ASPECTOS GENERALES SECTOR AGROPECUARIO

Actividad Agropecuario en la Regin del Cusco La regin del Cusco tiene una variedad de pisos ecolgicos donde se desarrolla una amplia gama de cultivos. La regin Cusco segn el Plan PRENDE de la Gerencia de Desarrollo Econmico del Gobierno Regional del Cusco, describe tres zonas diferenciadas y grandes unidades agroeconmicas. La zona alto andina, ubicada entre los 3,500 y 6,372 metros de altitud, est definida en su mayora por provincias altas (Canas, Espinar y Chumbivilcas) con algunos distritos de las provincias de Paruro, Acomayo Anta, Calca, Paucartambo, Quispicanchi y Urubamba, cuya vocacin productiva principal es la minera, seguida por la crianza de animales mayores (ovinos, camlidos y vacunos), con actividades agrcolas vinculadas con la produccin de haba, quinua, papa nativa, pastos y con un potencial desarrollo del turismo de aventura. Se observa una realidad inexorablemente de pobreza y exclusin vinculada a la ruralidad predominante. La zona de valle interandino, ubicada entre los 2500 y 3500 metros de altitud, representa el 23% del territorio y est definida por las provincias de Cusco, Anta, Calca, Urubamba y Quispicanchi, albergando a la mayor proporcin de la poblacin de la regin (63%), representando la zona con mayor dinmica econmica, dado que se constituye sobre el mayor corredor econmico de la regin en la cuenca media del ro Vilcanota. En esta zona, se desarrolla a plenitud la actividad turstica y se caracteriza por un desarrollo mayoritario de la actividad agraria (con productos como maz, papa, hortalizas y otros granos andinos), tambin se desarrolla la actividad industrial y de servicios de la regin. Se determina como una zona en la que se siente el crecimiento econmico con ciudades medianas y pequeas, articuladas alrededor del corredor econmico, con impactos importantes en la lucha contra la pobreza.

La zona de valle amaznico; que constituye el 56% del territorio regional, entre los 370 y 2,500 metros de altitud, alberga al 18% de la poblacin, con recursos naturales y energticos abundantes. Con vocacin productiva de caf, cacao, t, achiote y frutas tropicales; que determinan la potencialidad econmica ms importante de sta zona.

1.1.1. Agropecuario: Nmero de Habitantes: Tasa de crecimiento (2007, 1993, 1981, 1972): Poblacin censada a nivel rural (personas) Variaciones
AO VALOR TASA DE CRECIMIENTO PROMEDIO ANUAL (%) 0.82 0.76 1.18 -0.4

1972 1981 1993 2007

Fuente: INEI

452,415 484,108 557,038 526,719

2. Actividades Econmicas 2.1. Agropecuario 2.1.1. Agrcola

CULTIVO Achiote Alfalfa Arroz Cascara Arvejo Grano Seco Arveja Grano Verde Cacao Caf Camote Caihua Cebada Grano Cebolla Frijol de Palo Frijol Grano Seco Haba Grano Seco Haba Grano Verde Kiwicha Limn Maz Amarillo Duro

Produccin Agrcola (2010)

PRODUCCION (TON) 2440 99759 1992 3169 4180 7192 24475 192 729 23127 5938 1648 1642 16688 4180 283 936 8084 AREA (Ha) 6870 2062 1122 3226 390 21449 59078 24 911 15376 463 1942 1467 11879 583 162 113 4645 RENDIMIENTO (Kg/ha) 355 48392 1776 982 6074 355 414 8000 800 1504 12825 849 1119 1405 7169 1744 8285 1740 PRECIO EN CHACRA (S/. por Kg) 3.42 0.24 1.38 1.68 1.18 6.28 6.14 1.25 1.50 0.86 0.80 2.07 2.37 1.13 0.92 3.33 0.92 1.10

Maz Amilceo Maz Choclo Mandarina Mango Manzana Mashua Naranja Oca Olluco Palta Papa Papaya Pia Pltano Quinua Soya Tarwi T Tomate Trigo Yuca

45153 36076 1566 692 529 6767 23344 14150 28945 4600 289531 14707 9797 33863 1890 213 1890 2416 530 16989 93756

23254 2161 148 192 77 1184 1867 2718 5094 442 31346 1233 782 3587 2054 148 1832 2000 32 11265 6845

1942 16694 10582 3604 6868 5715 12503 5206 5682 10407 9237 11928 12528 9440 920 1439 1031 1208 16563 1508 13697

2.41 0.61 0.54 0.83 1.21 0.54 0.54 0.64 0.72 1.36 0.73 0.58 0.73 0.54 2.44 2.16 2.07 0.52 0.97 1.08 0.97

Fuente: Sector Agrario Resultados Anlisis Y Estadsticas Del Desempeo Agropecuario, Agroindustrial Y Comercio Exterior Oficina De Estudios Econmicos Y Estadsticos2010

Costos de produccin por Ha (2010)

