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Conceptos y propiedades de los fluidos. Concepto de fluido Normalmente la materia se presenta en los estados de agregacin, lquido, gaseoso o slido.

La experiencia diaria nos permite distinguir que un slido tiene una forma y un volumen definidos, mientras que un lquido mantiene su volumen pero adopta la forma del recipiente que lo contiene mostrando una superficie libre y, finalmente, un gas no tiene ni forma ni volumen propio. Podemos justificar este comportamiento basndonos en la estructura atmico-molecular de la materia: las fuerzas de atraccin entre las molculas de un slido son tan grandes que ste tiende a mantener su forma, pero ste no es el caso de los fluidos (lquidos y gases), donde la fuerza de atraccin entre las molculas es ms pequea. Una distincin entre slidos y fluidos queda establecida por su diferente respuesta frente a la accin de un esfuerzo: los slidos se deformarn mientras persista un esfuerzo suficiente, ya que oponen una fuerza igual y de sentido contrario a la aplicada, y tienden a recuperar su forma primitiva total o parcialmente cuando cesa el esfuerzo, sin embargo, los fluidos fluirn por pequeo que sea el esfuerzo, es decir, cambiarn continuamente de forma, mientras persista dicho esfuerzo, ya que no presentan una fuerza que se oponga a la aplicada, lo que indica que no hay tendencia a recuperar la forma primitiva al cesar el esfuerzo aplicado. En este punto es interesante citar que ciertos materiales (parafina, gelatina, alquitrn, etc.) no son fciles de clasificar en uno de estos dos estados de la materia, ya que se comportan como slidos si el esfuerzo aplicado es menor que un cierto valor crtico, mientras que su comportamiento recuerda a los fluidos cuando dicho valor crtico del esfuerzo es superado. A estos materiales se les denomina fluidos complejos y su estudio pertenece a una ciencia especfica denominada Reologa.

LABORATORIO DE FISICA II PRACTICA No. 5: FLUIDOS EN REPOSO TEORIA La presin se define como fuerza por unidad de rea. Esta variable tiene unidadesde pascales (Pa), atmsfera (atm) milmetros de mercurio (mm Hg), bar, lb/pulg 2 (psi), entre otras. Se dice que la eficiencia de una fuerza depende del rea sobre la que acta. Esto es obvio cuando nos paramos de puntas: al disminuir el rea sobre la que se ejerce la fuerza, la presin aumenta. Al sumergirse en el ocano, y aumentar la cantidad de fluido que se encuentre sobre nuestra cabeza, la presin que sentimos aumenta. As, se puede generalizar que al aumentar la profundidad en un fluido aumenta la presin. El principio de Pascal establece que la presin aplicada en un punto en un fluido encerrado se transmite sin disminucin a cualquier parte del mismo y a las paredes del recipiente. En la prctica anterior se separ a los fluidos en dos grandes grupos: los lquidos y los gases. Una de las razones de esto es la compresibilidad de ambos. La compresibilidad de gases y lquidos produce variacin en la densidad al alterar el volumen del fluido. Los gases no poseen un volumen natural, sino que se expanden para llenar el recipiente que los contiene. Se dice que un gas es compresible ya que su volumen vara de manera importante al aplicar una presin. Por otra parte, los lquidos si tienen un volumen natural y, aunque adquieren forma del recipiente que les contiene, no adquieren su volumen. Los lquidos son prcticamente incompresibles. As, la respuesta de los fluidos a un esfuerzo es muy importante ya que puede alterar sus propiedades. AB Hay muchos instrumentos que sirven para medir la presin: barmetros, manmetros. Uno de los ms utilizados es el barmetro de mercurio o barmetro de Torricelli. El barmetro es un tubo de vidrio graduado con una longitud superior a 762 mm y cerrado en un extremo que se llena con mercurio. Una vez lleno, se invierte sobre un recipiente que contenga mercurio. El espacio dentro del tubo por encima del Hg contiene vapor de Hg. La presin en dos puntos a una misma profunidad debe de ser la misma, por lo tanto, la presin en el punto A en la figura 1 debe de ser igual a la del punto B. La presin

en el punto B se puede conocer utilizando el concepto de presin hidrosttica (la presin es igual al producto de la densidad, la gravedad y la altura) y, as, se puede saber la presin en el punto A. Un manmetro es un instrumento que tambin sirve para medir la presin atmosfrica. El ms sencillo consta de un tubo en forma de U que contiene dos lquidos que no se pueden mezclar.