MONOGRAFIA

MINISTERIO DE EDUCACIN
INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO ALIANZA RENOVADA ICHUA BLGICA

Resolucin Ministerial Nro. 353 2004 ED / 14-07-2004
MINISTERIO DE EDUCACION DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION MOQUEGUA
MONOGRAFIA
APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SLIDOS ORGNICOS EN EL DISTRITO DE ICHUA
PERCY, CASILLA MAMANI LEONARDO, CASILLA SALAS RUDY, CASILLA MAMANI
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO ALIANZA ICHUA BELGICA
CARRERA PROFESIONAL CONSTRUCCION CIVIL III SEMESTRE
CURSO: MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE
ICHUA, 27 DE noviembre DEL 2011

DEDICATORIA
Este trabajo se lo dedicamos a nuestras familias, quienes nos vienen han apoyando incondicionalmente en nuestro estudio. A la sociedad Ichunea como un aporte en la construccin de un Ichua sostenible y con un compromiso de la preservacin de un medio ambiente sano.

AGRADECIMIENTOS
A Dios por regalarnos vida para vivir esta experiencia, a nuestras familias por aportarle al desarrollo personal y profesional, Al docente del curso, por compartir con nosotros sus conocimientos, por su gran apoyo, compromiso y dedicacin en nuestro aprendizaje personal. A la Municipalidad Distrital de Ichua (Gerencia de Desarrollo Econmico Productivo y Medio Ambiente), por compartir sus experiencias y aportar todo su conocimiento en materia de Residuos Slidos Orgnicos. A todas ellas y a todos ellos presentamos nuestros sinceros agradecimientos.

TABLA DE CONTENIDOS
RESUMEN ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 6 INTRODUCCIN --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 7 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA --------------------------------------------------------------------------- 8 2. JUSTIFICACIN --------------------------------------------------------------------------------------------------- 10 3. OBJETIVOS --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 11 3.1. OBJETIVO GENERAL --------------------------------------------------------------------------------------- 11 3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS ------------------------------------------------------------------------------- 11 4. MARCO TEORICO------------------------------------------------------------------------------------------------- 12 4.1. LOS RESIDUOS. ---------------------------------------------------------------------------------------------- 12 4.1.1. Definicin de residuo. ----------------------------------------------------------------------------------- 12 4.1.2. CLASIFICACIN DE LOS RESIDUOS. ------------------------------------------------------------ 12 Los residuos se pueden clasificar en cinco categoras: ------------------------------------------------- 12 4.1.3. Clasificacin de los residuos slidos. --------------------------------------------------------------- 13 4.1.4. Los residuos slidos orgnicos y su clasificacin ----------------------------------------------- 15 4.1.5. Propiedades biolgicas de los residuos slidos orgnicos ------------------------------------ 18 4.2. GENERACIN DE RESIDUOS ORGNICOS --------------------------------------------------------- 18 4.2.1 Generacin de residuos slidos orgnicos a nivel mundial ----------------------------------- 19 4.2.2. Generacin de residuos slidos orgnicos a nivel nacional---------------------------------- 21 4.3. APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SLIDOS ORGNICOS. ------------------------- 22 4.3.1. Alimentacin animal. ------------------------------------------------------------------------------------ 23 4.3.2. Compostaje ------------------------------------------------------------------------------------------------ 23 4.3.3. Lombricultivo. ---------------------------------------------------------------------------------------------- 32 4.3.4. Biocombustibles. ----------------------------------------------------------------------------------------- 33 4.3.5. Bocashi. ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 36 4.3.6. Biofertilizantes. -------------------------------------------------------------------------------------------- 36 4.3.7. Biofermentos. ---------------------------------------------------------------------------------------------- 37 4.4. EXPERIENCIAS SOBRE EL APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SLIDOS ORGNICOS ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 37 4.4.1. A nivel mundial. ------------------------------------------------------------------------------------------- 37 4.4.3. A Nivel local ------------------------------------------------------------------------------------------------ 40 4.5. NORMATIVIDAD. ---------------------------------------------------------------------------------------------- 41 4.8. IMPACTOS AMBIENTALES -------------------------------------------------------------------------------- 42 4.8.1. Impactos negativos por el mal manejo de los residuos orgnicos --------------------------- 42 4.8.2. Impactos positivos. --------------------------------------------------------------------------------------- 43

4.9. COSTOS AMBIENTALES Y ECONMICOS. ---------------------------------------------------------- 45 4.9.1. Costos Econmicos. ------------------------------------------------------------------------------------- 45 4.9.2. Costos Ambientales y beneficios ambientales. -------------------------------------------------- 45 5. ANLISIS REFLEXIVO ------------------------------------------------------------------------------------------- 46 6. RECOMENDACIONES. ------------------------------------------------------------------------------------------ 48 7. CONCLUSIONES. ------------------------------------------------------------------------------------------------- 49 8. GLOSARIO. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 50 9. BIBLIOGRAFIA. ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 53

RESUMEN Los residuos slidos orgnicos constituyen alto porcentaje del volumen total de desechos generados, por tal motivo es primordial buscar una salida integral que contribuya al manejo adecuado, potenciando los productos finales de stos procesos y minimizando un gran nmero de impactos ambientales que conlleven a la sostenibilidad de los recursos naturales. Este trabajo define cada uno de los tipos de aprovechamiento apoyados en la normatividad existente; Igualmente compila algunas experiencias a nivel mundial, regional y local, los impactos positivos y negativos y los costos aproximados para el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en el distrito de Ichua. La importancia del aprovechamiento de los residuos orgnicos empieza a adquirir una mayor dimensin por el acelerado crecimiento urbanstico y la necesidad de reutilizar materias primas desechadas, lo que nos motiv hacer una investigacin documental cuyo tema central es el Tratamiento y Aprovechamiento de los Residuos Orgnicos en el Distrito de Ichua, sin embargo nos ocuparemos en el Aprovechamiento de los Residuos Orgnicos Slidos en el Distrito de Ichua. En ste trabajo se agrupa la informacin ms relevante a cerca del tema de los ltimos 10 aos del contexto mundial, iniciando con la definicin y clasificacin de los residuos, pasando por la generacin y tipos de aprovechamiento y finalizando con los costos operativos y ambientales que generara una planta de tratamiento de residuos orgnicos en nuestro distrito.

INTRODUCCIN Los residuos slidos han ocasionado impactos ambientales negativos por su disposicin inadecuada y porque cada vez son ms, asunto asociado al incremento de la poblacin humana, a los procesos de transformacin industrial (globalizacin), y a los hbitos de consumo de los individuos. En la actualidad la Municipalidad Distrital de Ichua a travs de la Gerencia Desarrollo Econmico Productivo y Medio Ambiente, como una medida para buscar solucin a ste problema, ha implementado el Plan Integral de Manejo de Residuos Slidos (PIMRS), de la cual hace parte una integralidad de procesos que van desde: separacin en la fuente (orgnico, reciclaje e inservible), hasta la transformacin de los que permiten ste proceso o a la disposicin final de los que no se pueden reciclar, ello por un lado y por la otra la conservacin de parques y jardines y el desarrollo de programas de forestacin como objetivos principales. A partir de este plan se estn buscando medidas alternativas benficas para el entorno, como es el proceso de reciclaje y la venta de las mismas para su respectiva trasformacin de los residuos slidos orgnicos nuevamente en materia prima. El proceso de compostaje de los residuos orgnicos como biofertilizantes y acondicionadores de suelos, como el biol, humus, entre otros, son tcnicas mediante las cuales se puede aprovechar ste tipo de residuos. Una de las tcnicas adoptadas por la Municipalidad es el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en el compostaje de manera artesal, proceso al cual se define como descomposicin de residuos orgnicos por la accin microbiana, cambiando la estructura molecular de los mismos. De acuerdo al tiempo de degradacin, se da el grado de madurez al realizar biotransformacin o degradacin parcial (descomposicin de un compuesto orgnico en otro similar) y mineralizacin o degradacin completa, cuando todas las molculas de dixido de carbono se descomponen en su totalidad. Estos residuos inorgnicos inertes o minerales se incorporan a la estructura del suelo, de los microorganismos y de las plantas causando beneficios ambientales, sociales, econmicos y de salubridad al entorno. Esta alternativa es la ms usada debido a que permite tratar cantidades altas de residuos, siendo el caso de la generacin de los residuos slidos.

1.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El aumento en la generacin de residuos slidos asociado al crecimiento poblacional y la globalizacin que genera cultura consumista; ha llevado a la aplicacin de tecnologas apropiadas para la disposicin final de residuos slidos que permitan un control racional de los impactos producidos por los residuos, sin que se ponga en alto riesgo el medio ambiente y la salud pblica. Nuestro pas con base en esta problemtica ha venido diseando e implementado nuevas polticas tendientes a la gestin integral de los residuos slidos, las cuales solo se pueden materializar mediante el seguimiento estricto de las normas ambientales existentes en la actualidad. Es por esto que la implementacin de acciones para el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos es fundamental para el cumplimiento de los objetivos de la gestin integral de los residuos slidos. La disposicin indiscriminada de stos residuos en rellenos sanitarios se traduce en prdida de nutrientes y contaminacin ambiental. sta, por las caractersticas fisicoqumicas de los residuos slidos urbanos orgnicos y los procesos de descomposicin que le son propios, se corresponde con la generacin de gases y lixiviados con altas cargas contaminantes, creando la necesidad de sistemas de tratamiento costosos y complejos, necesarios para realizar la remocin de contaminantes que exige la normatividad, de tal manera que se evite un mayor deterioro de los recursos agua, aire y suelo. De igual manera, el no aprovechamiento implica que la vida til de los rellenos sanitarios se agote de manera ms rpida. Se sabe hoy que sitios aptos para tal fin escasean y que adems, el montaje y operacin de estas infraestructuras es inductor de graves conflictos ambientales y sociales en las grandes ciudades de nuestro pas. Sin embargo en nuestro medio se tiene evidenciado que un Estudio de Evaluacin de Impacto Ambiental (E.I.A) resultara alto debido a que nunca antes se ha diseado un Plan de Proteccin Ambiental y si las hubo fueron meramente descriptivos lo que conlleva a que los planes de manejo ambiental diseados sean deficientes y adems no se aplicaron de forma adecuada debido a la poca eficacia en el seguimiento a la implementacin de los mismos por parte de las autoridades ya que no establecen mecanismos de control como indicadores de impacto y gestin que permitan la regulacin. Esta realidad no es ajena a los hoyos sanitarios, cuyos impactos ambientales sobre el agua y el aire se agravan por el importante contenido de orgnicos que, por el calentamiento global hacen que nuestro medio haya sufrido alteraciones climatolgicas las cuales hacen que, incremente el nivel de descomposicin y como consecuencia la produccin de gases, lixiviados y olores ofensivos, situacin inductora de conflictividad ambiental en nuestra localidad asimismo en las regiones del pas. Es claro que, desde el propsito de reducir el impacto ambiental inducido por los botaderos u hoyos sanitarios, el aprovechamiento de orgnicos tambin configura una prioridad en materia de

gestin ambiental en el distrito y en el pas. El proyecto minero CDH ha venido ofreciendo capacitaciones en torno al aprovechamiento, comercializacin y utilizacin de residuos slidos orgnicos, en aras de contribuir a la racionalizacin de la gestin integral de estos desechos en la localidad. Sin embargo, porque dicha informacin se encuentra atomizada y dispersa, no es fcil acceder a ella, razn por la cual poco aporta a la gestin integral de los residuos slidos.

