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AAAAAgricultoresgricultoresgricultoresgricultoresgricultores dedededede ChirimoyaChirimoyaChirimoyaChirimoyaChirimoya

Manual del facilitador(a)

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

Agosto 2006

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES Agosto 2006 @ CARE Perú Av. General Santa Cruz 659, Jesús

@ CARE Perú Av. General Santa Cruz 659, Jesús María Lima - Perú

ISBN: 9972-227-12-X Hecho el Depósito legal Nº 2006-7790

Tiraje: mil ejemplares Primera edición

Escuelas de campo para agricultores de chirimoya. Manual del facilitador(a)” ha sido producida

por encargo del Programa Redes Sostenibles para la Seguridad Alimentaria - REDESA, de CARE Perú.

Coordinador del Programa REDESA Segundo Dávila

Elaboración Marleny Cerna Cabada José Manuel Huamán Vera Juan Ibáñez Alfaro

Colaboradores Aquiles Huaccha Viterman Bustamante Bautista

Revisión técnica Alicia Villar López - SENASA Cajamarca Alejandro Rojas

Cuidado de la edición María Luz Pérez

Fotografía

Programa REDESA

Diseño e impresión Publimagen ABC sac

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

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1. GUÍA DE IMPLEMENTACION DE UNA ESCUELA DE CAMPO PARA AGRICULTORES

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MÓDULO I: ASPECTOS GENERALES

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1. Aspectos generales

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2. Historia de la Escuela de campo para agricultores - ECA

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3. Concepto de una Escuela de campo para agricultores

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4. Ciclo de aprendizaje de adultos

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5. Principios de la ECA

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6. Importancia de la ECA

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7. Componentes básicos de una ECA

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MÓDULO II: ORGANIZACIÓN DE LAS ECA EN CHIRIMOYA

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1. Consideraciones para implementar una ECA en chirimoya

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2. Responsables y responsabilidades en la ECA

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• Facilitador

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• Los productores participantes

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3. Cómo implementar una ECA

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4. Cómo desarrollar la primera reunión con la comunidad

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• Saludo y bienvenida

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• Presentación de la agenda y objetivo de la reunión

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• Desarrollo del punto de agenda

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• Diagnóstico participativo

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
•

Inscripción y compromisos

• Padrón de inscripción de participantes a la ECA

5. Segunda reunión de trabajo con la comunidad

• Elaboración del reglamento interno de la ECA

• Plan de capacitación de la ECA - chirimoya

• Organización o reorganización de los Comités y/o asociaciones de productores

• Formación de grupos de apoyo

2. GUÍA PARA EL DESARROLLO DE LOS CONTENIDOS TEMÁTICOS

MÓDULO III: INTRODUCCIÓN AL DESARROLLO DE SESIONES

1. Secuencia del desarrollo de una sesión

2. Matriz de planificación para las sesiones

3. SESIÓN 1: Prueba de campo

4. SESIÓN 2: Importancia de la chirimoya en la alimentación humana

MÓDULO IV: MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

1. Objetivo

2. SESIÓN 3: Análisis agroecológico

3. SESIÓN 4: Niveles y funciones de los organismos vivos

4. SESIÓN 5:De dónde vienen las moscas de la fruta

5. SESIÓN 6: Manejo integrado de la plagas – MIP

6. SESIÓN 7: Colocación y manejo de trampas caseras

7. SESIÓN 8: Colocación y manejo de bolsas matadoras

8. SESIÓN 9: Recojo y entierro de frutos postreros del árbol y del suelo

9. SESIÓN 10: Remoción y rastrillado del suelo

10.SESIÓN 11: Control químico

11.SESIÓN 12: Colocación y manejo de trampas de monitoreo

MÓDULO V: MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DEL CHIRIMOYO

1. SESIÓN 13: Diseño y manejo de parcelas experimentales de la ECA

2. SESIÓN 14: Sistema de plantación de chirimoyo

3. SESIÓN 15:Podas

4. SESIÓN 16: Injertos

5. SESIÓN 17: Fertilización

6. SESIÓN 18: Polinización artificial

7. SESIÓN 19: Precosecha, cosecha

8. SESIÓN 20: Post cosecha

9. SESIÓN 21: Transporte

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
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10.

SESIÓN 22: Transformación de la chirimoya

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11.SESIÓN 23: Importancia de la cadena productiva de la chirimoya

85

MÓDULO VI: GESTIÓN EMPRESARIAL

89

1. SESIÓN 24: Visión empresarial

89

2. SESIÓN 25: Características empresariales

92

3. SESIÓN 26: Instrumentos de planificación empresarial

96

4. SESIÓN 27: Costos de producción

99

5. SESIÓN 28: Mercado y mercadeo

102

6. SESIÓN 29: Planificación

105

MÓDULO VII: FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL

109

1. SESIÓN 30: Liderazgo con identidad y valores

109

2. SESIÓN 31: Elementos de gestión organizacional

112

3. SESIÓN 32: Autoestima

114

4. SESIÓN 33: Comunicación para el cambio

117

5. SESIÓN 34: Trabajo en equipo

120

6. SESIÓN 35: Resolución de conflictos

122

3. GUÍA TÉCNICA DE CONTENIDOS TEMÁTICOS

125

A. INTRODUCCIÓN AL DESARROLLO DE SESIONES

126

B. MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS

128

C. MANEJO INTEGRADO DE CULTIVO DE CHIRIMOYA

133

D. GESTIÓN EMPRESARIAL

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E. FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL

152

4. DINÁMICAS INTERACTIVAS

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A. GENERALIDADES

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B. DINÁMICAS

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1. “La asociación me necesita”

161

2. “Miembros de la familia”

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3. “La papa caliente”

163

4. “Buscando mi socio”

164

5. “Lo que mas me gusta”

164

6. “El líder ordena”

165

7. “Agricultor que se duerme, la correa le cae”

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8. “El cuento de mi parcela”

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9. “El fulbito”

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10.“Las chozas”

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11.“Conejo a su conejera”

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12.“La confianza en mis socios”

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES 13.“Los dos caminos” 14.“Línea corta” 15.“Línea larga” 16.“El

13.“Los dos caminos” 14.“Línea corta” 15.“Línea larga” 16.“El turco” 17.“Lluvia, tormenta” 18.“Ensalada de frutas” 19.“La fruta que más me gusta” 20.“El barco se hunde” 21.“La puerta mágica”

22.“Tráeme”

23.“La última letra” 24.“Tú, mi amistad” 25.“La presentación” 26.“Buscando mi socio 1” 27. “Buscando mi socio 2” 28.“Presentación con fotos” 29.“Dibujo AAE” 30.“La soga”

5. EVALUACIÓN DEL PROCESO

A. Evaluación de la sesión

B. Evaluación final de la capacitación

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BIBLIOGRAFÍA

ANEXOS

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I NTRODUCCIÓN

Escuelas de campo para agricultores de chirimoya. Manual para el facilitador(a)”, ha sido producido en el marco del Programa Redes Sostenibles para la Seguridad Alimentaria – REDESA, de CARE Perú, implementado con el apoyo financiero de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional - USAID. El Programa REDESA contribuye a reducir la desnutrición infantil en Ancash, Puno, Ayacucho, Andahuaylas, Huancavelica y Cajamarca, a través del incremento de los ingresos económicos de las familias pobres y la mejora de sus prácticas de salud, nutrición e higiene, en el marco del fortalecimiento de la institucionalidad y gobernalidad democrática.

Este manual recoge la metodología de capacitación e investigación participativa de adultos de las Escuela de Campo de Agricultores, denominada ECA 1 , cuyos principios se basan en que la experiencia en el campo es la mayor fuente de aprendizaje. La capacitación y el aprendizaje abarcan todo el ciclo natural del cultivo o producto y los procesos de generación de valor. Asimismo, los temas de capacitación responden a las necesidades de los productores. La chacra es el bioespacio de interaprendizaje.

Este manual pretende así, convertirse en una herramienta que integra de manera consistente y ágil los procedimientos metodológicos con los contenidos teóricos y conceptuales de los temas involucrados en el cultivo de la chirimoya, gracias al impulso de la Red Interinstitucional de Desarrollo Agroalimentario del Valle Alto Jequetepeque – RIDAVAJ, integrada por el Servicio Nacional de Sanidad – SENASA, la Oficina del Ministerio de Agricultura – MINAG de Chilete, la Dirección Regional de Salud, el Instituto de Investigación Agrícola – INIA y las Municipalidades distritales de La Asunción, San Juan, Magdalena y Chetilla y CARE Perú.

1 Guía Metodológica para la Implementación de Escuelas de Campo de Agricultores – ECA. Proyecto FAO GCP /PER /036 /NET y la Guía metodológica del facilitador emprendedor. CEFE Internacional.

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES Se recoge además, lo mejor de las experiencias desarrolladas en la

Se recoge además, lo mejor de las experiencias desarrolladas en la ejecución de los Proyectos Escuelas de campo de agricultores en chirimoya ( noviembre 2004-mayo 2005) e innovación tecnológica para la articulación competitiva al mercado de los productores de chirimoya, (octubre 2005- octubre 2006); con el apoyo financiero de PRODELICA, CARE Perú y las municipalidades de La Asunción, Magdalena, San Juan y Chetilla.

El Manual, presenta tres momentos de intervención, en el primero, el facilitador(a) organiza, ordena y proporciona el contenido y metodología de las sesiones con el apoyo de los participantes de los talleres. En un

segundo momento, el facilitador(a) identifica a otros facilitadores locales

y hace participar directamente en la estructura y desarrollo de las sesiones

buscando que éste vaya asumiendo el liderazgo. Finalmente, el facilitador(a) local asume la conducción de las sesiones o de los grupos de trabajo.

Esperamos que la lectura y consulta de “Escuelas de campo para agricultores de chirimoya. Manual para el facilitador(a)” sea de utilidad para los productores y el personal técnico de las instituciones públicas y privadas comprometidas con el cultivo competitivo de la chirimoya, quienes tendrán

a su cargo la facilitación de los procesos de interaprendizaje, en la perspectiva de lograr competitividad en la producción de chirimoya, contribuyendo así

a la generación de ingresos económicos de las familias para mejorar sus condiciones de vida y la de sus comunidades.

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1.

GUÍA DE

IMPLEMENTACIÓN DE

UNA

CAMPOPARA

AGRICULTORES

ESCUELA DE

1. GUÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE UNA CAMPOPARA AGRICULTORES ESCUELA DE

MÓDULO I

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

Módulo I

Módulo I

Aspectos generales

1. ASPECTOS GENERALES
1. ASPECTOS GENERALES

Para implementar una ECA, se tiene como punto de partida la socialización de las experiencias del facilitador/a y de los participantes, junto al origen, el enfoque y filosofía de la metodología de las escuelas de campo de agricultores en cultivos alternativos de generación de ingresos económicos y de alimentación para las familias.

La finalidad de las ECA es contribuir al cambio de actitud de los productores y productoras mediante innovaciones metodológicas en los estilos tradicionales de capacitación - de expositor a facilitador(a); en la formación de recursos humanos y capital social para el desarrollo de la cadena productiva de la chirimoya y otros frutales similares, con énfasis en el Manejo integral de plagas – MIP y el Manejo integrado del cultivo – MIC y su articulación competitiva al mercado.

