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INFORME DE CLINICAS
ALUMNO:
DOCTOR:
ASUNTO:
INFORME DE CLINICAS EN EL AREA DE VACUNOS DE LECHE REALIZADO EN EL FUNDO TARTAR DE LA FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS UNC.
INDICE INTRODUCCIN PARTE INFORMATIVA PROBLEMAS DE MAYOR IMPORTANCIA ACCIONES REALIZADAS RESULTADOS CONCLUSIONES RECOMENDACIONES ANEXOS
CAPTULO I
INTRODUCCIN
El valle de Cajamarca se caracteriza por ser una zona netamente lechera y es por ello la necesidad de realizar este trabajo y que ms realizarlo en los ambientes de nuestro Fundo TarTar, que en la actualidad no es un centro experimental y productivo para nuestra facultad; por el contrario es un centro donde las perdidas y la poca inversin, se pone de manifiesto ya que nuestras autoridades no brindan el apoyo adecuado para el desarrollo del fundo. La Universidad Nacional de Cajamarca, como ente rector debera brindar un apoyo para la reflotacin de este fundo otrora centro experimental y productivo de nuestra casa de estudios. Es por ello que los alumnos de la ctedra de Sanidad y Produccin de Rumiantes Mayores I, se han propuesto con el empeo del docente y los alumnos en darle el lugar que se merece este fundo; implementando una rutina de ordeo optima, enseado a nuestras ordeadoras que la limpieza y los controles de mastitis son muy importantes para la buena produccin lctea, adems se ha empezado de gran forma a trabajar el Forraje Verde Hidropnico, ya que este podra ser la solucin alimenticia en la poca de de verano. Para tal fin el objetivo trazado se fundamenta, en aplicar en la prctica todos los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de carrera de Medicina Veterinaria.
1. Razn Social
2.
Tipo de empresa
: : :
RECURSOS HUMANOS: Propietario Administrador : : UNC/ Facultad de Ciencias Veterinarias. Jos Nio Ramos.
: : :
Jos Nio Ramos. Sr. Juan Snchez Bacn Sr. Marcelo Caruanambo Llico Sra. Mara Emilia Rudas Sandoval. Sra. Nazaria Tucto Quispe.
Clnico
UBICACIN: Localizacin Departamento Provincia : : : Sierra Norte del Per Cajamarca. Cajamarca.
Distrito
DATOS METEREOLGICOS: Altitud Temperatura mxima promed/ao Temperatura mnima promed/ao Temperatura promedio/ao Clima Precipitacin Fluvial Humedad Relativa : : : : : : : 2700 m.s.n.m 13.6C 7.8C 13.5 C Templado-seco. 640mm3 74%
REA TOTAL:
11.8 Has.
Distribucin: - Construccin - Alfalfa - Rye Grass +Trbol Total INSTALACIONES: - Casa habitacin del Administrador. - Casa del Guardin. - Oficina del administrador. - 3 ambientes de ordeo: uno con 12 guillotinas (no utilizado), con sus respectivos comederos, y dos ambientes de ordeo con 25 guillotinas cada uno y sus comederos respectivos, adems tienen pisos de cemento en mal estado con presencia de huecos. - 1 ambiente con 09 cunas de terneros hasta el destete de 0-3 meses. - 1 corral de cra de 3-5meses. - 1 corral recra de 5-8 meses. 1 corral para animales de 8-12 meses. : 01 Has. : 0.27 Has : 10.53 Has. 11.8 Has.
- 1 ambientes de maternidad. - 1 almacn para concentrado. - 1 silo - 1 ambiente para picadora y pacas de paja. - 2 cocheras para vehculos. - 1 patio para guardar carreta, tractor y accesorios. - 1 Sala de ordeo. - 1 ambiente para hidropona.
EQUIPOS:
1 Tractor 2 Carretas 2 Picadoras 2 Balanzas 2 Carretillas Picos, trinches, palanas. Porongos Baldes Rastrillo
RECURSO HDRICO:
El agua para riego proviene del Ro Mashcon, Ro Chonta. Agua del subsuelo para limpieza y consumo animal.
RECURSOS FORESTALES: Se cuenta con los siguientes forestales: Cipreses y Sauces en el permetro del fundo.
Cultivos predominantes: Rye-grass (ecotipo Cajamarca) Trbol (Trifolium rapense), Alfalfa (Medicago sativa variedad california), Avena forrajera.