TECNOLOGIA MEDIA S/. 4475.11 3152.40 2765.52 7208.84 3169.42 3904.82 4514.49 6298.68 6463.08 10527.93 6945.95

CULTIVO Arroz Cascara Arvejo Grano Seco Camote Caihua Cebada Grano Cebolla Frijol de Palo Frijol Grano Seco Haba Grano Seco Haba Grano Verde Kiwicha Maz Amilceo Maz Choclo

ALTA S/. 6551.19 10721.30 -

BAJA S/. 2621.60 2889.90 3259.50 4213.12 2274.48 5297.44 -

Mashua Oca Olluco Papa Papaya Pia Pltano Quinua

2658.24 12409.60 -

5399.03 5441.87 11477.34 8255.51 9675.05 9418.72 4073.94

4641.00 4591.08 6862.05 4634.64 6648.64 6622.32 3084.12

Tecnologa:

La tecnologa utilizada depende de muchos factores entre ellos: tipo de cultivo, del mercado, de la zona geomorfolgica donde se realiza, etc. Es tradicional el uso de la palabra tecnologa andina en aquellas zonas donde el cultivo y crianza de animales tanto menores como mayores, generalmente son de usos tradicionales. Desde el punto de vista de la mecanizacin, se puede mencionar que es de uso regular, debido a topografa de la zona, aquellas que usen tecnologa Alta o Media. y preponderantemente en cultivos de mayor demanda, como son la papa, el maz, entre otros. 2.1.2. Pecuaria Produccin Pecuaria (2010)
ESPECIE Vacas de Ordeo Gallinas Ponedoras Alpacas de Esquila Llamas de Esquila Ovinos de Esquila UNIDADES 40723 217493 399621 46483 474316

Poblacin de animales
ESPECIES Aves Ovinos Porcinos Bovinos Caprinos Alpacas Llamas CANTIDAD (Unid.) 1241,540 1928,174 205,975 503,311 89,333 584,483 201,473

Precio Promedio pagado al productor por especie y productos

ESPECIES Ave Ovino Porcino Bovino Caprino Alpaca Llama Huevo de Gallina Leche de Vaca Fibra de Alpaca Fibra de Llama Lana Ovino PRECIO (S/. por Kg) 4.53 4.27 4.66 4.15 3.51 3.07 2.57 4.43 1.09 5.07 2.89 2.61

Poblacin Pecuaria ao 2009 (Unidades)

Vacas en Ordeo 1892 3367 2573 3211 2872 10364 1129 9353 4188 5398 3065 6175 2189 Ovino 59750 205263 102633 67779 35307 329505 33424 476185 171021 242339 73281 66354 83408 Porcino 24726 28093 22767 13563 24889 15438 7968 2559 3645 20082 33616 14434 caprino 5678 5941 4750 12114 31193 3224 5610 8712 4309 Alpacas 6041 120584 12959 146760 41609 171004 22587 9904 11002 Llamas 7868 32208 11332 1680 59172 2216 24361 27578 19589 13015 14407 Cuyes 146750 138284 96422 59868 212001 327 89258 36189 93967 26603 149624 129471 49044 Gallinas 57033 42499 46000 31625 308350 4200 36577 41048 27370 12165 87266 63378 57162

Vacuno Urubamba Quispicanchi Paucartambo Paruro La Convencin Espinar Cusco Chumbivilcas Canchis Canas Calca Anta Acomayo 24373 31209 29145 33292 37269 57590 11119 89503 40160 44099 29170 53332 19352

Sanidad

Especficamente la sanidad en la regin es muy baja, por la mucha incidencia de plagas y enfermedades tanto en lo agrcola como pecuario, lo que lleva a la comercializacin de productos afectados por estas. El control de estas se realiza generalmente con productos inorgnicos, siendo esto importante para el consumo. ltimamente se est optando por la agricultura organica, siendo este una alternativa para el productor y el consumidor, disminuyendo asi el riesgo de una posible contaminacin con elementos nocivos para la salud.

El tema sanitario lo maneja el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), tanto a nivel la sanidad animal como la sanidad vegetal, encargndose ellos de plagas y enfermedades, en las diferentes zonas de nuestra regin.

Sistemas de crianza

Los sistemas de crianza son dependiendo de la especie, ya sea en animales menores o animales mayores, un punto importante es analizar la zona donde se desarrolla la crianza y si es de inters en el mercado, ya que de acuerdo a esto se utilizan tecnologas acordes a la zona y asi mejorar la rentabilidad en la produccin. 2.1.3. Comercializacin y destino de la produccin agropecuaria En aquellas zonas rurales el comercio de productos de origen agrcola o pecuario se realiza generalmente en los mercados locales. El sistema tpico de la comercializacin 2.2. Institucional y actores locales Existen instituciones que interactan con la actividad agropecuaria en la regin, tanto estatal como privada, se menciona al MINAG, INIA, Plan Meris, SENASA, entre otros. Entre las organizaciones no gubernamentales se cuenta con ONGs, como Arariwa,

2.2.1. Organizacin y actores locales En la regin del cusco predomina la Federacin Agraria Revolucionaria Cusco (FARTAC) como un ente que agrupa a varias organizaciones de productores tanto agrcolas como ganaderos en la Regin del Cusco.