Los objetivos están en relación con el manejo y aplicación de las herramientas metodológicas prácticas en la capacitación a los productores de chirimoya y cultivos similares con enfoque participativo, empresarial y equidad de género. Así, se facilita de manera participativa, de observación y de manera reflexiva el desarrollo de los contenidos temáticos relacionados con el fortalecimiento organizacional de los productores y la innovación tecnológica de la chirimoya para su comercialización competitiva en mercados exigentes.

Para lograr el objetivo, se requiere esbozar el perfil del facilitador(a). Una de las variables fundamentales del educador es el trabajo con personas, es decir el factor humano y la capacidad cognitiva, afectiva y psicomotriz del facilitador(a) forma parte de una buena comunicación. Se exige por tanto, un nivel mínimo de competencias, que a continuación describimos:

Es promotor de la equidad de género, brindando igualdad de oportunidades de participación de varones y mujeres.

Tiene capacidad de relacionamiento o conocimiento con los productores.

Tiene capacidad de generar confianza y respeto con los productores/as.

Maneja el enfoque de gestión empresarial,

cadenas

género

equidad

de

y

de

productivas.

Es facilitador(a) de los procesos participativos.

Conoce los contenidos y manejo de técnicas participativas.

Respeta la idiosincrasia de la población.

Motiva y sabe escuchar.

Inspira confianza en el entorno social.

Es responsable y comprometido con su trabajo.

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES En la ECA pueden participar productores hombres y mujeres de los

En la ECA pueden participar productores hombres y mujeres de los caseríos; así como también las diversas organizaciones campesinas comprometidas en el cultivo de la chirimoya.

2. HISTORIA DE LA ESCUELA DE CAMPO PARA AGRICULTORES
2. HISTORIA DE LA ESCUELA DE CAMPO PARA AGRICULTORES

Nace formalmente en 1989 a iniciativa de la FAO como respuesta a las cuantiosas pérdidas en el cultivo de arroz ocasionadas por la Nilaparvata Lugens (Saltahoja en café y arroz). La ECA fue implementada en Java central, como parte de un curso de capacitación de capacitadores en MIP. En 1990, la FAO en colaboración con el Centro Internacional de la Papa - CIP y los Ministerios de Agricultura de Bolivia, Ecuador y Perú, organizaron y desarrollaron el curso de capacitación a capacitadores para ECA MIP en papa en Ecuador, durante tres meses.

En el Perú, en 1997, a través del convenio entre el CIP y CARE Perú, se implementó el Proyecto piloto de ECA en papa con énfasis en el manejo Integral de Tizón Tardío en la provincia de San Miguel (Cajamarca). En el periodo 2000-2003, se inicia el Proyecto FAO – GCP/PER/036/NET “Manejo Integrado de Plagas en los Principales Cultivos Alimenticios en el Perú”; organizándose más de 500 ECA a nivel nacional. En el 2003, mediante el convenio entre CARE Perú y el Proyecto FAO – GCP/PER/036/NET - zona norte, se implementan cuatro ECA piloto en el cultivo de chirimoya y una ECA en producción lechera en el subcorredor económico del Valle Alto Jequetepeque.

En la zona de Valle Jequetepeque, entre noviembre de 2004 y mayo de 2005, las municipalidades de La Asunción, Magdalena, Chetilla y San Juan, conjuntamente con CARE Perú, SENASA, MINAG y PRODELICA desarrollan el Proyecto “Escuelas de Campo para Agricultores en Chirimoya”, el mismo que fue ampliado hasta octubre de 2006 a través del Proyecto “Innovación tecnológica para la articulación competitiva al mercado de los productores de chirimoya a través de la ECA”. Aquí se ha demostrado que la metodología ECA es una herramienta útil para promocionar cambios tecnológicos innovadores en el cultivo de la chirimoya y otros productos con potencial económico, como son el palto, la vid, la tara y la leche.

3. CONCEPTO DE UNA ESCUELA DE CAMPO PARA AGRICULTORES
3. CONCEPTO DE UNA ESCUELA DE CAMPO PARA AGRICULTORES

La ECA es una metodología de capacitación para productores adultos y niños de ambos sexos. Es participativa, vivencial y experimental, que utiliza el agroecosistema como bioespacio de interaprendizaje. Allí se observa, se discute, se analiza e interpreta el paisaje productivo y se toma decisiones adecuadas y oportunas para el MIC. Es un método que comienza con la práctica en la chacra para generar teoría, la cual a su vez se transforma en nueva práctica. Permite interactuar el conocimiento de los productores y productoras con el conocimiento técnico científico y la síntesis de ambos genera una visión crítica de lo que pasa en el agroecosistema chacra. La ECA en su concepción tiene mucha similitud con la metodología CEFE Internacional(Competencias como base de la economía en la formación de emprendedores/as) la misma que también ha sido aplicada en el proceso de capacitación de los productores de chirimoya, desarrollada por la cooperación técnica alemana.

4. CICLO DE APRENDIZAJE DE ADULTOS
4. CICLO DE APRENDIZAJE DE ADULTOS

El ciclo de aprendizaje de adultos, tiene un punto de encuentro con la metodología ECA que busca “aprender haciendo”.

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES Las sesiones de aprendizaje se estructuran en base al ciclo
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
Las sesiones de aprendizaje se estructuran en base al ciclo propuesto que denominaremos
los momentos:
MÓDULO I
EL TERCER MOMENTO ES DE PROCESAR (POR QUÉ) EL PRIMER MOMENTO, ES LA VIVENCIA O
EL TERCER MOMENTO ES DE PROCESAR (POR QUÉ)
EL PRIMER MOMENTO, ES LA VIVENCIA O
EXPERIENCIA DEL EJERCICIO (QUÉ)
Permite generar la
información individual en
cada participante, respecto
VIVENCIAR
a sus sentimientos,
Se trabaja con el apoyo de un/a
facilitador(a) profesional que amplía y
enriquece las experiencias, al
revisar información y
resultados vividos, pero no
articulados aún.
pensamientos,
comportamientos y formas
de actuar en situaciones
especificas; adicionalmente,
activa e integra los
conocimientos existentes de
la persona acerca de la
problemática tratada.
COMPARTIR
APLICAR
EL CUARTO MOMENTO ES LA
GENERALIZACIÓN (PARA QUÉ)
GENERALIZAR
PROCESAR
Se estructura mediante
información e interpretaciones
de la experiencia generada
para después desarrollar una
síntesis abstracta, pero
aplicable.
EL
EL SEGUNDO MOMENTO ES DE
QUINTO
MOMENTO
ES
LA
APLICACIÓN (CÓMO)
COMPARTIR (CÓMO SE SIENTEN)
Esta experiencia individual con el colectivo
del taller permite conocer y confrontar las
distintas reacciones y formas de actuar. Se
trata de equilibrar emociones vividas
durante la experiencia.
Tiende puentes entre el presente y futuro, de forma
inmediata en el aprendizaje y posteriormente en
la
vida y en el negocio (CEFE Internacional 1989
y
ECA/ FAO 1990).
5. PRINCIPIOS DE LA ECA
5. PRINCIPIOS DE LA ECA

Los fundadores e implementadores de las ECA coinciden en señalar los siguientes principios:

LA TOMA DE DECISIONES GUÍA EL

PROCESO DE APRENDIZAJE

Los participantes de la ECA analizan en forma colectiva las causas del problema y los resultados de su intervención en relación al agroecosistema. Esto contribuye a mejorar el proceso de aprendizaje y la toma de decisiones colectiva y a la vez que a empoderarlos.

LA CAPACITACIÓN ABARCA EL CICLO

PRODUCTIVO Y VEGETATIVO DEL CULTIVO

La capacitación en la ECA se planifica y desarrolla durante todo el ciclo productivo o fenología del cultivo.

LA CHACRA O PARCELA ES EL PRINCIPAL ESPACIO DE APRENDIZAJE

El campo y su entorno socioeconómico es

el

de capacitación y de experimentación mediante la parcela demostrativa.

aula para el desarrollo de la mayoría de sesiones

LA EXPERIENCIA Y LA EXPERIMENTACIÓN ES LA BASE PARA APRENDER

La experiencia de los productores y productoras es la base para fortalecer las competencias (conocimientos, habilidades y actitud) en el manejo integrado del cultivo y complementa algunos vacíos mediante la experimentación por parte de los participantes.

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES L OS TEMAS DE CAPACITACIÓN SE DETERMINAN Y DESARROLLAN EN FUNCIÓN

LOS TEMAS DE CAPACITACIÓN SE DETERMINAN Y DESARROLLAN EN FUNCIÓN A LA NECESIDAD Y REALIDAD LOCAL

Y DESARROLLAN EN FUNCIÓN A LA NECESIDAD Y REALIDAD LOCAL Para un cultivo determinado existen varios

Para un cultivo determinado existen varios temas de capacitación. Lo importante de la ECA está en que se desarrollan los temas priorizados por los agricultores en el diagnóstico participativo. La naturaleza de la metodología, permite además desarrollar temas vinculados a los valores humanos, liderazgo, resolución de conflictos y comunicación.

6. IMPORTANCIA DE LA ECA
6. IMPORTANCIA DE LA ECA

Se reconoce la metodología como una sistematización para innovar y favorecer un tipo de aprendizaje que beneficiará a los participantes, para:

Desarrollar o fortalecer las competencias (conocimientos, habilidades y actitudes) en los productores y productoras de manera simple y útil en la innovación y adopción de buenas prácticas agrícolas en el cultivo de chirimoya.

Innovar métodos de asistencia técnica y capacitación.

Construir y consolidar niveles de relación humana y confianza.

Asumir y cumplir responsabilidades individuales y colectivas de niños y adultos de ambos sexos.

7. COMPONENTES BÁSICOS DE UNA ECA
7. COMPONENTES BÁSICOS DE UNA ECA

EL GRUPO HUMANO

Está conformado por participantes con diferentes roles. Por un lado, el conjunto de hombres y mujeres, de diferentes edades, nivel educativo y condición socioeconómica, pero con intereses comunes. De otro lado, el facilitador(a), quien es un integrante más del grupo y tiene la responsabilidad de organizar, ordenar y guiar el proceso de aprendizaje.

EL PLAN DE CAPACITACIÓN

Es el instrumento elaborado participativamente y guía el desarrollo de las actividades de capacitación, según el ciclo productivo del cultivo, animal, suelo o artesanía.

LOS MEDIOS Y MATERIALES

Son elementos fundamentales para el

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16

EL

AGROECOSISTEMA

EL FACILITADOR (A)

desarrollo de las sesiones y para la realización ordenada de los encuentros y como material de apoyo para las personas que participan.

En la ECA, la chacra es el libro para el aprendizaje. En ella se encuentra la mayoría de los materiales de capacitación, como el suelo, aire, agua, plantas, plagas, enemigos naturales, y también problemas y alternativas de solución.

Se presenta como un integrante más del grupo. Tiene la responsabilidad de organizar y guiar el proceso de aprendizaje haciendo uso del plan de capacitación elaborado y desarrollado de forma participativa con los integrantes de la ECA.

MÓDULO II

Módulo II

Módulo I I

Organización de las ECA en chirimoya

El objetivo de éste módulo, plantea la orientación de procesos estratégicos de organización e implementación de las ECA en chirimoya y otros cultivos similares.

Nos preguntamos ¿Por qué implementar la ECA para el Manejo integrado del cultivo de chirimoya – MIC Chirimoya en el Valle Alto Jequetepeque? Porque ofrece condiciones edafoclimáticas favorables para la producción de frutales como la chirimoya, que genera importantes ingresos económicos a las familias; el alto valor nutritivo y sabor agradable de sus frutos, ha generado demanda de consumo por todas las clases sociales de la región, en el país y el extranjero.

