UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR VALE DO IGUAU UNIGUAU MARDICINA VETERINRIA

CARLOS CZPAK KROETZ JOSIANE GARCIA MARCELO SOARES PATRICIA BRODEKI

PARATIFO AVIRIO

Unio da Vitria PR 2011

CARLOS CZPAK KROETZ JOSIANE GARCIA MARCELO SOARES PATRICIA BRODEKI

PARATIFO AVIRIO

Trabalho requerido para a obteno da nota parcial na material de Patologia de Aves e Sunos, sob a orientao da professora Aline Aparecida da Silva.

Unio da Vitria PR 2011

Patogenicidade da Salmonella spp

Na tabela abaixo, esto listados os principais fatores da patogenicidade da Salmonella spp e as espcies que os possuem: Antigeno O Enterotoxina Citotoxina S. Typhimurium S. enteritidis S. Typhimurium S. enteritidis Fimbrias e hemaglutininas S. enteritidis

Antigeno O constitudo por liposacarideos que apresentam a mesma estrutura bsica de

todas as bactrias. Possui em sua constituio o lipdio A que uma toxina bactria noproteica bastante potente e determina efeitos como: pirogenicidade, ativao de macrfagos, alterao na populao celular sangunea, ao adjuvante e induo de mediadores da inflamao.

Enterotoxina termolbil e, por via oral, leva a perda de fluido intestinal. Ela liberada na

luz intestinal e no citoplasma durante a translocao da bactria pelo intestino, levando a um quadro de enterocolite acompanhada pela grande perda no fluido intestinal. A enterotoxina ativa a adenilciclase nos entercitos acompanhada pelo aumento da concentrao da adenosina monofosfato, determinando a alterao no equilbrio hidrosalino na mucosa pelo bloqueio da absoro de ClNa pelas microvilosidades e estimulo da excreo deste sal pelas criptas.

Citotoxina Gera uma gastroenterite levando a extensos danos na mucosa intestinal. Inibe a

sntese proteica nos entercitos contribuindo para alteraes morfolgicas na mucosa intestinal.

Fimbrias e hemaglutininas

Possuem a capacidade de aglutinhar eritrcitos. Facilitam a adeso do S. enteritidis na mucosa intestinal e oral, a bactria invade as clulas e causa septicemia.

Imunidade

Os animais mais susceptveis a salmonela spp so os mais jovens, com o passar do tempo o sistema imunolgico se desenvolve e h o crescimento da microbiota intestinal, tornando esses animais mais resistentes a infeco. Quando conhece-se o status imune de um rebanho, podemos detectar a positividade deste, favorecendo as decises a serem tomadas em um possvel caso em que tenhamos que controlar um surto. Quando ocorre a infeco por diferentes sorovares da salmonela spp pode-se induzir a resposta humoral atravs da deteco de IgG, IgM e IgA no soro, bile e contedo intestinal.

Patologia, hospedeiros e susceptibilidade

Vrios espcies podem servir de hospedeiros para a salmonela spp, tais como aves, rpteis, insetos e mamferos. Aves so associadas como fontes de infeco para o homem. Os sorovares atingem principalmente animais jovens, as mais velhas tornam-se portadores intestinais por um longo perodo. Galinhas e perus so altamente susceptveis, j gansos, patos, pombos, papagaios so menos propensos a contaminar-se. Bovinos, ovinos, sunos, equinos ces, gatos e diversos rpteis podem ser infectados podendo ou no desenvolver a doena. Os roedores so uma das maiores fontes de contaminao para aves, pois so portadores intestinais. Insetos como moscas, baratas e besouros podem contaminar-se, servindo como fator disseminador de uma galpo para outro. O estresse gerados pelas condies ambientais envolvendo o sistema de produo, predispem as aves a contaminar-se, segue a tabela a seguir com os principais

fatores predisponentes, doenas que afetam o sistema imune e a integridade intestinal que predispem as aves a contaminar-se com a bactria: Fatores que contribuem para o aparecimento da doena Estresse M ventilao densidade Variao da temperatura Manuseio excessivo Marek Leucose Reticuloendoteliose Micotoxicose Coccidiose Clostridiose

