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Revista Brasileira de Engenharia Agrcola e Ambiental v.14, n.11, p.12201225, 2010 Campina Grande, PB, UAEA/UFCG http://www.agriambi.com.

.br Protocolo 068.09 06/05/2009 Aprovado em 14/07/2010

Separao slidolquido em efluentes da suinocultura


Airton Kunz1, Ricardo L. R. Steinmetz 1 & Marcelo Bortoli2

RESUMO A produo de sunos vem aumentando muito no Brasil e a contribuio da suinocultura industrial, que se baseia nos Sistemas de Produo de Animais Confinados (SPACs), tem sido cada vez mais representativa. Na regio Oeste de Santa Catarina o crescente aumento da densidade de animais est associado a um passivo ambiental de grandes propores, principalmente em virtude dos efluentes da produo dos sunos possurem uma matriz com altas concentraes de matria orgnica e nutrientes. So inmeras as alternativas de processos atravs dos quais se pode realizar o tratamento dos dejetos de sunos: fsicos, fsicoqumicos e biolgicos; esses processos podem ser empregados de forma conjunta e sequencial. Neste trabalho se estudou um processo de separao slido-lquido, baseado no uso de um extrato natural de taninos para a coagulao e floculao de dejeto de sunos com posterior separao gravimtrica em flotodecantador. Realizou-se a comparao da eficincia de remoo de slidos e de nutrientes em perodos distintos, antes e aps as otimizaes. As modificaes realizadas aumentaram a eficincia do sistema atingindo ndices de 46 a 56% de reduo da Demanda Qumica de Oxignio (DQO), melhor compactao do lodo e diminuio no arraste de slidos sedimentveis do flotodencantador. Palavras-chave: dejetos de sunos, floculao, coagulao, PAM, tanino

Solid-liquid separation in pig effluents


ABSTRACT Swine production is growing fast in Brazil and the contribution of the modern swine production represented by confined animal feeding operations (CAFOs), has been very important. The high animal concentration in small areas point out a very intensive environmental impact due to the concentration of organic matter and nutrients in their effluents. There are a lot of alternatives to treat swine manure: physical physico-chemical and biological treatments; these processes can be used together and sequentialy. In this paper, a solid-liquid separation process was studied based on coagulation and flocculation with tannin extracts in a settling tank, that is used as a part of a swine manure compact treatment system to treat swine manure. The process was adjusted in a laboratory scale and some modification was introduced in the full scale plant. A comparison between the pre and post adjustment process was performed. The process modification increase the COD removal from 46 to 56% and the settled solids concentration in the effluent from settling tank was also reduced. Key words: swine manure, flocculation, coagulation, PAM, tannin

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Embrapa Sunos e Aves, BR 153, km 110, CEP 89700-000, Concrdia, SC. Fone: (49) 3441-0400. E-mail: airton@cnpsa.embrapa.br; ricardo@cnpsa.embrapa.br Departamento de Engenharia Qumica/UFSC, CEP 880400-900, Florianpolis, SC. Fone: (49) 3441-0400. E-mail: marcelobortoli@gmail.com

