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Grupo de Cromatografia Gasosa e Microtcnicas de Extrao Laboratrio de Cromatografia Gasosa (LCG / IQ Unicamp)
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Cromatografia Gasosa
Cromatografia Gasosa de Alta Resoluo (colunas capilares) tem sido extensivamente usada desde a dcada de 60, sendo aplicada rotineiramente e com sucesso a amostras ambientais, clnicas, petroqumicas, de indstria alimentar, etc
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5 C min-1
320 C
coluna = RTx-5MS, 30 m x 0.25 mm x 0.25 um; Tcol: 6 min @ 45 C * Shellie et.al., J.Chromatogr. A 2002, 970, 225
3 C min-1
250 C
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n N
OU
n L H
(L = comprimento da coluna)
Assim, existem duas formas de aumentar a capacidade de pico de um sistema: AUMENTAR O COMPRIMENTO DA COLUNA CROMATOGRFICA MINIMIZAR A ALTURA DO PRATO TERICO (= MAXIMIZAR EFICINCIA)
* Giddings, Anal.Chem. 1967, 39, 1027 ** figura modificada de Beens, Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography (ebook)
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Em colunas capilares, H se relaciona a parmetros cromatogrficos e dimensionais do sistema atravs da Equao de Golay (modificao da Equao de van Deemter):
H=
n N
OU
n L H
2 DM d2 + 1 + 6 k + 11 k 2 u 2 k d2 u f + C + 2 2 u 96 (1 + k ) DM 3 (1 + k ) DS
Otimizar a velocidade linear do gs de arraste Empregar gs de arraste e FE com viscosidades adequadas (modifica coeficientes de difuso DM e DS) Usar colunas com filmes finos de FE (df pequeno) Usar colunas de baixo dimetro (dc pequeno)
(L = comprimento da coluna)
Assim, existem duas formas de aumentar a capacidade de pico de um sistema: AUMENTAR O COMPRIMENTO DA COLUNA CROMATOGRFICA MINIMIZAR A ALTURA DO PRATO TERICO (= MAXIMIZAR EFICINCIA) Para minimizar H:
DM e DS = coeficientes de difuso do eluato no gs de arraste e na FE; k = fator de reteno do eluato (tR/tM ); dC = dimetro da coluna, df = espessura do filme de FE e = velocidade linear mdia do gs de arraste
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Em colunas capilares, h se relaciona a parmetros cromatogrficos e dimensionais do sistema atravs da Equao de Golay (modificao da Equao de van Deemter):
Em sistemas cromatogrficos convencionais, o uso de colunas capilares com pequenos dimetros a nica sada praticvel para se obter altssima eficincia na separao:
H=
2 DM d2 + 1 + 6 k + 11 k 2 u 2 k d2 u f + C + 2 2 u 96 (1 + k ) DM 3 (1 + k ) DS
Otimizar a velocidade linear do gs de arraste
H min = d C
1 + 6 k + 11 k 2 12 (1 + k )
2
Para minimizar H:
MODIFICAO com viscosidades adequadas Empregar gs de arraste e FEDO PARMETRO ALTERA DESFAVORAVELMENTE (modifica coeficientes de difuso DM e DS) OUTROS ASPECTOS DO DESEMPENHO Usar colunas com filmes finos de FE (df pequeno) DO SISTEMA
Usar colunas de baixo dimetro (dc pequeno)
lim (H min ) d C
DM e DS = coeficientes de difuso do eluato no gs de arraste e na FE; k = fator de reteno do eluato (tR/tM ); dC = dimetro da coluna, df = espessura do filme de FE e = velocidade linear mdia do gs de arraste
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Quanto menor o dimetro da coluna cromatogrfica capilar, maior a eficincia possvel e maior a capacidade de pico obtvel em condies timas !!!
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n 320 picos
(mas apenas ~40 picos separados...)