Doenas imunodepressoras

Doenas que afetam a integridade intestinal

No esquema abaixo segue o ciclo da bactria em aves:

Transmisso

A transmisso pode ser de forma vertical ou transovariana (contaminao do ovo) e horizontal (de animal para animal). Na transmisso vertical ou transovariana o ovo contamina-se no trato reprodutivo da ave, podendo ser no ovrio, oviduto ou na passagem pela cloaca atravs das fezes. Quando a bactria entra em contato com a casca do ovo, poder contaminar a superfcie ou penetrar atravs dos poros e multiplicar-se em seu interior, principalmente a gema. O processo de penetrao favorecido pela umidade e temperatura, tempo de exposio e qualidade da casca. Quando os ovos chegam contaminados no incubatrio abre-se novas oportunidades para contaminao. Em encubatrios ou nascedores a bactria poder se espalhar pelo ar contaminando vrios setores do incubatrio. As aves contaminadas sero enviadas, sendo portadoras do vrus, para novas granjas, onde transmitiro a outros animais pela transmisso vertical. No contato entre aves, a vrus penetra pela cavidade oral ou cloacal, inalao ou contaminao pela conjuntiva ocular. Alguns objetos como comedouros, bebedouros, caixas de pintos, calados e veculos, assim como rao e agua de bebida podem ser contaminados com a fezes, tornando-se um importante disseminador para o lote. Muitos vetores biolgicos podem servir de hospedeiros podendo dissiminar o vrus em um lote. Animais como aves silvestres, roedores, insetos e at o homem so os principais sujeitos propensos a contaminao. Os roedores so os principais vetores biolgicos pois so portadores intestinais da salmonela spp podendo contaminar a rao ou a matria prima destinada a produo desta. Como a contaminao oral a principal via para a ave contaminar-se com a salmonela spp, a ingesto de alimento contaminado uma importante forma de infectar um lote. As raes e suas matrias primas principalmente as de origem animal, apresentam altos ndices de contaminao como: farinha de ossos, carne, penas e viceras, peixe entre outras. Estes devem ser monitorados constantemente. Matrias primas de origem vegetal, como: derivados de feijo e algodo tambm podem estar contaminados.

Sinais clnicos

comum em aves jovens e ocasional em aves adultas. Em aves jovens, a sintomatologia poder ser semelhante determinada por outras doenas, como purulose, o tifo, a colibacilose. Ovos embrionados contaminados podero determinar mortalidade embrionria ou de aves recm-nascidas. Os sinais sero mais evidentes durante as duas primeiras semanas de vida, podendo ser exacerbados pelo grau de exposio e pela virulncia da amostra, interferncia de fatores ambientais, infeces concomitantes e o estresse provocado por diferentes prticas de manejo. A intensidade dos sinais clnicos est diretamente relacionada com a virulncia da amostra. A paratifo tem como caracterstica, de modo geral, a sonolncia,fraqueza, anorexia, diminuio da curva de crescimento e amontoamento. Ovos infectados por Salmonella podem favorecer o aparecimento de pintainhos moribundos e mortos j na incubadora. Em alguns casos, sinais evidentes da infeco no so observados de cinco a dez dias aps o nascimento dos pintos, mas a doena ganha impulso nos prximos sete a dez dias. O pico de mortalidade geralmente ocorre durante a segunda ou terceira semana de vida, onde as aves ficam prostradas e tendem a se amontoar para se aquecerem. Na pulorose, h diarria branca a branco amarelada com morte posterior e acomete, principalmente, aves nos primeiros dias de vida, resultante da transmisso transovariana. O pico de mortalidade acontece durante a 2 e 3 semana. H eriamento das penas, asas cadas e aspecto debilitado, a respirao passa a ser dificultosa. Os animais que sobreviverem enfermidade podem vir a se recuperar, porm podero ser portadores e eliminar a bactria em seus ovos durante a postura. A pulorose mais comum em aves jovens, porm podem acometer tambm aves adultas e sua sintomatologia nem sempre evidente. Entre os sinais manifestados, observa-se a curva de postura inferior ao padro da linhagem, queda no consumo da rao, eriamento das penas, crista plida e retrada. H diminuio da eclodibilidade e diminuio da fertilidade. J o Tifo avirio mais observado em aves adultas, com a diminuio da alimentao, aves quietas e prostradas, a diarria possui colorao amarela - esverdeada a esverdeada. O curso pode ser de cinco a sete dias, podendo se prolongar. A mortalidade no ocorre de uma s vez. As infeces paratifides geralmente causam problemas apenas em aves jovens. Os sintomas so confundidos com os de outras doenas e incluem sonolncia, as aves

