Exportacion de Cacao.

Repblica Bolivariana de Venezuela Proyecto Socio-Productivo.
Exportacin de Cacao Desde la Repblica Bolivariana de Venezuela a La Federacin Rusa
Autores Sociales:
ALFONZO ANGGELA CERRADA FAVIOLA GONZALEZ TOMAS
Caracas, Distrito Capital, Municipio Libertador, Parroquia San Pedro, Avenida Teresa de la Parra, C.C. Santa Mnica piso 1 oficina 103. Telfonos; 0212-693-1876/0414-201-2722. E-mail; venrus7@gmail.com

GUEDEZ WILLIAM WLADIMIROV ALEXANDER
Caracas, 2011
RESUMEN ......................................................................5 1.INTRODUCCIN.............................................................................7
1.1.- Justificacin del Proyecto................................................................ 8. 1.2.- Sociedad..................................................................................... 10 a) Nombre de la sociedad ................................................................................................10 b) Tipo de Sociedad .........................................................................................................10 c) Nombres y cargos de los socios ..................................................................................11 d) Trmites para constituir una sociedad .........................................................................11
2.- EL MERCADO DE LOS ECOLGICOS.............................................................................. 12

2.1.- Productos ecolgicos...................................................................... 12 2.2.- Legislacin................................................................................... 14
3.- PRODUCTO: ANLISIS DEL ENTORNO SECTORIAL............................. 16
3.1.- El Producto.................................................................................. 16 a) Conceptos Generales ..................................................................................................16 b) Orgenes del Cacao .....................................................................................................16 c) Variedades rbol de cacao............................................................................................17 d) Categoras de Granos de Cacao..................................................................................17 e) Proceso productivo: .....................................................................................................18 f) Cacao ecolgico de Nazario Rizek ...............................................................................19 g) Ficha Producto.............................................................................................................. 21 3.2.- Pas de origen: oferta..................................................................... 22 a) Ficha Pas..................................................................................................................... 22 b) Produccin Ecolgica en Repblica Dominicana. ........................................................22 c) Mercado Interno ...........................................................................................................23 d) Organismos y Agencias Promotoras ............................................................................24 Caracas, Distrito Capital, Municipio Libertador, Parroquia San Pedro, Avenida Teresa de la Parra, C.C. Santa Mnica piso 1 oficina 103. Telfonos; 0212-693-1876/0414-201-2722. E-mail; venrus7@gmail.com

e) Inspeccin y certificacin de productos ecolgicos destinados a la exportacin.........24 f) Oferta Exportable .......................................................................................................... 24 g) Cacao Ecolgico ..........................................................................................................2 5 3.3.- La empresa fabricante del producto................................................... 26
4.- FICHA PAS (MERCADO DE DESTINO)............................................. 27
4.1.- Caractersticas Geogrficas.............................................................. 27 4.2.- Entorno Poltico............................................................................ 28 4.3.- Entorno Macroeconmico................................................................ 29 4.4.- Entorno Legal / Institucional............................................................ 29 4.5.- Entorno Socio Cultural.................................................................. 31 4.6.- La demanda de Productos Ecolgicos.................................................. 31 h) El Cacao Ecolgico ......................................................................................................32 4.7.- La empresa Importadora................................................................. 33
5.- FISCALIDAD...............................................................................
5.1.- Rgimen de exportacin.................................................................. 34 5.2.- Rgimen de importacin.................................................................. 35
6.- TRANSPORTE Y SEGURO DE LA MERCANCA.................................... 37

6.1.6.2.6.3.6.4.6.5.6.6.6.7.Empaque..................................................................................... 38 Embalaje..................................................................................... 38 Medios de Transporte a utilizar......................................................... 39 Ruta a seguir................................................................................ 39 Empresas proveedoras del servicio.................................................... 39 Servicios Contratados..................................................................... 40 Seguro de la Mercanca................................................................... 40
7.- FINANCIACIN DE LA OPERACIN................................................ 41
7.1.- Clculo de las necesidades de financiacin.......................................... 41 7.2.- Opciones de financiacin................................................................. 42 7.3.- Medios de pago............................................................................. 44
8.- ANLISIS COSTE BENEFICIO DE LA OPERACIN................................ 46 9.- COMERCIALIZACIN DEL PRODUCTO............................................ 48

9.1.- Opciones..................................................................................... 48 9.2.- Plan de Marketing.......................................................................... 48 9.3.- El Marketing Mix............................................................................ 49 a) Producto ............................................................................................................. ..........49 b) Precio .................................................................................................................. .........49 c) Distribucin ........................................................................................................ ...........50 d) Promocin ........................................................................................................... .........51
10.- CONTRATACIN INTERNACIONAL............................................... 51
10.1.- Documento de oferta.................................................................... 51 Caracas, Distrito Capital, Municipio Libertador, Parroquia San Pedro, Avenida Teresa de la Parra, C.C. Santa Mnica piso 1 oficina 103. Telfonos; 0212-693-1876/0414-201-2722. E-mail; venrus7@gmail.com

10.2.- Contrato de Compra Venta............................................................. 53
CONCLUSIONES........................................................................... 57 BIBLIOGRAFA............................................................................ 58 ANEXOS.................................................................................... 64
Autores: ALFONZO ANGGELA

CERRADA FAVIOLA GONZALEZ TOMAS GUEDEZ WILLIAM WLADIMIROV ALEXANDER
Caracas, Diciembre de 2011.
Exportacin de Cacao desde la Repblica Bolivariana de Venezuela a la Federacin Rusa. Resumen