Cromatograma (GC-FID) de leo essencial de lima * com coluna capilar de dC = 50 m e L=5m (N = 100.000 pratos)
Porqu ?
n 320 picos
* Mondello et al., J.Sep.Sci. 2004, 27, 699 Condies cromatogrficas: coluna 5 % difenilmetilsilicone, 5 m 50 m 0,05 m; programao de temperatura: 50 C 80 C min-1 150 C 70 C min-1 200 C 55 C min-1 250 C min-1; gs de arraste: H2 @ 880 kPa
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Notar que n s seria alcanada se os analitos eluissem em intervalos absolutamente regulares, gerando picos equiespaados = praticamente IMPOSSVEL em uma amostra real !!! Devido possibilidade de co-eluies, para 95 % de certeza de que os picos de uma amostra com 100 componentes sejam separados preciso pelo menos 5108 pratos tericos (n 22.300 !!!) *
* Giddings, J.High Resolut. Chromatogr. 1987, 10, 319
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Existe limitao para incrementar a eficincia atravs da diminuio do dimetro de uma coluna ?
A capacidade de processamento de amostra de uma coluna com dimetro muito pequeno (e/ou filmes de FE muito finos) extremamente reduzida: Perda de sensibilidade / detectabilidade
Os recursos convencionais para aumentar a capacidade de separao em Cromatografia Gasosa chegaram ao limites mximo de aperfeioamento. Para incrementar o desempenho de sistemas cromatogrficos so necessrios NOVOS PARADIGMAS !!!!!
(Vi )MAX
2 dC
dC
(Vi)MAX
A reduo do dimetro interno da coluna aumenta a resistncia ao fluxo de gs de arraste, demandando presses de operao cada vez mais altas:
p 1
d2 C
dC / mm
0,25 0,10 0,05
p / psi
22,4 140 562 INVIVEL !!!
(Vi )MAX = volume mximo de amostra processvel; p = diferena entre presso de entrada da coluna e de sada necessria para manter determinada vazo de gs de arraste
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Uma ou mais fraes do eluato da primeira coluna so coletadas e reinjetadas na segunda coluna
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Cromatografia Gasosa Multidimensional por Fraes (Heart-cut Multidimensional Gas Chromatography, GC-GC)
Coleta de fraes: vlvulas solenides com n vias (similares s usadas para injeo em HPLC) ou dispositivos pneumticos (chaves de Deans = Deans Switch)
Uma ou mais fraes do eluato da primeira coluna so coletadas, reconcentradas (focalizadas) e reinjetadas na segunda coluna Espcies que coeluiram na primeira coluna eventualmente podem ser separadas pela segunda coluna, por esta ter polaridade / seletividade diferente !!!
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Aps uma corrida exploratria com o fluxo de sada da coluna #1 dirigido para o detector #1, numa segunda corrida o coletor de fraes programado para desviar a sada da coluna #1 para a coluna #2 durante um intervalo de tempo selecionado, onde ocorre co-eluio de espcies de interesse
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i
Nmero de fraes coletadas
ntotal = n1 + (i n2)
A capacidade de separao incrementada aritmeticamente
n2
Capacidade de pico da coluna #2
Instrumentao relativamente complexa: custo de instalao, manuteno e operao pode no compensar o ganho (modesto) de desempenho
* Barba et al., J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 752 Coluna #1: 5 % fenilmetilsilicone, 30 m 0,25 mm 0,25 m; Coluna #2: Chirasil--Dex (quiral); programao de temperatura: 15 min @ 50 C 1 C min-1 70 C 2 C min-1 140 C 4 C min-1 200 C min-1
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O tempo total de anlise muito mais elevado que o de uma separao convencional: pode ser inaceitvel para muitas aplicaes de rotina
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E se, em intervalos regulares de tempo, o material eluindo da Coluna #1 fosse fracionado e recromatografado na Coluna #2 de forma INTEGRAL e CONTNUA ?
E se, em intervalos regulares de tempo, o material eluindo da Coluna #1 fosse fracionado e recromatografado na Coluna #2 de forma INTEGRAL e CONTNUA ?
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E se, em intervalos regulares de tempo, o material eluindo da Coluna #1 fosse fracionado e recromatografado na Coluna #2 de forma INTEGRAL e CONTNUA ?
E se, em intervalos regulares de tempo, o material eluindo da Coluna #1 fosse fracionado e recromatografado na Coluna #2 de forma INTEGRAL e CONTNUA ?
ntotal = n1 n2
A capacidade de separao incrementada GEOMETRICAMENTE !
GCGC
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Cromatgrafo a gs convencional, com injetor adequado para colunas capilares (splitsplitless, on column, etc.) e detector adequado para GCxGC (detector por ionizao em chama = FID; detector espectromtrico de massas RPIDO = MS, etc.)
