ALL NIGHT

CAROLINA HERNNDEZ OTLORA STEFFANY ADAMES CAMARGO

INSTITUCIONAL V

EDUARDO GRANADOS

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONMICAS Y CONTABLES CONTADURA PBLICA

BOGOT D.C. TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIN JUSTIFICACIN OBJETIVOS RESUMEN PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA PROCESO DE CAPACITACIN SEMINARIO-TALLER LA EMPRESA COOPERATIVA RECURSOS Y MATERIALES ESTRATEGIAS EMPRESARIALES APLICACIN ESTRATGICA EDUCATIVA PROGRAMAS Y EVENTOS EDUCATIVOS CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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INTRODUCCIN

All Night, es una corporacin para disfrutar de un espacio de tranquilidad en el cual se pueda compartir con amigos, familiares, etc. Brindando un excelente servicio no solo de los productos que ofrecemos (licores y msica), sino en cuanto a la capacitacin que le realizaremos a nuestros trabajadores, las capacitaciones sern sobre servicio al cliente y solucin de conflictos las cuales permitirn un mejor desarrollo de nuestro proyecto. Para esto utilizaremos video beam el cual permitir mayor entendimiento de nuestros trabajadores, creando as un sentido de pertenencia e identidad por el lugar. El fin del proceso a desarrollar es implementar el mayor numero de estrategias que permitan aprovechar los recursos que poseemos en cuanto a capital humano, monetario, intelectual y material, diseando estrategias en para gerencia empresarial y profesionalizacin, logrando que nuestra corporacin sea sostenible y pueda garantizar el crecimiento del mismo logrando un reconocimiento no solo local sino tambin a nivel internacional.

JUSTIFICACIN

Nuestro proyecto se baso en la creacin de All Night, el cual busca prestar un servicio novedoso para un grupo objetivo entre los 18 a 30 aos de edad, adems de turistas, obteniendo beneficios de lucro, llevndola a cabo con xito y principalmente recuperando la inversin inicial en un plazo no mayor de seis meses. Esto con el objetivo de brindar un espacio de esparcimiento el cual sea un ambiente sano, tranquilo, cmodo y sobre todo econmico, que cuenta con la tecnologa necesaria para suplir la necesidad de divertirse de nuestro grupo objetivo. Por otro lado a travs de ste queremos mostrar como los mtodos para la generacin de proyectos pueden ser aplicados a este tipo de negocio algo fuera de lo convencional, pero que se encuentra diseado en el cliente, en las bandas nuevas que se estn formando y que en un mercado tan competitivo actualmente es muy difcil lograr posicionarse es all donde All Night, permitir la formacin y el crecimiento de las mismas. All Night, no solo va nos va a brindar un ingreso econmico a las creadoras del proyecto sino que adems vamos a ser un lugar reconocido nacionalmente y porque no internacionalmente, lo que quiere decir que nuestro proyecto va a tener un impacto o va a colaborar con el Producto Interno Bruto.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL: Satisfacer la necesidad de divertirse de una poblacin especifica que oscila regularmente entre los 18 a 30 aos de edad, adems de turistas, obteniendo beneficios de lucro de ella, llevndola a cabo con xito y principalmente recuperando la inversin inicial en un plazo no mayor de seis meses, aplicando todos los temas vistos en clase de INSTITUCIONAL V. OBJETIVOS ESPECFICOS DEL PROYECTO:

Llevarlo a cabo sin mayores contratiempos, en un mximo tiempo de 4 meses. Mantenerse en el mercado. OBJETIVOS ESPECFICOS DE LA MATERIA:

Implementar el marco lgico para plasmar el proyecto All Night. Buscar la forma adecuada de aplicar el complejo econmico rural en el proyecto All Night.