Separao slidolquido em efluentes da suinocultura

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INTRODUO
O Brasil se destaca no ramo do agronegcio mundial pois considerado um dos maiores produtores de sunos, tendo abatido mais de 27,4 milhes de animais no ano de 2007 (IBGE, 2008). O Estado de Santa Catarina, por sua vez, possui a maior concentrao nacional de sunos, apresentando mais de 360 mil matrizes reprodutoras e gerando mais de 8 milhes de abates por ano, o que representa aproximadamente 30% do total nacional (Miele & Machado, 2006). As tendncias apresentadas na exportao da carne suna para pases da Unio Europia, China, Tailndia e Vietn, demonstram o aumento da demanda e indicam sua duplicao para a prxima dcada (Naylor et al., 2005). A alternativa encontrada para suprir essas necessidades de mercado o emprego de Sistemas de Produo de Animais Confinados (SPACs). Nesses sistemas h aumento da escala de produo, diminuindo custos de operao, logstica e permitindo maior controle do plantel (Kunz et al., 2009). Esta estratgia, por sua vez, tem levantado discusses acerca dos impactos ambientais provocados pela atividade suincola; dentre os principais impactos se encontram: a emisso de gases nocivos atmosfera, o risco biodiversidade, a disposio inadequada dos subprodutos da atividade no solo e a contaminao de ambientes aquticos, tanto por emisso direta dos efluentes da produo de animais em corpos de gua como por contaminao indireta, atravs da lixiviao/percolao do solo contaminado (OECD, 2003; Kunz et al., 2009). Novas alternativas, como o tratamento desses efluentes na fonte geradora, se tm mostrado mais eficientes no controle dos impactos ambientais possibilitando o reaproveitamento das guas residurias e a reciclagem dos nutrientes (Kunz et al., 2005). Existem diversas alternativas de processos atravs dos quais se pode realizar o tratamento dos dejetos de sunos: fsicos, fsico-qumicos e biolgicos (Vivan et al. 2010). Neste sentido, a primeira etapa usualmente utilizada no tratamento diz respeito s tecnologias baseadas na separao de slidos por processos fsicos. Este tipo de separao se caracteriza pelo uso de simples sedimentao ou por peneiramento (Kunz et al., 2009; Steinmetz et al., 2009). A aplicao deste tipo de separao possui baixo custo em relao aos outros processos e relativa eficincia em funo da alta concentrao de slidos grosseiros presentes nos dejetos de sunos, de forma usual maior que 3% (m v-1) (Burton, 2007). Para melhor eficincia na remoo de material em suspenso, pode-se empregar processos de coagulao e floculao atravs de substncias qumicas. Esta prtica diminui a concentrao de nutrientes (matria orgnica, fsforo, nitrognio) da frao lquida, alm de aumentar a praticidade do tratamento da frao slida devido reduo de seu volume (SnchezMartin et al., 2010). A separao slido-lquido, quando utilizados agentes clarificantes, podem ser dividida em dois diferentes fenmenos. O primeiro, denominado qumico ou de coagulao, envolve a desestabilizao qumica e a coliso entre as partculas dos colides suspensos e o agente qumico. E o segundo, denominado fsico ou de floculao, em que ocorrem colises entre essas partculas geradas na primeira etapa,

formando partculas maiores ou flocos, promovendo ou melhorando a sedimentao (Mass & Mass, 2010). O emprego de polmeros orgnicos, sejam naturais ou sintticos, para realizar essas separaes tem recebido crescente importncia no tratamento de efluentes sanitrios. Esses polmeros contribuem para a diminuio de riscos ambientais quando comparados com os coagulantes inorgnicos por possurem carter biodegradvel (Bolto & Gregory, 2007; Snchez-Martin et al., 2010). De forma agravante, os coagulantes inorgnicos geram resduos com altas concentraes de Fe e Al, o que pode tornar os subprodutos da separao txicos aos organismos existentes no meio ambiente e no tratamento biolgico, alm de tornar imprprio o aproveitamento fertilizante (CONAMA, 2006; Steinmetz et al., 2009). Outro fator que limita o uso de sais inorgnicos a forte dependncia da sua eficincia de separao com relao ao pH do meio, devido necessidade de hidrlise (Duan & Gregory, 2003). Porm, de acordo com Steinmetz et al. (2007) so escassos os estudos e investigaes sobre o emprego de substncias naturais como coagulantes ou floculantes em tratamento de resduos animais, sobretudo em pesquisas envolvendo separaes slido-lquido em dejetos de sunos (Steinmetz et al., 2009). Os taninos vegetais representam um grupo constitudo de compostos fenlicos de grande interesse econmico e ecolgico, por serem um produto natural e de fonte renovvel. A flora brasileira possui uma das maiores fontes de rvores tanantes do mundo, o que facilita sua extrao e utilizao. Os estudos com os taninos se tm desenvolvido gradativamente elucidando a variabilidade e complexidade dos compostos e aumentando as possibilidades de aplicao (Snchez-Martin et al., 2010). Tem-se utilizado, como agente auxiliar de separao slido-lquido, poliacrilamidas (PAM) que so polmeros orgnicos sintticos. As poliacrilamidas tm demonstrado boa contribuio para a eficincia de sedimentao do lodo, resultando em slidos com menor teor de umidade (Vanotti et al., 2005). Com este trabalho se objetivou avaliar a eficincia da separao de fases de um sistema de separao slido-lquido de efluentes da suinocultura em escala real, com a utilizao de coagulantes orgnicos e sua otimizao para melhoria do processo.

