CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

TEMA 1. CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS SERES VIVOS. 1. COMPOSICIN QUMICA DE LOS SERES VIVOS. ................................................ 1 1.1 El agua............................................................................................................................... 3 1.2 Las sales minerales. ...................................................................................................... 4 1.3 GLCIDOS. ..................................................................................................................... 4 1.4 LPIDOS.......................................................................................................................... 5 1.5 PROTENAS. .................................................................................................................. 7 1.6 ACIDOS NUCLEICOS. ................................................................................................. 9 2. TEORIA CELULAR. ........................................................................................................... 10 2.1 CLULA PROCARIOTA Y EUCARIOTA. ................................................................ 11 2.2 ESTRUCTURA CELULAR........................................................................................... 13 3. FUNCIONAMIENTO CELULAR: EL METABOLISMO............. Error! Marcador no definido. 3.1 Necesidad de un intermediario energtico. EL ATP. .......... Error! Marcador no definido. 3.2 Clasificacin metablica de las clulas. ................. Error! Marcador no definido. 3.3 Entrada de nutrientes a las clulas. ....................... Error! Marcador no definido. 3.4 OBTENCIN DE ENERGA POR LA CLULA. .... Error! Marcador no definido. 3.5 FOTOSNTESIS. ....................................................... Error! Marcador no definido. 3.6 HOMEOSTASIS. ........................................................ Error! Marcador no definido. 3.7 EL NCLEO Y LAS FUNCIONES DE REPRODUCCIN. .. Error! Marcador no definido. 1. COMPOSICIN QUMICA DE LOS SERES VIVOS.
Todos los seres vivos estn constituidos, cuantitaviva y cualitativamente, por los mismos elementos qumicos. Ninguno de ellos es propio de la materia viva, ya que son los mismos elementos que intervienen en la composicin de la materia inerte o mineral. De todos los elementos presentes en la corteza terrestre, tan slo unos 25 forman parte de los seres vivos, hecho que confirma la idea de que la vida se desarroll a partir de unos determinados elementos qumicos, que presentan unas propiedades fsicoqumicas acordes con los procesos qumicos que realizan los seres vivos. Se denominan bioelementos aquellos elementos qumicos que forman parte de los seres vivos. Si atendemos a su abundancia (que no importancia), los podemos agrupar en: * Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N, S y P: Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyendo ms del 95% de la masa total. Son indispensables para la formacin de las principales biomolculas. Sus propiedades son las siguientes:
Dept. Ciencias Naturales www.pakosimarro.com

EleN Materia Cuerpo mento Atmico inerte (%) humano (%) H C N O F Na Mg Al Si P S Cl K Ka Mn Fe 1 6 7 8 9 11 12 13 14 15 16 17 19 20 25 26 0,95 0,18 0,03 50,02 0,10 2,36 2,28 7,30 25,80 0,11 0,11 0,20 2,38 3,22 0,08 4,18 9,31 19,37 5,14 62,81 0,009 0,26 0,04 0,001 Despr. 0,64 0,63 0,18 0,22 1,38 0,0001 0,005

Bio-Geo Tema 1-1

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

La capacidad de formar enlaces covalentes entre s, compartiendo pares de electrones. Ser elementos muy ligeros, por lo que las molculas que originan son bastante estables. Dado que el oxgeno y el nitrgeno son elementos electronegativos (atraen electrones de otros), ello ocasiona que las molculas derivadas presenten polaridad, lo cual facilita su disolucin en el agua, que constituye el medio donde se desarrolla la vida. La qumica orgnica se denomina tambin qumica del carbono porque es este elemento el que desarrolla un papel principal. A causa de la configuracin tetradrica de los enlaces del carbono, los diferentes tipos de molculas orgnicas tienen estructuras tridimensionales diferentes. Esta conformacin espacial es responsable de la actividad biolgica. Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el oxgeno, el hidrgeno, el nitrgeno, etc., permiten la aparicin de una gran variedad de grupos funcionales que dan lugar a las diferentes familias de sustancias orgnicas. Act.1: Qu caractersticas tiene el tomo de carbono que lo hacen tan importante en las molculas orgnicas? Algn otro elemento podra tener caractersticas similares? * Bioelementos secundarios. Son el resto de los elementos presentes en los seres vivos. Se encuentran en una proporcin menor del 4,5%. Desarrollan funciones diversas: Ka, Na, K, Cl, Mg, Fe, Si, Cu, B, I, F, etc. El calcio contribuye a la dureza de las estructuras esquelticas (huesos, conchas, caparazones) y es necesario para la contraccin muscular, la transmisin del impulso nervioso y la coagulacin de la sangre. El flor forma parte del esmalte dentario y de los huesos. Su carencia est relacionada con la aparicin de la caries. El hierro forma parte del grupo hemo de la hemoglobina, encargada del transporte del oxgeno. Forma parte de los citocromos, molculas responsables de la cadena respiratoria productora de energa (ATP). El sodio, potasio y cloro son elementos que intervienen en la transmisin del impulso nervioso y en el equilibrio osmtico. El yodo es necesario para la formacin de la hormona tiroxina reguladora del metabolismo energtico. Su falta provoca la aparicin del bocio, cretinismo, etc. El magnesio forma parte de la clorofila de las plantas. Es un cofactor de diversos enzimas (respiratorios, duplicacin ADN y biosntesis protenas). * Oligoelemento es aquel bioelemento que se encuentra en los seres vivos en una proporcin menor al 0'1 %. A pesar de su escasez, son indispensables para la vida, ya que muchos de ellos presentan una funcin cataltica (activacin de las reacciones qumicas). Act.2: Qu propiedades deben tener los bioelementos? Qu diferencia existe entre los bioelementos primarios, los secundarios y los oligoelementos?