2.
JUSTIFICACIN El acelerado crecimiento urbano de nuestro pas ha abierto una brecha entre la posibilidad de una adecuada atencin de limpieza pblica y la creciente demanda pblica de dicho servicio. Debido a ello es que surge la preocupacin de autoridades e instituciones especializadas en la bsqueda de alternativas concretas para la solucin del problema. La composicin fsica de los residuos slidos en el pas est constituida en ms del 50% por residuos orgnicos; es por esto que con el aprovechamiento de los mismos se disminuir en gran medida la presin sobre el medio ambiente como soporte de actividades antrpicas; se reincorporarn los nutrientes al ciclo de fertilizacin del suelo y se frenar el uso de agroqumicos. Solo apuntando a una eficiente gestin integral de residuos slidos desde la presentacin hasta la disposicin final, se implementarn los instrumentos de manejo basados en principios de eficiencia, eficacia y efectividad que generen una sostenibilidad ambiental a partir de una relacin costo-beneficio ptimo. El estudio de la relacin de los procesos adecuados para la transformacin de los residuos orgnicos se convierte en el factor primordial para crear los escenarios que determinen la viabilidad tcnica, econmica y ambiental asociada al tema. Actualmente el manejo de los residuos slidos del Distrito de Ichua es Ineficiente y es uno de los principales problemas porque tiene un efecto directo en la salud de la poblacin, y al medio ambiente, disminuyendo la calidad de vida. El manejo eficiente de los residuos aumentara la calidad de vida de la poblacin y generara mayores ingresos econmicos al distrito. Con el presente Trabajo Se pretende consolidar y sistematizar la informacin existente para hacer un anlisis reflexivo en torno al aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en nuestro distrito que sirva de insumo en la formulacin de lineamientos y directrices para los entes reguladores.

3.
OBJETIVOS 3.1. OBJETIVO GENERAL Recopilar la informacin necesaria para promover y concientizar a los habitantes del distrito Ichua para el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos, realizando un anlisis crtico y reflexivo de la informacin documental recopilada. 3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS Identificar las categoras de anlisis que organicen la informacin documental relacionada con el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos. Hacer un rastreo de la informacin documental existentes en la Municipalidad Distrital de Ichua relacionado con los residuos slidos orgnicos, con su respectiva clasificacin en las categoras de anlisis definidas. Realizar un anlisis crtico y reflexivo sobre la eficiencia del aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en Ichua.

4.
MARCO TEORICO 4.1. LOS RESIDUOS. 4.1.1. Definicin de residuo. Es cualquier objeto, material, sustancia o elemento slido resultante del consumo o uso de un bien en actividades domsticas, industriales, comerciales, institucionales o de servicios, que el generador abandona, rechaza o entrega y que es susceptible de aprovechamiento o transformacin en un nuevo bien, con valor econmico o de disposicin final. 4.1.2. CLASIFICACIN DE LOS RESIDUOS. Los residuos se pueden clasificar en cinco categoras:
Domsticos. Qu hay en el cubo de basura de tu casa? Seguramente habr cscaras de naranjas, espinas del pescado, huesos, envases vacos de cartn, metal o vidrio, papel usado Cmo se genera toda esta basura? Qu hacis con ella? Separis el vidrio o el papel? Dnde echis las pilas usadas? Comerciales. Si te fijas en los contenedores que hay prximos a tiendas y mercados, vers que hay muchos cartones; si observas los que estn cerca de una pollera, encontrars desechos de pollo; en una frutera habr restos de frutas en mal estado. Es decir, todos los comercios generan residuos. Algunos, en gran cantidad, por lo que deben deshacerse de ellos de manera que no contaminen; por supuesto, sin dejarlos en medio de la calle. Agrcolas y forestales. Son residuos de este tipo los restos de las cosechas o las ramas de los rboles que quedan tras la poda o la tala. Sabes que en muchos sitios estos tallos y ramas se emplean como combustible, para alimentar el fuego o una estufa? Ganaderos. Son residuos procedentes de animales, como el estircol. Crees que el estircol es simplemente basura, que no sirve para nada? Pues te equivocas: se trata de un excelente alimento para la tierra, por lo que se deposita en los campos de cultivo para mejorar las cosechas. Industriales. En las industrias se generan cenizas, gases txicos, sustancias qumicas de desecho, cartn, plsticos, vidrio, madera o escombros. Cada industria crea un tipo de residuos; pero, para no contaminar el suelo, el agua o el aire, es aconsejable que generen la menor cantidad posible. Por ejemplo, pueden reutilizar el papel o el vidrio sobrante o emplear combustibles

que produzcan gases menos txicos. Algunos residuos industriales son txicos y peligrosos, por ejemplo, los residuos radiactivos, generados en laboratorios, hospitales y en centrales nucleares. El gran problema de estos residuos es que son difciles de eliminar. Algunos restos permanecen activos durante miles de millones de aos! Otros residuos peligrosos son algunos metales txicos producidos en las minas, que pueden alterar la salud de las personas o daar el medio ambiente. Por ello, es necesario extremar las precauciones al transportarlos y al eliminarlos. 4.1.3. Clasificacin de los residuos slidos. Los residuos se pueden clasificar de varias formas, tanto por estado, origen o por el tipo de manejo que se les debe dar. Clasificacin por estado Un residuo es definido por estado, segn el estado fsico en que se encuentre. Existe por lo tanto tres tipos de residuos desde este punto de vista: slidos, lquidos y gaseosos. Es importante anotar que el alcance real de esta clasificacin puede fijarse en trminos meramente descriptivos o, como es realizado en la prctica, segn la forma de manejo asociado. Clasificacin por origen Se puede definir el residuo por la actividad que lo origine, esencialmente es una clasificacin sectorial. Segn esta clasificacin, los tipos de residuos ms importantes son: a) Residuos slidos urbanos: Los que componen la basura domstica; la generacin de residuos vara en funcin de factores culturales asociados a los niveles de ingreso, hbitos de consumo, desarrollo tecnolgico y estndares de calidad de vida de la poblacin. Los sectores de ms altos ingresos generan los mayores volmenes per cpita de los residuos, y estos residuos tienen un mayor valor incorporado que los provenientes de sectores ms pobres de la poblacin. Estos a su vez se clasifican en: b) Residuos industriales: La cantidad de residuos que genera una industria es funcin de la tecnologa del proceso productivo, calidad de las materias primas o productos intermedios, propiedades fsicas y qumicas de las materias auxiliares empleadas, combustibles utilizados y los envases y embalajes

c)
d) e)
f)
g)
del proceso. Dentro de los residuos que genera la industria es conveniente diferenciar entre: Inertes: son los escombros y materiales similares. Es un residuo estable en el tiempo, el cual no producir efectos ambientales apreciables al interactuar en el medio ambiente. Tambin se incluyen algunos residuos similares a los residuos slidos urbanos: Restos de comedores, oficinas, etc. Residuos radiactivos: materiales que emiten radiactividad. Residuos txicos y peligrosos: son considerados en este grupo los que entran dentro de las caractersticas especificadas por las diferentes normas medioambientales. Este grupo de residuos exige, en funcin de sus caractersticas fsicas o qumicas, un proceso de tratamiento, recuperacin o eliminacin especfica. Residuos mineros: los residuos mineros incluyen los materiales que son removidos para ganar acceso a los minerales y todos los residuos provenientes de los procesos mineros. Actualmente, la industria del cobre se encuentra empeada en la implementacin de un manejo apropiado de estos residuos, por lo cual se espera en un futuro prximo contar con estadsticas apropiadas. Residuos hospitalarios: Restos del trabajo clnico o de investigacin. Actualmente el manejo de los residuos hospitalarios no es el ms apropiado ya que no existe un reglamento claro al respecto. El manejo de estos residuos es realizado a nivel del generador y no bajo un sistema descentralizado. A nivel del hospital los residuos son generalmente esterilizados. La composicin de los residuos hospitalarios vara desde el residuo tipo residencial y comercial, a residuos de tipo mdico que contienen sustancias peligrosas. Igualmente ste grupo de clasificacin por origen lo podemos sub-clasificar en residuos aprovechables y en residuos no aprovechables. Los residuos aprovechables son aquellos que a travs de un manejo integral de los residuos slidos, se recuperan y se reincorporan al ciclo econmico y productivo en forma eficiente, por medio de la reutilizacin, el reciclaje, la incineracin (con fines de generacin de energa), el compostaje o cualquier otra modalidad que conlleve beneficios sanitarios, ambientales, sociales y/o econmicos. Y los no aprovechables son aquellos que ya terminaron su vida til y que se les debe hacer un tratamiento o disposicin final adecuada debido a que por sus condiciones de origen pueden afectar o alterar ostensiblemente el medio ambiente; en este grupo encontramos los residuos inertes, radioactivos, txicos y peligrosos.

Clasificacin por tipo de manejo. Se puede clasificar un residuo por presentar alguna caracterstica asociada al manejo que debe ser realizado, as: a) Residuo peligroso: residuos que por su naturaleza son inherentemente peligrosos de manejar y/o disponer y pueden causar muerte, enfermedad; o que son peligrosos para la salud o el medio ambiente cuando son manejados en forma inapropiada. b) Residuo inerte: Residuo estable en el tiempo, el cual no producir efectos ambientales apreciables al interactuar en el medio ambiente. 4.1.4. Los residuos slidos orgnicos y su clasificacin Flores, Dante define y clasifica los residuos slidos orgnicos de la siguiente manera. Definicin: Son aquellos residuos que provienen de restos de productos de origen orgnico, la mayora de ellos son biodegradables (se descomponen naturalmente). Se pueden desintegrar o degradar rpidamente, transformndose en otro tipo de materia orgnica. Ejemplo: los restos de comida, frutas y verduras, carne, huevos, etctera, o pueden tener un tiempo de degradacin ms lento, como el cartn y el papel. Se excepta de estas propiedades al plstico, porque a pesar de tener su origen en un compuesto orgnico, posee una estructura molecular ms complicada. Cmo se clasifican: Existen muchas formas de clasificacin de los residuos slidos orgnicos, sin embargo, las dos ms conocidas estn relacionadas con su fuente de generacin y con su naturaleza y/o caractersticas fsicas. Segn su fuente de generacin: los residuos slidos orgnicos segn su fuente se clasifican en: Residuos slidos orgnicos provenientes del barrido de las calles: consideramos dentro de esta fuente a los residuos almacenados tambin en las papeleras pblicas; su contenido es muy variado, pueden encontrarse desde restos de frutas hasta papeles y plsticos. En este caso, sus posibilidades de aprovechamiento son un poco ms limitadas, por la dificultad que representa llevar adelante el proceso de separacin fsica.

Residuos slidos orgnicos institucionales: residuos provenientes de instituciones pblicas (gubernamentales) y privadas. Se caracteriza mayormente por contener papeles y cartones y tambin residuos de alimentos provenientes de los comedores institucionales. Residuos slidos de mercados: son aquellos residuos provenientes de mercados de abastos y otros centros de venta de productos alimenticios. Es una buena fuente para el aprovechamiento de orgnicos y en especial para la elaboracin de compost y fertilizante orgnico. Residuos slidos orgnicos de origen comercial: son residuos provenientes de los establecimientos comerciales, entre los que se incluyen tiendas y restaurantes. Estos ltimos son la fuente con mayor generacin de residuos orgnicos debido al tipo de servicio que ofrecen como es la venta de comidas. Requieren de un trato especial por ser fuente aprovechable para la alimentacin de ganado porcino (previo tratamiento). Residuos slidos orgnicos domiciliarios: son residuos provenientes de hogares, cuya caracterstica puede ser variada, pero que mayormente contienen restos de verduras, frutas, residuos de alimentos preparados, podas de jardn y papeles. Representa un gran potencial para su aprovechamiento en los departamentos del pas. Figura 1. Clasificacin de los Residuos Orgnicos Municipales segn su fuente.
Fuente: DANTE, Flores: Gua No. 2. Para el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos. Quito, Gua No. 2 (Marzo. 2001); p.10.
La Figura 1. Clasificacin de los Residuos Orgnicos Municipales segn su fuente. Muestra una primera clasificacin de los residuos orgnicos de acuerdo a su fuente de generacin, es muy utilizada para identificar las fuentes potenciales de materia orgnica para su aprovechamiento. Como ejemplo, una de las fuentes para la elaboracin del abono orgnico, lo constituyen los residuos de mercado igualmente que los domiciliarios que en la mayora de

casos representan ms del 50% de los residuos totales generados. Segn su naturaleza y/o caracterstica fsica: Los residuos slidos orgnicos segn su naturaleza y/o caracterstica fuente se clasifican en: Residuos de alimentos: son restos de alimentos que provienen de diversas fuentes, entre ellas: restaurantes, comedores, hogares y otros establecimientos de expendio de alimentos. Estircol: son residuos fecales de animales (ganado) que se aprovechan para su transformacin en bio-abono o para la generacin de biogs. Restos vegetales: son residuos provenientes de podas o deshierbe de jardines, parques u otras reas verdes; tambin se consideran algunos residuos de cocina que no han sido sometidos a procesos de coccin como legumbres, cscara de frutas, etc. Papel y cartn: son residuos con un gran potencial para su reciclaje pero que no materia de desarrollo en ste trabajo. Cuero: son residuos mayormente derivados de artculos de cuero en desuso. Figura 2. Clasificacin generalizada de los residuos slidos orgnicos
Fuente: DANTE, Flores: Gua No. 2. Para el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos. Quito, Gua No. 2 (Marzo. 2001); p.11.