RECURSO ANIMAL:
Terneras Hembras Terneros Machos Vaquillas Vaquillonas Vacas en Produccin Vacas en Seca Total
= = = = = =
PRODUCCIN: Vacas en produccin Produccin total diaria de leche Promedio Vaca/da Promedio Produccin/hato Distribucin de la produccin: = = = = 20 260Lts. 12.1 Lts. 11 Lts.
= = =
CONDICIN CORPORAL:
2.75
Santerra Lactabion Cefamil Forte Dexalan Vetalgina Vigantol ADE Hematofos B12 Hematec Norcalciphos Ivomec F Ectolain Ultrametrin 600 ABZ 12.5% Conceptal Orastinvet Ubrelina Iliren C Histaprov Linimento blanco
Violeta de genciana Cascoflem Yodo 3% Agua oxigenada Dodigen Proadine Formol Betadine Grabichera Bicarbonato de sodio Bovilax Sulfato de magnesio Suero fisiolgico Agua destilada CMT Bismuto tnico Enrroflox Hipraflora Valbasenplus Sella Teat
ALIMENTACIN: La alimentacin que se lleva en el fundo no es la adecuada, ya que no se da de acuerdo a los requerimientos de los animales en sus diferentes clases; cuyo sistema es: a) Terneras Lactantes (0 2 meses): Calostro 2 litros en la maana y 2 en la tarde durante 4 das. A los 7 das se le proporcion concentrado de poco a poco para que
Al quinto da se le proporcion leche entera fresca 2 litros en la maana A los 20 das se les disminuye 1/2 litro semanal de leche hasta el
y 2 litros en la tarde, hasta los 20 das. destete. b) Terneras Destetadas (2-5 meses):
1. Kg de concentrado diario (3 de la tarde - comedero). Heno de alfalfa (comedero). Pastoreo de Rye grass + trbol (libre) Sales minerales ( todos los jueves) Agua fresca.
d) Terneras (8 12 meses): Heno de alfalfa (comedero). Pastoreo de Rye grass + trbol (libre) Sales minerales (01 das a la semana) Agua fresca.
e) Vacas en Seca.
f) Vacas en Produccin:
Partos atendidos por un obrero capacitado y Clnicos. Desinfeccin de ombligo. Pesado de las cras, mas el tallado de las mismas. Son llevadas a las cunas luego de unas horas.
b) Terneras Destetadas:
Son trasladadas a los corrales de recra. Se les coloca camas de paja de arroz. Estn en constante observacin. Son desparacitadas. Se le coloca ADE.
Se observa si entran en celo o no. Son servidas aproximadamente a los 15 - 18 meses con un peso de 340 Kg. De ser servidas se hace diagnstico de gestacin a los dos meses.
f) Vacas en Produccin:
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Rutina de ordeo. Permanecen en guillotinas y salen al potrero. Las vacas de mayor produccin reciben 1 Kg. de ensilado. Si tienen alguna enfermedad son aisladas. Son vacunadas y dosificadas de acuerdo al calendario sanitario y
pruebas de diagnstico.
RUTINA DE ORDEO: Que se realiza segn las normas establecidas dentro del fundo. Que se realiza dos veces / da. A cuatro manos. Se usa la manea (en algunas vacas). Las ordeadoras son capacitadas de manera continua por el Doctor. Las ordeadoras no lubrican los pezones con la leche. Se masajea la ubre antes del ordeo.
SANIDAD: Se encontr: 01 vacas con pedera (730) 02Ternera con diarrea (Maya y Mayra) 01 vaca con diarrea crnica (2010) CONTROL DE MASTITIS SUBCLNICA: Que se realiza semanalmente. Durante el ordeo de la tarde. No hacen evaluacin de mastitis subclnica, en relacin a las prdidas
econmicas.
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TRATAMIENTO DE PEDERA.
de sulfato de cobre + 100 c.c. de formol, diluidos con agua hasta que cubra la pezua de los animales, tambin se les aplica dexalan a las vacas que no estn en gestacin.
REPRODUCCIN: E cuanto a la reproduccin Se realiza inseminacin artificial. Uso de pajillas importadas y nacionales, de diferentes padres. No se realiza sincronizacin de celo de acuerdo a registros.
SERVICIOS Realizados a 12 horas de presentarse el celo. Se usan pajillas de los toros: Jazana Conan
Registros Se lleva registros en las reas: Nmero de animales De movimiento de ganado. Mortalidad Inseminaciones. Produccin diaria de leche Control de CMT. Tratamientos. Calendario sanitario 12
Distribucin de la leche
CAPITULO III
PROBLEMAS DE MAYOR IMPORTANCIA: INSTALACIONES: Parte de las guillotinas deterioradas Pisos deteriorados, con presencia de huecos. Corrales deteriorados por el tiempo (pisos y maderas). Los corrales no tienen camas para los terneros.