El dinmico y atractivo mercado de los alimentos ha estimulado considerablemente la exportacin como alternativa de futuro, los potenciales clientes se encuentran en pases desarrollados. No en vano, son pases europeos los mayores consumidores de este tipo de productos. La federacin Rusa es un pas donde las familias consumen este alimento, por sus condiciones geogrficas y climatolgicas, no puede producir todos los productos que necesita, lo que lo hace un mercado interesante para productos exticos como el cacao. Hablando especficamente del sector del chocolate, la Federacin Rusa es el tercer pas en consumo de chocolate, tras Estados Unidos y Gran Bretaa, pero es un mercado difcil y con una fuerte competencia (Ferrero, Krasnky Oktyabr, Mars, Cadbury, Korkunov, Nestl, Lindt.), Rusia es un productor de chocolate, por lo mencionado anteriormente, un importador neto de cacao, mercado que crece paulatinamente. A su vez, la Repblica Bolivariana de Venezuela es un principal productor de este tipo de cacao y por tanto, un exportador neto para el mismo. As pues, uniendo ambas necesidades, se obtiene la combinacin de factores adecuada para el desarrollo de un intercambio comercial. Cada detalle cuenta y la Asociacin Cooperativa Venrus R.L, est consciente de ello, es por eso que ofrece las mejores alternativas para el desarrollo de este tipo de proyectos: un estudio de mercado que resalta las ventajas de introducirse en un sector nuevo y en constante crecimiento; un contrato de compraventa con una cobertura de riesgos inherente; financiacin mediante remesa documentaria, la cual, se constituye como la mejor opcin relacin coste-riesgo; procedimiento de despacho aduanero, enfatizando los documentos claves para el mercado; un transporte martimo que proporciona la ruta ms adecuada y accesible tanto para el exportador como para el importador y ms an, una relacin coste-beneficio que nos reafirma lo rentable de la operacin. La Asociacin Cooperativa Venrus R.L, nace en la necesidad de exportar el producto de CACAO a los consumidores de la Federacin Rusa, motivado a que sus reseas de estudio permiten considerar una factibilidad de provecho en el mercado.
Todo con el fin de abrir el mercado del producto en el exterior el cual es de un alto nivel de calidad el cual es trabajado por gente humilde que de una u otra forma es desconocida por estos pases, y parte fundamental de este proyecto es dar a conocer a la Federacin Rusa que conozca que nuestro pas posee un alto potencial. El rendimiento de la empresa y sus positivas posibilidades de desarrollo busca el crecimiento dinmico de las exportaciones para que consigo se puedan incrementar el numero de agrarios que puedan vendernos para que de esta manera se generen nuevas fuentes de ingreso para ellos, como para los trabajadores que obtendrn un trabajo digno que los enorgullezca y su vez a los socios los cuales tendrn una fuente de capital que se pueda plasmar en su crecimiento tanto en su capital como en lo social, para que de esta manera se posicionen en el exterior. Si es as, en este proyecto se presentan las herramientas necesarias para desarrollar el negocio de forma inmediata, donde no se pierda la oportunidad de obtener un atractivo beneficio, este proyecto de exportacin presenta el negocio y formacin de un plan de negocios para exportar el CACAO a la Federacin Rusa, desde la base de los conocimientos que se han obtenido en el transcurrir de nuestros estudios y formacin practica de trabajo el cual nos genera un nuevo instrumento de valor agregado a nuestra formacin como administradores de empresas, para obtener un nuevo horizonte de fuente de empleo y posicionamiento de nuestros productos en el mercado internacional.
Justificacin
El desarrollo del cacao en Venezuela data desde la poca del descubrimiento, siendo difcil precisar desde cuando se cultiva en el pas, sin embargo se conoce que es un cultivo permanente, es decir que ha estado presente en casi toda la historia venezolana. El cacao constituy un negocio positivo para los vascos que les permiti ganancias extraordinarias superando en muy poco tiempo el 160% de lo invertido. La Compaa Guipuzcoana, estimulo el cultivo del cacao por considerarlo el fruto ms valioso de Amrica, superado tan solo en importancia por los metales preciosos y lleg a ocupar el primer lugar como producto de exportacin de Venezuela. Durante la conmemoracin del cuatricentenario del descubrimiento de Amrica (1892), el pabelln de Venezuela en la exposicin universal celebrada en Chicago, mostr al mundo, el cacao, como uno de los principales productos tradicionales que exportaba el pas. Durante el periodo de 1850-1870, los precios del cacao se vieron disminuidos en un 50% pero no as su produccin. A partir de 1882, el precio de los mercados mundiales se vuelve crtico en la segunda mitad de la dcada de los 80 el auge de las minas de cobre de Aroa y de oro del Callao permitieron un supervit favorable para la economa venezolana. Sin embargo, despus del agotamiento de las minas, resurge el oro oscuro del cacao cuyas cosechas junto con el caf y la ganadera, hacen surgir a un pas rural de caractersticas semifeudales. Al irrumpir la explotacin del petrleo, la economa venezolana pasa de la tradicional rural, que dependa de sus exportaciones de caf, cacao y ganado a una economa minera. La calidad del fruto y el elevado precio el cual se cotiz en los mercados internacionales proporcion grandes beneficios a los propietarios de las fincas. La cada del precio durante la segunda dcada del siglo pasado, ocasion el abandono y descuido de las plantaciones limitndose las labores a la simple recoleccin de las cosechas sin atender las necesidades de mejoramiento y manteniendo una tasa de inversin muy baja. En muchas reas se ha venido sustituyendo el cacao por pastos y cultivos semipermanentes como el cambur y el pltano o transitorios como maz, caraotas y tubrculos. Tambin se acenta la sustitucin del uso de las tierras agrcolas por actividades urbansticas y de recreo. En la actualidad, el cacao cubre una superficie a nivel nacional de 75.855,18 has, de las cuales 5.733,62 (7,61%) se encuentran en los estados Tchira, Mrida y Trujillo y 60.889,54 (80,27%) en los principales estados productores como son Sucre y Miranda.

Anualmente se recoge una cosecha que oscila entre 14.000 y 18.000 Tm., de las cuales ms del 50% se exporta a los pases europeos, Estados Unidos y Japn. Entre las reas cacaoteras del pas reviste inters particular la zona Sur del Lago de Maracaibo y el Pie de Monte Andino. En esta se encuentra el origen de los cacaos criollos venezolanos caracterizados por poseer una alta productividad y almendras de color blancas o violetas muy plidos que le confieren un exquisito aroma y sabor al producto final, condicin que le ha dado fama y renombre internacional a la tradicin cacaotera venezolana y gran demanda en los mercados internacionales. De lo anterior vendra a favorecer el arraigo a las plantaciones por parte de los hijos de los productores y la expansin del cultivo a reas potenciales, aspecto que indirectamente favorecer a las familias venezolanas. Estimular la exportacin del cultivo mediante el incremento de nuevas siembras y recuperacin de las ya existentes. Incentiva las exportaciones de cacao de calidad y promueve campaas para resaltar la reputacin internacional del cacao venezolano. Mediante la diligencia de este proyecto se vern favorecidos los productores de cacao, los industriales, los entes comercializadores y el pas como exportador de un cacao fino de aroma de calidad. Nace de la necesidad de exportar el cacao a los consumidores de la Federacin Rusa, generndose as un estudio de factibilidad del producto en el mercado. Todo con el fin de abrir el mercado interactivo en el exterior trabajado por el potencial humano social-cooperativo que forja de esta manera que el mundo conozca la calidad social que sostiene nuestro pas.
Perfil de la Empresa.
Nombre de la Empresa: ASOCIACIN COOPERATIVA VENRUS R.L. Sociedad Comercial: Sociedad de un grupo de personas naturales o jurdicas las cuales se dedicaran a realizar una actividad comercial, que busca un mejoramiento en cuanto a la calidad de vida y una ganancia que se repartir entre los socios segn acuerdos y proporcin de los aportes y la naturaleza de la sociedad. El objetivo principal de la empresa ASOCIACIN COOPERATIVA VENRUS R.L, es la exportacin del CACAO. La zona de operacin es la Federacin Rusa ya que es un pas productor de chocolate entre otros derivados, conociendo de esta forma el producto el cual

tendr favorabilidad y receptividad por ser escaso, por ser de calidad y por sus caractersticas.
Elementos claves del Origen de la Cooperativa.