La Figura 2. Clasificacin generalizada de los residuos slidos orgnicos muestra una clasificacin generalizada de los residuos slidos orgnicos, segn su naturaleza y/o caracterstica fsica. Se considera dentro de la clasificacin tambin al cuero (4), papel, cartn (5) y plsticos (6), sin embargo stos no sern materia de tratamiento en este documento de trabajo, debido a que su reaprovechamiento y reciclaje, pasa por un sistema ms complejo y costoso. 4.1.5. Propiedades biolgicas de los residuos slidos orgnicos Excluyendo el plstico, la goma y el cuero, la fraccin orgnica de la mayora de los residuos se puede clasificar de la forma siguiente: Constituyentes solubles en agua, tales como azcares, fculas, aminocidos y diversos cidos orgnicos. Hemicelulosa, un producto de condensacin de azcares con cinco y seis carbonos. Celulosa, un producto de condensacin de glucosa de azcar con seis carbonos. Grasas, aceites y ceras, que son steres de alcoholes y cidos grasos de cadena larga. Lignina, un material polmero presente en algunos productos de papel como peridicos. Lignocelulosa, una combinacin de lignina y celulosa. Protenas, que estn formadas por cadenas de aminocidos. La caracterstica biolgica ms importante de la fraccin orgnica de los residuos de las ciudades, es que casi todos los componentes orgnicos pueden ser convertidos biolgicamente en gases y slidos orgnicos relativamente inertes. La produccin de olores y la generacin de moscas estn relacionadas tambin con la naturaleza putrefactible de los materiales orgnicos encontrados en este tipo de residuos (por ejemplo los residuos de comida). 4.2. GENERACIN DE RESIDUOS ORGNICOS La mayora de las sociedades modernas est logrando su desarrollo sin controlar adecuadamente todas las presiones ambientales generadas sobre su entorno. Este desarrollo se ha forjado mediante procesos y actividades que llevan implcitos la produccin de una gran cantidad de residuos, los cuales en su mayora son orgnicos. Las pautas de consumo y la actividad econmica estn dando lugar al aumento de la generacin de residuos y de los problemas derivados de su inadecuada gestin, sin que se produzca el desacoplamiento entre crecimiento econmico y produccin de los mismos. El ministerio del Medio Ambiente, enuncia en la Poltica para la Gestin de

residuos que desde el punto de vista ambiental, que este problema est relacionado tambin con: Falta de conciencia ciudadana sobre la relacin entre los residuos, el ambiente, la economa familiar y nacional. Ausencia de un marco de apoyo a la introduccin de tecnologas limpias. Ausencia del establecimiento de responsabilidad de los sectores productivos en la generacin, manejo y disposicin de residuos postconsumo. A continuacin se mostrar los porcentajes de residuos orgnicos generados a partil del peso total de los mismos, a nivel mundial, departamental y local. 4.2.1 Generacin de residuos slidos orgnicos a nivel mundial Segn el informe El medio ambiente en Europa: tercera evaluacin (2008), la cantidad total de residuos municipales que se recoge es cada vez mayor en un gran nmero de los pases europeos. En Europa se generan cada ao ms de 3.000 millones de toneladas de residuos. Esto equivale a 3,8 toneladas por persona en Europa Occidental, 4,4 toneladas por persona en Europa Central y Oriental y 6,3 toneladas en los pases de EECCA (Europa del Este, Cucaso y Asia Central). La generacin de residuos municipales vara considerablemente entre pases, desde los 685 kg per cpita (Islandia) a los 105 kg per cpita (Uzbekistn). Esto representa aproximadamente un 14 % de los residuos totales recogidos en Europa. De acuerdo a la composicin de los mismos, el porcentaje en peso de la fraccin orgnica en pases subdesarrollados es del 40% al 55% y en pases desarrollados del 58% al 80,20%. DANTE enuncia que en la mayora de los pases de Amrica Latina y el Caribe, la cantidad de materia orgnica presente en los residuos slidos urbanos supera el 50% del total generado, como se muestra en la Tabla 1. Composicin de los residuos slidos municipales en diversos pases de Amrica Latina (porcentaje en peso). De los cuales aproximadamente el 2% recibe tratamiento adecuado para su aprovechamiento; el resto es confinado en vertederos o rellenos sanitarios; otro porcentaje es dispuesto inadecuadamente en botaderos o es destinado a la alimentacin de cerdos, sin un debido control y procesamiento sanitario.

Tabla 1. Composicin de los residuos slidos municipales en diversos pases de Amrica Latina (porcentaje en peso). PAS Mxico Costa Rica El Salvador Per Chile Guatemala Colombia Uruguay Bolivia Ecuador Paraguay Argentina Trinidad y Tobago % de MATERIA ORGNICA 43 58 42 50 49 63,3 52,3 56 59,5 71,4 56,6 53,2 27
Fuente: Diagnstico de la situacin del manejo de los Residuos Slidos
Otros estudios, indican que la proporcin de generacin de residuos orgnicos alcanza valores alrededor del 76%, como es el caso de la ciudad de Ibadn (Nigeria); en una medida similar, tenemos a Asuncin (Paraguay) con el 60,8% de generacin de orgnicos. Grfica 3. Relacin de porcentajes en peso de generacin de residuos slidos orgnicos en algunos pases y ciudades del mundo.

La Grfica 3. Relacin de porcentajes en peso de generacin de residuos slidos orgnicos en algunos pases y ciudades del mundo. Muestra que el porcentaje promedio de generacin de residuos slidos orgnicos urbanos es de 52% en la mayora de lugares del mundo. 4.2.2. Generacin de residuos slidos orgnicos a nivel nacional Los residuos slidos y sus efectos en la salud y el ambiente. La inadecuada gestin integral de los residuos slidos trae consigo una serie de efectos adversos a la salud de las personas y al ambiente en el que vivimos. Los residuos slidos pueden ser fuente de enfermedades ocupacionales en los trabajadores del servicio de limpieza pblica, as como, pueden causar severos problemas de salud a las personas que viven en las cercanas de puntos crticos de acumulacin de residuos y botaderos a cielo abierto, ya que se sabe que estos problemas aumentan los casos de enfermedades respiratorias agudas, enfermedades a la piel y sobre todo contaminacin de agua de bebida y alimentos que genera enfermedades gastrointestinales. Los residuos slidos contribuyen con el cambio climtico, a travs de la emisin de gases de efecto invernadero, cuando stos se queman indiscriminadamente o cuando la fraccin orgnica se descompone al aire libre sin control alguno. Otras formas de contaminacin por los residuos slidos se producen en las fuentes de agua por el arrojo directo o el contacto con los lixiviados. Los desafos de gestin integral de residuos slidos en el Per. En nuestro pas, al igual que muchas naciones del mundo enfrentamos retos en la gestin integral de sus residuos slidos municipales, debido a los permanentes fenmenos de migracin y urbanizacin. Igualmente, el cambio de los patrones de consumo y la cultura de lo descartable incide significativamente en la cantidad y calidad de los residuos slidos que nuestras urbes generan da a da. En la actualidad se estima que la produccin total de los residuos slidos es alrededor de 17.2 mil toneladas diarias en el pas y slo el 31% de la generacin diaria es dispuesta en rellenos sanitarios. El 14.7% se recupera y/o recicla de manera formal o informal y por consiguiente el 54% es destinado a lugares inadecuados, causando un significativo deterioro del ambiente y la salud humana. (ver cuadro 1).

Cuadro 2: Panorama del Manejo y Gestin de Residuos Slidos en el Per Generacin de Residuos Slidos Municipales 17,200.5 Ton/da GPC promedio de residuos slidos domsticos 0.612 Kg/hab/da GPC promedio de residuos slidos municipales 0.782 Kg/hab/da Cobertura de recoleccin promedio 84% Cobertura de reciclaje (formal e informal) 14,7% Cobertura de disposicin final en relleno 30,9% sanitario en el pago del servicio de limpieza 60% a 80% Morosidad pblica 4.3. APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SLIDOS ORGNICOS. El aprovechamiento se entiende como el conjunto de fases sucesivas de un proceso, cuando la materia inicial es un residuo, entendindose que el procesamiento tiene el objetivo econmico de valorizar el residuo u obtener un producto o subproducto utilizable. Aprovechables son aquellos que pueden ser reutilizados o transformados en otro producto, reincorporndose al ciclo econmico y con valor comercial. La maximizacin del aprovechamiento de los residuos generados y en consecuencia la minimizacin de las basuras, contribuye a conservar y reducir la demanda de recursos naturales, disminuir el consumo de energa, preservar los sitios de disposicin final y reducir sus costos, as como a reducir la contaminacin ambiental al disminuir la cantidad de residuos que van a los sitios de disposicin final o que simplemente son dispuestos en cualquier sitio contaminando el ambiente. El aprovechamiento debe realizarse siempre y cuando sea econmicamente viable, tcnicamente factible y ambientalmente conveniente. De modo tal, que las normas y acciones orientadas hacia los residuos aprovechables deben tener en cuenta lo siguiente: Se trata de materia prima con valor comercial, en consecuencia sujeta a las leyes del mercado y consideradas como insumo. Su destino es el aprovechamiento ya sea de manera directa o como resultado de procesos de tratamiento, reutilizacin, reciclaje, produccin de bioabono, generacin de biogs, compostaje, incineracin con produccin de energa, entre otros. La calificacin de residuo aprovechable debe darse teniendo en cuenta que exista un mercado para el residuo, en el cual estn comprometidos los generadores de las materias primas y de los productos finales. Deben ser objeto del establecimiento de incentivos de toda ndole, en especial econmicos y tributarios. Teniendo en cuenta que el anlisis del impacto de un producto o proceso debe ser integral, los incentivos que se otorguen deben considerar el proceso productivo en su integridad, de modo que no se distorsionen los objetivos de la gestin ambiental que consisten no

slo el disminuir un impacto ambiental especfico - postconsumo -, sino todo los que se genera durante el proceso productivo. La poblacin que actualmente est realizando las actividades de recuperacin debe tener reconocimiento y espacio para su trabajo. A continuacin se describen los tipos de aprovechamiento que se logran a partir del tratamiento de los residuos slidos orgnicos urbanos. 4.3.1. Alimentacin animal. En muchas partes de nuestro pas, principalmente en las zonas rurales, algunos pobladores separan la fraccin orgnica generada en el inmueble para la alimentacin de animales, en su mayora ganada, porcina, vacuna, ovina y otros animales menores. Los residuos orgnicos tienen un alto contenido en humedad lo que implica dificultades para el almacenamiento, el consumo debe ser rpido con el fin de evitar problemas de fermentacin o descomposicin del mismo. Para incorporar el producto orgnico como complemento importante en la alimentacin animal, es necesaria una correcta planificacin en la que se tenga en cuenta: de qu productos se dispone, en qu cantidades y en que periodos de tiempo. Puerta enuncia que desde hace varios aos las universidades han venido realizando investigaciones para el aprovechamiento de los residuos orgnicos de las excretas de animales en alimentacin animal, en especial la porquinaza para la alimentacin bovina y se han evaluado ensayos de ganancia de peso en cerdos de levante y ceba alimentados con una mezcla de concentrado y porquinaza tratada con Lactobacillus, disminuyendo la saturacin de praderas con porquinaza y lixiviados, mejorando la nutricin de los cerdos debido a la baja absorcin y asimilacin de nutrientes (30-40%) y disminuyendo el uso del concentrado aproximadamente entre un 20 y 30%. 4.3.2. Compostaje Como dice Arroyave, el compostaje es un proceso natural y bioxidativo, en el que intervienen numerosos y variados microorganismos aerobios que requieren una humedad adecuada y sustratos orgnicos heterogneos en estado slido, implica el paso por una etapa termfila dando al final como producto de los procesos de degradacin de dixido de carbono, agua y minerales, como tambin una materia orgnica estable, libre de patgenos y disponible para ser utilizada en la agricultura como abono acondicionador de suelos si que cause fenmenos adversos.