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RIEGO:
Los intervalos de tiempo entre riegos es mu amplio. El agua de los ros viene muy sucia y contaminada.
ALIMENTACIN: Los animales no reciben la alimentacin necesaria segn sus requerimientos en M.S. Los potreros no llevan el cuidado necesario en referencia a fertilizacin y manejo de pasturas. Los pastos no crecen lo suficiente. MANEJO: Cra:
Recra:
1.
3. Vacas en produccin existencia de pedera y mastitis subclnica. 4. No se desinfecta adecuadamente los pisos de los corrales y cunas.
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5. No hacen la evaluacin de mastitis subclnica, en relacin a las prdidas econmicas. 6. Se presento la infeccin de las vacas por estomatitis vesicular. 7. Se presento una vaquillona con mal de altura u una vaca con reticuloperitonitis.
REPRODUCCIN
1. No se lleva un control de celo post- parto de las vacas en produccin. 2. No se realiza una evaluacin adecuada a las terneras para determinar el tipo
de semen que recibirn en la inseminacin. 3. El tiempo de das abiertos es muy largo.
EN PERSONAL El personal de ordeo no cumple de manera correcta las rdenes dadas por el doctor. El personal solo cumple con sus labores de manera correcta en presencia del propietario, administrador y/o Mdico Veterinario. No realizan la limpieza adecuada y desinfeccin de baldes, coladores, etc.
Se limpio y desinfecto la instalacin para realizar la hidropona. Se limpi las piedras flotantes del patio de ordeo. Se elimin las piedras del camino para evitar problemas de pederas. se limpio diariamente los corrales de recria. Se elabor el compos.
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MANEJO: Cra:
Recra: -
Se pes y tall a los terneros al nacimiento. Se desinfect correctamente los ombligos al nacimiento. Se verific que sea bien suministrado el calostro al nacimiento. Se calcul correctamente la leche diaria de la racin.
Se administr criavaquina y heno de alfalfa a las terneras de 3 8 meses. Se le admistr ADE y se desparacit. Se hizo la limpieza diaria de sus ambientes.
Vacas en produccin: Se control que las ordeadoras realicen el ordeo en completa higiene. Se trat de que mediante la supervisin las ordeadoras no lubriquen los Se supervis que las vacas con mastitis clnica sean ordeadas despus de Se administraba ensilado a las vacas con mayo produccin.
ASPECTO SANITARIO:
Se dio tratamiento a las vacas con problemas de pedera y problemas en los Se logr controlar la estomatitis vesculas mediante la desinfeccin de los Se hizo la limpieza y desinfeccin de la cavidad bucal en todas las vacas Se sacrific a una vaquillona (Carmen) por problemas de mal de altura que Se dio tratamiento a una vaca (2003) que present una reticuloperitonitis Se realizo el tratamiento de las diarreas que se presentaba en el hato. Se realiz el desinfectado correcto del ombligo de terneros recin nacidos.
pezones (verrugas y heridas). ambientes con vircus evitando as que se contagien las terneras. con yodigen. ya no responda al tratamiento. pero al final muri.
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prdidas econmicas. SANIDAD. 1. vaca 710 Parto. - Atencin del parto pari torete de 43kg y talla 62cm. - Tomo calostro a la media hora de nacido. - Toma de temperatura de la madre maana y tarde, aplicacin de calcio IV para prevenir hipocalcemia.
2. Vaquillona carmen.
Mal de altura. - Diagnosticada con mal de altura. - Aplicacin de hematofos 20ml, diuride - tratamiento con suero IV mas diuride 5ml. - Sacrificio de vaquillona no responda al tratamiento.
3. vacas y vaquillonas.
Estomatitis vesicular - Diagnostico de la enfermedad. - Lavado de cavidad bucal a todas las vacas con vanodine 20ml en 2 Lts de agua por una semana. Se empez a controlar temperatura. - Limpieza y desinfeccin con vircus de los corrales, comederos y bebederos. 4. Vaca 2003 Reticuloperitonitis traumtica. - la vaca presentaba atona ruminal, temperatura 40.2 C, se le aplic 40ml de vetalgina, 5ml de histaprov, paleta de tuna en 4 Lts de agua.