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Coluna de 1a dimenso: coluna capilar com dimenses normais (p. ex., 30 m 0,25 mm 0,25 m)
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MODULADOR: dispositivo posicionado entre as colunas, que continuamente e em intervalos fixos de tempo ( = perodo de modulao, PM alguns segundos !!!) coleta o eluato da 1a coluna, concentra-o em uma banda estreita e reinjeta na 2a coluna Coluna de 2a dimenso: coluna capilar curta, com pequeno dimetro e alta eficincia, para separaes RPIDAS (p. ex., 60 cm 0,05 mm 0,10 m)
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Em alguns sistemas, a Coluna #2 colocada em um forno secundrio com temperatura independente daquela do forno principal da Coluna #1
GC-FID
GCGC-FID
A representao grfica dos cromatogramas de GCGC como registros simples Sinal Tempo no permite a interpretao adequada dos resultados obtidos
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mais conveniente representar cromatogramas de GCGC na forma de superfcies tridimensionais Sinal 1tR (= tempo de Reteno na 1a coluna) 2tR (= tempo de Reteno na 2a coluna) ou projees bidimensionais dessas superfcies, similares s usadas em mapas cartogrficos (diagramas de contorno ou de cores)
Em um cromatograma de GCGC representado como um diagrama de cores, cada analito eludo aparece como uma mancha no plano 1tR 2tR
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colunas = DB-1 (30 m x 0.25 mm x 0.25 um) + Carbowax (1,0 m x 0.10 mm x 0.10 um); Tcol: 50 C * Dallge et al., J. Chromatogr. A 2002, 974, 169
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2 C min-1
250 C
colunas = DB-1 (30 m x 0.25 mm x 0.25 um) + Carbowax (1,0 m x 0.10 mm x 0.10 um); Tcol: 50 C * Dallge et al., J. Chromatogr. A 2002, 974, 169
2 C min-1
250 C
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GCGC-FID 75 picos com S/N = 3 Relaes Sinal / Rudo e Sensibilidade de 2 a 5 vezes melhores que GC convencional
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Diaromticos substitudos
Benz-C3 Benz-C4
PhC2 PhC3 PhC4 PhC5
PhC6
Benz-C2
ethanol
alkanes + olefins
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GCGC-qMS Shimadzu QP2010+; conjunto de colunas: (30 m 0,25 mm 0,25 mm) HP-5 + (1,0 m 0.10 mm 0.10 mm) Supelcowax; Tcol = 170 C 3 C min-1 25 min @ 240 C; gs de arraste = H2 @ 0,6 mL min-1; faixa de varredura espectral = 40 a 284 uma
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oxigenados
iso (i-CXX:Y)
anteiso (ai-CXX:Y)
-ramificado (br2-CXX:Y)
Isomeria de ramificao tambm pode ser decifrada por inspeo da estruturao (6) = i-C16:0 e (23) = i-C22:0; (7) = br2-C16:0 e (24) = br2-C22:0
GCGC-qMS Shimadzu QP2010+; conjunto de colunas: (30 m 0,25 mm 0,25 mm) HP-5 + (1,0 m 0.10 mm 0.10 mm) Supelcowax; Tcol = 170 C 3 C min-1 25 min @ 240 C; gs de arraste = H2 @ 0,6 mL min-1; faixa de varredura espectral = 40 a 284 uma
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Deve coletar continuamente pequenas fraes do eluato da primeira coluna, reconcentr-las em uma banda estreita e reinjet-las na segunda coluna.
(2w
b)
Moduladores SORTIVOS
Ciclo de Modulao:
Moduladores por VLVULAS (pouco usados) Moduladores CRIOGNICOS (os mais populares)
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ETAPA 1 - COLETA: O jato frio #1 acionado. Uma pequena seo do comeo da coluna #2 resfriada e o eluato da coluna #1 vai sendo aprisionado criogenicamente nesse ponto.
ETAPA 2 - RECONCENTRAO: O jato frio #1 desligado e o jato frio #2 acionado. Ar quente do forno da coluna reaquece rapidamente o setor da coluna #2 com os analitos aprisionados, que voltam a eluir. Ao chegar na seo resfriada pelo jato #2, eles so reaprisionados na forma de uma banda estreita.