a) Fases del proceso del compostaje Jaramillo, enuncia cuatro (4) fases descritas en la Grfica 3. durante el proceso del compostaje, las cuales se describen a continuacin: Mesfila: es la primera fase y se caracteriza por la presencia de bacterias y hongos, siendo las primeras quienes inician al proceso por su gran tamao; ellas se multiplican y consumen los carbohidratos ms fcilmente degradables, produciendo un aumento en la temperatura desde la del ambiente a ms o menos 40 grados centgrados. Termfila: en sta fase la temperatura sube de 40 a 60grados centgrados, desaparecen los organismos mesofilos, mueren las malas hierbas, e inician la degradacin los organismos termfilos. En los seis (6) primeros das la temperatura debe llegar y mantenerse a ms de 40 grados centgrados a efecto de reduccin o supresin de patgenos al hombre y a las plantas de cultivo. A temperaturas muy altas, muchos microorganismos importantes para el proceso mueren y otros no crecen por estar esporulados. En sta etapa se degradan ceras, protenas y hemicelulosas y, escasamente la lignina y la celulosa; tambin se desarrollan en stas condiciones numerosas bacterias formadoras de esporas y actinomicetos. Enfriamiento: la temperatura disminuye desde la ms alta alcanzada durante el proceso hasta llegar a la del ambiente, se va consumiendo el material fcilmente degradable, desaparecen los hongos termfilos y el proceso contina gracias a los organismos esporulados y actinomicetos. Cuando se inicia la etapa de enfriamiento, los hongos termfilos que resistieron en las zonas menos calientes del proceso realizan la degradacin de la celulosa. Maduracin: la maduracin puede considerarse como complemento final de las fases que ocurren durante el proceso de fermentacin disminuyendo la actividad metablica. El producto permanece ms o menos 20 das en sta fase.

Grfica 3. El proceso de compostaje. Tomado de Paul y Clark, 1996 por Soto M., Graciela. El proceso de compostaje, 2003
FUENTE: PUERTA ECHEVERRI, Silvia. Evaluacin fsica, qumica y microbiolgica del proceso del compostaje de residuos slidos urbanos, con microorganismos nativos y comerciales en el municipio de Venecia (Ant). Medelln: Tesis de Maestra en Biotecnologa. 2007. p.63.
b) Condiciones del proceso de compostaje En el proceso de compostaje, son los microorganismos los responsables de la transformacin del sustrato, por lo tanto, todos aquellos factores que puedan inhibir su crecimiento y desarrollo, afectarn tambin sobre el proceso. Los factores ms importantes que intervienen ste proceso biolgico son: temperatura, humedad, pH, oxigeno, relacin C/N y poblacin microbiana. Temperatura: Las fases mesfila y termfila del proceso, mencionadas anteriormente, tienen un intervalo ptimo de temperatura. Se ha observado que las velocidades de crecimiento se duplican aproximadamente con cada subida de 10 grados centgrados de temperatura, hasta llegar a la temperatura ptima.

En la Grfica 4. Se muestra un rea de color rojo, es el lugar donde se alcanzan temperaturas ms altas, a partir de ste nivel se empiezan a eliminar microorganismos patgenos dndose el proceso de sanitizacin ayudados adicionalmente por los antibiticos producidos por algunos microorganismos que favorecen su eliminacin. Hacia los 70 C grados centgrados se inhibe la actividad microbiana por lo que es importante la aireacin del compost para disminuir la temperatura y evitar la muerte de los microorganismos. Durante estos cambios de temperatura las poblaciones bacterianas se van sucediendo unas a otras. Este ciclo se mantiene hasta el agotamiento de nutrientes, disminuyendo los microorganismos y la temperatura. Grfica 4. Perfil de temperatura de una pila de compost esttica
FUENTE: DIAZ, Tesis de Maestra en Biotecnologa. 2007. p.65.
Humedad: en el compostaje es importante evitar la humedad elevada ya que cuando est muy alta, el aire de los espacios entre partculas de residuos se desplaza y el proceso pasa a ser anaerobio. Por otro lado, si la humedad es muy baja, disminuye la actividad de los microorganismos y el proceso se retarda. Se consideran niveles ptimos de humedades entre 40% - 60%, stos dependen de los tipos de material a utilizar. pH: el compostaje permite un amplio intervalo de pH (3.0 7.0), sin embargo los valores ptimos estn entre 5.5 y 7.0, porque las bacterias prefieren un medio casi neutro, mientras los hongos se desarrollan mejor en un medio ligeramente cido. El valor del pH cae ligeramente durante la etapa de enfriamiento llegando a un valor de 6 a 7 en el compost maduro.

Oxigeno: los microorganismos deben disponer de oxigeno suficiente para que se d el proceso aerobio, esto se logra mediante la aireacin. Si se garantiza el oxgeno necesario para que se desarrolle el proceso, se puede obtener un compost rpido y de buena calidad, evitndose problemas de malos olores. Nutrientes: una relacin C/N de 20 35 es la adecuada al inicio del proceso; pero si sta relacin es muy elevada, se disminuye la actividad biolgica porque la materia orgnica a composta es poco biodegradable por lo que la lentitud del proceso no se deber a la falta de nitrgeno sino a la cantidad de carbono. Tamao de partculas: el tamao de partculas no debe ser ni muy fina ni muy gruesa, porque si es muy fina, se obtiene un producto apelmazado, lo que impide la entrada de aire al interior de la masa y no se llevar a cabo una fermentacin aerobia completa. Si las partculas son muy grandes, la fermentacin aerbica tendr lugar, solamente en la superficie de la masa triturada. Aunque el desmenuzamiento del material facilita el ataque microbiano, no se puede llegar al extremo de limitar la porosidad, es por ello que se recomienda un tamao de partcula de 1 a 5 cm. c) Tcnicas de compostaje Actualmente, los mtodos ms utilizados son agitado y esttico: En el mtodo agitado, el material que se va a fermentar se mueve peridicamente, esto con el fin de permitir la entrada de oxgeno, controlar la temperatura y mezclar el material para que el producto sea homogneo; mientras que el mtodo esttico, el material que se va a fermentar permanece quieto y a travs del l, se inyecta aire. Compostaje en hilera: antes de formar las hileras se pre trata el material orgnico mediante trituracin y cribacin hasta obtener un tamao de partcula aproximadamente de 2,5 a 7,5 cm y un contenido de humedad entre 50 a 60%, y se dispone en hileras. El ancho y alto de las hileras depende del tipo de equipamiento que se va a utilizar para voltear los residuos fermentados. Un sistema rpido de compostaje en hileras emplea normalmente de 2 a 2,30 m de altura y 4.5 a 5 m de ancho por cada hilera, el material se voltea hasta dos veces por semana mientras la temperatura se mantiene aproximadamente a 55 grados centgrados; la fermentacin completa puede obtenerse en tres o cuatro semanas, despus del periodo de volteo, se deja el compost para curarse durante tres o cuatro semanas ms sin volteo. En un sistema de mnimo rendimiento se utiliza una pala para voltear la hilera una vez al ao, esto podra funcionar pero tardara de 3 a 5 aos en completarse la descomposicin y emitira olores desagradables, ya que algunas

partes de la hilera seran anaerobias. Pila esttica aireada: este sistema fue, originalmente desarrollado para el compostaje aerobio de fangos de aguas residuales, pero se puede utilizar para fermentar una amplia variedad de residuos orgnicos, incluyendo residuos de jardn o aquellos slidos urbanos previamente separados. La pila esttica aireada consiste en una red de tuberas previamente perforadas para que entre el aire, sobre ellas se coloca la fraccin orgnica procesada de los residuos, formando pilas de aproximadamente 2 a 2,5 m de altura. Para controlar los olores, se puede poner una capa de compost cribado encima de la pila recin formada. El aire necesario tanto para la conversin biolgica como para controlar la temperatura, se introduce a la pila mediante un inyector de aire. Despus que el material ha sido fermentado durante un periodo de tres o cuatro semanas, se realiza el proceso de curado durante cuatro semanas ms. Para mejorar la calidad del producto final, se realiza una trituracin o cribacin del compost curado. Sistemas de compostaje en reactor: para ste sistema se ha utilizado como reactor todo tipo de recipientes, incluyendo torres verticales, depsitos horizontales, rectangulares y circulares. Estos se pueden dividir en dos categoras importantes de reactores: flujo pistn y dinmico (lecho agitado). El tiempo de retencin para los sistemas en reactor vara de 1 a 2 semanas, y emplean un periodo de curado de 4 a 12 semanas despus del perodo de fermentacin activa. Durante los ltimos aos se ha incrementado la popularidad de los sistemas de compostaje en reactor, debido a que se disean muy buenos sistemas mecanizados con control del flujo de aire, de temperatura y concentracin de oxgeno para minimizar olores, espacio, costos de mano de obra, tiempo de elaboracin y para aumentar el rendimiento del proceso. Dependiendo de la temperatura que vaya teniendo la pila en cualquiera de las tcnicas de compostaje, se inicia velocidad de crecimiento de los microorganismos como se puede observar en la Grfica 5

Grfica 5. Relacin de temperatura ptima y velocidad de crecimiento de un organismo psicrfilo, mesfilo, termfilo e hipertermfilo
FUENTE: MADIGAN T. Michael Biologa de los microorganismos. Citado por PUERTA ECHEVERRI, Silvia. Evaluacin fsica, qumica y microbiolgica del proceso del compostaje de residuos slidos urbanos, con microorganismos nativos y comerciales en el municipio de Venecia (Ant). Medelln: Tesis de Maestra en Biotecnologa. 2007. p.66.
En la misma medida Coyne enuncia que para la mayor parte de los microorganismos las altas temperaturas pueden causar una desnaturalizacin de las protenas y alteran la permeabilidad de las membranas celulares microbianas. El rango de temperatura del suelo en el que los microorganismos pueden creer forma un espectro continuo. Las poblaciones microbianas ms extensas se encuentran a temperaturas mesolticas moderadas como se observa en la Grfica 6