MATERIAL E MTODOS
Para o desenvolvimento do trabalho utilizou-se o flotodecantador da Estao de Tratamento de Dejetos de Sunos (ETDS) da Embrapa Sunos e Aves, localizada em Concrdia, estado de Santa Catarina, Brasil (27 18 S, 51 59 O). A ETDS composta de uma unidade de peneiramento, um tanque de equalizao, unidade de separao slido-lquido, um reator UASB, um reator de lodo ativado e um decantador secundrio, conforme demonstrados na Figura 1. No sistema de separao slido-lquido o efluente homogeneizado e peneirado bombeado atravs de tubulao com dimetro de 75 mm onde recebe a adio de produtos qumicos; em seguida, passam por uma caixa contendo chicanas para aumentar a eficincia de sua mistura com o efluente e permitir a formao dos flocos. O flotodecantador tem voluR. Bras. Eng. Agrc. Ambiental, v.14, n.11, p.12201225, 2010.

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A. Kunz et al. As determinaes de turbidez foram realizadas atravs de turbidmetro (Hach, modelo 2100P); os ensaios da Demanda Qumica de Oxignio (DQO) foram realizados com aquecimento em sistema fechado, sob refluxo, em bloco digestor (Hach, modelo COD Reactor), seguidos da determinao espectrofotomtrica (Hach, modelo DR 2000) segundo APHA (1995). Para as determinaes do teor de slidos sedimentveis foi utilizado cone de Imhoff e o procedimento ocorreu de acordo com APHA (1995). Tambm foram utilizadas metodologias descritas em APHA (1995) para determinao espectrofotomtrica de fsforo total (Ptotal) e de nitrognio total Kjeldahl (NTK). Estabeleceu-se, para controle do descarte de lodo do flotodecantador, o mximo de 20 mL L-1 no teor de slidos sedimentveis em sua sada para evitar o arraste de slidos s etapas subsequentes do tratamento (tratamento biolgico anaerbio).

Figura 1. Fluxograma de todas as etapas da ETDS da Embrapa Sunos e Aves. Fonte: Kunz et al. (2009)

