Sei sulla pagina 1di 6

Lista de equivalentes de pores dos grupos de alimentos para substituio

Grupo (1) arroz, po, batata e mandioca (1 poro = 150kcal)


Alimento Amido de milho Angu Arroz branco cozido Arroz integral cozido Arroz parboilizado Aveia castanha/mel Aveia coco/baunilha Aveia flocos Aveia light banana/mel Aveia light frutas vermelhas Aveia mel/passas Barra de cereal Batata baroa cozida Batata cozida Batata doce cozida Biscoito de coco Biscoito de leite Biscoito de milho Biscoito polvilho Biscoito tipo gua e sal Biscoito tipo clube social Biscoito tipo clube social integral Biscoito tipo cream cracker Biscoito tipo maisena Biscoito tipo Maria Biscoito tipo amanteigado Biscoito tipo aveia/mel Biscoito tipo cookies Bolo de banana (simples/sem doce) Bolo de cenoura (sem cobertura Bolo de chocolate (sem cobertura) Bolo de milho Bolo simples Cara cozido/amassado Cereal matinal floco de milho Cereal matinal tipo sucrilhos Farinha de aveia Farinha de linhaa Farinha de mandioca Farinha de milho Farofa de farinha de mandioca Macarro cozido Mandioca cozida Peso(g) 40 105 100 80 100 40 40 45 40 40 40 25 105 175 150 30 30 34 36 33 26 26 33 35 35 24 35 30 50 50 50 50 50 126 43 38 36 70 30 48 37 105 96 Medidas Caseiras 2 colheres de sopa 3 colheres de sopa 4 colheres de sopa 4 colheres de sopa 4 colheres de sopa 1 sach 1 sach 3 colheres de sopa 1 sach 1 sach 1 sach 1 unidade 3 colheres de sopa cheia 1 unidade 1 colher de servir 5 unidades 5 unidades 6 unidades 12 unidades 6 unidades 1 pacote 1 pacote 5 unidades 7 unidades 7 unidades 6 unidades 7 unidades 6 unidades 1 fatia pequena 1 fatia pequena 1 fatia pequena 1 fatia pequena 1 fatia 3 colheres de sopa 1 xcara de ch xcara de ch 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 4 colheres de sopa 2 colheres de sopa 3 colheres sopa 3 colheres de sopa

Milho verde em conserva Milho verde espiga Pamonha Po de batata Po de centeio Po de forma integral Po de forma tradicional Po de milho Po de queijo Po Frances Po hot dog Po srio Po tipo bisnaguinha Pozinho caseiro Pipoca com sal (sem manteiga) Polenta cozida sem molho Polenta frita Pur de batata Torrada de fibras Torrada po Frances Torrada salgada

142 100 100 50 60 43 43 70 40 50 50 53 60 55 22 200 80 135 40 33 40

7 colheres de sopa 1 espiga grande 1 unidade pequena 1 unidade mdia 2 fatias 2 fatias 2 fatias 1 unidade mdia 1 unidade 1 unidade 1 unidade 1 unidade mdia 3 unidades unidade 2 xcaras de ch 2 fatias 2 fatias pequenas 2 colheres de sopa 4 unidades 6 fatias 4 unidades

Grupo (2) legumes e verduras (1 poro = 15kcal)


Alimento (Vegetais A) Abobrinha Acelga Agrio Alface Almeiro Berinjela cozida Brcolis Broto de bambu Chicria Cebola Centro Cebolinha Jil Maxixe Pepino Pimento Rabanete Repolho cru Rcula Salsa Tomate Peso(g) Medidas Caseiras vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade vontade

Alimento (Vegetais B) Abbora cozida (menina, japonesa, moranga) Acelga cozida Beterraba cozida Beterraba crua ralada Broto de feijo cozido Cenoura cozida (fatias) Cenoura cozida (picada) Cenoura crua (picada) Chuchu cozido Couve flor cozida Couve manteiga refogada Ervilha em conserva Ervilha fresca Espinafre cozido Palmito em conserva Quiabo cozido Repolho cozido Vagem cozida

Peso(g) 53 85 30 42 81 35 36 57 57 69 14 13 19,5 22 53 80 75 44

Medidas Caseiras 1 colheres de sopa 2 colheres de sopa 3 fatias 2 colheres de sopa 1 colher de servir 7 fatias 1 colher de servir 1 colher de servir 2 1/2 colheres de sopa 3 ramos 1 colher de servir 1 colher de sopa 1 colheres de sopa 1 colher de sopa 3 colheres de sopa 2 colheres de sopa 5 colheres de sopa 2 colheres de sopa

Grupo (3) frutas (1 poro = 70kcal)