Dept. Ciencias Naturales

www.pakosimarro.com

Bio-Geo Tema 1-2

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

BIOMOLCULAS: Los tomos que forman la materia viva no se encuentran como elementos libres sino que se unen mediante enlaces qumicos y forman biomolculas. Podemos clasificarlas en: Biomolculas inorgnicas: Presentes tanto en la materia viva y a la inerte Biomolculas inorgnicas: Exclusivos de la materia viva * O2, CO2 * H2O * Sales minerales * Glcidos * Lpidos o grasas * Protenas * cidos nucleicos

1.1 El agua.
El agua es una molcula simple y extraa, que constituye el componente ms abundante de la materia viva -entre el 65 y el 95% del peso de la mayora de los seres vivos, cosa nada extraa ya que cubre las 2/3 partes de la superficie del planeta-. Es una molcula con un comportamiento muy particular que la hacen diferente a la mayora de los lquidos y, aunque parece un lquido inerte, manifiesta una gran reaccionabilidad; sus propiedades fsicas y qumicas son las responsables de su importancia biolgica. 1.1.1 Estructura del agua. La molcula de agua est compuesta por un tomo de oxgeno unido covalentemente con dos tomos de hidrgeno. La disposicin tetradrica de los orbitales del oxgeno determina un ngulo entre los enlaces H-O-H de 104,5; adems, el tomo de oxgeno es ms electronegativo que el de hidrgeno y atrae con ms fuerza los electrones compartidos de cada enlace covalente. Todo eso hace que esta molcula, a pesar de ser neutra, tenga un carcter polar, como consecuencia de la distribucin asimtrica de los electrones compartidos, debida a la diferente electronegatividad del tomo de oxgeno y hidrgeno; alrededor del oxgeno hay una densidad de carga elctrica negativa, mientras que los ncleos de hidrgeno estn desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan, por lo tanto, una densidad de carga positiva. Este marcado carcter dipolar que presentan las molculas de agua har que interaccionen entre s y con otros molculas polares mediante puentes enlaces- de hidrgeno, un tipo de enlace dbil, aunque, el hecho de que alrededor de cada molcula de agua haya cuatro molculas unidas por
Dept. Ciencias Naturales www.pakosimarro.com Bio-Geo Tema 1-3

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

puentes de hidrgeno permite el establecimiento de una estructura de tipo reticular, responsable de su comportamiento anormal y de la peculiaridad de sus propiedades. 1.1.2 Funciones biolgicas del agua. El agua como disolvente: El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, y por eso se le ha dado el calificativo de disolvente universal. Esta accin disolvente consiste en la dispersin de un soluto (slido) en una fase lquida (disolvente) y se debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno con otras sustancias polares (grupos -OH de alcoholes y azcares, grupos -NH2 de aminocidos, protenas y cidos nucleicos, etc), ya que se disuelven cuando interaccionan con las molculas polares de la agua. Las molculas de agua tambin pueden disolver sustancias salinas que se disocian y forman disoluciones salinas. En este caso los iones de las sales son atrados por los dipolos de agua, quedando "atrapados" y recubiertos de molculas de agua, en forma de iones hidratados. Atendiendo a su comportamiento respeto con el agua, las sustancias qumicas se pueden clasificar en tres tipos: * Polares (hidrfilas): son compuestos inicos y no inicos solubles. * Sustancias no polares (hidrfobas). Son insolubles. Tienen tendencia a unirse entre ellas, excluyendo el agua. Forman emulsiones. Ej: aceite. * Sustancias anfipticas: se trata de molculas que poseen en su estructura grupos polares y no polares. Se solubilizan mediante la formacin de micelas o bicapas lipdicas. Ej: cidos grasos, fosfolpidos. El agua como reactivo qumico: La mayor parte de las reacciones qumicas del metabolismo celular tienen lugar en el seno del agua. Adems, esta molcula presenta una gran reactividad debida a la capacidad de las molculas de agua a disociarse en H+ y OH-. Act.3: Relaciona las caractersticas qumicas de la molcula de agua con sus propiedades fsicas.

1.2 Las sales minerales.

Estas biomolculas inorgnicas se pueden presentar de tres maneras: - Precipitadas. Slidas, insolubles en agua. Forman estructuras con funcin estructural de proteccin y sostn. Ejemplo: CO3Ca de las conchas o de los huesos. - Disueltas, en forma de iones: Cationes (Na+, K+, Ca2+, Mg2+) o aniones (Cl-, SO4-, CO32-, HCO3-, NO3-). Tienen funciones dinmicas -mantienen la presin osmtica, son amortiguadores del pH o realizan acciones especficas (el Ca2+ participa en la contraccin muscular o la coagulacin de la sangre; el Na+ y el K+ en la transmisin del impulso nervioso) - Asociadas a molculas orgnicas como los fosfolpidos, hemoglobina etc. 1.2.1 Funciones de las sales minerales. 1) Esqueltica: Caparazones de CaCO3 de las conchas de los moluscos o el esqueleto interno de los vertebrados, cuya parte mineral est formada por fosfatos y carbonatos de calcio.

Dept. Ciencias Naturales

www.pakosimarro.com

Bio-Geo Tema 1-4

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

2) Mantenimiento del grado de salinidad del medio interno, es decir, la regulacin de los procesos osmticos. 3) Equilibrio inico y sistemas tampn: Los organismos vivos no soportan variaciones de pH superiores a unas dcimas de unidad, ya que afectan a la estabilidad de la estructura de las protenas y, por lo tanto, su funcin biolgica. Se necesita, pues, un mecanismo de control que mantenga constante el pH de las clulas y del medio interno. Los organismos vivos controlan las variaciones de pH mediante los sistemas tampn o buffer, los cuales tienden a impedir la variacin del pH cuando se aaden cantidades moderadas de iones H+ o de iones OH-.