En el valle, generaciones de productores se han beneficiado económica y nutricionalmente de la chirimoya nativa, pero han hecho poco o nada por la rentabilidad de su producción. Por otro lado, algunas instituciones públicas y privadas dedicadas a la capacitación y extensión, no tienen un método adecuado para el MIP y el MIC, que les permita guiar y planificar las actividades durante la producción de este frutal.

Por esta razón CARE Perú, conociendo estas dificultades planteó implementar y desarrollar escuelas de campo para el manejo integrado del frutal, además de elaborar la guía de facilitación, que sirva como una herramienta de apoyo a todas las instituciones y personas interesadas en realizar capacitación y asistencia técnica en chirimoya y otros frutales.

1. CONSIDERACIONES PARA IMPLEMENTAR UNA ECA EN CHIRIMOYA
1. CONSIDERACIONES PARA IMPLEMENTAR UNA ECA EN CHIRIMOYA

En el valle, la chirimoya tiene un gran potencial económico y nutricional para las familias pobres. Esto asegura la participación permanente de los productores/as a las sesiones de capacitación y otras actividades referentes al frutal. La chirimoya es parte de la identidad cultural en la zona. Constituye una fuente principal de ingresos y es parte de su identidad ancestral: “Asunción, tierra de la rica chirimoya”. Los productores tuvieron el interés y tiempo para asistir a las actividades de capacitación.

Pero, la chirimoya tiene dificultades relevantes. Existe un alto porcentaje de pérdidas por ataque de la mosca de la fruta, bajo rendimiento, deficiente e incipiente manejo agronómico y precio de venta muy por debajo de su valor real. Los productores sienten la necesidad de solucionar estos problemas, por ello, fue necesario mostrar cambios y conseguir resultados favorables.

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES Los caseríos donde funciona la ECA deben ser accesibles y cercanos.

Los caseríos donde funciona la ECA deben ser accesibles y cercanos. Aseguramos así disminuir los costos de tiempo y transporte (traslado de insumos) y facilitamos las actividades de coordinación y seguimiento. Se tiene conocimiento que la metodología ECA ha sido desarrollada en varios lugares con diversos cultivos, obteniendo importantes resultados.

2. RESPONSABLES Y RESPONSABILIDADES EN LA ECA
2. RESPONSABLES Y RESPONSABILIDADES EN LA ECA

necesarios en función al tema y la localidad.

Tiene la capacidad para orientar a los participantes a la observación y el análisis del agroecosistema de las parcelas experimentales, campos de chirimoya y otros frutales.

Siguiendo los planteamientos del método inductivo de la educación de adultos, debe ser sistemático, de lo sencillo a lo complejo y de lo conocido a lo desconocido.

Busca la participación de todos en el análisis, reflexión y toma de decisiones en la aplicación de técnicas para el MIC.

Tiene buen relacionamiento y comunicación activa, puntualidad, responsabilidad y carisma.

Acepta el proceso de selección con responsabilidad y compromiso para participar en la ECA, teniendo en cuenta que funciona en base a la experiencia de los productores.

Sabe que el número de participantes en la ECA es limitado, de 15 a 25 personas, ya que un número mayor dificulta la participación y el aprendizaje.

El Facilitador/a

El facilitador(a) de la ECA es un profesional que maneja y aplica la metodología y conoce sus roles y responsabilidades:

Realiza una lectura breve de la situación socioeconómica del ámbito de intervención e identifica las principales potencialidades y problemas de la chirimoya en el caserío o comunidad antes de decidir implementar una ECA, con el propósito de definir el grupo meta, las necesidades sentidas y observadas de aprendizaje y los contenidos de la capacitación (matriz de análisis del grupo meta).

Prepara, organiza, guia y facilita el proceso de aprendizaje.

Facilitadores y participantes, asumen responsabilidades compartidas en todo el proceso de aprendizaje.

Demuestra y genera motivación entre los participantes.

Organiza el proceso integrado de aprendizaje – OPIA – para cada sesión de capacitación con anticipación, a través de dinámicas y materiales

perfil:

Los productores participantes

Los productores y productoras son los participantes de las ECA y deben cubrir el siguiente

Muestra interés y disponibilidad de tiempo para aprender y experimentar.

Tiene claridad que la capacitación en la ECA debe producirse durante la campaña de producción de la chirimoya, con sesiones periódicas.

de las mujeres es

La

participación

indispensable.

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MÓDULO II

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
3. CÓMO IMPLEMENTAR UNA ECA
3. CÓMO IMPLEMENTAR UNA ECA

Teniendo en cuenta los elementos descritos en los párrafos anteriores y con la decisión tomada de implementar la ECA en chirimoya, el paso siguiente es generar el consenso a nivel institucional para instalar la ECA. Generalmente se busca a nivel de las instituciones públicas y privadas, sobre todo con los gobiernos locales. También se puede convocar en esta etapa a los líderes claves de la comunidad. Para despertar el interés de los participantes, se realiza una presentación muy motivadora acerca del significado de la ECA, el enfoque metodológico y los principios.

Presentación de la propuesta de la ECA en la comunidad:

Coordinación de la reunión comunal con los líderes, liderezas y autoridades políticas. Esta consulta podría considerar fecha, lugar, hora y agenda de trabajo.

La convocatoria tiene que hacerse con dos semanas de anticipación y es una tarea compartida con los líderes comunales, utilizando los medios más eficaces, como la carta, la difusión radial, colocación de carteles en lugares visibles de la comunidad. La agenda de la reunión podría considerar: 1)Realizar un diagnóstico participativo rápido sobre la identificación de los problemas y causas de la baja producción de chirimoya. 2)Presentación de la metodología de ECA; requisitos y compromisos necesarios para su implementación.

4. CÓMO DESARROLLAR LA PRIMERA REUNIÓN CON LA COMUNIDAD
4. CÓMO DESARROLLAR LA PRIMERA REUNIÓN CON LA COMUNIDAD

Esta reunión es muy importante para diferenciar la ECA de otras metodologías de capacitación. Debemos causar una gran impresión y buena imagen; y se logra con una planificación inteligente:

Saludo y bienvenida

Prever y motivar al líder o autoridad comunal para que inicie la reunión con el saludo de bienvenida a todos los participantes. Luego presenta a los facilitadores. El facilitador/a, muy motivado saluda y agradece la concurrencia, en un ambiente de cordialidad.

El facilitador/a invita a los participantes a presentarse en forma rápida diciendo su nombre y a qué se dedica; a cada uno se le entrega un solapín con su nombre. Si existe un nivel de confianza previa con los participantes, el facilitador/a puede presentar una dinámica motivadora.

Presentación de la agenda y el objetivo de la reunión

El facilitador/a presenta por escrito y coloca en un lugar visible el objetivo y la agenda. La reunión debe considerar el diagnóstico participativo para identificar los problemas y causa de la baja producción de chirimoya. Luego se presenta la metodología de ECA.

PUNTOS DE AGENDA 1: DIAGNÓSTICO DE IDENTIFICACIÓN

Se realiza el diagnóstico participativo rápido, con la identificación de los problemas y las causas de la baja producción de chirimoya.

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES Desarrollo del punto de agenda: F ORMACIÓN DE GRUPOS DE TRABAJO

Desarrollo del punto de agenda:

FORMACIÓN DE GRUPOS DE TRABAJO

Antes de formar los grupos se motiva a los asistentes, a través de preguntas, como: ¿Qué creen que haremos hoy? ¿Qué han escuchado sobre este trabajo? Anotamos las respuestas en pápelógrafos. Los participantes consideran que es necesario trabajar en grupos para analizar todas las respuestas escritas.

Para formar los grupos se utiliza dinámicas relacionadas con la realidad del caserío, tratando de formar grupos similares en cuanto al número, edad, género o afinidades con los/las participantes.

Diagnóstico participativo

OBJETIVO BJETIVO

Identificar en forma participativa los principales problemas del cultivo de chirimoya; así como el nivel de interés que tienen los productores para implementar una ECA.

MATERIALES ATERIALES

Depende de la técnica que se va usar en el diagnóstico, pero generalmente se necesita: cartulinas, plumones, cinta masking tape, papelógrafos, chinches, tijeras, materiales de la zona.

PROCEDIMIENTO ROCEDIMIENTO

El facilitador/a mediante alguna técnica forma tres grupos los cuales cumplirán con las tareas previstas, ejemplo:

GRUPO 3

Responden a la pregunta:

¿Qué plagas afectan al frutal, en que época y cómo las controlan?

La tarea permite conocer las principales plagas que afectan a la chirimoya, las posibles alternativas de control y calendario de mayor ataque.

Luego de plasmar todas estas respuestas en papelógrafos, cada grupo expone en el plenario; los otros grupos hacen preguntas, corrigen errores que discuten y se sacan conclusiones. Los resultados del diagnóstico participativo nos sirven para realizar el plan de capacitación de la ECA.

GRUPO 1

Realiza un mapa de la comunidad, indicando los frutales de mayor importancia, cultivos diversos, bosques, recurso agua, etc.

GRUPO 2

El segundo grupo responde a la pregunta:

¿Para manejar la producción del frutal principal del caserío, qué labores se hacen y quiénes la realizan?

Esto permitirá definir las actividades de manejo de frutal principal, su disponibilidad de tiempo y quienes participan.

PUNTO DE AGENDA 2: PRESENTACIÓN DE LA ECA

La presentación de la metodología de ECA tiene que causar impacto en los asistentes; por tanto, la presentación tiene que ser muy clara, objetiva y motivadora.

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20

MÓDULO II

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

A continuación, un ejemplo para presentar la ECA.

EL FACILITADOR/A PREGUNTA: ¿Cuál es la principal plaga en la chirimoya? Inicia la conversación sabiendo que la respuesta es la mosca de la fruta.

EL FACILITADOR/A REITERA: Entonces, vamos a conversar sobre la mosca de la fruta; así inicia el diálogo y existe tres momentos:

color amarillo, la cabeza tiene 2 antenas

y 2 grandes ojos de color amarillo

brillante; posee 4 patas, se alimenta de productos azucarados, por lo que malogra los frutos de los frutales.

e. Las alas son transparentes con dibujos

amarillos, un dibujo es una V invertida. Las moscas miden aproximadamente 1 centímetro; existe macho y hembra;

el macho tiene un aguijón.

f. La hembra pone 800 huevos durante su período de vida que es corto, en promedio 26 días, vuela en el día y más en las horas con mayor sol.

g. Existen moscas durante todo el año en las diferentes clases de frutas. ¡Gracias!.

dice el papelógrafo. Se recoge

las tarjetas dibujadas.

c.

Luego el facilitador/a saca otras tarjetas con las muestras de moscas de la fruta. Se les proporciona lupas y se solicita

que

observen bien a los insectos

y

se les pregunta: ¿Qué

diferencias encuentran entre sus

dibujos y las muestras de moscas?

d.

Las

respuestas son escritas en el

papelógrafo; se hace participar

a todos los asistentes

solicitando sus comentarios.

PRIMER MOMENTO:

a.

Presentará a un capacitador en la mosca de la fruta resaltando sus

cualidades personales, su experiencia

y

estudios.

b.

El capacitador se presenta; él tiene una actuación muy vertical, se cree lo máximo y lo que él dice, cree que es la última palabra.

c.