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ETAPA 3 - REINJEO: O jato frio #2 desligado e o jato frio #1 reacionado. O calor do forno fora a banda estreita de eluato reconcentrada a eluir, iniciando a sua separao na coluna #2. Uma nova frao de eluato da coluna #1 comea a ser aprisionada pelo jato frio #1.
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No usando ar quente do prprio forno para desmobilizar os analitos, as bandas reinjetadas supostamente seriam mais estreitas (maior eficincia !)
* Purch et al., J. Chromatogr. A 2003, 1019, 43
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CO2 lquido. Resfriamento por efeito Joule (evaporao + expanso). Caindo em desuso: espcies volteis no so aprisionadas + alto consumo e custo (1 cilindro CO2 6 h de uso) Fluidos criognicos empregados N2 lquido. O mais usado atualmente. Extremamente barato, possibilita modulao desde compostos altamente volteis at muito pesados. ar resfriado. Ar ambiente refrigerado por dispositivos eletrotrmicos (Peltier). Muito conveniente por dispensar suprimento de LN2 ou LCO2, mas com faixa de operao limitada.
Pouco robusto (contm partes mveis) e pode no ser efetivo para coletar e modular bandas resultantes de compostos mais volteis (P.E. < 120 C)
* Kinghorn e Marriott, J. High Resolut. Chromatogr. A 1998, 21, 620
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PM = 4,0 s
Wrap around (picos fora de ciclo): picos com 2tR maior que o perodo de modulao, eluem junto com as prximas fraes reinjetadas
leo essencial de eucalipto; Colunas HP-5 (30 x 0,25 x 0,25) + BP-20 (1,5 x 0,1 x 0,1)
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Valores tpicos para PM : entre 2,0 s e 10,0 s (IDEALMENTE cada pico eluindo da coluna #1 deve ser fracionado entre aproximadamente 5 perodos de modulao)
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Caractersticas analtica bem conhecidas do seu uso rotineiro em GC, facilita a implementao de mtodos em GCGC
Coluna #2 (2D)
coluna curta, de pequeno dimetro e filme fino de FE (p.ex. 1,0 m 0,10 mm 0,10 m)
1 2
VOLATILIDADE Analitos menos volteis (menor presso de vapor) tendem a ser mais retidos INTERAO COM A FE: pontes de hidrognio, interaes -, efeitos estricos, etc...
Idealmente, deve possibilitar separao RPIDA das fraes reinjetadas (~150 vezes mais rpida que a coluna #1)
Conexo das colunas Conectores tipo press fit sem volume morto (zero dead volume)
FE Apolares
Apenas 1 relevante na reteno; 2 tem influncia quase negligencivel
FE Polares
Tanto 1 como 2 afetam de forma significativa a reteno
No existem duas fases estacionrias que sejam perfeitamente ortogonais entre si para quaisquer analitos !!!
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PM segundos
Todos os eluatos contidos em uma frao coletada e reinjetada tem P.E. prximo
PM segundos
Todos os eluatos contidos em uma frao coletada e reinjetada tem P.E. prximo
FE Polar
FE Polar
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Diaromticos
Querosene em GCxGC-FID
Colunas HP-5 (30 m 0,25 mm 0,25 m) + DB-wax (1,0 m 0,10 mm 0,10 m)
PM segundos
Todos os eluatos contidos em uma frao coletada e reinjetada tem P.E. prximo
FE Polar
Mesmo que seja usada programao linear de temperatura no forno da coluna, sendo PM curto a temperatura na segunda coluna fica aproximadamente isotrmica durante a eluio das fraes, e tendo os analitos volatilidades prximas apenas sua interao com a FE determina a reteno
Alcanos, alcenos
VOLATILIDADE 65
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Normal: HP-5 + SP-Wax colunas = Carbowax 58 (30 m x 0.25 mm x 0.25 um) + BPX35 (1,35 m x 0.10 mm x 0.10 um) * Adachour et al., J. Chromatogr. A 2004, 1054, 47
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Tanto o conjunto de colunas normal quanto o inverso proporcionam boas separaes, com agrupamento de compostos assimilados
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2w b
= 100 ms
No conjunto no-ortogonal, a diferena entre os 2tR muito pequena, e a separao pode ser insuficiente ocorrendo muitas co-eluies no plano de separao
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IDEALMENTE, o tempo de resposta do detector deve possibilitar pelo menos 100 medidas de sinal por segundo (100 Hz) !
