Pago del Vicario Agios 2005

D.O. V T Castilla Ram: tempranillo i garnatxa tintera (70% - 30%?) Celler: Pago del Vicario (Ciudad Real) Enloga: Susana Lpez Mendiondo Elaboraci: Verema: 13 de setembre el tempranillo i 14 de setembre la garnatxa tintorera. Maceraci: 20 dies. Criana: 12 mesos en bta nova 100% roure francs Grau alcohlic: 14,5% Preu: 16,20+

Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2009. Vista Color cereza. Nariz Aroma a mermelada de ciruelas, con notas tostadas (roble). Boca Carnoso y completo. Bodega Color: Rojo picota bien cubierto y ribete nazareno, muy glicrico con lgrima coloreada y brillante. Nariz: Aromas de frutas maduras recordando a la confitura de moras y licor de cerezas. Muy balsmico con aromas de lavanda y romero y hojarasca de bosque. Toques lcticos y de hoja de tabaco. Boca: en boca, presenta una gran estructura. Predominio de frutos negros maduros como ciruelas y cerezas. Con bouquet de cacao y regaliz y postgusto balsmico. satiagog 06/03/10 (Verema) Rojo picota, aromas de frutas rojas silvestres recordando a la confitura de mora, grosella roja. Muy balsmico con aromas de eucalipto y menta, toques lcticos tanino con predominio de frutos rojos como ciruelas y cerezas compotadas. Posee gran complejidad con notas minerales y lcticas de nata. Postgusto largo muy frutal. Un excelente vino con un precio bastante decente para lo que nos ofrece. La mejor aada de Agios para mi gusto [2002: 80% tempranillo y 20% garnacha tintorera. 12 meses en barrica. Picota con ribete prpura. De notable intensidad, aromas a fruta en sazn, regaliz negro, minerales, turba y recuerdos de elegantes terciarios (cueros). Potente, amplio y spido, con la tanicidad an presente. Se denotan sensaciones frutales, balsmicas y con una retronasal donde reaparecen las notas de turba y regaliz.]

Susana Lpez Mendiondo, madrilea nacida en Sant Sadurn d'Anoia, ingeniero agrnomo por la Escuela Tcnica Superior de Ingenieros Agrnomos de la Universidad Politcnica de Madrid y Master en Enologa y Viticultura por la misma Escuela. Sus comienzos profesionales estn ligados a la Enloga M Isabel Mijares junto a la que se dedic al asesoramiento de bodegas en elaboracin y comunicacin con prensa especializada. 1998 pasa a ser la enloga de Bodegas Mas Gil en Calonge (Girona) donde asesorada por el enlogo dans Peter Sisseck, autor entre otros del mtico vino Pingus en la Ribera del Duero, es responsable de la elaboracin de los vinos Clos d'Agon (Costa Brava) tinto y blanco. Para la campaa de 2002 se incorpora como Directora Tcnica a la Bodega PAGODELVICARIO. Desde entonces es la responsable de la elaboracin de los vinos del Pago. Es partidaria de elaborar vinos con mezcla de uvas nacionales y forneas, aunque su top, el Agios, sea un ensamblaje de tempranillo y garnacha. Cumplen el guin, sin embargo, Monags (syrah y garnacha), 50-50 (cabernet sauvignon y tempranillo), Talva (chardonnay, sauvignon blanc y mnima dosis de macabeo o verdejo) y Penta (tempranillo, cabernet, merlot, syrah y petit verdot), amn de un rosado monovarietal de petit verdot, un blanco de tempranillo (blanc de noir) y dos dulces naturales de merlot y de chardonnay y sauvignon blanc. PAGODELVICARIO se encuentra a 9 kilmetros del centro de Ciudad Real en un entorno flanqueado por el ro Guadiana y en las primeras estribaciones de los Montes de Toledo. Dedica toda la uva que produce, en los viedos situados junto a la bodega, a la elaboracin de sus propios vinos, con la filosofa de pago con la que naci el proyecto en el ao 2000. El nombre de PAGODELVICARIO, es fruto de la fusin de dos hechos. Por un lado la finca se encuentra enclavada junto al embalse del Vicario y, por otro lado, un antepasado de la familia, gran amante del vino y la viticultura, fue vicario de la dicesis de Ciudad Real. Este hombre defendi, en tiempos difciles, el moderno concepto de pago que se basa en el seguimiento del producto desde la cepa hasta su envasado en un mismo espacio, filosofa que se defiende hoy con la misma pasin. Bodega en forma de catalejo. Restaurante y hotel. Guadiana visible todo el ao. Parque Nacional de Cabaeros (vino artesanal de pitarra): Dehesa del Carrizal, Dehesa del Carrizal, Vallegarca y 14 Vias (Casalobos: Manolo Sanchs, Mchel, Martn Vzquez y Karanka, el antiguo pvot Antonio Martn, el tenista Pato Clavet o el cantante Miguel Bos. Enlogo: Ignacio de Miguel+Sonia Llorente y Paola Medina), Pago del Vicario Vinos impregnados de aromas balsmicos propios de la zona, modernos y originales y con una personalidad, uno a uno, de mucho fuste. diasdevino http://www.youtube.com/watch?v=QhX7Jpv5j_Q