Grfica 6. Dendograma de la poblacin microbiana del suelo con respecto a la temperatura.
FUENTE: COYNE, Mark. Microbiologa del suelo: un enfoque exploratorio. Soto afirma que otro factor determinante para obtener un producto de buen calidad al corto plazo es la presencia de oxigeno durante el proceso de compostaje, especialmente en las fases iniciales. Para favorecer una buena oxigenacin se debe manejar un volteo frecuente, tamao de partcula adecuada, mezclar en la receta materiales que permitan una buena oxigenacin, y manejo adecuado del agua. La frecuencia de volteo debe estar determinada por la presencia de oxgeno. Para esto se han diseado equipos que miden la presencia de oxigeno directamente al interior de la pila de compost, o en su defecto la presencia de CO2. Se recomienda voltear cuando la concentracin de CO2 est por encima del 8%. Si no se cuenta con el equipo adecuado, la frecuencia de volteo puede estar determinada por temperatura, que es un indicador indirecto de la actividad microbiana. Existen sistemas pasivos de compost, a travs de aireacin por tubera o a travs de ventiladores colocados en la parte inferior de las camas de compost como se mencion anteriormente en las tcnicas para realizar compost. Estos sistemas funcionan efectivamente, pero son ms costosos y el proceso es un poco ms lento. Es claro que aunque el compostaje es un proceso predominantemente aerbico, en todo compost, se darn puntos de anaerobiosis. Los organismos anaerbicos son menos eficientes en su metabolismo, por lo que el compostaje anaerbico es ms lento que el

proceso aerbico. Una gran desventaja que presenta el proceso anaerbico es la presencia de malos olores, ya que los olores son generados en su gran parte por condiciones de reduccin. Atlas afirma que normalmente la concentracin de oxgeno en el compost es cinco veces menor que en el aire ambiental, incluso cuando las pilas se voltean mecnica o manualmente como se muestra en la Grfica 7. Concentracin de oxgeno en una pila de compost expresada como porcentaje del aire a 55Ca una temperatura de 55 C. El proceso de compostaje se acelera considerablemente si se mejora la aireacin, al incrementar la actividad microbiana por la mayor disponibilidad de oxgeno. Grfica 7. Concentracin de oxgeno en una pila de compost expresada como porcentaje del aire a 55C
FUENTE: DIAZ, Tomado de: ATLAS, Ronald M. y BARTHA.
d) Utilizacin del compost El compost segn su composicin y sus caractersticas, puede tener diferentes usos. Cuando el compost muestra contenidos relativamente altos de metales pesados, puede utilizarse en parques y jardines urbanos, pero si se presenta cierto exceso de sales se puede utilizar con las debidas precauciones en la recuperacin de suelos degradados. Aunque, es variable el grado de salinidad que puede presentar un compost, siempre est dentro de unos niveles que no reviste riesgo aparente de salinizacin para el suelo; no obstante, el nivel en sodio no deber sobrepasar el lmite del 0,5 % sobre su

contenido total de materia seca. Si el compost contiene buenos nutrientes y materia orgnica, y no presenta las contraindicaciones anteriores, se puede utilizar como abono en los cultivos para la alimentacin humana o animal. Y se tiene unas propiedades fsicas adecuadas, puede utilizarse como sustituto parcial de las turbas y como abono en el cultivo de plantas ornamentales, aun cuando muestre un contenido de metales pesados relativamente elevado. e) Condiciones del compostaje Soto, explica que dado que el compostaje es un proceso de descomposicin predominantemente aerbico, las prcticas de manejo deben crear condiciones ptimas para el establecimiento y desarrollo de los organismos. Las condiciones que favorecen el crecimiento de los microorganismos aerbicos son: presencia de oxgeno, temperatura, humedad y una nutricin balanceada. Como se enunci anteriormente hay otros factores que pueden afectar el desarrollo tales como: pH, fuentes energticas de fcil solubilizacin como azucares simples, y superficie de contacto o tamao de partcula. En la Tabla 2 se describen las condiciones ideales. Tabla 2. Condiciones ideales para el compostaje. CONDICIN Relacin C:N Humedad Oxigeno pH Temperatura (C) Tamao de partcula RANGO ACEPTABLE 20:1 - 40:1 40 % - 65 % +5% 5.5 - 9.0 55 C - 75C 0,5 - 1,0 CONDICIN PTIMA 25:1 - 30:1 50% - 60% Aproximadamente 8% 6.5 - 8.0 65 C - 70C Variable
4.3.3. Lombricultivo. Es una biotecnologa que utiliza a una especie domesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo que recicla todo tipo de materia orgnica obteniendo como fruto de este trabajo humus, carne y harina de lombriz. Se trata de una interesante actividad zootcnica que permite perfeccionar todos los sistemas de produccin agrcola. La lombricultura es un negocio de expansin y en un futuro ser el medio ms rpido y eficiente para la recuperacin de suelos en las zonas rurales. La lombricultura es la tcnica de criar lombrices en cautiverio, logrando obtener una rpida y masiva produccin y crecimiento en

espacios reducidos, utilizando para su alimentacin materiales biodegradables de origen agrcola, pecuario, industrial y casero, produciendo como resultado la transformacin de los desechos en biomasa y humus (abono orgnico) de alta calidad. La lombricultura no slo produce el lombricompost; tambin se tiene una produccin importante de lombrices con el 60% de protenas en peso seco aproximadamente. Esto tambin plantea un recurso valioso para la economa, la cual tiene que sustituir progresivamente la compra de concentrados para nutricin animal en razn de sus costos. Las heces de la lombriz (humus) son ricas en nutrientes, ya que contienen cinco veces ms nitratos que el suelo, 11 veces ms potasio y, lo que es ms importante, 7 veces ms fsforo intercambiable y 3 veces ms magnesio intercambiable, lo que favorece notablemente la asimilacin de los nutrientes por las plantas. Las lombrices requieren condiciones ambientales ptimas para su buen desarrollo, uno de estos factores es la humedad, dado que la lombriz requiere de un buen nivel para la alimentacin y la respiracin, las humedades superiores al 80% les generara la muerte. En la misma medida se encuentra la temperatura, la cual presenta un rango muy limitado entre 20 y 33 grados centgrados. En la Tabla 3. Condiciones para el establecimiento de la lombriz se consolidan las condiciones ambientales ptimas para un buen proceso de compostaje. Tabla 3. Condiciones para el establecimiento de la lombriz. PARAMETRO Temperatura pH Humedad RANGO 20 - 23 5.5 - 9.0 65 - 80 OPTIMO 25 - 28 6.8 - 7.2 70 - 75
Fuente: SOTO. Gabriela, El proyecto Taller de abonos orgnicos. Costa Rica, 3 y 4 de marzo de 2003, p.21.
4.3.4. Biocombustibles. Biocombustible es cualquier tipo de combustible lquido, slido o gaseoso, proveniente de la biomasa (materia orgnica de origen animal o vegetal). Este trmino incluye: Bioetanol (o alcohol carburante) Metanol Biodiesel Diesel fabricado mediante el proceso qumico de FischerTropsh Combustibles gaseosos, como metano o hidrgeno. Bioetanol, o alcohol carburante: se define como compuesto

orgnico lquido, de naturaleza diferente a los hidrocarburos derivados de petrleo, gas natural o carbn, que tiene en su molcula un grupo hidroxilo (OH) enlazado a un tomo de carbono. La norma colombiana NTC 5308 define alcohol carburante, como etanol anhidro obtenido a partir de la biomasa, con un contenido de agua inferior a 0.7% en volumen. La obtencin de alcohol carburante (bioetanol) resulta de tres (3) procesos diferentes: Fermentacin de los compuestos orgnicos, acompaada de un proceso de destilacin y secado. Este proceso es el que se utiliza con materias primas como la caa de azcar o remolacha azucarera. Segregacin molecular, proceso en el que se fragmenta la biomasa separando las protenas del almidn, la fibra etc. El almidn, convertido en azcar fermentable puede producir alcohol. Mediante este proceso se obtiene bioetanol a partir de distintas materias primas, como yuca, maz, papa. Hidrlisis de la celulosa, este proceso permitira utilizar cualquier materia que contenga celulosa, por ejemplo desechos o residuos agrcolas. El proceso est en investigacin en muchas partes del mundo y se calcula que ser econmicamente viable muy pronto. Metanizacin: En los rellenos sanitarios, al existir materia orgnica, se produce gas metanizado en el proceso de fermentacin anaerbica, debido a la descomposicin de la materia orgnica, actividad que tiene lugar durante toda la vida del relleno y una vez tapadas las capas que diariamente se extienden para su compactacin y almacenamiento. Este gas, fundamentalmente metano (50% al 60%) y CO2 (35% al 45%), debe ser extrado para su eliminacin, quemado en antorcha o utilizado como combustible en motores de combustin interna. Esta alternativa empieza a ser rentable a partir de una cantidad de R.S.U. dispuesta no inferior a 100.000 t/ao que con una produccin 1 kg./hab./da, supone 275.000 habitantes con un porcentaje de materia orgnica en el residuo del 40% al 45%. Caso de no recuperar el gas del relleno, la contribucin de este al efecto invernadero es francamente importante. 25 Biodiesel: es un combustible para motores diesel, que puede ser producido partiendo de materias primas agrcolas (aceites vegetales y/o grasas animales), aceites o grasa de fritura usados y metanol o etanol, que tambin pueden obtenerse a partir de productos agrcolas. La produccin de aceites vegetales puede realizarse a partir de

ms de 300 especies diferentes, sin embargo las condiciones edafoclimticas, rendimiento, contenido en aceite y la necesidad de mecanizar la produccin, limitan actualmente el potencial de obtencin de aceites vegetales a unas pocas especies, dentro de las cuales la palma, la colza, el girasol y la soya son las ms utilizadas. De acuerdo con las estimaciones mundiales, la palma es el cultivo con mejor posibilidad de convertir su aceite en biodiesel. El proceso de produccin se basa en la transesterificacin, en la cual al agregar al aceite un alcohol (metanol o etanol) y un catalizador (por ejemplo hidrxido de potasio KOH), se obtiene biodiesel y como productos adicionales glicerina, agua y residuo que puede utilizarse como fertilizante. Aunque el proceso qumico es relativamente sencillo, para producir un biodiesel de calidad deben optimizarse las variables del proceso, tales como el exceso y catlisis de metanol, la desactivacin del catalizador, la agitacin, la temperatura y, en general, todas las condiciones del proceso. Para la produccin de biocombustibles se pueden utilizar distintas materias primas, cuyo rendimiento se expone a continuacin en la Tabla 4. Rendimiento de materias primas. Tabla 4. Rendimiento de materias primas BIODIESEL BIOETANOL Cultivo Rendimient Cultivo Rendimient o o Palma 5.550 Caa 9.000 (l/ha/ao) (l/ha/ao) Cocotero 4.200 Remolacha 5.000 Higuerilla 2.600 Yuca 4.500 Aguacate 2.460 Sorgo dulce 4.400 Jatropha 1.559 Maz 3.200 Colza 1.100 Soya 840 Beneficios Ambientales de los biocombustibles Los biocombustibles son biodegradables, el 85% se degrada en aproximadamente 28 das. El etanol es un componente libre de compuestos aromticos, de benceno y azufre, por lo tanto la mezcla produce menos humo (partculas) y genera menores emisiones. Al utilizar una mezcla del 10% de etanol se produce una reduccin de emisiones de CO entre 22 y 50% en vehculos de carburador, as como una disminucin de hidrocarburos totales ente 20 y 24%. El biodiesel es biodegradable, no txico y libre de azufre y compuestos aromticos, sin importar el origen de aceite utilizado en su produccin reduce la emisin del holln en 40-60% y de monxido de carbono entre 10 y 50%.

