PROTENA

Protenas so as substncias responsveis pela formao, crescimento, desenvolvimento e manuteno de todas as clulas do nosso organismo. Cada grama de protena nos fornece 4 Kcal. Um adulto sadio, precisa de 1g de protena por Kg de peso corpreo. Exemplo: homem pesando 70kg, precisa de 70g de protena diariamente. A carncia de protena no organismo acarreta diversos males entre eles: fraqueza, inchao, perda do vigor fsico, desnutrio e anemia. O excesso de protenas no organismo pode causar problemas renais. Por isso as protenas devem ser ingeridas moderadamente.

Principais Alimentos Ricos em Protena

Frango

Quantidade: 7g de protena a cada 30g de frango.

Por vrios anos o frango foi a base para qualquer dieta para ganho de massa muscular. O frango sem pele e sem osso contm 25% de protena. Tem um valor biolgico(BV) de 79 que considerado alto. O frango fica muito seco quando cozinhado necessrio um bom tempero para facilitar o seu consumo e no enjoar to rpido.

Frango uma tima escolha para qualquer refeio durante o dia. recomendvel comer de 150 a 300 gramas por dia, todos os dias. Compre sempre frango sem pele, a pele do frango rica em gorduras e colesterol.

Peixe

Quantidade: 7 gramas a cada 30g de peixe

A carne do peixe no s uma tima fonte de protena para construo muscular, mas tambm timo para o restante da sade. A carne do peixe contem cidos graxos e Omega-3. O peixe, como o frango, tem 25% de protena, porm contem um valor biolgico de 83 que maior. Tambm tem a vantagem de poder ser preparado de vrias maneiras.

O meio mais barato e fcil de colocar peixe na sua dieta comendo atum. Atum muito barato, o nico problema o gosto, mas isso facilmente disfarado com temperos.

Carne Vermelha

Quantidade: 7 gramas a cada 30g de carne

A carne vermelha tambm contem cerca de 25% de protena, o que a torna outra tima fonte de protena. A carne vermelha contem uma boa quantidade de vitamina B-12, zinco e ferro que so essenciais para construir um sistema imunolgico forte. Existem vrios tipos de carne vermelha. O melhor tipo de carne vermelha com certeza a com menos gordura, procure consumir somente carnes magras. Voc pode adicionar carne vermelha a sua dieta sem problemas, porm com menos freqncia, cerca de 2-3 vezes por semana.

Ovos

Quantidade: 2.8 a 3.5 por ovo.

A qualidade da protena do ovo s perde para o Whey Protein. Como voc pode notar, os ovos contem um valor biolgico extremamente alto e tambm contem uma grande quantidade de Omega-3. A ingesto de omega-3 pode aprimorar o seu sistema imunolgico o que conseqentemente far com que voc se recupere mais rpido nos treinamentos. A clara do ovo no tem um gosto muito bom, ento no tem problema voc misturar alguns ovos inteiros com a clara. Por exemplo: 2 ovos inteiros com 4 claras de ovo. Ovos cozidos so muito prticos, voc pode separar a clara da gema facilmente, e cozinhando os ovos voc no precisa usar gordura.

Laticnios

Quantidade: Varia de acordo com o produto

A maioria dos laticnios so ricos em protena. O ponto negativo que alguns tem muita gordura. As melhores fontes de protena atravs dos laticnios so o queijo cottage e o leite desnatado, estes dois produtos tem muita protena e pouca ou nenhuma gordura e so uma excelente fonte de clcio.

Fonte: http://www.hipertrofia.org/blog/2008/08/28/alimentos-ricos-emproteina/#ixzz1c7qxmYT2