Quinta Mazuela 2007

D.O. Carinyena Ram: 50% merlot, 40% cabernet sauvignon, 10% sir Celler: Quinta Mazuela Enloga: Silvia Tom Elaboraci: Fermentaci malolctica en btes noves. Sense filtrar. 5705 botelles Criana: 10 mesos en bta de roure francs allier Grau alcohlic: 14% Preu: 14,80+ El primer vino que embotell Silvia Tome fue la aada 2005, un coupage de tempranillo (60 %) y merlot (40%) que ya apuntaba el camino de la bodega, y que, ms tarde, se consolidara con los vinos del 2007 y 2008. Su obsesin por conseguir vinos singulares y frescos, hace que juegue con lo mejor de cada aada sin cnones preestablecidos. VINISSIMUS Quinta Mazuela 2007 es el ejemplo perfecto de la evolucin de un vino que deja a sus espaldas la juventud primaria de aromas y se adentra en fragancias ms sosegadas. Es altamente recomendable airearlo bien con un jarreado enrgico para volatilizar las pequeas reducciones que impactan en un principio. Percibiremos entonces fragancias a sidra y calvados; en efecto, manzana fermentada y destilada. Y a continuacin, entran en juego la serie de frutas negras (mora y zarzamora), bien maduras. Esta misma tnica de tacto y textura seguir en los aos posteriores, con sensaciones aceradas y grasas, acompaadas de una interesante acidez 'frisant'. pepecano 18/03/11 Catado sin decantar, quizas se tendria que haber hecho, ya que en principio da aromas de reduccion que no es problema porque al airearlo en copa desaparecen, dejando paso a una fruta muy intensa, tambien se percibe bastante mineralidad, aromas de especies dulces y los aromas de crianza con unos tostados muy elegantes. En boca entra con consistencia, esta bien pulido, tiene cuerpo, buena acidez y frescura, buen equilibrio entre la fruta y la madera, notas especiadas, con un final medio con un amargor que gusta, recuerdos de mineralidad.
Mariaisabelle 24/04/10 De lgrima untuosa y color rojo cereza a la luz , muy vivo, con un leve ribete rosceo. Se presenta en narzi joven, mineral, con aromas de la barrica, tostado y nuez moscada. En boca es diferente, grosellas y otras frutas del bosque, mineralidad y sotomonte, con linealidad correcta y cuerpo alto. Recuerda a Marques de Grin. En retrogusto, existe ciruela y compota, con sequedad baja. Vino, vidi, vinci Rojo fresa maduro con ribete granate oscuro. Ecos de linotipia: tinta china, especies (clavo), madera integrada; fruta bien sazonada, recuerdos a ciruelas negras, notas ahumadas de la barrica. Paso por boca maduro, sabroso, equilibrado, con frescura

Color rojo prpura con reflejos violceos intensos. En nariz potente y profundo, aromas de frutos negros maduros, notas minerales y especiadas, tostados y de vainilla. En boca sigue potente pero equilibrado, redondo y untuoso. Persistente y con intensa retronasal.