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- Se sigui con el mismo tratamiento, adems presentaba muerte fetal por lo que aplico 2ml de lutaprost. - La vaca aborto, se jalo el feto, se le administro dextrosa 1 Lt + hematec 100 ml combinado con 100ml de agua, histaprov 5ml, vulos intrauterinos. - Muri en la maana, se le practico la necropsia donde se encontr alambre en el retculo y adems presentaba peritonitis. 5. Vaca 730 Pedera - La vaca presentaba cojera de tren posterior derecho, se derribo, corto el casco y se desinfecto con yodo. - Estuvo en el potrero donde se la ordeaba para facilitar la cura del casco.
REPRODUCCIN
EN PERSONAL
manejo en el ordeo.
CAPITULO V.
RESULTADOS:
1. INSTALACIONES: - Se limpio las acequias y canales para que se encuentren libres de bolsas y 18
basura, as como los potreros y fundo en general. - Se limpio el camino hacia el ambiente de ordeo (piedras). 2. RIEGO:
El tiempo entre riego y riego todava sigue siendo muy prolongado.
3. ALIMENTACIN - Las vacas no reciben una alimentacin adecuada ya que no se llega a cubrir los requerimientos en M.S.
4. MANEJO:
Cra: -.Al nacimiento se logr controlar el peso y talla de las cras nacidas. - se logro administrar el calostro a tiempo a los animales recin nacidos.
Recra: - se tuvo en cuenta que su alimentacin sea la optima. Vacas en produccin: - Se control la higiene durante el ordeo. - Las ordeadoras siguen lubricando los pezones con la leche. - Las vacas con mastitis clnica fueron ordeadas despus de las sanas.
5. SANIDAD: - El porcentaje de mastitis subclnica disminuy. - Se desinfect adecuadamente el ombligo usando yodo en un frasco de boca ancha.
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- No se hizo la evaluacin, en relacin a las prdidas econmicas ocasionadas por mastitis subclnica. - Se presento la muerte de una vaquillona y una vaca durante el tiempo que dur la clnica. - Se logr controlar las diarreas en las terneras. - Se administr 200 gr de bicarbonato a la vaca 2010 durante 15 ias pero no calm la diarrea. - Se logr controlar el problema de estomatitis vesicular
8.
REPRODUCCIN
Se logr la inseminacin de las vaquillas America, Lola, Any, Dulce y lola en un tiempo menor.
9.
EN PERSONAL - El personal de ordeo contina fue capacitado para un mejor ordeo pero se recomienda una supervisin continua.
CAPITULO VI CONCLUSIONES: Se concluye que: - Se limpi las piedras flotantes del patio de ordeo. - Que al nacimiento se logr controlar el peso y talla de las cras nacidas. - Se control la higiene durante el ordeo. - Las ordeadoras siguen lubricando los pezones con la leche. - Las vacas con mastitis clnica fueron ordeadas despus de las sanas. - Se control el problema de heces de roedores en el almacn de concentrado - Todos los casos de pedera se recuperaron. - El porcentaje de mastitis subclnica disminuy. 20
- Se desinfect adecuadamente el ombligo usando yodo en un frasco de boca ancha. - Que no se hizo la evaluacin de la mastitis subclnica, en relacin a las prdidas econmicas ocasionadas. - Las normas de bioseguridad que se implantan en la ganadera no son acatadas con seriedad y responsabilidad por parte de las ordeadoras y dems personal. - La desinfeccin inadecuada del cordn umbilical repercute en un menor desarrollo de las terneras y pude tambin presentarse un problema de onfalitis. - El control e higiene en el ordeo es importante para controlar los problemas de mastitis sub-clnica y tambin para ofrecer un una leche de calidad A-1 al pblico.
CAPITULO VII RECOMENDACIONES: - Se recomienda nivelar el piso de la sala de ordeo. - Se recomienda limpiar constantemente los potreros despus de cada riego. - Seguir realizando el control de peso y tallado al nacimiento. - Seguir controlando de manera estricta que el ordeo se realice en completa higiene. - Evitar que las ordeadoras usen la leche como lubricante. - Seguir ordeando las vacas con mastitis clnica despus de las sanas. 21
- Se recomienda seguir realizando el control de mastitis subclnica para que sta disminuya aun ms. - Se recomienda seguir desinfectado el ombligo usando yodo en un frasco de boca ancha. - Se recomienda hacer la evaluacin, en relacin a las prdidas econmicas ocasionadas por mastitis subclnica.
CAPITULO VII ANEXOS: Anexo N 01 Clculo en requerimientos Caso N 1 Tenemos una vaca (721) con 480 Kg y con una produccin de 19 Lts sus Requerimientos en M.S. son: Por mantenimientos: 480 Kg. X 2% de P.V. = 9.6Kg 22
Por produccin: Por Requerimientos Aporte de M.S de la racin: Ray Grass + Trbol:
51.1 Kg. X 20 % de M.S. = 10.2 Kg M.S Aporte total de MS por racin = 10.2 Kg. M.S Observacin: No se cumple con sus requerimientos diarios con la racin proporcionada.