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Eletrnica Lenta
Eletrnica Rpida
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CUSTO Sistema completo custa US$ 275 mil !!! Problemas com GCGC-ToFMS OPERAO Muito mais complexa que qMS DISPONIBILIDADE Poucos (um) fornecedores
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Shimadzu QP2010+ 10.000 uma / s (~ 30 espectros / s) Drogas em urina por HS-SPMEGCGC-ToFMS (250 ng mL-1 cada) *
Colunas Rxi-5MS (30 m 0,25 mm 0,25 m) + RTX-200 (1,5 m 0,18 mm 0,18 m)
Para muitos problemas analticos, onde a faixa de varredura de massas pode ser reduzida, sistemas quadrupolares rpidos de nova gerao podem substituir -ToFMS com vantagens
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FAME de leo de peixe metilado; GCGC-qMS Shimadzu QP2010+; conjunto de colunas: (30 m 0,25 mm 0,25 mm) HP-5 + (1,0 m 0.10 mm 0.10 mm) Supelcowax; Tcol = 170 C 3 C min-1 25 min @ 240 C; gs de arraste = H2 @ 0,6 mL min-1
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METABOLOMICS OF EUCALYPTUS INFECTED BY FUNGI BY COMPREHENSIVE TWO-DIMENSIONAL GAS CHROMATOGRAPHY AND CHEMOMETRICS
Marcio P. Pedroso1, Luiz A.F. de Godoy Jr.1, Leandro W. Hantao1, Edson l. Furtado2, Fabio Augusto1 and Ronei J. Poppi1
2 1 Institute of Chemistry, State University of Campinas - UNICAMP, 13084-110, Campinas, SP, Brazil. State University Julio de Mesquita Filho, Faculty of Agronomic Sciences, Laboratory of Phytopatology, Botucatu, SP, Brazil.
Os volteis de folhas de Eucalyptus (infectadas ou no infectadas e resistentes ou no resistentes) a Puccinia psidii foram isolados por Microextrao em Fase Slida (SPME) e analisados por GCGC
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RESULTADOS
Os cromatogramas foram analisados por PCA (Principal Components Analysis) para verificar a existncia de padres que permitiriam o seu agrupamento
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14 pyrrols 9 pyridines 80 pyrazines 7 thiazoles 11 oxazoles 34 furanes, pyrones, lactones 21 other Ni compounds 15 other S compounds
* Data from 1988 !!! = Biehl and Ziegleder in Linskens, H.F. et al.: Modern Methods of Plant Analysis, New Series, Vol.8. Springer, 1988, pp. 321-393
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EXPERIMENTAL *
1.00 0.05 g ground roasted cocoa nibs
GCGC-ToFMS
Instrumental: Pegasus 4D GCGC-ToFMS + Gerstel Multipurpose Sampler; SLB-5MS (30 m 0.25 mm 0.25 m) + SUPELCOWAX 10 (1.3 m 0.1 mm 0.1 m) column set; Oven temperature = 60/65 C C min-1 250/255 C (1st / 2nd), 200 spectra s-1 @ m/z = 30 to 400 3
Identification of Eluates: Mass spectra similarity search + comparison of 1st dimension LTPRI + visual inspection and evaluation of chromatographic structuration * Extraction conditions according Pini et al., J. Braz. Chem. Soc. 2004 (15) 267.
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3,000
2,000
Unsaturated Alkylpyrazines Acetylpyrazines
1,000 0,000 0
1,000
C1
C2
C3
450
550
650
750
850
950
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Application: Volatile Fraction of Honey by HS-SPME-GCGC According to the FLORAL ORIGIN honeys can be monofloral (bees collect polen mostly from a single species of flower) or multifloral
The composition of the blend of aroma-related volatiles from honey depends on the nature of the polen collected by the bees, and therefore its chromatographic fingerprint can be used to assess the floral origin of the samples
How a specific sample of honey can be unequivocally assigned as a monofloral and associated to a determined vegetable?
