Mdulo I

I. DEFINICIN DEL PROBLEMA NUTRICIONAL

Cualquiera intervencin nutricional debe iniciarse con la identificacin clara y precisa del problema nutricional al cual estar dirigida. Cul es el problema Cmo se manifiesta Cul es la poblacin afectada Cual es su impacto sobre la vida social y econmica de la poblacin afectada Constituye un problema de salud pblica. Recordemos que los principales problemas nutricionales en Centroamrica son la desnutricin proteico calrica, la anemia por Una vez identificado el problema nutricional que queremos resolver es importante conocer las causas y determinar si estas pueden ser resueltas por la educacin o si se necesita unirla a otras acciones para la solucin de las mismas. En esta etapa es importante trabajar en conjunto con personal de diferentes sectores y con representantes de la comunidad para recoger la informacin disponible sobre el problema, sus causas y posibles acciones que contribuirn a su solucin. deficiencia de hierro, el bocio y la deficiencia de vitamina A. Por otro lado tenemos el problema de la obesidad y el sobrepeso que afecta a la poblacin en las reas urbanas y que a su vez aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, hipertensin y diabetes.

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II. QU CONDUCTA QUEREMOS INTRODUCIR O CAMBIAR

A. FACTORES QUE DETERMINAN LAS CONDUCTAS
factores que estn influyendo en ellos. Es necesario considerar los factores externos e internos a la persona. Los externos pueden ser de carcter econmico, social, cultural, climtico o geogrfico. En nutricin son de importancia fundamental: la disponibilidad de alimentos, el acceso a los servicios de salud y el ingreso familiar porque son factores que pueden impedir o favorecer la adopcin de un comportamiento. Los factores internos, afectan la conducta humana y son:

Las conductas o comportamientos son las cosas que hacemos o la forma que tenemos de hacerlas. En alimentacin y nutricin algunos de los comportamientos tienen que ver con los alimentos que producimos o compramos, como los preparamos, cuales nos gustan y que cantidad comemos. Todo esto esta definido por los hbitos alimentarios que adquirimos cuando nios, creencias sobre el valor de algunos alimentos, influencia de los medios de comunicacin conocimientos adquiridos y costo de los alimentos. Una vez que se ha identificado el problema de nutricin y sus causas, es importante determinar cuales son los comportamientos que deben ser modificados, analizando bien cuales son los

1. Motivacin:
Solo una persona motivada puede considerar la posibilidad de modificar un comportamiento habitual o de adoptar un nuevo comportamiento. Esta motivacin es el resultado de la toma de conciencia de la importancia de un problema y de la percepcin de las consecuencias de su conducta. (Ejemplo: Un hombre, despus de una visita al medico se preocupa por su exceso de peso y reconoce la importancia de modificar su alimentacin).
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2. Conocimiento:
Cuando el problema es reconocido y existe suficiente motivacin para realizar un cambio, es muy importante saber que cambio hay que hacer. Es en esta fase que interviene el conocimiento (Ejemplo: El hombre, convencido de la necesidad de modificar su alimentacin, sabe lo que es necesario hacer: disminuir el consumo de grasas y azcares y aumentar la actividad fsica).

obtenga. Si el resultado es positivo, continuar hacindolo, pero si es negativo no (Ejemplo: Una mujer u hombre que inicia una nueva dieta para adelgazar y no logra reducir de peso en los primeros das, tal vez la abandone). La poblacin a la que queremos llegar puede estar en diferentes etapas para la adopcin de un nuevo comportamiento, puede ser que no estn conscientes del problema o de la forma en que este afecta su vida o que acepten el problema sin saber que tiene solucin. Tambin es posible que reconozcan el problema y la solucin pero que no tomen ninguna decisin. O que decidan que quieren cambian de conducta o intenten adoptar el comportamiento nuevo y que finalmente sean capaces de mantener dicho comportamiento por un periodo largo de tiempo. El paso por cada una de estas etapas puede variar mucho de un grupo a otro y de una persona a otra. Algunas personas pueden estancarse en la misma etapa durante meses o aos, mientras que otras pueden avanzar o retroceder de una etapa a la otra o recorrer todas las etapas rpidamente. Para un plan de educacin nutricional efectivo hay que averiguar en que etapa del proceso se encuentra nuestra poblacin objetivo, para concentrar nuestros esfuerzos en ese punto. As, si encontramos que ya estn conscientes del problema pero no saben que deberan hacer, deberamos primero concentrarnos en darle esta informacin y despus motivarlos para hacer un cambio.

