El queso y la gestin integral de cuenca en Ayas

Conocer y encontrar los factores de xito en experiencias de gestin integral de cuencas y microcuencas. Esa es la labor que desde CONDESAN realizamos en el marco del Challenge Program on Wother and Food (CPWF) para compartir nuestros descubrimientos con la comunidad que trabaja por el desarrollo sostenible en el mundo. Hoy estamos en la sierra peruana, a miles de metros de altura, entendiendo cmo el esfuerzo de una comunidad y la gestin inteligente de su microcuenca significan una vida mejor.

Cada ao era peor. La tierra se degradaba y necesitaba ms dinero para que sus cultivos de papa rindan. Mientras tanto, en el mercado, el precio del producto bajaba. El crculo de pobreza se repetira irremediablemente para sus hijos, mientras el territorio que habitaban corra el peligro de volverse estril. La agricultura a ms de 3,800 metros es muy riesgosa y el precio de la papa muy inestable. Me di cuenta que ya nada poda ser peor cuando tuve que vender un saco de papas de 60 kilos a 2 soles1, recuerda Don scar, miembro de la comunidad de Ayas. Ayas Llegar a Ayas desde Lima, la capital, toma unas cinco horas en auto. Ubicada a 20 minutos de la ciudad de Tarma, la comunidad se constituy tras la desaparicin de la sociedad agrcola de inters social (SAIS) Ramn Castilla, organizacin creada en la reforma agraria iniciada en 1969 durante la dictadura militar de Velasco Alvarado. Iniciada con unas 26 familias, Ayas fue agrcola papera, hasta que la realidad relatada por Don scar hizo que cambiaran sus prcticas productivas: se volvieron ganaderos. Alpacas, ovinos y vacunos caminaban por las tierras comunales alimentndose del pasto empobrecido de las tierras altas de la comunidad. Tampoco pintaba mejor la cosa. A mediados de los noventa, el Programa Nacional de Manejo de Cuencas Hidrogrficas y Conservacin de Suelos (ex PRONAMACHCS, ahora Agrorural) en alianza con el Banco Mundial emprendieron un proyecto para gestionar microcuencas de manera integral. El proyecto consideraba la rotacin de cultivos, forestacin, zanjas de infiltracin, zonas de reserva, construccin de reservorios; entre otros componentes. La microcuenca de Muyllo Muyucro fue una de las seleccionadas para implementar el proyecto, la zona a la que Ayas perteneca. Lo siguiente que pas es repetitivo en proyectos de esta naturaleza: la comunidad estaba escptica y resistente a cambiar formas tradicionales de gestin.
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70 centavos de dlar norteamericano.

Entonces, por qu estamos a 4,200 metros con el aire enfriando nuestros pulmones y escuchando a Don Fortunato, ex presidente de la comunidad? Porque result. Ayas, despus de ms de diez aos de empeo y dedicacin en nuevas formas de manejar sus recursos, se ha convertido en un modelo de gestin eficiente del suelo, agua y recursos productivos. Modelo de xito Caminamos, luego de que la camioneta nos dejara en medio de explanadas en lo ms alto de las tierras de la comunidad, a 4,400 metros aproximadamente. Estamos cerca de un reservorio artesanal y al espacio de tierras comunales dedicados a la forestacin. Al comienzo no haba acuerdo entre los socios de la comunidad, luego nos concientizaron y nos dimos cuenta que lo primero que tenamos que hacer era trabajar el tema del agua para mejorar los pastos, cuenta Don scar. Para mejorar la cantidad y calidad de recurso hdrico disponible se construyeron zanjas de infiltracin que permiten tener barreras naturales que evitan las escorrentas, se forest un rea de 150 hectreas con colles y quenuales para mejorar la capacidad de absorcin del suelo y se delimitaron reas donde el pastoreo estaba restringido. Sin embargo, como bien menciona scar, el xito del proyecto no se inicia con estas medidas para frenar la degradacin del territorio y promover su recuperacin, sino con un proceso anterior: el convencimiento y el consenso. Este proyecto ha funcionado porque nos han escuchado; han hecho lo que necesitbamos y no nos han obligado a hacer nada que no quisiramos. Por eso seguimos manteniendo nuestros canales, nuestras zanjas, menciona, a su vez Don Fortunato, ex presidente de la comunidad. Su liderazgo, importante como factor de xito del proyecto, logr alinear a los miembros de la comunidad en torno a un objetivo muy obvio: tener una opcin distinta para mejorar su calidad de vida. El problema es que hay algunos que an no cambian, que dicen: para qu quiero ms leche si con lo que tengo me alcanza, dice preocupado cuando piensa en un futuro con ms oportunidades an. A partir de ese consenso entre el proyecto y la comunidad, las cosas fluyeron muy bien. La comunidad ha mejorado su captacin de agua con lo cual tienen ms y mejor recurso en la parte baja. De una captacin anterior de 12 litros por segundo en el manante, pasaron a 18 litros por segundo. El riego por aspersin y los pastos mejorados han permitido una mejora en la produccin lechera de la comunidad. Por si fuera poco, venden humus que ellos mismos producen, reforestan a un ritmo de 12 mil plantas por ao y han implementado una pequea fbrica de quesos que venden en Tarma. Ya no nos damos abasto para atender la demanda, explica Don Jorge, el responsable de la planta y la produccin quesera.

Cul ser el futuro? Pues es incierto preverlo. Cuando uno les pregunta a los mayores por los jvenes de la comunidad, dicen que ellos tienen ya otros intereses. Se van a estudiar a Lima carreras tcnicas, muchas de ellas relacionadas a la informtica. Lo dicen con cierto desaliento porque no tienen muy claro cmo se va a mantener todo lo que se ha logrado. Pero cuando un hijo dice que quiere hacer algo, uno lo tiene que apoyar. Igual hay que valorar porque ser campesino no es menos que nadie, nosotros estamos bien y mejoramos, dice scar con firmeza. Sus hijos trabajan en Gamarra, la zona textilera de Lima. Ayas es un ejemplo claro de que el dilogo horizontal y la confluencia de apoyo institucional como el de la municipalidad y organismos como el Banco Mundial, la pericia tcnica demostrada por el ministerio de Agricultura y del esfuerzo de la comunidad es el punto de partida para asegurar el xito en la gestin integral de las microcuencas. Al parecer, las palabras siembran procesos armoniosos.