Programa Nacional de Controle e Erradicao da Brucelose e Tuberculose Animal - PNCEBT

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Todos os produtos certificados pelo MAPA

MINAS GERAIS LIVRE DE BRUCELOSE E TUBERCULOSE

Central de Relacionamento 0800 61 1995 www. agricultura.gov.br

Informaes sobre Certificao de Propriedades Livres e Monitoradas para Brucelose e Tuberculose

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

 2010 Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Todos os direitos reservados. Permitida a reproduo desde que citada a fonte. A responsabilidade pelos direitos autorais de textos e imagens desta obra do autor. 1 edio. 2010 Tiragem: 2.500 exemplares Elaborao, distribuio, informaes: MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO Superintendncia Federal de Agricultura Pecuria e Abastecimento em Minas Gerais Diviso de Defesa Agropecuria Servio de Sade Animal Coordenao da Brucelose e Tuberculose Animal Av. Raja Gabglia, 245 Cidade Jardim CEP: 30.380-103, Belo Horizonte MG Tel.: (31) 3250-0416 Fax.: (31) 3250-0405 www.agricultura.gov.br e-mail: ssa-mg@agricultura.gov.br Central de Relacionamento: 0800 704 1995 Coordenao Editorial: Assessoria de Comunicao Social Equipe Tcnica: Brbara Rosa, Cristiane de Morais Alves, Jos Ricardo Lobo, Regina Carvalho. Impresso no Brasil / Printed in Brazil

Catalogao na Fonte Biblioteca Nacional de Agricultura BINAGRI

Brasil. Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento. Minas Gerais livre de brucelose e tuberculose : informaes sobre certificao de propriedades livres e monitoradas para brucelose e tuberculose / Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento. Superintendncia Federal de Agricultura Pecuria e Abastecimento em Minas Gerais. Belo Horizonte : MAPA/ACS, 2010. 32 p. ISBN 978-85-7991-043-2 1. Sade Pblica. 3. Defesa Animal. 4. Tuberculose. 5. Brucelose 6. Certificao. I. Superintendncia Federal de Agricultura Pecuria e Abastecimento em Minas Gerais. II. Ttulo. AGRIS 4110; L73 CDU 351.77

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento Secretaria de Defesa Agropecuria

MINAS GERAIS LIVRE DE BRUCELOSE E TUBERCULOSE

Informaes sobre Certificao de Propriedades Livres e Monitoradas para Brucelose e Tuberculose

MISSO MAPA
PROMOVER O DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL E A COMPETITIVIDADE DO AGRONEGCIO EM BENEFCIO DA SOCIEDADE BRASILEIRA!

Belo Horizonte/MG 2010

PROGRAMA NACIONAL DE CONTROLE E ERRADICAO DA BRUCELOSE E DA TUBERCULOSE ANIMAL (PNCEBT)

brucelose e a tuberculose so doenas que causam perdas econmicas na pecuria em praticamente todo o mundo. Tm caractersticas crnicas e so de difcil eliminao do rebanho. Freqentemente ocasionam abortos, bezerros nascidos fracos ou mortos e queda na produo de leite. Por serem zoonoses, ou seja, doenas infecciosas comuns aos animais e ao homem assumem importncia na sade pblica.

Diante do impacto social e econmico negativo dessas doenas para a pecuria nacional e dos riscos diretos e indiretos sade do homem, o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento-MAPA instituiu em 2001 o Programa Nacional de Controle e Erradicao da Brucelose e Tuberculose Animal PNCEBT com o objetivo de diminuir a prevalncia e a incidncia dessas enfermidades no rebanho bovino e bubalino. Para o sucesso dessa luta necessrio obter ndices de vacinao anual de bezerras de 3 a 8 meses contra brucelose acima de 80% e manter monitoramento peridico do rebanho pela realizao de testes de diagnsticos para brucelose e tuberculose. Essa cartilha tem por objetivo conscientizar os pecuaristas sobre as vantagens da certificao de propriedades como livres ou monitoradas de acordo com as normas estabelecidas pelo PNCEBT e do grande valor sanitrio que essa marca de qualidade agrega aos produtos da pecuria nacional.

