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Sinnimo:
Sade
DETOXIFICAO
Sade
DESTOXIFICAO
Conceito:
DETOXIFICAR significa retirar as substncias
Xenobiticos:
As substncias, so os chamados XENOBITICOS, podem ser geradas pelo prprio corpo, como resultado das reaes de metabolismo, ou ainda provenientes de agentes externos, como agrotxicos e aditivos qumicos.
DETOXIFICAO qualquer processo biolgico que busque a eliminao de substncias txicas ou biologicamente ativas dos fluidos corporais e que as tornem passveis de serem excretadas.
Autor:Gabriel Carvalho
O acmulo no organismo pode levar a danos importantes em nvel celular devido ao aumento na produo de RADICAIS LIVRES e substncias carcinognicas, comprometendo a sade e a qualidade de vida.
Autor: Vivian Zoller
Tipos de Toxinas:
Chumbo, mercrio, cdmio, arsnico, alumnio, resultados da contaminao ambiente devido poluio industrial. Tende a acumular no crebro, rins imunolgico onde podem provocar falha normal. So encontrados principalmente em cigarro, peixes, tintas e cosmticos. nquel e do meio e sistema na funo pesticidas,
compostos microbiano
Metais Pesado
Qumicas
lcool, medicamentos, solventes, pesticidas, herbicidas e aditivos, atacam principalmente o fgado, e podem causar sintomas psicolgicos e neurolgicos.
09/10/2011
Local de Detoxificao
Exerce papel fundamental. Neutraliza as toxinas produzidas e as do meio ambiente. Responsvel pela filtragem do sangue Cerca de 99% das toxinas so retiradas na primeira passagem, porm, quando lesado, a quantidade aumenta em 10 x.
Etapas de detoxificao
2 etapas
Detoxificao
Vitaminas
Evitar entrar em contato com o maior nmero possvel de toxinas, diminuindo a carga txica Auxiliar o organismo no processo de eliminao destas toxinas
Minerais
Fase I
Remover
Alguns alimentos e bebidas que comumente contm toxinas e alrgenos alimentares: lcool, leite de vaca, acar, farinha de trigo e derivados, amendoim. Dieta suprindo as necessidades bsicas de cada indivduo. O jejum no aconselhado, pois neste estado o organismo libera corpos cetnicos, dando assim mais trabalho ao fgado. Durante as fases I e II, h uma necessidade muito grande de aminocido e vit. essenciais para o bom funcionamento do fgado. Extremamente importante para promover a eliminao.
Processos
Promover
Fase II
Hidratao
Preferir o consumo de alimentos orgnicos, principalmente aqueles consumidos em maior quantidade como arroz, cebola, alface. Lavar bem os alimentos no orgnicos e, se possvel, retirar a casca. Variar o tipo de carne consumida (frango, vaca, peixe). Evitar o consumo de peixes mais que 2 vezes na semana. Evitar alimentos que contenham muitos aditivos, que sejam muito coloridos ou aromatizados artificialmente, como gelatina, refrigerantes, sucos artificiais. Observar na embalagem o tipo de adoantes usados nos produtos light, dando preferncia para os que usam sucralose.
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Nutrientes e Fitoqumicos de ao direta na detoxificao Uso dirio na alimentao: Brssicas (agrio, brcolis, couve-chinesa, couve-de-bruxelas, couve, couve-flor, mostarda, nabo, rabanete, repolho, rcula). Este grupo de alimentos rico em enxofre orgnico. Curcuma (ou aafro da terra) - fcil de ser usado, no confere sabor apenas cor ao alimento. Alho e cebola / Frutas e vegetais como frutas vermelhas e
beterraba / Ch verde / Batata doce, cenoura, pssego, tomate, melancia, espinafre e abbora / Vegetais verdes (clorofila) / Frutas ctricas / Alecrim / Gergelim / Broto de trigo, cevada e alfafa.
Importante:
Os alimentos que possuem maior potencial de detoxificao so os ricos em vitaminas, minerais e fibras, preferencialmente orgnicos. Frutas, verduras, ervas aromticas e gua so os alimentos com maior potencial, e tem sua ao potencializada quando orgnicos. Ainda podemos incluir no grupo dos alimentos com capacidade de detoxificao o azeite extra virgem, razes (inhame, car, mandioca), arroz integral, castanhas (ex: castanha do par e nozes) e leguminosas (feijo, fava, gro de bico, soja).
Continuando...
A desintoxicao proporcionar um melhor desenvolvimento do intestino e do estmago, alm da melhora na aparncia da pele e dos cabelos. O cuidado com a pele pode ser complementado com diversos tratamentos estticos e relaxantes.