Tipo de Sociedad Con el objetivo de crear una sociedad dedicada a la intermediacin comercial, se constituy una Sociedad de Responsabilidad Limitada, segn registro de su Clusula Segunda: El objetivo social de la cooperativa, ser adquisicin, acopio procedimiento, exportacin y la importacin de produccin nacional de agricultura, pecuaria e intercambios de productos (como leche, caf, cacao, azcar, harinas, arroz, granos, enlatados, pescados, carnes, pollo, etc.). Venta al mayor y al detal de productos agropecuarios. Produccin y procesamiento de productos y materia prima. Turismo y prestacin de servicios, elaboracin y cualquier otra actividad de lcita y permitidas por la Ley. Con un capital de QUINIENTOS MIL DE BOLIVARES (Bs.500.000, 00) dividido en participaciones sociales, dirigida por la instancia de administracin que estar integrado por tres (03) miembros principales sern: Presidente, Secretario y Tesorero, segn los Estatutos Sociales. La Sociedad de Responsabilidad Limitada es una forma jurdica conveniente para los intereses de sus socios, ya que, al ser una compaa de nueva creacin permite tener un capital mnimo, con la posibilidad de controlar la entrada de personas extraas a la sociedad, existiendo adems una gran libertad de pactos entre los socios. Como parte de este medio anteriormente descrito, surgen las cooperativas como organizaciones de la economa social, cuyo objetivo primordial es servir a todos sus miembros, a la vez que busca un impacto benfico en el seno de la comunidad en la que despliega sus actividades. Las Cooperativas son sociedades de personas legalmente constituidas que se unen con la finalidad de resolver necesidades comunes mediante la creacin de una empresa de propiedad colectiva; son asociaciones autogestionarias en las cuales el proceso de toma de decisiones es de carcter democrtico. Las cooperativas se fundamentan en principios y valores que las diferencian de las dems empresas. En Venezuela estn regidas por la Ley Especial de Asociaciones Cooperativas. Al igual que las empresas mercantiles, se desenvuelven en el mercado, ante lo cual no slo deben ser eficientes y competitivas, sino que adems deben cumplir y mantener sus principios cooperativos, los cuales han de ser aplicados en sus actividades diarias y en su relacin con su entorno. Atendiendo a las consideraciones mencionadas, mediante esta investigacin se pretende disponer de informacin relevante que les de orientacin a las organizaciones cooperativas, a fin de mantener su sostenibilidad en el tiempo,

adaptndose a las nuevas exigencias del mercado, logrando un mayor aprovechamiento de sus recursos, mejorando su desempeo y sin dejar de cumplir su responsabilidad social como manifestacin de sus valores cooperativos. La Ley venezolana sobre Asociaciones Cooperativas (2001) en su artculo 2 define las cooperativas como Asociaciones abiertas y flexibles, de hecho y derecho cooperativo, de la economa social y participativa, autnomas, de personas que se unen mediante un proceso y acuerdo voluntario, para hacer frente a sus necesidades y aspiraciones econmicas, sociales y culturales comunes, para generar bienestar integral, colectivo y personal por medio de procesos y empresas de propiedad colectiva, gestionadas y controladas democrticamente. En esta definicin se puede destacar el nfasis dado a la satisfaccin de necesidades y aspiraciones econmicas, sociales y culturales, y a la dimensin empresarial de gestin democrtica. Adems del carcter empresarial de las cooperativas para satisfacer las necesidades econmicas de las personas que la integran, estas empresas son un instrumento de realizacin del derecho de participacin del ciudadano en la vida econmica, social, cultural, del pas; as las cooperativas contribuyen al desarrollo social y econmico de las comunidades.
Como lo mencionan Chirinos y Chinchilla (2003) las cooperativas como empresas colectivas pueden realizar cualquier actividad econmica-social, con la finalidad de satisfacer necesidades de sus miembros y de la comunidad. Para ser sustentables deben ser rentables, pero la definicin de rentabilidad est referida a la produccin de un excedente econmico y al lucro sobre un capital invertido. Parte de los excedentes pueden repartirse entre los socios, pero no en funcin del capital aportado sino de la participacin en las actividades de la cooperativa. La cooperativa tiene una doble naturaleza, siendo a la vez asociacin de personas y empresa. Es formada por un grupo de individuos que teniendo necesidades comunes, crean una empresa para satisfacerlas. Por su caracterstica de propiedad colectiva, una cooperativa constituye una entidad que se diferencia claramente de los otros tipos de organizaciones empresariales. Sin embargo, participa del mercado al igual que cualquier otra empresa, pero bajo un mecanismo organizativo basado en la responsabilidad social, la equidad y solidaridad de sus integrantes. Por su parte, el Estado Venezolano asume la proteccin y promocin de las asociaciones cooperativas y otros entes de organizacin social para el desarrollo del trabajo, el ahorro y el consumo, establecido en el artculo 308 de la Constitucin Nacional para ello, se propone un financiamiento oportuno, asistencia tcnica y capacitacin de empresas de asociaciones comunitaria. Para lograr este fin, ha desarrollado polticas como asignacin de recursos financieros para cooperativas, a travs de organismos como el Banco del Pueblo