me til de 15 m3 divididos em 3 cones alimentados em srie com efluente da suinocultura previamente peneirado (crivo de 2 mm); cada cone possui uma vlvula na extremidade inferior, do tipo globo com dimetro de 75 mm, para descarte do lodo. A unidade de separao slido-lquido foi operada a uma vazo de 1,2 (0,2) m3 h-1 em regime semicontnuo (9 h dirias de funcionamento). Avaliaram-se 180 dias divididos em dois perodos distintos, o primeiro perodo de 15 de fevereiro a 20 de maio e o segundo perodo aps se realizar intervenes e otimizaes entre 01 de fevereiro a 04 de maio do ano posterior. As nomenclaturas das figuras, como i) bruto, ii) entrada e iii) sada, referem-se, respectivamente, a i) dejeto homogeneizado e peneirado; ii) entrada do flotodencantador aps adio dos produtos qumicos e iii) sada do flotodecantador. Como coagulante usou-se soluo aquosa a 10% (v v-1) de polmero orgnico polifenlico (Veta Organic, Brazilian Wattle Extracts, Brasil), de carter catinico, com baixa massa molecular, derivado da modificao do extrato aquoso da casca da Accia Negra (Acacia mearnsii), comercialmente disponvel na forma lquida contendo 30% (m v-1) de cido tnico (flavan 3,4-diol). A diluio do coagulante foi realizada sob agitao vigorosa, durante 15 minutos, na concentrao de 10% (v v-1) da soluo comercial em gua; esta soluo foi empregada para todos os estudos de separao slido-lquido e, para facilitar a leitura do texto ser denominada neste trabalho apenas como tanino. Como auxiliar de coagulao foi empregada soluo aquosa de poliacrilamida (PAM) (Ativador Q, Brazilian Wattle Extracts, Brasil) a 0,01% (m v-1), de carter catinico, comercialmente disponvel na forma slida granular. A soluo foi preparada atravs de dissoluo em gua sob agitao lenta, durante 60 minutos. Ambas as solues foram preparadas imediatamente antes de seu uso. As otimizaes das concentraes de tanino e PAM para aplicao em escala real foram realizadas em equipamento de teste de jarro (Milan, modelo JTC.3P, Brasil), com capacidade de trs ensaios simultneos de 2 L cada um, agitao controlada, adio simultnea de produtos e com graduao dos frascos permitindo leitura direta do volume de lodo.
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RESULTADOS E DISCUSSO
No primeiro perodo estudado, conforme demonstrado na srie de slidos sedimentveis da Figura 2, observou-se que, aps determinado tempo de funcionamento do flotodecantador, ocorreram arrastes de slidos. Os resultados neste perodo demonstram concentraes de slidos sedimentveis na sada do sistema superiores a 100 mL L-1, como observado nos dias 29, 54, 64 e 74.

Figura 2. Remoo de slidos sedimentveis em mL L-1 no flotodecantador: para o primeiro perodo de estudo (A); para o segundo perodo de estudo (B)

A provvel justificativa para este elevado arraste de slidos na sada do flotodecantador durante o primeiro perodo, pode ser atribuda ao seu manejo inadequado, ou seja, baixa frequncia de descarte de lodo com acmulo excessivo de slidos, alm da necessidade da otimizao do uso de produtos qumicos na separao slido-lquido. Para avaliar a influncia da configurao do sistema e o efeito na interao entre os produtos qumicos e o material em suspenso do efluente, testes de jarro com o efluente foram realizados no sentido de simular as condies operaci-

Separao slidolquido em efluentes da suinocultura onais de separao slido-lquido. Atravs dos resultados obtidos e demonstrados na Tabela 1 foi possvel deduzir que a maneira como eram adicionadas as solues de tanino e PAM estava sendo um limitante da eficincia, visto que as solues eram adicionadas quase que simultaneamente linha do afluente do flotodecantador durante o primeiro perodo do estudo. Este procedimento pode prejudicar o processo de coagulao e floculao haja vista que ocorrem em tempos e em condies operacionais diferentes (Di Bernardo & Di Bernardo, 2002). Tabela 1. Eficincia de separao em teste de jarro em funo do tempo de adio de PAM e tanino, em diferentes concentraes
Ensaio 1 Volume Turbidez PAM/ Tempo* DQO** NTK** Ptotal** Concentrao de Lodo residual tanino (min.) (mg L-1 ) (mg L -1) (mg L-1) (mL L-1) (UT) Tanino 1,25 (mL L-1) 0 1975 578 74 125 >1000 PAM 1,25 (g L-1) 0 49 0 2 Tanino 1,25 (mL L-1) PAM 1,25 (g L-1) Tanino 2,50 (mL L-1) PAM 2,50 (g L-1) Tanino 2,50 (mL L-1) PAM 2,50 (g L-1) 0 1 0 0 0 1 1820 0 1810 57 1425 7 559 5 543 0 535 2 66 0 86 24 65 1

