Universidad de Talca

Facultad de Ingeniera
Escuela de Ingeniera Mecnica

LABORATORIO #1
Transferencia de Calor

Profesor Gua: Dr.-Ing. Gonzalo Salinas Salas.

Alumno: Gonzalo Molina Castro.

CURIC - CHILE
2011

1. ndice
1. ndice.............................................................................................................................................. 2
2. Resumen ....................................................................................................................................... 3
3. Objetivo del laboratorio ............................................................................................................... 4
4. Planteamiento ............................................................................................................................... 4
4.1. Descripcin de la modelacin matemtica bsica........................................................... 4
4.2. Descripcin fsica de los equipos y mtodo experimental ............................................. 5
4.3. Datos extrados y calculados .............................................................................................. 7
4.4. Croquis explicativo ............................................................................................................. 11
5. Discusin y anlisis ................................................................................................................... 12
6. Conclusiones .............................................................................................................................. 13
7. Bibliografa .................................................................................................................................. 14
8. Anexos ......................................................................................................................................... 15

2. Resumen
En la primera experiencia realizada en el laboratorio de Transferencia de Calor, se
tuvo un recipiente con agua, que bajo la accin de un mechero, se hizo hervir.
Conjuntamente, un termmetro de precisin a temperatura ambiente fue
introducido en el recipiente. Los datos obtenidos fueron registrados en un
computador.
Los datos obtenidos fueron el tiempo y la temperatura. A partir de stos, se
hicieron dos grficos principales: Calentamiento del termmetro y Enfriamiento del
termmetro, con el objetivo de determinar la funcin temperatura para cada caso.
El primer grfico mencionado muestra una curva de temperatura que crece en
funcin del tiempo hasta que alcanza una temperatura estable: 98,9C.
Seguido de esto, el segundo grfico muestra una curva de temperatura que
decrece en funcin del tiempo hasta que alcanza una temperatura estable: 25,9C.
Con estos grficos y los datos obtenidos de ellos, se calcularon las siguientes
funciones temperatura (que dependen del tiempo):

Calentamiento del termmetro:
= 98,9 + 25,9 98,9

Con un error promedio relativo del 2,7%.

Enfriamiento del termmetro:

= 25,9 + 98,9 25,9

Con un error promedio relativo del 5,67%.

3. Objetivo del laboratorio

Determinar y calcular la funcin temperatura (que depende del tiempo) para los
casos de calentamiento y enfriamiento de un termmetro.

4. Planteamiento
4.1. Descripcin de la modelacin matemtica
bsica
En este laboratorio se utiliz un termmetro, el cual basa su funcionamiento en el
principio de la Ley Cero de Termodinmica. Esta Ley manifiesta que si dos
sustancias estn en equilibrio entre s y uno de ellos lo est con un tercero, los
tres estn en equilibrio entre s.
Un termmetro es un instrumento sensor de temperatura, el cual manifiesta el
nivel de energa de la materia gracias a la dilatacin o contraccin de un fluido, en
la que, a travs de una escala graduada a una determinada escala, se interpreta la
temperatura de alrededor.
Este tipo de instrumentos se describen en funcin de la constante tiempo que
corresponde al intervalo de tiempo tc durante el cual la diferencia de temperaturas
entre el objeto y sus alrededores se reduce en un 63,21%.
Por lo general, tres constantes de tiempo representan en forma aproximada el
tiempo para obtener el equilibrio trmico.

Constante de tiempo tc obtenida grficamente:

tc :=

( m Cp )
h A
4


La Ley de enfriamiento de Newton

Newton, considerando Ti = 0:

Segunda ecuacin:

4.2. Descripcin fsica de los equipos y mtodo

experimental
Sensor de temperatura Pasco modelo CI
CI-6505-A: Es un termmetro de
precisin que entrega un voltaje linealmente proporcional a la temperatura tomada.
tomada
El sensor se puede utilizar tanto en agua como en soluciones qumicas,
recubrindolo con tefln para protegerlo de los agentes qumicos. S
Sin
in embargo,
embargo la
respuesta a los cambios de temperatura disminuye debido a que aumenta la
resistencia trmica por esta a
aislacin de tefln.