O que causa a Brucelose? A brucelose, tambm conhecida como aborto contagioso, causada por uma bactria de nome Brucella abortus. Quais espcies so afetadas pela Brucelose? Bovinos, bubalinos, sunos, caprinos, ovinos e eqdeos causando prejuzos sade dos rebanhos e perdas econmicas. Tambm pode acometer o homem e por isso considerada uma zoonose.

Quais as vias e os meios de transmisso mais importantes da Brucelose? a A principal via de transmisso a oral, por meio do contato do animal sadio com corrimentos, secrees, fetos abortados e alimentos contaminados com esses materiais. a A principal fonte de infeco a vaca prenhe, por ocasio do aborto, parto e nos 20 dias ps-parto, contaminando pastagens, gua e alimentos que, ao serem ingeridos por animais sadios, se contaminam. A fmea, contaminada pela brucelose, que deixa de abortar, continuar transmitindo a doena. E no homem? a O homem pode se contaminar ao ingerir leite cru e carne (no pasteurizados ou sem tratamento trmico) contaminados e alimentos feitos com esses produtos, tais como: manteiga, queijo fresco, requeijo, nata. a O contato com o feto abortado, placenta e corrimentos eliminados pela vaca aps o parto ou o aborto tambm uma importante via de transmisso, sendo, nestes casos, considerada uma doena ocupacional. Os principais grupos de risco so aqueles que lidam diretamente com animais, tais como, tratadores, magarefes, mdicos veterinrios e laboratoristas. a A manipulao da vacina contra brucelose, produzida com bactria viva, tambm pode contaminar o homem. Por isso, somente mdicos veterinrios (MV) cadastrados pelo servio oficial ou pessoas treinadas por MV e sob sua responsabilidade podem vacinar.

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CURIOSIDADE As bactrias vivem mais de oito semanas no queijo fresco feito de leite cru, sobrevivem a baixas temperaturas e so viveis em solo seco contaminado por urina e fezes mais de 40 dias, e mais de trs semanas nas carcaas congeladas.

IMPORTANTE At o momento, no h qualquer vacina eficaz e segura para o Homem. Quais os sintomas da brucelose nos animais? Nas fmeas, um dos principais sintomas o aborto nos ltimos trs meses de gestao. Ocorre, tambm, reteno de placenta e problemas de fertilidade. Nos machos a inflamao dos testculos que pode levar esterilidade. Importante lembrar que a maioria dos animais infectados no apresenta sintomas. E no homem? Na maioria das vezes provoca sintomas inespecficos, ou seja, comuns a outros processos bacterianos generalizados, nos quais se destacam febre alta, suores noturnos, dores musculares e articulares, e por isso, a doena geralmente confundida com gripe recorrente. conhecida como doenas das mil faces, febre de malta, febre ondulante e febre do mediterrneo. Como prevenir o rebanho contra a Brucelose? a VACINAR as bezerras bovinas e bubalinas, entre 3 e 8 meses de idade, com a vacina B19, com uma nica dose. aAdquirir somente animais provenientes de propriedades certificadas como livres de brucelose ou que apresentam dois resultados negativos aos testes de diagnstico para essa doena, com intervalo de 30 a 60 dias entre testes.

