TRABAJO FINAL

Ileana Gpe. Gonzalez Torres Clave:25113179 Materia: Proceso Administrativo Licenciatura: Administracion Profesor: Edgardo Saudo Perez

Cd. Obregon, Sonora a 04 de Octubre de 2011

INTRODUCCION
En este proyecto de trabajo final, tendremos la oportunidad de conocer la estructura y caractersticas de una empresa, en mi caso, ser la empresa Lala Operaciones S.A. en donde daremos a conocer su visin, misin, objetivos y sus distintos procesos para llevar a cabo todas las actividades correspondientes en dicha empresa. Trataremos de llevar a cabo este trabajo con los conocimientos previos dados en la materia proceso administrativo. Dichos procesos se vern reflejados al momento de tomar y describir las caractersticas que dan a Lala la estructura necesaria para poder ser una empresa de clase nacional. Aqu plasmaremos los procesos administrativos asi como su organizacin al momento de tratar de lograr las metas trazadas, asi como sus propios objetivos, las medidas de reclutamiento para la contratacin de personal selecto para cada puesto correspondiente en la empresa.

INFORMACION GENERAL

Lala operaciones es una empresa reconocida nacionalmente gracias a sus productos de alta calidad derivados de la leche, distribuidos a lo largo del pas, tanto en supermercados como en tiendas de conveniencia, con una extensa gama de surtido para la variedad y gustos de cada persona. Se caracteriza por ser una Empresa Socialmente Responsable. Cuenta tambin con un instituto LALA que trata de crear una cultura de salud y nutricin que incida positivamente en el estilo de vida de la poblacin, sus principales ejes son la investigacin, asi como la educacin y orientacin alimentaria. Asi mismo crea su propia fundacin LALA A.C. que tiene como misin contribuir a la alimentacin y nutricin de las personas en desamparo y pobreza, especialmente de los nios.

QUIENES SOMOS? Grupo LALA produce y comercializa leche y sus derivados bajo los ms altos estndares de calidad en el mundo. Cuenta con 43 fbricas en Mxico, Estados Unidos y Guatemala. Emplea a ms de 35,000 personas y tiene la red de distribucin refrigerada ms grande de Amrica Latina. Actualmente, participa en el mercado con diferentes lneas de producto: Leche, Queso, Crema, Mantequilla, Yoghurt, Postres, Bebidas, Lnea Infantil, Funcional y Light. Como empresa socialmente responsable, Grupo LALA participa en proyectos culturales, educativos, ecolgicos, de salud, asistenciales, de desarrollo comunitario y programas para cuidar el medio ambiente. Al mismo tiempo,

desarrolla diferentes programas de apoyo enfocados principalmente a los nios desamparados de Mxico, a travs de Fundacin LALA.

VISION
"Ser una empresa lder de alimentos, considerada como la mejor opcin para sus consumidores, clientes, colaboradores y accionistas"

MISION

"Alimentamos toda la vida" Con un equipo humano, capaz y comprometido:

Elaboramos y comercializamos productos de la ms alta calidad. Desarrollamos Marcas de alto Valor Trabajamos con la mayor eficiencia. Innovamos constantemente

HISTORIA

Los antecedentes de esta industria lagunera se remontan al ao 1949, cuando las circunstancias reclamaban mejorar la calidad y el proceso de la leche. Un grupo de ganaderos fund la Unin de Crdito de Productores de Leche de Torren, cuyo fin fue crear una asociacin que reuniera bajo un objetivo comn a todos los productores que con mtodos tradicionales producan y distribuan sus productos lcteos, ofrecindoles el crdito financiero que necesitaban para la compra de insumos y forrajes. En 1950 se funda en Torren la pasteurizadora Laguna, que permitira comercializar la leche de todos los productores asociados con la misin: ofrecer un producto de calidad para contribuir a la buena nutricin del pueblo mexicano y que de manera segura el consumidor reciba la mejor leche del pas. En 1960 Se introduce el sistema automtico de ordea, con el fin de obtener mayor eficiencia y calidad en la produccin de leche. En 1968 Grupo Lala inicia un proceso de cambio en la industria y marca una nueva era introduciendo el envase de cartn, dejando atrs la botella de vidrio Para 1969 Se funda Envases Especializados (productora de envases de cartn) al mismo tiempo Pasteurizadora Laguna decide emprender un nuevo reto, envasando, transportando y vendiendo leche fresca en el Distrito Federal siendo el primer mercado que utiliz la marca LALA. De 1969 a 2009 se crean distintas cedis a lo largo del pas En 2009 Con una inversin de 100 millones de dlares se inaugura el Complejo Industrial Laguna (Quesos y Yoghurt) , con la ms alta tecnologa a nivel mundial para ser una de las principales fuentes de abastecimiento de todo el pas.

A la fecha, Lala se a logrado posicionar como una empresa lder de a nivel nacional con una extensa gama de productos.

