La colitis es en nuestros das una constante en los habitantes de las grandes ciudades, quienes deben buscar alternativas que

aminoren este molesto padecimiento. Indudablemente la alimentacin juega papel destacado en ello, por lo cual le informaremos qu alimentos son indicados para mejorar la condicin del paciente y cules la complican. El colon es parte del intestino grueso que sube por el lado derecho de la cavidad abdominal, cruza el estmago y se dirige hacia abajo por el lado izquierdo. Su desempeo es esencial en el sistema digestivo y su funcionamiento normal se basa en movimientos (ondas) que le dan la caracterstica de firmeza, al tiempo que sirven de impulso para promover la salida del material de desecho. Este tipo de seales son enviadas por el cerebro, pudiendo verse influenciadas por ciertas sensaciones generadas por estrs, ansiedad y depresin, de forma que todo el proceso se altera y provoca variaciones en el grado de sensibilidad del intestino, lo cual se puede percibir como dolor y, en otros casos, promueve alteraciones en la movilidad del colon y con ello generar diarrea o estreimiento. Cuando se presenta este problema se identifica como colon irritable o colitis, que tambin puede ser propiciado por el consumo excesivo de alcohol, tabaco, bebidas gaseosas o alimentos grasosos o irritantes. Son recurrentes sntomas como dolor en el bajo vientre (a menudo localizado en el costado izquierdo del abdomen), gases intestinales y sensacin de rigidez o tensin en el estmago; aunque no siempre se presentan, tambin puede haber fiebre o sangre en las evacuaciones. De acuerdo a estudios recientes, 70% de quienes padecen colitis son mujeres, lo que a decir de los investigadores se debe a la influencia de las hormonas, siendo aun ms acentuados los sntomas durante los perodos menstruales. Asimismo, resulta comn que el colon altere su funcionamiento en quienes modifican drsticamente su alimentacin, por ejemplo, las personas que se somenten a dietas para bajar de peso en las que dejan de comer ciertos alimentos y los sustituyen por otros a los que el organismo no est acostumbrado. Asimismo, consumir algunos medicamentos modificar la actividad del colon, tal como sucede con los antidepresivos (propician estreimiento) o antirreumticos y ciertos antibiticos (incitan a la diarrea). Igualmente importante es considerar la falta de ejercicio, o la prctica excesiva de ste, en otras palabras, ni tanto que queme al santo, ni tanto que no lo alumbre. Por otra parte, se sabe que no hay solucin todava a esta enfermedad, y que lo indicado es atender los factores que la desencadenan. Es evidente que la gente con problemas emocionales, tensin en el entorno laboral o escolar y alguna alteracin psicolgica tiene ms tendencia a sufrir colon irritable, por lo cual resulta de vital importancia buscar la forma de encauzar el estrs acumulado. Si la prctica de algn deporte o actividades relajantes no resulta suficiente, es recomendable acudir a un profesional en salud mental para encontrar una solucin a aquellos factores que desencadenan ansiedad y tensin. En cuanto a la dieta, la informacin que se presenta a continuacin ampliar el abanico de posibilidades para que el sistema digestivo mejore considerablemente a partir de que el colon se mantenga saludable. Recomendaciones dietticas Es importante sealar que un colon irritado ser muy susceptible a alimentos que en condiciones normales son inofensivos, pero lo ser aun ms a otros en los que no resulta raro que produzcan malestar, como leche, frijoles, lentejas y garbanzos, as como col, brcoli, coliflor, cebada y nueces. Igualmente se recomienda evitar carnes y pescados crudos, embutidos, especias y grasas, adems

