El complejo Fusariumasociado a las enfermedades de la espiga de cereales en Brasil y Argentina son F. graminearum(teleomorfo Gibberellazeae) y en menor frecuencia F. culmorum.

En estudios previos nuestro grupo logr: i) identificar a F. graminearum como agente causal de sintomatologas en base de tallo, raz y semillas de soja, ii) reproducir los sntomas mediante inoculaciones por heridas o suelo, y iii) publicar el primer reporte sobre la interaccin patognica F. graminearum- G. max, a nivel mundial. Estos resultados, son de gran importancia epidemiolgica y sealan que la rotacin de cultivos Maz-Soja-Trigo/Soja no inhibe el ciclo patognico del hongo. F. graminearumocasiona prdidas en el rendimiento y la calidad de cariopses y semillas, y bajo condiciones ambientales conductivas es capaz de producir micotoxinas en los granos infectados. Es un potencial contaminante de subproductos como aceites y harinas, tanto de cereales como oleaginosas. Por ello, es prioridad la aplicacin de tcnicas simples para detectar y caracterizar aspectos bio-reproductivos y capacidad toxicognica del complejo Gibberella-Fusarium

Familia Nectriaceae

Fusarium graminearum, Gibberella zeae, - Golpe blanco o fusariosis del trigo, Podredumbre radical, Tizn de los cereales

Sintomatologa: Exceptuando el follaje, ataca todas las partes de la planta en los distintos estadios del desarrollo. En pre emergencia y emergencia, produce la muerte de la planta antes de nacer. En post emergencia ataca a races y cuello de las plantitas o plantas adulta y produce tizn en nudos y espigas. El hongo puede alcanzar el interior del tallo predisponiendo las plantas al vuelco. En la espiga se ha observado sobre trigo y cebada. En el primero algunas espiguillas se secan prematuramente sin haber llegado a formarse el grano. En el caso de la cebada la infeccin se manifiesta por pequeas manchas de color pardo en la base o en el centro de las glumelas o directamente sobre el raquis. Los granos formados en esas espigas resultan chuzos y con manchas. Produce podredumbre de la raz y base del tallo del maz, pudiendo atacar las espigas, en las cuales causa una podredumbre rojiza, que comienza en la punta y progresa hacia la base, pero rara vez alcanza a pudrir toda la espiga.

Propagacin: La perpetuacin puede realizarse por medio del micelio alojado en los granos, glumas y restos del raquis en la siembra, por el micelio que sobrevive en los tejidos muertos en el suelo o por la forma peritcica que se encuentra en el rastrojo del cultivo del ao anterior.

Hospederos: Trigo, cebada, centeno, avena, maz

Distribucin: En todo el mundo.

Condiciones predisponentes: Los aos lluviosos o las primaveras hmedas y ms o menos calurosas, son las ms favorables.

Control cultural: Semilla sana, rotacin de cultivos.

Control qumico:

Fusariosis de la Espiga del Trigo (*)

La fusariosis de la espiga es una enfermedad difundida en reas productoras de trigo del mundo donde los estados de espigazn, floracin e inicios de llenado del grano coinciden con perodos muy hmedos y templado clidos.

En los ltimos 20 aos y especialmente en la dcada pasada, se increment la frecuencia de epidemias de fusariosis de la espiga en algunas reas de Argentina, as como en los Estados Unidos, Canad, pases del centro-este de Europa, China y Japn). Esto ha sido asociado a posibles cambios climticos, pero ms frecuentemente a la adopcin de sistemas de labranza conservacionistas, como la siembra directa, y a la difusin del cultivo de maz.

Las prdidas de rendimiento producidas por esta enfermedad pueden llegar al 50% en condiciones de epidemias severas y variedades muy susceptibles. Con epidemias moderadas, pueden esperarse prdidas entre 10% y 20%. A esto debe sumarse la contaminacin por micotoxinas que limita la utilizacin del producto por su toxicidad en animales y el hombre. Micotoxinas

El principal agente etiolgico de la enfermedad a escala mundial es Fusarium graminearum. Si bien se han presentado otras especies con menor frecuencia, la mayora de los aislamientos obtenidos de granos fusariosos en nuestro pas corresponden a aquella.

