SENA ARAUCA PRESENTE EN LA GIRA

TECNICA INTERNACIONAL GANADERA A BRASIL

Entre el 4 y 12 de Octubre
del presente año se realizó
la gira técnica ganadera
internacional “Tras la huella
del gigante, Brasil de
importador a primer
exportador”, lema con el que
se identificó dicho evento y
que contó con la
representación de cerca de 200 ganaderos Colombianos, directivos de
FEDEGAN e Instructores del SENA de todos los centros del país.

La expedición que cosechó conocimientos en tierras brasileñas fue producto de

la alianza SENA-FEDEGÁN, que es uno de los pilares de Programa nacional de
formación de capital humano, el cual se inscribe en el Plan Estratégico de la
Ganadería Colombiana 2019 (PEGA).

Brasil es el principal exportador de carne

del mundo, con 2.498.000 de toneladas
de carne (dos millones cuatrocientas
noventa y ocho mil), mientras que
Colombia exportó el año pasado 83.000
toneladas.

El vecino suramericano cuenta con un

hato ganadero estimado en 207 millones
de cabezas. Colombia tiene 23,5 millones.
Además, Brasil también es uno de los
principales exportadores de leche.

El SENA por su parte envió 18 instructores del área ganadera, entre los
cuales asistió el Instructor Herliz R. Silva S. representando en esta gira
internacional al Centro de Gestión y Desarrollo Agroindustrial de Arauca, quien
manifiesta sobre la importancia del desarrollo ganadero que ha venido
realizando el país Carioca en materia Ganadera y la necesidad de seguir el
buen ejemplo homologando y aplicando las tecnologías generadas en
reproducción, sanidad, manejo y nutrición, utilizados en la competitiva y
creciente ganadería brasileña.

En la gira por el campo brasileño, los ganaderos y los instructores del Sena
tuvieron charlas académicas y visita a fincas destacadas por la explotación de
razas como la Nelore (cebuína), Awgiú (origen Japonés), Senepol, Holstein, Gyr
y Jersey. Así mismo, se conocieron empresas e instituciones de mejoramiento
genético, como el Centro de Investigación de Ganado de Carne (EMBRAPA) y
fincas lecheras exportadoras.

Anota el Instructor HerlizSilva sobre su experiencia en la asistencia a este

evento académico:

“En Colombia y específicamente en nuestros

Llanos Orientales, poseemos todos los recursos y
cualidadesnecesarios para desarrollar una
ganadería competitiva en cantidad, tiempo y
calidad. Si bien es cierto, Brasil ofrece ventajas
en materia de seguridad rural, infraestructura
vial y productiva, desarrollo tecnológico en
genética y maquinaria; es más cierto aún que en nuestra región poseemos
mejor calidad de suelos y aguas, nuestros recursos naturales aprovechados
de una manera sostenible son nuestro gran potencial; pero si queremos
emular el éxito obtenido por Brasil debemos contar con la participación
colectiva para tener una claridad en las metas donde se cuente con una
absoluta modernización ganadera y mucha política pública, solo así habrán
posibilidades efectivas de desarrollo científico y tecnológicoque nos
conduzca a la tan anhelada competitividad.”
“La misión del SENA en esta alianza implica la
aprehensión de las experiencias, modelos
empresariales y tecnológicos para que a su vez
sean clasificados y tenidos en cuenta dentro de
un plan de transferencia para cada uno de
nuestros Centros Regionales, este plan a su
vezserá replicado directamente a nuestros
instructores y aprendices principalmente del
área agropecuaria, para de esta forma lograr
una efectiva aplicación en nuestros programas
de capacitaciónal sector ganadero.”

“En
nuestra
gira
técnica ganadera por Brasil uno de
las aspectos que más llamo mi
atención fue la de la cría de
GANADO AWGIÚ con semen
importado de Japón y multiplicado
mediante transferencia de embriones
en la Finca Nova VárzeaAlegre
ubicada a 50 kmsde Campo Grande capital de MattoGrosso Do Soul, en dicha
Faenza o Finca, tuvimos la oportunidad de degustar esta carne asada de
manera tradicional a la Brasileña (Rodizzio), carne de muy buen sabor y
terneza, actualmente es exportada
hacia Japón donde es pagada a razón
de USD 40 (dólares) el kilo. Este precio
se ha logrado gracias a la calidad de
esta carne y su modelo de producción
de origen orgánico y ecológico, utilizando
alimentación basada en pasturas
mejoradas, nativas y leguminosas como el
Stylosanthes (Capica), pastoreo racional
Voisin, y suplementaciónde minerales, todo dispuesto para generar bienestar
a los animales. Una excelente atención por su propietario el señor
Toshido, quien nos mostró su modelo empresarial de Fazenda y su árduo
trabajo para lograr en menos de una década posicionar su finca como
pionera en esta raza criolla de ganado japonés.

Aprovecho la oportunidad para expresar mis agradecimientos al DrHUGO

RAMÓN MARTINEZ quien desde la subdirección general del Centro de
Gestión y Desarrollo Agroindustrial de Arauca, realizó la gestión pertinente
para que fuese posible la asistencia de un profesional Araucano a tierras
Brasileñas. Igualmente mis felicitaciones y agradecimientos a FEDEGAN
por la pulcra organización de esta Gira Técnica Ganadera y por comprender
la importancia de la participación del SENA en la búsqueda y comprensión de
nuevos modelos productivos con propuestas innovadoras que faciliten el
camino al cambio de nuestro sistema tradicional de manejo y producción
ganadera.

HERLIZ R. SILVA SANCHEZ

INSTRUCTOR CONTRATISTA
SENA - ARAUCA
Finca Sao Pedro. “Proyecto leche a pasto”