UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS SUBDIRECCIN DE ESTUDIOS DE POSTGRADO

BIOQUIMICA GENERAL LIPIDOS Y MEMBRANAS

I. DEFINICIONES CLAVE Con el auxilio de esta gua, su libro de texto y las notas de clase, usted ser capaz de definir y explicar el significado de los siguientes trminos: lpido poliinsaturado glicerofosfolpido plasmalgeno esfingosina esfingomielina ganglisido esterol eicosaniode difusin lateral difusin transversal modelo del mosaico fluido protena integral protena anclada por lpido protenas preniladas II. EJERCICIOS A. Falso-Verdadero ____ 1. ____ 2. 3. ____ 4. ____ 5. ____ 6. ____ 7. ____ 8. ____ 9. La fosfatidilcolina (Lecitina) es un tipo de fosfolpido comn en las membranas biolgicas. De los tres tipos de lpidos de membrana mencionados en los textos, todos son elctricamente cargados. Los plasmalgenos son derivados de los esfingolpidos. Todas las fosfolipasas catalizan la hidrlisis especifica de enlaces ster fosfato de los fosfolpidos. El componente acil graso de una ceramida es atado a la esfingosina por va de un enlace ster. Los ganglisidos contienen el grupo N-acetilneuramnico en su estructura. Las micelas son agregados de colesterol. Los lpidos de membrana son impermeables al agua. Los triglicridos son lpidos neutros. canal simportador transporte pasivo transporte activo primario endocitosis transductor segundo mensajero protena G monoinsaturado triacilglicerol fosftido esfingolpido ceramida cerebrsido esteroide cera prostaglandina bicapa lipdica flipasa criofractura de membrana protena perifrica poro uniportador antiportador transporte activo transporte activo secundario exocitosis enzima efectora casacada de activacin autofosforilacin

____ 10. Las protenas de membrana estn asociadas solo con las superficies de una membrana biolgica ____ 11. Las dos superficies de una membrana biolgica son diferentes entre si ____ 12. Las protenas integrales se pueden mover dentro de la bicapa lipdica de la membrana

B. Respuestas cortas 1. Los tres tipos principales de lpidos de las membranas biolgicas son: ______________________, ________________________ y _____________________ 2. Una unidad monomrica comn en la cabeza polar de todos los fosfatidatos es: ___________________________. 3. Los tres aminoalcoholes que comnmente se encuentran en los fosfatidatos son: _________________________. 4. Los _____________________ son glicoesfingolpidos que aportan a las clulas marcadores distintivos de superficie tales como los de los grupos sanguneos ABO _________________________. 5. Los __________________________ son glicoesfingolpidos abundantes en tejido nervioso. 6. El tipo de enzima que cataliza la formacin de fosfatidatos a partir de glicerofosfolpidos es la _________________________________. 7. Los ___________________________________, contiene esfingosina, un cido grado y un carbohidrato como glucosa, galactosa o un oligosacrido. 8. La ____________________________ es una protena dependiente de ATP que mueve fosfolpidos de la monocapa interna a la monocapa externa de una membrana. 9. La fase ms fluida de una membrana es llamada ____________________________ y la fase ms menos fluida es llamada la _____________________________. 10. El movimiento de un fosfolpido de un monocapa a la otra en una membrana es conocido como: __________________________. 11. Los dos tipos de protenas asociadas con membranas son las protenas _________________________ y ___________________________

C. Problemas 1. Enliste los productos de la hidrlisis completa de los siguientes: a) glucocerebrsido b) esfingomielina. c) lecitina. 2. Cmo se orientan a si mismas las molculas de colesterol dentro de las membranas biolgicas? 3. Qu son los eicosanoides? 4. Cul es la fuerza termodinmica que conduce la formacin de mono- y bicapas en/dentro de una solucin acuosa? 5. Cmo se arreglan los carbohidratos en las membranas? 6. Explique porqu el tratamiento de una membrana biolgica con agentes quelantes, tal como el EDTA, causa la liberacin de las protenas integrales. 7. Explique la diferencia entre el transporte activo primario y secundario en membranas. 8. Explique la forma como una protena integral se asocia con la bicapa lipdica. 9. La cromatografa en capa delgada de un triacilglicerol y lecitina en slica-gel con cloroformo-metanol-agua como solvente, muestra que la lecitina tiene un valor Rf de casi 0.4 y el triglicrido migra casi con el frente del solvente Por qu son estos lpidos tan diferentes en su migracin cromatogrfica? 10. Aparentemente la fluidez de membranas es importante para sus funciones biolgicas. En E. coli se demostr que la relacin de cidos grasos saturados/insaturados decrece con la disminucin de la temperatura. Cmo afecta la presencia de cidos grasos insaturados la fluidez de la membrana? 11. Contraste brevemente el modo de formacin de una vescula lipdica que ocurre durante la endocitosis con la que ocurre en la exocitosis.