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Instituto Agroalimentario canario dice que Gran Canaria "slo" aprovecha 20% de olivos e invita a cultivo ecolgico
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 16 Nov. (EUROPA PRESS) El director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Guillermo Daz, ha asegurado hoy que en la isla de Gran Canaria "slo" se aprovecha el 20 por ciento de los olivos en cuanto a utilizar la aceituna e invit a los agricultores a realizar un cultivo ecolgico. As, lo indic Daz que asiste a las Jornadas del Olivar Ecolgico de Canarias 2009, en Agimes (Gran Canaria), y desarrolla el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria en colaboracin con la Asociacin Canaria del Olivo (Acoliva) donde hay inscritos un centenar de personas aproximadamente. En referencia a ello, explic que el olivo es un "cultivo alternativo" en el archipilago donde existen "olivos centenarios"; sin embargo, asegur que aunque "exista mucho olivo no es tanta la explotacin que se est haciendo de los mismos". Daz, en declaraciones a Europa Press, apunt que hay olivos en las islas de Gran Canaria, Fuerteventura y Tenerife. Respecto a esta ltima, seal que en los ltimos aos se han plantado en esta isla unos "40.000 olivos y ya estn algunos en produccin aunque falta que maduren un poquito ms". En el caso, de Gran Canaria dijo que hay "ms de 60.000" olivos. Esta son las estimaciones que actualmente tiene la Consejera de Agricultura del Gobierno de Canarias donde adems, entre los ltimos datos, recogen que en la isla grancanaria se cogieron unos "300.000 kilos de aceituna" en un ao. El director del Instituto Canario de Calidad Agrolalimentaria tambin destac que el olivo "tiene alto valor aadido", ya que adems de poder consumir la aceituna como aperitivo, tambin se puede hacer en aceite. "TREMENDAMENTE RESPETUOSO" CON EL MEDIO AMBIENTE Por otro lado, Daz incidi en la "importancia" ambiental que tiene este cultivo, ya que asegur que es "tremendamente respetuoso" con el medio ambiente porque "tiene muy poco" consumo de recursos naturales, adems de ayudar a la fijacin del terreno, entre otros beneficios. Agreg que si los propietarios de olivo eligen la modalidad ecolgica de cultivo, sta "es muy prxima a la que estn empleando", lo que ocurre es que "simplemente" se tendra que hablar de "incrementar el control de uso de plaicidas, con lo cual sera otro cultivo ms a aadir" en el archipilago. Daz se refiri a la variedad de aceituna 'verdial' en Canarias y "tambin se da en Huelva". En este sentido, puntualiz que "pese a que la fisiologa del rbol es la misma, el perfil del aceite es diferente y eso parece que lo imprime la climatologa y el suelo". Tambin preguntado si el cultivo del olivar podra ser un aliciente para desempleados en estos tiempos de crisis, seal que lo que se pretende desde el Ejecutivo regional es que "la gente, no a tiempo completo pero si a tiempo parcial, se dedique al varado". Aadi que, entre otras cosas, se quiere que agricultores que posiblemente se dediquen a otros cultivos, se planteen la posibilidad de que en poca de "no produccin de otros cultivos aqu puedan tener otra fuente de ingresos".

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