4.3.5. Bocashi. Receta japonesa mediante la cual aprovechan los residuos orgnicos de una forma similar al compostaje, el producto final se denomina tambin abono orgnico, la tcnica es a travs de volteos frecuentes y temperaturas por debajo de los 45-50 C, hasta que la actividad microbiana disminuye al disminuir la humedad del material. Se considera un proceso de compostaje incompleto. Algunos autores lo han considerado un abono orgnico fermentado, sin embargo es un proceso enteramente aerbico. SOTO, dice que el bocashi fue introducido en Costa Rica por tcnicos japoneses y la mayora de los productores practican la receta original: Segn SASAKI28 es un (1) saco de gallinaza, un (1) saco de granza, dos (2) sacos de tierra, un (1) saco de semolina de arroz o salvao, un (1) saco de carbn molido y 1 litro des melaza, sin embargo dadas las limitaciones para adquirir algunos de stos materiales, los agricultores han ido sustituyendo con ingredientes locales29. Por lo tanto se llama bocashi al sistema de produccin y no a la receta original. En la Tabla 5. Comparacin entre el proceso del compostaje y el bocashi.se muestra el comparativo entre compost y bocashi Tabla 5. Comparacin entre el proceso del compostaje y el bocashi. CARCTERISTICAS Producto final Temperaturas mximas Humedad Frecuencia de volteo Duracin del proceso COMPOST Sustancias hmicas 65 - 70 C 60 % durante todo el proceso Regida por temperatura y CO2 De 1 a 2 meses BOCASHI Materia orgnica en descomposicin 45 - 50 C Inicial 60% desciende rpidamente Una o dos veces al da De 1 a 2 semanas
Fuente: SOTO. Gabriela, El proyecto NOS de CATIE/GTZ, el centro de investigaciones agronmicas de la Unidad de Costa Rica de insumos agropecuarios no sintticos. En: Taller de abonos orgnicos. Costa Rica, 3 y 4 de marzo de 2003, p.4.
4.3.6. Biofertilizantes. SOTO, dice que son fertilizantes que aumentan el contenido de nutrientes en el suelo o que aumentan la disponibilidad de los

mismos. Entre stos es ms conocido es el de bacterias fijadoras de nitrgeno como Rhizobium, pero tambin se pueden incluir otros productos como micorrizas, fijadoras de nitrgeno no simbiticas, etc. 4.3.7. Biofermentos. SOTO, los define como feltilizantes en su mayora foliares, que se preparan a partir de la fermentacin de materiales orgnicos. Son de uso comn los biofermentos a base de excretas de ganado vacuno, o biofermentos de frutas. 4.4. EXPERIENCIAS SOBRE EL APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SLIDOS ORGNICOS 4.4.1. A nivel mundial. Madrid (Espaa) En 1997, se crea la ley 11 que obliga a recuperar y a realizar la separacin en la fuente. De esta manera la poblacin retoma los modelos europeos en materia de reciclaje e inicia entrega selectiva. Una vez se ha recolectado la basura, previamente clasificada por los residentes se lleva a una de las dos plantas de tratamiento; una de estas aprovecha la combustin de los residuos orgnicos para producir energa. Los residuos que no se reciclan se disponen al relleno sanitario. La mayora de los residuos que entran al relleno pasan a una planta de trituracin donde se reduce el tamao y se recupera el material ferro magntico. Madrid cuenta con tres mtodos para el tratamiento de residuos: Un relleno sanitario, el cual cuenta con la vigilancia y control ambiental Una planta de recuperacin del material, la cual produce abono orgnico. Una planta que se encarga de recuperar, reciclar y producir energa.
Cabe anotar que en Madrid realizan aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos urbanos compostando y produciendo energa. De otro lado pases europeos como Alemania, Holanda, Suecia y Blgica, han reducido la generacin de basuras en alto porcentaje, con mtodos de reciclado y aprovechamiento de residuos slidos orgnicos de forma similar a Madrid. Bolivia. Se plantean estudios de alternativas viables para solucionar el problema que ocasionan los residuos slidos, tales como: Reduccin de volumen por trituracin, incineracin y aprovechamiento de los residuos slidos

orgnicos urbanos, tomando como modelos algunos mtodos desarrollados en otros pases sobre el aprovechamiento de materiales orgnicos para compost y lombricultivo, han iniciado en la ltima dcada con ste tipo de tratamientos. Al igual que todas las comunidades a nivel mundial, Bolivia plantea involucrar a los ciudadanos en este proceso, hacer una buena clasificacin y separacin de residuos desde su origen domiciliario, ubicarlos en recipientes especficos para estos y desarrollar programas educativos con el fin de que la poblacin participe en el proceso, divulgacin de normas ambientales, que propenden a proteger el ambiente y a desarrollar una mejor calidad de vida. Tambin Bolivia tiene sus propias experiencias en compostaje, las cuales se realizan a partir de la educacin a la poblacin respecto a la necesidad de realizar la separacin de los residuos en sus hogares, acompaado esto de la produccin del compost que es repartido entre las familias que hacen parte del programa y la otra parte es comercializada. Amrica Latina y del Caribe (ALC) Flores33 dice que en la regin de ALC existen 16 ciudades que albergan a ms de 2 millones de habitantes y que hacen que la produccin conjunta de residuos slidos sea de 93 mil toneladas por da. La ciudad que presenta la mayor poblacin es Sao Paulo, cuya produccin diaria de residuos slidos es de 22.140 toneladas, seguida de las ciudades de Mxico, Buenos Aires, Rio de Janeiro, Lima, Bogot, Santiago, Bello Horizonte, Caracas, Salvador, A.M Monterey , Santo Domingo, Guayaquil, A.M Guatemala, Curitiba y La Habana. En la mayora de los pases de ALC la cantidad de materia orgnica presente en los residuos slidos urbanos, supera el 50% del total generado, de los cuales aproximadamente el 2% recibe tratamiento adecuado para su aprovechamiento, el resto es confinado en rellenos sanitarios; otro porcentaje es dispuesto inadecuadamente en botaderos o es destinado a la alimentacin de cerdos, sin un debido control y procesamiento sanitario. Viendo la necesidad de aprovechar los residuos slidos orgnicos generados en las ciudades de Amrica Latina para revertir la situacin actual del deterioro ambiental y de la falta de oportunidades de empleo algunas ciudades han tomado como alternativa compostar los residuos orgnicos urbanos generados, dentro de ste grupo tenemos los siguientes casos. Ciudad de Rosario (Argentina): En el marco de la poltica de reduccin de los volmenes de residuos que llegan al relleno sanitario y del aprovechamiento de los residuos reutilizables, la Secretara de servicios Pblicos municipal a travs de la Direccin General de Poltica Ambiental, puso en marcha un importante proyecto relacionado con la utilizacin de residuos verdes. Este proyecto es asistido por la Cooperacin Tcnica

Argentino-Alemana a travs de un convenio especfico en la Gestin Integral de Residuos Slidos firmado entre la municipalidad de Rosario y la Agencia Alemana GTZ. El proyecto en cuestin se denomina Proyecto Residuos Rosario. Utilizando como materias primas las ramas producto de las podas, hojas y csped provenientes de la limpieza y mantenimiento de los jardines particulares, as como el desmalezado de terreno, y a travs de un procedimiento totalmente natural, se genera un abono orgnico vegetal. Dentro de los objetivos asociados e igualmente importantes se encuentran la produccin de compost para el abastecimiento del mismo a la Direccin general de Parques y Paseos que hasta el momento deba comprarlo y la posibilidad de realizar visitas escolares y de otras instituciones vinculadas al medio ambiente que permitan tomar conciencia sobre la necesidad de reciclar y reutilizar los residuos orgnicos domiciliarios. Para obtener el mejorador de suelos se construy una planta piloto de elaboracin de compost que se encuentra ubicada en el predio del relleno sanitario Gallegos. Esta ubicacin ha permitido continuar centralizando la disposicin de los residuos en un solo lugar, adems de aprovechar la infraestructura existente. Compostec S.A (Ecuador): A continuacin se describen las principales caractersticas del proyecto desarrollado por la empresa Compostec S.A34 en Ecuador: Tipo de proyecto : Artesanal Regin : Sierra Norte Provincia : Pichincha Cantn : Quito Altura : 2900 msnm. Temperatura : 15 C Recursos : propios Monto inicial : s/.20.000.000 rea destinada al proyecto: 4.500 m2 Materiales empleados: el proyecto utiliza 32 toneladas de estircol de ganado y 96 toneladas de desechos orgnicos de mercados, mensuales. Generalidades: la empresa Compostec S.A se inici el 15 de septiembre de 1997. Antes de comenzar con el proyecto, se realiz un acuerdo con el Municipio para utilizar los terrenos del camal metropolitano y obtener los desechos orgnicos que ste pueda proporcionarle. El proyecto de compostaje lleg a un acuerdo sobre stos trminos e inici su trabajo, dentro de los objetivos principales se tuvieron: Producir

compost en base a los residuos municipales, dar una alternativa de control a la contaminacin por materia orgnica, contribuir al mejoramiento del sistema de manejo de residuos orgnicos y generar empleo. Descripcin del proceso: para conseguir los desechos animales, los trabajadores recogen aquellos que han sido generados en el Camal diariamente. Los desechos provenientes de los mercados, son recolectados y trasportados por el municipio desde el mercado de san Roque hacia la planta de compostaje. All se realiza una clasificacin manual de los desechos para extraer la mayor cantidad posible de desechos inorgnicos. El proyecto no cuenta con ninguna infraestructura, los materiales se aplican en capas a cielo abierto: residuos vegetales, estircol, cal y se roca con agua. A los materiales se aaden microorganismos aceleradores de la descomposicin con cada viaje, de una manera tcnicamente controlada que permita que el compost pueda obtenerse en tres (3) meses. El volteo se le realiza completamente y se va desplazando era hacia la derecha o izquierda cada 15 das y se realiza un control del proceso cada dos (2) das. No existe control de lixiviados. Mano de obra empleada: la empresa est conformada por cinco (5) personas: un gerente, un subgerente y 3 jornaleros. Caractersticas del compost obtenido: cuando se realiz el estudio, no se haba cosechado an la primera produccin. El trabajo contempl el anlisis peridico de los materiales obtenidos. Utilizacin del compost: venta. Percepciones de los ejecutores: piensan que el proyecto ha logrado parcialmente los objetivos debido a que esta muy nuevo en la actualidad. Problemtica presentada: inexistencia de una separacin de materiales desde la fuente, el no empleo de maquinaria retrasa el tiempo de ejecucin del proyecto, alta inversin para pocos socios, ubicacin en una zona urbana (quejas de la comunidad), la comunidad siente que los desechos slidos amenazan su calidad ambiental y pone resistencia a la implementacin de los proyectos. 4.4.3. A Nivel local Actualmente, no se llevan a cabo procesos de aprovechamiento de residuos slidos orgnicos en plantas de transformacin de residuos slidos orgnicos, pero s a nivel artesanal. No obstante, es

importante resaltar algunos sucesos histricos en el distrito como fueron el ao 2007 la municipalidad distrital de Ichua promovi el reciclaje de botellas descartables, a partir de ah tambin se vio la presencia de recicladores de fierros, papeles y tiles de escritorio, sin embargo estos fueron de manera superficial donde los pobladores no tomaron inters alguna para seguir con esta prctica. De ah hasta los primeros meses del ao no se ha vuelto a intentar, sin embargo a peticin de los pobladores en un cabildo abierto del distrito exigieron a la municipalidad crear una oficina de medio ambiente para que busque alternativas para la solucin del problema de contaminacin ambiental, a partir de ah la municipalidad tomo como poltica de trabajo, razn por la cual se viene implementando medidas para contrarestar esta problemtica.
4.5. NORMATIVIDAD. Norma Decreto Legislativo N 1065 Ley N 27314 Ley N 29419 Nombre Modifica Ley de Residuos slidos Ley General de Residuos Slidos Ley que Regula la Actividad de los Recicladores Ley que regula el transporte terrestre de materiales y residuos peligrosos Reglamento de la Ley General de Residuos Slidos Aprueban el Reglamento Nacional de Transporte Terrestre de Materiales y Residuos Peligrosos Fecha 27 de junio de 2008 20 de julio de 2000 18 de setiembre de 2009 19 de junio de 2004 22 de julio de 2004 10 de junio de 2008
Ley N 28256 Decreto Supremo N 057-2004-PCM Decreto Supremo N 021-2008-MTC
Funcin 17: Medio Ambiente: Corresponde al nivel mximo de agregacin de las acciones orientadas a la proteccin de los recursos naturales, control y remediacin de la contaminacin ambiental. Programa 039: Medio Ambiente: Conjunto de acciones desarrolladas para la proteccin de los recursos naturales, control y remediacin de la contaminacin ambiental.