Um deles a FANGOTERAPIA, tcnica que utiliza guas termais e lama proveniente de terras vulcnicas. A mistura aplicada na face ou no corpo com o objetivo de absorver substncias txicas e clulas mortas, realizando uma limpeza profunda na pele. indicada para estimular a circulao, hidratao de pele seca, tratamento de acne, combate ao envelhecimento e flacidez, entre outros.
Introduo:
O organismo tem aproximadamente 100 trilhes de bactrias de mais de 400 espcies diferentes vivendo em um delicado balano. A nossa flora/microbiota intestinal tem funes importantes como a SNTESE de algumas vitaminas (K, complexo B) e a DEFESA do nosso organismo. Ou seja, no sistema imunolgico (80% dos anticorpos so formados no intestino a partir desses seres vivos), tambm ajudam na digesto dos alimentos e impedem a entrada de microrganismos nocivos sade.
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Quando a flora/microbiota abalada, o organismo fica sujeito passagem de toxinas para a circulao portal. Os probiticos, consideradas as bactrias do bem, agem no controle dessa flora/microbiota, combatendo as infeces. O uso de antibiticos em tratamento atingem os o conjunto de desequilbrio da microflora intestinal que causa alteraes da sade com contribuio importante no desenvolvimento de processos degenerativos e alteraes do sistema imune.
Disbiose Intestinal
microrganismos da flora intestinal, descontrolando-as. O desequilbrio no nmero de bactrias no intestino pode provocar uma srie de problemas ao organismo.
Disbiose Intestinal
Importante:
Para algumas patologias a Disbiose pode ser a possvel etiologia das mesmas, como: Artrite reumatide, acne, urticrias, depresso, celulite. A Disbiose pode ocorrer em situaes como: uso de medicamentos (antibiticos, anticidos, antiinflamatrio e corticide), estresse, uso de laxantes, infeces, dieta inadequada (alta quant. de protena, acar e gordura, e baixa quant. de fibras), falta de secrees digestivas; intoxicao por agrotxicos e metais pesados; uso abusivo de lcool e cigarro, constipao intestinal.
Os sintomas referente a essa alterao da flora microbiana incluem desde alteraes no ritmo intestinal, at flatulncia, irritabilidade e fadiga. As bactrias da flora/microbiota intestinal digerem as fibras vegetais - solveis e insolveis - que ingerimos para a sua prpria alimentao. Neste processo so produzidos AGCC (butirato, acetato e propionato) que so o principal "combustvel" utilizado pelos entercitos (clulas da parede intestinal). Outro papel importante a reduo da absoro do colesterol no intestino, prevenindo as DCV.
Na Disbiose aparece com certa freqncia a reduo das bactrias tipo lactobacilos acidfilus e Bifidobactrias, e a presena de parasitas, o desenvolvimento excessivo de bactrias da flora passageira e de CANDIDA ALBICANS.
uma levedura, normalmente se localiza na flora intestinal, e em condies favorveis, se desenvolve de forma exagerada e se torna responsvel por quadros clnicos graves com manifestaes sistmicas mltiplas como: Diarrias recorrentes, m absoro com desnutrio crnica em nutrientes essenciais, dores abdominais persistentes sem causa identificvel, emagrecimento, perturbaes do sono e manifestaes de depresso e/ou ansiedade.
Prbiticos
O uso de produtos contendo probiticos (microorganismos vivos que melhoraram a flora intestinal) como leites fermentados e iogurtes especiais.
09/10/2011
Alergias Alimentares
A hipersensibilidade alimentar (sinnimo de AA) pode ser definida como uma reao clnica adversa reproduzvel aps a ingesto de alrgenos presentes nas protenas dos alimentos, mediada por uma
(Ferreira & Seidman, 2007);
Terminologia
Hipersensibilidade Sintomas ou sinais reproduzveis causados pela exposio a um estmulo definido em uma dose tolerada por pessoas normais. Intolerncia Resposta fisiolgica anormal a um agente que no imunomediada (reaes txicas, farmacolgicas, metablicas ou idiossincrticas ou a substncias qumicas do alimento). julgam de maneira Alergia Reao por de hipersensibilidade imunolgicos
A superestimao da AA pelos pacientes e suas famlias est bem documentada; Pacientes adultos geralmente
errnea sua prpria AA pois confundem a alergia propriamente dita com intolerncia alimentar. alimentar.
desencadeada especficos.
mecanismos
09/10/2011
Terminologia
Alergia Alimentar Grupo de distrbios com resposta imunolgica anormal ou exagerada a determinadas protenas alimentares que podem ser mediadas por IgE ou no.
Alergias Alimentares
A patognese das reaes de hipersensibilidade alimentar continua totalmente desconhecida. Alguns fatores relacionados so: Gentica Flora intestinal Dosagem e freqncia de exposio aos alrgenos alimentares Alergenicidade de vrias protenas alimentares
alergias
determinadas
A imaturidade da barreira mucosa intestinal vem sendo apontada como um dos mecanismos que poderia explicar a incidncia mais alta de alergias alimentares em lactentes e crianas. Parece que a incidncia de AA com o passar da idade.