MAIS DICAS CONTRA A BRUCELOSE! a No participe de eventos agropecurios SEM a fiscalizao dos rgos oficiais de defesa sanitria. a Separe as fmeas no perodo pr e ps-parto do restante do rebanho. a Proceda a desinfeco do ambiente logo aps o parto. Quem aplica a vacina? O mdico veterinrio (MV) cadastrado no Escritrio Seccional do IMA ou vacinador sob a sua responsabilidade. Como identificar as fmeas vacinadas? As bezerras devero ser marcadas a ferro candente com a letra acompanhada do algarismo final do ano da vacinao, no lado esquerdo face. Fmeas destinadas ao registro genealgico esto dispensadas marcao, desde que seja utilizado modelo especfico de atestado vacinao.
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Como comprovar a vacinao? Por atestado emitido pelo MV cadastrado responsvel pela vacinao que dever ser encaminhado pelo proprietrio ao escritrio do IMA onde a propriedade est cadastrada. LEMBRE-SE a A vacinao com a B19 to importante que se tornou OBRIGATRIA em todo territrio nacional. proibida a vacinao de machos de qualquer idade e de fmeas com idade superior a 8 meses. a obrigatria a comprovao da vacinao de bezerras, no mnimo, uma vez por semestre. Cadastre-se junto ao escritrio do IMA mais prximo de sua propriedade. Diagnstico de Brucelose Quais testes podem ser feitos? Mdicos veterinrios habilitados (MVH) realizam os testes de rotina, denominados Teste do Antgeno Acidificado Tamponado AAT e Teste do Anel em Leite TAL. Somente os laboratrios credenciados realizam os testes confirmatrios (prova do 2 Mercaptoetanol -2-ME), cuja colheita de sangue realizada pelo MVH. Quais animais devem ser testados? a Fmeas de idade igual ou superior a 24 meses, desde que vacinadas com a B19 entre 3 e 8 meses; a Machos e fmeas no vacinadas, a partir dos 8 meses de idade.

IMPORTANTE: a Animais castrados no precisam ser testados. a Fmeas submetidas a testes sorolgicos, no intervalo de 15 dias antes e at 15 dias aps o parto, devero ser retestadas no perodo de 30 a 60 dias aps o parto. Quando o teste do anel do leite deve ser usado? uma prova de grande valor quando usada no monitoramento de rebanhos leiteiros certificados como LIVRE de brucelose. TUBERCULOSE O que causa a Tuberculose bovina? A tuberculose causada por uma bactria de nome Mycobacterium bovis. Quais espcies so afetadas pela Tuberculose? Bovinos, bubalinos, sunos, aves, caprinos, ovinos e eqdeos causando prejuzos sade dos rebanhos e perdas econmicas. Tambm pode acometer o homem e por isso considerada uma zoonose. Quais as vias de transmisso mais importantes da Tuberculose bovina? Principalmente pelo ar (via respiratria), de um animal doente para outro sadio, por meio da inalao de aerossis contaminados. A doena propaga-se independente de sexo, raa e idade.

Quais os sintomas nos animais? Por ser uma doena crnica, cujos sintomas podem demorar a aparecer, da mesma forma que a brucelose, a maioria dos animais no apresentam sintomas e a disseminao ocorre antes mesmo do aparecimento dos sinais clnicos. Em estgios mais avanados, emagrecimento, falta de ar, tosse, mamite e infertilidade so alguns sinais evidenciados. Algumas leses internas na carcaa podem ser identificadas durante o abate do animal.

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Como prevenir a Tuberculose bovina? Adquirir somente animais provenientes de propriedades certificadas como livres da doena, ou que apresentam dois resultados negativos aos testes de diagnsticos com intervalo de 60 a 90 dias entre os testes. Quais testes podem ser feitos pelo mdico veterinrio habilitado? Os testes alrgicos: cervical simples (TCS), cervical comparativo (TCC) e da prega caudal (TPC). O TPC s pode ser realizado em gado de corte. Porque o TCC o mais usado? Por ser mais especfico, elimina a necessidade de repetio do exame em caso de diagnstico positivo. Eu s fao uma vez por ano porque meu Ai ai, toda viagem eu rebanho livre tenho que fazer exames de brucelose e tuberculose

FAZENDA OLHO VIVO

Quais animais devem ser testados? Todos os bovinos e bubalinos, machos e fmeas, com idade igual ou acima de 6 semanas de idade.

Medida da espessura da dobra da pele em bovino submetido a teste de tuberculose realizada por medico veterinrio habilitado pelo MAPA.

