UNIVERSIDAD DE LOS ANDES DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL

Fundamentos de Produccin (IIND-2202)

INTRODUCCIN AL ESTUDIO DEL TRABAJO NT-2202-03

El anlisis de los diferentes procedimientos productivos ejecutados por una empresa de manufactura o de prestacin de servicios1 busca: Mejorar la interaccin entre materiales, trabajador, maquinaria y entorno de trabajo, de manera que ninguna se vea desmejorada por la otra. Aumentar el rendimiento del trabajo mediante el buen uso de los materiales, del tiempo y dems recursos de la empresa. Obtener los resultados esperados de un proceso para producir bienes o servicios, utilizando los mismos o menos recursos. Las herramientas utilizadas en el estudio del trabajo estn dirigidas en los tres puntos anteriores, buscando dar mejoras significativas en la ejecucin y diseo del trabajo. En esta nota se dar una introduccin al estudio del trabajo. Inicialmente, se presentan las definiciones de eficiencia, eficacia y efectividad. En una segunda parte, se ilustra la utilidad de estudio del trabajo y sus dos tcnicas de aplicacin (estudio de mtodos y medicin del trabajo) y, finalmente se presenta el procedimiento bsico para el estudio del trabajo.

Definiciones de eficiencia, eficacia y efectividad

En las empresas se utilizan indicadores de rendimiento que permiten dar una idea del estado general de las mismas. Entre estos indicadores se encuentra la medicin de la eficiencia, eficacia y efectividad. La eficiencia2 es definida como la forma en que se usan los recursos de la empresa, estos pueden ser humanos, materia prima, tecnolgicos, etc. Un recurso es eficiente si se determina que administra bien los materiales y equipos de la empresa. Algunos indicadores para medir la eficiencia son tiempos activos de personas o mquinas, manejo de materiales, buena utilizacin del tiempo, entre otras. La eficacia1 es definida como el grado de cumplimiento de los objetivos, metas, estndares, etc. Se dice que un recurso es eficaz si cumple con las metas propuestas por la empresa. Algunos indicadores son el grado de cumplimiento de los programas de produccin o de ventas y el grado de cumplimiento en los tiempos de entrega. Se habla de efectividad cuando se administra bien los recursos y a la vez se cumplen las metas fijadas, por lo que la suma de la eficiencia y la eficacia ser igual a efectividad. Un recurso es efectivo si alcanza las metas de la empresa y a la vez da un buen uso de los recursos dentro de un horizonte de tiempo.

En el resto de la nota tcnica, se utilizar la palabra empresa para referirse indistinto a empresas de manufactura y de prestacin de servicios indistintamente. 2 Tomado de: Garca (2005), pp. 19.

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL

Fundamentos de Produccin (IIND-2202)

Estudio del trabajo

Desde el origen de las primeras empresas organizadas, el estudio de la relacin entre las diferentes variables que intervienen en el rendimiento de los recursos al interior de una empresa, ha sido y ser tema de inters. La Organizacin Internacional del Trabajo (OIT), define el estudio del trabajo de la siguiente manera: El estudio del trabajo es el examen sistemtico de los mtodos para realizar actividades con el fin de mejorar la utilizacin eficaz de los recursos y de establecer normas de rendimiento con respecto a las actividades que se estn realizando3. Dentro de esta definicin, caben diversas herramientas de ingeniera y de administracin que estn pensadas en mejorar un aspecto en especfico de la empresa. Por ejemplo, el uso de equipos por los operarios, el estudio de las diferentes posturas al momento de ejecutar una actividad, entre otras, caben en sta definicin. El estudio del trabajo, entonces permite determinar de qu forma se est ejecutando una actividad, con el fin de modificarla para reducir o eliminar, el trabajo innecesario, excesivo y/o perjudicial para el bienestar de la persona. Al mismo tiempo, el estudio del trabajo busca dar un mejor manejo de los recursos involucrados en las diferentes tareas. Algunas razones dadas por la OIT sobre la utilidad4 del estudio del trabajo son: Permite aumentar la productividad de una empresa mediante la reorganizacin del trabajo. Establece normas de rendimiento, de las que dependen la planificacin y el control eficaz de la produccin. Contribuye a mejorar la seguridad y las condiciones de trabajo poniendo de manifiesto las operaciones riesgosas y estableciendo mtodos seguros para efectuar las operaciones. Proporciona economas inmediatas que continan mientras duren las operaciones en su forma mejorada. Mejora los resultados de la empresa a un bajo costo. Una caracterstica fundamental del estudio del trabajo es la de rechazar el desperdicio en todas sus formas - de materiales, de tiempo, de esfuerzo o de dotes humanas y no aceptar sin discusin que las cosas se hagan de cierto modo porque siempre se hicieron as.

