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Le ricette del benessere Facili da preparare, buone da gustare

Clara Maria Caterina Morena


www.coaching-sanremo.com

Minestrina per il benessere del cuore e dell'intestino tenue Passato di verdura per il benessere del colon e dei polmoni Spaghetti primavera (aiutano il buon umore) Riso integrale e verdure in padella (aria di festa)

Le ricette del benessere Facili da preparare, buone da gustare


Clara Maria Caterina Morena
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Minestrina per il benessere del cuore e dell'intestino tenue


Ingredienti per 2 persone 5 grosse cipolle (meglio bianche) 1 o 2 spicchi di aglio 1 gambo di sedano o prezzemolo 1 cucchiaio di tamari cucchiaino di concentrato di verdure 2 litri di acqua in pentola normale oppure 1 litro e in pentola a pressione Tempo di cottura in pentola normale: 1 ora in pentola a pressione: 10 minuti Preparazione Tagliare le cipolle a spicchi (farne parecchi) tagliare a rondelle i gambi di sedano o prezzemolo coprire le cipolle e il resto di acqua fredda mettere a fuoco normale alla bollitura diminuire la fiamma al minimo assaggiare per il gusto del sale se manca aggiungerne un pochino se desiderate, a fine cottura passate le cipolle e aggiungete 1 o 2 uova precedentemente sbattute mescolando delicatamente.

Le ricette del benessere Facili da preparare, buone da gustare


Clara Maria Caterina Morena
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Passato di verdura per il benessere del colon e dei polmoni


Ingredienti per 2 persone 3 grosse cipolle 1 bel pezzo di zucca 250 gr di broccolo o cavolo 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di salsa di soya Tempo di cottura in pentola normale: circa 1 ora in pentola a pressione: 10 minuti (ridurre di litro la quantit di acqua) Preparazione Tagliare le cipolle i quadratini tagliare la zucca a quadratini tagliare i broccoli o cavoli coprire di acqua fredda (circa 2 litri) assaggiare per il gusto del sale aggiungere salsa di soya o sale integrale se manca

Le ricette del benessere Facili da preparare, buone da gustare


Clara Maria Caterina Morena
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Spaghetti primavera (aiutano il buon umore)


Ingredienti per 2 persone un ciuffo misto di erbe aromatiche 1 pacchetto di panna di soya spaghetti integrali o al Kamut 200 gr. burro o margarina Preparazione Tritare sul tagliere con la mezzaluna (e non con il frullatore) le erbe aromatiche miste (rosmarino, poca salvia, maggiorana, timo, poco prezzemolo) oppure altre che pensate vi piacciano preparare un padella dove poi metterete gli spaghetti scolati nella padella mettete 1 o 2 noci di burro fuoco lento, quando sciolto mettete le erbe tritate e mescolate con un cucchiaio di legno pochi minuti, 1 o 2 al massimo altrimenti le erbe si bruciano, poi spegnete intanto avete messo l'acqua per gli spaghetti quando gli spaghetti saranno cotti colarli e saltarli in padella che avrete rimesso sul gas acceso versate la panna, mescolate e mettete in tavola

Le ricette del benessere Facili da preparare, buone da gustare


Clara Maria Caterina Morena
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Riso integrale e verdure in padella (aria di festa)


Ingredienti per 2 persone 4 tazzine rase da caff di riso integrale 8 o 10 tazzine piene di acqua verdure miste a scelta di proprio gusto 2 belle cipolle salsa tamari o soya Tempo di cottura 1 ora (potete farlo quando avete il tempo e tenere nel frigo il riso qualche giorno) Preparazione mettere il riso nell'acqua a freddo (le 8 o 10 tazzine) e farlo cuocere prendere e tagliare a dadini le verdure, cipolle comprese mettere sul fuoco una grande padella con un po' di olio appena caldo (attenzione a non bruciarlo) versarvi le verdure mescolare ogni tanto con un cucchiaio di legno a met cottura aggiungere il riso e farlo saltare per almeno 3 minuti mescolando insaporire con salsa di soya o tamari

Le ricette del benessere Facili da preparare, buone da gustare


Clara Maria Caterina Morena
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