Quer certificar sua propriedade como Livre ou Monitorada para Brucelose e Tuberculose? A certificao voluntria! Como iniciar o processo? preciso primeiramente ter um mdico veterinrio habilitado (MVH) junto ao MAPA que se responsabilizar pelo saneamento da propriedade. Onde iniciar o processo? Solicitar formalmente junto ao escritrio do IMA, onde a propriedade se encontra cadastrada. Quais os passos indispensveis no processo de certificao? 1- Possuir mdico veterinrio habilitado (MVH) responsvel pelo rebanho; 2 - Utilizar sistema de identificao individual dos animais; 3 - Vacinar todas as bezerras entre trs e oito meses de idade com B19; 4 - Submeter todos os animais indicados pelo MAPA a testes peridicos para diagnstico de brucelose e tuberculose;

5) Obter trs testes de rebanho NEGATIVOS CONSECUTIVOS (para certificao de LIVRE), conforme esquemas abaixo: Etapas de saneamento Brucelose

AAT ou 2-ME ou FC

AAT ou 2-ME ou FC

AAT ou 2-ME ou FC

90 - 120 DIAS

180 - 240 DIAS Acompanhamento oficial da colheita de sangue e teste realizado em Labortorio Oficial Credenciado

Livre

AAT Teste do Antgeno Acidificado Tamponado 2-ME Teste do 2-Mercaptoetanol FC Teste de Fixao de Complemento

}
Resultado Negativo em 100% dos animais

Etapas de saneamento Tuberculose

TCS ou TCC

TCS ou TCC

TCS ou TCC

90 - 120 DIAS

180 - 240 DIAS

Livre

Acompanhamento oficial

TCS: Teste Cervical Simples TCC: Teste Cervical Comparativo Obs: Os estabelecimentos de criao com rebanho de corte que optam pela certificao de livre de tuberculose podem, ainda, utilizar o TPC.

}
Resultado Negativo em 100% dos animais

IMPORTANTE: 1) No terceiro teste negativo do rebanho, os testes de tuberculose e a colheita de sangue, devero ser acompanhados por mdico veterinrio oficial e o teste de brucelose ser realizado obrigatoriamente em laboratrio oficial credenciado. 2) Qualquer resultado positivo para brucelose ou tuberculose deve ser imediatamente comunicado ao escritrio do IMA pelo MVH. 3) Os animais positivos devero ser marcados com P no lado direito da face pelo MVH e eliminados com a superviso do servio oficial. 4) A renovao da certificao anual, mediante apresentao de resultados negativos. Qual o tempo mnimo para uma propriedade obter o Certificado de Livre? de 270 dias, ou seja, 9 meses aproximadamente. Onde a certificao tem validade? Em todo o territrio nacional. A certificao tem prazo de validade? Sim, de 12 (doze) meses, portanto, necessria a revalidao anual. Quem emite o documento de estabelecimento certificado? o MAPA, juntamente com o servio oficial de defesa sanitria animal do estado (IMA).

O rebanho pode ser certificado como Livre para Brucelose ou para Tuberculose separadamente? Sim. O certificado poder ser emitido separadamente para cada enfermidade. Porm, o saneamento dever ser feito, obrigatoriamente para ambas as doenas, at que se alcance a certificao de estabelecimento de criao livre para brucelose e tuberculose. Pode-se perder a Certificao de Livre? Sim. Na eventualidade do diagnstico positivo de animal durante os testes anuais para renovao ou confirmao de uma suspeita clnica, determina-se a suspenso temporria do certificado.
Para sanear o rebanho esse animal deve ser sacrificado.

MVH

O que fazer para retornar a condio de Livre? Obter 2 (dois) testes de rebanho negativos, respeitando-se os intervalos estabelecidos pelo MAPA. O que muda na certificao do rebanho como monitorado para Brucelose e Tuberculose? 1 O rebanho deve ser exclusivamente de corte; 2 Anualmente examinada somente uma AMOSTRA dos reprodutores, machos e fmeas acima de 24 meses; 3 A certificao de estabelecimento de criao monitorado ser feita de modo obrigatrio para brucelose e tuberculose simultaneamente.

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LEMBRE-SE a Se ocorrer diagnstico positivo de animal durante os testes por amostragem ou de isolamento do agente da tuberculose bovina em leses na inspeo durante o abate em frigorfico, todos os animais acima de 24 meses so submetidos aos testes de diagnstico. Qual a condio para ingresso de animal em propriedade certificada ou em processo de certificao? a Que tenha, no mnimo, dois testes consecutivos NEGATIVOS para brucelose e tuberculose, respeitados os intervalos estabelecidos pelo MAPA. a Que o rebanho de origem tenha condio igual ou superior, ou seja, para propriedades livres, que seja livre para brucelose e tuberculose. Para propriedades monitoradas, livre ou monitorado.