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EXPERIMENTAL *
1.00 0.05 g mix of mono- & multifloral honey
GC-MS
45 min HS extraction (65 m PDMS/DVB fiber)
Conventional GC-MS
~40 detected peaks
GCGC-FID
GCGC-FID
GCGC-ToFMS
~300 detected peaks (S/N = 5)
Instrumental: GCGC-FID: Agilent 6890 with self-made cryogenic modulator; GCGC-ToFMS: Pegasus 4D GCGCToFMS + Gerstel Multipurpose Sampler; HP-5MS (30 m 0.25 mm 0.25 m) + SUPELCOWAX 10 (1.0 m 0.1 mm 0.1 m) [FID] or SLB-5MS (30 m 0.25 mm 0.25 sets; Oven temperature = 60/65 C 3 C min-1 m) + SUPELCOWAX 10 (1.3 m 0.1 mm 0.1 m) [ToFMS] column 250/255 C (1st / 2nd), 200 spectra s-1 @ m/z = 30 to 400
Identification of Eluates: Mass spectra similarity search + comparison of 1st dimension LTPRI + visual inspection and evaluation of chromatographic structuration
GCGC-ToFMS
5967 detected peaks ! (S/N = 50)
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But how many of those peaks are really representative of the sample ?
The increment on the sensitivity & peak capacity may lead to the detection of previously disregarded artifacts and contaminants !!!
HS-SPME-GCGC-FID
GCGC-FID
~300 detected peaks (S/N = 5)
GCGC-ToFMS
5967 detected peaks ! (S/N = 50)
1.0 mL satd. aqueous NaCl
HS-SPME-GCGC-FID
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Assigned Peak
RAW HONEY
5-Hydroxymethylfurfural (HMF)
RAW HONEY
Those changes would not be noticed when using conventional GC, and could be enough significant to disturb chemometric pattern recognition / classification algorithms !!!
an already well-know and regularly monitored marker of (illegal) thermal treatment of honey
HEATED HONEY
HEATED HONEY
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As cincias micas
GENMICA
= = = =
Caracterizao completa, quantitativa e qualitativa do conjunto de genes de um ser vivo Caracterizao completa, quantitativa e qualitativa do dos transcriptores (RNA) gerados pelos genes Caracterizao completa, quantitativa e qualitativa do conjunto de protenas expressadas por um ser vivo Caracterizao completa, quantitativa e qualitativa de todos os metablitos produzidos por um ser vivo
Para muitos, as cincias micas so o estado-da-arte da produo de conhecimento, integrando medicina, biologia, qumica, fsica e matemtica/estatstica/informtica
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METABOLMICA
Caracterizao completa, quantitativa e qualitativa de todos os metablitos produzidos por um ser vivo
Metablitos Primrios
Metablitos Secundrios
Substncias no envolvidas diretamente no processos acima, mas importantes para a manuteno da vida
Constituem frao significativa da massa celular (at ~70 %) e da dieta (~15 %) de muitos seres vivos Estudos sistemticos para a deteco, identificao, quantificao e caracterizao de TODOS os lipdios em determinada clula ou organismo, para determinar os mecanismos pelos quais eles operam
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O grupo dos LIPDIOS compreende uma importante frao dos metablitos primrios, alm de alguns metablitos secundrios importantes (sinalizadores)
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LIPIDMICA
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Uma clula animal tpica pode conter mais de mil lipdios diferentes, com funes estruturais e de sinalizao
O completo conhecimento da funo de cada um desses lipdios requer sua identificao e quantificao nas diversas partes da clula
Para isso necessria a aplicao de tcnicas sensveis, que possibilitem a deteco confivel e rpida do maior nmero de espcies possvel
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cidos graxos relevantes sob o aspecto biolgico tem cadeias carbnicas com nmeros pares de tomos de carbono
cido linoleico (18:2) cido -linolnico (18:3) cido -linolnico (18:3) cido araquidnico (20:4) cido araquidnico (24:1)
... Todas as ligaes duplas so cis
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cidos Graxos Insaturados transPequenas quantidades de cidos graxos trans podem ser encontradas em TAG de laticnios e carne de animais ruminantes (bovinos) Concentraes altas em gorduras e leos parcialmente hidrogenados disponveis comercialmente
cido Estearidnico (18:4 -3) 18 carbonos, 4 insaturaes conjugadas (todas cis) comeando no 3 carbono a partir do final da cadeia (carbono )
