ALGUNAS VENTAJAS DEL CULTIVO HIDROPNICO.

Cultivo Hidropnico Nmero de Plantas Limitado por la nutricin que puede proporcionar el suelo y la disponibilidad de Limitado por la iluminacin; as es posible una mayor densidad de plantas la luz. iguales, lo que resulta en mayor cosecha por unidad de superficie. Preparacin del Suelo Barbecho, rastreo, surcado. No existe preparacin del suelo. Control de Malas Hierbas Gasto en el uso de herbicidas y labores culturales No existen y por lo tanto no hay gastos al respecto. Enfermedades y Parsitos del Suelo Gran nmero de enfermedades del suelo por nemtodos, insectos y otros Existen en menor cantidad las enfermedades pues prcticamente no hay insectos organismos que podran daar la cosecha. u otros animales en el medio de cultivo. Tampoco hay enfermedades en las Es necesaria la rotacin de cultivos para evitar daos. races. No se precisa la rotacin de cultivos. Agua Las plantas se ven sujetas a menudo a trastornos debidos a una pobre relacin No existe stress hdrico; se puede automatizar en forma muy eficiente mediante agua-suelo, a la estructura del mismo y a una capacidad de retencin baja. un detector de humedad y control automtico de riego. Las aguas salinas no pueden ser utilizadas, y el uso del agua es poco eficiente Se puede emplear agua con un contenido relativamente alto de sales, y el tanto por la percolacin como por una alta evaporacin en la superficie del suelo. apropiado empleo del agua reduce las prdidas por evaporacin y se evita la percolacin. Fertilizantes Se aplican a boleo sobre el suelo, utilizando grandes cantidades, sin ser uniforme Se utilizan pequeas cantidades, y al estar distribudos uniformemente su distribucin y presentando adems considerables prdidas por lavado, la cual (disueltos), permiten una absorcin ms homognea por las races; adems existe alcanza en ocasiones desde un 50 a un 80%. poca prdida por lavado. Nutricin Muy variable; pueden aparecer deficiencias localizadas. A veces los nutrientes Hay un control completo y estable de nutrientes para todas las plantas, no son utilizados por las plantas debido a una mala estructura del terreno o a un fcilmente disponible en las cantidades precisas. Adems hay un buen control de pH inadecuado, del cual hay dificultad para muestreo y ajuste. pH, con facilidad para realizar muestras y ajustes. Cultivo en Tierra

Desbalance de Nutrientes Una deficiencia nutricional o el efecto txico de algunos elementos en exceso Este problema se soluciona en unos cuantos das. puede durar meses o aos. Calidad del Fruto A menudo existe deficiencia de Calcio y Potasio, lo que da lugar a una escasa El fruto es firme, con una capacidad de conservacin que permite a los conservacin. agricultores cosechar la fruta madura y enviarla, a pesar de ello, a zonas distantes. Algunos ensayos han mostrado un mayor contenido de vitamina A en los jitomates cultivados bajo tcnicas hidropnicas, respecto a los cultivados en tierra. Esterilizacin del Medio Vapor, fumigantes qumicos, trabajo intensivo, proceso largo al menos dos o tres Vapor, fumigantes qumicos con algunos de los sistemas. Con otros se emplea semanas. simplemente cido Clorhdrico o Hipoclorito Clcico. El tiempo para la esterilizacin es corto Costo de Produccin Uso de mano de obra, fertilizantes, fungicidas, insecticidas, preparacin del Todas las labores pueden automatizarse, con la consiguiente reduccin de gastos. suelo, etc. No se usan adems implementos agrcolas. En resumen: ahorro de tiempo y dinero en estos aspectos. Sustratos Posibilidad de emplear diversos sustratos de reducido costo, as como materiales de desecho. Mano de Obra No se necesita, a pequea escala, mano de obra calificada.

Tierra.

Necesariamente se debe contar con conocimientos, o asesora.