1.3 GLCIDOS.
Los glcidos son compuestos orgnicos constituidos por C, H y O. La frmula emprica de muchos glcidos es Cn(H2O) n. Debido a ello, se les llamaba hidratos de carbono, aunque esta nomenclatura no corresponde con su estructura qumica. Adems, hay una serie de glcidos complejos (polmeros) que no presentan esta frmula emprica. Qumicamente son molculas con un esqueleto de 3 a 6 tomos de carbono, que poseen grupos alcohol (-OH) en todos sus tomos de C excepto uno, donde hay un grupo aldehdo (-COH) o cetona (-C=O). 1.3.1 Clasificacin estructural de los glcidos. Monosacridos: Son los glcidos ms sencillos, forman las unidades o monmeros a partir de las que se originan los otros hidratos de carbono. Tambin se llaman a azcares por su gusto dulce. Tienen funcin energtica. Su frmula emprica es (CH2O)n. En su estado natural, los monosacridos de ms de 5 C presentan preferentemente una estructura cclica, formada por el cierre y la unin de lo estructura lineal. Ejemplos: La ribosa y la desoxiribosa son componentes esenciales de los cidos nucleicos (ARN y ADN). La glucosa es abundante en la uva y otras frutas, la miel, la sangre (la glucosa presente a nuestra sangre proviene de la digestin de los glcidos que tomamos al comer; transportada posteriormente por la sangre llega a todas las clulas de nuestro cuerpo donde acta como combustible energtico). La galactosa, se encuentra a la leche, como componente del disacrido lactosa. La fructosa, azcar de 5 carbonos de la fruta. Disacridos: Los disacridos estn formados por la unin de dos monosacridos. En esta unin se libera una molcula de agua. Algunos ejemplos de disacridos son: La maltosa est constituida por la unin de dos glucosas. La lactosa o azcar de la leche est formada por la unin de galactosa con glucosa. La sacarosa, el azcar de mesa, es abundante a la caa de azcar y a la remolacha azucarera. Est formada por la unin de una molcula de glucosa y otra de fructosa. Polisacridos: Son macromolculas polimricas formadas por numerosas unidades de monosacridos. Son molculas de elevado PM, insolubles o poco solubles en agua, sin sabor dulce. Los principales ejemplos son: El almidn es el polisacrido principal de reserva de las clulas vegetales. Es muy
Dept. Ciencias Naturales www.pakosimarro.com Bio-Geo Tema 1-5

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

abundante en los tubrculos, bulbos, semillas, etc. Se forma a partir de los azcares formados por la fotosntesis. El glucgeno es el polisacrido de reserva propio de los animales, en los que se acumula preferentemente en el hgado y los msculos. Tambin es un polmero de glucosa. La celulosa es un polmero lineal de molculas glucosa con funcin estructural. Es el componente principal de las paredes celulares de las clulas vegetales. Se utiliza para fabricar papel, cartn y como absorbente.

Act.4: Describe la estructura y la funcin de los diferentes tipos de glcidos. Qu tipo de enlace qumico da lugar a la polimerizacin de los glcidos?

1.4 LPIDOS.
Son molculas orgnicas, bastante heterogneas en lo concerniente a su estructura y funcin, pero que presentan mayoritariamente unas mismas propiedades fsicas: - Son insolubles en agua. Solubles en disolventes orgnicos (apolares) como el benceno, el ter o el cloroformo. A continuacin estudiaremos brevemente los principales tipos de lpidos: 1.4.1 Triglicridos o grasas neutras: Qumicamente son steres de tres cidos grasos con glicerina (polialcohol). Los cidos grasos estn formados por una cadena hidrocarbonada lineal que tiene a un extremo un grupo carboxilo (-COOH). Se clasifican como saturados (como el cido palmtico), cuando todos los enlaces entre los C son simples, e insaturados (cidos oleico), cuando se presenta un doble enlace. Si presentan ms reciben el nombre de poliinsaturados (cido linoleico) Los cidos grasos son sustancias antipticos, ya que presentan una parte hidrfila o polar (COOH) y otra apolar o hidrfoba (cadena hidrocarbonada). Un triacilglicrido, o grasa neutra, se forma por una reaccin de esterificacin entre una molcula de glicerina y tres de cidos grasos (iguales o diferentes). En esta reaccin intervienen los grupos -OH de la glicerina y los grupos -COOH de los cidos. Se produce la prdida de tres molculas de agua. Los triglicridos son totalmente insolubles en agua, ya que en la reaccin se han utilizado los grupos polares de las molculas. Su funcin principal es la de reserva de energa. En el metabolismo, las grasas se almacenan hasta el momento que son necesarios. 1.4.2. Fosfolpidos: Son molculas de estructura parecida a las grasas neutras, pero contienden, adems, fsforo y nitrgeno y presentan una cierta polaridad. Estn formados por una molcula de glicerina unida a 2 cidos grasos, mientras que el tercero -OH de la glicerina est unido a una molcula de cido fosfrico y a otra sustancia polar (alcohol, aminocido, etc). Esta estructura le otorga un carcter antiptico, ya que tiene una parte polar y otra apolar (cidos grasos). Su contacto con el agua supone la formacin de pelculas superficiales, micelas o bicapas lipdicas que constituyen las membranas biolgicas. En estas, los grupos polares se encuentran en contacto con el medio acuoso
Dept. Ciencias Naturales www.pakosimarro.com Bio-Geo Tema 1-6

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

interno o externo de la clula, mientras que las colas hidrfobas de los cidos grasos se encuentran protegidas del agua al interior de las bicapas. La mayora de estas sustancias son

componentes de las membranas celulares.