Tiempo total de un trabajo

Dentro del estudio del trabajo, existe un rea dedicada a la medicin del trabajo. La figura 1 muestra como se discrimina el tiempo de trabajo en sus diferentes componentes.

3 4

Tomado de: Introduccin al estudio del trabajo (2000), pp. 9 dem. pp.19

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL

Fundamentos de Produccin (IIND-2202)

Contenido bsico de trabajo

Contenido bsico de trabajo: tiempo mnimo irreducible que se necesita tericamente para obtener una unidad de produccin

A.1 Mal diseo y cambios frecuentes del diseo A.2 Desecho de materiales A.3 Normas de calidad errneas B.1 Mala disposicin y utilizacin del espacio B.2 Inadecuada manipulacin de Contenido total de trabajo
los materiales

Contenido de trabajo suplementario: causado por deficiencias en el diseo del producto o en la utilizacin de los materiales.

B.3 Interrupciones frecuentes debidas al paso de la Tiempo produccin de un producto a total otro improductivo B.4 Mtodos ineficaces de trabajo B.5 Mala planificacin de las existencias B.6 Frecuentes averas de las mquinas y el equipo C.1 Absentismo y retrasos C.2 Mala ejecucin del trabajo C.3
Riesgos de accidentes y enfermedades profesionales

Contenido de trabajo suplementario: causado por mtodos ineficaces de produccin o de funcionamiento.

Contenido de trabajo resultante principalmente de la aportacin de recursos humanos.

Figura 1. Contenido de trabajo bsico y suplementario5

Tcnicas del estudio del trabajo y su interrelacin

El estudio del trabajo comprende principalmente dos tcnicas: el estudio de mtodos y la medicin del trabajo (figura 2). La OIT define el estudio de mtodos como el registro y examen crtico sistemtico de los modos de realizar actividades, con el fin de efectuar mejoras y definir nuevos mtodos. La medicin del trabajo es la aplicacin de tcnicas que permiten determinar el tiempo

dem, pp. 15

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL

Fundamentos de Produccin (IIND-2202)

que invierte un trabajador calificado para realizar una tarea segn una norma de rendimiento fijada por la empresa. La medicin del trabajo esta relacionada con la investigacin de los tiempos improductivos y con la determinacin de normas de tiempo, necesaria para ejecutar una operacin.

Estudio de mtodos
Para simplificar la tarea y establecer mtodos ms econmicos para efectuarla

Estudio del trabajo Medicin del trabajo

Para determinar cunto tiempo debera insumirse en llevarla a cabo

Mayor productividad

Figura 2. Etapas en el estudio del trabajo.6

Procedimiento bsico para el estudio del trabajo.

La OIT ha definido ocho etapas para realizar un estudio del trabajo completo (figura 3): 1. Seleccionar el trabajo o proceso que se va a estudiar. 2. Registrar todos los datos relevantes al trabajador tales como: tiempos de operacin, tiempos ociosos, tiempos de interaccin hombre-mquina, entre otros, acerca de la tarea o proceso. Esta informacin debe manejarse de forma clara y lgica, para lo cual se utilizan tcnicas de identificacin de problemas. 3. Examinar los hechos registrados, preguntndose si se justifica las actividades, segn el propsito de sta, el lugar dnde se lleva a cabo, el orden en que se ejecuta, quin la ejecuta y los medios empleados. 4. Establecer un nuevo mtodo considerando las circunstancias y utilizando las diversas tcnicas de gestin as como los aportes de expertos, dirigentes, supervisores, trabajadores y otros especialistas.

dem, pp. 20.