Nombre Comun : Cultivos sin Tierra Nombre cientfico: Hidroponia El Carbono: El carbono es un elemento qumico de nmero atmico 6 y smbolo C. Es slido a temperatura ambiente. Dependiendo de las condiciones de formacin, puede encontrarse en la naturaleza en distintas formas alotrpicas, carbono amorfo y cristalino en forma de grafito o diamante. Es el pilar bsico de la qumica orgnica; se conocen cerca de 16 millones de compuestos de carbono, aumentando este nmero en unos 500.000 compuestos por ao, y forma parte de todos los seres vivos conocidos. Forma el 0,2 % de la corteza terrestre Cultivos sin suelo y medio ambiente Durante los ltimos aos se viene mostrando un marcado inters por el medio ambiente, lo que ha facilitado el estudio del impacto ambiental de la actividad agraria sobre la atmsfera, el suelo y las aguas superficiales y de escorrenta. Los cultivos sin suelo presentan unas caractersticas diferenciales importantes en comparacin con el cultivo en suelo natural, entre ellas cabe citar: a) el control riguroso de los aspectos relacionados con el suministro de agua y nutrientes, especialmente cuando se trabaja en sistemas cerrados y b) la capacidad de acogida de residuos y subproductos para ser utilizados como sustratos de cultivo. No obstante la industria de los cultivos sin suelo genera una serie de contaminantes procedentes de: a) la lixiviacin de los nutrientes, especialmente en sistemas abiertos, a solucin perdida, b) el vertido de materiales de desecho, c) la emisin de productos fitosanitarios y gases y d) el consumo extra de energa, consecuencia de los sistemas de calefaccin y mantenimiento del nivel higroscpico adecuado, la desinfeccin del medio de cultivo, etcSi nos centramos en el desarrollo de estos cultivos en Europa, podemos decir que Holanda mantiene un rea estable de produccin durante los ltimos cinco aos, para vegetales, flores y plantas de ornamentacin. Todas las hortalizas (tomates, pepinos, pimientos y berenjenas) han cambiado a cultivos sin suelo cerrados (3.000 ha). Otros vegetales como los rbanos y las lechugas aun se cultivan tradicionalmente (1000 ha). Cultivos de rosas, orqudeas (1000 ha) y plantas de ornamentacin (1000 ha) estn creciendo en cultivos sin suelo. Esta tendencia se puede observar tambin en otros pases como Espaa donde han proliferado rpidamente, principalmente en el sudeste, destacando el cultivo de hortalizas. La expansin est siendo ms lenta en Italia y Grecia. En Alemania, norte de Francia, Reino Unido y Blgica, las hortalizas se cultivan principalmente en sistemas hidropnicos abiertos (Fuente: Horticultural Engineering ACESYS IV International Conference, 2001). Se estima que la normativa medioambiental es la principal motivacin para adoptar este tipo de cultivos en los pases del noroeste de Europa, mientras que en los pases de la cuenca mediterrnea priman las motivaciones econmicas.

Incremento de la productividad En general, un control preciso de la nutricin de las plantas, que crecen en los cultivos sin suelo, favorece un mayor rendimiento y una mejora cualitativa de los productos, pero sto no significa necesariamente que el rendimiento en los cultivos tradicionales sean muy inferior. Es evidente que en zonas con suelos excesivamente salinos, agotamiento de nutrientes o toxicidad por metales pesados, etc..los cultivos sin suelo produciran cosechas muy superiores. En los ltimos 15 aos la Bibliografa recoge numerosos artculos que presentan un estudio comparitivo de estos cultivos respecto a los convencionales, donde se muestran las ventajas de los primeros sobre los segundos; ventajas que engloban varios aspectos como la reduccin del trabajo, rendimientos ms elevados y uniformidad en la calidad de los productos. Es importante mencionar que en muchos de los experimentos la gestin de cultivos convencionales no estaba realmente controlada.

Control de factores ambientales y nutricionales que afectan al desarrollo del cultivo La hidropona consigue optimizar aquellos factores que afectan directamente al desarrollo de la planta: i) la temperatura -valores elevados, fundamentalmente en pocas secas, resultan poco favorables para el crecimiento de la planta, a consecuencia de la intensa evapotranspiracin-, ii) la iluminacin artificial que habitualmente acelera el crecimiento, iii) el contenido de humedad, en este sentido es preciso recordar que la mayora de los cultivos requieren de un aporte regular y suficiente de agua, que a su vez actuar sobre la tasa de transporte de N (nitrgeno) y su traslocacin desde la corteza radicular hasta el vstago y iv) por ltimo, un factor fundamental: la concentracin y forma qumica en la que se presentan los diferentes nutrientes. En el apartado anterior control de nutricin de las plantas se haca alusin a la necesidad de un control exhaustivo sobre la acidez del cultivo; en este caso nos centramos en la competitividad -antagonismo- o aprovechamiento -sinergia- de elementos nutritivos; por poner un ejemplo claro, se ha podido comprobar que la presencia de K+ (catin potasio) favorece la absorcin de NH4+ (catin amonio), mientras que el molibdeno (absorbido por la planta como MoO42-) dificulta la absorcin de hierro en su forma Fe2+. Un ejemplo muy ilustrativo lo encontramos en el nitrgeno; de las formas de N inorgnico (macronutriente esencial) que la planta puede incorporar a su metabolismo el NH4+ resulta ser la ms txica ya que al parecer interrumpe la foto fosforilacin cclica, paso clave en el proceso fotosinttico, lo que reduce la capacidad para capturar la energa luminosa. Podramos pensar que el problema se solucionara aadiendo el nutriente en forma de NO3-, pero generalmente los mayores rendimientos se obtienen con el aporte conjunto de las dos formas nitrogenadas. Por tanto lo ideal es lograr un equilibrio entre ambas formas, algo relativamente sencillo de realizar en cultivos hidropnicos.