La importancia de la caracterizacin de las especies predominantes en un determinado ambiente geogrfico reside en la capacidad de produccin de micotoxinas de las diferentes especies del gnero Fusarium, las cuales producen trastornos de diversa severidad en animales y el hombre.

Sntomas

Los primeros sntomas son pequeas reas pardas y hmedas en las glumas, que rpidamente se decoloran tomando el color atizonado caracterstico, similar a una madurez prematura. Segn la resistencia de la variedad y las condiciones de ambiente, el atizonamiento puede quedar limitado a la espiguilla infectada, afectar varias de ellas o toda la espiga. En infecciones severas y en variedades susceptibles, el pednculo puede tomar una coloracin marrn. Puede producir aborto de las flores, granos chuzos en diverso grado, cubiertos de micelio rosa o blanquecino y an

granos con tamao y peso similar a los normales, con una leve decoloracin en el pericarpio. En los granos fusariosos, el patgeno destruye los grnulos de almidn, protenas de reserva y paredes celulares, resultando un producto de baja calidad. Aunque el micelio no invade el embrin, excepto en granos muy afectados, la semilla puede resultar con germinacin reducida y de escaso vigor. Epidemiologa

Produccin y dispersin del inculo: Fusarium graminearum es un hongo que est adaptado para obtener nutrientes de tejidos muertos del hospedante, donde completa su ciclo biolgico con la formacin de los peritecios de su forma sexual, Gibberella zeae. El hongo posee una amplia gama de hospedantes, principalmente gramneas, y su alta capacidad saproftica le facilita colonizar rastrojos de especies no gramneas como la soja. Por lo tanto, la ms importante va de supervivencia y fuente de inculo son los resduos de cosecha, especialmente de sus principales hospedantes como el trigo y el maz .

Poco tiempo despus de la cosecha comienzan a formarse peritecios de Gibberella zeae, que presentan forma de protuberancias negro-violceas agregadas unas a otras y fuertemente adheridas al substrato, con preferencia en los nudos de trigo o maz y granos de trigo infectados muy livianos que libera la cosechadora junto con la paja. Con temperaturas y humedad adecuadas y en presencia de luz, los peritecios maduran y liberan las ascosporas formadas en su interior. Este proceso est regulado por la hidratacin debido al mojado por lluvia de los peritecios y se produce en un amplio rango de temperaturas, con un ptimo de cercano a 16C .

Las ascosporas liberadas son dispersadas por el viento y constituyen la principal fuente de inculo para las infecciones primarias. Las conidiosporas de orgen asexual, as como el micelio, son igualmente eficientes para la infeccin, pero a causa del mecanismo de dispersin solo las ascosporas tienen un rol preponderante en el proceso..

Infeccin: La infeccin es tpicamente floral y ocurre cuando las ascosporas dispersadas por el viento se depositan en las anteras extrudas, que es la principal va de penertracin. El hongo coloniza saprofticamente los tejidos de las anteras y alcanza rpidamente el ovario o el grano en formacin, estimulado por la presencia de dos substancias cuaternarias, betana y colina, que favorecen el crecimiento del micelio. En tiempo seco y clido, las anteras se desprenden rpidamente y las flores escapan a la infeccin. En ciertas variedades y condiciones de ambiente, las anteras tienden a quedar retenidas entre las glumelas, hecho que incrementa las posibilidades de infeccin y extiende el perodo de vulnerabilidad hasta inicios de grano pastoso.

Los granos infectados con suficiente tamao y peso pueden sobrepasar los sistemas de clasificacin de semilla. Sembrados en ciertas condiciones de ambiente, fundamentalmente en suelos secos y clidos, pueden desarrollar la enfermedad conocida como 'tizn de la plntula' que produce debilitamiento o muerte de las mismas, con la consiguiente reduccin del stand de plantas del cultivo. En nuestro ambiente, las condiciones de humedad y temperaturas del suelo en el momento de siembra y germinacin no favorecen su presencia, por lo que muy raramente se la ha mencionado. Sin embargo, si fuera necesario utilizar semilla con cierta proporcin de granos fusariosos, por precaucin se deber utilizar un fungicida curasemilla adecuado.