Sistema Imunolgico
Imunidade Humoral: Envolve anticorpos e
Sistema Imunolgico
Anticorpos IgA Leite materno; Anticorpos IgE Eliminao de parasitas, reaes alrgicas clssicas; Imunidade celular: Ao dos linfcitos T, que no produzem anticorpos, mas reconhecem os antgenos e produzem citocinas ou linfocinas, resultando na destruio do antgeno.
desempenha importante papel na alergia alimentar; Anticorpos (produzidos pelas clulas B) em resposta ao antgeno apresentado; Unio de um antgeno e seu anticorpo apresentado produo de mediadores qumicos ou leso celular direta sintomas; sintomas; Anticorpos IgG, IgM, IgD proteo contra bactrias e vrus;
09/10/2011
Sintomas
Os sintomas gastrointestinais so os mais freqentes, seguindo os sintomas que envolvem a pele e o sistema respiratrio; Anafilaxia induzida por alimentos uma resposta aguda, grave e s vezes fatal. A anafilaxia sistmica: sistmica: Dor abdominal, nusea, vmito, cianose, queda da presso sangnea, angioedema, dor torcica, urticria, diarria, choque e bito.
Os mais comuns so alimentos com alto contedo protico, de origem vegetal ou Animal;
Amendoins, nozes, mariscos, peixes, leite de vaca, chocolate, ovos de galinha, soja, trigo, aveia.
Diagnstico
Identificao do alimento suspeito Prova que o alimento suspeito causa reao adversa Verificao do envolvimento imunolgico Exame fsico: peso, altura
Dirio de alimentos e sintomas de 7 a 14 dias ou registro de 24h podem ser til para auxiliar na identificao incluindo: Momento da ingesto alimentar Quantidade e tipo de alimento Quaisquer medicaes tomadas antes ou aps o incio dos sintomas observados de alimentos envolvidos na AA,
Tratamento
O nico tratamento para a alergia alimentar a absteno total de um alrgeno. alrgeno. Os alimentos a serem evitados podem estar
AA
Doena
Na absteno dos alimentos ofensores, so teis listas de alergias especficas, descrevendo os alimentos a evitar, Terminologias utilizadas na rotulagem e Substitutos aceitveis.
Celaca
09/10/2011
Glten
O glten uma frao protica insolvel;
subdividido em duas fraes que so as gluteninas (insolveis em lcool) e as prolaminas, (solveis em lcool); Tendo esta ltima: Gliadina como a frao responsvel pela toxicidade mucosa intestinal de portadores de DC.
Sintomas
Absoro intestinal prejudicada e anormalidades histolgicas da mucosa do duodeno e jejuno; Fase aguda so comuns a esteatorria e a distenso abdominal; Outros sintomas so: dor abdominal intensa, fadiga, nuseas, vmito e anemia; A longo prazo, est associada probabilidade aumentada de aparecimento de complicaes graves, principalmente osteoporose e doenas malignas do trato gastroentrico.
Diagnstico
Atravs da caracterizao da m-absoro; Retirada de alimentos com glten; Bipsia jejunal compatvel; Reaparecimento das alteraes laboratoriais,
anatmicas e clnicas com a reintroduo do glten; A DC tem sido relatada em associao com vrias outras doenas de base auto-imune, como dermatite herpetiforme, diabetes tipo I, artrite reumatide e tireoidites.
Importante
A dieta indicada teoricamente de preparo fcil e de custo relativamente acessvel a pessoas de baixa renda; Na prtica, a situao no to simples; Os brasileiros utilizam farinhas com enorme freqncia nos cardpios e as indstrias de alimentos raramente apresentam de maneira legvel os constituintes bsicos dos produtos; O planejamento da dieta deve levar em considerao a idade, estado metablico e uma dieta isenta em glten.
Todos os alimentos que Todos os alimentos que no contm em sua contm em sua composio trigo, cevada, aveia e centeio. composio trigo, cevada, aveia e centeio. Pes feitos de milho, fub, batata, arroz, soja, tapioca e farinha de araruta
09/10/2011
Intolerncia Lactose
Incapacidade de digerir a lactose, resultado da deficincia ou ausncia da enzima intestinal lactase. H trs tipos de intolerncia lactose, que so decorrentes de diferentes processos.
Sintomas
Mais comuns so nusea, dores abdominais, diarria cida e abundante, gases e desconforto; A severidade depende da quantidade ingerida e da quantidade de lactose que cada pessoa pode tolerar; Em muitos casos pode ocorrer somente dor e/ou distenso abdominal, sem diarria; Podem levar de alguns minutos at horas para aparecer; Apesar de os sintomas adversos no serem perigosos, eles podem ser bastante desconfortveis.