Inicia la capacitación pegando el papelógrafo en la pared y empieza a escribir el contenido; por ejemplo; Título: La mosca de la fruta.

d.

A

continuación, pega un papelógrafo

en la pared con el contenido: La mosca de la fruta, es un insecto denominado

Anastrepha fraterculus; está formada por cabeza, tórax y abdomen; son de

Como se observa, el papelógrafo tiene escritas frases verdaderas y falsas. Entre los participantes pueden existir personas que conocen característica de las moscas de la fruta, las que pueden reclamarle al capacitador, pero éste no va a aceptar sugerencias, el va a ser dueño de la verdad e incluso puede responder: ¿Quién es el ingeniero, ustedes o yo?

SEGUNDO MOMENTO:

a. Se presenta al capacitador en ECA (facilitador/a).

del

b. Sin

retirar

el

papelógrafo

capacitador anterior:

1. Reparte una tarjeta de cartulina y 1

ó 2 plumones a cada participante,

si los asistentes son muchos, el

trabajo se realizará en grupos de 2

y 4 personas.

2. Seguidamente les solicita que dibujen a la mosca de la fruta y al reverso de la tarjeta deben anotar sus nombres.

3. La mayoría de los participantes realizan el dibujo leyendo lo que

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES T ERCER MOMENTO : a. Se hace un ligero procesamiento a

TERCER MOMENTO:

a. Se hace un ligero procesamiento a través de la pregunta: ¿Cuál es la diferencia entre las dos formas de capacitación?

b. El facilitador/a continúa preguntando para generalizar el tema: ¿Por qué la metodología ECA es mejor?

c. Se llega a la conclusión que la metodología ECA es la mejor, ya que sí sólo se lee el papelógrafo sin participación del productor se les puede engañar. En cambio, el procedimiento de la ECA es más complejo e integral.

d. La capacitación a partir de una simple lectura del papelógrafo puede ser realizada aún cuando no sea experta en el tema.

e. El facilitador/a hace participar. Se ven las moscas y se realizan los trabajos.

f. El facilitador/a hace el cierre del tema, presentando en tarjetas el concepto de ECA, principios y objetivos. Esta dinámica motivacional ha sido extraída de otras experiencias de ECA y se ha complementado con nuestra experiencia.

Inscripción y compromisos

Antes de empezar la inscripción, solicitamos a los presentes que manifiesten sus opiniones sobre cuáles serían los compromisos de los participantes de la ECA. Se escribe en un papelógrafo para conocimiento de todos.

Después de la presentación de los objetivos y principios de la ECA, se procede a la inscripción o matricula de los participantes.

En la ECA pueden participar tanto hombres como mujeres, así como niños y niñas; incluso más de un integrante por familia, y también las personas analfabetas.

La inscripción quedará abierta por un mes, a cargo de una autoridad del caserío o un integrante de ECA.

El número máximo de participantes será de 15 a 25 personas.

Es preferible que los participantes a la ECA se inscriban en el libro de actas del caserío para dar seriedad y cumplimiento a los compromisos.

Padrón de inscripción de participantes a la ECA:

Departamento:

 

ECA:

Provincia:

S. C. E:

Distrito:

Comunidad:

 

Especie frutícola: chirimoya

 

NNNNNººººº

ApellidosApellidosApellidosApellidosApellidos

yyyyy

nombresnombresnombresnombresnombres

DNIDNIDNIDNIDNI

EdadEdadEdadEdadEdad

GradoGradoGradoGradoGrado

instruccióninstruccióninstruccióninstruccióninstrucción

01

       

02

03

22
22
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

Recordarles la fecha, hora y lugar para la próxima reunión, cuya agenda incluya la elaboración del reglamento interno de la ECA y el plan de capacitación del mismo.

5. SEGUNDA REUNIÓN DE TRABAJO CON LA COMUNIDAD Para esta segunda reunión, es importante crear
5.
SEGUNDA REUNIÓN DE TRABAJO CON LA COMUNIDAD
Para esta segunda reunión, es importante crear la necesidad de contar con un reglamento que
regule todo el trabajo. Para tal efecto, haremos el siguiente procedimiento.
Elaboración del reglamento interno de la ECA
MÓDULO II

OBJETIVO : BJETIVO:

Hacer comprender de la necesidad de tener un reglamento y ayudar a elaborar el documento que norme y organice el buen funcionamiento de la ECA.

TIEMPO DETERMINADO PARA LA ACTIVIDAD : dos horas. IEMPO DETERMINADO PARA LA ACTIVIDAD: dos horas.

MATERIALES : ATERIALES:

Cartulina

Cinta masking tape

Cuchilla

Chinches

PROCEDIMIENTO ROCEDIMIENTO

Tres figuras de moscas de la fruta

Jebes

Piedras pequeñas

Se puede utilizar diversas herramientas según la zona; en esta oportunidad se recomienda la técnica de “tiro al blanco”, como se detalla a continuación:

VIVENCIAR

a. Coloque una cartulina blanca en la pared utilizando chiches u otro material resistente.

b. En la cartulina pegue tres figuras pequeñas de moscas de la fruta en forma desordenada; las figuras se fijan a la cartulina y pared con los chinches.

c. Forme 3 equipos de competidores; cada equipo designará un representante.

d. Entregue un jebe (onda, huaraca, garrotera) y 3 a 5 piedras pequeñas.

e. Solicite a los representantes que utilizando el jebe, lancen las piedras al

blanco, la acción debe ser al mismo tiempo y en forma muy rápida.

f. Dé la orden de acción, cantando los números: 1, 2, 3 lance!, 1, 2, 3 lance!

PROCESAR

g. Indique a los participantes que hay un gran premio para el ganador de la competencia y puede mostrar el premio cubierto por su respectiva envoltura.

Pregunte a los lanzadores: ¿Quién de ustedes ha ganado? ¿Por qué?

Haga la misma pregunta a cada uno de los equipos y anote en papelógrafo sus respuestas.

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23
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES • Será difícil adivinar quién ha sido el ganador; esto ocasiona

Será difícil adivinar quién ha sido el ganador; esto ocasiona discusión, desorden y hasta conflictos.

Pregunte: ¿Qué está pasando en este momento? La respuesta será desorden.

Vuelva a preguntar: ¿Por qué se presenta este desorden; qué les falta para ordenarse? Después, definir claramente, quién ha sido el ganador.

Puede nacer la idea que falta mencionar las reglas del juego, es el momento preciso para mencionar la palabra reglamento.

GENERALIZAR

Pregunte: ¿Qué es un reglamento; para qué sirve y qué aspectos debe tratar?

Refuerce los marcos conceptuales, utilizando tarjetas u otro material que muestre los mensajes.

APLICAR

Pregunte: ¿Cómo aplicarían lo aprendido

y

en

la

buena

organización

funcionamiento de la ECA?

La respuesta prevista es que cuenten con un reglamento. La tarea será elaborar el reglamento de la ECA, el que se revisará, leerá y aprobará en la siguiente sesión.

Después de ser aprobado el reglamento se escribe en el libro de actas, firmando todos los participantes de la ECA, en señal de conformidad.

Plan de capacitación de la ECA - Chirimoya

Para dar inicio el desarrollo de la ECA, es necesario que el facilitador/a cuente con el plan de capacitación, que es el documento guía para desarrollar los temas.

El plan o currícula de capacitación debe responder a los problemas y necesidades de cada caserío; esta información la recoge el facilitador del diagnóstico, prueba de campo y de las visitas a los productores.

La capacitación abarca todo el ciclo productivo del frutal, por lo que la ECA se desarrollara en un año, facilitándose 24 sesiones en cada ECA.

El modelo de plan de capacitación se adjunta en el anexo.

Organización o reorganización de los comités y asociaciones de productores

La ECA trabaja con productores organizados en sus diversas modalidades, ejerciendo la democracia participativa y representativa de la comunidad. El facilitador/a debe conocer el tipo de organizaciones existentes y su dinámica en relación al cultivo priorizado y propiciar condiciones para que los productores decidan por fortalecer orgánicamente la existente u formar una nueva. La inclusión de las mujeres en estos espacios debe ser una meta estratégica de la ECA.

En caso de elección de nuevos directivos, se sugiere que los candidatos propuestos para ocupar un cargo, en el espacio de reunión se ubiquen en forma paralela y se pide a los participantes que formen cola tras ellos, según su preferencia en la candidatura. Esto evita parcialidades y subjetividades.

Formación de grupos de apoyo

Estos grupos cumplen el rol de co-facilitadores, y son designados en forma democrática y rotativa por los participantes de la ECA; el grupo es cambiado cada mes.

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24

2.

GUÍA PARA EL DESARROLLO DE LOS CONTENIDOS TEMÁTICOS

2. GUÍA PARA EL DESARROLLO DE LOS CONTENIDOS TEMÁTICOS

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

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MÓDULO III

Módulo III

Módulo I I I

Introducción al desarrollo de sesiones

1. SECUENCIA DEL DESARROLLO DE UNA SESIÓN
1. SECUENCIA DEL DESARROLLO DE UNA SESIÓN

La secuencia básica comprende:

Saludo y bienvenida

El centro de las relaciones humanas, es la comunicación; por eso, uno de los presentes da el saludo y la bienvenida, llama lista y abre la sesión del día.

Motivación

Antes de iniciar la sesión, los y las participantes debe estar altamente motivados; por eso el facilitador/a o quien se designe realiza la dinámica o ejercicio vitalizador: hace adivinanzas, cuenta chistes o relata algo importante y novedoso relacionado con el tema.

Hilo conductor o recordatorio

colocar a los y las

participantes en la secuencia del desarrollo temático, profundizar el tema o aclarar dudas de la sesión anterior.

Es muy útil para

¿Cómo realizarla? mediante lluvia de ideas haga un recordatorio del tema o temas tratados en la sesión anterior; promueva la participación general y anote sus ideas en el papelógrafo. El tiempo para esta actividad será de 10 minutos.

El tiempo para esta actividad será de 10 minutos. Evaluación de compromisos El grupo de apoyo

Evaluación de compromisos

El grupo de apoyo o la junta directiva de la ECA, evalúa si los participantes han cumplido con las tareas asignadas en la sesión anterior.

Desarrollo del tema específico

Determine el tema a desarrollar según el plan de capacitación; estructure el desarrollo del tema considerando: objetivo, tiempo, técnica, materiales, personal y actividades. A continuación se presenta el modelo de estructuración del desarrollo de la sesión.

Aplicando el ciclo de aprendizaje de adultos, la secuencia del desarrollo del tema consistirá en compartir vivencias, procesar lo experimentado o vivido, generalizar las lecciones aprendidas y determinar su aplicación práctica.

Tareas y compromisos

En forma rápida asigne tareas individuales para ser ejecutadas en la sesión siguiente. Las tareas serán monitoreadas por el grupo de apoyo y los futuros facilitadores locales. Estos compromisos serán evaluados en la siguiente sesión.