Soberano, Banco de la Mujer, Fondo de Crdito Industrial (Foncrei), Fondo de Desarrollo Microfinanciero (Fondemi, Fondo Nacional de Desarrollo Agropecuario Pesquero Forestal y Afines (Fondafa), Banco Industrial de Venezuela, Banco de Fomento Regional de los Andes y Banco de Desarrollo Econmico y Social (Bandes), adems del establecimiento de redes e intercambios de informacin y asistencia a los movimientos cooperativos, coordinacin y planificacin de polticas para fomentar el surgimiento de cooperativas a travs del Ministerio de la Economa Popular (MINEP), programas de educacin y formacin cooperativa por medio de los Consejos Cooperativos Estadales, beneficios fiscales como exoneracin en el pago de impuestos entre otros. En este contexto, las Cooperativas se han organizado desarrollando actividades de produccin y/o consumo de bienes y servicios, y ahorro y crdito en todos los Estados del Pas.
Adems de gozar de una buena imagen en el trfico mercantil, la gestin de una Sociedad de Responsabilidad Limitada es ms sencilla que la de una Annima, pudindose tramitar electrnicamente ciertas operaciones, situacin que en la actualidad es una ventaja importante pues, se tiene la necesidad de ser una empresa siempre a la vanguardia. Por todas estas ventajas, la Sociedad de Responsabilidad Limitada fue la forma jurdica mercantil ms adecuada. Como Anexos I y II, se incluyen los Estatutos Sociales y la Escritura de Constitucin de la misma.
Nombres y cargos de los socios LA INSTANCIA DE ADMINISTRACIN. PRESIDENTE; ALEXANDER WLADIMIROV, SECRETARIO: ANGGELA ALFONZO, TESORERO; WILLIAM GUEDEZ; LA INSTANCIA DE CONTROL Y EVALUACIN: CONTRALOR: FAVIOLA CERRADA, LA INSTANCIA DE EDUCACIN: COORDINADOR: TOMAS GONZALEZ Rif de la Cooperativa:J-400076421 Direccin: Parroquia San Pedro, Avenida Teresa de la Parra, C.C. Santa Mnica piso 1 oficina 103. Telfonos; 0212-693-1876/0414-201-2722. E-mail; venrus7@gmail.com
PRODUCTO:
ANLISIS DEL ENTORNO SECTORIAL
3.1.- El Producto
a) Conceptos Generales El rbol del cacao (Theobroma cacao L.) es una planta tropical de una altura entre 4 y 8 metros. Crece en climas clidos y hmedos, concentrndose en una franja aproximada de 20 grados alnorte y sur de la lnea del Ecuador. Cabe destacar que el rbol de cacao presenta una alta sensibilidad al sol y al viento, por cuanto requiere estar al abrigo de otros rboles, tales como el banano, el caucho y el algodonero. La polinizacin de estos rboles se produce nicamente por pequeas moscas del gnero Forcipomyia. Si bien el rbol genera una gran cantidad de flores, solamente son fecundados entre el 5 y 10%, y se debe esperar aproximadamente 5 meses para la obtencin de los frutos, los cuales tienen una forma de mazorca. Antes de madurar, la mazorca es de color verde o rojo morado. Una vez madura, se vuelve amarilla o anaranjada, mide cerca de 20 cm de largo y 7 a 9 cm de ancho. Cabe destacar que una mazorca madura de cacao puede pesar desde 200 gr hasta 1 kg, segn la variedad, y contiene 30 a 40 semillas formadas en racimo y envueltas en una gelatina blanca. b) Orgenes del Cacao Se cree que el rbol de cacao es originario de la Amazona, el cual posteriormente se extendi a Amrica Central, en especial a Mxico. Los Mayas, Olmecas y Aztecas ya utilizaban el fruto de este rbol en diferentes preparaciones, llamndolo el alimento de los Dioses. Existe evidencia arqueolgica en Costa Rica de que el cacao fue bebido y comercializado por los Mayas desde alao 400 A.C. El primer extranjero en degustar la bebida proveniente del cacao fue Cristbal Coln en 1502, pero fue Hernn Corts quin volvi a Espaa en 1528 llevando la receta para el xcoloatl (bebida de chocolate) y los granos de cacao para ser presentados al Rey Carlos V. Inicialmente la bebida no tuvo una buena acogida. Posteriormente se le fue realizando modificaciones a la receta original, y una vez que le fue agregado azcar y fue calentada, se convirti en una bebida muy popular en la corte Espaola. [ICCO, 2008]. En 1828 se crea la primera prensa para cacao, permitiendo la extraccin de la mantequilla de cacao. Ms tarde, alrededor de 1879, los suizos desarrollaron el chocolate con leche y slido [UNCTAD].
En relacin al cacao ecolgico, el primer cacao completamente certificado fue desarrollado en Bolivia en los aos 80. Posteriormente, en los aos 90, pases como Repblica Dominicana, Brasil, Mxico, Ghana y Costa de Marfil comenzaron a cultivar cacao ecolgico [Naturland, 2000]. En la actualidad, el cultivo de cacao ecolgico se concentra en pases en vas de desarrollo, siendo Repblica Dominicana el principal pas productor, abarcando cerca del 80% de la exportacin a nivel mundial, con un nivel superior a 14.000 toneladas en el ao 2007 [CEI-RD,2007]. En relacin a la demanda de cacao ecolgico, sta ha mostrado crecimientos elevados durante los ltimos aos, principalmente en Europa, sin embargo, sigue representando un volumen menor en relacin al cacao convencional, del orden del 1% de participacin global [ICCO, 2006]. c) Variedades rbol de cacao Existen tres grandes variedades del cacaotero: Criollo: esta variedad fue muy utilizada hasta el siglo XIX, sin embargo, actualmente representa slo el 5% de las plantaciones mundiales, debido a su fragilidad frente a enfermedades. Es conocido por su destacado aroma y es destinado principalmente a productos de alta gama. Forastero: originario de la Amazona, representa cerca del 80% de la produccin mundial, debido a su alta resistencia a enfermedades y plagas. Esta variedad presenta un aroma poco pronunciado y un sabor amargo, por cuanto es utilizada en la produccin de chocolates corrientes. Trinitario: originario de Trinidad, es un hbrido natural de las variedades anteriores, y combina las cualidades de ambas, presentando una calidad que vara de media a superior, mostrando un adecuado aroma y una mayor resistencia a enfermedades y plagas. Representa el 15% de la produccin mundial.
d) Categoras de Granos de Cacao Los granos de cacao se dividen en dos categoras en relacin al aroma y sabor: Cacao Fino o de Aroma: producido a partir de las variedades Criollo y Trinitario, en el cual destaca su particular aroma y sabor, utilizado para la produccin de chocolates de alta calidad, tales como chocolates negros finos y capas de cobertura. Su cultivo se concentra principalmente en el Caribe y Amrica del Sur. Dentro del cacao fino o de aroma se encuentran distintas variedades, diferenciadas principalmente por su lugar de procedencia, de las cuales destacan [Rafael Cartay, 1999]: Repblica Dominicana: Hispaniola, cacao fermentado en que destaca su aroma, y Snchez, cacao inspido y no fermentado. Costa de Marfil: buen cacao, pero de gusto variable. En ocasiones astringente o mohoso. Nigeria: de calidad variable, con tendencia al enmohecimiento y ahumado. Camern: grano muy apreciado, manteca suave, aroma marcado, riesgo de gusto a ahumado, de alta variabilidad. Brasil: aroma de cacao poco marcado, de escasa fermentacin, manteca suave, polvo rojo, riesgo de gusto a ahumado. Ecuador: cacao aromtico, de grano grande, heterogeneidad en la calidad. Cacao Bsico u Ordinario: producido a partir de la variedad Forastero, es un cacao normal, con un alto contenido de taninos. Es la variedad ms cultivada, representando ms del 90% de la produccin mundial, siendo frica el principal productor. Esta variedad es utilizada principalmente en la produccin de manteca de cacao y productos con gran cantidad de chocolate. Adicionalmente, los granos de cacao se dividen de acuerdo a su calidad en relacin a la fermentacin, pureza del aroma y la presencia o no de hongos y/o pestes, diferencindose las siguientes: Cacao de 1 Calidad: Mximo 3% de granos de cacao con hongos visibles. Mximo 3% de granos sin fermentar Mximo 3% de granos infestados de pestes Mximo 3% de granos germinados o de tamao insuficiente. El cacao de 2 Calidad admite hasta un mximo de 5%. e) Proceso productivo: El proceso productivo del cacao ecolgico comienza con la preparacin y conversin de las tierras de cultivo de convencional a ecolgico, requisito indispensable para la obtencin de la certificacin ecolgica del producto. Este proceso puede demorar entre 3 a 5 aos, de forma que las tierras destinadas al cultivo de productos ecolgicos estn libres de pesticidas u otros productos qumicos utilizados en la agricultura convencional. El proceso productivo del cacao en grano se muestra en la siguiente figura:
Dentro del proceso productivo, una de las etapas de mayor importancia es el proceso de fermentacin, consistente en la accin de microorganismos que permiten la conversin del azcar contenida en la pulpa que rodea a los granos en etanol. Luego, la accin de las bacterias produce la oxidacin del etanol, convirtindolo en cido actico y luego en monxido de carbono y agua, generando un incremento de la temperatura. Este proceso permite una serie de cambios qumicos en los granos, mediante el cual se desarrollan el aroma, el sabor y el color.
Posteriormente, otra etapa importante es el secado, a travs del cual se reduce la humedad de los granos de forma de mejorar la capacidad de conservacin. Adicionalmente, el proceso de tostado juega un papel determinante en el producto final, para eliminar el exceso de humedad, intensificar el color y el aroma de los granos y facilitar la eliminacin de la cscara. f) Cacao ecolgico de Nazario Rizek como Antecedente del Mercado de Exportacin del Cacao en el Caribe. Nazario Rizek, C. Por A. es una compaa dominicana, ubicada en la ciudad de San Francisco de Macors, provincia Duarte; dedicada al cultivo, produccin, preparacin y comercializacin del cacao y sus derivados, con caractersticas distintivas y de alta calidad. Nazario Rizek comercializa cacao ecolgico fino o de aroma de variedad Hispaniola, contando con certificaciones de organismos de alto prestigio y relevancia internacional tales como: IMO Control de Suiza, Bio Suisse, Japan Agriculture System, United State Department of Agriculture Organic y Rainforest Alliance Certified. Cabe destacar que las condiciones geogrficas con las que cuenta Repblica Dominicana son tambin una ventaja competitiva de la compaa, debido a que el estar ubicada en el Caribe le permite obtener un cultivo de mayor rendimiento bajo los estndares ecolgicos, manteniendo las caractersticas de tamao y sabor. Marca Los productos de Nazario Rizek en general, no cuentan con una marca especfica para cada uno de ellos sino que todos se comercializan bajo el nombre de la compaa. As Nazario Rizek, se constituye como una marca de materias primas industriales que sirven a la industria del cacao ecolgico y convencional a nivel mundial. Los productos que se comercializan, tanto convencionales como ecolgicos, son:

Cacao en grano Manteca de cacao Licor de cacao Cacao en polvo
Dado que, pases europeos como Alemania, Blgica, Francia y el Reino Unido cuentan con una fuerte presencia de industrias procesadoras de cacao y chocolateras, stos se constituyen, como bloque, en los mayores consumidores de cacao en grano a nivel mundial [UTEPI, 2007]. Por ello, y dados los requerimientos del mercado, el producto a comercializar es el cacao ecolgico en grano Nazario Rizek. Empaque
El cacao ecolgico Nazario Rizek se empaca en sacos de polipropileno tejido y recubierto de 29 pulgadas de ancho por 45 pulgadas de largo con una capacidad de 35 a 70 kilogramos. El polipropileno es el material ms utilizado para el envasado de alimentos como el cacao y el caf dado que la pelcula no se rasga o deforma.
La Cooperativa VENRUS R.L, siempre pendientes de las nuevas tendencias, se busca satisfacer las necesidades de los clientes, ofreciendo un producto de calidad y un trato personalizado atendiendo a sus especificaciones.
Pas de origen: oferta

a) Ficha Pas
Pas: Republica Bolivariana de Venezuela Capital: Caracas Moneda: Bolvar fuerte (Bsf).
Organizacin territorial: Es un Estado Federal descentralizado, dividido en 23 estados federales, el Distrito Capital, las Dependencias Federales (310 islas, islotes y cayos) y el territorio de Guayana Esequiba (zona reclamada por Venezuela).
Venezuela posee una extensin de 916.445 Km2. Se encuentra ubicada en la parte norte de Amrica del Sur, por encima del ecuador y al oeste del meridiano Greenwich, compartiendo frontera con Colombia al oeste y sudoeste, con Brasil al sur y con Guayana al este. Principales ciudades: Caracas, Maracaibo, Valencia, Barquisimeto y Ciudad Guayana. Poblacin: 29.277.736 habitantes (estimado 2011). Tipo de gobierno: El gobierno de la Repblica Bolivariana de Venezuela y de las entidades polticas que la componen es y ser siempre democrtico, participativo, electivo, descentralizado, alternativo, responsable, pluralista y de mandatos revocables (Art. 6 Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela. Ao 1999). Jefe de Estado y/o de Gobierno: Hugo Rafael Chvez Fras. Idioma oficial: Castellano. Los idiomas indgenas (guajiro, warao, pemn) son tambin de uso oficial para los pueblos indgenas, as lo establece el artculo 9 de la Constitucin de Repblica Bolivariana de Venezuela. Moneda: Bolvar. Religin: Libertad de culto, con predominio de la religin catlica. Clima: Tropical con precipitaciones puntuales, y la temperatura vara muy poco durante el ao, la mayor parte del pas mantiene una temperatura promedio de 25 C. Sin embargo, la temperatura disminuye con la altitud. Las regiones montaosas pueden ser fras, especialmente durante la noche y generalmente en el mes de agosto puede nevar en las cumbres ms altas de los Andes. Intercambio Comercial Venezuela Mundo Durante el perodo 2006 2010 el intercambio comercial entre Venezuela y sus diferentes socios comerciales en el mundo, registr un promedio anual de USD 43.547 millones. Las exportaciones registraron un monto promedio anual de USD 4.558 millones, mientras que las importaciones alcanzaron los USD 38.989 millones. Con respecto al saldo en la balanza comercial, se observa que resulta ser deficitario para Venezuela en todos los aos analizados. En general, el comportamiento del intercambio comercial entre Venezuela y el mundo, se ha caracterizado por presentar una tendencia creciente para el perodo comprendido entre los aos 2006 al 2008, mientras que a partir de 2009 esta tendencia se invierte al registrarse un retroceso que contina hasta el ltimo ao del perodo estudiado (2010). Al analizar las cifras transadas entre Venezuela y sus socios comerciales se hace evidente que la cifra mxima se ubica en el ao 2008, logrando superar los USD

