manteiga com bicarbonato de
sdio. A partir do texto anterior, fazem-se as afirmaes:
cido butanico
bicarbonato de sdio
VERDADEIRO
VERDADEIRO
VERDADEIRO
Os steres podem ser obtidos pela reao entre um cido e um lcool, segundo a equao genrica a seguir:
FALSO
R: letra C
R: letra C
EXERCCIOS DE FIXAO - Pgina 85 05. (UFOP-MG-2009) Considere os compostos I e II, cujas estruturas so mostradas a seguir:
C5H8O2
ISMEROS
VERDADEIRO
VERDADEIRO
sp2 sp2
sp2
sp2
sp2
sp2
VERDADEIRO
cido propenico
FALSO
cido metil-propenico
R: letra B
R: letra A
A alternativa que representa a frmula molecular de um cido graxo de cadeia carbnica insaturada
CnH2nO2
R: letra D