Encaminhamento Metodolgico: Contedo:A importncia da alimentao Vitaminas do Brasil Segunda-feira: Iniciar a aula contando uma histria de como surgiram

m os alimentos.(anexo1) Aps a histria abordar o que defumao,desidratao e imerso.(anexo 2) Aplicar uma atividade para que os alunos entendam melhor o contedo.(anexo3). Em seguida mostrar um mapa.(anexo 4) Que ter as regies do Brasil (Norte,Nordeste,Sul,Sudeste ou Centro Oeste). O mapa vai ter as comidas tipicas de cada regio. Para encerrar eles tero que anotar as comidas em seu caderno. Contedo:Tipos de alimentos Tera-feira: Iniciar a aula explicando a origem dos alimentos(anexo 5). Em seguida,entregar um pequeno texto com a formao dos alimentos(anexo 6). Aps,entregar um texto para leitura e interpretao com atividades(anexo 7). Para encerrar iro montar um grfico de quantos alunos consomem cada substncia por semana.(anexo 8) Contedo:Doenas causadas pela falta ou excesso das vitaminas. Quarta-feira. Iniciar a aula abordando o tema vitamina do nosso corpo. Aps,entregar um tabela de vitamina (anexo 9). Em seguida,passar um tabela para preencher com alimentos que consomem e quais so as vitaminas (anexo 10). Quando terminarem explicar a importncia da nutrio. Depois do recreio,explicar o que so alimentos regulares,construtores e energticos.(anexo 11) Aps ,entregar uma tabela que eles tero que preencher (anexo 12). Em seguida passar no quadro perguntas da importncia de alimentos energticos, regulares e construtores (anexo 13). Para encerrar fazer um bingo dos alimentos (anexo 14).

Contedo:Pirmide alimentar Elaborar um cardpio Quinta-feira. Iniciar a aula falando da pirmide alimentar ( 15). Mostrar aos alunos que ela est separada em 6 grupos alimentares. Aps distribuir uma tabela de grupo e descrio da pirmide (16). Para fixar bem a matria iro montar juntos uma pirmide feita de t.n.t Logo em seguida fazer um cardpio equilibrado conforme a pirmide. Para encerrar,cada um vai fazer o seu cardpio (17)

ANEXO 1 HISTRICO DO ALIMENTO Cerca de 30 mil anos atrs,o homem vivia em bandos saia procura de alimentos provavelmente frutos e restos de animais j mortos.Posteriormente,com a utilizao de certos materiais como paus e pedras,ele construiu lanas e machados,passando a pescar e caar animais.Algumas vezes a caa e a pesca eram abundantes,outras no. Com o tempo,o homem verificou que,se a carne no fosse consumida dentro de um certo tempo,ela estragava.Percebeu que,quando exposta fumaa das fogueiras,ele durava mais que a carne crua.Passou ento a utilizar aquela que talvez tenha sido a primeira tcnica de conservao de alimentos:a defumao. Casualmente, ele observou que os frutos maduros que permaneciam nas rvores secavam.Esses frutos secos podiam ainda ser consumidos e duravam muito mais tempo que os maduros,podendo ser consumidos e duravam muito mais tempo que os maduros,podendo ento ser armazenados como conserva alimentar.Baseado neste fato, o homem tentou fazer o mesmo com os outros alimentos como a carne da caa e da pesca,inicialmente secando-a ao sol.Quando isso no era possvel,no calor da fogueira. Estava assim descoberto outro mtodo de conservao do alimento:a desitratao,ou seja,a retirada da gua do alimento. Certa ocasio,o homem notou que a semente deixada no solo mido germinava e originava uma planta.Aprendeu ento que,ao lanar sementes na terra e esperar pela sua germinao e pelo crescimento da planta,desta podia se alimentar.Estava,desta forma,iniciando a agricultura. O domnio da agricultura,juntamente com a domesticao e criao de animais,alterou o modo do homem se alimentar.Ele deixou de sair procura procura de alimento, fixandose em regies onde cultivava vegetais e criava animais.Assim surgiram os primeiros povoados que posteriormente deram origem s cidades. ANEXO 2 Defumao Para espantar o frio e se proteger de alguns animais,os povos antigos utilizavam fogueiras.Aps determinado tempo dessa prtica,as pessoas perceberam que pedaos de carne que permaneciam prximos ao fogo,alm de ficar mais gostosos duravam mais tempo.Dessa maneira foi descoberta,espontaneamente,uma forma de conservao dos alimentos chamada defumao. Desidratao Da mesma maneira,os povos antigos perceberam que os frutos das rvores secos ao sol,ainda podiam ser comidos e demoravam mais tempo para apodrecer.Essa tcnica da desitratao,que significa fazer o alimento perder gua. Imerso Conservar carnes cozidas na prpria gordura,manter alguns alimentos como,cebola,pepino e cenoura,mergulhados ou imersos em vinagres,e deixar frutas na calda de acar so exemplos da tcnica de imerso.Os alimentos mergulhados nesses lquidos duram mais tempo sem estragar. Formas modernas de conservao Hoje,a maioria das pessoas conserva os alimentos em geladeiras,mantendo-os em temperaturas bem baixas,ou melhor refrigerando os alimentos.Outra forma de conservar os alimentos por mais tempo congel-los no freezer.