permanecem paradas com a cabea baixa e olhos fechados, eriamento das penas e asas cadas. H amontoamento prximo a fonte de calor, perda de apetite e aumento do consumo de gua, diarria aquosa profusa e emplastramento da cloaca. Ao infectar os rgos reprodutivos de poedeiras, pode proporcionar reduo da produo de ovos. Em seres humanos, as manifestaes clnicas da infeco por Salmonella variam desde leves sinais intestinais septicemia, com bitos, em geral, restritos a recmnascidos, idosos e pessoas que apresentam algum distrbio imunolgico. A diarria o principal sintoma, sua intensidade varia de acordo com o paciente, sendo, na maioria dos casos, ocorrendo a cada 10 a 15 minutos e por vrias horas, passando a ocorrer de duas a trs horas por dia ou mais. Dores abdominais, clicas, febre, nuseas, vmito e dor de cabea tambm podem estar presentes.

Diagnstico

A deteco rpida e eficaz de lotes com aves infectadas por Salmonella spp. se tornou fundamental para reduzir a freqncia da transmisso entre os lotes de aves. O histrico do lote, associado co os possveis sinais clnicos e leses, apenas um indicativo de paratifo avirio. O diagnstico conclusivo e definitivo baseado no isolamento e identificao da bactria. O diagnstico pode servir como forma de diminuir a salmonelose em humanos e animais. Um diagnstico definitivo e eficaz para pulorose, tifo avirio e paratifo avirio est baseado no isolamento e identificao da Salmonella. Contudo, o diagnstico pode ser complementado pelo histrico, sinais clnicos, leses e mortalidade. Para o diagnstico clnico, necessita-se fazer a anamnese bem feita, acompanhada dos achados clnicos e de necropsia, porm difcil se analisado apenas os sintomas e as leses, devendo-se fazer o diagnstico diferencial atravs da investigao bacteriolgica e sorolgica. Os resultados dos exames sorolgicos precisam ser confirmados com os exames bacteriolgicos. O veterinrio dever usar os achados clnicos e antomo patolgicos discutidos anteriormente como uma arma para direcionar de forma objetiva os exames laboratoriais, pois somente estes podero fornecer, com maior exatido, o diagnstico final.

Para o diagnstico por isolamento bacteriano de aves com sinais clnicos da doena ou suspeitas sorolgicas, comum a utilizao de swabs de rgos ou de fragmentos colhidos com material estril. No monitoramento de lotes, so mais usadas as coletas atravs de swabs de cloaca, swabs de arrasto, cama, fezes frescas, contedo de comedouros e gua, e, no caso de poedeiras comerciais, ovos e embries tambm podem ser cultivados. A escolha do procedimento laboratorial adequado um pr-requisito essencial para o isolamento de qualquer microrganismo, pois sabe-se que h diversos fatores que podem afetar os resultados de comparaes de mtodos de isolamento de Salmonella . Autores utilizaram diferentes meios de cultivo para o isolamento de Salmonella em matrias-primas. Entre os exames laboratoriais mais utilizados, pode-se citar: os testes sorolgicos (ELISA, Hemoaglutinao rpida em placas) e os meios de cultivo bacteriano ( agar Verde Brilhante, agar MacConkey, Salmonella - Shigella, entre Para o diagnstico de portadores da pulorose, usa-se o teste de Hemoaglutinao efetuado no prprio avirio, usando antgeno de laboratrio idneo controlado com soros positivos e negativos na hora da prova, as aves devero estar em jejum por algumas horas, o soro e o antgeno devem estar na mesma temperatura, sendo o resultado lido por um perodo de um minuto, aps a mistura de uma gota de antgeno e uma gota de sangue colhido da ave. As reaes positivas so as que apresentarem aglutinao em toda rea da superfcie. O teste de soroaglutinao rpida em placas est sujeito a alteraes nos resultados, podendo encontrar resultados falso-positivos devido o teste apresentar baixa especificidade e falso-negativos em conseqncia, tambm, da baixa sensibilidade. Os rgos de predileo para isolamento da bactria so o bao, fgado, corao, ovrio, contedo intestinal, saco da gema, medula ssea, pulmo e locais lesionados, como a articulao (artrite) e sacos areos (aerossaculite). Na forma aguda septicmica dos pintainhos, a S. Pullorum pode ser isolada a partir de qualquer rgo parenquimatoso.