RESUMEN

All Night es un negocio muy rentable, lucrativo, genera empleo, apertura de sucursales innovacin en la prestacin del servicio, apoyo a los msicos que inician su carrera, dando un impulso en diferentes aspectos como un pequeo impulso al PIB, a nivel turstico incentiva a los extranjeros a conocer estos lugares de esparcimiento, este lugar requiere de programas y maquinaria con alta tecnologa para el buen desarrollo, adems legalmente cumplir a cabalidad con toda la reglamentacin necesaria para operar respetando a la comunidad para que no se atente contra la moral de las personas. Nuestra actividad econmica comercial, ofrece productos generales de bar como son diferentes clases de cervezas, vinos, rones, whiskey, gaseosas y nuestro valor agregado que es la excelente atencin a nuestros clientes, a nivel social se generara empleo y se promocionaran grupos de msica que se estn formando, contribuyendo de esta manera al espacio artstico el cual es poco apoyado a nivel local pero si es muy competitivo. Cabe resaltar que la gama en cuanto al sector de bares es muy amplia ya que se han generado diferentes puntos para disfrutar de la rumba en los que destacamos: el centro (la candelaria), el parque de la 93 la zona t, la zona rosa, cha, la calera, usaqun, el sector de las amricas, la primera de mayo, pero nuestro bar no apunta al mercado comercial sino mas bien a un lugar en el que haya msica ligera donde la gente pueda llegar a platicar, escuchar msica como; el jazz, blues, rock en espaol. Tambin dependiendo el evento sea propicio para poner msica con la cual se pueda bailar ritmos como; salsa, reggae, ska, electrnica. Por otro lado respetando las leyes aclaramos que nuestros consumidores son de todas las edades mayores de 18 aos, pero donde prime el ingreso de jvenes entre los 18 y los 30 aos para las personas que buscan espacios de esparcimiento para compartir con sus amigos, familiares, parejas y hasta personas solas que quieran simplemente relajarse. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad hay muchos lugares diseados para divertirse con amigos, tomar unos tragos y bailar, pero pocos son creados para satisfacer la necesidad de buscar pasar tiempo en familia con amigos en un espacio cmodo fuera de lo normal, en donde la atencin al cliente sea el centro, es por esto que decidimos crear y disear un lugar que se ajuste a las necesidades de los jvenes y de las personas mayores alternativas que les gusta el buen rock, el ska, el reggae, el blues, msica no muy comercial, donde los viernes las ideas de combinacin de msica nos pongan en una posicin alta para el consumo y sea visitado por amigos, familias, novios, etc. Dentro e las necesidades que hay para encontrar un lugar de este estilo es la comodidad que estos brinden es hay donde decidimos en nuestro diseo usar sofs, cojines en donde la madera no este presente y mas bien el ambiente sea como estar en casa.

PROCESO DE CAPACITACIN

El proceso de capacitacin consiste en desarrollar talleres a las personas que trabajaran con nosotros en All Night. Los talleres son teorico-practicos y consisten en orientar a las personas sobre el servicio al cliente, ya que ese va a ser el valor agregado del CafBar. Tambin con la ambientacin del lugar y con la entrada, se puede dar a entender al cliente lo que ofrecemos bsicamente en All Night. Para la capacitacin de servicio al cliente se dar a entender que este se servicio lo proporciona una empresa para relacionarse con sus clientes. Realizando actividades interrelacionadas que ofrece un suministrador con el fin de que el cliente obtenga el producto en el momento y lugar adecuado y se asegure un uso correcto del mismo. El servicio al cliente es una potente herramienta de mercadeo. Se trata de una herramienta que puede ser muy eficaz en una organizacin si es utilizada de forma adecuada, para ello se deben seguir ciertas polticas institucionales. Servicio al cliente es un concepto de trabajo y una forma de hacer las cosas que compete a toda la organizacin, tanto en la forma de atender a los clientes (que nos compran y nos permiten ser viables) como en la forma de atender a los clientes internos, diversas reas de nuestra propia empresa. Esto es la gestin que realiza cada persona que trabaja en una empresa y que tiene la oportunidad de estar en contacto con los clientes y generar en ellos algn nivel de satisfaccin, en cuanto a la solucin de conflictos se realizara la capacitacin adecuada ya que en este medio en el cual desarrollaremos el proyecto es muy comn que se generen problemas de intolerancia para lo cual es necesario que nuestro personal este atento y pueda reaccionar de la manera adecuada, para esto debemos entender que el que el conflicto es el choque entre dos o ms posturas diferentes dentro de una persona o entre varias personas o entre grupos. El conflicto puede ser destructivo cuando controla toda la atencin destruye el auto concepto divide personas y reduce la cooperacin aumenta las diferencias conduciendo a un comportamiento destructivo
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El conflicto puede ser constructivo cuando involucra personas para resolver problemas causa una comunicacin autntica ayuda a liberar emociones, ansiedad y tensiones desarrolla cooperacin y deseo de aprender de otros ayuda a desarrollar entendimiento y destrezas El conflicto que se genera en este lugar es de tipo social, para resolverlo se deben desarrollar las siguientes tcnicas. Tcnicas para evadir o resolver los conflictos es reconocer el conflicto, establecer metas. Estrategias de supervisin para minimizar conflictos revisar constantemente la descripcin del trabajo peridicamente reunirse con sus supervisados realizar informes que incluyan: logros, necesidades, planes, entre otros asuntos Todo lo anterior se desarrollara en el seminario taller.

SEMINARIO TALLER Para las capacitaciones se realizara el seminario taller el cual tendr la siguiente programacin.