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Por fim, foram adicionadas ao ensaio 4, as mesmas quantidades de tanino que no terceiro ensaio, porm se adicionando a soluo de tanino no tempo inicial e a soluo de PAM aps 1 minuto. Aps este ensaio se obtiveram 275 mL de lodo para cada litro de dejeto tratado; foram observados flocos visualmente maiores e mais definidos que nos ensaios anteriores, alm de apresentarem rpida sedimentao; tambm a turbidez residual foi a melhor encontrada em todos os ensaios (242 UT). As eficincias de remoo de DQO, NTK e Ptotal foram de 76, 30 e 39%, respectivamente, representando acrscimo de 28, 7 e 12%, quando comparadas com as eficincias do ensaio 3. Todos os resultados observados para o ensaio 4 indicam a melhor remoo de material em suspenso do efluente alm de sugerir melhor compactao do lodo (maior teor de slidos em menor volume de lodo). Percebeu-se, com base nos testes de jarro, a necessidade de retardar a adio de PAM antes da entrada do flotodecantador para permitir o intervalo desejado entre a adio do tanino e do PAM, vislumbrando que os fenmenos de coagulao e floculao pudessem ocorrer a contento em escala real (Maximova & Dahl, 2006). Optou-se, ento, pela instalao de um looping (Figura 3) com tempo de reteno hidrulico de 1 minuto, tempo entre a adio dos dois agentes qumicos, o que acarretou melhoria na separao slido-lquido.

*Tempo de retardo de adio do volume de cada soluo; **Concentraes observadas no sobrenadante aps a separao slido-lquido

No primeiro ensaio as quantidades de tanino e PAM foram adicionadas de maneira conjunta, em concentraes de 1,25 mL L-1 e 1,25 g L-1, respectivamente; como resultado, houve acmulo de 125 mL de material sedimentado, formao pouco significativa de flocos, visualmente pequenos, com lenta sedimentao e turbidez residual da frao sobrenadante acima de 1000 UT, alm de baixa eficincia nas remoes de DQO, NTK e fsforo total. Quando adicionados em tempos diferentes, ou seja, a soluo de tanino adicionada no instante inicial (t = 0 min) e a soluo de PAM aps um minuto (t = 1 min), mas nas mesmas concentraes anteriores, no se obteve melhora significativa na quantidade de slidos sedimentveis nem na turbidez residual; todavia, a eficincia na remoo de DQO e do Ptotal aumentou aproximadamente 10% e se percebeu uma melhora na formao dos flocos, visualmente maiores que os encontrados no ensaio anterior e levando menos tempo para sedimentar. Aumentadas as concentraes de tanino e PAM para 2,5 mL L-1 e 2,5 g L-1, porm voltando a ser adicionados conjuntamente no instante inicial, a formao dos flocos foi menos perceptvel, porm uma grande quantidade de lodo foi formada pois representou cerca de 50% do volume total do efluente; esta observao, se relacionada ao valor menor de turbidez residual (343 UT) levaria a se deduzir que as condies de remoo de materiais em suspenso tenham ocorrido de forma melhor se comparadas com as do ensaio anterior (ensaio 2), porm no se percebeu incremento na remoo dos teores de DQO, NTK ou Ptotal.

Figura 3. Ponto de adio do floculante e do polmero na linha de alimentao do flotodecantador antes e depois da instalao do looping

Atravs da observao de dados das Figuras 2A e 2B, possvel afirmar que em funo das alteraes realizadas na configurao do sistema, as reaes de coagulao e floculao foram mais efetivas com relao ao primeiro perodo; isto pode ser observado em funo do aumento das concentraes de slidos sedimentveis da entrada entre o primeiro e o segundo perodos. melhora na sedimentao da frao de slidos em suspenso no segundo perodo se deve melhor mistura dos produtos com o efluente antes de entrar no decantador (insero do looping). No primeiro perodo estudado ocorreu um nmero significativo de arraste de slidos com concentraes acima de 100 mL L1. Paralelamente foram observadas alteraes no desempenho do reatores biolgicos posteriores ao decantador. Esses acontecimentos puderam ento ser relacionados diretamente entre si, ou seja, como atribuio da sobrecarga do processo biolgico de tratamento devido ao arraste de sliR. Bras. Eng. Agrc. Ambiental, v.14, n.11, p.12201225, 2010.

