EL GANADO CRIOLLO

Es la raza ms antigua de las que existen en Amrica, y en el mundo. Su origen se remonta a los primeros vacunos trados por Cristbal Coln en su segundo viaje a Amrica en 1493. Estos vacunos fueron seleccionados en Andaluca y se difundieron por el Nuevo Mundo con las expediciones colonizadoras. De esta manera, llegaron a todos los confines de Amrica, adaptndose rpidamente a las diversas condiciones climticas. Somos un pas de aptitud ganadera, y no precisamente porque tengamos las aptitudes de Argentina o Nueva Zelanda , dos de los ms importantes productores y exportadores mundiales de carnes y lcteos, sino porque sobre los 3 mil mts. de altura, la agricultura no es una alternativa viable por razones climticas. A partir de esas alturas la ganadera se convierte en la actividad casi nica aunque las condiciones para su desarrollo sean difciles, de otra manera no hay cmo ocupar esas reas". El presente y futuro del campesinado altoandino que vive en condiciones de pobreza depende de esta actividad. Su rentabilidad ahora es nula o escasa debido a una combinacin de factores que van desde los bajos niveles de produccin por las precarias condiciones de crianza, ausencia de asistencia tcnica y sanitaria, carencia de infraestructura bsica y de servicios y una muy dbil articulacin al mercado. Situacin agravada en los ltimos aos por el derrumbe de los precios en prcticamente todos los rubros productivos. Ahora el mayor problema es el de nuestros tcnicos y tecncratas, al querer mejorar el ganado criollo con otras razas. El mejoramiento debiera darse dentro del mismo ganado criollo, buscando cruzar las buenas vacas criollas con toros criollos provenientes de estas vacas. Hasta cuando vamos a buscar mejorar con otras razas? lo que pasa es que se busca el camino ms fcil y lo fcil siempre llama la atencin. El ganado criollo esta adaptado al medio adverso, es resistente al parasitismo, al mal de altura. Por que no pensar en mejorar las condiciones a este buen ganado, para mejorar su produccin y productividad. En marzo de este ao la universidad nacional de Cajamarca realizo la presentacin del proyecto Revaloracin del Ganado Criollo en la Regin Cajamarca el la cual el Dr. Dr. Franco Cerutty Director del Instituto talo Latinoamericano de Miln menciono que todos los gobiernos nacionales, regionales y la propia Universidad peruana han descuidado el estudio y la valoracin del bovino criollo, por lo que las grandes empresas importadoras de semen de vacunos de raza y alimentos concentrados, aprovechan para desaparecer el vacuno criollo. Al parecer el estado peruano y los gobiernos del Per no se han preocupado por el ganado criollo y buscan que las personas que la cran que en su mayora son los campesinos, se queden como eso, solo campesinos ignorantes, que no puedan salir de la pobreza y tener una mejor vida en aquellas alturas agrestes del Per.

JOS LUIS CASTILLO CHAUPE SOCIOLOGA CICLO: III