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Ricette di Bevande e Cocktail veramente deliziose

CIOCCOLATA MERAVIGLIOSA
60 gr 60 gr 125 ml 625 ml 1 cucchiaino 80 ml 80 ml 125 ml 35 gr

4 DOSI

cioccolato semidolce grattugiato zucchero granulato acqua bollente latte caldo caff istantaneo cognac liquore Amaretto panna montata mandorle tostate a scaglie

In un tegamino mettere il cioccolato, lo zucchero e lacqua, portare a bollore, ridurre il fuoco e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il latte, il caff, il cognac, lAmaretto e agitare con una frusta. Cuocere per altri 2 minuti. Versare in quattro tazze. Coprire con panna montata. Cospargere di mandorle e servire.

MELODIA DI BROADWAY
15 ml 15 ml 15 ml gin

1 DOSE

vermouth bianco Grand Marnier

Mettere gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio tritato. Agitare bene, filtrare in un bicchiere da cocktail, servire.

GINOCCHIA DI APE
30 ml 15 ml 15 ml

1 DOSE

vodka miele succo di limetta agra

Versare i liquidi in uno shaker con ghiaccio tritato. Agitare, filtrare in un bicchiere da cocktail, servire.

DISTRUZIONE BIANCA
85 gr 500 ml 250 ml 60 gr 60 ml 60 ml 60 ml 125 ml

4 DOSI

cioccolato bianco grattugiato latte caldo panna zucchero granulato brandy Crema di Cacao bianca Crema alla Menta bianca panna montata

In un tegamino mettere il cioccolato, il latte, la panna lo zucchero e i liquori. Scaldare, ma non bollire. Versare in tazze. Coprire con panna montata e servire.

COCKTAIL COINTREAU
30 ml 30 ml 30 ml

1 DOSE

Cointreau brandy succo di limone scorza di arancia

Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio tritato. Agitare bene, filtrare in un bicchiere da cocktail. Guarnire con la scorza darancia.

TRAMONTO IN SUD AFRICA


45 ml 15 ml 15 ml 15 ml

1 DOSE

brandy vermouth bianco succo di limone succo di arancia

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio

tritato. Agitare bene, filtrare in un bicchiere da cocktail, servire.

AFRODISIACO 2 DOSI ALLAVOCADO


1 1 60 ml 2 cucchiaini 500 ml avocado di media grandezza cetriolo succo di limone salsa Worcestershire ghiaccio tritato

Sbucciare e togliere il nocciolo allavocado. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a fettine. Mettere il cetriolo in un frullatore, conservare due fettine per guarnire. Aggiungere lavocado con gli altri ingredienti e fare un pur. Versare in un bicchiere, guarnire con la buccia e le fettine del cetriolo.Servire.

BEVANDA SALUTARE
200 gr 250 ml 1 1 125 ml 125 ml 1 cucchiaino 1 cucchiaio

2 DOSI

spicchi di arancia latte uovo banana succo di arancia succo di pompelmo sciroppo dacero germe di grano

Frullate tutti gli ingredienti. Versare in un bicchiere e servire.

ROYAL ALEXANDER
30 ml 30 ml 30 ml 15 ml

1 DOSE

Crema di Cacao brandy panna fresca vermouth bianco

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio tritato. Agitare bene, filtrare in bicchieri da cocktail, servire.

FRENCH 95
35 ml 30 ml 15 ml 80 ml 1

1 DOSE

bourbon succo di limone acqua gassata champagne fettina di limetta

Versare in un bicchiere da bibita con ghiaccio tritato. Guarnire con la fettina di limetta.

BIBITA DI MELONE
mezzo mezzo 1

2 DOSI

melone melone cantalupo arancia

Frullare la polpa dei meloni a bassa velocit. Aggiungere larancia a spicchi. Servire.

CREMA E MANDORLE
60 ml 125 ml 250 ml 30 ml 1/4 cucchiaino 2 cucchiaini

2 DOSI

liquore Amaretto panna gelato alle mandorle sciroppo semplice estratto di mandorle mandorle tostate a scaglie

Frullare il liquore, il gelato, la panna, lo sciroppo e lestratto fino ad essere tutto omogeneo. Versare in 2 bicchieri da bibita, guarnire con mandorle e servire.

AW IMPAZZITO
tazza 125 ml 1 goccia 1cucchiaino

1 DOSE
mandorle scottate yogurt allananas estratto di mandorle mandorle tostate a scaglie

Frullare gli ingredienti fino a essere tutto omogeneo. Versare in un bicchiere da champagne e servire.

SOGNI DI PESCA
30 ml 1 tazza 125 ml 250 ml miele

2 DOSI

pesche fresche affettate yogurt semplice nettare di albicocca o pesca

Frullare gli ingredienti fino a essere tutto omogeneo. Versare in bicchieri larghi e servire.

LATTEMIELE
250 ml 1 1 e cucchiaio 1 cucchiaino

1 DOSE
latte freddo uovo miele estratto di vaniglia

Mettere gli ingredienti con un po di ghiaccio in un frullatore. Frullare fino ad essere tutto omogeneo. Filtrare in tazze di vetro e servire.

CIOCCOLATA CALDA ROBUSTA


80 gr 60 gr 250 ml 125 ml 500 ml pizzico cucchiaino 125 ml

4 DOSI

cioccolato semidolce grattugiato zucchero granulato acqua latte condensato latte caldo sale estratto di vaniglia panna montata

In un tegamino mettere il cioccolato, lo zucchero, lacqua e il latte condensato. Portare a bollore, ridurre il calore e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il latte, il sale e la vaniglia. Frullare 1 minuto. Versare in quattro tazze. Coprire con la panna montata. Servire.

CAFFE SUL MUSCHIO


750 ml 80 ml 80 ml 125 ml 25 gr caff

4 DOSI

liquore Grand Marnier liquore Crema di Banana panna montata cioccolato a scaglie

Scaldare insieme il caff e i liquori. Versare in bicchieri con lorlo inzuccherato.Coprire con la panna montata. Guarnire con il cioccolato in scaglie.

PESCECANE
20 ml

1 DOSE
whiskey Jack Daniel orzata succo di arancia cristalli di limone spicchio di arancia

1cucchiaino 30 ml 1cucchiaio 1

Frullare tutti gli ingredienti.Versare in un bicchiere da bibita pieno di ghiaccio tritato. Guarnire con uno spicchio di arancia e servire.

MERAVIGLIA HAWAIIANA
60 ml

1 DOSE
gin brandy alla ciliegia succo di ananas granatina spicchio di ananas fresco

60 ml 60 ml 1cucchiaino 1

Versare tutti gli ingredienti liquidi in uno shaker con ghiaccio tritato. Agitare bene, filtrare in un bicchiere largo di champagne, guarnire con ananas.

ZAMPA DI TIGRE
85 gr 500 ml 250 ml 80 ml 80 ml 60 gr 1 cucchiaio 1 cucchiaio

4 DOSI

cioccolata bianca latte panna liquore Anisette succo concentrato di arancia zucchero granulato granatina melassa

In un tegame mettere il cioccolato, il latte, la panna, il liquore, il succo darancia e lo zucchero. Scaldare, ma non bollire. Formare delle strisce con la granatina e la melassa dentro una tazza di vetro, riempire con la bevanda e servire.