3. Autoestima:
Los cambios de comportamiento en salud son a menudo impedidos por la falta de confianza en s mismos de los principales implicados de la accin (Ejemplo: Una adolescente que ha tratado de adelgazar muchas veces y no ha sido capaz de mantenerse en la dieta, se sentir cada vez menos capaz de bajar de peso).

4. Decisin:
Tiene relacin con el sistema de valores de la persona, entre diferentes posibilidades, deber elegir lo que conviene ms, segn sus preferencias. (Ejemplo: Una mujer con sobrepeso, que confa en si misma puede que no cambie su conducta simplemente porque tiene otras prioridades. Para ella puede no ser prioritario invertir mas tiempo en preparar comidas bajas en grasa o hacer ejercicio)

5. Destreza:
Cuando una persona decide realizar un cambio, lo ensaya primero, pero su opcin depender del resultado que
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Por otro lado, si ya comenzaron a cambiar pero tienen problemas para mantenerse, podramos estimularlos para que continen.

B.

CMO SELECCIONAR LA CONDUCTA QUE VAMOS A PROMOVER?

La siguiente explicacin resume las tres categoras de conducta que puede utilizar al planear la intervencin:

puede averiguar cual es dicha conducta mediante un tipo de investigacin apropiada, como puede ser la observacin. Es til observar la conducta actual para determinar cuales son los obstculos que su pblico encuentra al tratar de adoptar una conducta en particular, as como los beneficios que obtienen de ella.

3. Conducta Factible
La conducta factible es el comportamiento que desde un punto de vista realista puede esperar promover con su programa de comunicacin. Tras realizar un cuidadoso anlisis de la conducta actual, puede proponer cambios especficos que mejoren el problema y que estn de acuerdo con lo que l publico considera aceptable y cree que puede hacer. Aunque a veces no se parezca en nada a la conducta ideal original, dicha conducta factible permitir lograr el cambio de comportamiento factible que se desea y que tendr un impacto en trminos de salud. Ejemplo: LAVADO DE MANOS Conducta ideal: Lavarse las manos con jabn: Antes y despus de preparar comidas o ayudar en su preparacin Antes y despus de cada comida En el trabajo y en el hogar, cuando utilicen cosas que pudieran estar sucias

1. Conducta Ideal
La conducta ideal normalmente es la primera que vendr a la mente en un equipo de educacin en salud al pensar en la mejor opcin, o la que se considera ptima. Por ejemplo, los mdicos pueden pensar que todas las madres de bajo ingreso deben amamantar a sus hijos sin utilizar ningn otro suplemento alimenticio slido o liquido durante los seis primeros meses. Sin embargo, una conducta ideal puede ser difcil de poner en prctica. Las madres que trabajan en fbricas o en el campo quizs no pueden llevar a sus hijos con ellas. El programa de comunicacin para la salud tiene que encontrar la forma de ayudar a dichas madres a buscar las mejores alternativas (bombear de antemano la leche materna o utilizar suplementos nutritivos).

2. Conducta Actual
La conducta actual es la que el pblico viene realizando y se

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Despus de orinar o defecar o de cambiarle paales al nio Segn esta conducta ideal, una persona debera lavarse las manos cuidadosamente con jabn un mnimo de 15 veces al da. Conducta actual En muchos casos el lavado de manos est condicionado por: La disponibilidad de agua, que en algunas reas rurales o urbanas no es permanente o hay que buscarla en el ro o pozo. La disponibilidad de jabn que para algunos es caro y en muchos lugares pblicos incluyendo oficinas y escuelas, los baos no tienen jabn. Estos dos factores limitan en muchos casos la posibilidad de cumplir la conducta ideal,