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES 2. MATRIZ DE PLANIFICACIÓN PARA LAS SESIONES
2. MATRIZ DE PLANIFICACIÓN PARA LAS SESIONES
2. MATRIZ DE PLANIFICACIÓN PARA LAS SESIONES

ORGANIZACIÓN DEL PROCESO INTEGRADO DE APRENDIZAJE - OPIA

TEMATEMATEMATEMATEMA

   

PROCEDIMIENTOPROCEDIMIENTOPROCEDIMIENTOPROCEDIMIENTOPROCEDIMIENTO

TÉCNICATÉCNICATÉCNICATÉCNICATÉCNICA

MAMAMAMAMATERIALESTERIALESTERIALESTERIALESTERIALES

TIEMPOTIEMPOTIEMPOTIEMPOTIEMPO

OBJETIVOOBJETIVOOBJETIVOOBJETIVOOBJETIVO

ACTIVIDADACTIVIDADACTIVIDADACTIVIDADACTIVIDAD

FFFFFAAAAACILITCILITCILITCILITCILITADORADORADORADORADOR

PPPPPARARARARARTICIPTICIPTICIPTICIPTICIPANTESANTESANTESANTESANTES

Prueba de

Exploración del nivel de conocimiento de los participantes en MIP, MIC y otros temas

Organización de la prueba de campo.

Prepara los

Participan organizadamente en el desarrollo de la prueba

Preparación:

Cartulina, cinta

 

campo

materiales y

“muestreo de

masking tape,

preguntas.

campo”

rafia, plumones

 

muestras de

Realización

de la

prueba.

Prepara muestras

de campo.

Organiza y ubica a los participantes en campo.

 

plagas,

enemigos

naturales,

Análisis y

descomponedores,

 

conclusiones

muestras de

de

efectos

resultados.

Realiza la prueba

fisiológicos de

la planta,

Guía el procesamiento de la prueba

envases de

insecticidas.

3. SESIÓN 1: PRUEBA DE CAMPO
3. SESIÓN 1: PRUEBA DE CAMPO

envases de insecticidas. 3. SESIÓN 1: PRUEBA DE CAMPO Estructura de la Sesión 1 O BJETIVO

Estructura de la Sesión 1

OBJETIVO

Medir el grado de conocimiento de los participantes y revisar los aspectos débiles de la prueba de campo para incidir en el plan de capacitación.

 

Temas y contenidos

Tiempo

Procedimiento

 

30’

Inicio de la sesión

Presentación

 

Bienvenida

   

Hilo conductor

   

Dinámica “El juego de los saludos”

   

Presente el objetivo de la sesión

 

120’

Desarrollo de la sesión

 

Exploración del nivel de conocimiento de los participantes en MIP, MIC y otros temas.

 

VIVENCIAR (40’)

Técnica: “Prueba de campo”

 

COMPARTIR (10’) ¿Cómo se sienten luego de contestar las preguntas?

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MÓDULO III

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
 

Temas y contenidos

Tiempo

Procedimiento

   

PROCESAR (30’)

Haga preguntas, por ejemplo:

¿Qué hemos aprendido?, ¿Qué lecciones hemos aprendido en la forma de dar el “examen”? ¿Estuvo fácil, difícil, por qué?

GENERALIZAR (15’)

 

Exploración del nivel de conocimiento de los participantes en MIP, MIC y otros temas.

Haga preguntas:

¿Para qué nos sirve lo aprendido? APLICAR (15’)

 

¿Cómo aplicarían lo aprendido en el mejor cultivo de la chirimoya?

Evaluación de la sesión

5’

“Las caritas”

 

5’

Cierre de la sesión

   

Cierre la sesión con mucha emoción, felicite a todos y todas; invíteles a seguir adelante.

Desarrollo de la Sesión 1

SALUDO Y BIENVENIDA ALUDO Y BIENVENIDA

El facilitador/a u otro líder comunal, da el saludo y bienvenida a la sesión a todos los y las participantes; lo hará en forma breve y alegre.

HILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR ILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR

Coloque el papelógrafo en la pared o similar.

Pregunte: ¿Qué tema hemos tratado en la sesión anterior?, ¿Cómo desarrollamos el tema?, ¿A qué conclusiones llegamos?

Haga participar a todos y anote sus ideas en el papelógrafo. El tiempo para esta actividad no debe ser más de 10 minutos.

DINÁMICA : E L JUEGO DE LOS SALUDOS INÁMICA: EL JUEGO DE LOS SALUDOS

Haga que todos y todas se sienten en círculo o en media luna.

Dígales que vamos a experimentar tres formas de saludo:

PRIMERO:

Es un saludo normal o común, por ejemplo, buenos días o buenos días señor Juan. Luego se levantan de su asiento y empiezan a saludarse; todos saludan a todos.

SEGUNDO:

Es un saludo altamente afectivo, como

se encontraran de años; pueden darse la

por qué?

si

mano ó un abrazo con mucha emoción.

TERCERO:

Todos están sentados y se saludan sin hablar ni mover la cabeza; lo hacen sólo con la mirada a cada uno de los participantes. Pregunte: ¿Cuál es la mejor forma de saludar

y

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES P RESENTACIÓN DE A CUERDOS Y C OMPROMISOS En forma breve
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES P RESENTACIÓN DE A CUERDOS Y C OMPROMISOS En forma breve

PRESENTACIÓN DE ACUERDOS Y COMPROMISOS

En forma breve evalúe el cumplimiento con la realización de tareas encargadas durante la sesión anterior; para esto, sólicite que cada uno manifieste si cumplió o no. También pida un informe al grupo de apoyo.

ALCANCES Y R ETROALIMENTACIÓN A P ARTICIPANTES LCANCES Y RETROALIMENTACIÓN A PARTICIPANTES

El facilitador/a o los participantes de la ECA darán sus alcances y retroalimentará el desempeño de cada uno en el cumplimiento de su trabajo.

Haga la retroalimentación con mentalidad constructiva.

MATERIALES ATERIALES

Cartulina o cartón.

Cinta masking tape

Rafia

Plumones

Muestras de plagas, enemigos naturales,

descomponedores, muestras de efectos fisiológicos de

la planta, envases.

TIEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD IEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD

Mínimo dos horas.

PREPARACIÓN PREVIA REPARACIÓN PREVIA

Prepare los materiales el día anterior a la sesión, caso contrario hágalo horas antes de iniciar la prueba. Preparación:cartulina cortada; las preguntas con tres alternativas de respuestas escritas en las cartulinas; colocar “ánforas”, conseguir envases de insecticidas u otras.

Las preguntas de la prueba de campo deben ser elaboradas por el facilitador, teniendo en cuenta los siguientes temas:

– Plagas

– Controladores biológicos

– Uso y manejo de plaguicidas

– Manejo agronómico del cultivo

– Practicas MIP

Preparación de las muestras en campo; elección de la parcela de chirimoya para la prueba; ubicación de tutores (palos) alrededor de la parcela para colocar las tarjetas con preguntas; ubicación de las preguntas con los tutores; colocación de muestras vivas y/o similares.

Medir el grado de conocimiento de los participantes.

Conocer los puntos débiles para incidir en el plan de capacitación.

30
30

MÓDULO III

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

VIVENCIAR

Ubique a cada participante frente a la cartulina que contiene la pregunta. Cada participante lleva una cinta con su número de identificación de acuerdo al número de las preguntas; disponen de un minuto para contestar cada pregunta; terminado el minuto, los participantes pasan a contestar la siguiente pregunta y así sucesivamente hasta concluir la prueba.

PROCESAR

Haga preguntas; por ejemplo:

¿Qué hemos aprendido?, ¿Qué les pareció la forma de tomar el “examen”, por qué?

¿Estuvo fácil, difícil, por qué?

TRABAJO APLICATIVO
TRABAJO APLICATIVO

TRABAJO APLICATIVO

TRABAJO APLICATIVO

¿Les gustaría analizar cada una de las preguntas?

Con la participación de todos guíe el proceso de análisis y discusión de cada una de las preguntas y respuestas, lo cual va a permitir tener una percepción del nivel de conocimientos de los participantes de cada una de la ECA.

Pregunte: ¿Cómo aplicarían lo aprendido en el mejor manejo de su producción de chirimoya?

Es recomendable analizar cada pregunta con ellos, aprovechando el material existente. Inclusive se puede encargar pequeños experimentos donde hubiera alguna duda.

APLICAR

Usted puede encargar como tarea para la siguiente sesión que cada una haga el resumen en su cuaderno de lo que han aprendido en la prueba de campo.

4. SESIÓN 2: IMPORTANCIA DE LA CHIRIMOYA EN LA ALIMENTACIÓN
4. SESIÓN 2: IMPORTANCIA DE LA CHIRIMOYA EN LA ALIMENTACIÓN

SESIÓN 2: IMPORTANCIA DE LA CHIRIMOYA EN LA ALIMENTACIÓN Estructura de la Sesión 2 O BJETIVO

Estructura de la Sesión 2

OBJETIVO

Los participantes revaloran la importancia nutritiva de la chirimoya en la alimentación humana.

 

Temas y contenidos

Tiempo

Procedimiento

 

30’

Inicio de la sesión

Presentación

 

Bienvenida

   

Hilo conductor

   

Dinámica “Qué comen todos los días”

   

Evaluación de la tarea encargada

   

Presente el objetivo de la sesión

 

120’

Desarrollo de la sesión

 

Importancia económica y nutritiva de la chirimoya

 

VIVENCIAR (60)

Técnica: “Trabajo grupal”

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES Temas y contenidos Tiempo Procedimiento PROCESAR (30’) Haga preguntas,
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
Temas y contenidos
Tiempo
Procedimiento
PROCESAR (30’)
Haga preguntas, relacionadas al tema en
estudio: ¿Qué?, ¿Por qué?
GENERALIZAR (15’)
Haga preguntas:
¿Para qué nos sirve lo aprendido?
Profundice el tema con un marco teórico
APLICAR (15’)
¿Cómo aplicarían lo aprendido en la
producción, consumo y comercialización
de la chirimoya?
Evaluación de la sesión
5’
“Las caritas”
5’
Cierre de la sesión
Cierre la sesión con mucha emoción; felicite
a todos y todas; invíteles a seguir adelante.

Desarrollo de la Sesión 2

SALUDO Y BIENVENIDA ALUDO Y BIENVENIDA

Un integrante de la ECA, da el saludo y bienvenida a la sesión a todos los/las participantes; lo hará en forma breve y cordial.

HILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR ILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR

Coloque el papelógrafo en la pared o similar.

Pregunte: ¿Qué tema hemos tratado en la sesión anterior?, ¿Cómo desarrollamos el tema?, ¿Qué no se entendió?, ¿A qué conclusiones llegamos?.

Haga participar a todas y anote sus ideas en el papelógrafo. El tiempo para esta actividad no debe ser mas de 10 minutos.

DINÁMICA : “Q UÉ COMEN TODO LOS DÍAS ” INÁMICA: “QUÉ COMEN TODO LOS DÍAS

Coloque en la pared tres tarjetas con las preguntas ¿Qué alimentos dan crecimiento?, ¿Qué alimentos dan fuerza? y ¿Qué alimentos dan protección?

Reparta figuras de los alimentos existentes en la zona: maíz, trigo, fríjol, arveja, chirimoya, palta, guaba, leche, carne, huevos, etc.

Invite a cada participante que coloque la figura debajo de la pregunta que corresponde.

Haga un ligero procesamiento o plenaria para analizar los beneficios de por ejemplo la chirimoya, nos da protección y energía, por que tiene como nutrientes: el agua, vitaminas, carbohidratos, minerales, proteínas, grasa y otros.

PRESENTACIÓN DE ACUERDOS Y COMPROMISOS RESENTACIÓN DE ACUERDOS Y COMPROMISOS

En forma breve evalúe el cumplimiento de la realización de las tareas encargadas durante la sesión anterior; para esto, solicite que cada uno manifieste si cumplió o no, también pida informe al grupo de apoyo.

