Destilacin Simple. Resumen Palabra clave: Destilacin, separacin, purificacin.

Introduccin La destilacin es el mtodo de separacin de disoluciones lquidas consistentes en dos cambios de estado consecutivos: primero, la evaporacin de la sustancia que tiene un menor punto de ebullicin, y despus la condensacin de este vapor en un recipiente separado.1 Este es un mtodo muy utilizado para la purificacin de lquidos y para separar un liquido de sus impurezas no voltiles. En el proceso de destilacin intervienen especialmente la presin de vapor, por lo cual slo se someten a destilacin lquidos cuyas impurezas posean una presin de vapor diferente, de igual manera, es importante realizar el proceso a presiones reducidas para evitar la descomposicin de los compuestos orgnicos.2 Una tcnica para llevar a cabo reacciones orgnicas es el reflujo, la cual consiste en hervir un lquido en un recipiente conectado a un condensador, manteniendo el punto de ebullicin por periodos de tiempo sin prdida de los compuestos.3 De tal manera, la siguiente prctica tiene como objetivos sintetizar un ster empleando el mecanismo de Esterificacin de Fischer, posteriormente, purificarlo por destilacin simple e identificar mediante el punto de ebullicin. Parte Experimental Se adicionaron 0.26 moles de cido actico equivalentes a 10.4mL con 0.30 moles de propanol equivalentes a 22.5mL con 0.5mL de cido sulfrico en un baln y se agito levemente, posteriormente se agreg 3 perlas de ebullicin. Luego esta mezcla se llev a reflujo durante una hora, pasado el tiempo se dej enfriar a temperatura ambiente y se transfiri a un embudo de separacin. A continuacin, se extrajo la capa acuosa de la capa orgnica con una solucin de bicarbonato de sodio al 5% hasta que la solucin se torn neutra (se verific con papel pH). Para finalizar la extraccin la capa orgnica se trat con 5mL de cloruro de sodio saturado. Luego al extracto orgnico se le adicion una pizca de sulfato de sodio. Se dej reposar y se llev al baln de destilacin. Resultados y Discusin

Se sintetiz el acetato de propilo siguiendo el mecanismo de la Esterificacin de Fischer:

Sin embargo, como se exhibe en la Tabla 1, al destilar el compuesto el mismo ebull a una temperatura inferior a la correspondiente. Se puede explicar este comportamiento debido a la formacin de una mezcla azeotrpica, ya que se adicion un exceso del alcohol con la finalidad de garantizar la reaccin completa, sin embargo, el agua y el alcohol presentan un azetropo en la proporcin del 96% del alcohol que hierve a 78.17C. La mezcla azeotrpica hace que una mezcla de lquidos hierva a una temperatura constante y comn para ambos lquidos a una presin determinada. Lo descrito anteriormente, se puede corroborar debido a que al momento de la experiencia se observ que la mezcla en destilacin, ebull en un intervalo de temperatura lo que concuerda con lo siguiente: la composicin de un azetropo depende de la presin, una mezcla que exhibe comportamiento azeotrpico a una presin hervir a lo largo de un intervalo de temperatura a una presin diferente.5 Por otra parte, pudo haber influenciado que la tcnica de reflujo no se llevara a cabo a una temperatura constante, interfiriendo en la formacin completa del ster. Conclusiones. Para conseguir un compuesto ms puro se necesita una destilacin azeotrpica. Es necesario eliminar el agua de la reaccin para evitar mezclas azeotrpicas.

Se debe neutralizar el exceso de cido presente en la formacin del ster. El reflujo es una buena tcnica para llevar a cabo reacciones orgnicas; sin embargo se debe llevar a cabo a una temperatura constante.

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