especialmente para las poblaciones con limitado acceso al agua y para aquellos que trabajan fuera de casa. Conducta factible Si se va a promover un plan de comunicacin en nutricin con poblacin que tiene dificultades con el agua y/o jabn, no ser factible solicitarles que se laven las manos con agua y jabn 15 veces al da. Al analizar esta conducta vemos que el mayor riesgo de las manos sucias es la contaminacin de los alimentos por lo que s logrramos que las personas de estas comunidades se lavaran las manos cuidadosamente con agua y jabn por lo menos antes de preparar o servir los alimentos (entre 3 a 5 veces por da) se reducira el riesgo de diarreas.

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III. SELECCIN DE NUESTRA AUDIENCIA O DE LAS PERSONAS A QUIENES NOS DIRIGIREMOS CON NUESTRO PROGRAMA DE COMUNICACIN EN NUTRICIN

Si ya tenemos definido el problema que queremos resolver con nuestro programa de comunicacin y cul es el comportamiento o conducta que queremos lograr, debemos decidir a quien vamos a dirigirnos

para lograr el cambio. Por ejemplo si queremos lograr que los nios/as menores de 2 aos coman 5 veces al da, el mensaje debera dirigirse a las madres y padres de esos nios/as.

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En comunicacin se habla de: Pblico principal 1. Quines son los ms afectados? 2. Qu grupo se beneficiar ms con el cambio de conducta? Sobre quin tendr mayor efecto dicho cambio? 3. Qu grupo responder mejor al intento de cambio de conducta? (En qu etapa del cambio de conducta se encuentra? Cul es su conducta actual? Qu factores influyen ms sobre l?). Pblico Secundario 1. Quines pueden ser nuestros aliados para transmitir el mensaje? El personal de salud, los maestros/as u otros miembros de la comunidad. 2. Quin puede influir en nuestro pblico principal para hacer que le escuchen y respondan sus mensajes? (La gente de la misma edad, o los padres que tienen que dar permiso a los hijos?) Podemos proponer toda una serie de comportamientos para que la madre adopte y aplique correctamente las reglas de una lactancia materna exclusiva en los primeros seis meses de vida del nio/a. Pero al analizar las circunstancias, vemos que para que no encuentre demasiadas barreras para hacerlo, necesitamos motivar a:
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los esposos para que la apoyen la lactancia y colaboren con las mujeres. Las suegras y familiares: para que no insistan en prcticas inadecuadas (Ejem. dar al nio/a otros alimentos antes de los seis meses). Los/as pediatras y el personal de salud: para que no aconsejen el uso de frmulas artificiales (slo en casos especiales). En la lactancia materna exclusiva entonces, la audiencia primaria sern las madres de nios/as menores de seis meses. Y audiencias secundarias sern todas las personas como sus esposos, sus familiares y pediatras o enfermeras/os. Para cada una de esas audiencias secundarias hay que preparar alguna actividad o material dentro de la estrategia de comunicacin que se formule. Para que la comunicacin educativa sea efectiva, no debe dirigirse al Pblico en general o emitir mensajes para que los asimile quien pueda. Los mensaje deben enfocarse lo ms claramente posible a segmentos especficos de la poblacin. Para que estas personas se den por aludidas. Tanto los mensajes como su presentacin deben plantear su propuesta en trminos que dicho segmento sienta que es a l y no a otro a quin va dirigida. En lactancia materna, por ejemplo, no podemos hablar de madres en general. Es muy diferente como piensa o que conoce de la lactancia materna una madre campesina, una madre trabajadora, una madre ejecutiva, as como los obstculos que enfrentan para una lactancia exclusiva.

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IV. CMO DEFINIR LOS OBJETIVOS EDUCATIVOS?