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32

MÓDULO III

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

ALCANCES Y RETROALIMENTACIÓN LCANCES Y RETROALIMENTACIÓN

El facilitador/a o los participantes de la ECA darán algunas aclaraciones, sugerencias y reconocimiento al desempeño de cada uno en el cumplimiento de su trabajo.

Los cuestionamientos o similares deben hacerse con mucho cuidado, sobre todo tratando de no herir susceptibilidades.

MATERIALES ATERIALES

Papelógrafos

Plumones

Figuras de alimentos

Cinta masking tape

Frutos de chirimoyo

Cuchillo

Chinches

TIEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD IEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD

Mínimo dos horas y cuarenta minutos.

PREPARACIÓN PREVIA REPARACIÓN PREVIA

Prepare con anticipación las preguntas guía para el trabajo en grupos.

OBJETIVO DE LA SESIÓN BJETIVO DE LA SESIÓN

Los participantes revaloran la importancia nutritiva de la chirimoya en la alimentación humana.

VIVENCIAR

• Forme grupos de trabajo de 5 a 7 personas.

• Dé las instrucciones para el trabajo en grupo que contesten la pregunta en papelotes; que nombren el responsable de debates: el secretario y el relator. El tiempo que disponen es de 30 minutos. Las preguntas pueden ser:

¿Por qué es importante económicamente la chirimoya?

¿Por qué se recomienda comer la chirimoya?

¿Quiénes deben comer más chirimoya, por qué?

¿Qué importancia tiene mantener especies nativas en la parcela?

PROCESAR

Nutrientes en 100 gramos de chirimoya, ver soporte teórico.

APLICAR

• Haga que todos se sienten en círculo o semicírculo para participar de las exposiciones.

• Haga que cada grupo presente y exponga su trabajo, en forma breve, por ejemplo máximo 10 minutos.

• Terminada las exposiciones abra una rueda de intervenciones (preguntas, aclaraciones).

• Refuerce el tema, utilizando el cuadro:

¿Cómo aplicarían lo aprendido en la producción, consumo y comercialización de la chirimoya?

TRABAJO APLICATIVO
TRABAJO APLICATIVO

TRABAJO APLICATIVO

TRABAJO APLICATIVO

Pida a cada participante que traiga para la siguiente sesión, un estimado de cuántas chirimoyas produce su campo al año. De éstas, cuántas consume la familia y cuánto vende.

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33

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

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MÓDULO IV

Módulo IV

Módulo I V

Manejo integrado de plagas – MIP

La agricultura es una de las principales actividades de los hombres y las mujeres que habitan en

el campo. Por medio de esta actividad viven y muchos de ellos sobreviven. La pobreza ha ocasionado

que el único medio de subsistencia sea la agricultura.

En este contexto, surgen las plagas como elementos perturbadores del proceso agrícola, para lo cual el agricultor busca su control, utilizando principalmente productos químicos de diversa índole:

insecticidas, fungicidas, acaricidas, herbicidas. Ello conduce a la contaminación del ambiente debido

a los desechos tóxicos que pueden ingresar en el suelo, agua y aire y ocasionar riesgos a la salud por la incorrecta aplicación del producto químico o por la existencia de residuos en los productos de consumo humano e inclusive perjuicios en el aspecto fitosanitario de los cultivos.

Más aún, cuando el uso prolongado de los productos químicos, ocasiona resistencias en las plagas, las que son difíciles de eliminar con un producto químico o con otros que tengan la misma materia activa. Estos productos afectan al desarrollo vegetativo de la planta, tanto su crecimiento como su porte que se aprecia totalmente dañado. Perjudican la salud de una manera directa, ya que estos productos crean substancias residuales que quedan en los frutos y se transforman en el organismo cuando es ingerido ese alimento. También perjudica a la salud cuando se efectúan las curas directas, puesto que los productos químicos penetran en la ropa o por el contacto directo con la piel y por el gas que desprende algunos de ellos, afectando también al aparato respiratorio.

Para lograr el manejo de las plagas hace falta desarrollar procesos, por ello, este módulo quiere convertirse en un manual para lograr que los participantes sean conocedores de este plan integrado. El manejo integrado de las plagas requiere tener conocimiento de algunos elementos, como son el análisis agroecológico, tener una comprensión de los niveles y funciones de los organismos vivos, las fuentes de infestación, los lugares donde la mosca de la fruta en su fase de pupa pasa a su fase invernante y de dónde emerge para invadir los nuevos campos de frutales.

En este módulo, los participantes desarrollarán habilidades para preparar y colocar trampas caseras para contribuir a disminuir la cantidad de moscas en el cultivo; reconocerán las especies de moscas de la fruta y el daño que causan e inclusive, descubrirán el comportamiento de las moscas adultas de la fruta.

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES 1. OBJETIVO
1. OBJETIVO
1. OBJETIVO

Capacitar a los participantes para que logren competencias mínimas e indispensables en el MIP, como una estrategia efectiva de lucha contra las moscas de la fruta y lograr de esta manera un producto competitivo en el mercado regional, nacional e internacional.

2. SESIÓN 3: ANÁLISIS AGROECOLÓGICO
2. SESIÓN 3: ANÁLISIS AGROECOLÓGICO

e internacional. 2. SESIÓN 3: ANÁLISIS AGROECOLÓGICO Estructura de la Sesión 3 O BJETIVO DE LA

Estructura de la Sesión 3

OBJETIVO DE LA SESIÓN

Lograr que los/las participantes aprendan a identificar y analizar periódicamente el nivel de interrelación que se da en el agroecosistema para la toma de decisiones en el manejo del cultivo.

 

Temas y contenidos

Tiempo

Procedimiento

 

30’

Inicio de la sesión

 

Presentación

 

Bienvenida

   

Hilo conductor

   

Dinámica “Dibujo AAE”

   

Evaluación de la tarea encargada

   

Presente el objetivo de la sesión

 

120’

Desarrollo de la sesión

 

Importancia económica y nutritiva de la chirimoya

 

VIVENCIAR (60)

Ejercicio: “ Análisis del Agroecosistema ”

 

PROCESAR (30’)

Haga preguntas, relacionado al tema en estudio, ¿Qué?, ¿Por qué?. GENERALIZAR (15’)

Haga preguntas:

¿Para qué nos sirve lo aprendido?

Profundice el tema con un marco teórico APLICAR (15’)

¿Cómo aplicarían lo aprendido en el MIP Y MIC en chirimoya?

Evaluación de la sesión

5’

“Las caritas”

 

5’

Cierre de la sesión

   

Cierre la sesión con mucha emoción, felicite a todos y todas, invíteles a seguir adelante.

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36

MÓDULO IV

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

Desarrollo de la Sesión 3

SALUDO Y BIENVENIDA ALUDO Y BIENVENIDA

Un integrante de la ECA, da el saludo y bienvenida a la sesión a todos los/las participantes; lo hará en forma breve y cordial.

HILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR ILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR

Coloque el papelógrafo en la pared o similar.

Pregunte: ¿Qué tema hemos tratado en la sesión anterior?, ¿Cómo desarrollamos el tema?, ¿Qué se entendió y qué no se entendió?, ¿A qué conclusiones llegamos?

Haga participar a todos y anote sus ideas en el papelógrafo. El tiempo para esta actividad no debe ser más de 10 minutos.

PRESENTACIÓN DE ACUERDOS Y COMPROMISOS RESENTACIÓN DE ACUERDOS Y COMPROMISOS

En forma breve evalúe el cumplimiento de la realización de tareas encargadas durante la sesión anterior; para esto, solicite que cada uno manifieste si cumplió o no, también pida informe al grupo de apoyo.

ALCANCES Y RETROALIMENTACIÓN LCANCES Y RETROALIMENTACIÓN

El facilitador/a o los participantes de la ECA darán algunas aclaraciones, sugerencias y reconocimiento al desempeño de cada uno en el cumplimiento de su trabajo.

Los cuestionamientos deben hacerse con mucho cuidado, sobre todo tratando de no herir susceptibilidades.

MATERIALES ATERIALES

Papelógrafos

Plumones

Cinta masking tape

Cartulinas de colores

Plantas de chirimoya

Lupas

Bolsas plásticas transparentes o táperes

descartables

Muestras recolectadas de algunas plagas o enfermedades

TIEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD IEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD

Mínimo dos horas y treinta minutos.

PREPARACIÓN PREVIA REPARACIÓN PREVIA

Uno o dos días antes el facilitador/a y el grupo de apoyo buscarán un huerto de plantaciones de chirimoyo que ofrezca las condiciones necesarias (alta incidencia de plagas, problemas de suelo, mal manejo de plantas) para realizar la sesión.

OBJETIVO DE LA SESIÓN BJETIVO DE LA SESIÓN

Los participantes aprenderán a identificar y analizar periódicamente el nivel de interrelación que se da en un agroecosistema para la toma de decisiones en el manejo del cultivo.

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37
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

VIVENCIAR

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES V IVENCIAR • Forme grupos de trabajo de 5 a 7

• Forme grupos de trabajo de 5 a 7 participantes

• Dé las instrucciones para el análisis.

• Entregue varias tarjetas de cartulina de color y hilos.

• Cada grupo analice dos plantas de la parcela de aprendizaje. Deben ser elegidas al azar.

• Todo los integrantes del grupo, trabajando en equipo, realizan la OBSERVACIÓN de lo que pasa en el follaje de la planta, en las ramas, flores, frutos, raíces superficiales, en el suelo, alrededor de la planta, el clima; miden la altura aproximada de la planta, edad, variedad. ANOTAN en su cuaderno y en las tarjetas todo lo que encontraron en la planta.

• Las tarjetas con la anotación, se colocan en la planta y en el lugar que encontraron el objeto de observación. Es importante que utilicen un color de tarjeta para anotar enemigos naturales (rosa), plagas (amarillo), enfermedades (azul), lombrices (celeste).

• Terminada la observación, haga que cada grupo dibuje en el papelote o en la cartulina lo observado.

• Cada grupo debe analizar las interrelaciones negativas y positivas que está ocurriendo en el campo de cultivo.

TRABAJO APLICATIVO
TRABAJO APLICATIVO

TRABAJO APLICATIVO

TRABAJO APLICATIVO

Haga que cada grupo presente en la misma planta los resultados de la observación; facilite la discusión entre los grupos. La socialización de resultados con los otros grupos es muy útil para tomar decisiones.

Pregunte: ¿Cómo se sienten luego de haber hecho un importante trabajo?. Haga una especie de plenaria

Pregunte: ¿Para qué nos sirve todo lo que hemos aprendido ahora?

COMPARTIR

PROCESAR

• Pregunte: ¿Qué hemos aprendido con esta práctica?

¿Por qué será importante hacer el análisis agroecológico de la parcela de chirimoya?

¿Por qué es importante realizar la observación y análisis de resultados en grupo?

• Haga un refuerzo teórico, utilizando tarjetas o rotafolios.

GENERALIZAR

APLICAR

• Pregunte: ¿Cómo aplicarían lo aprendido en el MIP y el MIC de la chirimoya?

¿La aplicaría en otros cultivos?, ¿Cuáles y por qué?

Cada participante debe traer a la siguiente sesión, el resultado del análisis agroecológico de su campo de chirimoya.