52.899 millones, mientras que la mnima fue de USD 34.834 millones y se registra en el ao 2010. Por su parte, en la composicin del intercambio comercial, se observa que en promedio, entre los aos 2006 y 2010, 10% esta constituido por las exportaciones no petroleras, mientras que 90% restante lo conforman las importaciones. Intercambio Comercial Venezuela Mundo Perodo 2006-2010 (Expresado en Dlares)
Fuente: INE. Procesado por Bancoex Gerencia de Inteligencia Comercial Exportaciones no petroleras Venezuela Mundo Las exportaciones no petroleras totales registraron un monto promedio anual durante el perodo estudiado de USD 4.558 millones. Para el cierre del ao 2010, la colocacin de bienes venezolanos en el extranjero, logr un crecimiento de 29% con respecto a la cifra registrada el ao anterior (2009). Las exportaciones venezolanas hacia el mundo durante el perodo estudiado se han caracterizado por presentar un patrn decreciente al registrar una variacin promedio negativa de 18% entre los aos 2006 y 2010. No obstante, vale destacar que en el ao 2008 y 2010 se caracterizan por registrar variaciones positivas. Exportaciones Venezuela Mundo Perodo 2006-2010 (Expresado en Dlares)
Fuente: INE. Procesado por Bancoex Gerencia de Inteligencia Comercial Importaciones Venezuela Mundo Las importaciones registraron un monto promedio anual entre los aos 2006 y 2010 de USD 38.989 millones. En general, el comportamiento de las cifras correspondientes a las compras venezolanas de bienes provenientes del mundo, present un patrn que guarda gran similitud con el presente en el intercambio comercial. Esta particularidad obedece a la alta participacin de los importes en los valores transados por Venezuela y naciones forneas. La cifra mxima importada se registra en el ao 2008, logrando superar los USD 47.283 millones, mientras que la mnima se ubica en 2010 registrando un valor ligeramente superior a los USD 32.347 millones. Importaciones Venezuela Mundo Perodo 2006-2010 (Expresado en Dlares)
Fuente: INE. Procesado por Bancoex Gerencia de Inteligencia Comercial Infraestructura de transporte Aeropuertos: Actualmente, existen en el pas ms de 75 aeropuertos y pistas de aterrizaje, entre ellos 15 aeropuertos internacionales, entre los cuales encontramos, Aeropuerto Internacional Simn Bolvar (Maiqueta), Aeropuerto General Jos Antonio Sucre (Anzotegui), Aeropuerto Internacional La Chinita (Maracaibo), Aeropuerto Internacional General Santiago Mario (Nueva