El objetivo especfico de un programa de educacin en Nutricin, es obtener cambios duraderos en las conductas que afectan el estado nutricional de hombres y mujeres durante las diferentes etapas de desarrollo. La adopcin de una nueva conducta depende de muchos factores externos al programa de comunicacin. El objetivo de comunicacin indica el cambio de conducta factible que

se tratar de promover en nuestro pblico y cada objetivo deber: Estar dirigido a un solo pblico. Especificar los cambios de conducta, conocimiento y actitudes que se esperan en el pblico. Describir los resultados que se esperan. Ser especfico y explcito.
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Al preparar los objetivos existe el riesgo de describir actividades en vez de los resultados que se desean. Algunas de las palabras que se utilizan para describir actividades en vez de resultados y que hay tratar de evitar, son las siguientes: estudiar, leer,

presentar, exponer, discutir, analizar, persuadir y ensear. Por ejemplo ensear a madres y padres es una actividad, pero el objetivo de comunicacin debe describir lo que se espera que las madres y padres hagan con los conocimientos adquiridos.

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V. ESTRATEGIA DE COMUNICACIN Y CREACIN DE LOS MENSAJES

Esta estrategia describe los principios que rigen el programa de comunicacin, el beneficio que el producto proporciona al pblico a quien ir dirigido el programa, as como una declaracin de apoyo que indica las razones por las que el pblico debe creer en el beneficio. Tambin se indica el tono que debe transmitirse en los materiales, las fuentes de informacin, los medios de comunicacin que se utilizarn y las fases que pueda haber en dicha estrategia.

La estrategia de comunicacin ayudar a un equipo a preparar los materiales que servirn para organizar el conjunto de promociones, servicios e ideas que se ofrecern a la poblacin seleccionada y estar basada en los resultados de la investigacin sobre el conocimiento, hbitos, creencias culturales y valores de dicho pblico. Ser necesario continuar la comunicacin durante un lapso considerable de tiempo, ya que ello es esencial para lograr el cambio de comportamiento.

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A.

COMPONENTES DE UNA ESTRATEGIA DE COMUNICACIN

1. Declaracin de apoyo:
No basta con decir simplemente que su producto o conducta traer algn beneficio, sino que tambin hay que respaldar esta promesa con una explicacin de las razones por las que el pblico seleccionado debe creer en dicho beneficio. La declaracin de apoyo es lo que inspira confianza al pblico en el producto. Las razones que se den y la promesa que se haga tienen que ser racionales (por ejemplo, datos epidemiolgicos, pruebas cientficas, estudios de casos), o emotivas (la experiencia de otros individuos fiables, la propia experiencia y sentir del pblico). La declaracin de apoyo est directamente relacionada con el beneficio y proporciona soluciones a los obstculos que el pblico seleccionado pueda encontrar al tratar de utilizar el producto o adoptar la conducta. La forma de preparar dicha declaracin es presentando un razonamiento que respalde a cada beneficio como sigue: Cuando lleve a mi hija/o a vacunarse, me sentir segura/o (beneficio) porque s que estar protegida contra el sarampin y otras enfermedades de la niez (declaracin de apoyo).
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Las vacunas son efectivas para poner a salvo a mi hijo/a contra la poliomielitis y el sarampin, lo s porque los doctores y las enfermeras me explicaron como puedo proteger a mi hijo (declaracin de apoyo).

2. Tono:
El tono es el contenido emocional de los materiales, que servir como indicio de cmo se va a sentir el pblico despus de escuchar o ver los mensajes del programa. El tono puede ser: alegre, cmico, serio, orientado hacia la familia, cientfico, emotivo, compechano, didctico, autoritario, tradicional, rural, carioso, patritico, urbano o moderno. El tono puede variar con cada programa o pblico. Por ejemplo, el tono de los materiales que promueven la vacunacin puede ser serio y cientfico. Por otra parte aunque los mensajes sobre lactancia materna que vayan dirigidos al personal de salud pueden ser tambin serios y cientficos, los mensajes sobre este tema dirigidos a los padres quizs deban ser emotivos y afectuosos. El tono apropiado ser el que ayude a convencer a su pblico de que adopte la conducta deseada.