Bodega Quinta Mazuela Cariena, Espaa

Proyecto personal de Silvia Tom, fruto de la inquietud, las ganas de aprender y la ilusin por una manera tradicional de trabajar, siguiendo las enseanzas borgoonas y con un respeto total por el terroir. Su trabajo busca ofrecer vinos de mxima calidad, elaborados con uva de sus propios viedos (6,32 has.), plantados en las laderas de la Sierra de Algairn, en las estribaciones del Sistema Ibrico, a una altitud de 649 m. (syrah y merlot), y en la llanura de Cariena (cabernet), a una altitud de 550 m. En sus viedos esta mujer trabaja y supervisa todo el proceso de elaboracin del vino. Para Silvia lo ms importante a la hora de elaborar un buen vino es extremar el cuidado en la eleccin de las uvas que han de ser de gran calidad, de otra manera, en la bodega ya no se pueden corregir los errores derivados de hacer una mala eleccin. Las uvascon mejor aada son incorporadas a Quinta Mazuela y el resto son vendidas a otras bodegas, logrando as un gran vino de gran calidad y elaborado de manera tradicional. Otro de los pilares en el proceso de la eleboracin de sus vinos es el respeto por el medio ambiente, interviniendo solamente en caso necesario y siempre con tratamientos ecolgicos. Silvia Tom es originaria de Cariena. Licenciada en Enologa, curs sus estudios en la Escuela de la Vid de Madrid y en la Universidad de Borgoa. Inicia su carrera profesional en Burdeos, donde colabora en dos bodegas asesoradas por Michel Rolland, Chteau Fombrauge en Saint Emilion y La Tour Carnet en Mdoc. En la campaa 2003, pasa a ser la enloga de Tros del Padri (Priorato), Domaine Malesan (Toro), La Pasin dUne Vie y Si Mon Pre Savait en Ctes de Rossillon, todas ellas propiedad del bodeguero francs Bernard Magrez (Bourdeaux). En 2004 se incorpora como directora tcnica a Bodegas Victoria, donde asesorada por Miguel Angel de Gregorio (Finca Allende) y posteriormente por Csar Muoz (Leda Vias Viejas), es responsable del viedo y de la elaboracin de Pardina, Dominio de Longaz y Longus. http://www.viddler.com/explore/vinissimus/videos/19/ http://www.ivoox.com/bodega-semana-hablamos-silvia-audios-mp3_rf_483872_1.html Quinta Mazuela se encuentra en Cariena, a cincuenta kilmetros al suroeste de Zaragoza; zona con terrenos de slice, sueltos y permeables, y clima continental. Tradicionalmente Cariena haba sido una zona vitcola marcadamente cooperativista, que nos tena acostumbrados a grandes producciones, hectolitros y hectolitros de vino, y de aqu que nos sorprendiera, a la vez que alegrara, descubrir un proyecto tan personal, con vinos realmente elegantes, de un estilo ms bien borgon. Quiz porque la enloga se form en Dijon? Silvia Tom, propietaria y enloga del proyecto Mazuela es discpula del catedrtico de viticultura Luis Hidalgo, y recibi formacin enolgica en Dijon (Borgoa). Los vinos de Quinta Mazuela son ricos, expresivos y explosivos, pero, sin duda, el gran denominador comn es el refinamiento de aromas y texturas Luna de agosto 2007 (garnatxa): 43