El tizn de la plntula no tiene influencia en la fusariosis de la espiga. En esta ltima, el inculo proviene fundamentalmente de peritecios formados en diferentes substratos, como se ha mencionado.

Condiciones de ambiente predisponentes: La infeccin y el desarrollo de la fusariosis de la espiga son altamente dependientes de factores climticos y entre ellos, la humedad relativa ambiente (HR) es el principal condicionante.

Las epidemias severas se producen cuando el estado de floracin y primeras etapas de formacin del grano coinciden con perodos de precipitaciones frecuentes, elevada y contnua HR, superior a 80% y temperaturas entre 20 - 30C.

La temperatura y la humedad interactan en la infeccin y expresin de los sntomas. En condiciones ptimas de temperatura y HR contnua (25C y >90% respectivamente), el perodo de incubacin se reduce a solo dos das, incrementndose este perodo a medida que las temperaturas se alejan de la ptima, tanto por encima como por debajo de la misma. La mayor severidad se produce a 25C, aunque con temperaturas superiores o inferiores se pueden alcanzar niveles similares con perodos de exposicin a elevada HR ms prolongados.

El efecto de las condiciones climticas sobre la enfermedad puede dividirse en tres fases: 1 fase: corresponde al perodo previo a la espigazn, donde los factores climticos influyen sobre la acumulacin y maduracin de peritecios de Gibberella zeae; 2 fase: desde espigazn a floracin, donde la temperatura y humedad adecuadas son esenciales para la dispersin de ascosporas y la infeccin; 3 fase: luego de la infeccin, en la fase final las condiciones del ambiente regulan el

desarrollo de la enfermedad. De las tres fases, la segunda posee mayor influencia en el desarrollo epidmico.

Estrategias de manejo

La fusariosis de la espiga es actualmente la enfermedad del trigo que ms desafos presenta para su control. No solo preocupa por la reduccin de los rendimientos y calidad, sino por los riesgos en la seguridad alimentaria a causa de la contaminacin con micotoxinas.

Hasta el momento, ninguna de las estrategias de control utilizadas para otras enfermedades han mostrado suficiente eficacia sobre fusariosis.

La resistencia gentica es escasa y difcil de incorporar en variedades de alta productividad y calidad. Las labranzas conservacionistas, especialmente la siembra directa, ocupan una importante y creciente superficie en la regin pampeana norte y los beneficios agronmicos indudables de esta modalidad de produccin fuerzan a buscar soluciones que limiten la supervivencia del patgeno y su dispersin. La alternativa del control qumico presenta dificultades en su implementacin y no siempre justifica la inversin.

Finalmente, esta enfermedad es altamente dependiente de las condiciones climticas y sobre esta realidad, el hombre no tiene influencia. Sin embargo, los sistemas de pronsticos a corto y mediano plazo, as como la aplicacin del modelo predictivo de incidencia ya desarrollado en el pas pueden ayudar a tomar decisiones.

La nica manera de reducir el impacto de la la fusariosis en los rendimientos y calidad a niveles tolerables es la integracin de tcnicas que contribuyan en conjunto a disminur el nivel de la enfermedad.

Resistencia gentica

En el trigo existe variabilidad gentica para resistencia a fusariosis aunque no se conoce ningn genotipo inmune. Se han identificado buenas fuentes de resistencia, pero an no ha sido posible transferirlas en germoplasma de alto rendimiento y calidad.

Se reconocen tres tipos principales de resistencia:

Tipo I. Resistencia a la penetracin. El patgeno no puede iniciar la infeccin.

Tipo II. Resistencia a la invasin. Se produce la penetracin y se establece la infeccin, pero el micelio tiene dificultad para invadir el tejido adyacente.

Tipo III. Resistencia bioqumica. Es la capacidad de algunos genotipos de degradar el DON. Esta micotoxina no est involucrada en el proceso de infeccin pero es un factor de agresividad del patgeno. Manejo cultural

Debido al amplio rango de hospedantes, la elevada capacidad saproftica de F. graminearum y la dispersin del inculo a grandes distancias, las prcticas agronmicas tendientes a la eliminacin o reduccin del inculo primario, tales como rotaciones con cultivos no hospedantes y labranzas con reducida o nula cobertura de rastrojos no resultan muy efectivas para el control de la enfermedad. Sin embargo, mediante una adecuada rotacin y sucesin de cultivos se podra reducir cuantitativamente la fuente de inculo primario dentro del lote, factor de importancia dado el rol preponderante de la misma en la infeccin en condiciones de epidemia.