3. Fuentes de informacin:
En la investigacin operacional debe tratar de descubrirse quines son las fuentes fiables de informacin sobre el tema de salud seleccionado e incorporar dicha fuente en el programa de comunicacin y sobre

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todo en los materiales grficos y en los medios de comunicacin que se usen. Las fuentes de informacin varan dependiendo del tema de salud y el pblico de que se trate. En un pas de Amrica Latina, por ejemplo, las madres en reas rurales indicaron en un grupo focal, que consideraban que el mdico era la mejor fuente de informacin sobre el tratamiento de la diarrea en los nios/as, por lo que los encargados del programa de comunicacin crearon un tal Dr. Salustrano para que fuera la figura central de los anuncios de radio y materiales grficos. Estas mismas mujeres crean que la lactancia materna era algo que las mujeres entendan mejor que los mdicos, por lo que la fuente de informacin en los anuncios de radio eran dos mujeres hablando de sus experiencias y las soluciones que daban a sus problemas. La fuente de informacin puede ser una persona comn, un actor/actriz, un lder religioso o poltico, u otra persona respetada por el pblico en cuestin. Tambin puede ser una persona inventada que personifique una fuente fiable de informacin: El Dr. Saludable, la Sra. Madre Cariosa, o la srita. Enfermera Dedicada, incluso pueden usarse caricaturas para ilustrar la situacin. Las fuentes de informacin deben ser probadas con el pblico al que va dirigido el programa para saber que fuentes resultan ms fiables, convincentes y fciles de entender. Los encargados de planear un programa de comunicacin sobre lactancia materna evitaron lo que

poda haber sido una situacin embarazosa cuando al realizar una validacin descubrieron que el jugador de ftbol que haban elegido para los anuncios de radio dirigidos a los padres se consideraba un machista y no era un buen padre o esposo.

4. Eslogan o lema:
El eslogan es un frase corta y pegadiza que normalmente se refiere a un beneficio o incita a la accin (es decir, a lo que quiere que su pblico haga o piense). Se utiliza en todos los materiales impresos, as como en la radio y la televisin y sirve para hacer que el programa sea reconocido y darle continuidad. Tambin puede utilizarse con una meloda musical que identifique los anuncios en radio y televisin.

B.

ETAPAS DEL PROGRAMA DE COMUNICACIN:

No todos los mensajes pueden ser transmitidos al mismo tiempo. El equipo de planificacin necesita establecer prioridades para los mensajes y seleccionar aquellos que sean absolutamente necesarios para proporcionar un conocimiento preparatorio y un resultado inicial efectivo. A medida que el pblico aprende y acta en consonancia con dichos mensajes, el comunicador puede proceder a enviar otros mensajes en las fases sucesivas. El siguiente ejemplo es ilustrativo de las etapas de una estrategia de
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comunicacin para supervisar el crecimiento de unos nios: Fase I. Se concentra en el pblico secundario Las personas que prestan el servicio reciben capacitacin para mejorar su habilidad para pesar a los nios, anotar el peso y la talla en las tablas de crecimiento y hacer que la experiencia sea ms til y agradable para las madres. Se les ensea los resultados de la investigacin para ayudarles a comprender el problema de salud desde el punto de vista del pblico principal: A las madres les interesa que sus hijos crezcan sanos y fuertes y esperan que el personal de salud les tranquilice al respecto, pero temen que dicho personal les regae si el nio no gana peso. Los resultados de las encuestas sirven para identificar los mensaje principales: La supervisin del crecimiento del nio permite a las madres asegurarse de que sus hijos estn creciendo como deben, por que se es una buena madre al llevar a los nios a esta revisin. Fase II. Creacin de la demanda/ motivacin para probar el servicio Promocin de la promesa principal: Me siento tranquila y satisfecha cuando llevo a mi hijo a que controlen su

crecimiento todos los meses, porque me permite saber que est creciendo sano y fuerte. Llamada a la accin: lleve a su hijo al centro de salud cada mes para asegurarse de que est creciendo sano y fuerte Fase III. Mantenimiento/ refuerzo de la nueva conducta

Est fase est dirigida al pblico principal. Se continan promoviendo los mensajes principales y la promesa principal. Pueden elegirse nuevos mensajes dependiendo de lo que el pblico est haciendo y haya aprendido, segn lo indiquen los resultados de la supervisin y evaluacin. En el caso del personal de salud, una evaluacin constructiva de su labor les ayudar a mejorar su comunicacin con las madres.