1.4.3. Esteroides: Se trata de una serie de lpidos derivados de una estructura tetracclica de nombre muy largo, el ciclopentano-perhidrofenantreno. A partir de esta estructura se forman los esteroides, que se diferencian entre s por la posicin de los dobles enlaces o por la localizacin de otros grupos funcionales. Algunos ejemplos son el colesterol, cidos biliares, la vitamina D, las hormonas sexuales, etc. El colesterol es una molcula muy abundante en el ser humano y, en general, en todos los animales. Est presente en las membranas de las clulas animales y en el sistema nervioso central y es precursor de otras molculas como los cidos biliares y de muchas hormonas. El exceso de colesterol en sangre da lugar a la arteriosclerosis, cuando precipita, depositndose en las paredes internas de las arterias. Los cidos biliares son molculas originadas a partir de la degradacin del colesterol en el hgado. Sus molculas presentan carcter anfiptico, caracterstica que los permite actuar como agentes emulsionantes, formando micelas capaces de absorber las grasas en el intestino delgado. Las hormonas sexuales masculinas (testosterona) y femeninas (estrgenos y progesterona) controlan la maduracin sexual, el comportamiento y la capacidad reproductora. 1.4.4 Funciones de los lpidos: Los lpidos desarrollan 3 tipos de funciones: 1. Funcin de reserva. Son la principal reserva energtica del organismo. Un gramo de grasa produce 9,4 kilocaloras en las reacciones metablicas de oxidacin, mientras que protenas y glcidos producen 4,1 kilocaloras/g. 2. Funcin estructural. Forman las bicapas lipdicas de las membranas. Recubren rganos y les dan consistencia, o protegen mecnicamente como en el caso del tejido adiposo de pies y manos. 3. Funcin biocatalizadora: Cumplen esta funcin las vitaminas lipdicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas. Act.5: Describe la estructura y la funcin de los diferentes tipos de lpidos. Qu tipo de enlace qumico da lugar a la polimerizacin de los lpidos? Act.6: Qu son las molculas anfipticas y qu relacin tienen con las micelas y las membranas? Cmo actan los detergentes?

1.5 PROTENAS.

Las protenas son biomolculas formadas bsicamente por C, O, H y N; tambin pueden presentar S y otros elementos. Constituyen aproximadamente el 50% del peso seco de la clula y son las molculas fundamentales de la organizacin celular, no solamente por su abundancia, sino por la gran variedad de funciones que realizan. Qumicamente, son cadenas lineales de unas unidades ms sencillas llamadas aminocidos. 1.5.1 Aminocidos: Los aminocidos son molculas que presentan al mismo tiempo un grupo cido (-COOH) y un grupo amino (-NH2). Entre ellos se diferencian por un radical variable, R, que vara desde un H a cadenas lineales o cclicas. En las protenas estn presentes 20 aminocidos diferentes.

Dept. Ciencias Naturales

www.pakosimarro.com

Bio-Geo Tema 1-7

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

La unin entre aminocidos para formar las protenas se realiza mediante el enlace peptdico, entre un grupo cido de un aminocido y el grupo amino del siguiente. La molcula resultante se llama (poli)pptido. Las protenas estn formadas de una o varias cadenas polipeptdicas. 1.5.2 Conformacin de las protenas: En condiciones fisiolgicas, las cadenas polipeptdicas se pliegan espontneamente, adoptando una forma tridimensional caracterstica, la forma nativa. La conformacin tridimensional es importantsima para el funcionamiento de la protena (ej: enzimas). La conformacin de una protena viene dada por su secuencia de aminocidos. 1.5.3. Desnaturalizacin de las protenas: Las protenas nicamente tienen funcin biolgica dentro de unos lmites de temperatura y pH. Ms all de estos lmites, la protena pierde su actividad, ya que pierde su estructura tridimensional caracterstica (forma nativa). Este proceso se denomina desnaturalizacin. A veces este proceso puede ser reversible (renaturalizacin), si varan nuevamente las condiciones del medio. 1.5.4 Importancia biolgica de las protenas: Las protenas constituyen ms de la mitad del peso seco de la clula y desarrollan una gran variedad de funciones biolgicas diferentes: - Componentes estructurales (funcin plstica): A nivel celular podemos destacar las protenas de las membranas, las cuales realizan funciones de transporte de sustancias entre el exterior y el interior celular. Los ribosomas estn constituidos por numerosas protenas (juntamente con ARN). A nivel orgnico nos encontramos con otras protenas estructurales importantes: El colgeno y la elastina son los componentes de las fibras de la sustancia intercelular del tejido conjuntivo; la queratina forma estructuras epidrmicas como las uas, pelos, plumas, cuernos, etc. - Funcin de reserva: Algunas protenas, como la albmina de la clara de huevo o la casena de la leche, son un almacn de aminocidos a punto de ser utilizados como elementos nutritivos y como unidades estructurales por el embrin en su desarrollo. - Funcin de transporte: La hemoglobina transporta oxgeno en la sangre de los vertebrados; los citocromos transportan electrones en la cadena respiratoria; las lipoprotenes transportan el colesterol, triacilglicridos y otros lpidos por la sangre. - Funcin defensiva: Trombina y fibringeno participan al proceso de coagulacin de la sangre; las inmunoglobulinas de la sangre se comportan como anticuerpos ante los posibles antgenos (molculas ajenas a nuestro organismo) que puedan penetrar. - Funcin hormonal: Las hormonas son molculas orgnicas con funcin reguladora de las actividades orgnicas de los seres pluricelulares. Algunas de estas hormonas son de naturaleza proteica, como la insulina y el glucagn, que regulan el metabolismo de los glcidos. -Funcin homeosttica: Las protenas intracelulares y del medio interno intervienen en el mantenimiento del equilibrio osmtico y actan, junto con otros sistemas amortiguadores o tampones, para mantener constante el valor del pH.

Dept. Ciencias Naturales

www.pakosimarro.com

Bio-Geo Tema 1-8

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

- Funcin contrctil: El movimiento y la locomocin de los organismos unicelulares y pluricelulares dependen de protenas contrctiles: La dinena permite el movimiento de cilios y flagelos; la actina y la miosina forman las miofibrillas responsables de la contraccin muscular. - Funcin enzimtica: Quiz es la funcin ms importante de todas cuantas hacen las protenas. actan como biocatalizadores de las reacciones metablicas, aumentando considerablemente la velocidad de reaccin y permitiendo que estas se desarrollan bajo unas condiciones ambientales suaves, compatibles con los procesos vitales (temperatura y acidez). Act.7: Describe la estructura y la funciones de los diferentes tipos de protenas. Qu son enzimas y cul es su funcin en los seres vivos? Act.8: Qu tipo de enlace qumico da lugar a la polimerizacin de los aminocidos? Relaciona la estructura de las protenas con su funcin (estructura nativa y desnaturalizacin).