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38
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

MÓDULO IV

ANÁLISIS AGROECOLOGICO: CHIRIMOYA

ECA:

FECHA:

LUGAR:

GRUPO: Nº

INFORMACIÓN GENERAL

I.-

VARIEDAD:

Fecha de siembra:

Distanciamiento:

Tipo de suelo:

Abonamiento:

Altitud: …………………….

II.-

PLAGAS

III.-

CONTROLADOR

Mosca de la fruta:

Avispa:

Minadora de hoja:

Araña cazadora:

Tuyos

 

Santa Rosa (ave):

IV.-

NEUTRALES. Y DESCOMPONEDORES Mosca común Lombriz Abeja

V.-

OBSERVACIÓN GENERAL Etapa de desarrollo:

VI.- TOMA DE DECISIONES Colocación de trampas

Estado del suelo:

Raleo, limpieza y riego

Altura de plata:

Realización de minga

Daño foliar:

Vigor de plata:

Maleza:

Kikuyo:

3. SESIÓN 4: NIVELES Y FUNCIONES DE LOS ORGANISMOS VIVOS
3. SESIÓN 4: NIVELES Y FUNCIONES DE LOS ORGANISMOS VIVOS

3. SESIÓN 4: NIVELES Y FUNCIONES DE LOS ORGANISMOS VIVOS Estructura de la Sesión 4 O

Estructura de la Sesión 4

OBJETIVO DE LA SESIÓN

Identificar y conocer los niveles y funciones de los organismos vivos.

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39
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES Temas y contenidos Tiempo Procedimiento 30’ Inicio de la sesión
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
Temas y contenidos
Tiempo
Procedimiento
30’
Inicio de la sesión
Presentación
Bienvenida
Hilo conductor
Dinámica “Tierra, aire y agua”
Evaluación de la tarea encargada
Presente el objetivo de la sesión
120’
Desarrollo de la sesión
Niveles y funciones de los organismos vivos.
VIVENCIAR (60)
Dinámicas: “El salto”, “El ovillo de lana”
PROCESAR (30’)
Haga preguntas, relacionado al tema en
estudio ¿Qué?, ¿Por qué?
GENERALIZAR (15’)
Haga preguntas:
¿Para qué nos sirve lo aprendido?
Profundice el tema con un marco teórico
APLICAR (15’)
¿Cómo aplicarían lo aprendido en el
manejo integrado del MIP Y MIC en
chirimoya?
Evaluación de la sesión
5’
“Las caritas”
5’
Cierre de la sesión
Cierre la sesión con mucha emoción,
felicite a todos y todas, invíteles a seguir
adelante.

Desarrollo de la Sesión 4

SALUDO Y BIENVENIDA ALUDO Y BIENVENIDA

Un integrante de la ECA, da el saludo y bienvenida a la sesión a todos los/las participantes, en forma breve y cordial.

HILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR ILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR

Coloque el papelógrafo en la pared o similar.

Pregunte: ¿Qué tema hemos tratado en la sesión anterior?, ¿Cómo desarrollamos el tema?, ¿Qué se entendió y qué no se entendió?, ¿A qué conclusiones llegamos?

Haga participar a todos y anote sus ideas en el papelógrafo. El tiempo para esta actividad no debe ser más de 10 minutos.

PRESENTACIÓN DE ACUERDOS Y COMPROMISOS RESENTACIÓN DE ACUERDOS Y COMPROMISOS

En forma breve evalúe el cumplimiento de la realización de tareas encargadas durante la sesión anterior; para ello, solicite que cada uno manifieste si cumplió o no, también pida informe al grupo de apoyo.

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40

MÓDULO IV

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

ALCANCES Y RETROALIMENTACIÓN LCANCES Y RETROALIMENTACIÓN

El facilitador/a o los participantes de la ECA darán algunas aclaraciones, sugerencias y reconocimiento al desempeño de cada uno en el cumplimiento de su trabajo.

Los cuestionamientos deben hacerse con mucho cuidado, sobre todo tratando de no herir susceptibilidades.

MATERIALES ATERIALES

Plumones

Cartulinas

Papelógrafos

Muestras vivas de plantas, plagas, enemigos

naturales, descomponedores.

Ovillo de hilo

TIEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD IEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD

Dos horas y cuarenta minutos.

DINÁMICA : “ TIERRA , AIRE Y AGUA ” INÁMICA: “TIERRA, AIRE Y AGUA

Ver inventario de dinámicas

Preparación previa

Preparar el material un día antes a la realización de la sesión.

OBJETIVO DE LA SESIÓN BJETIVO DE LA SESIÓN

Los participantes reconocerán los niveles y funciones de los organismos vivos.

VIVENCIAR

• Solicite a los participantes que hagan un círculo, luego pida que salten durante 3 minutos.

• Pregunte: ¿Por qué pudieron saltar?, la respuesta será por la ENERGIA.

¿De dónde viene esta energía?, la respuesta será de los alimentos.

¿Los animales tienen energía?, ¿de dónde viene la energía?, la respuesta será SI, de su ALIMENTO.

¿Las plantas tienen energía?, ¿de dónde viene la energía?, la respuesta será el sol.

• Dígales: Ahora sabemos que todo los seres vivos obtienen su energía de los alimentos.

• Pregunte: ¿Cómo creen que esa energía pasa de un ser vivo a otro?

• La respuesta puede ser: al comer cada ser vivo su alimento.

• Dígales: El paso de la energía de un ser vivo a otro se llama CADENA ALIMENTICIA.

persona, sol, suelo, aire, agua), haciendo uso del ovillo de hilo y la pregunta ¿quién nece-

? se forme el tejido de

relacionamiento; ejemplo, ¿Quién necesita del suelo? Las respuestas serán: la planta (pasa el hilo a la planta); el hombre (pasa el

hilo al hombre).

sita de

• Los primeros seres vivos en la cadena alimenticia son las plantas por ser las únicas que fabrican su alimento y se llaman PRODUCTORAS.

¿Quién se come a las plantas? Animales y el hombre, son los CONSUMIDORES.

¿Cuándo los animales mueren, quién los come? Los gusanos (larvas, lombrices, etc.) y microorganismos, DESCOMPONEDORES.

• Refuerce el tema con un ejercicio de inter- dependencia de organismos vivos y no vivos: planta, animal, persona; suelo, agua, aire y sol.

• Solicite 7 voluntarios y coloque en el pecho de cada uno una cartulina con el nombre del organismo vivo y no vivo(planta, animal,

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES • Solicite ayuda y clasifique estos seres vivos de acuerdo al

• Solicite ayuda y clasifique estos seres vivos de acuerdo al nivel que pertenecen y función que desempeñan.

PROCESAR

• Pregunte: ¿Qué hemos aprendido con esta práctica?

este

interrelacionamiento para la producción de chirimoya?

¿Qué pasaría con la vida si se rompe estos niveles de relación?

• Haga un refuerzo teórico, utilizando tarjetas o rotafolios.

¿Qué

ventajas

traerá

TRABAJO APLICATIVO
TRABAJO APLICATIVO

TRABAJO APLICATIVO

TRABAJO APLICATIVO
rotafolios. • ¿Qué ventajas traerá TRABAJO APLICATIVO G ENERALIZAR • Pregunte: ¿Para qué nos sirve todo

GENERALIZAR

• Pregunte: ¿Para qué nos sirve todo lo que hemos aprendido ahora?.

APLICAR

• Pregunte:¿Cómo aplicarían lo aprendido en el MIP y el MIC?

• Forme grupos de 5-7 participantes. Entregue bolsas plásticas, y llevelos a una parcela de chirimoya. Indique que recolecten todo lo que encuentren dentro de ella (plantas, insectos, arañas, lombrices etc.), teniendo en cuenta sus hábitos de vida. En la plenaria cada grupo muestra lo que ha recolectado e indica las funciones que cumple cada uno de estos seres vivos.

Haga que cada participante traiga para la siguiente sesión, un caso de interrelacionamiento que se da en su parcela.

4. SESIÓN 5: DE DÓNDE VIENEN LAS MOSCAS DE LA FRUTA
4. SESIÓN 5: DE DÓNDE VIENEN LAS MOSCAS DE LA FRUTA

4. SESIÓN 5: DE DÓNDE VIENEN LAS MOSCAS DE LA FRUTA Estructura de la Sesión 5

Estructura de la Sesión 5

OBJETIVO DE LA SESIÓN

Reconocer las fuentes de infestación; los lugares donde la mosca de la fruta vive y de dónde emerge para invadir los nuevos campos de frutales (chirimoya, mango, cítricos)

 

Temas y contenidos

Tiempo

Procedimiento

 

30’

Inicio de la sesión

Presentación

 

Bienvenida

   

Hilo conductor

   

Dinámica “Papa caliente”

   

Evaluación de la tarea encargada

   

Presente el objetivo de la sesión

 

120’

Desarrollo de la sesión

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42

MÓDULO IV

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
 

Temas y contenidos

Tiempo

Procedimiento

CICLO BIOLÓGICO DE LA MOSCA DE LA CHIRIMOYA

 

VIVENCIAR (60) Trabajo de campo

PROCESAR (30’)

Haga preguntas, relacionado al tema en estudio; ¿Qué? ¿Por qué?

GENERALIZAR (15’) Haga preguntas:

¿Para qué nos sirve lo aprendido?

Profundice el tema con un marco teórico

APLICAR (15’) ¿Cómo aplicarían lo aprendido en el manejo integrado del MIP Y MIC en chirimoya?

Evaluación de la sesión

5’

“Las caritas”

 

5’

Cierre de la sesión

   

Cierre la sesión con mucha emoción, felicite a todos y todas, invíteles a seguir adelante.

Desarrollo de la Sesión 5

SALUDO Y BIENVENIDA ALUDO Y BIENVENIDA

Un integrante de la ECA, da el saludo y bienvenida a la sesión a todos los/las participantes; en forma breve y cordial.

HILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR ILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR

Coloque el papelógrafo en la pared o similar.

Pregunte: ¿Qué tema hemos tratado en la sesión anterior?, ¿Cómo desarrollamos el tema?, ¿Qué se entendió y qué no se entendió?, ¿A qué conclusiones llegamos?

Haga participar a todos y anote sus ideas en el papelógrafo. El tiempo para esta actividad no debe ser más de 10 minutos.

PRESENTACIÓN DE ACUERDOS Y COMPROMISOS RESENTACIÓN DE ACUERDOS Y COMPROMISOS

En forma breve evalúe el cumplimiento de la realización de las tareas encargadas durante la sesión anterior; para esto, solicite que cada uno manifieste si cumplió o no, también pida informe al grupo de apoyo.

ALCANCES Y RETROALIMENTACIÓN LCANCES Y RETROALIMENTACIÓN

El facilitador o los participantes de la ECA darán algunas aclaraciones, sugerencias, reconocimiento al desempeño de cada uno en el cumplimiento de su trabajo.

Los cuestionamientos deben hacerse con mucho cuidado, sobre todo tratando de no herir susceptibilidades.

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43
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

MATERIALES ATERIALES

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES M ATERIALES • Campo de chirimoya, guayaba, guabos, etc. infestado con

Campo de chirimoya, guayaba, guabos, etc. infestado con la plaga

Cuchillo de campo

Papelógrafos

TIEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD IEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD

Dos horas y cincuenta minutos.

DINÁMICA : “ PAPA CALIENTE ” INÁMICA: “PAPA CALIENTE

Ver inventario de dinámicas.