de licores y vinos blancos (irritan en mayor cantidad la mucosa del intestino), chocolate, caf y bebidas o agua con gas. Tanto gastroenterlogos como nutrilogos recomiendan realizar 5 o 6 comidas al da, en pequeas cantidades, ya que hacer tres en mayores proporciones causan frecuentemente clicos y diarrea en personas con colitis. Un modelo de dieta a seguir es el siguiente. Usted puede escoger entre las siguientes opciones para el desayuno para cualquier da, o bien alternarlos a lo largo de la semana: * 1 taza de leche descremada (evitar en caso de intolerancia a la lactosa), y dos panes tostados con una rebanada de jamn de cerdo o pavo (tiene menos grasa). * 2 tazas de yogurt bajo en grasa acompaado de 25 gramos de cereal. * 1 taza de te (evitar si hay estreimiento) y cuatro panes tostados integrales con queso fresco. Entre el desayuno y la comida podr consumir un tentempi o colacin, as como entre la comida y la cena, pudiendo elegir entre: * Un vaso de jugo con fruta natural, sin aadirle azcar. * Una pieza de fruta de aproximadamente 200 gramos, preferiblemente manzana, pltano, pera o pia (evtela en caso de diarrea). * Una taza de te y dos panes integrales tostados (opcionales). En las siguientes recomendaciones alimenticias se indica como entrada 150 gramos de fruta, siendo las ms indicadas papaya, manzana, pera, pltano, durazno o meln, mientras que deben evitarse pia, naranja, kiwi, fresa o guayaba, debido a que son muy cidas y dificultan la digestin. Lunes Comida * 150 gramos de fruta. * 1/4 de pollo a la plancha o al horno, condimentado con pocas especias. * 1 plato de ensalada verde (lechuga, berros y espinacas crudos), condimentada con una cucharadita de aceite de oliva. * 1 rebanada de pan integral tostado. Cena * 1 plato de arroz con calabacitas cocidas al * 1 taza de yogurt bajo en caloras o 1 trozo de queso fresco con una cucharada de miel. Martes Comida * 150 gramos de * 100 gramos de bistec de res o ternera * 1 plato de lechuga con una cucharadita de * 1 rebanada de pan integral tostado. fruta. a la plancha. aceite de oliva. vapor.

Cena * 200 gramos de pasta cocida y sofrita con aceite de * 1 taza de yogurt bajo en caloras o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel. Mircoles Comida * 150 * de pollo * 1 plato de ensalada verde. Cena * 200 gramos de carne molida de pollo cocida con jitomate, sal y especies (tipo picadillo). * 1 plato de zanahoria rayada con una cucharadita de aceite de oliva, sal y organo. * 1 taza de yogurt bajo en caloras o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel. Jueves Comida * 150 * 200 gramos de filete * 1 plato de verduras cocidas * 1 rebanada de pan integral tostado. Cena * 1 plato de sopa de * 1 taza de yogurt bajo en caloras o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel. Viernes Comida * 150 * 120 gramos de filete * 100 gramos * 1 rebanada de pan integral tostado. Cena * 1 plato de sopa de verduras. * 1 papa cocida al vapor con una cucharadita de aceite de oliva. * 1 taza de yogurt bajo en caloras o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel. Sbado Comida gramos pavo de de o fruta. plancha. vapor. pasta. gramos de pescado al vapor, con de la plancha cucharadita de fruta. o al horno. aceite de oliva. gramos una de mediana fruta. horno. oliva.

con

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* 150 gramos * 200 gramos de filete de pescado * 1 plato de ensalada verde con una * 1 rebanada de pan integral tostado. Cena

de a la plancha o cucharadita de aceite

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fruta. horno. oliva.

* 200 gramos de pasta cocida y sofrita con aceite de oliva. * 1 taza de yogurt bajo en caloras o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel. Domingo Comida * 120 gramos de filete de pavo con una papa mediana al horno o a la plancha. * 1 plato de pimientos asados, condimentados con una cucharadita de aceite de oliva y sal. Cena * 1 plato de arroz con calabacitas y zanahorias cocidas al * 1 taza de yogurt bajo en caloras o un trozo de queso fresco con una cucharada de miel. vapor.

Se recomienda seguir este rgimen durante dos semanas para que el colon recupere su buen estado, pero si para el enfermo de colitis no ha sido un suplicio llevar la dieta puede continuar con ella o tratar de apegarse tanto como le sea posible. Nunca est de ms complementar con las siguientes medidas: * Tomar al menos dos litros (8 vasos) de agua y/o jugos naturales de fruta al da. * Las molestias ocasionadas por un alimento determinado surgirn despus de 6 horas de haberlo ingerido, de modo que los problemas en la digestin que aparezcan al da siguiente es probable que se deban a otra causa y no a dicho alimento. * No olvide masticar bien, no hablar mientras come y hacer sobremesa de mnimo 15 minutos. * Procure mantener un horario fijo de comidas, e intente evacuar siempre a la misma hora y sin prisas, preferiblemente despus del desayuno. * Realice ejercicio fsico (caminar, nadar u otro de impacto moderado). * No se recomienda el uso de laxantes en caso de estreimiento, salvo que el mdico lo indique. Finalmente, recuerde que la colitis es una de las cuotas que pagan quienes viven en las grandes urbes, pero puede ser controlada y hacer que el problema sea llevadero. La alimentacin es parte fundamental en ello, como tambin lo es mantener sometido al estrs y nerviosismo.