C.

CREACIN DE LOS MENSAJES

Cmo podemos definir los mensaje que se usarn en el programa de comunicacin? A continuacin le proporcionamos algunos criterios para seleccionar adecuadamente los mensajes y diferentes ejemplos de mensajes para cada criterio. Sea especfico en lo que quiera que su pblico: Sepa (los sntomas de la deshidratacin) Sienta (que la solucin de rehidratacin oral (SRO) es el mejor tratamiento).

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Crea (que SRO impedir que su hijo muera de deshidratacin). Haga (que las madres usen SRO cuando el nio tenga diarrea). Quiere que su pblico: - Averige (dnde puede obtener SRO) - Pregunte (cmo se prepara)

Quin lo recomienda (el doctor/ a la enfermera/o otro personal de salud) Si las conductas factibles estn relacionadas con un servicio, especifquelo en su mensaje: Dnde se obtiene (en un centro de salud en un lugar concreto) A qu hora est abierto (maana/tarde) A quin hay que solicitrselo (a la enfermera) Qu hay que decirle (que es para combatir la deshidratacin) Identifique el mensaje principal que servir de tema central de su programa de comunicacin. El ejemplo del programa de SRO sugiere que el mensaje principal que abarcara todos los dems es que: La deshidratacin durante un episodio de diarrea es grave para los nios y puede ocasionar la muerte, pero se puede prevenir utilizando SRO. Una vez que diseemos nuestro mensaje, debemos probarlo con representantes de nuestro grupo objetivo para verificar si les parece claro, les gusta y si piensan que es factible.

Exija (el paquete de SRO) Compruebe (el logotipo de SRO) Vaya (a la clnica ms cercana) Prepare (un paquete por cada litro de agua limpia) Otras conductas (si son necesarias)

Si la conducta factible est relacionada con un producto, especifquelo en su mensaje: Cul es (las sales de rehidratacin oral) Cmo se usa (un paquete por cada litro de agua) Qu beneficios tiene (elimina la deshidratacin) Dnde puede obtenerse (centros de salud/distribuidores en la comunidad) Cunto cuesta (es gratuito)

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VI. CMO ELEGIMOS LOS MEDIOS DE COMUNICACIN QUE VAMOS A USAR EN NUESTRO PROGRAMA?

En la seccin anterior se explor la forma de disear una estrategia de comunicacin y sus mensajes con relacin a las conductas, productos, servicios y capacitacin. Esta seccin trata sobre cmo seleccionar los mejores medios de comunicacin para los diferentes tipos de mensajes que se deseen enviar y cmo utilizar dichos medios para obtener una comunicacin ms eficaz y de mayor impacto.
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A.

DETERMINACIN DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIN MS APROPIADOS

El contenido del mensaje no se transmite con la misma facilidad o efectividad por todos los medios de comunicacin. Algunos medios pueden transmitir una parte del mensaje mejor que otros; hay medios que son ms eficaces para

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difundir informacin; mientras que otros se especializan en crear una imagen o una atmsfera y los hay, que favorecen la participacin del lector o bien del oyente. Por ejemplo, los folletos son una buena forma de llevar un mensaje a los hogares y servir de recordatorio constante, adems de proporcionar suficiente espacio para explicar cmo hacer algo. Las entrevistas personales con el personal de salud dan legitimidad y fiabilidad al mensaje. La televisin sigue siendo el medio por excelencia para crear un ambiente emotivo y cambiar el sentir de la gente. La decisin final sobre la seleccin del medio a utilizar se basar en lo que su pblico est dispuesto a or, ver o leer. En esta pregunta se proporcionan una serie de criterios que le ayudarn a elegir los medios apropiados.

2. Medios Grficos y audiovisuales

Folletos, carteles, anuncios en el lugar de compra, cine, vdeo, diapositivas, rotafolios.