PREPARACIÓN PREVIA REPARACIÓN PREVIA

Identifique las fuentes de infestación:

Plumones

Lupa

Bolsas plásticas transparentes

Un campo con plantas hospederas (guayabas, guabos, nísperos).

– Un campo con plantas de chirimoyo con frutos que no han sido cosechados.

Un área donde existan frutos caídos de chirimoyo, guayabas.

En algunas zonas solo se podrán identificar algunas de las fuentes de infestación indicadas anteriormente.

El facilitador/a debe verificar con anterioridad que en las fuentes de infestación identificadas existan larvas, pupas o adultos de moscas de la fruta.

OBJETIVO DE LA SESIÓN BJETIVO DE LA SESIÓN

Los participantes reconocerán las fuentes de infestación, es decir los lugares donde la mosca de la fruta pasa su fase de pupa donde emerge para invadir los nuevos campos de frutales (chirimoya, mango, cítricos).

VIVENCIAR

Según el tipo de fuentes de infestación identificada, se procede a hacer un muestreo como se indica a continuación:

• Forme 3 grupos de 5 a 7 participantes, a cada grupo se le asigna muestrear el área seleccionada, donde exista infestación de los diferentes hospederos.

• El primer grupo, recolecta los frutos no cosechados de los hospederos y cuenta el número de larvas; hace excavaciones en el suelo para buscar larvas y pupas, las cuentan.

• El segundo grupo, recoge los frutos no cosechados de la planta de chirimoya,

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44

busca y cuenta el número de larvas por fruto y por planta.

Haga que cada grupo presente en la plenaria los resultados de su evaluación.

• El tercer grupo, realiza pequeñas excavaciones en el suelo para buscar y contar el número de pupas por planta.

• Cada grupo anota los resultados en papelógrafos para que expongan en la plenaria.

PROCESAR

Pregunte:

¿Qué hemos aprendido con esta práctica?

¿Cuántas larvas ó pupas encontraron por planta? ¿Por qué tanto?

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

¿Qué pasa si no recogemos los frutos postreros del árbol y los que están en el suelo?

• Las respuestas anótelas en el papelógrafo

y subraye las ideas fuerza o relevantes.

• Haga un refuerzo teórico sobre el ciclo

biológico de la plaga, utilizando tarjetas

o rotafolios.

GENERALIZAR

Pregunte:

¿Para qué nos sirve todo lo que hemos aprendido ahora?

TRABAJO APLICATIVO
TRABAJO APLICATIVO

TRABAJO APLICATIVO

TRABAJO APLICATIVO

Utilice las ideas fuerza para profundizar el tema en términos de ¿Para qué nos sirve lo aprendido?

APLICAR

Pregunte:

¿Cómo aplicarían lo aprendido en el MIP?

¿Cómo haríamos el control de la plaga?

¿A qué acuerdos y compromisos llegamos?

Cada participante se compromete a aplicar prácticas de control de la plaga e inclusive traiga datos de capturas para la siguiente sesión.

traiga datos de capturas para la siguiente sesión. Cada participante se compromete a realizar la crianza
Cada participante se compromete a realizar la crianza de larvas y pupas de moscas de
Cada participante se compromete a realizar la crianza de larvas y pupas de moscas de la
fruta y otros insectos encontrados, para comprobar lo observado.
5.
SESIÓN 6: MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS – MIP
Estructura de la Sesión 6
MÓDULO IV

OBJETIVO DE LA SESIÓN

Fortalecer los conocimientos, las habilidades y las actitudes de los participantes de la ECA en la aplicación del MIP, en función a las condiciones socioeconómicas y edafoclimáticas locales.

 

Temas y contenidos

Tiempo

Procedimiento

 

30’

Inicio de la sesión

Presentación

 

Bienvenida

   

Hilo conductor

   

Dinámica “Empresario que se duerme, la correa le cae”

   

Evaluación de la tarea encargada

   

Presente el objetivo de la sesión

 

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS – MIP EN CHIRIMOYA

120’

Desarrollo de la sesión

   

VIVENCIAR (60)

 

Temas y Contenidos

Ejercicio: “la Procedimiento rata y la casa”

45
45
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES Temas y contenidos Tiempo Procedimiento PROCESAR (30’) Haga preguntas,
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
Temas y contenidos
Tiempo
Procedimiento
PROCESAR (30’)
Haga preguntas, relacionado al tema en
estudio. ¿Qué?, ¿Por qué?
GENERALIZAR (20’)
Haga preguntas:
¿Para qué nos sirve lo aprendido?
Profundice el tema con un marco teórico.
APLICAR (20’)
¿Cómo aplicarían lo aprendido en el
manejo integrado del MIP en chirimoya?
Evaluación de la sesión
5’
“Las caritas”
5’
Cierre de la sesión
Cierre la sesión con mucha emoción,
felicite a todos y todas, invíteles a seguir
adelante.

Desarrollo de la Sesión 6

SALUDO Y BIENVENIDA ALUDO Y BIENVENIDA

Un integrante de la ECA, da el saludo y bienvenida a la sesión a todos los/las participantes; lo hará en forma breve y cordial.

HILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR ILO CONDUCTOR DE LA SESIÓN ANTERIOR

Coloque el papelógrafo en la pared o similar.

PREGUNTE : REGUNTE:

¿Qué tema hemos tratado en la sesión anterior?, ¿Cómo desarrollamos el tema?, ¿Qué es el MIP?, ¿Cómo aplicamos el MIP en la producción de calidad de la chirimoya?

Haga participar a todos y anote sus ideas en el papelógrafo. El tiempo para esta actividad no debe ser más de 10 minutos.

PRESENTACIÓN DE ACUERDOS Y COMPROMISOS RESENTACIÓN DE ACUERDOS Y COMPROMISOS

Brevemente evalúe el cumplimiento en la realización de tareas encargadas durante la sesión anterior; para esto, solicite que cada uno manifieste si cumplió o no, también pida informe al grupo de apoyo.

ALCANCES Y RETROALIMENTACIÓN LCANCES Y RETROALIMENTACIÓN

El facilitador/a o los participantes de la ECA darán algunas aclaraciones, sugerencias y reconocimiento al desempeño de cada uno en el cumplimiento de su trabajo.

Los cuestionamientos deben hacerse con mucho cuidado, sobre todo tratando de no herir susceptibilidades.

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MÓDULO IV

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES

MATERIALES ATERIALES

Tarjetas de cartulina de diferentes colores y formas

Plumones gruesos de colores

Dibujos de una rata, una casa y una mosca de la fruta

TIEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD IEMPO REQUERIDO PARA LA ACTIVIDAD

3 horas.

DINÁMICA : “ PRODUCTOR QUE SE DUERME ” INÁMICA: “PRODUCTOR QUE SE DUERME

Ver inventario de dinámicas.

PREPARACIÓN PREVIA REPARACIÓN PREVIA

Papelógrafos

Plumones

Chinches

Cinta masking tape

Dibujar en dos tarjetas de cartulina de 20cm x 30cm una rata (o consiga una rata sintética) y una mosca de la fruta.

En otra tarjeta de cartulina de 20cm x 30cm, escribir la palabra MIP.

En 6 tarjetas de cartulina escribir en cada una: control mecánico, control físico, control cultural, control biológico, control etológico, control químico.

Recortar varias tarjetas de 10 cm x 25 cm.

Dibuje en la cartulina una casa.

OBJETIVO DE LA SESIÓN BJETIVO DE LA SESIÓN

Los participantes fortalecen sus conocimientos, habilidades y actitud en la aplicación del MIP, en función a las condiciones socioeconómicas y edafoclimáticas locales.

VIVENCIAR

Primera Parte

• Inicie la sesión diciéndoles a los participantes que deben estar muy atentos porque usted hará un relato y después preguntará.

• Cuente. Existe una plaga que es muy conocida por ellos y que causa muchos daños en las casas (hace huecos en las paredes, se pasea por el techo de las casas, vive sobre todo donde hay granos, es aborrecido por mucha gente, etc.).

• Pegue en la pared el dibujo de la casa.

• Pregunte: ¿De qué animal se trata?

• La respuesta será la rata. Pegue el dibujo o la rata en material sintético en la pared de la casa.

• Pregunte: ¿Cómo podemos matar a la rata dentro de la casa?

¿Cómo podemos matar a la rata dentro de la casa? • Entregue tarjetas de cartulina para

• Entregue tarjetas de cartulina para que los participantes anoten las formas de control.

• Haga que cada uno salga a pegar su tarjeta en un lugar de la casa.

• Con la opinión de los participantes separe a un costado las ideas que se repiten.

• Si no salió alguna forma de control de la plaga, Ud. motive y haga preguntas orientadas a lograr completar las acciones de control que falten.

Segunda Parte

• Coloque el dibujo o la rata sintética fuera de la casa.

• Pregunte: ¿Cómo podemos evitar que la rata entre de nuevo a la casa?

• Reparta tarjetas y plumones para que anoten las respuestas; haga que cada uno salga a pegar las tarjetas fuera de la casa (a un lado).

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ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
Tercera Parte • Forme grupos de 5 a 7 personas para repetir el ejercicio en
Tercera Parte
• Forme grupos de 5 a 7 personas
para repetir el ejercicio en el control
de la mosca de la fruta; haga una
ligera presentación.
• Profundice el tema haciendo un marco conceptual
de cada una de las formas de control y qué se
entiende por MIP.
GENERALIZAR
PROCESAR
• Pregunte ¿Para qué nos sirve haber identificado las
diferentes formas de control de plaga de la moscas
de la fruta?. ¿Para qué sirve saber que es el MIP?
• Pregunte: ¿Qué hemos aprendido?
¿Qué es el manejo integrado de
plagas? ¿Por qué SI y por qué NO
los productores aplican las técnicas
de control integrado de la moscas de
APLICAR
la
fruta? ¿Qué controles es mas barato
y
fácil de aplicar?, ¿Por qué? ¿Con
el MIP, protegemos o eliminamos los
• Pregunte: ¿Cómo se consigue una chirimoya sana y
saludable o de calidad?. ¿Cómo haríamos el control
de la plaga? ¿A qué acuerdos y compromisos
llegamos? ¿Cómo lo calificarían a un agricultor que
practica el MIP en su chacra y a otro que no hace
nada?
enemigos naturales?
TRABAJO APLICATIVO
Haga que la sesión termine en acuerdos y compromisos.
Haga que cada participante elabore un pequeño plan de control de la plaga.
6. SESIÓN 7: COLOCACIÓN Y MANEJO DE TRAMPAS CASERAS
6. SESIÓN 7: COLOCACIÓN Y MANEJO DE TRAMPAS CASERAS

Estructura de la Sesión 7

OBJETIVO DE LA SESIÓN

Conocer las especies de moscas y el daño que ocasionan a la vez que descubren el comportamiento de las moscas adultas.

Reconocer las especies de moscas de la fruta y el daño que causan.

Desarrollar habilidades para preparar y colocar trampas caseras para contribuir a disminuir la cantidad de moscas en el cultivo.

 

Temas y contenidos

Tiempo

Procedimiento

 

30’

Inicio de la sesión

Presentación

 

Bienvenida

   

Hilo conductor

   

Dinámica “Qué comen todos los días”

   

Evaluación de la tarea encargada

   

Presente el objetivo de la sesión

 

120’

Desarrollo de la sesión

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MÓDULO IV

ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
 

Temas y contenidos

Tiempo

Procedimiento

CONTROL ETOLOGICO (TRAMPAS CASERAS)

 

VIVENCIAR (60)