El sistema agrcola de produccin dominante en el rea pampeana norte est basado en labranzas conservacionistas, con siembra directa en expansin en los cultivos de trigo, soja y maz. En este contexto es importante planificar la rotacin y secuencia de cultivos para minimizar condiciones de mayor vulnerabilidad a fusariosis en el trigo. Estas situaciones podran ocurrir si el trigo sucediera al maz, excelente substrato para Gibberella zeae, o si se realizara la rotacin T/S-T/S, que es equivalente al monocultivo, dado que en estas condiciones se anula el efecto del natural decaimiento de importantes fuentes de inculo. Debe considerarse que en el primer ao despus del cultivo hospedante (trigo o maz) el inculo es muy abundante, pero la viabilidad de la principal

fuente del mismo, los peritecios, decrece marcadamente en el segundo ao. Lo ms adecuado en este sistema de produccin sera un esquema de rotacin: trigo/soja 2 - maz - soja 1. De esta manera, se sembrara nuevamente trigo tres aos despus del mismo cultivo y dos aos despus del maz.

Tambin el control de malezas gramneas puede contribur a la reduccin del inculo primario, ya que la mayora son hopedantes del patgeno.

Otro aspecto a tener en cuenta es la diversificacin de variedades en la siembra, considerando las fechas probables de espigazn para evitar uniformidad en estado de crecimiento en caso de condiciones muy favorables a la infeccin en floracin, y favorecer de esta manera la posibilidad de escape a los efectos ms negativos de la enfermedad. Control qumico

El uso de fungicidas es una medida complementaria importante cuando las condiciones de ambiente en el perodo espigazn-floracin son conducentes a un desarrollo epidmico de la enfermedad.

Prediccin de la enfermedad: Actualmente se cuenta en el pas con un modelo predictivo de incidencia de fusariosis basado en variables meteorolgicas que puede ser utilizado como gua para la toma de decisiones para la aplicacin de fungicidas.

Como ayuda para decidir una aplicacin de fungicida, se cuantifican las variables meteorolgicas durante la fase inicial de monitoreo. Si la incidencia predicha es del 30% o ms y el pronstico meteorolgico extendido indica condiciones predisponentes, que influiran en la fase final, se recomienda realizar el tratamiento.

Aplicacin de fungicidas: El objetivo del tratamiento es la proteccin de la principal va de acceso del patgeno a la flor, que son las anteras y debe ser realizado en forma preventiva, es decir antes de que se manifiesten los primeros sntomas.

La extrusin de las anteras se produce en forma escalonada en la espiga, siendo las primeras en florecer las espigas de los tallos principales y contina en los macollos. Segn el tipo de planta y las condiciones de ambiente, la mxima exposicin de las anteras se produce aproximadamente una semana despus. Este es el momento ptimo para realizar el control, pero generalmente las dificultades operativas para la aplicacin condicionan un tratamiento tardo.

Experiencias realizadas en invernculo y con inoculaciones artificiales, demostraron que las aplicaciones realizadas en principios de antesis, plena antesis y grano acuoso fueron de eficacia similar sobre la severidad de la enfermedad (% de espiguillas enfermas por espiga), mientras que en las realizadas en principios de espigazn no difirieron del testigo. Los riesgos de mayores prdida de rendimiento se producen con infecciones en floracin. Las infecciones tardas pueden influr en la calidad de la semilla y en la contaminacin con micotoxinas, y en este caso las aplicaciones estaran orientadas a mejorar la calidad.

Los fungicidas disponibles en el mercado para control de fusariosis presentan a campo una moderada a baja eficacia de control aunque evaluados en invernculo la eficacia de los tratamientos pueden superar el 90% . Este hecho pone de manifiesto que los resultados poco satisfactorios en el control qumico a campo radican en la dificultad en alcanzar las anteras con la aspersin por la estructura de la espiga y en las tcnicas de aplicacin