3. Medios de Comunicacin
Radio, televisin, peridicos, revistas, pelculas, anuncios en carreteras.

4. Tradicionales
Presentaciones teatrales, canciones, espectculos de marionetas, teatro con la participacin de miembros de la comunidad, celebraciones (este tipo de actividades tambin pueden ser un tipo de comunicacin a nivel interpersonal).

B.

TIPOS DE MEDIOS DE COMUNICACIN

1. Comunicacin a nivel personal

Abarca las conversaciones cara a cara, las clases en las escuelas, las charlas en la comunidad, las visitas a los hogares, las discusiones en grupo, la orientacin individual, los grupos de teatro locales en que existe una interaccin con el pblico, los espectculos de marionetas, los festivales locales de msica.
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5. Puntos a favor y en contra de cada medio de comunicacin

COMUNICACIN A NIVEL PERSONAL

A FAVOR
Da credibilidad al mensaje Proporciona informacin detallada Ayuda al pblico a adquirir destreza en tareas complejas, mediante demostracin y ejemplo Pueden tratarse temas sensibles o personales Crea apoyo a nivel comunitario para la adopcin de nuevas conductas e ideas o el uso de nuevos productos. Motiva al individuo Contrarresta ideas y creencias negativas y apoya una accin positiva. Incluye al pblico en un proceso participativo Permite una evaluacin inmediata de la reaccin a nuevos mensajes. Toma mucho tiempo

EN CONTRA
Solamente se puede entrar en contacto con un nmero reducido de individuos Hay que capacitar al personal para que sepa hacerlo y prestarle apoyo sobre el terreno El diseo del mensaje es de vital importancia

MEDIOS GRFICOS Y AUDIOVISUALES

A FAVOR
Proporcionan recordatorios oportunos Atraen la atencin del pblico en el lugar donde se muestran Facilitan informacin bsica sobre el producto y sus beneficios. Demuestran los pasos de la conducta Proporcionan informacin compleja Estn a mano y pueden volver a usarse Sirven de apoyo para la comunicacin a nivel personal Proporcionan informacin exacta y estndar Pueden producirse localmente Permiten saber inmediatamente la reaccin del pblico Dan confianza y credibilidad a la persona que comunica el mensaje

EN CONTRA
Puede que no sean efectivos en funcin Con frecuencia se usan fuera del contexto cultural o educativo Se necesita especial habilidad para poder usarlos o mostrarlos adecuadamente

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MEDIOS DE COMUNICACIN MASIVA

A FAVOR
Permiten comunicarse con muchas personas a la vez Permiten repetir los mensajes frecuentemente Crean una demanda del producto o servicio Refuerzan mensajes importantes difundidos en la comunicacin a nivel personal y por los medios impresos Dan prestigio al programa y sus mensajes Introducen y mantienen nuevas normas sociales Proporcionan informacin de forma oportuna Promueven el dilogo en la comunidad Utilizan la opinin de personas con influencia

EN CONTRA
Su alcance en zonas rurales es limitado Es difcil coordinar la diseminacin de mensajes con la prestacin del servicio Es difcil adaptar los mensajes a diferentes pblicos Es difcil saber la reaccin del pblico Se necesita tener una fuente de energa elctrica Se necesita acceso a la radio y la televisin

MEDIOS DE COMUNICACIN TRADICIONAL

A FAVOR
Usan formas de comunicacin tradicionales aceptables. Presentan el mensaje de salud en un contexto familiar Utilizan profesionales a nivel local y atraen la participacin de la comunidad Cuestan menos

EN CONTRA
Permiten ponerse en contacto con un sector del pblico relativamente pequeo Puede que no estn disponibles cuando se necesitan Hay muy poca gente capacitada para usarlos Exigen una inversin para proporcionar capacitacin y apoyo

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VII. ELABORACIN DE MATERIALES Y EVALUACIN

Una vez probados nuestros mensajes y decidido que medios vamos a utilizar debemos desarrollar el material para eso. Una vez lo diseemos, ya sea material escrito, de radio o afiches debemos validarlo tambin con representantes de nuestra poblacin objetivo y hacerle los
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ajustes necesarios. Para la elaboracin de los materiales, seria til conseguir apoyo de personal especializado. Entre los principios para producir materiales efectivos se encuentran los siguientes: incluir nicamente un mensaje por ilustracin, presentar un