Tratamento

O tratamento pode reduzir a mortalidade, mas no elimina o portador. O uso de antimicrobianos inclui as sulfas e antibiticos como a clortetraciclina e as quinolonas.

Segundo COELHO,2006

para o tratamento, podem ser utilizadas a

sulfamerazina sdica ou a sulfametazina sdica dissolvidas na gua (0,1 ou 0,2%) durante quatro dias.

Preveno e controle

Os programas de preveno e controle contemplam vrias medidas coordenadas com o objetivo de evitar a transmisso vertical e horizontal da bactria. O risco de transmisso vertical pode ser minimizado pela monitoria de lotes de matrizes testados bacteriolgicos e sorolgicos, resultando em aves livres da doena, pela aquisio de linhagens de aves de produo mais resistentes infeco; por medidas como a eliminao de aves portadoras da bactria, por tratamento dos ovos ainda no galpo e cuidados na incubao de ovos sujos e trincados. A biosseguridade e o manejo sanitrio das aves constituem-se em importantes programas para reduo das salmonelas no ambiente. Um dos mtodos empregados a limpeza e a desinfeco do galpo, atravs do uso de desinfetantes qumicos; porm, sua eficincia vai depender de como os desinfetantes se comportam na presena de grandes quantidades de material orgnico. Aliado a isso, recomenda-se o controle de roedores, presentes nos galpes de aves e responsveis de grande importncia na epidemiologia da infeco por Salmonella, ao contaminar o ambiente e transmitir a bactria para ovos e aves. Procedimentos especficos para o controle das salmonelas em raes de aves incluem a peletizao e aplicao de cidos orgnicos. Como a peletizao da rao realizada em temperatura superior a 60 C, o processo pode eliminar a Salmonella da rao, desde que no ocorra contaminao pelo manuseio, por ratos ou insetos. O uso indiscriminados de antibiticos e promotores de crescimento em raes animais contriburam para a resistncia entre cepas da Salmonella e outras bactrias. A excluso competitiva consiste na inoculao oral do contedo cecal de aves adultas saudveis em pintinhos recm-nascidos, acelerando o processo de instalao da microbiota intestinal desejvel. Desse modo, dificulta-se que agentes patognicos se instalem na mucosa intestinal, sendo esse mtodo importante no controle da infeco por salmonelas em aves com microbiota intestinal imatura ou debilitada. Outra medida para preveno e controle da Salmonella consiste na vacinao de aves suscetveis. Vrias pesquisas tem sido realizadas com o objetivo de analisar a

eficcia do uso de vacinas vivas e inativadas, como parte do programa de preveno da infeco em aves e ovos pela patologia.

Concluso

A Salmonelose uma enfermidade bacteriana de grande risco para a avicultura industrial e sade pblica em todo o mundo, causando uma srie de prejuzos econmicos e sociais. Medidas rgidas de controle, preveno e biosseguridade, aliados a um rpido diagnstico, auxiliado pelas tcnicas de biologia molecular, so imprescindveis para a erradicao da doena tanto em seres humanos quanto em animais.

Bibliografia

COELHO, Humberto E. Patologia das aves. So Paulo: Tecmedd, 2006.