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5. Las Anticucheras que usted suele acudir cuentan con instalaciones modernas o elementos visualmente atractivos? a) S b) No
6. Qu caractersticas tiene en cuenta a la hora de elegir una Anticucheria? a) Variedad de Comida b) Buena Atencin c) Buen Precio d) Ubicacin e infraestructura e) Buena sazn
7. Qu anticucho es ms de su agrado? a) Anticucho de Corazn b) Anticucho de Carne c) Anticucho mixto con chorizo 8. Le gustara que exista un anfitrin en el local, que lo reciba y ubique en su mesa? a) S 9. La variedad de salsa es importante para usted? a) S 10. Ha probado usted un anticucho de pescado? a) S b) No b) No b) No d) Anticucho de pollo e) Anticucho de Pescado
11. Cunto estara dispuesto usted a pagar por un anticucho de pescado? a) De 4-5 soles b) De 6-7 soles c) De 8-9 soles d) De 10-11 soles e) De 12-13 soles
12. le gustara asistir a una Anticucheria en donde la comida est a la vista y el sitio en donde se prepara tambin? a) Si b) No
Por qu? : _______________________________________________________ 13. Por qu regresa usted a una Anticucheria? a) Por la calidad de la comida b) Por la calidad del servicio c) Ambas 14. Por qu Recomendara una Anticucheria a un amigo? a) b) c) d) e) Por la calidad de la comida y su sabor Por la rapidez de la atencin Por lo econmico que es comer en dicho local Por el buen trat y buena Infraestructura Por la Ubicacin del Local.