ESCRITRIO LOCAL DE CURITIBANOS

SAFRA 2008/2009
MARCO ANTNIO LUCINI1

CONSELHOS PARA O PLANTIO DO ALHO NO SUL

1- ALHO-SEMENTE
a) o fator mais importante do sucesso. Deve-se plantar alho-semente sadio das classes 6 e 7. c) A seleo do alho-semente deve ser iniciada no campo de plantio. O lote de alho que manifestar problemas com nematide, fusarium e podrido branca deve ser descartado. e) Por ocasio do corte da semente, o ideal fazer uma seleo manual, descartando todo bulbo com problemas de formao, de tamanho pequeno ou com pragas e doenas. f) As cultivares sugeridas so as seguintes: Chonan, Quitria, So Valentin ou Esmeralda, Contestado, Caador, Jonas e Ito. Os alhos da variedade So Valentin/Esmeraldo tem-se mostrado mais produtivos nos ltimos anos. g) Recomenda-se plantar um dente proveniente de um bulbo no mnimo classe 6 (47-55 mm). Bulbilhos menores que 3,0 gramas no devem ser plantados para produo de alho consumo. h) Os bulbos do alho-semente, aps o corte e classificao devem ser armazenados preferencialmente em temperaturas de 14C a 18C (gradeados nos estaleiros de cura), j que tem efeito decisivo na superao da dormncia e na bulbificao. i) Tendo em vista o inverno rigoroso ocorrido no ltimo ano e a previso de outro inverno frio em 2008, recomendamos a vernalizao dos bulbos de alho em cmara fria, quando for necessria, a no mximo por 12-15 dias, visando escalonar a diferenciao/colheita. A cmara fria deve estar regulada para 4 graus, com 70% de umidade relativa. SUGESTO DE TRATAMENTO PARA O ALHO-SEMENTE ANTES DO PLANTIO O tratamento visa controlar o nematide, caro e os fungos que atacam os bulbilhos de alho aps o plantio. Usar uma soluo a base dos seguintes produtos. Vertimec 200 a 400 c.c.+ Rovral 200 gramas + Derosal 300 g + gua --> 100 litros Tempo de imerso: 4 horas. A soluo dever ser renovada no mximo a cada 2 dias. OBS.: H vrios outros fungicidas que no foram citados acima podem ser usados.

2- DEBULHA E CLASSIFICAO DO BULBILHO

a) Devem-se evitar as machucaduras, por onde penetram os fungos e bactrias. b) Usando-se a debulhadeira, indispensvel deixar o alho no sol por 2 horas no mnimo, para facilitar a debulha. c) Os dentinhos devem ser separados pelo seu tamanho/peso. Trs tamanhos so suficientes: pequenos, mdios e grados. Plantam-se apenas os grados (5 a 7 gramas) e os mdios (3 a 5 gramas). d) Aps a debulha, caso no der para plantar em seguida, jamais deixar o alho-semente debulhado e amontoado. Procurar espalh-lo numa lona.

3- PREPARO DO SOLO / ADUBAO

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Engenheiro Agrnomo, EPAGRI, Rua Mateus Conceio 368, CEP 89.520-000, Curitibanos, SC. Fone 49 32450680.

E-mail: emcuritibanos@epagri.rct-sc.br.

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a) A correo do solo deve ser realizada antecipadamente, de acordo com o resultado da anlise da terra. O alho no tolera a presena de alumnio txico. b) O alho tem respondido muito bem em produo, s adubaes com esterco e adubaes verdes. c) Altas produtividades somente so conseguidas com rotao de culturas, plantando alho no mximo 23 anos na mesma rea. O ideal rotao de cultura anualmente. d) Deve-se evitar o uso exagerado da rotativa. Em solos compactados usa-se o subsolador para quebrar essa camada. e) A lavrao para a incorporao do esterco e adubos verdes deve ser realizada no mnimo 45 dias antes do plantio, para ocorrer uma melhor destorroao do solo por ocasio do plantio, para que a marcao dos locais onde ser plantado o bulbilho fique bem ntida.

4- ADUBAO
a) A adubao depende, alm da anlise do solo, da produtividade esperada, da tecnologia que o produtor usar como: tamanho do alho-semente, cultivar a ser plantada, densidade de plantio, irrigao. A adubao tambm depende da rea a ser cultivada. reas novas requerem mais adubo que reas j trabalhadas. b) Para produtividade em torno de 12.000 Kg, usa-se entre 1.000 e 2.000 Kg de adubo qumico por hectare, das frmulas 3-30-15, 4-28-16, 4-30-10, 5-25-25, dependendo dos fatores anteriormente citados. c) A adubao de cobertura (Nitrognio) uma tecnologia que tem aumentado a produtividade. O seu uso depende da anlise do solo, uso de esterco, irrigao, tamanho do alho semente e estado geral da lavoura. Normalmente fazem-se duas coberturas com nitrognio. A primeira 30 dias aps a brotao, com 60 a 100 Kg/N/ha e a segunda aps a diferenciao em incio de outubro com 100 a 120 Kg/N/ha. Pode ser usada a Uria, o Nitrato de Clcio, o Salitre do Chile. d) O uso exagerado de nitrognio e fora de poca provoca o superbrotamento. f) Em solos bem corrigidos, com adubao orgnica e qumica de acordo com os resultados das pesquisas, as adubaes foliares no tm respondido em produo e em muitas vezes causam fito na lavoura.