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL

Fundamentos de Produccin (IIND-2202)

5. Evaluar y validar los resultados obtenidos con el nuevo mtodo comparado con la cantidad de trabajo necesario. 6. Establecer el nuevo mtodo y el tiempo correspondiente a su ejecucin. 7. Instituir el nuevo mtodo. 8. Controlar la aplicacin del mtodo establecido, haciendo seguimiento a los resultados obtenidos y comparndolos con los objetivos propuestos. Ejemplo: Una empresa fabrica puertas, mesas, sillas y camas de madera. Debido al incremento en la demanda de mesas, el gerente decidi seleccionar el proceso de fabricacin de este producto para hacer un estudio de trabajo buscando incrementar la velocidad de produccin. Despus de registrar la informacin correspondiente a la operacin, se identifican cuatro etapas para la fabricacin de mesas (elaboracin de las patas, arreglo de la cubierta, inspeccin de patas y cubierta y ensamble). Los tiempos de fabricacin fueron los siguientes: Actividad Fabricacin de una pata Corte, pulido y pintura de la cubierta Inspeccin de patas y cubierta Ensamble final Tiempo medido en minutos 1 2 1 2

Tabla 1. Datos de Tiempos de fabricacin para cada operacin Despus del anlisis de los datos anteriores, el jefe de produccin ha encontrado que la actividad de inspeccin no es necesaria y que asignando un operario ms a elaborar las patas, el tiempo de esta actividad se disminuye a 0.5 minutos. Se disea un nuevo mtodo y se evalan los datos obtenidos de ste, siendo de un buen balance. Considerando las apreciaciones de los operarios, se ajusta el mtodo y este es aprobado por el jefe de produccin. Para implementar el mtodo es necesario formar al personal en las actividades a realizar. Finalmente se define un procedimiento de control sobre el mtodo. La figura 3 son las diferentes etapas de un estudio de trabajo.

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL

Fundamentos de Produccin (IIND-2202)

SELECCIONAR el trabajo que se va a estudiar

REGISTRAR INFORMACIN mediante la recopilacin de datos o la observacin directa

EXAMINAR crticamente el objetivo, el lugar, el orden y el mtodo de trabajo

CREAR nuevos mtodos, basndose en las aportaciones de los interesados.

EVALUAR los resultados de diferentes soluciones

DETERMINAR nuevos mtodos y presentarlos

IMPLANTAR nuevos mtodos y formar al personal para aplicarlos

MANTENER y establecer procedimientos de control

Figura 3. Etapas del estudio del trabajo7

Resumen

La implementacin del estudio del trabajo en cualquier tipo de empresa, es una manera de empezar a pensar en el cmo hacer de mejor manera los diferentes procesos productivos. Las empresas colombianas, que en su mayora son pequeas y medianas, deben tomar conciencia de la utilizacin del estudio de mtodos y de la medicin del trabajo, ya que podrn determinar la forma de cmo hacer sus procedimientos y cunto tiempo le toman ejecutarlos. Dando de esta manera un primer paso hacia los procesos de certificacin nacionales e internacionales. Las diferentes etapas del estudio del trabajo establecen una gua para la accin, dando una oportunidad para disear y redisear el trabajo en forma conjunta a los gerentes, jefes de produccin, supervisores y obreros.

dem, pp. 22.

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL

Fundamentos de Produccin (IIND-2202)

Ejercicios

Ejercicio 1. Defina en sus propias palabras eficiencia, eficacia y efectividad. Ejercicio 2. Explique el procedimiento bsico para el estudio del trabajo.

Referencias

[1] R. Garca, Estudio del trabajo, Ingeniera de mtodos y medicin del trabajo. 2 ed. Mxico: McGrawHill. 2005. [2] Introduccin al estudio del trabajo. Publicada con la direccin de George Kanawaty. Organizacin Internacional del Trabajo (OIT). 4 ed. Mxico: LIMUSA S.A. 2000.