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A. Kunz et al. penso contm a maior parte do fsforo presente no efluente (Bauer et al., 2007; Kunz et al., 2009). Todas as melhorias realizadas no sistema de separao slido-lquido, como instalao do looping, e melhora na formao e sedimentao dos flocos, apresentaram reflexos diretos na quantidade de lodo gerado pelo sistema. De acordo com a Figura 5, o descarte de lodo foi aproximadamente 50% maior no segundo perodo em relao ao primeiro; no entanto, sem causar um incremento da adio de produtos qumicos.

dos na etapa de separao slido-lquido; no segundo perodo, em funo das melhorias adotadas, este problema no foi mais percebido. Os resultados DQO (Figura 4A) do efluente bruto, entrada e sada do flotodecantador no perodo pr otimizao, demonstraram 46% de remoo sendo que, aps a otimizao em laboratrio, esta eficincia aumentou para 58%. Referido incremento da eficincia tambm est associado melhora do processo de separao slido-lquido, via melhora da caracterstica de formao e sedimentabilidade dos flocos, grandes e bem definidos, resultando em maior eficincia na remoo de DQO haja vista que a matriz estudada possua elevada concentrao de DQO solvel (Vanotti et al., 2009).

Figura 5. Relao de volume de soluo (L m - ), de tanino 10% (v v -1 ) e poliacrilamidas (PAM) 0,01% (m v-1) para cada metro cbico de efluente tratado e razo entre volume de lodo descartado e efluente tratado (m m-), entre o primeiro e o segundo perodo de estudo

CONCLUSES
1. A separao de fases em um sistema de tratamento de dejetos de sunos imprescindvel, em funo das elevadas concentraes de slidos em suspenso e de slidos sedimentveis existentes no efluente. 2. A otimizao das etapas de interao dos floculantes com o material em suspenso, atravs da adio sequencial dos agentes floculante e coagulante, permite melhora na formao dos flocos e melhor sedimentao do lodo. 3. O sistema obteve eficincia de 56% de remoo de DQO, 26% de remoo de NTK e 79% de remoo de Ptotal no segundo perodo.

Figura 4. Mdias de resultados encontrados nos efluentes bruto, entrada e sada do flotodecantador para os primeiro e segundo perodos de estudo de: DQO (A); NTK (B); P total (C)

Os resultados dos testes de jarro demonstraram a possibilidade da melhora na eficincia de remoo de nitrognio e fsforo, assim como DQO; portanto, acompanhou-se a eficincia na remoo de nitrognio (Figura 4B) aps a implementao das melhorias ao processo. Embora o efluente bruto tenha apresentado concentrao mdia aproximadamente 25% superior no segundo perodo em relao ao primeiro, a eficincia de remoo de nitrognio passou de 17 para 26%, superior em 33% no segundo perodo em relao ao primeiro. A eficincia de remoo de fsforo passou de 48 para 79%, ou seja, a remoo de fsforo total no segundo perodo foi aproximadamente 39% superior em relao ao primeiro perodo (Figura 4C). Isto tambm demonstra que a frao em susR. Bras. Eng. Agrc. Ambiental, v.14, n.11, p.12201225, 2010.

AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem Brazilian Wattle Extracts (BWE) pelo fornecimento de tanino e PAM, alm da disponibilidade das informaes tcnicas dos respectivos floculantes.

LITERATURA CITADA
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