Rango de operacin -5C a 105C

Precisin: +/- 1C

Salida: 10mV/C

Data Logger Interfaz de transmisin Pasco modelo CI-6500

La experiencia consisti en tener un termmetro a temperatura ambiente, una vez
que el agua hirvi, se introdujo hasta que se midiera una temperatura de ebullicin
constante. Luego de esto, fue retirado del recipiente, esperando hasta que tomara
nuevamente la temperatura ambiental.

Procedimiento de instalacin del sensor:

Insertar el conector de 8 pins en el canal anlogo A, B o C de la caja de
interfaz.

Colocar el extremo del sensor en la solucin a ser medida.
Procedimiento general de la experiencia:

Primer paso: colocar

el termmetro a temperatura ambiental en un

recipiente con agua hirviendo, hasta que se alcance el una temperatura de

equilibrio.

Segundo paso: Retirar el termmetro del agua hirviendo y dejarlo expuesto
al ambiente hasta que alcance una temperatura estable.

4.3. Datos extrados y calculados

Grfico N1
TC

Calentamiento Termmetro

100,00
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00

Calentamiento
Termmetro

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

Grfico N2
TC
100,00
90,00
Calentamiento
Termmetro

80,00
70,00
60,00

temperatura ambiente

50,00
40,00
63,21%

30,00
20,00
10,00
0,00
0

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

t(s)
7

Grfico N2.1
TC
100,0
90,0
80,0
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0

Experimento
Ecuacin

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

t(s)

Calentamiento del termmetro:
Ti = 25,9C
T0 = 98,9C
tc = 16,5 12 = 4,5[s]
= 98,9 + 25,9 98,9

Al comparar ambas curvas, se obtiene un error relativo promedio del 2,7%.

Grfico N3
TC

Enfriamiento Termmetro

100
90
80
70
60
50
Enfriamiento
Termmetro

40
30
20
10
0
0

100

200

300

400

500

600

t(s)

Grfico N4
TC

Enfriamiento Termmetro

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

t = 90
t = 51,2

100

200

300

400

500

600

t(s)


Enfriamiento del termmetro:

Ti = 98,9C
T0 = 25,9C
tc = 193 90 = 103[s].
= 25,9 + 98,9 25,9

TC
100
90
80
70
60
50

Experimento

40

Ecuacin

30
20
10
0
0

100

200

300

400

500

600

t(s)
Al comparar ambas curvas, se obtiene un error relativo promedio del 5,67%.

10

4.4. Croquis explicativo

11

5. Discusin y anlisis
En el grfico N1 se aprecia la curva de calentamiento del termmetro, donde la
temperatura inicial, ambiental, es 25,9C. Luego, la temperatura aumenta al
introducir el termmetro al agua hasta que hierva. As, se alcanz una temperatura
mxima de 98,9C.
Tericamente, el agua hierve a 100C a nivel del mar, lo que se demuestra en esta
experiencia puesto que Curic se encuentra a una determinada altura, por esto el
agua hirvi a una temperatura menor.
Del grfico N2 se ve que a contar del segundo 12 el termmetro indica un cambio
de temperatura. Con sta y con el criterio del 63,21%, se determina el tiempo
16,5[s].
En el grfico N3 se aprecia la curva de enfriamiento del termmetro, donde se
haba alcanzado una temperatura constante 98,9C. Luego, la temperatura
disminuye al retirar el termmetro del agua hirviendo. El termmetro fue expuesto
a temperatura ambiente hasta que alcanzara el equilibrio trmico.
Del grfico N4 se ve que a contar del segundo 90 el termmetro indica un cambio
de temperatura. Con sta y con el criterio del 63,21%, se determina el tiempo
193[s].

12

6. Conclusiones

Los procesos en donde hay una transferencia de calor no son instantneos,
por lo que se requiere un cierto tiempo para alcanzar el equilibrio trmico,
este intervalo de tiempo viene representado por la constante de tiempo de
la trasferencia de calor. La constante de tiempo depende del coeficiente
pelicular de transferencia de calor, de la diferencia de temperaturas y de
propiedades geomtricas del cuerpo, en este caso del termmetro.

La transferencia de calor se produce a travs de la diferencia de
temperatura entre dos cuerpos o puntos de un mismo, dentro de los cuales
se traspasa energa trmica.

El tiempo que un cuerpo se demora para alcanzar el equilibrio trmico

depende de variadas condiciones lo cual hace que sea difcil determinarlo a
menos que se desarrolle un modelo caracterstico que lo represente. La
transferencia se realiza en cierto intervalo de tiempo en donde el proceso
para adquirir temperatura correspondiente al 63,21% de la diferencia de
temperaturas iniciales.