1.6 ACIDOS NUCLEICOS.

Los cidos nucleicos son macromolculas polimricas formadas por C, O, H, N y P. Sus unidades bsicas reciben el nombre de nucletidos, unas molculas complejas que resultan de la combinacin de una molcula de cido fosfrico, con un azcar de 5 carbonos -una pentosa- y una molcula cclica llamada base nitrogenada: La pentosa puede ser la ribosa o la desoxiribosa. Las bases nitrogenadas son estructuras que contienen nitrgeno y pueden ser de dos tipos: - Pricas, derivadas de la purina. Son la adenina (A) y la guanina (G). - Pirimidnicas, derivadas de la pirimidina, tenemos la timina (T), uracilo (U) y la citosina (C). 1.6.1 Estructura del ADN: EL ADN est constituido por la polimerizacin de nucletidos de adenina, guanina, citosina y timina. Presenta un gran peso molecular. El ADN adopta una configuracin espacial en la que se pueden describir varios niveles estructurales diferentes, de complejidad creciente; cada uno depende del anterior y condiciona el siguiente: son las estructuras primaria, secundaria y terciaria. Estructura primaria: Se trata de la cadena polinucleotdica lineal que nos informa de la composicin bases (% de cada una) y su secuencia, es decir, el orden relativo de estas en la molcula. Las molculas de ADN son especficas y cada organismo tiene un ADN que es idntico para todas sus clulas y que posee una secuencia especfica en la que reside la informacin necesaria para la sntesis de protenas, que sern las molculas encargadas de realizar la mayor parte de las funciones celulares. Estructura secundaria: El siguiente modelo fue propuesto por Watson y Crick, en 1953 y recibe el nombre de doble hlice. La molcula de ADN est formada por dos cadenas polinucleotdicas, enfrentadas por sus bases y unidas entre ellas por puentes de hidrgeno. Estas cadenas se encuentran enrolladas en una doble espiral y forman una estructura parecida a una escalera de caracol donde los pasamanos corresponden a los dos esqueletos
Dept. Ciencias Naturales www.pakosimarro.com Bio-Geo Tema 1-9

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

de pentosa-fosfato y los escalones de la que seran los pares de bases enfrentadas entre s. La Adenina se empareja siempre con la Timina (mediante 2 puentes de hidrgeno) y la Guanina con la Citosina (3 puentes de hidrgeno). Las dos cadenas que forman la doble hlice no son idnticas, sino complementarias, de manera que cada una de ellas actuar de molde de una nueva cadena complementaria al proceso de la duplicacin del ADN. Estructura terciaria: En las clulas eucariticas, las molculas de ADN se encuentran dentro del ncleo. Por ello, esta gran molcula debe sufrir una serie de plegamientos sobre s misma. Esta estructura plegada se forma gracias a la unin con unas protenas llamadas histonas. Los cromosomas son asociaciones entre una molcula de ADN y protenas. 1.6.2 Autoduplicacin: En la divisin celular o mitosis se produce un reparto del material gentico (cromosomas) entre las dos clulas hijas. Como estas tendrn el mismo nmero de cromosomas que la clula madre, es necesario que previamente la clula madre duplique su contenido de ADN. Este proceso, que tiene lugar en el ncleo, se denomina replicacin o autoduplicacin del ADN. La replicacin del ADN es semiconservativa, ya que cada cadena de la doble hlice servir de molde para la creacin de las nuevas cadenas. Las cadenas que forman la doble hlice se separan, dejando desemparejadas las bases y actan como molde para la formacin de las cadenas "hijas". 1.6.3 Estructura y tipo de ARN: El ARN es un biopolmero formado por el encadenamiento de nucletidos de A, U, C y G. Las caractersticas qumicas que diferencian la ARN del ADN son las siguientes: - Presentan ribosa, en lugar de desoxiribosa. - Las bases del ARN son A, U, G, C. - El cido ribonucleico presenta en eucariotas una estructura primaria, constituida por una nica cadena, aunque en algunos casos existen ciertas regiones de la misma cadena con un apareamiento parcial. Fundamentalmente se reconocen tres tipos de ARN a las clulas eucariticas (ARNm, ARNt y ARNr). Se debe destacar el ARNm o mensajero: Lo podemos encontrar en el ncleo y en el citoplasma. Se trata de una cadena lineal, no muy grande de ARN que participa al proceso de transcripcin, es decir, lo podramos considerar como una fotocopia del ADN nuclear que transportar la informacin de este desde el ncleo al citoplasma celular, para que se sintetizan las protenas. El cdigo gentico es la relacin entre la secuencia de bases en la ADN y la secuencia de aminocidos de una protena. Cada tres bases consecutivas constituye un triplete o codn que se traducir en el aminocido de una protena. El segmento de molcula de ADN que especifica una protena recibe el nombre de gen. Act.9: Describe la estructura y la funciones de los diferentes tipos de cidos nucleicos. Qu diferencias hay entre el ADN y el ARN? Act.10: Qu tipo de enlace qumico da lugar a la polimerizacin de los cidos nucleicos? Act.11: Realiza una tabla en la que se muestren los distintos tipos de biomolculas orgnicas y sus eslabones estructurales.