Cortijo de los Aguilares Pinot Noir 2009

D.O. Sierras de Mlaga Ram: pinot noir Celler: Explotaciones Agruicolas los Aguilares (Ronda - Mlaga) Enloga: Bibi Garca Elaboraci: Altitud 900 m. 30% Fermentaci malolctica en bta. Criana: 8 mesos en bta de roure francs allier (500 i 300 l) Grau alcohlic: 14% Preu: 26,09
Elaborado con la mejor seleccin de nuestras 3 has de via de dicha variedad, cultivadas a casi 900 m de altura sobre el nivel del mar, buscando obtener la mxima expresin varietal de esta cepa tan delicada, a la par que queremos que el vino refleje el peculiar carcter del terruo del que procede. El resultado es un vino de color vivo, intenso y brillante. En nariz tiene frutas rojas (fresa, frambuesa) sobre un fondo especiado y vainilla. Muy delicado y fragante, en la evolucin aparecen notas de flores como magnolias o violetas. En boca tiene un paso suave y franco. Es delicado, pero resulta persistente, con tanino dulce y marcado carcter frutal. Mariaisabelle 03/04/11 Me esperaba ms y se quedo bien en el paladar, con mucha fruta y buen tostado de barrica, pero creo que no es la mejor de todas las aadas y por ende no deberia ser el mejor puntuado con premios PN en Suiza. El color es oscuro muy picota, pero en nariz es complejo y tarda mucho en abrirse para ser un vino joven con crianza. Creo que si se redondea en botella ganara. Son 14 que se van subiendo al final. Notas frutales y de humo. Alguna especia potente, curry rojo. AntonioJesus.AkatA 26/12/10 Un sin fin de placeres lo que aadas anteriores nos han ofrecido esta exquisita elaboracin de la Pinot Noir en Ronda. Tan complicada como agradecida, un varietal para maestros. Un vino que en su aada 2008 ya triunfara con el mayor galardn que vinos de este varietal puede adquirir en el mundo. Desde que hace dos aos Bibi aterrizara en la bodega, ha ido impregnando su personalidad a todos los vinos de la Bodega. En esta ocasin hablamos de la primera aada 100% elaborada por la joven enloga en edad y madura en conocimientos que el paso por bodegas de enorme prestigio le han aportado. Un tinto sensual, con un perfil dedicado a la fruta, donde su corta crianza le aporta la estructura necesaria para un ptimo crecimiento en botella durante algunos aos. Un vino con aromas florales y notas de frutita roja con ligeros toques de sotobosque, acompaado por sensaciones ahumadas y un tanto especiadas. En boca es un autntico gusto para el paladar, an a sabiendas que sus sabrosos y maduros taninos deben reposar, sin muestras de agresividad. Muy buena acidez y un paso sedoso que culmina con un buen final y un postgusto complejo que nos desvela toda la esencia de este hermoso tinto. http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=10&vs_fecha=201109&v s_noticia=1314946075

Comabruna 2004
D.O. Empord Ram: sir, carinyena i marselan* Celler: Espelt. Viticultors de l'Empord Enloga: Anna Espelt Criana: 14 mesos en bta de roure Grau alcohlic: 13,5% Preu: 21,15+ Nota de cata del productor Color cereza picota intenso con tonalidades violceas. Aromas potentes de fruta madura, con finas notas tostadas y minerales. De entrada voluminosa, carnoso, sedoso, suave, aterciopelado y con taninos maduros. Largo. Un vino moderno y bien hecho, sin dureza y con toda la complejidad y elegancia aromtica de la fruta: syrah, cariena de viejos viedos y uva marselan, la ms reciente en la finca. vidok 29/03/09 (Verema) Color cereza picota intenso con tonalidades violceas.Capa alta. En nariz me retrotrae a las notas que ya ol hace tiempo. Conservas de marisco, lata metlica,mejillones.(desagradable). Hay fruta madura y una fuerte y acentuada mineralidad, pero ese aire metlico lo enmascara todo. En boca tiene buena acidez, siendo sabroso y fresco. Vuelve lo metlico

[2005. Elmundovino. Guinda picota muy intenso, casi opaco, menisco muy vivo. Aroma de buena intensidad, con recuerdos animales e intensas sensaciones tostadas, que ocultan en buena parte la expresinf frutal. En boca muestra una buena intensidad, acidez correcta y cierta escasez de fruta, que desembocan en un final tnico, muy difcil.] [2006. Es tracta dun coupage de Syrah (de Vilajuga i Roses), Carinyena (Vilajuga) i Marselan (s un creuament (hbrid) entre cabernet sauvignon i garnatxa creada per lINRA francs lany 1961). En vista es presenta amb estructura, intens, cirera amb picota negra amb ribet tirant a violaci, lmpid i brillant, que denota molta acidesa i un efecte refrescant. s un vi ms redut, aromes a cautxs, aromes a fruita negra, molt madura, amb acidesa al nas, sensaci dola a fusta, notes balsmiques. En boca, entrada amorosa, molt cid, notes a pebres, presncia del Syrah, sensaci fresca, sensaci de calor 14,5% http://www.catavinsemporda.com/2010/04/tast-de-vins-amb-en-rogerviusa-els-entramuntanats-a-barcelona/ ]

http://www.espeltviticultors.com/