Subprograma 0086: Limpieza Pblica: Comprende las acciones orientadas a garantizar condiciones de vida urbana saludables para la poblacin; abarcando la recoleccin, transporte, tratamiento y disposicin final de los residuos slidos, as como, las acciones para el fortalecimiento institucional de los prestadores de servicios. 1.4.3 Lineamientos de Poltica Sectorial Funcional y en el Contexto Regional y Local De acuerdo a la Ley N 28245 - Ley Marco del Sistema Nacional de Gestin Ambiental, este sistema se constituye sobre la base de las instituciones estatales, rganos y oficinas de los distintos ministerios, organismos pblicos descentralizados e instituciones pblicas a nivel nacional, regional y local que ejerzan competencias y funciones sobre el ambiente y los recursos naturales; as como por los Sistemas Regionales y Locales de Gestin Ambiental, contando con la participacin del sector privado y la sociedad civil. As mismo, establece la obligatoriedad de los integrantes del Sistema, a cumplir la Poltica Nacional Ambiental, el Plan y la Agenda Nacional de Accin Ambiental as como las normas transectoriales que se dicten para alcanzar sus objetivos. 4.8. IMPACTOS AMBIENTALES 4.8.1. Impactos negativos por el mal manejo de los residuos orgnicos Enfermedades provocadas por vectores sanitarios: existen varios vectores de gran importancia epidemiolgica cuya aparicin y permanencia pueden estar relacionados en forma directa con la ejecucin inadecuada de alguna de las etapas en el manejo de los residuos slidos orgnicos, esto debido a la composicin de los mismos y a la facilidad en la descomposicin de los mismos. Contaminacin de aguas: la disposicin no apropiada de residuos orgnicos puede provocar la contaminacin de los cursos superficiales y subterrneos de agua, adems de contaminar la poblacin que habita en estos medios. Contaminacin atmosfrica: el olor generado por la descomposicin y la accin microbiana representa las principales causa de contaminacin atmosfrica. Contaminacin de suelos: los suelos pueden ser alterados en su estructura debido a la accin de los lquidos percolados (lixiviados) dejndolos inutilizada por largos periodos de tiempo o disponindolos indebidamente sobre el recurso. Problemas paisajsticos y riesgo: la acumulacin en lugares no aptos de residuos trae consigo un impacto paisajstico y visual negativo, adems de tener en algunos casos asociados un importante

riesgo ambiental, pudindose producir accidentes, tales como explosiones o derrumbes por la fcil produccin de gases en la descomposicin de los mismos. Vectores: uno de los problemas ms comunes encontrados por el mal manejo de una compostera, la proliferacin de vectores (moscas, roedores y dems insectos). Pueden ser evitados a travs del volteo frecuente de pilas de por lo menos 1 metro de alto y la realizacin e implementacin de un programa para el control de vectores y plagas peridico por parte del operador de la planta. La utilizacin de trampas, control biolgico, cintas con agar, son algunas de las opciones de manejo de sta problemtica.63 Olores: la produccin de olores es proporcional a la presin de vapor. La presin de vapor del medio aumenta hasta 103 veces al pasar la temperatura de 20 C a 60 C. Por lo tanto la nica forma de evitar totalmente la produccin de olores en el compostaje, sera evitando que la temperatura subiera. Sin embargo, la mayora de los problemas por olores se deben a condiciones de reduccin durante el proceso de descomposicin. Si se maneja el sistema oxigenado es posible disminuir el mayor impacto en la produccin de olores.64 Ruido: el uso de maquinaria para la trituracin, el cernido, el transporte, la ventilacin, ocasionar en muchos casos, ruidos molestos. Esto afecta especialmente al personal de la planta y a la poblacin de las cercanas. Dentro de los impactos ms relevantes jerarquizados de acuerdo a la importancia se consideran: Contaminacin ambiental (del agua por lixiviados y del aire por emisin de gases, material particulado y olores ofensivos) e incremento de aportes de CH4 y CO2 a la atmosfera. Danos acumulativos a la salud e incremento de la morbilidad por afecciones respiratorias. Deterioro de las condiciones econmicas por cambio de usos de la tierra, prdida de productividad y depreciacin de la propiedad del inmueble. Desplazamiento de moradores del rea de influencia directa. Degradacin ecosistmica por prdida de suelo orgnico, deterioro de hbitats y de poblaciones florsticas y faunsticas. Deterioro de la calidad escnica y prdida de amenidades del medio perceptual. 4.8.2. Impactos positivos. Conservacin de recursos: el manejo apropiado de las materias primas, la minimizacin de residuos, las polticas de reciclaje y el manejo apropiado de residuos orgnicos traen como uno de sus beneficios principales la conservacin y en algunos casos la recuperacin de los

recursos naturales a travs del compostaje. Reciclaje: beneficio directo de una buena gestin lo constituye la recuperacin de recursos a travs del reciclaje o reutilizacin de residuos que pueden ser convertidos en materia prima o ser utilizados nuevamente en fines diferentes a los inciales. Recuperacin de reas: otros de los beneficios de disponer los residuos orgnicos en forma apropiada es la opcin de recuperar reas de escaso valor y convertirlas en parques y reas de esparcimiento, acompaado de una posibilidad real de obtencin de beneficios energticos (biogs). Intercambio catinico: El compostaje contribuye a la capacidad de intercambio catinico del suelo, y. por ende en la retencin de los nutrientes, su funcin como una fuente importante de nitrgeno y fsforo y su rol en el mantenimiento de la agregacin, estructura fsica y retencin del agua en el suelo67. Productividad: el compostaje mejora la productividad y la sostenibilidad de los agro ecosistemas. Disminucin en niveles de contaminacin: se disminuyen los niveles de contaminacin que producen los residuos orgnicos por el proceso natural de descomposicin, el mismo que genera gas metano, proliferacin de vectores transmisores d enfermedades y roedores.68. Aumento de produccin en viveros: de Aumento las posibilidades de produccin de viveros y jardines en zonas urbanas o poblaciones en proceso de crecimiento que no cuenten con terrenos frtiles para ello. Aumento de oferta: se aumenta el nivel de la oferta de abonos orgnicos existentes para poblaciones rurales. Conciencia ambiental: se crea una conciencia ambiental en la poblacin en cuanto a los hbitos de separacin de desechos en origen y la utilizacin qu estos pueden tener. Aumento en la vida til del relleno sanitario: aprovechar los materiales ya utilizados, bien sean orgnicos cmo inorgnicos disminuye la cantidad de basura dispuesta en los rellenos sanitarios. Accin que prolonga el tiempo de vida til del mismo, minimizando posibles impactos sociales a largo plazo (consecucin de lotes para emplazamiento de rellenos sanitarios). Mejoramiento de los suelos: CAMPO, enuncia que la utilizacin de compost, permite en el suelo aumentar la disponibilidad favorable de nitrgeno para las plantas (pues la materia tiene una mayor relacin C/N), disminuir la rapidez del flujo suplementario de sustancias nutritivas del suelo y por lo tanto mejorar la capacidad de crecimiento de las especies vegetales, contribuir mediante la utilizacin de abono orgnico, a la formacin de humus permanente, aumentar la desintegracin de sustancias difcilmente solubles y reducir los niveles de utilizacin de fertilizantes qumicos nocivos.

4.9. COSTOS AMBIENTALES Y ECONMICOS. 4.9.1. Costos Econmicos. A nivel mundial De acuerdo a artculo adaptado en el VI congreso mundial de manejo integrado de recursos en Ginebra el costo del compost producido por una planta de compostaje piloto en Bangalore, India, fue de US $1.514 la tonelada (el equivalente en Per a s/. 4239.2). El compost de peor calidad, hecho con residuos municipales mixtos en Bangalore, se vende a unos US $30 el kilogramo (el equivalente en Per es de s/. 84.00). Es incluso que los granjeros ricos de la India, que cultivan productos rentables como flores y vegetales, no pueden pagar por el producto que venden las plantas de compostaje privadas. Una consecuencia inevitable e importante del alto costo de los productos de compostaje es que las compaas productoras buscan clientes especiales: plantaciones, hoteles caros, canchas de golf y agricultores que cultivan productos de alto valor comercial. Las compaas exitosas encuentran sus mercados por medios de extensas redes, algunas con alcance internacional. A menos que algunos clientes especiales se encuentren muy cerca, es muy poco el compost que se vende localmente. De esta forma, el compost generado con residuos urbanos puede ayudar a los municipios a reducir la disposicin de residuos, pero es una solucin limitada para los agricultores urbanos y periurbanos que requieren materia orgnica. 4.9.2. Costos Ambientales y beneficios ambientales. Los proyectos relacionados con el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos urbanos no generan beneficios de rentabilidad (efectivo), los impactos que se logran con el desarrollo de los mismos se cuantifican para obtener un valor. Dentro de los beneficios tenemos: Conservacin de recursos naturales, debido a la utilizacin de materiales de desecho en lugar de materias primas extradas de la naturaleza Disminucin de la cantidad de residuos que generen un impacto ambiental negativo al no descomponerse fcilmente. Reduccin en la necesidad de los rellenos sanitarios y la incineracin. Disminucin de las emisiones de gases de invernadero. Ayuda a sostener el ambiente para generaciones futuras.

La mejora ambiental tiene implcita la reduccin de los agentes vectores o mecanismos de contagio de las personas y por consiguiente otorga beneficios reales a la poblacin.
5.
ANLISIS REFLEXIVO Los RESIDUOS SLIDOS URBANOS (que son parte de los recursos finitos del planeta) una vez recolectados son dispuestos en basurales incontrolados a cielo abierto en la mayora de los municipios de nuestro pas; causando la proliferacin de vectores capaces de transmitir no menos de medio centenar de enfermedades, sus lixiviados (producidos por lluvias, procesos de evapo transpiracin) provocan el envilecimiento de los acuferos subterrneos y superficiales; afectadas las aguas se produce el ingreso al ciclo alimentario con lo cual aumenta la ocurrencia de enfermedades. Bien es sabido que todas las actividades humanas crean efectos adversos sobre el medio ambiente, porque en el proceso de produccin y reproduccin de sus condiciones materiales de vida el hombre explora, transforma, almacena, distribuye, intercambia y consume bienes y servicios. Este consumismo indiscriminado conlleva a la generacin de altas cantidades de residuos slidos los cuales en su mayora son orgnicos, que en muchas ocasiones son arrojados en el medio contaminndolo. Su mal manejo vuele infrtiles a los suelos, contamina las aguas, el aire y afecta la salud pblica. Estas externalidades se traducen en una transferencia de costos de los responsables de los procesos contaminantes que es an un alto porcentaje de la poblacin. No existen a la vista, seales dirigidos a asumirlos dado que ese hecho debe instalarse en los mecanismos de fijacin de precios. Y nada indica que hayan sido internalizados... es decir incorporadas a la rentabilidad que separa al costo del beneficio. El aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos urbanos no se debe seguir viendo como un proceso aislado, pues debe ser integrado con las empresas que prestan el servicio pblico de aseo, as se genera ms cultura y conviccin del usuario con relacin al ambiente. De igual medida se debe materializar el mecanismo para incentivar actividades como stas no solo a los operadores sino tambin a los transformadores externos que realizan sta actividad para la insercin de nuevos productos limpios en cadenas productivas. Es tambin de suma importancia empezar a estimular la compensacin por parte de los operadores, a los entes o personas que contribuyan con el mejoramiento del ambiente, aprovechando los residuos, debido a que se minimiza la disposicin en el relleno sanitario y se aumenta la vida til del mismo. Estos incentivos econmicos, tributarios o compensaciones no se dan en la actualidad. En consecuencia, la falta de un organismo rector lder afecta la disponibilidad de recursos, los procesos de informacin y la cobertura de servicios hacindose visible la deficiencia administrativa por parte del Estado como ente normativo y fiscalizador. Se ve tambin que hay falta de recurso humano capacitado y calificado en

operacin de plantas de transformacin de residuos slidos. Es claro que los costos operativos vs los ingresos por produccin de material generan inviabilidad en la cadena productiva. El aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos) se consolida como una opcin, capaz de reducir las erogaciones y costos operativos propios de la recoleccin y disposicin final (incluidos los rellenos sanitarios) por los que se pagan valores altsimos, por lo que se debe compensar, el compostaje, adems de otorgarle un impacto positivo al ambiente e impulso adicional a la agricultura orgnica los productores agropecuarios conocen que la relacin entre el contenido de materia orgnica del suelo, aumento de la porosidad y retencin de la humedad elevan la fertilidad potencial de las zonas dedicadas a la siembra. Este producto es un acondicionador fsico que mejora la estructura del suelo porque aporta nutrientes necesarios para la reforestacin paliando los efectos de la erosin ya sea de origen hdrica o elica y la desertizacin. Todas las anteriores bondades del aprovechamiento de residuos slidos orgnicos van ligadas a un sin nmero de procesos que dificultan la actividad en nuestro Pas como se mencion anteriormente, partimos de que la normatividad existente en materia de residuos slidos orgnicos es extensa y ambigua y los entes encargados de hacerla cumplir, no tienen la capacidad instalada para realizar monitoreo y control en cada una de las localidades donde se realiza ste proceso. Es as tambin que no se ha creado una sensibilidad en la poblacin peruana de la no basura y que es relativamente joven la introyeccin de sta nueva cultura en nuestro pas. Es claro que para que esto funcione se deben involucrar diferentes actores sociales, educativos, interinstitucionales, con el fin de fortalecer educacin ambiental e ir ms all de la recoleccin y la separacin para construir en conjunto un ideal viable en materia de gestin ambiental. Por otra parte, las polticas para reducir la generacin de residuos municipales, aun no han dado resultados significativos igual que la aplicacin de tecnologas para el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos, las cuales resultan ser costosas. No se ha encontrado viabilidad financiera que haga sostenible el proceso solo con la actividad de aprovechamiento, por lo que se concluye qu ste proceso es an incipiente en nuestro distrito, regin y pas.