VALORES DE LA EMPRESA

Con 60 aos de existencia, GRUPO LALA cuenta con un conjunto de valores defendidos y promovidos entre todos sus colaboradores: Respeto: Reconocer que toda persona es digna. Ambicion Positiva: Deseo de lograr, hacer y ser siempre mas. Pasion: Hacer las cosas con emocin, contagiar. Integridad: Ser solo uno, dignos de confianza y congruentes. Disciplina: Acatar y cumplir polticas y procedimientos. Austeridad: No ser suntuosos ni ostentosos. Sencillez: Facilidad de trato, humildad, escuchar.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

El principal objetivo perseguido por LALA es: Ser la la empresa lder en brindar la satisfaccin del cliente, mediante los mas altos estndares de calidad de sus productos, para de esta manera seguir creciendo tanto nacional como internacionalmente.

ESTRATEGIAS A UTILIZAR PARA LLEGAR A LOS OBJETIVOS

Se busca llegar a los objetivos mediante la utilizacin de controles de estricto lineamiento ya sea por medio de la mano de obra de los empleados asi como usando tecnologa para el embasado y distintos procesos selectivos de los productos. Tambin por medio de la capacitacin y capacidades de cada uno de los integrantes que conforman dicha empresa.

ESTRATEGIAS

Las estrategias dadas para LALA se persiguen por medio de propsitos estratgicos que son: Crecimiento Rentabilidad Satisfaccion del cliente Capacidades empresariales Responsabilidad social.

ORGANIGRAMA

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA LALA

JEFE
VENDEDORES

PROCESO DE RECLUTAMIENTO
Para poder tener un proceso de seleccin es necesario reclutar a las personas para dichos puestos, LALA convoca a los posibles futuros empleados mediante anuncios emitidos por radio, peridico y en su pagina oficial de internet, en ella se dan a conocer los requisitos y actitudes necesarias para el puesto solicitado.

PROCESO DE SELECCIN
Para la seleccin de sus empleados, LALA usa un mtodo llamado seleccin eficaz que consiste en lo siguiente: Tiene como objetivo desarrollar las habilidades necesarias para entrevistar mediante el uso de competencias para tomar decisiones optimas. Seleccin eficaz, que esta basado en comportamientos, es el sistema mas preciso y comprobado del mundo. Este mtodo ayudara a LALA a: Identificar claramente las competencias necesarias para todos los puestos claves. Crear las habilidades de entrevista y confianza que llevan a desiciones de seleccin mas precisas. Aumentar la eficacia y efectividad en nuestro proceso de seleccin.

Una herramienta til para las entrevistas mediante seleccin eficaz lo constituye la palabra STAR, que permite describir un ejemplo de comportamiento completo, la situacin en la que actuo el candidato, lo que hizo y los resultados de estas acciones, para integrar una historia completa que permita seleccionar a los futuros colaboradores. LALA usa esta herramienta de la siguiente forma: Situacion/Tarea: Por qu? Accion: Qu hizo y como lo hizo? Resultado: Efecto de la accin? Con estas sencillas preguntas y carasteristicas de cada futuro colaborador se da a conocer si la persona es apta para el puesto o no.

CONCLUSION
Como conclusin, nos damos cuenta que LALA es una empresa lder internacionalmente en productos lcteos y sus derivados gracias a sus altos estndares de calidad y productividad. Tambin se le reconoce como una empresa socialmente responsable que busca el bienestar y cuidado ambiental mediante el mejoramiento del entorno con iniciativas orientadas a promover el desarrollo sustentable, es digno decir que busca tambin el bienestar social por medio de su fundacin para la ayuda a personas en desamparo y pobreza. Esto hace a LALA una empresa que cuenta con los lineamientos de cualquier empresa organizada y con objetivos reales y de corto plazo, para as lograrlos y seguirlos implementando cada da. Mediante este reporte, nos percatamos de que LALA cuenta con una organizacin muy bien estructurada desde sus superiores, hasta los empleados que hacen posible lograr los objetivos trazados de la empresa.

REFLEXION
En este curso, pudimos aprender los procesos administrativos que debe tener cada empresa para su correcto funcionamiento, y asi poder aplicarlos a cualquier situacin de nuestra vida diaria. Un buen ejemplo de las enseanzas dada en clase, es lo aplicado a nuestro trabajo final, donde investigamos una empresa y a ella debimos aplicar todo lo visto en los cursos impartidos por el profesor, en ella debimos ver la forma de aplicar cada una de las etapas de la organizacin, fue fcil hacerlo, ya que por lo general las empresas tienen esta estructura muy bien definida, lo que nos facilito la mayor parte del trabajo. Me gusto este trabajo final, ya que gracias a el pudimos poner en practica todo lo enseado por el profesor. Gracias a esto practicamos lo que usaremos y veremos en nuestra vida diaria en un futuro, en el momento en que nos incorporemos a la vida laboral. Me intereso bastante el trabajo final ya que por medio de el aprendimos a recopilar informacin importante acerca de una empresa, asi como al mismo tiempo investigar sobre algn tema que se desea.

INDICE

INTRODUCCION INFORMACION GENERAL QUIENES SOMOS? VISION MISION HISTORIA VALORES DE LA EMPRESA OBJETIVOS DE LA EMPRESA ESTRATEGIAS A UTILIZAR PARA LLEGAR A LOS OBJETIVOS ESTRATEGIAS ORGANIGRAMA PROCESO DE RECLUTAMIENTO PROCESO DE SELECCIN

 CONCLUSION REFLEXION

TRABAJO FINAL

PROCESO ADMINISTRATIVO

EMPRESA LALA OPERACIONES S.A.