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nmero reducido de mensajes y realizar dicha presentacin en secuencia y en un formato de dilogo con el pblico siempre que sea posible; tambin se recomienda utilizar bastante espacio en blanco e ilustraciones sencillas y apropiadas con imgenes realistas dibujadas a escala. Habr que validar los smbolos y los colores que se usen, para comprobar que sean apropiados. El texto debe ser positivo y estar expresado en la lengua que habla el pblico al que va dirigido. El mensaje esencial debe repetirse por lo menos dos veces y el tipo y estilo de la letra en que se escriba tiene que ser fcil de leer. (Utilizar letras maysculas y minsculas). Ser necesario realizar una supervisin detallada de la produccin de los materiales. Habr que prestar especial atencin cuando se preparen materiales para pblicos semianalfabetos. Las variables a considerar en la validacin (comprensin, aceptacin, atractivo, participacin y llamada a la accin) se aplicarn a todos los

materiales impresos (carteles, folletos, rotafolios, fotonovelas y tiras cmicas). Cuando realizamos un programa de educacin/comunicacin en Nutricin debemos evaluar cuanto xito hemos tenido para aprender y poder hacer correctivos en el mismo programa o en otro. La evaluacin debe hacerse durante la ejecucin del programa y despus de un tiempo prudencial en que consideremos que nuestra poblacin objetivo ya debera haber realizado el cambio de conducta que proponemos. Entre los puntos que deben verificarse principalmente estn: Si han recibido nuestro mensaje. Si lo comprendieron bien. Si han ensayado la conducta propuesta. Si estn realizando la conducta que promovemos. Para estoy hay diferentes tcnicas como entrevistas a personas de nuestro grupo objetivo o grupos focales as como datos de asistencia o coberturas en el caso de la atencin en salud.

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VIII.

RESUMEN
Ej. (Abandono de la lactancia materna, poco consumo de alimentos fuentes de hierro, o mucho consumo de frituras). Cules de estas conductas podran ser cambiadas con educacin nutricional? Estn conscientes del problema? Saben que es lo que tienen que hacer? Estaran dispuestos a intentarlo? Cul sera el objetivo de nuestro programa? Qu cambios esperaramos lograr y en cuanto tiempo? (Ej. Que los estudiantes consuman alimentos fuentes de vitamina A tres veces por semana). Qu estrategia podramos utilizar para llegar a la poblacin y darles informacin o motivarlos? Ej. (charla, volantes, folletos, demostraciones). A quines necesito aliarme para que me apoyen? Ej. (maestros, personal de salud, comit de salud, asociacin de padres de familia). Cmo podr medir si les lleg la informacin, si la entendieron y si estn cambiando? (Ejemplo, entrevistas, encuestas)

Como se presenta en este documento, nuestra misin como educadores o promotores es mejorar la alimentacin comenzando por la nuestra y la de nuestras familias y adems la de aquellas poblaciones con las que trabajamos. Una educacin nutricional efectiva no es aquella en que el estudiante o la madre de familia pueden explicarnos claramente las guas alimentarias, sino cuando logramos que hagan cambios en su alimentacin para mejorar su situacin nutricional. Al iniciar un programa de educacin nutricional algunas de las preguntas que nos debemos hacer son: Cules son los principales problemas nutricionales de la poblacin con la que trabajo? Quines son los ms afectados? Ej. (desnutricin en menores de 5 aos, anemia en escolares, obesidad en hombres y mujeres adultas) Por qu se produce este problema? Ej. ( Poca produccin de alimentos, desempleo, ignorancia, hbitos alimentarios) Cules son las conductas que tienen actualmente y que contribuyen al problema? Crditos

Tomado de la Publicacin: Curso de Educacin a Distancia: Alimentacin y Nutricin. Mdulo 4. Comunicacin para el Cambio. Ministerio de Salud Panam, Repblica de Panam/INCAP. Panam 2001.

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