Esparta), Aeropuerto Arturo Michelena (Valencia), entre otros. Puertos: Venezuela posee 860.000 Km2 de superficie martima navegable, representada por el mar Caribe y el ocano Atlntico. Los puertos ms importantes son Puerto Cabello (Edo. Carabobo), Puerto de La Guaira (Edo. Vargas), Puerto de Maracaibo (Edo. Zulia), Puerto Pesquero Internacional de Giria (Edo. Sucre), entre otros. Carreteras: Las ciudades ms importantes de Venezuela se encuentran conectadas mediante una amplia red de carreteras que comprende ms de 134.929 Km. de los cuales 34.179 Km. estn pavimentados. Las autopistas ms importantes del pas son: la Barcelona-Carpano (Anzotegui y Sucre); la Caracas-Barcelona (Anzotegui y Distrito Capital); la Ciudad Bolvar-Puerto Ordaz (Bolvar); la Caracas-Valencia o Regional del Centro (Distrito Capital, Aragua y Carabobo); la Puerto Cabello-Valencia (Carabobo); la Puerto Ordaz-Santa Elena de Uairn (Bolvar) y la Jos Antonio Pez o de los Llanos (comunica Cojedes, Portuguesa y Barinas). Vas Frreas: Actualmente se hallan alrededor de 820 Km. de vas frreas en la nacin, se encuentra en la regin Central y Capital del pas, uniendo al Distrito Capital y los estados de Miranda, Aragua y Carabobo. Los trenes ms importantes del pas son: Ferrocarril Barquisimeto - Puerto Cabello, Metro de Caracas, Metro los Teques, Metro de Valencia (Valmetro), Metro de Maracaibo; Tren Caracas - Valles del Tuy (cubre la ruta Ca, Charallave sur y Charallave norte). Vale destacar, la importancia que tiene para las principales ciudades del pas (Caracas, Valencia, Los Teques y Maracaibo) la presencia del Sistema Metro como medio de transporte masivo, rpido y seguro.
Informacin de Inters Requisitos de ingreso al Pas: Visa turistas: No requiere de visa, slo con el pasaporte vigente puede viajar a este pas. Visa de transente: Requiere documentos especficos y contemplan perodos de vigencia y permanencia diferentes. Sanitarios: No requiere de vacunacin alguna, ms se recomiendan las siguientes; ttanos y hepatitis A. Horario laboral: La Administracin Pblica tiene un horario de atencin al pblico de 8:30 a.m. a 4:30 p.m. Los bancos tienen un horario nico de atencin al pblico: 8:30 a.m. a 3:30 p.m Fuentes de informacin: Banco Central de Venezuela: www.bcv.org.ve Banco Mundial: www.bancomundial.org.ve Comisin Econmica para Amrica Latina (Cepal): www.eclac.org Gobierno en Lnea: www.gobiernoenlinea.ve Instituto Nacional de Estadsticas: www.ine.gov.ve Trade Map: www.trademap.org Indicadores econmicos 2010 PIB USD: 154.820 millones. Crecimiento del PIB: - 1,4% Inflacin anual: 27,2% Tasa de desempleo: 8% Poblacin econmicamente activa (abril 2011): 13.265.822 (habitantes) Reservas internacionales USD: 30.332 millones Fuente: Banco Central de Venezuela www.bcv.org.ve Banco Mundial www.bancomundial.org.ve
Principales organismos internacionales en los que participa Venezuela Alianza Bolivariana para los Pueblos de Nuestra America (Alba - TCP). Asociacin de Estados del Caribe (AEC). Asociacin Latinoamericana de Integracin (Aladi). Fondo Monetario Internacional (FMI). Grupo de los 77 (G-77). Organizacin de Estados Americanos (OEA). Organizacin Mundial de Comercio (OMC) Organizacin de las Naciones Unidas (ONU). Organizacin de Pases Exportadores de Petrleo (Opep). Petro Caribe Unin de Naciones Suramericanas (Unasur). Principales acuerdos comerciales Venezuela Mundo Acuerdo de Complementacin Econmica N 23 Venezuela Chile. Acuerdo de Complementacin Econmica N 40 Venezuela Cuba. Resolucin Conjunta N 9/2008 del Ministerio de Comercio Exterior, y el Ministerio de Finanzas y Precios de Cuba. Acuerdo de Complementacin Econmica N 59 Venezuela Mercosur. Venezuela pases miembros de la Comunidad Andina: - Decreto N 8.159. Venezuela - Bolivia. - Decreto N 8.162. Venezuela - Ecuador. - Decreto N 8.160. Venezuela - Colombia. - Decreto N 8.161. Venezuela - Per. Sistema Generalizado de Preferencias: - SGP Estados Unidos de Amrica. - SGP Japn. - SGP Unin Europea.
Comercio exterior Venezuela - Mundo Ao 2010 Exportaciones totales FOB (USD): 2.486.663.014 Principales productos exportados: Productos frreos obtenidos por reduccin directa de minerales de hierro (10%), aluminio sin alear (10%), hulla bituminosa (5%), aleaciones de aluminio (4%), mineral de hierro y sus concentrados (4%), ferronquel (4%), metanol (3%), xido de aluminio (3%), rea (2%), entre otros. Principales socios de exportacin: - Estados Unidos (25%) - Colombia (17%) - Mxico (8%) - Holanda (5%) - China (5%) - Ecuador (3%) - Brasil (3%) - Espaa (3%) Participacin de las exportaciones Venezuela - Mundo por sector Perodo 2006-2010 Metales comunes y sus manufacturas (49%) Productos qumicos (17%) Productos minerales (11%) Material de transporte (9%) Material elctrico (4%) Plstico y sus manufacturas (3%) Piedra, cermica, yeso, vidrio y manufacturas (2%) Agrcola y vegetal (1%) Manufacturas diversas (1%) Industrias alimenticias (1%) Otros sectores (2%)
Comercio exterior Venezuela - Mundo Ao 2010 Importaciones totales CIF (USD): 32.347.554.999 Principales productos importados: Telfonos celulares (4%), vehculos automviles (3%), medicamentos (2%), bovinos vivos (1%), tortas y dems residuos slidos de la extraccin del aceite de soja (1%). Principales socios de importacin: Estados unidos (37%) Colombia (15%), China (13%) Brasil (13%) Participacin de las Importaciones Venezuela Mundo por sector Perodo 2006-2010 Material elctrico (31%) Productos qumicos (13%) Material de transporte (11%) Agrcola y vegetal (8%) Metales comunes y sus manufacturas (6%) Materiales textiles, calzados y sus manufacturas (6%) Manufacturas diversas (5%) Industrias alimenticias (5%) Plstico y sus manufacturas (4%) Papel y carbn (3%) Otros sectores (5%)
Das festivos 2011: 1 de enero: Ao nuevo 7-8 de marzo: Carnaval 19 de abril: Firma del Acta de Independencia 21-22 de abril: Semana Santa 1 de mayo: Da del Trabajador 24 de junio: Batalla de Carabobo 5 de julio: Da de la Independencia 24 de julio: Natalicio de Simn Bolvar 12 de octubre: Da de la Resistencia Indgena 25 de diciembre: Navidad 31 de diciembre: Noche Vieja
FICHA PAS (MERCADO DE DESTINO)
DATOS BSICOS Situacin: norte de Asia y por alrededor del 40% de Europa (principalmente Europa Oriental), siendo un pas transcontinental. Superficie: 17.075.400Km2. Capital: Mosc. Demografa: 141,9 millones de habitantes. Sociedad: Proporcin de mujeres superior a la de hombres (53,6% y 46,4% respectivamente). Sistema poltico: Es una Federacin y una repblica semipresidencialista, donde el Presidente es el Jefe de Estado y el Presidente del Gobierno (primer ministro) es el Jefe de Gobierno. La Federacin Rusa est constituida como una democracia representativa. El poder ejecutivo se ejerce por el gobierno. El poder legislativo es responsabilidad de las dos cmaras de la Asamblea Federal. El gobierno se regula por un sistema de controles y balances definidos por la Constitucin de la Federacin Rusa, la ley fundamental del pas y el contrato social para el pueblo de la Federacin Rusa. Previsiones macroeconmicas: 3,4% crecimiento del PIB para 2011. 3,5% crecimiento del PIB para 2012.
Sectores principales: Extraccin de petrleo, gas natural, carbn, sustancias qumicas, metales. Maquinaria: Industria de defensa incluyendo radares, produccin de misiles y componentes electrnicos avanzados. Sector Naval.
Acuerdos econmicos bilaterales internacionales: Principales socios comerciales: China, Alemania, EE.UU., Ucrania, Italia, Francia, Japn, Pases Bajos, Turqua y Polonia. Relaciones comerciales con Espaa: Las relaciones econmicas ruso-hispanas mantienen un ritmo estable. Adems, en los ltimos aos se han intensificado los contactos institucionales entre los dos pases. Las relaciones comerciales entre Espaa y Rusia son en trminos cuantitativos bastante reducidas, como lo es en general la presencia espaola en el mercado ruso. Rusia represent en 2008 (datos de eneronoviembre) el 1,5% de las exportaciones totales espaolas al mundo, ocupando el puesto n 11 de los destinos de la exportacin espaola, y Espaa tiene una cuota de mercado en Rusia en torno al 1,3% del total de las importaciones rusas. Arancel y rgimen econmico: Hay cuatro posibles exacciones a que estn sujetas las importaciones: los aranceles de importacin, tasa de formalizacin aduanera o tasa aduanera, el IVA, los impuestos especiales o accisas. La base imponible de los diferentes tributos que se devengan con motivo del paso de la mercanca por la frontera rusa es el valor aduanero. La aduana acepta generalmente los documentos comerciales que proporciona el exportador, pero, en caso de sospechar que el valor declarado es diferente al real, o si dicho valor declarado no existe, puede utilizar otros procedimientos (comparacin con productos similares o formacin de precio con datos del mercado, entre otros) o recurrir a diversas formas de control, como interrogatorios orales, inspeccin ocular de la mercanca o apertura de embalajes. OPORTUNIDADES COMERCIALES Bienes de consumo y el sector agroalimentario. Como potenciales sectores de importacin destacan: muebles, calzado, textiles, cermica, alimentos precocinados, conservas vegetales, vinos y muy especialmente: -Maquinaria y equipos para la industria alimentaria, textil y tratamiento de la madera; -Sector naval: La Federacin Rusa tiene una imperiosa necesidad de renovar su flota tanto mercante, como pesquera. Existen buenas oportunidades para la exportacin de barcos espaoles as como sus componentes y recambios. -Sector componentes de automocin: En la regin de Mosc y San Petersburgo se han instalado la mayora de firmas extranjeras fabricantes de automviles que ejercen como foco de atraccin de los fabricantes de componentes de automvil. -El sector de la distribucin contina siendo atractivo para la inversin mientras que el sector inmobiliario comienza a serlo menos en la capital, debido a los