2. TEORIA CELULAR.

Dept. Ciencias Naturales

www.pakosimarro.com

Bio-Geo Tema 1-10

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

La idea de que los seres vivos estn constituidos por clulas y que cada una de ellas proviene de otra, aunque ya exista con anterioridad, es relativamente reciente. Es en la segunda mitad del siglo XIX cuando se enuncia por vez primera la teora celular. Las clulas fueron observadas por primera vez por el cientfico ingls Robert Hooke. En 1665 public su libro Micrographia en el que expona sus observaciones en un microscopio de su invencin. Entre otras cosas que haba visto hablaba de unos pequesimos compartimientos que haba encontrado en una fina lmina de corcho y que le acordaban las pequeas celdas que construyen las abejas en una colmena. Debido a eso las llam clulas. Hoy en da sabemos que lo que Hooke vio eran las paredes celulares de clulas de la corteza del rbol que haban muerto. La persona que ms popularidad le dio al microscopio fue el holands Antonie van Leeuwenhoek. Con su microscopio, en 1673 observ los glbulos de la sangre, en 1674 fue el primero al descubrir los seres unicelulares, los protozoos de una balsa. El ao 1833 Robert Brown descubri el ncleo observando clulas vegetales. El ao 1838 los alemanes Matthias J. Schleiden y Theodor Schwann establecieron la Teora celular, que puede resumirse en tres puntos: La clula es la unidad estructural de los seres vivos: Todos los seres vivos estn formados por una o ms de una clula. La clula es la unidad funcional de los seres vivos: Es la mnima unidad de materia que puede llevar a cabo las funciones bsicas de un ser vivo. Toda clula proviene de otra preexistente. A partir de ah los descubrimientos vinieron uno tras otro: en 1857 las mitocondrias, en 1879 el comportamiento de los cromosomas en la divisin celular (mitosis), en ao 1897 el retculo endoplasmtico, en 1898 el aparato de Golgi, en 1951 los lisosomas, el ao 1956 los ribosomas... Hasta que se invent el microscopio electrnico los cientficos crean que todas las clulas eran variaciones de un modelo bsico formado por tres partes: Membrana plasmtica, capa que limita la clula. Citoplasma, lquido gelatinoso que ocupa el interior de la clula y tiene orgnulos. Ncleo, separado del citoplasma por una membrana y responsable de guardar el material gentico.

Act.12: Enumera las caractersticas que definen a los seres vivos. Explica qu dificultades existen en considerar a los virus como seres vivos.

Dept. Ciencias Naturales

www.pakosimarro.com

Bio-Geo Tema 1-11

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

2.1 CLULA PROCARIOTA Y EUCARIOTA.

A partir del invento del microscopio electrnico (1934), se descubri que algunos grupos de seres vivos unicelulares tenan una estructura diferente. As pues, podemos hablar de: Clulas procariotas: En general son ms pequeas que las eucariotas, son similares al tamao de las mitocondrias y cloroplastos de las eucariotas. Son ms primitivas y no forman tejidos especializados. Slo las encontramos en unos grupos de microorganismos: bacterias, cianobacterias y arqueobacterias. La ausencia de un ncleo verdadero, rodeado de membrana nuclear, es la gran diferencia con las clulas eucariotas. Son organismos microscpicos que pueden presentar formas y aspectos diferentes, pero todas poseen una estructura bsica: o Tienen una membrana plasmtica pero, adems, tienen una pared celular que no es de celulosa sino de otra sustancia llamada mucopolisacrido. o El ADN se encuentra libre y disperso por el citoplasma. Tienen uno o varios cromosomas circulares bastante enrollados y de estructura sencilla. o Los nicos orgnulos que tiene son los ribosomas, ms pequeos pero muy numerosos, y las dems funciones (respiracin, alguna la fotosntesis...) las hacen en unos pliegues de la membrana llamados mesosomas. o No tienen orgnulos celulares rodeados de membrana, como las mitocondrias, cloroplastos, aparato de Golgi, retculo o ncleo. o Carecen de citoesqueleto y no tienen movilidad intracelular. o En la membrana pueden tener cilios (muchos filamentos y cortos) o flagelos (pocos filamentos y mucho alargados) que les permiten el movimiento. Clulas eucariotas: Forman parte de todos los animales y vegetales, formando tejidos, y tambin las encontramos en muchos microorganismos (protozoos, algas unicelulares y hongos unicelulares). Son las ms abundantes en el conjunto de los seres vivos. Tienen lo estructura clsica membrana-citoplasma-ncleo. La caracterstica propia es que poseen un ncleo con membrana nuclear bien diferenciado del citoplasma. Tambin tienen una serie de orgnulos rodeados de membrana: aparato de golgi, mitocondrias, vacuolas, lisosomas, retculo endoplasmtico, cloroplastos... Dentro del ncleo encontramos el material gentico en forma de cromatina, que forma los cromosomas. Dentro de las clulas eucariotas podemos observar algunas diferencias entre clulas animales y clulas vegetales.

Dept. Ciencias Naturales

www.pakosimarro.com

Bio-Geo Tema 1-12

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

Clula animal: o Carecen de pared celular rodeando a la membrana plasmtica. o No tienen cloroplastos, por lo que no hacen la fotosntesis. Son hetertrofas. o Tienen centrosoma, que controla la divisin celular. o Las vacuolas son numerosas y de pequeo tamao. o Tienen flagelos y cilios, que permiten el movimiento celular. Clula vegetal: o Tienen una pared celular de celulosa rodeando a la membrana plasmtica. o Tienen cloroplastos, por lo que pueden hacer la fotosntesis. Son auttrofas. o No tienen centrosoma para controlar la divisin celular. o Las vacuolas son vesculas muy grandes rodeadas de membranas que pueden llegar a ocupar el 90% del volumen celular. Realizan funciones de almacenamiento y ayudan a mantener la forma celular. o No tienen flagelos y cilios, por lo que no desarrollan movimiento celular.

Act.13: Al observar una clula al microscopio, cmo se distingue si es una clula procariota o eucariota? Y, si es eucariota, cmo se distingue si es vegetal o animal?

2.2 ESTRUCTURA CELULAR.

2.2.1 Membrana plasmtica. Se llama membrana plasmtica a la estructura externa que rodea la clula. Sus funciones son las siguientes: 1. Limitar y dar forma a la clula, manteniendo el medio interno. 2. Seleccionar y transportar aquellas sustancias que entran o salen de la clula y que son necesarias o perjudiciales por mantener su actividad. 3. Contienen receptores de membrana que interactan con molculas externas, las cuales actan como seales en el reconocimiento celular.