6.
RECOMENDACIONES. El aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos urbanos en Per se en marca en un mnimo porcentaje en la produccin de compost y humus, siguindolo en un rango ms bajo la produccin para la aplicacin de stas tcnicas bajo el cumplimiento de la normatividad. De acuerdo a la revisin bibliogrfica en las experiencias realizadas en el pas, se observa una escasez de normas tcnicas para el desarrollo de aprovechamiento de residuos slidos orgnicos urbanos, por lo cual se recomienda a los entes de Gobierno Nacional evaluar la posibilidad de fortalecer estas normas, de manera que se den mejores pautas para la construccin y operacin de estos sitios. Generar programas que fortalezcan el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos urbanos en peru como mecanismo para incrementar los ingresos econmicos, a la vez que se est contribuyendo al mejoramiento del medio ambiente. Buscar mecanismos prcticos y viables para desarrollar programas que involucren los diferentes factores ciudadanos en la construccin de la cultura del aprovechamiento de residuos en el distrito de Ichua y de no basura.

7.
CONCLUSIONES. Se identificaron ocho (8) categoras de anlisis, las cuales contienen la informacin ms relevante a cerca del tema, las cules fueron: los residuos slidos y su clasificacin, generacin de los residuos slidos orgnicos, aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos, experiencias sobre el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos urbanos, normatividad, la Gestin Integral de los Residuos Slidos, impactos ambientales y costos ambientales y econmicos. De acuerdo a las revisiones bibliogrficas se ha determinado que el problema central es el Inadecuado manejo integral de los residuos slidos en el distrito de Ichua, lo cual est determinado por causas de carcter tcnico, econmico, social y de gestin. Los efectos estn relacionados fundamentalmente con la reduccin de la calidad de vida y bienestar de la poblacin. En el anlisis se demostr suficiente justificacin para implementar un programa integral de gestin de los residuos slidos en el distrito de Ichua, basado en la mejora del almacenamiento, aprovechamiento, recuperacin y la disposicin final de los residuos slidos. El aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos urbanos es una actividad deseable desde el punto de vista ambiental, siempre y cuando se realice adecuadamente, sta no es rentable ni obligatoria para todas las ciudades. De acuerdo con las normas vigentes. El aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos en la poblacin peruana se enmarca en un alto porcentaje en la produccin de compost y humus, siguindolo en un rango ms bajo la produccin de gas y de biocombustibles, caso que se atribuye a el bajo nivel tecnolgico para la aplicacin de stas tcnicas bajo el cumplimiento de la normatividad.

8.
GLOSARIO. Abono orgnico: Sustancia de origen natural procedente de los seres vivos, que aporta al suelo y las plantas nutrientes para su buen desarrollo. Acondicionamiento de residuos: Operaciones que transforman los residuos a formas adecuadas para su transporte y/o almacenamiento seguros. Acopio: La accin tendiente a reunir residuos slidos en un lugar determinado y apropiado para su recoleccin, tratamiento o disposicin final. Agente biolgico-infeccioso: Cualquier microorganismo capaz de producir enfermedades cuando est presente en concentraciones suficientes (inculo), en un ambiente propicio (supervivencia), en un hospedero susceptible y en presencia de una va de entrada. Almacenamiento o almacenaje: El depsito temporal de los residuos slidos en contenedores previos a su recoleccin, tratamiento o disposicin fina. Ambiente: Es cualquier espacio de interaccin y sus consecuencias, entre la Sociedad (elementos sociales y culturales) y la Naturaleza (elementos naturales), en un lugar y momento determinados. Aprovechamiento de los residuos: Conjunto de acciones cuyo objetivo es recuperar el valor econmico de los residuos mediante su reutilizacin, remanufactura, rediseo, reciclado y recuperacin de materiales secundados o de energa. Basura: Dos o ms desperdicios que revueltos entre s provocan contaminacin, enfermedad, prdida de recursos naturales. Basurero: Sitio o terreno donde se disponen residuos slidos, sin que se adopten medidas de proteccin del medio ambiente. Biodegradable: Sustancia que puede ser descompuesta con cierta rapidez por organismos vivientes, los ms importantes de los cuales son bacterias aerobias. Sustancia que se descompone o desintegra con relativa rapidez en compuestos simples por alguna forma de vida como: bacterias, hongos, gusanos e insectos. Lo contrario corresponde a sustancias no degradables, como plsticos, latas, vidrios que no se descomponen o desintegran, o lo hacen muy lentamente. Los rgano clorados, los metales pesados, algunas sales, los detergentes de cadenas ramificadas y ciertas estructuras plsticas no son biodegradables. Biometanizacin: El tratamiento aerbico de los residuos biodegradables que produce metano y residuos orgnicos estabilizados. Biogs: El conjunto de gases generados por la descomposicin microbiolgica de la materia orgnica. Caracterizacin de residuos: Estudio y determinacin de las propiedades de los residuos de un emplazamiento. Centro de acopio: Lugar destinado a la recuperacin y el almacenaje de materiales reciclables. Centro de depsito comunitario: Son las reas designadas para que los ciudadanos de forma voluntaria y sin

remuneracin econmica dispongan adecuadamente de los materiales reciclables tales como: vidrio, plstico, aluminio y papel peridico. Centro de tratamiento integral de residuos: Lugar donde los residuos se clasifican para su reciclaje, compostaje y eliminacin a vertedero. Comercializacin: Operacin de venta o transferencia de subproductos y materias o substancias recuperadas para reincorporarlas al proceso productivo. Compost o abono orgnico: Es el producto resultante del proceso de compostaje. Compostaje: Es un proceso de reciclaje completo de la materia orgnica mediante el cual sta es sometida a fermentacin en estado slido, controlada (aerobia) con el fin de obtener un producto estable, de caractersticas definidas y til para la agricultura. Contaminacin: Alteracin reversible o irreversible de los ecosistemas o de alguno de sus componentes producida por la presencia o la actividad de sustancias o energas extraas a un medio determinado. Contaminacin ambiental: Introducir al medio cualquier factor que anule o disminuya la funcin bitica. Contaminante: Es toda materia o sustancia, sus combinaciones o compuestos, los derivados qumicos o biolgicos, as como toda forma de energa, radiaciones ionizantes, vibraciones o ruido, que al incorporarse o actuar en laatmsfera, aguas, suelo, flora, fauna o cualquier elemento ambiental, alteren o modifiquen su composicin, oafecten la salud humana. Degradable: Estructura o compuesto que puede ser descompuesto bajo ciertas condiciones ambientales (biodegradable involucra la accin de microorganismos, fotodegradable implica la accin. Desarrollo Sostenible: Desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad y manejo racional de los recursos naturales. Disposicin final: La accin de depositar o confinar permanentemente residuos slidos en sitios o instalaciones cuyas caractersticas prevean afectaciones a la salud de la poblacin y a los ecosistemas y sus elementos. Eliminacin: Sacar, separar, descartar un residuo del circuito de utilizacin. Los residuos se han de eliminar sin poner en peligro la salud humana y sin utilizar procedimientos o mtodos que puedan causar perjuicios al medioambiente. Emisin: Sustancia en cualquier estado fsico liberada de forma directa o indirecta al aire, agua, suelo o subsuelo. Evaluacin del Riesgo Ambiental: Proceso metodolgico para determinar la probabilidad o posibilidad de que se produzcan efectos adversos, como consecuencia de la exposicin de los seres vivos a las sustancias contenidas en los residuos peligrosos o agentes infecciosos que los forman. Fermentacin: Transformacin de compuestos orgnicos en compuestos ms simples y/o inorgnicos por la accin de microorganismos. Generacin: La accin de producir residuos slidos a travs de procesos productivos o de consumo. Generador: Persona fsica o moral que produce residuos, a travs del desarrollo de

procesos productivos o de consumo. Gestin integral de los residuos: El conjunto articulado e interrelacionado de acciones y normas operativas, financieras, de planeacin, administrativas, sociales, educativas, de monitoreo, supervisin y evaluacin para el manejo de los residuos slidos, desde su generacin hasta la disposicin final, a fin de lograr beneficios ambientales, la optimizacin econmica de su manejo y su aceptacin social, respondiendo a las necesidades y circunstancias de cada localidad o regin. Incineracin de residuos: Proceso de combustin controlada que transforma la fraccin orgnica de los residuos slidos en materiales inertes (cenizas) y gases. No es un sistema de eliminacin total, pues genera cenizas, escorias y gases, pero supone una importante reduccin de peso y volumen de los residuos originales. Lixiviados: Los lquidos que se forman por la reaccin, arrastre o filtrado de los materiales que constituyen los residuos slidos y que contienen sustancias en forma disuelta o en suspensin que pueden infiltrarse en los suelos o escurrirse fuera de los sitios en los que se depositen residuos slidos y que puede dar lugar a la contaminacin del suelo y de cuerpos de agua. Manejo Integral de residuos: Las actividades de reduccin en la fuente, separacin, reutilizacin, reciclaje, procesamiento, tratamiento biolgico, qumico, fsico o trmico, acopio, almacenamiento, transporte y disposicin final de residuos, individualmente realizadas o combinadas de manera apropiada, para adaptarse a las condiciones y necesidades de cada lugar, cumpliendo objetivos de valorizacin, eficiencia sanitaria, ambiental, tecnolgica, econmica y social.

9.
BIBLIOGRAFIA. http://html.rincondelvago.com/clasificacion-de-residuos-solidos.html http://html.rincondelvago.com/clasificacion-de-residuos-solidos.html http://gestionymedioambiente.blogspot.com/2011/03/normatividad-ambientalv-residuos.html Antn F. A. (1992). Compostaje de los residuos orgnicos: Urbanos y Agrarios. I Problemtica de los residuos orgnicos. Cuadernos de Fitopatologa 1, Septiembre, 113-121. Costa F., Garca C., Hernndez T., Polo A. (1991). Residuos orgnico urbanos. Manejo y utilizacin.

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PERCY, CASILLA MAMANI LEONARDO, CASILLA SALAS RUDY, CASILLA MAMANI

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO ALIANZA ICHUA BELGICA

CARRERA PROFESIONAL CONSTRUCCION CIVIL III SEMESTRE

CURSO: MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE

ICHUA, 27 DE noviembre DEL 2011

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Fuente: Diagnstico de la situacin del manejo de los Residuos Slidos

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FUENTE: DIAZ, Tesis de Maestra en Biotecnologa. 2007. p.65.

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