5- SUPERBROTAMENTO
a) uma anormalidade gentico-fisiolgica. Todas as cultivares de alho plantadas na regio so geneticamente suscetveis a essa anormalidade. b) Vrios fatores podem causar o superbrotamento, mas o mais importante alho-semente mido. O excesso de nitrognio, baixa densidade de plantio, excesso de chuva e/ou irrigao na diferenciao tambm induzem essa anormalidade. c) Fatores climticos como o frio decisivo na ocorrncia dessa anormalidade. A falta de frio no inverno e o frio extemporneo, por ocasio da diferenciao so decisivos no aparecimento do suberbrotamento. d) Na realidade, o alho que vamos colher, depende inicialmente da origem da semente (onde foi cultivada). Onde foi armazenada (qual a temperatura) e aps, da interao dessa semente com o meio ambiente (fatores climticos e manejo), onde ser cultivada. f) Para minimizar o problema do suberbrotamento pode-se sugerir o seguinte: plantar sempre alhosemente grado, adequando a densidade de plantio ao peso do dente. Evitar sempre o excesso de nitrognio, de irrigao e qualquer tipo de stress por ocasio da diferenciao.

6- POCA DE PLANTIO
a) A poca de plantio depende da variedade a ser plantada. Essa poca determinada pela brotao do bulbilho que varia de acordo com as condies de armazenamento do alho-semente. A brotao de fcil visualizao, basta cortarmos o dentinho longitudinalmente. O ideal plantar o alho quando o mesmo apresenta 90% de IVD. Recomendamos as seguintes pocas de plantio, de acordo com as cultivares: 1- Contestado de meados de maio a meados de junho; 2- Caador Jonas e Ito no ms de junho; 3 Seleo Chonan de 10 de junho a 10 de julho; 4 Quitria, So Valentin e/ou Esmeralda final de junho a final de julho.

7- SISTEMA DE PLANTIO

a) Depende basicamente do trator e da rotativa que possui o produtor.

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b) O ideal que as perdas nos entre canteiros sejam pequenas. O espao nos entre canteiros deve ser de 1,75 a 1,80 m. A mesa do canteiro deve ser de 1,20 a 1,30 metros. c) O plantio deve ser longitudinal, com 4, 5 ou 6 fileiras em cima do canteiro. Isso depende da largura do mesmo, conforme o conjunto (trator x rotativa). Quando a largura da mesa do canteiro for de 1,30 m deve-se usar 5 ou 6 fileiras de plantio. d) De acordo com o peso do dentinho, recomendam-se as seguintes reas teis/planta: bulbilho com 5 a 7 gramas de 270 a 300 cm, bulbilhos com 3 a 5 gramas necessitam de 250 a 275 cm. c) No sistema de plantio de 5 linhas, a distncia entre as mesmas de 25 cm, variando apenas dentro da linha de 10 a 12 cm., de acordo com o peso dos dentinhos. d) No sistema de plantio de 6 linhas, recomendamos usar 3 duplas, no espaamento de ( 10 X 40 X 10 X 40 X 10 ) nas fileiras e de 10 a 12 cm entre plantas dentre das linhas de acordo com o peso dos dentes, poca de plantio e variedade. e) O stand por ocasio da colheita de 300-330.000 plantas/hectare para dentes grados e de 330360.000 plantas/hectare para dentes mdios. f) Quanto maior o stand, maior ser a produtividade, mas menor ser o tamanho do alho colhido.

8- PLANTIO

a) Todo o plantio manual. Coloca-se o pice do bulbilho virado para cima. b) As maiores produtividades no plantio, so conseguidas, pagando-se a mo-de-obra por metro de canteiro plantado com um controlador a cada dez canteiros plantados. c) No h necessidade de cobrir o dentinho. Recomenda-se fazer uma irrigao logo aps o plantio. d) O plantio perfeito s conseguido quando o preparo do canteiro for realizado com um bom conjunto de trator e rotativa.

9- HERBICIDAS PR-EMERGENTES
a)
Vrias plantas daninhas ocorrem no perodo de inverno-primavera, entre elas: azevm, mentruz, nabo, serralha, erva de passarinho, lngua de vaca. b) Os herbicidas pr-emergentes geralmente controlam bem as plantas daninhas de inverno e reduzem significativamente as de primavera, devido ao poder residual dos mesmos. c) Alm dos herbicidas pr-emergentes, que no controlam 100% das plantas daninhas, o produtor dever realizar as capinas durante todo o ciclo da cultura, procurando no revolver muito o solo. Pode usar tambm herbicidas de ps-emergncia como o Totril 0,4 a 1,0 l/ha, para folhas largas alm de vrios graminicidas existentes no mercado (Poast, Podium, Select, etc.) d) Os herbicidas sugeridos para a aplicao logo aps o plantio so os seguintes: Ronstar 250g/l, na base de 3,0 a 4,0 litros por hectare com aplicao logo aps o plantio do alho. O solo deve estar mido. Na aplicao utilizar o bico leque e baixa presso. A mistura de Ronstar 3,5 l + Afalon 1,2 l/ha muito usada na serra gacha. Herbadox na base 3,0 litros/hectare tambm pode ser usado em pr-emergncia, tendo o cuidado sempre para que o alho j tenha enraizado muito bem antes da aplicao do mesmo. e) O uso de EPI (Equipamentos de Proteo Individual) obrigatrio quando se manusear os defensivos agrcolas, quer no tratamento do alho-semente, quer na aplicao dos mesmos na lavoura como herbicidas, fungicidas e inseticidas. f) A trplice lavagem das embalagens de defensivos agrcolas tambm uma medida obrigatria, pois chega a limpar at 99,9% dos defensivos do seu interior e viabilizam a sua reciclagem.

A informao, a aprendizagem um processo contnuo. Ns da Epagri procuramos fazer a nossa parte, que levar ao seu conhecimento essas informaes. Mas quem toma a deciso voc!