Dept. Ciencias Naturales

www.pakosimarro.com

Bio-Geo Tema 1-13

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

Qumicamente, est formada por una doble capa de fosfolpidos en la que se insertan molculas de protenas. Las protenas pueden atravesar la bicapa lipdica, o situarse en la superficie externa o interna de la membrana. Esta estructura se repite en las otras membranas que rodean los orgnulos celulares y en el ncleo. 2.2.2 Pared celular. Las clulas vegetales, adems de la membrana plasmtica, estn rodeadas de una capa muy rgida formada por celulosa y que se denomina pared celular. La pared celular est formada en gran parte por un glcido complejo, la celulosa. La celulosa sirve de proteccin a la clula y le da forma. La planta logra el apoyo gracias a la pared celular de sus clulas. La celulosa la encontramos en nuestra vida cotidiana en cosas tan diferentes como en el papel (aprovechando su rigidez), en los paales y comprendidas (aprovechando sus propiedades absorbentes) y en los cereales del desayuno con la palabra fibra (favorece el trnsito intestinal). Act.14: Explica qu diferencia existe entre la membrana plasmtica y la pared celulsica de las clulas vegetales. 2.2.3 Citoplasma. El citoplasma es el medio celular comprendido entre la membrana plasmtica y el ncleo. En l se pueden observar dos partes: Citosol: es un lquido viscoso formado por agua en un 70-85 %, siendo el resto protenas, lpidos, glcidos, cidos nucleicos y sales minerales. En l se realizan numerosas reacciones qumicas en lugares concretos, por la que cosa su composicin no es homognea. Citoesqueleto: es un conjunto de microtubos y microfibrillas interconectados, que aportan un soporte interno, sostienen los orgnulos celulares y posibilitan el movimiento celular. Orgnulos celulares: son pequeas rganos de estructura y tamao diverso que realizan funciones bien especializadas, sobretodo en la clula eucariota. En general todas las clulas contienden todas las clases de orgnulos celulares, si bien podemos encontrar pequeas diferencias entre las clulas animales y clulas vegetales. 2.2.4 Ribosomas. La sntesis de las protenas tiene lugar en los ribosomas, que se encuentran en el citoplasma, mientras que la informacin necesaria para sintetizar las protenas se encuentra en el ADN, dentro del ncleo. El ARNm que se sintetiza en el ncleo de forma complementaria a una cadena de un gen, transporta la informacin entre el ncleo y los ribosomas, pasa a travs de los poros de la membrana nuclear y entran al citoplasma. Los ribosomas se encuentran en el citoplasma como subunidades ribosomales. Existen dos tipos de subunidades. En el citoplasma se unen las dos subunidades con molculas de ARNm para formar ribosomas completos activos. Los ribosomas activos pueden estar suspendidos en el citoplasma o unidos al retculo endoplasmtico rugoso (RER). Los ribosomas suspendidos en el citoplasma sintetizan las siguientes protenas:
Dept. Ciencias Naturales www.pakosimarro.com Bio-Geo Tema 1-14

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

a) las que formarn parte del citosol, b) las que constituirn los elementos estructurales y c) las que forman los elementos mviles del citoplasma. Los ribosomas del RER sintetizan las protenas que van a formar parte de las membranas o que van a ser secretadas al exterior. 2.2.5 Retculo endoplsmico. El RER es un conjunto de membranas interconectadas que forman un extenso sistema de canales y que tienen unidos ribosomas en la parte externa de sus membranas. Las protenas sintetizadas en el RER se integran a sus membranas o las atraviesan y pasan a los canales del RER. Las protenas que forman parte del RER eventualmente emigran para integrarse en otras membranas, entre ellas la membrana plasmtica. En los canales del RER se forman las protenas complejas mediante la adicin de los grupos prostticos (derivados de glcidos), las cuales son transportadas a otras partes de la clula o enviadas al exterior de la misma. La parte del retculo endoplsmico no asociado a ribosomas, se conoce como retculo endoplsmico liso. Este sistema se encarga de la degradacin de grasas, cuando se metabolizan para la produccin de energa, o intervienen en la destoxificacin de substancias que hayan penetrado a la clula. 2.2.6 Complejo o aparato de Golgi. Est formado por un complejo entramado de cisternas aplanadas y apiladas. De ellas se desprenden vesculas circulares que las interconectan y las conectan con el RER y la membrana plasmtica. Al aparato de Golgi llegan las molculas procedentes del RER, ah son modificadas, etiquetadas, clasificadas y se introducen en vesculas hacia su destino final. En el aparato de Golgi se sintetizan tambin algunas de las macromolculas que no son protenas. Su funcin es intervenir en la secrecin celular: Las vesculas producidas en el aparato de Golgi se pueden fusionar con la membrana plasmtica, de manera que las protenas integradas en las vesculas pasarn a ser protenas integrales de la membrana plasmtica y las protenas del interior vesicular sern expulsadas fuera de la clula. 2.2.7 Vacuolas. Las vacuolas son sacos de formas variadas que almacenan sustancias para su uso posterior dentro de la clula o para exportarse al exterior de la misma. Las vacuolas de excrecin envan su contenido hacia afuera de la clula mediante el proceso de exocitosis. Las vacuolas tambin pueden actuar para transportar hacia el interior de las clulas sustancias que no se pueden difundir a travs de la membrana celular. El proceso se llama endocitosis y es la forma en que las clulas introducen macromolculas y material corpuscular. En la exocitosis las vacuolas de excrecin se acercan a la membrana celular, se funden con ella y su contenido termina en el exterior de la clula. En la endocitosis las molculas que se van a introducir a la clula se unen al exterior de la membrana celular, se forma