13

7. Bibliografa

Transferencia de Calor y Masa, Tercera Edicin [Yunus A Cengel].

Apunte general de transferencia de calor - Prof. Dr.-Ing.: Gonzalo Eugenio

Salinas Salas Universidad de Talca.

Elementos bsicos de termodinmica - Prof. Dr.-Ing.: Gonzalo Eugenio

Salinas Salas Universidad de Talca.

14

8. Anexos
Calentamiento, datos utilizados
t(s)
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46
48
50
52
54
56
58
60

T C Experimento T C Ecuacin
Error %
25,9
25,9
26,2
25,9
25,8
25,8
25,9
25,9
2,7E-16
30
52,1
4,2E-01
64,5
68,9
6,4E-02
78,4
79,7
1,6E-02
85,6
86,6
1,1E-02
89,9
91,0
1,2E-02
92,6
93,8
1,3E-02
94
95,6
1,7E-02
95,2
96,8
1,7E-02
95,9
97,6
1,7E-02
96,5
98,0
1,6E-02
97
98,4
1,4E-02
97,4
98,5
1,2E-02
97,6
98,7
1,1E-02
97,8
98,8
9,7E-03
98,1
98,8
7,2E-03
98,3
98,8
5,5E-03
98,4
98,9
4,7E-03
98,5
98,9
3,8E-03
98,6
98,9
2,9E-03
98,7
98,9
1,9E-03
98,7
98,9
2,0E-03
98,7
98,9
2,0E-03
98,8
98,9
9,8E-04
98,8
98,9
9,9E-04
error %
2,7E+00

15

Enfriamiento, datos utilizados

t(s)
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
110
112
115
120
125
130
135
140
145
150
155
160
165
170
175
180
185
190
195
200
205
210
215
220
225
230
235
240
245
250
255
260
265
270
275

T C Experimento T C Ecuacin
98,9
98,9
98,3
95,1
91,3
87,5
84,3
82,1
80
78
76,5
75,1
73,8
71,8
70,8
68,5
68,8
69,1
69
68,4
67,7
66,1
64,5
62,8
61
59,6
58,6
57,4
56,2
54,9
53,9
53
51,7
50,8
49,7
48,5
47,8
46,8
45,7
45,3
44
43,4
42,6
41,8
41
40,3
39,4
38,7
38
37,3

99
98
97
97
96
95
95
94
93
93
92
92
91
90
90
86
85
83
80
78
75
73
71
69
67
65
63
61
59
58
56
55
54
52
51
50
49
48
47
46
45
44
43
42
41
41
40
39
39
38

Error %
0,00
-0,01
-0,01
0,02
0,05
0,08
0,11
0,13
0,14
0,16
0,17
0,18
0,19
0,20
0,21
0,20
0,19
0,17
0,14
0,12
0,10
0,10
0,09
0,09
0,09
0,08
0,07
0,06
0,06
0,05
0,04
0,04
0,03
0,03
0,03
0,03
0,02
0,02
0,02
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,02
0,02

16

280
285
290
295
300
305
310
315
320
325
330
335
340
345
350
355
360
365
370
375
380
385
390
395
400
405
410
415
420
425
430
435
440
445
450
455
460
465
470
475
480
485
490
495
500

36,7
36,1
35,7
34,9
34,5
34,1
33,7
33,4
32,9
32,4
31,9
31,6
31,3
30,9
30,7
30,5
30
29,7
29,4
29,2
29,1
28,8
29
28,7
28,4
28,2
27,9
27,7
27,7
27,5
27,2
27,2
27
26,9
26,7
26,6
26,5
26,3
26
26
25,9
25,9
25,7
25,7
25,9

37
37
36
36
35
35
35
34
34
33
33
33
32
32
32
31
31
31
31
30
30
30
30
30
29
29
29
29
29
29
29
28
28
28
28
28
28
28
28
28
28
27
27
27
27
Error %

0,02
0,02
0,02
0,03
0,03
0,02
0,02
0,02
0,02
0,03
0,03
0,03
0,03
0,04
0,03
0,03
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,04
0,03
0,03
0,04
0,04
0,04
0,05
0,04
0,04
0,05
0,04
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,05
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,06
0,05
5,67

17