Alimento Abacate Abacaxi Acerola Ameixa preta seca Ameixa vermelha Banana Maa Banana Nanica Banana prata Caju Caqui Carambola Damasco seco Fruta do conde Goiaba vermelha Graviola Jabuticaba Jaca Kiwi Laranja pra Limo Ma Mamo Formosa Mamo Papaia Peso(g) 32 130 224 30 140 72 69 64 147 113 220 30 75 95 103 140 132 154 137 252 130 160 141 Medidas Caseiras 1 colher de sopa 1 fatia 32 unidades 3 unidades 4 unidades 1 unidade 1 unidade 1 unidade 2 unidades 1 unidade 2 unidades pequenas 4 unidades unidade mdia unidade grande 1 unidade mdia 20 unidades 4 bagos 2 unidades 1 unidade 4 unidades 1 unidade 1 fatia unidade mdia

Manga Manga polpa Maracuj Melancia Melo Morango Pra Pssego Salada de frutas (banana, ma, laranja, mamo) Tangerina/mexerica Uva Itlia Uva passa Uva Rubi

110 94,5 94 296 230 240 133 226 125 148 99,2 17 103

1 unidade xcara de ch xcara de ch 2 fatias mdia 2 fatias 10 unidades 1 unidade 2 unidades xcara de ch 1 unidade 8 uvas 1 colher de sopa 8 uvas

Grupo (4) feijes e leguminosas (1 poro = 55kcal)


Alimento Feijo branco Feijo cozido (50% de caldo) Feijo cozido (somente gros) Gro-de-bico cozido Leite de soja Lentilha cozida Soja cozida (somente gros) Peso(g) 48 86 50 45 165 48 43 Medidas Caseiras 1 1/2 colheres de sopa 1 concha mdia rasa 2 colheres de sopa 1 colher de servir arroz 1 copo pequeno cheio 2 colheres de sopa 1 colher de servio

Grupo (5) carnes, peixes e ovos (1 poro = 190kcal)


Alimento Atum em lata Bacalhau cozido Bife de fgado frito Bife enrolado Bife grelhado Camaro Carne assada magra Carne magra cozida Carne moda refogada Costela bovina assada Espetinho de carne Frango assado inteiro Frango desfiado Frango fil a milanesa Frango fil grelhado Frango sobrecoxa cozida s/ pele Hambrguer grelhado Lombo de porco assado Peso(g) 90 135 100 110 90 80 75 80 90 40 92 100 80 80 100 100 90 80 Medidas Caseiras 2 colheres de sopa 1 pedao mdio 1 unidade mdia 1 unidade mdia 1 unidade mdia 10 unidades pequenas 1 fatia pequena 4 pedaos pequenos 5 colheres de sopa 1 pedao pequeno 2 unidades 1 coxa ou sobrecoxa ou 1 pedao de peito 4 colheres de sopa 1 unidade pequena 1 unidade 1 unidade 1 unidade 1 fatia

Merluza cozida Molho bolonhesa Mortadela Omelete simples Ovo cozido Peito de peru blanquet Peixe frito Peru assado sem pele Salsicha Sardinha em conserva

200 70 45 74 90 150 60 96 60 41,5

2 fils xcara de ch 3 fatias mdias 1 unidade 2 unidades 10 fatias 1 fil P 2 fatias 1 unidade 1 unidade mdia

Grupo (6) leite, queijo e iogurte (1 poro = 120kcal)


Alimento Coalhada Iogurte Desnatado de Frutas Iogurte Natural Iogurte Natural Desnatado natural Leite Desnatado Leite em p desnatado Leite em p integral Leite Fermentado Leite Integral Leite semi-desnatado Molho branco Queijo prato Queijo provolone Queijo Ricota Queijo tipo minas Queijo tipo minas frescal Queijo tipo mussarela Queijo tipo parmeso ralado Requeijo cremoso Peso(g) 100 140 235 200 364 30 30 168 182 182 55 40 35 100 50 40 45 30 45 Medidas Caseiras copo de requeijo 1 unidade 1 unidade 1 unidade 2 copos de requeijo 2 colheres de sopa cheia 2 colheres de sopa rasa 2 unidades 1 copo requeijo 1 copo de requeijo 1 colher de servir 2 fatias 1 fatia 2 fatias 1 fatias 1 fatia grande 3 fatias 3 colheres de sopa 1 colheres de sopa

Grupo (7) leos e gorduras (1 poro = 73kcal)


Alimento Azeite de oliva Maionese Maionese light Manteiga Margarina com ou sem sal leo de canola leo de girassol leo de milho Peso(g) 8 18 27 9,8 9,8 8 8 8 Medidas Caseiras 1 colher de sopa 1 colher de sopa rasa 1 colher de sopa colher de sopa colher de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa

Grupo (8) acares e doces (1 poro = 110kcal)


Alimento Acar cristal Acar mascavo fino Acar mascavo grosso Acar refinado Bananada Doce de leite cremoso Doce de mamo verde Gelia de frutas Achocolatado em p Peso(g) 28 25 27 28 40 40 80 34 22 Medidas Caseiras 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 colheres de sopa 1 colher de sopa 1 unidade mdia 1 colher de sopa 2 colheres de sopa 1 colher de sopa 2 colheres de sobremesa