Alguns PUFA -3 e -6, livres ou presentes como constituintes de triacilgliceris (TAG), so nutrientes essenciais para muitos seres vivos
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Dietas ricas em TAG com cidos graxos insaturados trans provocam aumento dos nveis plasmticos de colesterol leve (LDL) = maior risco de doenas cardiovasculares e AVC
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GLICEROFOSFOLIPDIOS (Glycerophospholipids, GPL) Similares aos TAG, mas com um grupo organofosfato ligado ao carbono 3 do esqueleto de glicerol ao invs de um radical de cido graxo:
Sob o aspecto formal, seriam derivados do cido fosfatdico:
TAG formalmente so constitudos por 3 molculas de cidos graxos esterificados com glicerol, podendo ser lquidos (leos) ou slidos (gorduras) temperatura ambiente ( insaturao e/ou tamanho da cadeia dos FA = ponto de fuso)
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GLICEROFOSFOLIPDIOS (Glycerophospholipids, GPL) Similares aos TAG, mas com um grupo organofosfato ligado ao carbono 3 do esqueleto de glicerol ao invs de um radical de cido graxo:
Sob o aspecto formal, seriam derivados do cido fosfatdico:
2 grupos acila (FA)
GLICEROFOSFOLIPDIOS (Glycerophospholipids, GPL) GPL so os blocos de construo essenciais das membranas celulares
fosfato
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GLICEROFOSFOLIPDIOS (Glycerophospholipids, GPL) GPL so os blocos de construo essenciais das membranas celulares
Consequncias estruturais da insaturao dos cidos graxos em GPL As cadeias de cidos graxos de GPL e TAG se acomodam mais organizado, rgido e empacotado se elas forem completamente saturadas
LECITINA
As foras intermoleculares so altas, resultando estruturas extremamente rgidas e muito pouco permeveis
Cauda Cabea
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Consequncias estruturais da insaturao dos cidos graxos em GPL Se parte dos fragmentos de cidos graxos no GPL for insaturado cis as cadeias se dobram, impedem empacotamento rgido da membrana e causam desordenamento interno
Ainda assim, ela extensivamente usada na caracterizao de perfis de distribuio de cidos graxos de TAG e outros lipdios aps metanlise
OR1
OR2
OR3
OH
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Foras intermoleculares mais fracas, resultando uma membrana mais permevel: transporte de biomolcular essenciais de e para a clula / organela facilitado
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Grupo de Cromatografia Gasosa e Microtcnicas de Extrao Laboratrio de Cromatografia Gasosa (LCG / IQ Unicamp)
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Lipidmica GCGC-MS
S. Bogusz Jr. et al.: Phospholipid fatty acid profiling on infants by SPME and comprehensive GC; Anal.Bioanal.Chem no prelo
Lipidmica GCGC-MS
S. Bogusz Jr. et al.: Phospholipid fatty acid profiling on infants by SPME and comprehensive GC; Anal.Bioanal.Chem no prelo A avaliao do estado nutricional pode ser feita pelo perfil de cidos graxos poliinsaturados dos fosfolipdios das membranas celulares Amostra: clulas da mucosa bucal coletadas por frico de um swab no interior da bochecha
suspenso em soluo isotnica isolamento das clulas por centrifugao descarte da soluo salina
Derivatizao dos cidos graxos nos GPL das clulas = metilao seletiva direta por KOH + MeOH: Clulas intactas
Metilao Seletiva KOH+MeOH
LPME
(200 L isooctano)
GCGC
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Lipidmica GCGC-MS
S. Bogusz Jr. et al.: Phospholipid fatty acid profiling on infants by SPME and comprehensive GC; Anal.Bioanal.Chem no prelo
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COMENTRIOS FINAIS
GCGC ainda uma tcnica relativamente nova (descrita pela primeira vez em 1991, mas os primeiros sistemas e aplicaes realmente prticos apareceram apenas por volta de 1998-2000). Representa o estado-da-arte em Separaes Analticas: no existe tcnica que proporcione simultaneamente a capacidade de separao, sensibilidade e abrangncia de GCGC. Ainda no uma tcnica madura: ainda existe espao para desenvolvimentos fundamentais. Nenhum dos dispositivos atualmente disponveis chega ao desempenho previsto pela teoria. Mesmo assim, certamente sua otimizao e uso e sempre sera mais complexa do que GC convencional, deven ser empregada em casos onde realmente ela trar benefcios.
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