ATENO Dvidas especficas em relao quarentena devem ser encaminhadas pelos MVH ao Servio de Sade Animal da Superintendncia Federal de Agricultura de Minas Gerais SSA/DDA/SFA-MG, para anlise do problema. Animais de propriedades que no estiverem sendo certificadas podem ser testados? Sim, qualquer animal pode ser testado, respeitando-se a faixa etria e desde que os POSITIVOS sejam marcados, afastados da produo e isolados at serem SACRIFICADOS ou ABATIDOS, sob inspeo oficial num prazo mximo de 30 dias.

Por que o MAPA habilita mdicos veterinrios? So os MVH que realizam os testes de diagnstico de rotina para brucelose e tuberculose em bovinos e bubalinos e, tambm, atuam como responsveis pelo processo de saneamento das propriedades, visando certificao de LIVRE ou MONITORADA. LEMBRE-SE O nome desses profissionais pode ser encontrado nos ESECs/IMA ou no endereo eletrnico: www.agricultura.gov.br. Seguir os seguintes passos: Animal/ Registros e Autorizaes/ Habilitao de Mdicos Veterinrios.

O que se deve fazer com os animais positivos aos testes de exames de Brucelose e Tuberculose?

a. Devem ser marcados com a letra P no lado direito da face pelo mdico veterinrio habilitado pelo PNCEBT; b. Serem isolados do restante do rebanho e afastados da produo leiteira; c. Devem ser abatidos em estabelecimentos sob a inspeo oficial ou sacrificados na propriedade, no prazo de 30 dias, sob o acompanhamento do servio de defesa oficial.

IMPORTANTE: Esses animais podem sair da propriedade apenas para o abate em frigorfico, com autorizao do servio oficial atravs da emisso de GTA constando condio de positivos.

Se o animal for positivo, essa sequncia dever acontecer...

MVH

ATESTADO POSITIVO

MVH

Alternativa 1
Abate em frigorfico

Alternativa 2
Sacrifcio na propriedade

B PO OV SI IN TI O VO

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E haver somente duas alternativas a escolher.

FISCAL
MAPA

MATADOURO

ATENO: O pecuarista que encontrar dificuldade em abater animais positivos em matadouros com inspeo sanitria oficial deve contatar-se ao SSA/DDA/SFA-MG.

O leite das fmeas positivas pode ser aproveitado? No. O leite no poder ser usado nem para consumo humano, nem para alimentao de qualquer espcie animal. A carne de animais positivos pode ser consumida? A carne pode ter aproveitamento condicional, segundo critrios estabelecidos pelo Servio de Inspeo de Produtos de Origem Animal (SIF). Se o animal for destrudo na propriedade, a carne NO deve ser aproveitada para consumo humano, nem como alimento para qualquer espcie animal.

FISCAL
MAPA

CARNE PODE SER CONSUMIDA S DEPOIS DE INSPECIONADA!

Quais as vantagens imediatas relacionadas com certificao de Propriedade Livre de Brucelose e Tuberculose? Animais procedentes de estabelecimento de criao livre de brucelose e tuberculose esto dispensados dos testes para essas enfermidades em caso de participao em exposies, feiras, leiles e outras aglomeraes de animais e de trnsito interestadual de animais destinados reproduo.

COM ESTE CERTIFICADO VIAJO PARA QUALQUER LUGAR!

CE

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Quais os benefcios econmicos e sociais relacionados com certificao de Propriedade Livre de Brucelose e Tuberculose? aDiminuio das perdas para a pecuria. aDiminuio dos riscos de transmisso para o Homem principalmente para aqueles mais expostos ao risco - tcnicos de laboratrio, trabalhadores da indstria de carne, indivduos que lidam com animais doentes e, ainda, idosos, crianas e doentes imunodeprimidos que so mais suscetveis. aAumento da oferta de produtos pecurios in natura para exportao. aUtilizao de marcas distintivas, de origem e qualidade, que confiram credibilidade nacional e internacional e, sobretudo, sejam capazes de diferenciar os produtos como carne, leite, de outro, semelhante, mas no CERTIFICADO.