PROGRAMA DE PLANIFICACIN El seminario-taller se va a desarrollar en la calle 22 d n 69 f 73 el sbado 24 de marzo de 2011 de 6:00 a 10:00pm. El sbado 31 de marzo de 6:00 a 10:00 pm. El sbado 7 de abril de 6:00 a 10:00 pm. El sbado 14 de abril de 6:00 a 10:00 pm. El sbado 21 de abril de 6:00 a 10:00 pm. El sbado 28 de abril de 6:00 a 10:00 pm. Los temas a tratar en el seminario-taller son servicio al cliente, solucin de conflictos y recetas de licores.

LA EMPRESA COOPERATIVA El proyecto All Night es una CORPORACIN, en este caso con fines de lucro creada para satisfacer la necesidad de divertirse en un lugar de buen ambiente cuasi familiar y muy cmodo para personas de 18 a 35 aos aproximadamente. All Night cumple con las siguientes caractersticas: equilibra los intereses de la administracin que gestiona la corporacin, los acreedores, accionistas y empleados que contribuyen con su trabajo. Una caracterstica importante, es la responsabilidad limitada que consiste en que, en caso de que la corporacin quiebre, los accionistas solo perdern su inversin y los empleados sus trabajos, pero ninguno de ellos ser responsable por las deudas contradas con los acreedores de la corporacin. En el proceso de esta tendr un valor a nivel social y ser apoyar a los nuevos msicos que se estn formando ya que brindaremos espacios para que se den a conocer.

RECURSOS Y MATERIALES Los recursos y materiales usados para desarrollar el proyecto fueron unas exposiciones sobre el desarrollo del plan estratgico, las cuales fueron apoyadas con video beam. Para el funcionamiento del bar se adecuaran las instalaciones con hamacas, sofs, mesas y todo lo que concierne a equipo y tecnologa para reproduccin de msica y video, como tambin al desarrollo de distribucin y preparacin de bebidas para nuestros clientes satisfaciendo sus necesidades.

ESTRATEGIAS EMPRESARIALES
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Con las estrategias queremos aprovechar todos los recursos que poseemos como corporacin ya sea en capital humano, monetario, intelectual y materia, para lo cual diseamos las siguientes estrategias las cuales permitirn el adecuado desarrollo y funcionamiento de All Night. En cuanto a la gerencia empresarial buscaremos cumplir los objetivos propuestos como corporacin dirigiendo y organizando los comits de asamblea que en este se generen con el fin de realizar la inversin adecuada. Para la profesionalizacin, realizaremos las capacitaciones necesarias en cuanto a servicio, atencin a clientes y solucin de conflictos, para que nuestros trabajadores sean eficientes, como tambin que se sientan identificados con el lugar y la misin que se tiene, alcanzaremos una integracin ser por convenio o contrato ya que al plantear nuestra propuesta buscamos el apoyo de diferentes entidades para el financiamiento que permitan nuestro crecimiento y adecuado servicio. Finalmente para la capitalizacin lograremos que nuestra corporacin sea sostenible y pueda garantizar el crecimiento del mismo logrando un reconocimiento no solo local sino tambin a nivel internacional.

APLICACIN ESTRATEGIA EDUCATIVA Pra poder aplicar las estrategias educativas diseamos promocin externa para que aquellos sectores que deseen realizar el apoyo en las actividades se integren y de esta manera alcanzar la misin de nuestra corporacin, as mismo es necesario que All Night capacite y realice las labores necesarias para que sus trabajadores conozcan el proceso que se esta llevando a cabo. Para las estrategas educativas es necesario hacer conocer un mensaje claro y directo que se enfoque en satisfacer nuestro grupo objetivo y finalmente realizar una retroalimentaron que permita evaluar el proceso y las estrategias empleadas.

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PROGRAMAS Y EVENTOS EDUCATIVOS Para la programacin de las capacitaciones ser necesario tener muy claro el tema a presentar y en nuestro caso estar dispuestos a recibir todas las sugerencias que nuestros trabajadores nos comuniquen. Para todo esto es necesario ratificar el compromiso que tenemos no solo con nuestros empleados sino tambin con la comunidad en general, todo esto con el respectivo control y compromiso necesario. Para esto realizaremos un examen de profundidad en el cual analizaremos todos los recursos que utilizaremos para poner en marcha All Night, as mismo conocer que elementos tecnolgicos ser empleado

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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La clase de institucional v desarrollo temas alrededor de el cooperativismo para lo cual se utilizo como exposiciones con actividades ldicas que permitieron realizar una retroalimentacin de lo trabajado. Por otro lado se dio continuidad a los proyectos trabajados en semestres anteriores, a los cuales se les aplico el plan estratgico al cual fue necesario disear estrategias no solo administrativas sino tambin humanas donde se realizo todo un proceso de formacin a empleados a travs de capacitaciones que permitieron los objetivos planteados en el proyecto.

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