Dept. Ciencias Naturales

www.pakosimarro.com

Bio-Geo Tema 1-15

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

una invaginacin y se constituye una vacuola fagoctica. Esta vacuola puede emigrar al lugar de la clula donde su contenido se digerir o ser transformado. 2.2.8 Lisosomas. Son vacuolas producidas por el aparato de Golgi, contienen enzimas digestivas que pueden romper la mayora de las biomolculas. Las sustancias obtenidas por endocitosis formarn vacuolas fagocticas, las cuales se fusionan con los lisosomas para que se produzca la digestin celular del material endocitado. El contenido de los lisosomas se puede enviar al exterior de la clula para digerir substancias que se encuentren en el exterior. En algunas ocasiones se liberan las enzimas de los lisosomas hacia el interior de la clula causando la muerte celular. Esto puede ser producto de procesos patolgicos, daos por txicos o ser parte del proceso de desarrollo embrionario. Por ejemplo la prdida de la cola de los renacuajos es producida por este tipo de muerte celular. Act.15: Comenta la relacin existente entre RER, lisosomas, aparato de Golgi, lisosomas y membrana. Act.16: Las figuras siguientes representan clulas. De qu tipo de clulas se trata? Qu orgnulos se distinguen en ellas? CLULA ............................................................ CLULA .............................................................

Dept. Ciencias Naturales

www.pakosimarro.com

Bio-Geo Tema 1-16

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

2.2.9 Mitocondrias. Es un orgnulo alargado con un dimetro de aproximadamente media micra y una micra de longitud. Est rodeado de una doble membrana. La membrana exterior es lisa y continua y la membrana interior se dobla y se extiende hacia el interior en proyecciones tubulares llamadas crestas. En la membrana mitocondrial interna se encuentran las protenas que intervienen en la respiracin celular. El espacio que queda en el interior de las mitocondrias se le llama matriz. En esta matriz se encuentra diluido un ADN circular, ARNm y ribosomas. Actan prcticamente igual que una bacteria. De hecho, se piensa que las mitocondrias fueron bacterias que quedaron embebidas en una clula que evolucion para convertirse en clula eucariota. En las mitocondrias se llevan a cabo las reacciones de oxidacin que producen la energa que utiliza las clulas. Las mitocondrias generan la gran mayora de los ATP (adenosn-tri-fosfato) que necesita la clula, por medio de la fosforilacin oxidativa del ADP (adenosn-di-fosfato). Respiracin celular: Glucosa + O2 CO2 + H2O + Energa (ATP)

Act.17: La respiracin celular es un proceso esencial para todos los seres vivos. Indica dnde tiene lugar en las clulas procariotas, en las animales y en los vegetales. 2.2.10 Cloroplastos. Son orgnulos de doble membrana exclusivos de clulas vegetales. En su espacio interno, llamado estroma, existe un medio acuoso en el que se encuentra diluido un ADN circular, ARNm, ribosomas y granos de almidn. Se piensa que los cloroplastos se originaron mediante una endosimbiosis similar a la de las mitocondrias. En el estroma tambin se encuentran un conjunto de sacos membranosos apilado, denominados tilacoides, en las membranas de los cuales se hayan los pigmentos fotosintticos, entre ellos, la clorofila. Los tilacoides se apilan para formar una estructura superior, los grana. Son los orgnulos encargados de realizar la fotosntesis, un proceso en el cual la clorofila absorbe energa solar que se utiliza para fabricar materia orgnica. Fotosntesis: CO2 + H2O + Luz (Energa) Glucosa + O2 2.2.11 Ncleo. El ncleo, habitualmente, ocupa una posicin central, pero puede encontrarse desplazado. Lo ms habitual es que slo haya uno pero se da el caso de clulas plurinucleadas. El tamao tambin vara de una clula a otra. Podemos distinguir dos funciones: Dirige y provoca toda la actividad bioqumica que ocurre en el citoplasma y en los orgnulos celulares. Contiene los genes, factores hereditarios que determinan lo estructura y funcionamiento de cada clula y de la globalidad del ser vivo y tambin marcan el complejo proceso de divisin celular.
Dept. Ciencias Naturales www.pakosimarro.com Bio-Geo Tema 1-17

CARACTERSTICAS SERES VIVOS.

1 Bach.

El ncleo est rodeado por una membrana nuclear doble, en la que se encuentran unos poros que lo comunican con el citoplasma. Un conjunto de protenas, el complejo del poro, regula la apertura de stos. En el interior del ncleo podemos encontrar el 1 Cromatina nucleoplasma, un lquido con 2 Nucleoplasma numerosas sustancias disueltas, 3 Membrana nuclear unos granillos ms densos llamados 4 Retculo endoplasmtico cromatina (ADN + protenas), y el 5 Ribosomas nuclolo ms denso, formado por 6 Aparato de Golgi ARN-. Cuando la clula va a 7 Vesculas de secrecin comenzar a dividirse, el material 8 Lisosoma hereditario de la cromatina se 9 Mitocondria empaqueta, dando lugar a los 10 Membrana plasmtica cromosomas. Act.18: Qu diferencias existen entre los trminos cromosoma, cromatina y ADN? Act.19: El material gentico de las clulas eucariotas est localizado en el ncleo. Sabemos que las clulas procariotas no tienen ncleo. Tienen material gentico? Razona la respuesta. Act.20: Qu diferencias existen entre los trminos cromosoma, cromatina y ADN? BIBLIOGRAFIA: Estos apuntes estn adaptados a partir de la pgina web de Toni Casany (valenci):

http://freehost02.websamba.com/biogeo1/index.html

http://recursos.cnice.mec.es/biologia/principal.php?op=b1ud1&id=15

Tambin se han utilizado los apuntes publicados como recursos para 1 de Bachillerato, Biologa y Geologa, UD1: Clasificacin de los seres vivos, del CNICE (MECD). Tambin estn adaptados a partir de los apuntes publicados en la pgina web del Proyecto Biosfera del Ministerio de Educacin, redactados por Carmen Monge.

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/1bachillerato/organizacion_sv/index.htm

Dept. Ciencias Naturales

www.pakosimarro.com

Bio-Geo Tema 1-18