Tem queijo minas artesanal certificado?

Sim, de origem certificada e com SIF.

Por que usar marcas distintivas na agropecuria? Pela possibilidade de abertura de novos mercados, do aumento do lucro relacionado melhoria de qualidade e identificao de origem dos produtos, de assegurar vnculos de consumo e respeito, alm, de dificultar ocorrncia de fraudes.

Produtos Artesanais Rebanho Certificado Livre

Existem exemplos de marcas distintivas usadas na Agropecuria Brasileira? Sim. A mais reconhecida no Brasil e no mundo a do SIF. Existe marca distintiva para os rebanhos e produtos Livres de Brucelose e Tuberculose? A Superintendncia Federal de Agricultura de Minas Gerais (SFA) est lanando nesta cartilha o selo de rebanho certificado para brucelose e tuberculose para o estado de Minas Gerais. Contamos com adeso de todos os pecuaristas e industriais do leite e da carne para que o reconhecimento destas marcas seja em breve uma exigncia do consumidor em todo pas.

PRODUTOR LEMBRE-SE Voc pode e deve fazer do leite e da carne produtos ainda mais saudveis

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PECUARISTA
Para o MAPA muito importante avaliar o nvel de conscincia do produtor de leite e carne sobre os riscos da Brucelose e Tuberculose bovina para o rebanho e para a sade pblica. Por isso, pedimos mais uma vez sua cooperao em responder e entregar (ou enviar) essa Pesquisa para o Esec-IMA ou SSA/SFA-MG onde sua propriedade cadastrada.

Enquete Voc sabia: 1) Que o microorganismo causador da Brucelose acomete bovinos, bubalinos, sunos, equinos, caprinos e ovinos? a. Sim b. No 2) Que o microorganismo causador da Tuberculose bovina, acomete bovinos, bubalinos, sunos, caprinos, ovinos e aves? a. Sim b. No 3) Que os microorganismos causadores da brucelose e tuberculose bovina podem infectar o homem e tm grande importncia para a sade pblica? a. Sim b. No 4) Que o Homem pode adquirir Brucelose ou Tuberculose pela ingesto de alimentos lcteos e da carne in natura contaminados com Brucella abortus ou Mycobacterium bovis? a. Sim b. No 5) Que a vacinao de bezerras de 3 a 8 meses de idade contra Brucelose a principal forma de preveno da doena? a. Sim b. No 6) Que a comprovao da vacinao de bezerras contra brucelose deve ser, no mnimo, semestral? a. Sim b. No

7) Que no existe vacina contra a tuberculose bovina? a. Sim b. No 8) Que a principal forma de preveno e controle da tuberculose bovina examinar todos os animais acima de seis semanas de idade e eliminar os positivos? a. Sim b. No 9) Que animais com resultados positivos para brucelose ou tuberculose devem ser marcados com P, isolados e sacrificados no prazo mximo de 30 dias? a. Sim b. No 10) Voc conhecia os fundamentos do Programa Nacional de Controle e Erradicao da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT) do MAPA antes de receber a cartilha? a. Sim b. No 11) As informaes da cartilha foram suficientes para sua compreenso sobre os fundamentos do PNCEBT? a. Sim b. No 12) Aps a leitura da cartilha voc se sente motivado a aderir ao processo de certificao de propriedade livre proposto pelo PNCEBT? a. Sim b. No 13) Voc acredita que a utilizao das logomarcas dos servios de controle do MAPA, como o SIF e o PNCEBT, aumentam a credibilidade do consumidor na qualidade dos produtos agropecurios? a. Sim b. No
Destinatrio: SSA-SFA - MG/PNCEBT Av. Raja Gabaglia, 245 Prdio B CEP: 30380 103 Obs: Pea o questionrio pelo endereo eletrnico: ssa-mg@agricultura.gov.br