Caso N 2 Vaca Judith (2010), Peso 477 Kg. Produccin 21 Litros Por mantenimientos: Por produccin: Por Requerimientos Aporte de M.S de la racin: Ray Grass + Trebol: 51Kg. X 20 % de M.S. = 10.2 Kg M.S. 477 Kg. X 2% de P.V. = 9.5 Kg 21 L X 0.3 Kg. 15.8 Kg. de M.S. = 6.3 Kg.
Valor nutritivo de los concentrados proporcionados: CRIAVAQUINA: Protena Carbohidratos Grasa Calcio Fsforo Humedad 16 50 2.0 1.0 0.5 % % % % %
14.0 %
SOPORTABILIDAD DE LAS PASTURAS rea total del fundo es de 11.8 hectreas Donde: Instalaciones Cultivos de Rye Grass+ Trbol Alfalfa : : : 1 hectreas 10.53 hectreas 0.27 hectreas
Consumo diario en rea es de: 12.5m x 115m = 1380 m2 Se tom 5 muestras cuyo peso promedio fue = 800 g de Rye grass +Trbol. Total de Kg de forraje en el area = 1380 x 0.8kg = 1104 Kg. Tota l de Kg consumido por vaca por da: 1380 / 27 = 51.1Kg
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25
5 1 6 5
02
5 3 6 5
1 1
5 2 5
Vaquillona
20 2 0 0 38
02
22 2 0 0 43
22 0 0 0 39
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CALCULO DE LOS REQUERIMIENTOS EN MS PARA LAS VACAS EN PRODUCCIN DE ACUERDO A SU PESO Y PRODUCCIN DE LECHE
Arete 713 701 9803 9905 705 721 2010 2009 734 602 735 658 504 2007 608 706 719 730 601 710 Prod. Leche (L) 17 18 19 10 19 21 14.5 20 13 8 10 8 6 15 13 12 11 13 10 18 Peso corporal (Kg) 489 550 473 543 600 484 477 518 453 380 453 523 367 538 403 479 397 495 416 600 Requert. en Kg de MS por prod de leche 0.3 * 17 5.1 0.3 * 7.5 5.4 0.3 * 19 5.7 0.3 * 10 3 0.3 * 19 5.7 0.3 * 21 6.3 0.3 * 14.5 4.35 0.3 * 20 6 0.3 * 13 3.9 0.3 * 2.4 0.3 * 10 3 0.3 * 8 2.4 0.3 * 6 1.8 0.3 * 15 4.5 0.3 * 13 3.9 0.3 * 12 3.6 0.3 * 11 3.3 0.3 * 13 3.9 0.3 * 10 3 0.3 * 18 5.4 Requert. en Kg de MS por prod su peso 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 * 489 * 550 * 473 * 543 * 600 * 484 * 477 * 518 * 453 * 380 * 453 * 523 * 367 * 538 * 403 * 479 * 397 * 495 * 416 * 600 9.7 11 9.46 10.86 12 9.68 9.54 10.36 9.06 7.6 9.06 10.46 7.34 10.76 8.06 9.58 7.94 9.9 8.32 12 de requ. por leche + por peso de MS
14,8 16.4 14.53 13,86 17.7 15,98 13,89 16,36 12,96 10 12,06 12,86 9,16 15,26 11.15 13,18 11,24 13,8 11,32 17.4
INSEMINACIONES REALIZADAS
NOMBRE
AMERICA DULCE ANY LOLA
TORO
CONDICION CORPORAL
27
713 701 9803 9905 2003 721 705 2010 2009 734 602 735 658 504 2007 710 709 706 719 730 601 608
7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1 7.1
Comparando los requerimientos en base a MS y lo que se le proporciona alas vacas en produccin, se demuestra que el alimento no cubre con los requerimientos de M.S en funcin al peso y produccin de leche.
CALENDARIO SANITARIO
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ACTIVIDADES 1.Dosificaciones Antiparasitaris Parsitos. GI Parsitos Hep. 2.- Vacunaciones Fiebre Aftosa Bacterina Triple 3.- Baos Par.Ext. Piojos,caros,etc 4.Reconstituyente s Vit. ADE 5.- Pruebas. Diag. Tuberculina Brusela Mastitis Subclnica
MESES Ene Feb Mar Abr Ma Jun Ju Ago Set Oct Nov . . . . y . l . . . . Dic.
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