elevados precios, pero en otras ciudades de tamao medio puede ser muy interesante. -Uno de los sectores que tiene mayor inters para concesiones y privatizaciones es el de energa elctrica, a medida que avanza la reforma. Existen asimismo oportunidades derivadas del Plan de Infraestructuras de Transporte, que prev la construccin de una red de carreteras de peaje y de lneas frreas de alta velocidad, para cuyo desarrollo se prev la convocatoria de distintos concursos en los prximos aos. OPORTUNIDADES DE INVERSIN Marco legal: En los ltimos aos, Rusia ha hecho un esfuerzo importante para aumentar su atractivo a los ojos del inversor extranjero a travs de la puesta en marcha de reformas en cuestiones clave como el sistema fiscal. La regulacin bsica est contenida en la "Ley de Inversiones Extranjeras en la Federacin Rusa" (LIE) de 1999. La LIE define la inversin directa extranjera como: adquisicin de al menos el 10% del capital de una entidad rusa; inversin en activos fijos de una filial de empresa extranjera; operacin de leasing con un valor en aduana de al menos 1 milln de rublos. Adems, uno de los mayores incentivos para inversin es la ley sobre Zonas Econmicas Especiales (ZEE) que entr en vigor en agosto de 2005. Incentivos a la inversin: Si bien no existen incentivos fiscales con carcter general, hay que destacar que el tipo del Impuesto sobre Beneficios, 24%, es uno de los ms bajos de Europa y las prdidas de ejercicios anteriores son deducibles dentro de ciertos lmites. La necesidad de mantener el nivel de recaudacin fiscal limita la posibilidad de creacin de incentivos fiscales e incluso eventualmente puede conducir a la desaparicin de algunos de los ya existentes. Tras la abolicin en Septiembre de 2001 de dos decretos presidenciales que concedan diversos beneficios fiscales a los inversores extranjeros, el nico incentivo en este mbito es la posibilidad de integrar al capital social de una empresa el valor de los bienes y equipos importados, disfrutando de la exencin de derechos de aduana y del IVA. Establecimiento de empresas: Los inversionistas extranjeros en Rusia tienen varias formas de organizacin de las empresas que tienen a su disposicin, entre los cuales la mayora se elija una de las dos formas de sociedad annima (abierta o cerrada). INFORMACIN PRCTICA Cultura y costumbres en los negocios: No es fcil conseguir una cita de negocios en Rusia. Una vez que se ha logrado conviene reconfirmarla varias veces para evitar su cancelacin. La estrategia negociadora de los rusos es de ganador- perdedor.

Dada la dificultad del idioma lo mejor que puede hacer es contratar los servicios de un intrprete que le pueden ayudar tambin en la fase de la traduccin e interpretacin de los trminos de los contratos.
VENTAJAS COMPETITIVAS DEL CACAO. Por la elaboracin que tiene el producto y teniendo las condiciones ambientales optimas puede tener un alcance de durabilidad. Es fcil de manipular siendo una de sus ventajas para ser exportado a otros pases. REQUERIMIENTOS FINANCIEROS Y PROYECCIONES CLAVES.
Rubro Unidad Costo Unit. Unid Costo A. Personal responsable del proyecto 1. Asesora Honor. Profesionales 3.000.000 8 24.000.000 Gastos de viajes 1.200.000 8 9.600.000 Alojamiento 300.000 8 2.400.000 comidas 300.000 8 2.400.000 2. Tcnicos (2) Honor. Profesionales/ mes 3.000.000 18 54.000.000 movilizacin 400.000 18 7.200.000 subtotal 99.600.000 B. actividades de campo Acond. Terreno y labores Jornal 30.000 150 4.500.000 Das de campo gastos logsticos 400.000 8 3.200.000 subtotal 7.700.000 C. Material de propagacin Adquisicin plntulas de cacao Plantas 1.000 1.000 1.000.000 Labores Hoyadura y siembra 1.000 1.000 1.000.000 Injertacin plantas injertadas 1.000 1.000 1.000.000 subtotal 3.000.000 D. Materiales y Equipos Adquisicin de materiales y equipos requeridos 5.000.000 subtotal 5.000.000 E. Unidad de Administracin Asistente Administrativo honorarios prof. mes 1.200.000 18 21.600.000 Material de oficina costos mensual 400.000 18 7.200.000 Gastos Operativos Costos mensual 300.000 18 5.400.000 Gastos administrativos costos mensual 400.000 18 7.200.000 subtotal 41.400.000 TOTAL 156.700.000

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Exportacin de Cacao Desde la Repblica Bolivariana de Venezuela a La Federacin Rusa

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2.- EL MERCADO DE LOS ECOLGICOS.............................................................................. 12

3.- PRODUCTO: ANLISIS DEL ENTORNO SECTORIAL............................. 16

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4.- FICHA PAS (MERCADO DE DESTINO)............................................. 27

5.1.- Rgimen de exportacin.................................................................. 34 5.2.- Rgimen de importacin.................................................................. 35

6.- TRANSPORTE Y SEGURO DE LA MERCANCA.................................... 37

7.- FINANCIACIN DE LA OPERACIN................................................ 41

8.- ANLISIS COSTE BENEFICIO DE LA OPERACIN................................ 46 9.- COMERCIALIZACIN DEL PRODUCTO............................................ 48

10.- CONTRATACIN INTERNACIONAL............................................... 51

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CONCLUSIONES........................................................................... 57 BIBLIOGRAFA............................................................................ 58 ANEXOS.................................................................................... 64

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Autores: ALFONZO ANGGELA

Caracas, Diciembre de 2011.

Exportacin de Cacao desde la Repblica Bolivariana de Venezuela a la Federacin Rusa. Resumen

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Elementos claves del Origen de la Cooperativa.

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ANLISIS DEL ENTORNO SECTORIAL

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Cacao en grano Manteca de cacao Licor de cacao Cacao en polvo

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Pas de origen: oferta

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FICHA PAS (MERCADO DE DESTINO)

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